Acar Ikan Aye

Aza Aaj @sedap_sokmo1311

Malaysia🇲🇾

Akk sejenis yang xsuka kalut kelibut dan xboleh penat2 xmau stress hari yang
bahagia...jadi 2 hari sebelum raya akk dah siapkan paling sikit pun 2-3 jenis menu lauk
pauk yang jenis berkuah...akk akan extra kan kuah...nanti senang xcukup isi lauk kita
add on sahaja ayam atau ikan ikut pada menu pilihan yang kita masak...mudah dan
jimat masa...time2 raya kadang ada saudara mara yang jauh datang berkunjung...tak
kan nk hidang sekut kering jer...iya ke idokkk...itu cara akk lerrr...set awok2 camne
ceritalah cikit
alang2 Raya Prep boleh lah share cara masing2...Untuk raya prep ini akk kongsikan
resipi acar ikan aye...ini cara akk ya...menu acar ikan aye ini pembuka selera sebenarnya
sbb ada rasa masam2 mcm ikan masak cuka style utara...tapi bukan asam pedas
ya...rasa memang xsama...mirip tu ada lah cikit...😂🤩
Raya pertama memang penuh menu ayam & daging sana sini...raya kedua tobak xlalu
nk telan rendang ayam atau daging dah...mesti
ada yg mencari ikan kan....ajommm intai
cara akk kongsikan dan #tips untuk sayam2 semua...❤️🤩
🙏🕌⭐🌙 SELAMAT HARI RAYA ⭐🌙🕌🙏

Baca lagi
Ramuan
25 minit
10 orang

1. 1 ekor ikan aye - digoreng

2. 2 labu bawang besar - dikisar
3. 5 ulas bawang putih - dikisar
4. 3 hiris halia - dikisar
5. 7 sdm cili kisar / boh
6. 70 g asam jawa + 1000 ml air
7. 2 sdt biji sawi, secubit halba
8. 50 ml cuka
9. 270 ml Minyak masak
10. Sayuran (Pilihan)
11. Timun,Bendi,Bawang holand
 Cara Memasak
1. 1

Ikan dipotong cuci bersih, dilumur sedikit garam dan digoreng sekadar masak...#tips
supaya ikan tidak hancur dan bertambah sedap, ketepikan seketika ikan yg sudah siap di
goreng...kisar lumat bawang besar,bawang putih, dan halia...akk tambah 3 biji cili merah
bagi clear peti ais...nk cuti raya🤩

2. 2

Rujuk gambar sediakan bahan tumis...guna minyak lebihan goreng ikan tadi...tumis bahan
kisar dan biji sawi serta halba...tumis hingga naik bau dan masukkan cili kisar...biar hingga
pecah minyak elok...

3. 3

Bahan tumis dah pecah minyak elok...tambahkan air asam jawa dan cuka...biar mendidih
elok...dan bahan tumis dan cantik...tambahkan 2 sdm gula perang, 2 sdt garam halus,
serbuk perasa sesuai citarass dan tambahkan sedikit air jika perlu...(Kuah tidak terlalu
pekat dan tidak teralu cair)

4. 4
 Sediakan sayuran rujuk gambar... timun dipotong panjang dan di belah tidak putus...akk
tambah kan cili sejenis cili padi lover nk jugak kunyah cili padi pedas malahar...😂🤣
Masukan ikan kedalam kuah dan timun...last masukkan bendi bawang holand dan cili
padi...gaul2 kejap ok siap.❤️ #tips jangan masukkan sayuran jika untuk disimpan
frozen...sayuran boleh ditambah ketika proses memanaskan semula.

5. 5

Acar Ikan Aye...#StyleAzaAaj is done...hidangkan bersama nasi putih memang

berselera...xnak pandang dh rendang2 tuuu..🙏😂😍 (maaf lupa snap gambar ikan dalam
tipuware untuk difrozen) sebelum frozen akk ambik seketoi buat iftar last day dirumah
sendiri...Alhmdulillah dah selamat sampai kampung🤩❤️