SUBPROPOSAL

PROGRAM PENGUATAN KAPASITAS KEMAHASISWAAN

(PPK ORMAWA)

PENGEMBANGAN PRODUK UNGGULAN DAERAH LEBAH MADU

TRIGONA SP DALAM UPAYA PENINGKATAN KEWIRAUSAHAAN
MASYARAKAT PEDESAAN

OLEH :

Nila Nirmalasari (B1D018203) - 2018

Ilham Triguna (BID019112) - 2019
Adi Primaduta (B1D019004) - 2019
Baehaqi (B1D019031) - 2019
Sultan Jordan Anugrah (B1D019265) - 2019
Ahmad Ramli (B1D017012) - 2017
Doni Sumantri (B1D017062) - 2017
Nur Hidayah (B1D018210) - 2018
M Bilal Sholih (B1D018182) - 2018
L Mizkiran (B1D018141) - 2018
Yudiatna Dwi Sahreza (B1D020255) - 2020
Hairrurasid (B1D020087) - 2020
Andi Sutuo (B1D020026) - 2020
Khozinatul Asror (B1D020120) - 2020
L Irwan Saputra (B1D020126) - 2020

UNIVERSITAS MATARAM
MATARAM
2022
 Daftar Isi
Halaman Sampul ...................................................................................................i
Halaman Pengesahan ............................................................................................ii
Daftar Isi .................................................................................................................iii
Ringkasan Subproposal..........................................................................................1
Pendahuluan............................................................................................................2
Solusi Permasalahan ..............................................................................................4
Tujuan .....................................................................................................................4
Indikator Keberhasilan Program .........................................................................5
Luaran yang diharapkan ......................................................................................8
Manfaat ...................................................................................................................8
Metode pelaksanaan ..............................................................................................9
Jadwal kegiatan......................................................................................................16
Rancangan Biaya ...................................................................................................16
Lampiran-lampiran ...............................................................................................18
 RINGKASAN SUBPROPOSAL
Desa Sesait merupakan desa tertinggal yang berada di kecamatan Kayangan,
kabupaten Lombok Utara. Desa ini merupakan desa yang terdampak paling parah dari
Bencana Gempa Bumi di pulau Lombok pada tahun 2018. Saat ini juga desa Sesait masih
menghadapi masalah serius dengan pandemi Covid 19. Mata pencaharian sebagian besar
penduduknya adalah bertani, berkebun dan beternak. Budidaya ternak lebah madu merupakan
alternatif pilihan masyarakat desa Sesait. Budidaya lebah ini telah terbukti mampu menopang
kehidupan sehari-hari mereka. Jenis lebah yang dibudidaya adalah lebah trigona. Lebah ini
memiliki keunggulan seperti tidak memiliki sengat sehingga aman untuk dipelihara, tidak
membutuhkan areal yang luas sehingga budidaya dapat dilakukan dipekarangan rumah
penduduk dan budidaya lebah ini mampu menghasilkan berbagai macam produk seperti
madu, polen dan propolis, sehingga ketika panen petani bisa mendapatkan tiga produk
sekaligus. Bud. Dengan berbagai keunggulan dan manfaat yang diperoleh, maka budidaya
lebah trigona ini telah menjadi “Trend Pertanian Masa Depan” di Kabupaten Lombok
Utara. Kendala yang dihadapi adalah masih rendahnya produksi madu yang dihasilkan
sebesar 1 kg perkoloni pertahun sedangkan potensi madu yang dihasilkan dari lebah ini
mencapai 2 kg perkoloni pertahun, sementara polen dan propolis yang dihasilkan belum
dimanfaatkan. Untuk itu maka peran aktif dari perguruan tinggi sangat diharapkan dalam
mendampingi pemanfaatan teknologi, pengembangan sarana dan prasarana serta
pengembangan pemasaran yang berkelanjutan. Mahasiswa diharapkan dapat meningkatkan
kepeduliaan dan empatinya dalam mendampingi masyarakat desa Sesait untuk bersama-
sama dalam mengembangkan potensi desa berupa budidaya lebah lokal trigona sp.
Mahasiswa mampu sebagai motivator unggul di desa dalam menggerakkan partisipasi
kelompok-kelompok masyarakat, ibu-ibu PKK, aparat desa, kader posyandu dan BUMDES
untuk bersama-sama bertanggung jawab dalam pengembangan potensi desa Sesait berupa
budidaya lebah trigona. Intervensi yang akan dilakukan dalam kegiatan PPK Ormawa di desa
Sesait ini adalah 1) Pemaanfaatan Teknologi Transfer Koloni dalam upaya untuk
penggandaaan koloni lebah secara cepat sehingga skala kepemilikan usaha lebah meningkat
menjadi 20 koloni per peternak, 2) Pendampingan Inovasi Teknologi secara
Berkelanjutan dalam budidaya, pasca panen dan pengembangan pakan lebah sehingga
produksi madu meningkat menjadi 1,5 kg per koloni per tahun, 3) Penyediaan Fasilitas
Peralatan untuk pembibitan, pemanenan, pengolahan dan pengemasan produk lebah
sehingga madu yang dihasilkan memenuhi standar kualitas madu sesuai SNI, 4)
Pemanfaatan Lebah sebagai Agent Penyerbuk Tanaman sehingga budidaya lebah mampu
meningkatkan produksi pertanian dan perkebunan masyarakat desa Sesait. Kegiatan ini akan
melibatkan kerjasama dengan berbagai stakeholders seperti Asosiasi Lebah Madu Lombok
Utara (ASMALORA), UD Lombok Shop, UD Kharisma Lebah dan Bumdes. Kerjasama ini
bertujuan untuk membantu pendampingan inovasi dan teknologi secara berkelanjutan tentang
budidaya, pasca panen dan pemasaran produk lebah. Kerjasama yang sinergis ini diharapkan
mampu “Mengembangkan Produk Unggulan Daerah Lebah Madu Trigona Sp Dalam
Upaya Peningkatan Kewirausahaan Masyarakat Desa Sesait Kecamatan Kayangan
Kabupaten Lombok Utara”. Kegiatan ini memberikan peluang bagi peningkatan perluasan
kesempatan berusaha, peningkatan pendapatan dan pengurangan angka kemiskinan
masyarakat desa Sesait. Ikhtiar dan usaha ini diharapkan dapat merubah status desa Sesait

1
dari status “DESA TERTINGGAL” di kabupaten Lombok Utara menjadi “DESA
BERINOVASI” yang sejahtera.

2
A. LATAR BELAKANG MASALAH

Sektor pertanian merupakan bagian penting dari pembangunan ekonomi di

Desa Sesait. Desa Sesait merupakan salah satu desa tertinggal yang berada di
kecamatan Kayangan, kabupaten Lombok Utara. Desa ini merupakan desa yang
terdampak paling parah dari Bencana Gempa Bumi di pulau Lombok pada tahun
2018. Saat ini juga desa Sesait masih menghadapi masalah serius dengan pandemi
Covid 19 yang belum diketahui kapan akan berakhirnya. Desa ini terletak kurang
lebih 62 km dari pusat kota Mataram. Mata pencaharian sebagian besar penduduknya
adalah bertani, berkebun dan beternak.
Budidaya ternak lebah madu merupakan alternatif pilihan masyarakat desa
Sesait. Budidaya lebah ini telah terbukti mampu menopang kehidupan sehari-hari
mereka. Kegiatan ini menjadi sumber gizi yang dekat dengan masyarakat karena
dapat langsung memanen dan mengkonsumsi madu dirumah sendiri. Disamping itu
kegiatan ini secara ekonomi mampu menunjang peningkatan pendapatan masyarakat
dari hasil penjualan madu yang didapat. Jenis lebah yang dibudidaya adalah lebah
trigona. Lebah ini memiliki keunggulan dibandingkan dengan jenis lebah lainnya,
seperti tidak memiliki sengat sehingga aman untuk dipelihara, tidak membutuhkan
areal yang luas sehingga budidaya dapat dilakukan dipekarangan rumah penduduk
dan budidaya lebah ini mampu menghasilkan berbagai macam produk seperti
madu, polen dan propolis, sehingga ketika panen petani bisa mendapatkan tiga
produk sekaligus. Budidaya lebah trigona ini juga diharapkan mampu
meningkatkan produksi pertanian dan perkebunan masyarakat desa Sesait
melalui aktivitas penyerbukan yang dilakukan lebah. Dengan berbagai keunggulan
dan manfaat yang diperoleh dari budidaya lebah trigona ini, maka budidaya lebah
trigona ini telah menjadi “Trend Pertanian Masa Depan” di Kabupaten Lombok
Utara.

Sampai saat ini lebih dari 2000 koloni lebah trigona yang dipelihara oleh
masyarakat desa Sesait yang bernaung dibawah kelompok “Pade Angen”. Jumlah
anggota peternak sebanyak 20 orang. Diluar kelompok banyak masyarakat yang
secara individu juga memelihara lebah sebanyak 30 orang. Produksi madu yang

3
 dihasilkan baru mencapai 1 kg perkoloni pertahun, sedangkan potensi madu
yang dihasilkan dari lebah ini mencapai 2 kg perkoloni pertahun. Sementara polen
dan propolis yang dihasilkan belum dimanfaatkan. Rendahnya produksi madu yang
dihasilkan dan belum termanfaatkannya polen dan propolis mungkin disebabkan
pengetahuan dan ketrampilan budidaya yang belum banyak dikuasai. Keterbatasan
peralatan panen, peralatan pengolahan dan pengemasan produk juga menjadi
penyebab menurunnya kualitas madu yang dihasilkan.
Untuk itu maka peran aktif dari perguruan tinggi sangat diharapkan dalam
mendampingi pemanfaatan teknologi, pengembangan sarana dan prasarana serta
pengembangan pemasaran yang berkelanjutan. Mahasiswa mempunyai potensi yang
besar untuk ikut terlibat dalam merumuskan prakarsa-prakarsa yang berkembang
dimasyarakat. Mahasiswa juga mampu melakukan kajian-kajian ilmiah dalam
penerapan ipteks untuk mengatasi persoalan-persoalan yang berkembang
dimasyarakat. Mahasiswa juga diharapkan dapat meningkatkan kepeduliaan dan
empatinya dalam mendampingi masyarakat desa Sesait untuk bersama-sama dalam
mengembangkan potensi desa berupa budidaya lebah lokal trigona sp.
Penggalakan budidaya lebah ini dapat dilakukan dipekarangan rumah petani
dan dikebun-kebun petani. Mahasiswa mampu sebagai motivator unggul di desa
dalam menggerakkan partisipasi kelompok-kelompok masyarakat, ibu-ibu PKK,
aparat desa, kader posyandu dan BUMDES untuk bersama-sama bertanggung jawab
dalam pengembangan potensi desa Sesait berupa budidaya lebah trigona. Kerjasama
yang sinergis ini diharapkan mampu “Mengembangkan Produk Unggulan Daerah
Lebah Madu Trigona Sp Dalam Upaya Peningkatan Kewirausahaan
Masyarakat Desa Sesait Kecamatan Kayangan Kabupaten Lombok Utara”.
Kegiatan ini memberikan peluang dan wadah bagi mahasiswa untuk penerapan
teknologi yang didapat, pendampingan teknologi tepat guna, peningkatan perluasan
kesempatan berusaha yang pada gilirannya bermuara pada peningkatan pendapatan
dan penguraangan angka kemiskinan masyarakat desa Sesait. Ikhtiar dan usaha
ini diharapkan dapat merubah status desa Sesait dari status “DESA TERTINGGAL”
di kabupaten Lombok Utara menjadi “DESA BERINOVASI”.

4
B. SOLUSI PERMASALAHAN
Solusi yang dikembangkan terhadap permasalahan yang dihadapi di desa Sesait
untuk menuju kepada “Pertanian Masa Depan” adalah sebagai berikut :
1. “Pemaanfaatan Teknologi Transfer Koloni” untuk penggandaaan koloni lebah
sehingga skala kepemilikan usaha koloni lebah meningkat menjadi 20 koloni per
peternak.
2. “Pendampingan Inovasi Teknologi secara Berkelanjutan” dalam budidaya,
pasca panen dan pengembangan pakan lebah sehingga produksi madu dapat
meningkat menjadi 1,5 kg per koloni per tahun.
3. “Penyediaan Fasilitas Peralatan” untuk pembibitan, pemanenan, pengolahan
dan pengemasan produk lebah sehingga madu yang dihasilkan memenuhi standar
kualitas madu sesuai SNI.
4. “Pemanfaatan Lebah sebagai Agent Penyerbuk Tanaman” sehingga budidaya
lebah mampu meningkatkan produksi pertanian dan perkebunan masyarakat desa
Sesait.

C. TUJUAN
Tujuan dari pelaksanaan Program PPK Ormawa desa Sesait yaitu:
1. Meningkatkan produksi madu yang dihasilkan dari 1 kg perkoloni pertahun
menjadi 1,5 kg perkoloni pertahun.
2. Meningkatan skala usaha kepemilikan lebah dari 10-15 koloni per peternak
menjadi 20 koloni per peternak.
3. Menjadikan usaha budidaya lebah madu trigona menjadi usaha yang
menguntungkan masyarakat desa Sesait.
4. Mempercepat penerapan dan pendampingan inovasi teknologi tepat guna
sehingga menjadikan desa tertinggal Sesait menjadi Desa Inovasi
5. Menumbuhkan usaha berwawasan bisnis dan bernuansa iptek untuk
menunjang kewirausahaan desa berbasis lebah madu.
6. Meningkatkan pendapatan masyarakat desa Sesait melalui usaha budidaya
lebah dan penjualan hasil produk lebah berupa madu, polen dan propolis.

5
D. INDIKATOR KEBERHASILAN PROGRAM

Pelaksanaan PPK
Tehnik Pengukuran
Ormawa
No Indikator Perubahan
Sebelum Sesudah
1 Perubahan - Pengetahuan budidaya - Terjadi peningkatan - Peternak menggunakan kotak
Perilaku lebah belum banyak pengetahuan dan ketrampilan lebah yang standar ukurannya.
Masyarakat dikuasai. budidaya lebah. - Mereka telah menanam
- Tanaman pakan seadanya - Pakan lebah ditanam secara tanaman pakan lebah yang
dan hanya bergantung khusus untuk memperkaya kaya nektar dan polen.
pada tanaman pakan lebah tanaman pakan lebah. - Panen dilakukan setelah
yang tumbuh secara alami. - Panen madu dilakukan madunya tertutup dengan
- Penguasaan teknologi secara hyginies dengan sarang yang berarti madunya
panen sangat minim. memakai peralatan. sdh matang dan siap dipanen.
- Kesadaran masyarakat - Budidaya madu dijadikan - Panen dilakukan dengan
tentang besarnya peluang peluang bisnis yang sangat memakai peralatan seperti
bisnis lebah madu masih menguntungkan. sarung tangan dan alat
rendah. - Botol dan kemasan madu penyedot madu.
- Pembotolan dan sangat memperhatikan nilai- - Botol yang digunakan seragam
pengemasan madu tampil nilai promosi. ukurnnya yakni 250 ml dan
seadanya. 500 ml.
2 Perubahan Fisik - Tanaman pakan lebah - Setiap anggota kelompok - Tertanamnya minimal 10
seadanya. menanam tanaman pakan pohon tanaman pakan lebah
- Produksi madu yang lebah penghasil nektar dan disetiap pekarangan rumah
dihasilkan 1 kg/koloni/th. tepung sari. anggota peternak lebah.
- Kemasan madu tampil tanpa - Produksi madu meningkat - Setiap waktu panen yakni
promosi. menjadi 1,5 kg/koloni/th. pertiga bulan sekali terjadi
- Pendapatan petani 2 juta - Madu dikemas dengan baik kenaikan produksi madu 250
pertahun - Pendapatan petani ml/koloni, sehingga pertahun
meningkat menjadi 4 juta menjadi 1,5 kg/koloni/tahun.

6

3 Perubahan -Bermitra hanya dengan
Kemitraan pemerintahan desa
4 Perubahan - Kelompok telah terbentuk
kelembagaan namun kegiatannya terbatas
pada gotong royong untuk
kebersihan kelompok,
belum mengarah kepada
kegiatan produktif dalam
meningkatkan produksi
madu yang dihasilkan.
pertahun
- Kelompok ternak lebah
bermitra dengan BUMDES,
Asosiasi Lebah Lombok
Utara (ASMALORA),
Pemda Kabupaten, Lombok
Shop dan UD. Kharisma
Lebah.
- Kelompok mempunyai
kegiatan produktif dalam
meningkatkan produksi.
- Kelompok dan sususan
pengurus mempunyai fungsi
dan tugas masing-masing.
- Kelompok terdaftar di Dinas
Kabupaten.
- Label kemasan memuat
tentang khasiat madu, ukuran
madu dan alamat produksi.
- Penjualan madu tercatat
dibuku produksi kelompok
tani, sehingga pendapatan
petani pertahun bisa
dihitung.
- BUMDES, Lombok Shop dan
UD Kharisma Lebah terlibat
dalam pembinaan kualitas
madu dan pemasaran produk
madu yang dihasilkan petani.
- Kelompok Lebah desa Sesait
sudah masuk dalam Asosiasi
Lebah Madu Lombok Utara.
- Pemda kabupaten Lombok
Utara telah mengagendakan
pembinaan dan pendampingan
rutin kepada kelompok melalui
penyuluh lapangan (PPL).
- Adanya pertemuan setiap
minggu dari kelompok.
- Diskusi kelompok tercatat
dalam buku perencanaan
kelompok.
- Terdapat struktur organisasi
yang tertulis dan telah
disahkan kepala desa.
- Seluruhpengurus mengetahui
fungsi dan tugasnya.
7
5 Rancangan - Belum mempunyai Program Mempunyai Program Tindak Kelompok ternak lebah desa
Program Tindak Lanjut Lanjut Berupa : Sesait mempunyai ikatan
Tindak Lanjut  Pendampingan Kegiatan. kerjasama secara tertulis
 Melakukan Kemitraan dengan swasta untuk penjualan
Usaha. madu.
 Meningkatkan Promosi dan Terlibat aktif dalam pameran
Pemasaran Produk. produk madu yang diadakan
 Mengikuti pameran-pameran dikabupaten dan propinsi.
produk. Terjadi penjualan produk
 Pengembangan selain madu berupa penjualan
Diversifikasi Produk Lebah propolis mentah.
Madu.
6 Konversi Mata - Kegiatan PPK Ormawa ini Mahasiswa tercatat dan diakui
Kuliah dapat mendukung dalam Sistem Informasi
program Merdeka Belajar Akademik (SIA) Universitas
Kampus Merdeka Mataram sebanyak 8-13 SKS
(MBKM) dengan setelah melakukan program
konversi beberapa PPK Ormawa.
matakuliah sebanyak 8-13
SKS.

8
E. LUARAN YANG DIHARAPKAN
1. Luaran Wajib
a. Tersusunnya sebuah buku Pertanian Masa Depan tentang “Pengembangan
Budidaya Lebah Madu dan Teknologi Transfer Koloni Lebah”.
b. Terbentuknya sebuah Ringkasan Eksekutif tentang pelaksanaan kegiatan
Pertanian Masa Depan. Ringkasan Eksekutif ini memuat hasil keseluruhan
kegiatan Program PPK Ormawa di desa Sesait.
c. Terpublikasinya Hasil kegiatan Pertanian Masa Depan tentang Budidaya
Lebah Madu dan Teknologi Transfer Koloni Lebah pada Face Book, Instagram
Universitas Mataram dan Youtube.
d. Terbuatnya 2 Poster Hasil Pelaksanaan Program PPK Ormawa yang memuat
tentang Latar Belakang, Tujuan, Metode, Hasil Pelaksanaan, Simpulan dan Saran.

2. Luaran Tambahan
a. Produk lebah berupa madu, polen, propolis dan koloni lebah hasil dari
kegiatan Pengembangan Tehnik Transfer Koloni Lebah.
b. Terpublikasinya Hasil Kegiatan pada Jurnal Pengabdian “Abdi Insani”
Universitas Mataram.
c. Tersosialisasinya hasil kegiatan PPK Ormawa pada media massa Koran
“Lombok Post” yang beredar di NTB.

F. MANFAAT
1. Khalayak Sasaran (Petani Binaan)
a. Terjadinya peningkatan pengetahuan dan ketrampilan budidaya lebah madu.
b. Dikuasainya tehnik perbanyakan koloni lebah melalui Teknologi Transfer Koloni
Lebah Madu.
c. Mendapatkan pembinaan dan pendampingan usaha.
d. Perluasan mitra usaha dalam penjualan produk yang dihasilkan.
e. Terjadinya peningkatan pendapatan peternak lebah madu.

9
 2. Pemerintahan Desa Sesait
a. Penciptaan lapangan usaha dan lapangan pekerjaan masyarakat desa Sesait.
b. Perluasan area budidaya lebah madu masyarakat desa Sesait.
c. Terjadi pembinaan yang lebih intensif dari Perguruan Tinggi bagi pengembangan
potensi desa.
d. Terjadinya penumbuhan usaha-usaha baru yang inovatif dipedesaan.

3. Pemerintah Daerah kabupaten Lombok Utara

a. Pengembangan Produk Unggulan Daerah Kabupaten Lombok Utara.
b. Pengurangan angka kemiskinan masyarakat kabupaten Lombok Utara.
c. Penyerapan hasil Produk Unggulan daerah Kabupaten Lombok Utara.

4. Fakultas Peternakan Universitas Mataram.

a. Pemanfaatan inovasi teknologi tepat guna dimasyarakat.
b. Percepatan difusi dan desiminasi ipteks dimasyarakat.
c. Perluasan pengembangan kegiatan Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM)
dalam kegiatan mahasiswa Membangun Desa.

5. Dunia Usaha dan Dunia Industri.

a. Terbukanya peluang usaha dan komersialisasi produk lebah.
b. Pengembangan standar kualitas produk unggulan daerah.

G. METODE PELAKSANAAN
Program Peningkatan Kapasitas Organisasi Kemahasiswaan (PPK Ormawa)
dilakukan melalui tahapan pelaksanaan sebagai berikut :
a. Identifikasi Kebutuhan Masyarakat.
Untuk mengetahui kebutuhan masyarakat maka tim PPK Ormawa melakukan hal-
hal sebagai berikut :
 Mengunjungi pemerintahan desa Sesait dan kelompok ternak lebah madu “Pade
Angen” desa Sesait. Tim PPK Ormawa berdiskusi mendalam dengan Kepala
Desa tentang potensi unggulan desa Sesait dan hal-hal yang sangat dibutuhkan

10
 dalam upaya pengembangan potensi tersebut.
 Tim PPK Ormawa juga mengunjungi kelompok ternak lebah madu dan
berdiskusi tentang masalah- masalah yang dihadapi dan bagaimana upaya yang
perlu dilakukan untuk mengatasi masalah tersebut.
 Informasi yang didapat di desa dan dikelompok kemudian dibahas bersama tim
PPK Ormawa dan Dosen Pendamping di Fakultas Peternakan Universitas
Mataram.

b. Penetapan Khalayak Sasaran.

Penetapan khalayak sasaran didasarkan atas beberapa kriteria sebagai berikut :
1. Petani peternak adalah berasal dari desa Sesait.
2. Petani yang dibina adalah petani yang membudidayakan lebah madu.
3. Bersedia mengikuti pembinaan dan pendampingan yang dilakukan oleh tim.
4. Bersedia menyebar luaskan pengetahuan dan ketrampilan yang didapat kepada
petani peternak yang lain.
5. Bersedia bekerjasama dengan BUMDES,Dunia Usaha, Dunia Industri dan
Dunia Kerja (DUDIK).

c. Rencana Intervensi yang akan diberikan ke sasaran

Bentuk intervensi yang akan diberikan kepada masyarakat yakni :
- Pembuatan kotak yang standar untuk koloni lebah trigona.
- Perbanyakan pakan lebah yang dapat berbunga sepanjang tahun.
- Perbaikan tehnik budidaya dan pasca panen lebah madu.
- Bantuan peralatan pascapanen dan kemasan produk.
- Bantuan perbanyakan koloni dan bedengan lebah
- Pelatihan Teknologi Transfer Koloni Lebah Madu.
- Pengembangan kelembagaan kelompok.
- Perluasan promosi dan pemasaran produk lebah.
- Kerjasama dengan dunia usaha “Lombok Shop” dan UD Kharisma Lebah.

11
d. Rintisan Kemitraan
Rintisan kemitraan usaha akan dilakukan dengan :
- Asosiasi Lebah Madu Lombok Utara (ASMALORA), yang diharapkan dapat
membantu didalam pendampingan secara berkelanjutan tentang tehnik budidaya
dan pasca panen lebah.
- UD LOMBOK SHOP, kemitraan ini ditujukan untuk dapat meningkatkan kualitas
dan pemasaran produk yang dihasilkan oleh petani binaan desa Sesait.
- UD KHARISMA LEBAH, jalinan kemitraan ini diharapkan dapat memperluas
jaringan pemasaran dan pengembangan diversifikasi produk lebah madu.
- BUMDES Sesait, diharapkan dapat berperan di dalam meningkatkan jumlah
koloni yang dibudidaya.

e. Indikator keberhasilan

No Indikator Inovasi Teknologi Tehnik Pengukuran

1 Ide baru yang Pengembangan pakan - Adanya penambahan tanaman
terbentuk lebah tanpa bunga pakan lebah yang dapat
mengeluarkan nektar dari
selain bunga tanaman.
- Pemanfaatan nira aren dan
nira kelapa sebagai pakan
lebah madu.
2 Teknologi Teknologi transfer - Terjadinya pemecahan koloni
baru tepat koloni lebah madu lebah secara cepat selama 3
guna bulan.
- Penggandaaan koloni dari 1
koloni menjadi 3 koloni baru
- Peningkatan koloni yang
dibudidaya menjadi 20 koloni
perpeternak.
3 Kelompok Pemberdayaan - Terjadi peningkatan jumlah
Tani kelompok tani kelompok tani yang dibina
yang semula 1 kelompok
menjadi 2 kelompok.
- Terjadi peningkatan aktivitas
kelompok yang lebih
produktif.

12
f. Pelaksanaan Program
Beberapa program yang akan dilaksanakan adalah sebagai berikut :
1. Pelatihan Budidaya Lebah madu Trigona
Petani peternak hasil seleksi tersebut akan diberikan pembinaan secara
intensif berupa pelatihan budidaya dan pengembangan teknologi transfer koloni
lebah madu trigona. Metode yang diterapkan yaitu dengan melakukan
kunjungan secara langsung ke peternak lebah trigona yang sukses dan maju.
2. Pembuatan Bedengan Lebah
Bedengan atau rumah lebah merupakan tempat untuk meletakkan
koloni/kotak lebah yang telah siap untuk dibudidaya. Bedengan yang digunakan
memiliki ukuran 2,5m x 1,5m x 3 m sebanyak 5 unit dengan tiap bedengan
dapat terisi oleh 25-30 koloni. Bahan yang digunakan dalam pembuatan
bedengan yaitu tiang dari balok kelapa/bambu, alas menggunakan papan dan
atap menggunakan alang- alang.
3. Koloni Lebah Trigona
Koloni lebah yang direncanakan dalam pelaksanaan kegiatan ini sebanyak
150 koloni dengan kondisi yang siap berproduksi. Koloni tersebut akan
ditempatkan pada bedengan yang telah disiapkan sebelumnya. Koloni yang akan
dikembangkan memiliki kriteria yaitu terdapat lebah ratu, banyak lebah pekerja,
koloni sehat, terdapat telur dan anakan.
4. Perlengkapan lebah
Perlengkapan yang harus disiapkan diantaranya masker, sarung tangan,
botol kemasan, tutup botol, plastik segel, label, saringan dan tentengan yang
hasil kerajinan masyarakat Lombok serta alat yang digunakan untuk sterilisasi
botol agar tetap terjaga higienitas produk.
5. Budidaya Lebah trigona
Koloni lebah trigona yang siap berproduksi ditempatkan ke bedengan
yang berjejer diatas papan dengan arah lubang keluar masuknya lebah ke tempat
sumber pakan. Tujuan pengarahan kesumber pakan agar memberikan
kemudahan lebah dalam memperoleh pakan. Untuk memenuhi kebutuhan pakan

13
 lebah trigona, dilakukan penanaman tanaman pakan yang berbunga sepanjang
musim meliputi belimbing, kaliandra bunga merah dan pepaya disamping bunga
kelapa dan tanaman lainnya disekitar lokasi budidaya.
6. Pemanenan Madu dan Pengemasan Produk
Madu lebah trigona dapat dipanen ketika dalam kotak lebah dipenuhi oleh
madu dan propolis dengan aktivitas lebah yang sangat aktif dalam mencari
pakan. Produk madu hasil panen akan dikemas menggunakan kemasan botol
dengan ukuran 250 ml yang dilengkapi oleh tutup botol, segel, label dan
tentenga n dari hasil kerajinan masyarakat Lombok.

g. Bentuk Dukungan Pemerintahan Desa

Dukungan pemerintahan desa Sesait berupa :
 Alokasi anggaran dana desa Sesait untuk kegiatan pengembangan budidaya dan
perbanyakan pakan lebah.
 Penyediaan lahan seluas 45 are untuk pengembangan sentra budidaya lebah
madu.
 Pengawasan dan pembinaan petani binaan.
 Penyediaan rumah untuk tempat tinggal bagi kegiatan mahasiswa PPK
Ormawa.

h. Bentuk Pembinaan Kelompok Sasaran

 Pendampingan kegiatan secara rutin selam 5 bulan oleh mahasiswa PPK
Ormawa.
 Penerapan Teknologi Transfer Koloni Lebah Madu oleh Dosen Pendamping
kegiatan.
 Tehnisi Perlebahan dan Penyuluh Pertanian lapangan yang ada didesa Sesait
akan tetap membantu mendampingi dalam pemanfaatan teknologi yang
diberikan.
 Membawa kelompok budidaya lebah madu desa Sesait berkunjung kekelompok

14
 desa Salut yang telah maju daalam budidaya lebah.Pembinaan yang akan
dilakukan berupa peningkatan pengetahuan dan ketrampilan peternak melalui
pelatihan.

i. Monitoring dan Evaluasi

Evaluasi awal kegiatan PPK Ormawa dilakukan oleh tim pelaksana yang
didampingi oleh Dosen Pendamping dan Aparat Desa terkait dalam persiapan
budidaya lebah trigona. Selama pelaksanaan kegiatan juga akan dilakukan evaluasi
untuk mengetahui kesungguhan peternak dalampenerapan teknologi yang diajarkan,
sehingga tujuan pelaksanaan PPK Ormawa dapat tercapai. Evaluasi pada akhir
pelaksanaan kegiatan akan dilakukan oleh Tim Pelaksana, Kepala Desa dan LPPM
Universitas Mataram dan pihak Rektorat Universitas Mataram terkait pencapaian
tujuan yang diharapkan dari pelaksanaan PPK Ormawa tahun 2022. Hasil evaluasi
tersebut dilaporkan dan dipresentasikan dihadapan tim monitoring dan evaluasi dari
Direktorat Pembelajaran dan Kemahasiswaan.

j. Lokakarya Hasil untuk diseminasi dan publikasi

Lokakarya bertujuan untuk memaparkan berbagai kegiatan yang dilaksanakan,
kendala-kendala yang dihadapi dan strategi yang dikembangkan. Lokakarya juga
diharapkan untuk mendapatkan masukan berharga bagi pengembangan budidaya
lebah madu desa Sesait. Lokakarya akan melibatkan kelompok tani, pemerintahan
desa, BUMDES, Tehnisi Perlebahan, Asmalora, Lombok Shop, UD Kharisma
Lebah dan pemerintah kabupaten Lombok Utara.

k. Audiensi ke pemerintah setempat untuk mempersentasikan capaian hasil

kegiatan dan menjajaki potensi keberlanjutan
Melakukan audensi ke instansi pemerintah seperti Pemda Kabupaten,
BAPPEDA, Dinas Ketahanan Pangan, Dinas Koperasi dan dinas-dinas yang terkait
untuk mensosialisasikan kegiatan PPK Ormawa. Hasil yang diharapkan juga adalah
pemerintah daerah dapat melanjutkan kegiatan yang telah dilakukan PPK Ormawa.

l. Penulisan Laporan
Laporan hasil kegiatan akan dibuat berdasrkan hasi-hasil kegiatan yang telah

15
 dilakukan, kendaala-kendala yang dihadapi, strategi pelaksanaan kegiatan, dampak
kegitan bagi masyarakat dan rencana tindak lanjut kegiatan. Laporan yang dibuat
dihasilkan berupa laporan hasil kegiatan, poster, video kegiatan, publikasi di jurnal
pengabdian “Abdi Insani” Universitas Mataram, publikasi melalui Koran “Lombok
Post”. Kegiatan ini juga akan disebarkan melalui FB, Instagram dan Youtube.

m. Kegiatan yang dilakukan setelah laporan diselesaikan/Kegiatan Tindak Lanjut

Agar usaha budidaya lebah trigona terus dikembangkan oleh masyarakat, maka
ada beberpa kegiatan Rencana Tindak Lanjut yang akan dilakukan sebagai berikut :
1. Pendampingan dan Pembinaan Kegiatan pasca PPK Ormawa.
Setelah selesai kegiatan akan terus diadakan pendampingan dan pembinaan
dengan menerjunkan mahasiswa KKN di desa Sesait. Pembinaan ini juga akan
dilakukan oleh Dosen Pendamping, Tehnisi Perlebahan, Pemerintahan Desa
dan Penyuluh Pertanian Lapangan (PPL).
2. Pengembangan Kemitraan Usaha.
Jalinan Kemitraan usaha akan dilakukan dengan Lombok Shop dan UD.
Kharisma Lebah. Dengan kemitraan ini diharapkan dunia usaha ini akan terus
membina dan memasarkan produk madu yang dihasilkan.
3. Meningkatkan Promosi dan Pemasaran Produk.
Melalui media sosial dan media massa akan terus digalakkan promosi
tentang produk madu desa Sesait yang murni, berkualitas dan organik.
4. Mengikuti pameran-pameran produk.
Bekerjasama dengan pemerintahan kecamatan Kayangan dan kabupaten
Lombok Utara untuk mendaftarkan kelompok ternak lebah madu desa Sesait
dalam mengikuti pameran-pameran produk yang diadakan di kabupaten
maupun di propinsi.
5. Pengembangan Diversifikasi Produk Lebah Madu.
Selama ini budidaya lebah hanya menghasilkan madu saja. Namun
pembinaan berikutnya akan diarahkan kepada produk lain dari hasil budidaya
lebah berupa propolis dan polen. Penambahan hasil produk ini diharapkan
makin meningkatkan pendapatan petani.

16
H. JADWAL KEGIATAN
Bulan Ke-
No Kegiatan
1 2 3 4 5 6
1 Persiapan dan Sosialisasi kegiatan
2 Persiapan dan pengadaan koloni lebah trigona
3 Budidaya lebah trigona
4. Pelatihan
4 Panen madu dan propolis
5 Pegemasan dan pemasaran produk
6 Evaluasi kegiatan dan laporan akhir PPK Ormawa

I. RANCANGAN BIAYA
1. Bahan Habis Pakai
No Uraian Jumlah Harga Satuan Jumlah (Rp)
(Rp)
1 Pengadaan koloni lebah 150koloni 100.000 15.000.000
2 Pembuatan bedengan 5 unit 500.000 2.500.000
3 Kotak lebah 50 buah 50.000 2.500.000
4 Masker dan sarung tangan 10 unit 100.000 1.000.000
5 Tanaman Pakan Lebah 20 unit 50.000 1.000.000
6 Kemasan Produk 3 unit 500.000 1.500.000
7 Perlengkapan tukang kayu 2 paket 500.000 1.000.000
Total 24.500.000

2. Perjalanan
No Uraian Jumlah Harga Satuan Jumlah (Rp)
(Rp)
1 Transportasi mhs ke lokasi 30 kali 150.000 4.500.000
2 Transportasi pembimbing 3 kali 400.000 1.200.000
Total 5.700.000

17
3. Lain-lain Pengeluaran
No Uraian Jumlah Harga Satuan Jumlah (Rp)
(Rp)
1 Sosialisasi kegiatan 1 kali 1.500.000 1.500.000

2 Pelatihan Peternak 1 kali 2.500.000 2.500.000

1 Dokumentasi 1 paket 300.000 300.000

1 Publikasi 1 artikel 1.000.000 1.000.000

3 Lokakarya/Seminar 1 kali 3.000.000 3.000.000
2 Pembuatan video dan poster 1 paket 1.000.000 1.000.000
3 Laporan dan ATK 4 bundel 125.000 500.000
Total 9.880.000

Jumlah Total dana kegiatan (1+2+3+) yang diusulkan Rp 40.000.000,- (Empat puluh
juta rupiah).

18
Profil Ketua Tim Pelaksana PPK ORMAWA Tahun 2022
 Biodata Dosen Pendamping PPK ORMAWA Tahun 2022

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap : Dr. Ir. Erwan, MSi

2 Jabatan Fungsional : Lektor Kepala
3 Jabatan Struktural : -
4 NIP : 196301301989021001
5 NIDN : 0030016303
6 Tempat dan Tanggal Lahir : Ampenan, 30 Januari 1963
8 Alamat Rumah : Jl. Bambu Runcing II/10 Pejeruk
Ampenan Mataram
9 Telepon/Faks : 081806207646
10 Alamat e-mail : apiserwan@gmail.com
11 Mata Kuliah Yang Diampu : Pengantar Ilmu dan Industri Peternakan
Ilmu Nutrisi Ternak Non Ruminansia
Bahan Pakan dan Formulasi Ransum
Teknologi Industri Pakan
Satwa Harapan Tropis
12 Kompetensi : Pakan Ternak Lebah Madu

B. Riwayat Pembimbingan Mahasiswa

Tahun
No Pelaksanaan Jenis Kegiatan Pelaksanaan

1. Tahun 2021  Dosen Pendamping Program Holistik Pembinaan dan

Pemberdayaan Desa (PHP2D)
2.  Dosen Pendamping Kegiatan Berwirausaha Mahasiswa
Indonesia (KBMI)
 Dosen Pembimbing KKN Tematik Mahasiswa Desa
Salut Kecamatan Kayangan Lombok Utara.
2. Tahun 2020  Dosen Pembimbing Kewirausahaan Mahasiswa Fakultas
Peternakan Universitas Mataram
 Dosen Pembimbing KKN Tematik Mahasiswa Desa
Sukadane Kecamatan Bayan Lombok Utara
C. Pengalaman Penelitian

No Tahun Judul Penelitian Sumber dana Jumlah (Rp)

1 2013 Pemanfaatan Teknologi Pakan Lebah Kemenristek 200.000.000
Tanpa Bunga Tanaman untuk
Menjadikan Pulau Lombok sebagai
Daerah Sentra Produksi Madu
Nasional
2 2013 Model Pengembangan Usaha Inovatif MP3EI DIKTI 125.000.000
Beternak Lebah Madu secara
Terpadu untuk Meningkatkan Produk
Unggulan Lokal Pulau Lombok
(Tahun II)
3 2014 Kadar Kolesterol dan Tingkat DIPA UNRAM 10.000.000
Produksi Telur Itik Petelur yang
diberi Tepung Cangkang Rajungan
sebagai sumber Kitin dalam pakan
4 2016 Evaluasi Kandungan Logam Berat DIPA UNRAM 10.000.000
Tanaman Gulma Air
5 2017 Kaji Terap Pemanfaatan Limbah BAPPEDA 50.000.000
Kopi di Kabupaten Lombok Utara LOMBOK
UTARA
6 2018 Potensi Ikan Sepat Rawa Lebo DIPA UNRAM 25.000.000
Taliwang sebagai pakan ayam
7 2018 Inovasi Teknologi Transfer Koloni BAPPEDA 50.000.000
Lebah Trigona sp dalam upaya PROPINSI NTB
peningkatan diversifikasi Produk
lebah bagi pertumbuhan ekonomi
masyarakat pedesaan
8 2019 Aktivitas Anti bakteri dan anti oxidan DIPA UNRAM 22.500.000
Propolis lebah Trigona sp
9 2020 - Pengembangan berbagai jenis
2022 teknologi perlebahan sebagai
materialfungsional untuk peningkatan RISPRO LPDP 1.900.000.000
dayasaing bahan baku industri
Nasional dan Ekspor
D. Penglaman Pengabdian

No Tahun Judul Pengabdian Sumber Dana Jumlah (Rp)

1 2014 Pengembangan Kawasan Lebah Bappeda 400.000.000
Madu Lombok Utara melalui Kabupaten
Penciptaan Kampung Lebah dan Lombok Utara
Upaya Branding MaduTrigona.
2 2014 Pengembangan Wisata Agro Berbasis DIKTI 62.5000.000
Usaha Lebah Madu dalam
Mendukung Pariwisata Nusa
Tenggara Barat.
3 2015 Pengembangan Kawasan Lebah Bappeda 400.000.000
Madu Lombok Utara melalui Kabupaten
Penciptaan Kampung Lebah. Lombok Utara
4 2015 Introduksi Pengembangan Teknologi
Budidaya Lebah Madu bagi
Kelompok Masyarakat Pemburu
Lebah di Wilayah Hutan
Kemasyarakatan Sesaot.
5 2016 Penerapan Pakan Alternatif local DIPA UNRAM 10.000.000
pada Kelompok Peternak Unggas
Dusun Tukak Bendu desa Persiapan
Santong Kabupaten Lombok Utara.
6 2017 Teknologi Pemanfaatan Limbah Bappeda 50.000.000
Tanaman Kopi secara Terintegrasi Kabupaten
dalam Meningkatkan Pendapatan Lombok Utara
Petani.
7 2018- Pengembangan Klaster Inovasi KEMENRISTEK 292.150.000
2019 Berbasis Produk Unggulan Daerah DIKTI
Lebah Madu Trigona Sp di
Kabupaten Lombok Utara
8. 2020 Pengembangan Kewirausahaan lebah KEMENRISTEK 300.000.000
Madu desa Salut Kecamatan DIKT
Kayangan Kabupaten Lombok Utara

E. Pengalaman Penulisan Artikel Ilmiah

No Judul Artikel Ilmiah Volume/Nomor/Tahun Nama Jurnal

1 Potensi Limbah Rajungan sebagai pakan Volume 4 No. 1 Juni Jurnal
itik petelur. 2015 Peternakan
Sriwijaya
 2 Inovasi Pengemasan gula aren dan Volume 2 No 2 Jurnal Abdi
pemanfaatan bunga aren sebagai pakan September 2015 Insani
lebah madu untuk peningkatan Universitas
pendapatan petani Mataram
3 Evaluasi Kualiatas Pakan Komplit dan Volume 5 No. 2 Jurnal
Konsentrat Unggas yang diperdagangkan Tahun 2016 Peternakan
di Kota Mataram Sriwijaya
4 Pertumbuhan dan survival rate larva Volume 7 No. 2 Jurnal
Tenebrio molitor yang diberikan pakan Desember 2018 Peternakan
berbeda Sriwijaya
5 Pengolahan Limbah Tanaman Kopi untuk Volume 5 No. 1 Maret Jurnal Abdi
Pembuatan The, Pupuk Organik dan 2018 Insani
Pakan Ternak Universitas
Mataram
6 Pendampingan Pemulihan Kondisi Volume 1 No. 1 Maret Jurnal Gema
Peternakan Ayam Ras Petelur Pasca 2019 Ngabdi
Gempa di Kabupaten Lombok Utara Universitas
Mataram

F. Pengalaman Penyampaian Makalah Secara Oral

No Nama Pertemuan Ilmiah Judul Artikel Ilmiah Waktu dan

Tempat
1 Seminar Insentif Riset Sistem Pemanfaatan Teknologi Pakan Jakarta 7-8
Inovasi Nasional Lebah Tanpa Bunga Tanaman November 2013
2 The 20th IAAS Indonesia Integrasi Lebah Madu dengan Mataram 11-15
National Congress Tanaman Kaliandra Pebruari 2015
3 Forum Komunikasi Nasional Pembibitan Lebah Ratu dan Jakarta 9
Iptekda LIPI Pengembangan Usaha Budidaya Oktober 2015
Lebah Madu pada Kelompok
tani Kabupaten Lombok Utara
4 The 6th ISTAP International Production of stingless bees Yogyakarta 20-
Seminar on Tropical Animal (Trigona sp) propolis in various 22 Oktober 2015
Production bee hives design
5 Seminar Nasional Biodiversitas Karateristik Ngengat Predator Surabaya, 3
VI : Keanekaraganman Hayati Lebah madu Lokal Apis cerana September 2016
Indonesia dan Perannya dalam di Pulau Lombok
Menunjang Kemandirian
Bangsa
6 Seminar Nasional Pertanian Pemanfaatan Gubuk Sawah Mataram, 12
untuk Budidaya Lebah Madu Nopember 2016
Trigona sp
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan
kenyataan, saya sanggup menerima resiko. Demikian biodata ini dibuat dengan sebenar-
benarnya.

Mataram, 18 April 2022

Dr. Erwan, MSi

NIP. 196301301989021001
DENAH LOKASI KEGIATAN PPK ORMAWA Tahun 2022 DESA SESAIT