WARTA FARMASI https://poltek-binahusada.e-journal.

id/wartafarmasi
Volume 5 Nomor 1, Hal. 1 – 8 DOI:https://doi.org/10.46356/wfarmasi.v8i1

UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK RIMPANG Meistera chinensis

TERHADAP BAKTERI Escherichia coli DENGAN METODE DIFUSI
AGAR

Antibacterial Activity Test of Meistera chinensis Rhizome Extract

Against Escherichia Coli Bacteria With Agar Diffusion Method

Wayan Septiana1, Kamilah2, Reymon3 Abstrak

Abstrak

1
Laboratorium Mikrobiologi
Terpadu, Jurusan Farmasi,
Program Studi D-III Farmasi,
Politeknik Bina Husada Kendari,
Kota Kendari
2
Laboratorium Mikrobiologi
Terpadu, Jurusan Farmasi,
Program Studi D-III Farmasi,
Politeknik Bina Husada Kendari,
Kota Kendari
3
Laboratorium Mikrobiologi
Terpadu, Jurusan Farmasi,
Program Studi D-III Farmasi,
Politeknik Bina Husada Kendari,
Kota Kendari
Penulis Korespondensi:
email:
wayanseptiana47@gmail.com
Kata Kunci : Rimpang, Meistera
chinensis, Escherichia coli, Daya Hambat menghambat bakteri Escherichia Coli dengan Daya
Keywords: Rhizome, Meistera chinensis, dalam kriteria sedang, sedangkan konsentrasi 30%
Escherichia coli, Inhibitory Power
Penyakit infeksi ialah penyakit yang disebabkan oleh
mikroba patogen yang masuk dan berkembang biak
atau kelompok organisme mikroskopik yang terdiri
dari satu atau banyak sel seperti bakteri, fungi dan
parasit serta virus.Salah satu mikroba patogen yang
dapat menyebabkan diare adalah bakteri Escherichia
coli. Penanganan Escherichia coli biasanya
menggunakan antibiotik. Antibiotik hanya membunuh
atau menghambat bakteri yang susceptible
(sensitif).Meistera chinensis merupakan spesies dari
kelompok Zingiberaceae yang tersebar dan banyak
ditemukan diwilayah Kabupaten Konawe sulawesi
tenggara dengan nama lokal Wualae.Jenis penelitian
yang digunakan adalah penelitian eksperimen. Tujuan
Penilitian Untuk mengetahui fraksinasi buah Meistera
chinensis dapat menghambat pertumbuhan bakteri
Escherichia coli. Untuk mengetahui berapa besar daya
hambat Fraksi Buah Meistera chinensis konsentrasi 10
%, 20 % dan 30% terhadap pertumbuhan bakteri
Escherichia coli. Adapun hasil dari.penelitian ini adalah
fraksi etil asetat buah Meistera chinensis dapat
hambat yaitu pada konsentrasi 10% berdiameter 0 mm
dan konsentrasi 20% berdiameter 8,3 mm termasuk
berdiameter 20,1 mm termasuk kriteria kuat.

Naskah diterima:
Naskah diterima untuk diterbitkan:
Naskah diterbitkan:
e-ISSN: 2714-5638 (online)
p-ISSN: 2089-712X (cetak)
Abstract
Infectious diseases are diseases caused by pathogenic
microbes that enter and multiply or groups of
microscopic organisms consisting of one or many cells
such as bacteria, fungi and parasites and viruses. One
of the pathogenic microbes that can cause diarrhea is
Escherichia coli bacteria. Escherichia coli is usually
treated with antibiotics. Antibiotics only kill or inhibit
susceptible bacteria.Meistera chinensis is a species from
the Zingiberaceae that is widely distributed and is found
in the South Konawe Regency, Southeast Sulawesi
with the local name Wualae. The type of research used
is experimental research. The aim of the study was to
determine whether the fractionation of Meistera
chinensis could inhibit the growth of Escherichia coli
bacteria. To find out how much is the inhibitory power

Musdalipah dan KarmilahD, 2021.Uji aktivitasantimikrobaekstrakMeistera chinensis pada bakteri S. Aureus, Warta Farmasi;5(1):1-8.
Doi:https://doi.org/10.46356/wfarmasi.v8i1
Sebagian Judul …… (Author)
PENDAHULUAN
Penyakit infeksi ialah penyakit yang
disebPenyakit infeksi ialah penyakit yang
disebabkan oleh mikroba patogen yang masuk
dan berkembang biak atau kelompok organisme
mikroskopik yang terdiri dari satu atau banyak
sel seperti bakteri, fungi dan parasit serta virus.
Penyakit infeksi dapat terjadi karena adanya
interaksi mikroba dapat mengakibatkan
kerusakan pada tubuh sehingga menimbulkan
berbagai gejala dan tanda klinis (Novard dkk.,
2019).
Bakteri patogen biasanya dapat
menyebabkan infeksi saluran pencernaan
seperti diare. Diare dapat menyebabkan
demam, sakit perut, pengurangan nafsu makan,
rasa letih serta penurunan berat badan. Diare
yang tidak segera ditangani akan menimbulkan
kehabisan cairan serta elektrolit secara tiba-tiba,
sehingga menyebabkan terjadinya berbagai
macam komplikasi seperti kehilangan cairan
tubuh, renjatan hipovolemik, kerusakan organ
hingga menyebabkan koma (Lailatul, 2013).
Salah satu mikroba patogen yang dapat
menyebabkan diare adalah bakteri Escherichia
coli. Penanganan Escherichia coli biasanya
menggunakan antibiotik. Antibiotik hanya
membunuh atau menghambat bakteri yang
susceptible (sensitif). Hal ini menyebabkan
seleksi strain yang resisten hingga akhirnya
penggunaan antibiotik menjadi tidak efektif
(Kumar, P. dkk., 2011). Meluasnya resistensi
bakteri terhadap obat-obatan yang ada,
mendorong pentingnya upaya untuk
menemukan langkah alternatif dengan
pemberian obat-obatan pencegah penyakit
infeksi dari bahan alam (Widiastuti, D. dan
Pramestuti, N. 2018). Berdasarkan hal tersebut
maka perlu dikembangkan obat antibakteri
yang berasal langsung dari alam sebagai obat
anti bakteri yang aman dan berasal dari tumbuh
tumbuhan.
Meistera chinensis merupakan spesies
dari kelompok Zingiberaceae yang tersebar dan
banyak ditemukan diwilayah Kabupaten
Konawe Selatan sulawesi tenggara dengan
nama lokal Wualae. Secara morfologi, Meistera
chinensis memiliki kemiripan dengan Etlingera
elatior yang merupakan tumbuhan golongan
Zingiberacea yang telah diketahui pada bagian
rimpang dan batang yang dapat menghambat
pertumbuhan bakteri Eschericia coli (Sahidin
dkk., 2019).
Ekstrak metanol dari Etlingera ellatior dengan
konsentrasi 100 μg/ml mampu menghambat
bakteri Escherichia coli dengan nilai zona hambat
Halaman
1,20±0,40. Diketahui senyawa yang berpotensi
menghambat Escherichia coli adalah senyawa
flavonoid, tanin dan saponin (Musdalipah dkk.,
2021).
METODE PENELITIAN
Alat
Alat yang digunakan dalam penelitian
ini adalah Autoklaf (Mammert), Batang
pengaduk, Cawan petri, Gelas kimia (Pyrex),
Gelas ukur (Pyrex), Inkubator (Yenaco), Jangka
sorong,Jarum ose, Kain flannel, LAF (laminar
air flow), Lampu spiritus, Magnetic stirrer
(HMS-79), Mikropipet, Oven (Yenaco), Pingset,
Piper disk, Centifuge (80-1), Shaker incubator
(Health), Tabung reaksi (Pyrex) dan Timbangan
analitik.
Bahan
Bahan-bahan yang digunakan adalah
Aquadest, Metanol, Ciprofloxacin, Larutan
NaCl 0,9 %, media NA (Nutrient Agar) (Oxoid),
NaCl 5,25 % dan ekstrak rimpang Meistera
chinensis
Metode
1. Pengambilan Sampel
Sampel buah Meistera chinensis
diperoleh dari kecamatan Andolo
Kabupaten Konawe Selatan, Sulawesi
Tenggara.
2. Preparasi Sampel
Sampel yang digunakan adalah
rimpang Meistera chinensis. Buah Meistera
chinensis ditimbang sebanyak 5 kg kemudian
disortasi basah dan dicuci bersih dengan air
mengalir untuk menghilangkan kotoran
yang menempel, sampel kemudian dirajang
lalu dijemur di bawah sinar matahari
dengan ditutup kain hitam. Rimpang yang
sudah kering dihaluskan menggunakan
blender (Suryani, dkk. 2019).
3. Ekstraksi
Pembuatan Ekstrakbuah Meistera
chinensis Dengan Metode Maserasi.
Dimbang sekitar 2500 gram serbuk buah
Meistera chinensis ditimbangan digital,
dilarutkan serbuk buah Meistera chinensis
dengan metanol dalam wadah kaca tertutup
selama 3 x 24 jam dan pelarut yang
digunakan sebanyak 22,500 mL, dilakukan
proses maserasi selama tiga hari dan
disaring serta diganti pelarutnya,
dikumpulkan filtrat dan dipekatkan dengan
menggunakan rotary evaporator pada suhu
WARTA FARMASI https://poltek-binahusada.e-journal.id/wartafarmasi
Volume 5 Nomor 1, Hal. 1 – 8 DOI:https://doi.org/10.46356/wfarmasi.v8i1

50℃, untuk mendapatkan ekstrak kental 150 pertumbuhan bakteri kemudian dilakukan
gram (Musdalipah dkk, 2021). pembuatan suspensi bakteri (Suryani, dkk.,
2019).
4. Fraksinasi
9. Pembuatan Suspensi Bakteri
Pembuatan fraksi dimulai dengan
Diambil sebanyak 1 ose koloni dari
melarutkan ekstrak dengan metanol dan
media NA padat ke tabung reaksi berisi 9
air, selanjutnya dimasukkan kedalam
mL NaCl 0,9%. Kemudian, dikocok hingga
kecorong pisah dan ditambahkan etil asetat
homogen (Muljono, dkk,. 2016).
kemudian dikocok dan dipisahkan dua fasa
10. Pembuatan Pengenceran Ekstrak
yang terbentuk.
Ekstrak rimpang Meistera chinensis
5. Serilisasi Alat dibuat dalam beberapa konsentrasi yaitu
Siapkan alat yang akan digunakan. 10%, 20% dan 30% sebanyak 2 mL.
Bersihkan alat dengan sabun dan air, Konsentrasi uji dibuat dengan cara
kemudian dikeringkan. Tutup mulut tabung menimbang ekstrak masing-masing 0,2 g,
reaksi dan erlenmeyer dengan 0,4 g dan 0,6 g dengan timbangan analitik,
menggunakan kapas yang telah dilapisi kain Kemudian masing-masing dilarutkan
kasa. Bungkus tabung reaksi dan dengan aquadest sebanyak 2 ml kemudian
erlenmeyer menggunakan kertas. aduk sampai homogen lalu dimasukkan ke
Dimasukkan alat yang tidak berskala dalam masing-masing pada botol dan diberi
kedalam oven pada suhu 170oC selama 2 label.
jam. Sedangkan alat yang berskala 11. Pembuatan larutan kontrol positif
dimasukkan dalam autoklaf pada suhu Tablet ciprofloxacin 500 mg digerus
121oC selama 15 menit. Keluarkan alat-alat hingga menjadi serbuk. Kemudian,
setelah selesai (Oktaviani dan Fadila, 2018). ditimbang serbuk ciprofloxacin sebanyak 50
6. Sterilisasi Media mg. Dilarutkan serbuk ciprofloxacin dalam
Dibungkus media yang telah dibuat 50 mL aqua pro injeksi. Kemudian, di ambil
dengan menggunakan kertas. Buka tutup sebanyak 1 mL untuk memperoleh larutan
autoklaf serta aluminiumnya. Dimasukkan ciprofloxacin 50µg/50µL. Digenapkan
media kedalam autoklaf. Tutup rapat sampai 50 mL aqua pro injeksi sehingga
autoklaf, lalu di kunci rapat. Sambungkan didapat larutan kontrol positif dengan
pada stok kontak. Tunggu hingga mencapai konsentrasi 1µg/50 mL.
suhu 121 oC selama 15 menit. Buka tutup 12. Pembuatan larutan kontrol negatif
autoklaf lalu dikeluarkan media yang telah Dipipet DMS0 5% dimasukkan ke
disterilkan (Oktaviani dan Fadila, 2018). dalam gelas kimia
7. Pembuatan Media NA (Nutrient agar) 13. Pengujian Diameter Zona Hambat
Ditimbang Nutrient Agar (NA) Ekstrak Buah Meistera cheinensis terhadap
sebanyak 7 gram. Kemudian, dilarutkan ke Escherichia coli dengan Metode Difusi
dalam labu erlenmeyer dengan aquadest Agar
hingga mencapai 250 mL, dipanaskan di Suspensi bakteri uji diinokulasikan
atas penangas air hingga homogen. pada media NA padat sekitar 1-2 mL.
Selanjutnya, disterilkan media Selanjutnya diratakan menggunakan batang
menggunakan autoklaf pada suhu 121oC L dan didiamkan sampai kering. Sumuran
selama 15 menit. setelah itu, dituang media dibuat dengan menggunakan cylinder cup.
kedalam cawan petri sekitar 20 mL dan Selanjutnya cylinder cup di angkat secara
dibiarkan hingga memadat (Nurhayati, dkk aseptik dari cawan petri, sehingga
2020). terbentuklah sumur-sumur yang akan
8. Pembuatan biakan Bakteri Escherichia digunakan. Dimasukkan ekstrak buah
coli Meistera chinensis kombinasi dari tiap
Diambil l ose biakan murni bakteri konsentrasi yang akan diuji, kontrol positif
Escherichia coli dengan menggunakan jarum ciprofloxacin 1µg serta kontrol negatif
ose yang telah disterilkan. Digoreskan pada larutan aquades dengan menggunakan
media NA (Nutrient agar) dengan cara mikropipet. Lakukan pengulangan secara
dimiringkan. Diinkubasi pada suhu 35-37°C triplo dengan cara yang sama.
selama 18-24 jam. Setelah diinkubasi amati Diinkubasikan dalam inkubator pada suhu
Musdalipah dan KarmilahD, 2021.Uji aktivitasantimikrobaekstrakMeistera chinensis pada bakteri S. Aureus, Warta Farmasi;5(1):1-8.
Doi:https://doi.org/10.46356/wfarmasi.v8i1
Sebagian Judul …… (Author)
370C selama 24 jam. Kemudian diamati zona
hambat yang terjadi di sekitar sumuran
kemudian diukur diameter zona hambat
secara horizontal dan vertikal dengan
menggunakan jangka sorong
Analisa Data
Teknik Pengumpulan
Data Penelitian ini menggunakan teknik
pengumpulan data dengan eksperimen dan
pengamatan. Pengamatan dalam penelitian
adalah suatu prosedur berencana, meliputi
melihat, serta mencatat sejumlah dari taraf
aktivitas tertentu atau situasi tertentu yang ada
hubungannya dengan masalah yang diteliti.
Adapun yang diamati dalam penelitian ini
adalah uji aktivitas antibakteri ekstrak rimpang
Meistera chinensis sebagai penghambat
pertumbuhan bakteri Escherichia coli dengan
engukur zona hambat. Zona hambat merupakan
aktivitas antibakteri yang diukur menggunakan
jangka sorong.
Pengolahan Data
Data yang diperoleh dari penelitian ini
kemudian diolah secara statistik deskriptif
yang merupakan analisis statistik yang
memberikan gambaran secara umum mengenai
karakteristik dari masing-masing variabel
penelitian yang dilihat dari nilai rata-
HASIL DAN PEMBAHASAN
Meistera chinensis termasuk salah satu
tumbuhan dari famili Zingiberaceae yang
mempunyai potensi sebagai bahan baku obat-
obatan pada industri farmasi. Secara empiris,
Meistera chinensis digunakan sebagai
penambah rasa pada makanan, nyeri, dan
meningkatkan kekebalan tubuh.
Preparasi Sampel Penelitian
BuahMeistera chinensis diambil di Kelurahan
Alangga Kec. Andoolo Kab. Konawe Selatan
Sulawesi Tenggara. Penyiapan sampel diawali
dengan pengambilan sampel sampai menjadi
serbuk simplisia yang siap untuk diekstraksi.
Bagian batang diambil yang sudah dewasa
dengan kriteria batang berwarna hijau tua dan
bertekstur keras. Sampel disortasi basah dengan
tujuan untuk memisahkan kotoran atau bahan a
sing serta bagian tanaman lain yang tidak diingi
nkan dari bahan simplisia. Pencucian dilakukan
dengan menggunakan air mengalir untuk
menghilangkan tanah dan kotoran yang
melekat pada sampel (Ningsih dkk,2016).
Perajangan dilakukan untuk memperkecil
ukuran sampel dan mempermudah proses
pengeringan. Pengeringan dilakukan untuk
Halaman
mengurangi jumlah kadar air agar bahan simpli
sia tidak rusak dan dapat disimpan dalam jangk
a waktu yang lama, menghentikan reaksi enzim
atik dan mencegah pertumbuhan kapang dan ja
mur (Ahyari, 2009). Syarat mutu kadar air
dalam simplisia yaitu 10%. Pengeringan
dilakukan dengan menjemur sampel dibawah
sinar matahari yang ditutupi kain hitam dengan
tujuan untuk mencegah kerusakan senyawa
metabolit sekunder yang ada dalam sampel.
Sampel disortasi kering untuk memisahkan
simplisia yang rusak selama proses sebelum dan
setelah pengeringan. Pengepakan simplisia
dilakukan ditoples simplisia yang kedap udara.
Penghalusan simplisia bertujuan untuk
memperluas permukaan partikel simplisia
sehingga semakin besar kontak permukaan
partikel simplisia dengan pelarut dan
mempermudah penetrasi pelarut ke dalam
simplisia sehingga dapat menarik senyawa-
senyawa dari simplisia lebih banyak. Proses ekst
raksi dilakukan selama 3-5 hari dengan 3 jam se
kali pengadukan. Ekstrak yang diperoleh di eva
porasi pada suhu 40°C dengan tujuan agar zat y
ang terkandung di dalam pelarut tidak rusak pa
da suhu yang tinggi (Ahyari, 2009). Setelah
didapatkan ekstrak kental selanjutnya
dilakukan fraksinasi dengan menggunakan
pelarut etil asetat.
Ekstraksi
Metode yang digunakan untuk ekstraksi
adalah dengan cara maserasi karena maserasi
merupakan cara yang paling sederhana.
Maserasi digunakan dengan cara merendam
serbuk simplisia dengan pelarut. Pelarut akan
menembus dinding sel dan akan masuk ke
dalam rongga sel yang mengandung zat aktif,
zat aktif akan larut karena adanya perbedaan
konsentrasi antara larutan zat aktif di dalam
sel dan di luar sel. Maka, larutan pekat didesak
keluar peristiwa tersebut berulang sehingga
terjadi keseimbangan konsentrasi antara
larutan di luar sel dan di dalam sel. Pelarut
yang digunakan adalah metanol karena metanol
merupakan pelarut yang bersifat universal sehingga
dapat menarik sebagian besar senyawa yang
bersifat polar dan non polar pada simplisia
(Salamah dan Widyasari,2015).
Tabel 1 (lihat pada lampiran) menunjukkan
hasil ekstraksi buahMeistera chinensis. Batang
Meistera chinensis sebanyak 2500 g yang di
maserasi dengan 20 L metanol sehingga
diperoleh ekstrak kental sebanyak 94 g, dengan
WARTA FARMASI
Volume 5 Nomor 1, Hal. 1 – 8
persentase rendemen 3,76 %. Ekstrak batang
Meistera chinensis berwarna coklat.
Fraksinasi
Fraksinasi pada prinsipnya adalah proses
penarikan senyawa pada suatu ekstrak dengan
menggunakan dua macam pelarut yang tidak
saling bercampur. Metode pemisahan yang
digunakan umumnya adalah fraksinasi cair-cair.
Pada penelitian ini pelarut yang digunakan
adalah pelarut etil asetat dan pelarut metanol.
Ekstrak kental dilarutkan dengan metanol dan
air yang kemudian dimasukkan ke dalam
corong pisah dan ditambahkan etil asetat,
setelah itu dikocok dan dipisahkan dua fasa
yang terbentuk (Mutiasari, 2012).
Tabel 2 (lihat pada lampiran) menunjukkan
jumlah ekstrak metanol yang difraksinasi
sebanyak 30 gram dan diperoleh jumlah fraksi
etil asetat sebanyak 14,72 gram berwarna
kuning kecoklatan.
Uji Aktivititas Antibakteri
Pengujian aktivitas antibakteri
diawali dengan proses sterilisasi alat dan
bahan. Sterilisasi bertujuan untuk
membunuh semua bentuk
mikroorganisme hidup termasuk sporanya
pada alat dan bahan yang disterilkan.
Metode yang digunakan untuk
menghambat aktivitas antibakteri adalah
difusi sumuran dengan medium Nutrient
Agar (NA). Metode ini dilakukan untuk
mengetahui besarnya diameter hambatan
yang terbentuk pada bakteri Escherichia
coli Setelah masa inkubasi 24 jam, larutan
ekstrak buah Meistera chinensis akan
berdifusi keluar untuk menghambat
pertumbuhan mikroba pada medium,
yang ditandai dengan adanya zona
hambat bening yang terdapat di sekeliling
lubang sumuran. Zona hambat yang
terbentuk inilah yang kemudian diukur
diameternya.
Medium Nutrient Agar
merupakan medium yang baik sebagai
tempat tumbuhnya beberapa bakteri gram
positif dan gram negatif yang
dimanfaatkan sebagai sumber nutrisi bagi
pertumbuhan bakteri. Medium NA
mengandung pepton, agar dan beef extract
yang berfungsi sebagai sumber nitrogen
dan sumber karbon, sumber vitamin dan
beberapa senyawa lain untuk menyokong
Musdalipah dan KarmilahD, 2021.Uji aktivitasantimikrobaekstrakMeistera
Doi:https://doi.org/10.46356/wfarmasi.v8i1
https://poltek-binahusada.e-journal.id/wartafarmasi
DOI:https://doi.org/10.46356/wfarmasi.v8i1
pertumbuhan bakteri. Kontrol negatif
yang digunakan yaitu DMSO (Dimetil
sulfoksida)10% karena DMSO (Dimetil
sulfoksida) dapat melarutkan hampir
semua senyawa polar maupun nonpolar.
Kontrol positif yang digunakan yaitu
antibiotik ciprolosaxacim 500 mg karena
amoxicillin memiliki efek antibakteri
dengan spektrum luas.
Pada penelitian ini digunakan
bakteri Escherichia Coli merupakan bakteri
gram positif. Bakteri ini paling penting
dalam proses terjadinya diare atau infeksi
saluran pencernaan. Setiap bakteri uji
yang digunakan diinokulasikan dalam
media pertumbuhan NA (Natrium Agar),
NA merupakan salah satu contoh media
yang sering digunakan untuk
menumbuhkan dan mengembangbiakkan
bakteri, kemudian diinokulasikan pada
suhu 37ºC selama 1x24 jam. Bakteri
disuspensikan pada larutan NaCl fisiologi
steril 0,9%.
Diameter Zona Hambat
Rata Rata
30
Diameter (mm)
27.1
20
20.1
10
0
0 rata rata (mm) 0
konsentrasi 10% konsentrasi 20% konsentrasi 30%
kontrol positif kontrol negatif
Gambar 1. Grafik Diameter Zona Hambat
Dapat dilihat pada tabel 3 hasil pengujian
diamter zona hambat menunjukkan hasil rata-
rata diameter daya hambat antibakteri fraksi etil
asetat buah Meistera chinensis yang dibuat
dengan beberapa konsentrasi yaitu 10%, 20%
dan 30%. Semakin tinggi konsentrasi yang
diberikan maka semakin tinggi pula zona
bening atau daya hambatnya. Berdasarkan hasil
pengukuran diameter zona hambat
menunjukkan bahwa fraksi etil asetat buah
Meistera chinensis pada konsentrasi 10% tidak
memiliki daya hambat yang kurang atau
lemah , dan untuk konsentrasi 20% memiliki
daya hambat sedang dan konsentrasi 30%
memiliki daya hambat kuat terhadap Escherihia
Coli.. Karena fraksi etil asetat memiliki
chinensis pada bakteri S. Aureus, Warta Farmasi;5(1):1-8.
Sebagian Judul …… (Author)
kandungan senyawa fenolik, flavonoid,
alkaloid, dan saponin (Rudiansah, 2012)
Penentuan kriteria ini berdasarkan Davis
dan Stout (1971) yang melaporkan bahwa
kekuatan daya antibakteri sebagai berikut :
daerah hambatan ≥ 20 mm termasuk kategori
sangat kuat, daerah hambatan 10-20 mm
kategori kuat, daerah hambatan 5-10 mm
kategori sedang, dan daerah hambatan 5 mm
atau kurang termasuk kategori lemah (Mpila
dkk,. 2012).
KESIMPULAN
Kesimpulan yang dapat di peroleh dari
hasil penelitian ini adalah kstrak rimpang
Meistera chinensis dapat menghambat
pertumbuhan bakteri yang ditandai dengan
adanya zona bening yang terbentuk di sekitar
sumuran. Dan daya hambat ekstrak rimpang
Meistera chinensis pada konsentrasi 10%, 20%
dan 30%. Konsentrasi 10% berdiameter 5,02
mm, konsentrasi 20% berdiameter 6,01 mm dan
konsentrasi 30% berdiameter 8,033 mm yang
termasuk dalam kriteria daya hambat sedang.
UCAPAN TERIMA KASIH
Terima kasih kepada Kepala Lembaga
Penelitian dan Pengabdian Masyarakat dan
Kepala Laboratorium Mikrobiologi Terpadu
Politeknik Bina Husada Kendari yang telah
memberikan izin untuk melakukan penelitian.
DAFTAR PUSTAKA
Ahyari, J. 2009. Isolasi dan Identifikasi Senyawa
Kimia Fraksi Ekstrak Buah Tumbuhan
Manuran (Captosapelta tomentosa
Valetanex K.Heyne) Asal Kotabaru
Kalimantan Selatan. Skripsi. Universitas
Lambung Mangkurat, Banjarbaru.
Anggraeni, R. (2015). Analisis Cemaran Bakteri
Escherichia Coli (E.Coli) 0157:H7 Pada
Daging Sapi Di Kota Makasar. Skripsi.
Prodi Kedokteran Hewan
UniversitasHasanudin Makassar.
Murwani, S. 2015. Dasar-dasar Mikrobiologi
Veteriner. Edisi pertama, Universitas
Brawijaya Press (UB Press) Elektrinik
Pertama dan terbesar di Indonesia.
Malang.
Halaman
Balouiri,M., M.Sadiki, dan S. K. Ibnsouda. 2016.
Methodsforin Vitro Evaluating
Antimicrobial Activity : areview. Journal
of Pharmaceutical Analysis. 6(2):71–79.
Cahyani, V.R. 2014. Petunjuk Mikrobiologi
Pangan. Surakarta : Universitas Sebelas
Maret.
Muljono, P. Fatimawali. Manampiring, A. 2016.
Cos, P., A. J. Vlietinck, D. Vanden Berghe,
dan L. Maes. 2006. Anti-infectivePotential
of Natural Products: How to Develop a
Stronger in Vitro “Proof-of-
Concept”.Journal of Ethnopharmacology.
106(3):290–302.
Davis, W.W dan T. R. Stout. 1971 Disc Plate
methods of microbiologi
antibioticnassay.Microbiology 22: 659-
666.
Hapsari, Endah, 2015, Uji Antiabkteri Ekstrak
Herba Meniran (Phyllanthus niruri)
terhadap pertumbuhan Bakteri Bacillus
cereus dan Escherichia coli, Skripsi,
Pendidikan Biologi Universitas Sanata
Dharma : Yogyakarta
Kumar P, Shukla I, Varshney S. Nasal Screening
of Healthcare Workers for Nasal
Carriage of Coagulase Positive MRSA
and Prevalence of Nasal Colonization
with Staphylococcus aureus. Biol Med.
2011;3(2):182-186.
Musdalipah, Tee, Selfyana Austin, Adryan
Fristiohady, Agung Wibawa, Dan
Mahatva Yodha. 2021. “Total Phenolic
And Flavonoid Content, AntioxidantAnd
Toxicity Test With BSLT Of Meistera
Chinensis Fruit Fraction From Southeast
Sulawesi.” 4(1):6–15.
Octaviani, M., & Fadila, F. (2018). Uji Aktivitas
Antijamur Sari Buah Belimbing Wuluh
(Averrhoa bilimbi L.) Terhadap Jamur
Candida albicans. Jurnal Katalisator, 3(2),
125.
https://doi.org/10.22216/jk.v3i2.3309
Lailatul, M. (2013). Ketersediaan Sarana Sanitasi
Dasar, Personal Hygiene Ibu dan
Kejadian Diare. Jurnal Kesehatan
Masyarakat, 8(2), 167-7.
Sahidin, Wahyuni, MH Malaka, Adryan
WARTA FARMASI
Volume 5 Nomor 1, Hal. 1 – 8
Fristiohady, Ahmad Saleh. 2019.
Aktivitas pemulung antibakteri dan
radikal ekstrak dan senyawa Wualae (
Etlingera elatior) berasal dari Sulawesi
Tenggara. Ilmu dan Teknik Material 546.
062027 Penerbitan IOP doi: 10.1088 /
1757-899X / 546/6/0620272.4.
Mpila, D.A Fatimawali,Wiyono, W.I. 2012. Uji
aktivitas ekstrak etanol daun mayana
(Coleusatropureus [L] Bent) terhadap
Staphylococcus aureus, Escherichia coli
dan Pseudomonas aeruginosa secara in-
Musdalipah dan KarmilahD, 2021.Uji aktivitasantimikrobaekstrakMeistera
Doi:https://doi.org/10.46356/wfarmasi.v8i1
https://poltek-binahusada.e-journal.id/wartafarmasi
DOI:https://doi.org/10.46356/wfarmasi.v8i1
vitro. Jurnal Universitas Sam Ratulang.
Diakses 4 April.
Sahidin , Wahyuni , MH Malaka , Adryan
Fristiohady , Ahmad Saleh. 2019.
Aktivitas pemulung antibakteri dan
radikal ekstrak dan senyawa Wualae
( Etlingera elatior) berasal dari Sulawesi
Tenggara. Ilmu dan Teknik Material 546
( 2019) 062027 Penerbitan IOP doi:
10.1088 / 1757-899X / 546/6/0620272.4.
chinensis pada bakteri S. Aureus, Warta Farmasi;5(1):1-8.
Sebagian Judul …… (Author)

LAMPIRAN

Tabel 1. Rendemen ekstrak buah meistera chinensis

Bahan Bobot simplisia Bobot ekstrak Rendemen Warna

kental (g) %
(g)
Buah meistera 2500 122 4,88 Coklat
chinensis

Tabel 2. fraksi etil asetat batang Meistera chinensis

Nama Simplisia Jumlah Ekstrak Jumlah Fraksi Etil

Metanol (gram) asetat (gram)

Buah M. Chinensis 30 21.22

Tabel 3. Hasil uji aktivitas antibakteri fraksi etil asetat buah Meistera chinensis terhadap Escherichia coli

Kelompok Diameter Zona Hambat

perlakuan (mm)

Total Rata- rata Kategori

Replikasi
1 2 3
10% 0 0 0 0 0 Tidak
Menghambat
20% 9,5 6 9,5 25 8,3 Sedang

30% 20,5 19,5 20,5 60,5 20,1 Kuat

K(+) 25,5 33 23 81,5 27,1 Sangat kuat

K(-) 0 0 0 0 0 Tidak
Menghambat

Halaman
WARTA FARMASI https://poltek-binahusada.e-journal.id/wartafarmasi
Volume 5 Nomor 1, Hal. 1 – 8 DOI:https://doi.org/10.46356/wfarmasi.v8i1

Gambar 2.Hasil Pengujian

Musdalipah dan KarmilahD, 2021.Uji aktivitasantimikrobaekstrakMeistera chinensis pada bakteri S. Aureus, Warta Farmasi;5(1):1-8.
Doi:https://doi.org/10.46356/wfarmasi.v8i1