Analisis UMKM Minuman Herbal di Gresik

Analisis ini memberikan gambaran menyeluruh tentang profil UMKM minuman herbal di Gresik, meliputi
produk, strategi pemasaran, target konsumen, serta fasilitas yang dibutuhkan untuk mengembangkan
usaha. Temulawak dan kunyit asam adalah fokus utama dalam analisis ini, dengan tujuan membantu
pemerintah daerah dan pemangku kepentingan bisnis di Gresik untuk memahami potensi dan tantangan
yang dihadapi oleh UMKM minuman herbal di daerah tersebut.
Profil UMKM Minuman
Herbal di Gresik
Di Gresik, terdapat beberapa UMKM yang memproduksi minuman herbal,
khususnya berbahan dasar temulawak dan kunyit asam. Usaha-usaha ini
umumnya dijalankan oleh pengusaha lokal dengan skala kecil dan
menengah. Sebagian besar UMKM telah berdiri selama 5-10 tahun dan
mempekerjakan antara 5-20 orang. Produksi minuman herbal ini
dilakukan secara tradisional dengan peralatan sederhana, namun
memiliki potensi untuk dikembangkan lebih lanjut.
Produk Minuman Herbal
1 Minuman 2 Minuman Kunyit
Temulawak
Minuman ini dibuat dari
ekstrak rimpang
temulawak yang kaya
akan kandungan
kurkumin. Temulawak
dikenal memiliki khasiat
sebagai antioksidan,
anti-inflamasi, dan
membantu pencernaan.
3 Minuman Herbal
Asam
Minuman ini terbuat dari
campuran sari kunyit
dan asam jawa. Kunyit
mengandung kurkumin
yang bermanfaat untuk
meredakan peradangan,
sedangkan asam jawa
memberikan rasa asam
yang segar.
Kombinasi
Beberapa UMKM juga
memproduksi minuman
herbal yang memadukan
temulawak dan kunyit
asam, serta
menambahkan bahan-
bahan lain seperti jahe,
lemon, atau madu untuk
menambah nilai gizi dan
cita rasa.
Strategi Pemasaran UMKM Minuman
Herbal
Pemasaran Offline
Sebagian besar UMKM
memasarkan produknya
secara langsung kepada
konsumen melalui pasar
tradisional, warung, dan toko-
toko di sekitar Gresik.
Beberapa juga memanfaatkan
acara-acara lokal seperti
pekan budaya dan pameran
produk UMKM untuk
mempromosikan dan menjual
minuman herbal mereka.
Pemasaran Online Kemitraan
Beberapa UMKM yang lebih Beberapa UMKM telah
maju telah memanfaatkan menjalin kemitraan dengan
platform media sosial dan toko obat herbal dan klinik
aplikasi e-commerce untuk kesehatan untuk
memperluas jangkauan memasarkan produk mereka.
pemasaran. Namun, masih Kemitraan ini tidak hanya
banyak UMKM yang belum meningkatkan visibilitas,
memanfaatkan saluran tetapi juga membantu
pemasaran digital secara meyakinkan konsumen
optimal. tentang kualitas dan
keamanan produk minuman
herbal.
Target Konsumen UMKM Minuman Herbal
Masyarakat Lokal
Konsumen utama UMKM minuman herbal di
Gresik adalah masyarakat lokal yang telah
terbiasa mengonsumsi produk-produk
kesehatan berbahan alami. Mereka umumnya
mencari minuman herbal untuk
meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan.
Konsumen Kelas Menengah
Dengan meningkatnya kesadaran akan gaya
hidup sehat, UMKM minuman herbal juga
dapat menjangkau konsumen kelas
menengah di Gresik dan sekitarnya yang
tertarik dengan produk-produk alami dan
berkhasiat.
Wisatawan
Gresik juga menjadi tujuan wisata, sehingga
UMKM minuman herbal dapat memanfaatkan
peluang ini dengan menawarkan produk
mereka kepada wisatawan yang ingin
mencoba makanan dan minuman khas
Gresik.
Konsumen Online
Pemanfaatan platform digital dapat
memungkinkan UMKM minuman herbal untuk
menjangkau konsumen di luar Gresik,
termasuk konsumen yang lebih muda dan
aktif secara online.
Fasilitas yang Dibutuhkan UMKM
Minuman Herbal
Produksi 1
Untuk meningkatkan kualitas dan
kapasitas produksi, UMKM
membutuhkan fasilitas yang lebih 2 Pemasaran
memadai, seperti peralatan yang lebih Dalam aspek pemasaran, UMKM
modern, ruang produksi yang lebih membutuhkan dukungan untuk
luas, serta standarisasi proses mengembangkan strategi pemasaran
produksi sesuai dengan regulasi yang lebih efektif, termasuk
kesehatan dan keamanan pangan. pengembangan kemasan yang
menarik, branding yang lebih kuat,
serta pemanfaatan media digital dan
Pengembangan Sumber Daya 3 platform e-commerce secara optimal.
Manusia
Untuk mendukung pertumbuhan
UMKM, diperlukan pelatihan dan
pendampingan bagi pelaku usaha,
terutama dalam hal manajemen
bisnis, inovasi produk, serta
kemampuan memanfaatkan teknologi
digital.
Dukungan Pemerintah Daerah yang
Dibutuhkan
Infrastruktur
Pemerintah daerah dapat
menyediakan dukungan
infrastruktur, seperti akses
jalan yang baik, pasokan
listrik dan air yang stabil,
serta fasilitas umum yang
memadai untuk mendukung
aktivitas UMKM minuman
herbal di Gresik.
Insentif Pendampingan
Pemberian insentif dan Pemerintah juga dapat
kemudahan perizinan bagi menyediakan program
UMKM minuman herbal pendampingan bagi UMKM,
dapat mendorong meliputi pelatihan,
pertumbuhan usaha, seperti konsultasi, dan
keringanan pajak, subsidi pendampingan dalam
bahan baku, atau meningkatkan kapabilitas
kemudahan akses manajerial, produksi, dan
permodalan. pemasaran.
Kesimpulan
Analisis ini menunjukkan bahwa UMKM minuman herbal di Gresik
memiliki potensi yang besar untuk dikembangkan lebih lanjut. Dengan
dukungan yang memadai dari pemerintah daerah dan pemangku
kepentingan lainnya, UMKM ini dapat meningkatkan kualitas produk,
memperluas jangkauan pemasaran, serta meningkatkan daya saing di
pasar. Upaya ini diharapkan dapat mendorong pertumbuhan ekonomi
lokal dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat Gresik.