TUGAS KEWIRAUSAHAAN PROPOSAL USAHA

“JAMU TRADISIONAL KUNIR ASAM & BERAS KENCUR”

Proposal usaha ini disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah Kewirausahaan I

Dosen pengampu: Setyo Pantawis, SE, MM

Disusun Oleh :
Nia Rohmayatun (12211479)

PROGRAM STUDI JURUSAN MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
STIE BANK BPD JATENG
SEMARANG
2022
 KATA PENGANTAR

Puji Syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah meberikan karuniahnya
terutama kesehatan, kekuatan, sehingga Proposal Usaha ini bisa di jalani dengan sukses
tanpa suatu hambatan - hambatan apapun.
Demikian saya sampaikan sebagai pengantar dalam Proposal Usaha ini. Saya
menyampaikan banyak terimakasih kepada para pihak yang telah mendukung dalam suatu
proses berjalannya Proposal Usaha ini, terutama :
1. Bapak dan Ibu yang selalu mendukung dalam melaksanakan pembelajaran.
2. Ibu Rinwantin, SE, MM. selaku Ketua Program Studi Jurusan Manajemen STIE Bank
BPD Jateng Semarang.
3. Bapak Setyo Pantawis, SE, MM selaku Dosen Mata kuliah Kewirausahaan I Manajemen
STIE Bank BPD Jateng Semarang.
4. Serta rekan – rekan mahasiswa Program Studi Jurusan Manajemen STIE Bank BPD
Jateng.

Tentunya masih banyak kekurangan pada penyusunan Proposal Usaha ini, untuk itu
penulis mohon kritik dan saran yang membangun kepada pembaca untuk kesempurnaan
Proposal Usaha ini. Penulis berharap semoga Proposal Usaha ini bisa bermanfaat bagi
pembaca.

Semarang, 15 Juli 2022

Penulis,

Nia Rohmayatun
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Jamu tradisional merupakan minuman orang – orang terdahlu berupa tanaman herbal
yang telah diolah sedemikianrupa sebagai penganti obat dengan manfaat dan khasiat yang
beragam. Jamu sejak dahulu tidak hanya sebagai pengobatan, namun juga digunakan oleh
golongan elit di jawa sebagai perawatan tubuh serta cara untuk memelihara kecantikan.
Namun pada perkembangannya, popularitas jamu tradisional kian menurun padahal semua
bahan pembuat jamu ada di sekitar kita dan sudah disediakan oleh alam, hanya perlu
mengolahnya saja. Alasan saat ini generasi muda enggan mengkonsumsi jamu tradisional
dikarenakan rasanya yang pahit serta aksesnya yang susah. Turunnya popularitas jamu ini
juga dikarenakan terbatasnya akeses untuk mendapatkan minuman kesehatan ini. Penjual
jamu gendong maupun warung jamu tidak lagi mudah dijumpai.
Jamu kunir asam dan jamu beras kencur merupakan minuman tradisional yang saat
ini masih banyak umun dikonsumsi masyarakat karena rasanya yang tidak pahit dan
memiliki banyak manfaat kesehatan dan juga menyegarkan tubuh. Jamu kunir asam
biasanya banyak dicari dan diminum oleh wanita karena manfaatnya sebagai pereda nyeri
ketika haid, selain itu kunir asam juga bisa menurunkan berat badan serta mengurangi
masalah bau badan yang berlebih. Jamu beras kencur merupakan jamu yang paling digemari
oleh anak – anak dan jamu penawar orang dewasa setelah minum jamu pahit karena rasanya
yang manis dan menyegarkan. Menurut beberapa penelitian, kandungan di dalam jamu beras
kencur diduga dapat menghambat pertumbuhan berbagai sel kangker, menyembuhkan gejala
masuk angin, memperlancar peredaran darah serta masih banyak lagi.
Seperti yang telah disampaikan sebelumnya, saat ini sangat sulit untuk menemukan
penjual jamu sehingga generasi muda tidak terlalu memahami dan menyukai jamu
tradisional. Maka dari itu jamu tradisional menjadi peluang bisnis di generasi modern saat
ini, selain itu menjual jamu tradisional handmade dapat membantu mempertahankan
kelestarian minuman tradisional ini.
1.2 Visi
Membuat usaha ini kedepannya menjadi usaha besar yang dapat membuka peluang
kerja bagi masyarakat Indonesia.
1.3 Misi
1. Mempertahankan kelestarian minuman tradisional Indonesia.
2. Meningkatkan citra dan nilai konsumsi jamu di Indonesia.
3. Memperkenalkan jamu di generasi modern yang praktis dan mudah didapat.
 BAB II
ANALISIS USAHA

2.1 Jenis dan Nama Produk, Karakteristik Produk

Produk ini merupakan minuman tradisional dengan kemasan yang lebih modern,
tanpa mengurangi khasiat dan kandungan manfaatnya. Bahan utama yang digunakan
untuk kunir asam yakni beras, kunir serta asam jawa dengan tambahan bahan baku
lainnya, dan juga beras kencur yang bahan utamanya yakni beras, kencur dengan
tambahan bahan baku lain sebagai pelengkapnya. Jamu tradisional ini kaya akan manfaat
yang harus tetap dilestarikan.
2.2 Keunggulan produk Dibanding Produk Lain
Keunggulan dari produk ini dibandingkan dengan produk lain adalah produk ini
100% handmade buatan tradisional dengan proses tumbuk, bahan yang digunakan sangat
mudah didapat, serta menggunakan gula asli tanpa pemanis buatan dan pengawet
sehingga menghasilkan rasa dan khasiat jamu tradisional yang autentik.
 BAB III
ANALISIS PASAR

3.1 Konsumen
Target konsumen untuk produk ini adalah semua kalangan masyarakat, baik
anak – anak, remaja, dewasa, maupun orangtua. Karna selain kaya manfaat produk
ini juga murah dan menyehatkan.
3.2 Potensi atau Segmentasi Pasar
Minuman ini dapat memenuhi kebutuhan masyarakat akan minuman yang
murah namun sehat, tanpa pemanis serta pewarna yang bebahaya bagi kesehatan.
Keunggulan produk yang berbeda dari jamu tradisional ini adalah cara
pemesanannya yang sangat mudah dan 100% handmade, menggunakan pemanis
alami tanpa pemanis buatan serta bahan pengawet. Segmentasi pasar produk ini
adalah toko herbal, warung, dan masyarakat umum.
3.3 Analisis persaingan usaha (SWOT)

A. Strenght / Kekuatan
Kekuatan dari usaha produk “jamu tradisional kunir asam & beras kencur” ini
adalah:
a. Sumber daya yang kompeten.
b. Proses produksi yang higieinis.
c. Produk menggunakan rempah – rempah yang baik.
d. Menggunakan gula asli tanpa pemanis buatan dan bahan pengawet.
e. Produk dikemas dengan kemasan botol yang menarik.
f. Pelayanan ramah.
g. Free delivery untuk pemesanan dalam kota.
h. Produk Halal dan mempunyai khasiat yang baik.
i. Konsumen dapat memberikan kritik dan saran atas dasar yang jelas.

B. Weakness / Kelemahan
Kelemahan dari usaha produk “jamu tradisional kunir asam & beras kencur”
ini adalah:
a. Belum ada pengembangan varian rasa baru.
b. Pemasaran dan penjualan, dikarenakan belum tentu semua kalangan
menyukai jamu.
c. Harga dapat berubah sewaktu – waktu.
 C. Opportunity / Peluang
Peluang dari usaha produk “jamu tradisional kunir asam & beras kencur” ini
adalah:
a. Usaha tergolong menggunakan modal yang murah dengan peluang
tinggi.
b. Proses produksi yang mudah.
c. Bahan baku mudah dicari.
d. Pesaing yang masih sedikit.

D. Threats / Ancaman
Ancaman dari usaha produk “jamu tradisional kunir asam & beras kencur” ini
adalah:
a. Munculnya pesaing baru.
b. Sulitnya kepengurusan izin resmi (Sertifikasi Halal dari MUI, izin
edar BPOM)
c. Selera konsumen yang variatif.

3.4 Media promosi yang digunakan

1. Media promosi langung

Yaitu media promosi dari mulut ke mulut, relasi, atau promosi saat
terjadi event tertentu.
2. Media promosi melalui internet atau social media
Mengunggah dan memasarkan produk melalui blog berbayar,
instagram, facebook dll.
3. Media promosi melalui marketplace atau pasar online
Membuat toko online untuk menambah promosi serta penjualan
seperti tokopedia, bukalapak, shopee, lazada dsb.

3.5 Pemasaran produk

1. Perkenalan bisnis
Bisnis yang ditawarkan berupa minuman jamu tradisioal yang mudah
didapat, murah, praktis dan berkhasiat yang bagus bagi tubuh. Rasa dari jamu
tradisional ini telah disesuaikan dengan lidah masyarakat Indonesia sehingga
dapat dikonsumsi secara umum, tanpa mengurangi kandungan manfaatnya.
Produk ini 100% homemade tradisional dengan proses tumbuk dan
menggunakan gula asli tanpa pemanis buatan serta bahan pengawet.

2. Membangun jaringan untuk memperluas bisnis

Produk ini berbahan dasar bahan – bahan alami, maka dari itu usaha
ini berkerjasama dengan produsen rempah serta bahan baku yang berkuaitas
untuk menjaga citarasa seta mendapatkan harga yang lebih terjangkau.
3. Mencipatakan inovasi design
Kami berusaha untuk memberikan kemasan yang higienis dengan
mencetak stiker logo menggunakan kertas yang mudah terurai.
4. Meningkatkan kualitas pelayanan
Untuk meningkatkan kualitas rasa dan pelayanan, kami meminta
konsumen untuk memberikan kritik dan sarannya secara langsung maupun
melalui media social.

5. Media Pemasaran
Selain melalui media social, kami juga menawarkan produk gratis di
saat event untuk dicoba agar konsumen serta menjelaskan manfaat dari
produk produk yang dijual agar dapat mengenal produk kami terlebih dahulu
sebelum membeli.
 BAB IV
ANALISIS PRODUKSI

A. Metode Pelaksanaan
Bahan untuk membuat kunir asam dan beras kencur:
1. Beras
2. Kunir
3. Asam Jawa
4. Biji Kedawung
5. Kencur
6. Gula Jawa
7. Gula Pasir

Alat yang digunakan:

1. Lumpang dan alu
2. Pisau
3. Baskom
4. Kompor dan gas
5. Saringan
6. Botol
7. Stiker logo
8. Air
9. Tenaga kerja

B. Proses penyajian produk

Setelah jamu kunir asam dan beras kencur jadi, tuang kedalam gelas
secukupnya yang sudah diberi es batu atau simpan kedalam mesin pendingin selama
±30 menit, namun dapat juga dikonsumsi langsung selagi masih hangat.
 BAB V
ANALISIS KEUANGAN

1. Modal Usaha
Modal Jamu tradisional kunir asam & beras kencur : Rp. 1.000.000
Modal Pinjaman : ˗
Total Modal : Rp. 1.000.000
2. Perhitungan Analisis Usaha
Dalam 1 kali produksi

Uraian Satuan Jumlah Harga

BAHAN BAKU & ALAT
1. Beras Liter 1/2 5.000
2. Kunir Kg 1/4 5.000
3. Kencur Kg 1/4 15.000
4. Gula Jawa Cetak Kg 1/2 6.950
5. Gula Pasir Kg 7/4 11.250
6. Air Galon Liter 10 6.000
7. Botol 500 ml Buah 16 11.200
8. Stiker logo Buah 16 15.200
10. BBM Liter 1 10.000
11. Naker Orang 1 30.000
Total 115.600

Hasil : 16 Botol ( 1 botol 500ml )

Harga Jual : Rp. 15.000 / Botol
Penerimaan : 16 Botol X 15.000 = Rp. 240.000
 BAB VI
KESIMPULAN & LAMPIRAN

A. KESIMPULAN

Usaha jamu ini merupakan usaha yang cukup menjanjikan. Namun sebelum
memulai usaha selain mencari keuntungan, wirausaha juga harus memperhatikan
kualitas produk yang diproduksi. Wirausaha juga harus melakukan analisis
perkembangan usaha melalui analisis SWOT agar perusahaan yang telah terbangun
menjadi lancar dan berkembang. Dalam mengembangkan bisnis, jatuh dan gagal
adalah hal yang wajar namun yang harus kita tahu, bila usaha yang telah kita dirikan
gagal, yang gagal adalah usaha kita bukan diri kita. Karena kita telah berproses kearah
yang lebih baik.

B. LAMPIRAN