KEWIRAUSAHAAN

Tugas kelompok 2

1. Ririn arianti (2015201027)

2. Bulan ramadani ( 2215201006 )

3. Wulan adinda (2015201031 )

4. Putri nur'aini (2015201025 )

6. Mawar desnur arianti ( 2215201036 )

7. putri amanda (2215201024)

PROGRAM STUDI S1 KEBIDANAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS PAHLAWAN TUANKU TAMBUSAI

2023
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Jamu merupakan obat tradisional khas Indonesia secara turun temurun, terbuat dari bahan-bahan
alami berupa tumbuhan seperti rimpang, daun-daunan, kulit batang dan buah. Jamu tradisional memiliki
manfaat yang tidak kalah dibandingkan dengan obat-obatan, sehingga layak dijadikan produk unggulan.
Di beberapa daerah proses produksi jamu masih menggunakan cara tradisional dengan cara menumbuk
rempah-rempahan menggunakan lesung, sehingga dalam hal jumlah produksi kurang maksimal. Namun,
seiring berkembangnya zaman proses pembuatan jamu bisa dilakukan lebih praktis dan cepat
menggunakan alat modern misalnya penggunaan blender untuk menghaluskan rempah yang akan
digunakan. Salah satu rempah atau tanaman herbal yang biasa digunakan dalam pembuatan jamu adalah
kunyit dan asam jawa.

Kunyit atau kunir adalah salah satu tanaman rempah-rempah dan obat asli dari wilayah Asia
Tenggara. Tanaman ini kemudian mengalami penyebaran daerah Malaysia, Indonesia, Australia bahkan
Afrika. Secara ilmiah, kunyit mengandung bahan aktif yang berfungsi sebagai analgesik (meredakan
nyeri), antipiretik (menurunkan suhu tubuh saat demam), dan anti radang. Begitu juga dengan Asam Jawa
yang mengandung bahan aktif sebagai anti radang, antipiretik, dan penenang. Campuran kedua bahan
alami ini telah terbukti aman dan tidak menyebabkan keracunan bila dikonsumsi bersamaan. Manfaat
yang bisa didapatkan dari jamu kunir asam:

1. Pereda nyeri haid

Kandungan kurkumin pada kunyit dapat mengurangi aliran masuk jon kalsium pada sel- sel epitel
rahim dan mengurangi produksi prostaglandin, yaitu hormon yang menciptakan rasa sakit dan
pembengkakan. Manfaat lainnhya adalah dengan reaksi tannin, saponin, sesquiterpenes, alkaloid, dan
phlobatamin pada asam jawa yanga dapat mempengaruhi sistem saraf otonom otak yang selanjutnya akan
mengirimkan perintah ke tubuh untuk meredakan kontraksi rahim.

2. Sebagai antioksidan

Formula terbaik minuman kunyit asam terdiri dari 25% asam, 5% kunyit, dan 70% air untuk antioksidan
yang maksimal.

3. Menurunkan berat badan

Kurkumin pada kunyit berfungsi untuk menekan respon peradangan pada sel tubuh,

termasuk peradangan mengurangi resistensi insulin pada sel tubuh, termasuk sel pankreas, lemak, dan
otot. Reaksi ini dapat membantu menurunkan kadar gulandarah dan kolesterol serta kondisi metabolik
lainnya akibat obesitas. Alhasil berat barat badn cenderung stabil dan menurunkan resiko obesitas.

4. Mengendalikan gula darah. Kunyit diketahui dapat menurunkan gula darah, efek ini diduga akibat
kemampuan

antiinflamasi yang dimiliki oleh kunyit. Sebuah studi pada tahun 2012 menunjukkan

bahwa orang dengan prediabetes yang mengkonsumsi kapsul kurkumin cenderung

menghambat kemungkinan terkena diabetes tipe 2. Maka dari itu jamu kunyit asem dapat menjanjikan
karna jamu kunyit asem sehat dan sangat diperlukan untuk berbagai penyakit ,dan dari hasil pengamatan
kami yang terjun dalam dunia perbisnisan ini di daerah kami belum ada sehingga kemungkinan sekali
usaha jamu kunyit asem ini dapat berkembang baik apabila do jalan kan dan ada bisa juga terjadi
kerjasama dengan petani kunyit nantinya.

B.RIWAYAT PARA PENDIRI

1. Nama:Ririn arianti

Tempat, Tanggal Lahir: Aektangun,29 Oktober 2001

Agama: Islam

Jenis Kelamin: perempuan

Alamat Rumah: Aektangun

Contact Person: 0812678847

2.Nama: Mawar desnur arianti

Tempat,Tanggal Lahir: ranah singkuang,10 Desember 2003

Agama: islam

Jenis kelamin: perempuan

Alamat rumah: ranah singkuang

Contact person: 081268713828

3. Nama Wulan adinda

Tempat tanggal lahir: Bangkinang,28 Agustus 2001

Agama: Islam

Jenis kelamin : perempuan

Alamat rumah: jaln pelajar

Contact person: 082388356772

4. Nama: Bulan Ramadani

TTL: karya Bhakti,30 Oktober 2003

Agama : Islam

Jenis kelamin: perempuan

Alamat rumah: desa karya Bhakti

Contact person : 087879715838

5. Nama: putri nur'aini

Tempat tinggal lahir: Salo,9 Februari 2002

Agama: Islam

Jenis kelamin: perempuan

Alamat: jl Lukman Salo timur

Kontak :082214748858

6. Nama : putri Amanda

Tempat tanggal lahir: pangkalan 03 Juli 2003

Agama ; islam

Jenis kelamin ; perempuan

Alamat : Bangkinang seberang ( pulau Lawas)

Kontak : 082287307267
 BAB II

ANALISIS USAHA

A. Visi

Menjadikan minuman tradisional kunyit asam sebagai minuman sehat kekinian untuk generasi muda,
terutama wanita.

B. Misi

Mampu menjamin kepuasan konsumen dengan menggunakan bahan alami sepenuhnya dan tidak
menggunakan pemanis buatan demi menjaga keaslian dan kemurnian jamu tradisional.

C. Struktur Organisasi Industri

ketua
Ririn Arianti

Bagian
produksi
1. Bulan Ramadani
2. Mawar Desnur

Bagian
Bagian
pemasaran
keuangan
1. putri nur aini putri amanda
2. wulan Adinda

Deskripsi pekerjaan masing masing bagian yaitu:

a. Ketua
Mengkoordinir dan memimpin jalan nya usaha serta bertanggung jawab terhadap
keberhasilan bisdalor.
b. Bagian pemasaran
Menjalankan usaha usaha pemasaran produk terutama dalam hal promosi, baik itu
melalui media cetak maupun media sosial.
c. Bagian produksi
Menyiapkan bahan yang dibutuhkan dan mengkoordinir pelaksanaan proses produksi
bisdalor.
d. Bagian keuangan
Mengatur segala jenis pengeluaran dan pemasukan uang serta membuat laporan sebagi
bentuk pertanggung jawaban.
D. Profil Produk

1. Jenis Produk: Jamu tradisional

2. Nama Produk: Jamu Kunyit asem

3. Karakteristik produk

Produk ini adalah minuman tradisional yang bernama "Jamu Kunyit

asem" yang dikemas atau disajikan secara modem dengan variasi yang
berbeda. Bebas dari bahan pengawet atau bahan kimia berbahaya.
Memiliki banyak khasiat untuk tubuh dan aman di konsumsi berbagai
kalangan usia.

Bahan utama yang digunakan adalah ekstrak kunir dan asam jawa. Manfaat dari Jamu Tradisional Kunir
Asem yakni bisa meningkatkan daya tahan tubuh karena kandungan antioksidan, anti-peradangan, dan
antibakteri di dalamnya. Selain itu, curcumin dalam jamu kunyit asam juga bisa menjadi modulator
kekebalan tubuh untuk melawan kanker.

4. Keunggulan Produk Dibanding Produk Lain Keunggulan produk ini dibanding dengan produk yang
ada dipasaran adalah bahan produk ini mudah didapat, murah karena termasuk minuman tradisional yang
menggunakan bahan baku yang tersedia melimpah dan cara pembuatan yang cukup mudah.

5. Kemasan dan Label Kemasan berupa botol plastik 600ml. Keunggulan dari kemasan botol plastik yaitu
mudah untuk dibawa kemana-mana, dengan bobotnya yang ringan, dan harganya terjangkau, tidak mudah
pecah, bersifat tahan lama dan awet. Stiker label pada kemasan botol di desain semenarik mungkin dan
dibuat dalam bentuk transparan sehingga konsumen bisa langsung tahu isi dari minuman yang dijual
tersebut. Disini kami memakai bahan Vinyl Transparan untuk membuat stiker label pada kemasan.
Keunggulan dari bahan tersebut adalah harganya yang cukup terjangkau, bisa bertahan dalam waktu yang
lama dan tahan terhadap air. Sehingga sangat cocok untuk digunakan dalam kemasan botol plastik yang
berisi minuman dan tempat penyimpanannya di lemari pendingin seperti produk kami.

E. Promosi (Promotion)

Promosi yang akan kami lakukan dengan berbagicara yaitu dari mulut ke mulut dan menggunakan
metode E-Marketing. Dan akan menggunakan sosial media seperti Instagram, Facebook (marketplace)
dan WhatsApp.
agar mudah diketahui orang- orang jauh juga dan semakin luas orang tau akan peroduk Yang akan kami
jalani nantinya.
 BAB III
ANALISIS PASAR

Sasaran konsumen untuk produk minuman usaha kami ini adalah semua masyarakat, baik
anak-anak, remaja, dewasa, dan orang tua. Alasannya karena selain murah produk ini juga
menyehatkan.
B. Potensi atau Segmentasi Pasar
Minuman ini dapat memenuhi kebutuhan masyarakat akan minuman yang benar-benar tidak
mengandung bahan pewarna dan pengawet berbahaya yang banyak dijual saat ini. Tapi minuman
ini mengandung bahan dan pewarna alami. Yang menjadikan produk kami berbeda dengan
produk yang sudah ada yaitu dari segi rasa, penyajian dan media penjualan. Segmentasi pasar
kami agar minuman ini bisa diterima dan bermanfaat bagi konsumen dari berbagai kalangan.
C. Pesaing dan Peluang Usaha
Pesaing dalam pasar kami nanti adalah minuman siap seduh seperti Milkshake, dan Peluang
kami adalah para konsumen peminat minuman jamu siap seduh, minuman yang berkhasiat dan
menyehatkan yang jarang mereka temui saat ini dan lain-lain
D. Media Promosi
Kami akan mempromosikan produk ini dengan cara memberitahu pada orang-orang terdekat
kami terlebih dahulu dan memanfaatkan media sosial, serta mengedarkan brosur, selain tidak
memerlukan biaya yang banyak nin dengan menggunakan cara ini orang bisa tau akan produk
dari yang kami buat .
E. Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran produk jamu kami ini dilakukan melalui media sosial dan promosi produk
dari mulut ke mulut.
 BAB IV

ANALISIS PRODUKSI

&ASPEK KEUANGAN

A. Alat dan Bahan

Bahan

1. Sendok

2. Pisau

3.Parutan

4.penyaring

5.Wadah baskom

6. Gelas

7.Panci

Bahan:

1.Kunyit atau kunir

2.Asam Jawa Gula merah

3.Gula putih

4. Garam

B. Proses Pembuatan Produk dan Logo

proses pembuatan

1. Kupas kunyit hingga semua kulitnya terbuang, lalu cuci dengan

air bersih.

2. Setelah dicuci, parut kunyit hingga halus.

3. Kunyit yang telah diparut kemudian dicampur dengan segelas air atau
disesuaikan dengan jumlah kunyit yang dibuat. Kami memakai 100 gram
kunyit yang

dilarutkan dalam 500ml air.

4. Aduk kunyit yang telah diberi air dengan sendok dan beri sedikit tekanan agar rasa kunyitnya lebih
keluar. Kemudian, pisahkan air dan ampas kunyit dengan saringan

5. Sari kunyit yang sudah disaring dicampur dengan gula pasir, gula merah yang telah diiris, dan jangan
lupa asam jawanya. Aduk semua bahan hingga gula larut dalam air.

6. Lalu, campuran tersebut dimasak hingga mendidih. Setelah mendidih, tambahkan sedikit garam.
Matikan kompor dan biarkan jamu hingga dingin.

7. Setelah jamu dingin, masukan kedalam wadah botol untuk dikemas serta diberi

tutup lalu disegel. Tidak lupa untuk menambahkan stiker label pada kemasan botol plastik tersebut.

8. Jamu tradisional "kunyit asem" siap dipasarkan di masyarakat.

 ASPEK KEUANGAN

A.Perhitungan modal usaha

Estimasi 1x pembuatan = 8 botol (kemasan 600 ml)

Modal usaha 1x pembuatan ( 8 botol) = Rp. 43.000,-
Rincian :

Bahan Harga
Kunyit segar (kg) Rp. 15.000.-
Asam jawa Rp. 10. 000,-
Gula merah, gula pasi, garam Rp. 10.000,-
Botol kemasan 600 ml ( 8 botol ) Rp. 8.000,-
Total Rp. 43.000,-

Estimasi penjualan per botol 600 ml = Rp. 8.000,-

A. Laba dan rugi

Laba yang dikehendaki adalah 50 % dari modal usaha yang digunakan dalam 1x
pembuatan. Sedangkan rugi dapat terjadi apabila dalam sehari terjual kurang dari 4 botol.
BAB V
PENUTUP

Mendirikan suatu usaha membutuhkan persiapan dan konsep yang matang. Usaha yang didirikan
diharapkan tidak hanya berdiri pada saat itu saja tetapi juga dapat berkembang menjadi lebih
besar lagi. Produk ini adalah minuman tradisional yang bernama "Jamu Kunyit asem" yang
dikemas atau disajikan secara modem dengan variasi yang berbeda. Bebas dari bahan pengawet
atau bahan kimia berbahaya. Memiliki banyak khasiat untuk tubuh dan aman di konsumsi
berbagai kalangan usia.
Dengan menggunakan bahan utama ekstrak kunir dan asam jawa. Manfaat dari Jamu Tradisional
Kunir Asem yakni bisa meningkatkan daya tahan tubuh karena kandungan antioksidan, anti-
peradangan, dan antibakteri di dalamnya. Usaha ini diharapkan membawa dampak yang baik
untuk berbagai pihak.Keberhasilan suatu usaha tidak luput duri implementasi strategi-strategi
yang telah kami susun. Untuk itu, kami membutuhkan kesiapan dan ketetapan dalam
mengimplementasikan strategi tersebut. Saran dan masukan dari berbagai pihak sangan kami
butuhkan demi tercapainya tujuan usaha kami.