PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

“MASKER ORGANIK BUAH”

OLEH:
DIV B
Luh Putu Anestya Damayanthi (P07131217043)
Ni Wayan Trisna Maharani (P07131217055)
Ni Luh Putu Marianti (P07131217057)
A.A Istri Candra Pratiwi (P07131217066)

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN DENPASAR
JURUSAN GIZI PRODI D IV GIZI
DENPASAR
2019

1
 Kata Pengantar

Puji syukur saya panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan
Rahmat serta karunia-Nya kepada saya. Sehingga saya dapat menyelesaikan proposal usaha ini
yang dengan tepat pada waktunya. Yang dimana proposal usaha ini bernama “Masker organic
buah”.
Proposal ini berisikan tentang bagaimana cara kita untuk membuka suatu bidang usaha.
Yang dimana semua tentang cara – cara untuk menentukan lokasi sampai dari modal usaha akan
di bahas secara detail.
Diharapkan proposal ini dapat memberikan informasi kepada kita semua tentang cara
untuk membuka suatu usaha. Saya menyadari bahwa proposal ini masih jauh dari sempurna, oleh
karena itu kritik dan saran dari semua pihak yang bersifat membangun selalu saya harapkan demi
kesempurnaan proposal ini.
Akhir kata, saya sampaikan terima kasih kepada semua pihak yang telah berperan serta
dalam penyusunan proposal ini dari awal sampai akhir. Semoga Tuhan senantiasa melindungi
kita semua dari segala usaha kita.

Denpasar, 01 Maret 2019

Penulis

2
 BAB I
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG USAHA

Masker wajah merupakan bagian dari perawatan wajah berkala yang dibuat dari
berbagai macam bahan-bahan dengan kelebihannya masing-masing. Ragam masker wajah
tergantung pada jenis dan masalah kulit. Contohnya seperti masker wajah untuk kulit
kering yang bertujuan membantu menghidrasi dan mengembalikan kelembaban kulit, atau
masker bervitamin untuk membantu mencerahkan kulit kusam.
Pada usaha kali ini kami menggunakan kelor sebagai bahan baku produk masker
kami. Kelor atau merunggai adalah sejenis tumbuhan dari suku Moringaceae. Tumbuhan ini
dikenal dengan nama lain seperti: limaran, moringa, ben-oil, drumstick, horseradish tree, dan
malunggay di Filipina. Dari hasil analisa kandungan nutrisi dapat diketahui bahwa daun kelor
memiliki potensi yang sangat baik untuk melengkapi kebutuhan nutrisi dalam tubuh.
Alasan kami memilih daun kelor sebagai produk usaha kewirausahaan yaitu karena
daun kelor memiliki manfaat yang baik untuk wajah diantaranya dapat memperlambat penuaan,
mencerahkan kulit, mengatasi jerawat, dan mengecilkan pori-pori. Menurut kami, masker ini
sangat laku di pasaran karena daun kelor memiliki manfaat yang baik untuk wajah dan harganya
yang terjangkau. Masker ini cocok bagi semua kalangan, baik pria maupun wanita karena semua
orang ingin merawat kulit wajahnya agar bersih dan sehat.

Masker kelor ini termasuk dalam jenis natural mask / masker natural dimana ciri khas dari
masker wajah ini adalah bahan yang digunakan. Tentunya semua berasal dari bahan alami seperti
daun kelor. Daun kelor diolah menjadi bubuk yang nantinya bubuk tersebut dapat digunakan
sebagai masker siap pakai ataupun ingin ditambahkan bahan lain seperti madu dan lemon.

B. TANGGAL PERESMIAN
Produk masker daun kelor ini akan diresmikan pada tanggal 20 April 2019.
C. TUJUAN USAHA
Tujuan kami membuat produk masker dari bubuk daun kelor ini karena dipasaran jarang
ditemui produk masker dari daun kelor ini. Dilihat dari segi bahan baku daun kelor ini cukup
mudah ditemui dimana-mana. Jadi dengan banyak nya bahan baku yang tersedia , maka kami
ingin memanfaatkan daun kelor sebagai produk usaha dengan harga yang murah.
D. STATUS USAHA

3
 Usaha masker ini memiliki status usaha bersama dimana kami menjalankan usaha ini secara
bersama dan nantinya akan dikembangkan bersama juga.
E. LOKASI DAN GARAMBARAN UMUM USAHA
Lokasi tempat kami menjual produk masker daun kelor ini yaitu homestore yang
beralamatkan di Jalan Pulau Misol no 19 Denpasar.
Nama produk usaha kami yaitu “ Keloria Masker Organik “ dimana produk kami nantinya
akan dipasarkan melalui social media seperti Instagram dan Facebook. Pembeli nantinya
dapat melihat produk yang kami pasarkan di social media kami. Sasaran kami untuk
menjualkan produk masker ini yaitu masyarakat semua kalangan .

4
 BAB II
ISI
A. PERENCANAAN PRODUK
 Nama Produk
Nama produk yang kami produksi yaitu “ Keloria Masker Organik “ yang diambil
dari kata kelor yang kami ubah menjadi Keloria dan masker organik dari bahan yang
kami gunakan dari bahan alami atau organik.
 Ijin BPOM
Nantinya kami akan mengurus perijinan ke BPOM agar produk yang kami jual
dipercaya masyarakat sebagai produk masker yang aman.
 Spesifikasi Produk
1. Bentuk Produk yang kami jual yaitu berupa serbuk dalam kemasan alumunium
foil yang berisikan logo produk.
2. Standar produk
Berat masker kelor kami perkemasan yaitu 25 gram
3. Bahan baku
Bahan baku yang kami gunakan yaitu tentu saja daun kelor dan tanpa bahan
ambahan lainnya.
4. Uji Coba Produk
Produk masker ini telah di uji coba, daun kelor utuh di pisahkan dari batangnya
lalu dijemur, setelah kering maka ditumbuk atau di blender agar menjadi bubuk
dan kemudian disaring/ diayak hingga halus. Cara menggunakannya yaitu ambil 1
sdm bubuk masker lalu tambahkan air mawar hingga menjadi kental lalu oleskan
ke bagian wajah. Bisa juga ditambahkan madu atau lemon agar aroma kelornya
tidak menyengat.
B. PERENCANAAN PERALATAN
Adapun

5
 RUMUSAN MASALAH
Kebutuhan akan jenis makanan ringan yang sehat terus bertambah. Melihat fakta tersebut
kami memanfaatkan peluang ini menjadi sebuah usaha yang sangat menguntungkan. Puding
adalah pilihan yang tepat untuk mengisi peluang tersebut. Selain sehat dan bergizi tinggi pudding
akan disukai oleh konsumen karena pudding ini memiliki keunggulan yaitu selain rasanya yang
enak pudding inipun baik untuk kesehatan. Puding ini dapat dinikmati oleh semua orang sesuai
selera mereka biasanya dinikmati sebagai camilan terlebih pudding saat ini sudah terkenal
dimasyarakat.
F. TUJUAN PROGRAM
Tujuan dari usaha pembuatan dan komersialisasi pudding milky fruity, adalah :
1. Menambah pendapatan (income) PKM Puding Milky Fruity.
2. Mendirikan usaha mandiri.
3. Menjadikan usaha ini sebagai alternatif ekonomis untuk para konsumen, karena harga
dari Puding relatif terjangkau.
G. MANFAAT PROGRAM
Manfaat dari program ini antara lain :
1. Dapat menumbuhkan jiwa kreativitas dan kewirausahaan pada mahasiswa pelaksana.
2. Mengembangkan semangat kemandirian finansial sekaligus mengasah semangat dan
kemampuan dengan adanya tugas guna menghasilkan produk pudding milky fruity.
BAB II

BAB III
ANALISIS USAHA
6
A. ANALISIS USAHA
Usaha kami bergerak dalam bidang kuliner karena kami termasuk orang yang hobi dalam
berkuliner apalagi yang berbahan dasar susu dan buah, karena di Indonesia buah-buahan bisa kita
jumpai dengan mudah dan kebanyakan orang menyukai olahan dari buah-buahan, jadi kami
sepakat untuk mengolah buah menjadai pudding.
B. MODAL USAHA
Modal awal kami berjumlah Rp 200.000,- yang berasal dari iuran dari anggota kelompok.
C. KEISTIMEWAAN PRODUK
 Harga cukup terjangkau untuk semua kalangan
 Sajian makanan yang bergizi
 Hidangan cepat saji yang dapat di terima oleh semua kalangan baik dari anak kecil maupun
orang dewasa

BAB IV
DESKRIPSI TENTANG USAHA
7
A. JENIS USAHA
Kami menjual makanan ringan yang mengenyangkan dengan bahan baku utama yang
berasal dari agar-agar, susu dan buah, kami menamakan usaha kami dengan pudding milky
fruity. Disini kami memproduksi makanan dengan mengutamakan kesehatan para konsumen.
Bahan baku yang kami gunanakan berkualitas dan kami tidak akan menggunakan bahan
pengawet dalam setiap produksi makanan kami.
B. PROSPEK USAHA
Prospek perusahaan kami untuk jangka panjang akan memperkenalkan produk kami ke
wilayah yang lebih luas seperti di seluruh wilayah Denpasar dan sekitarnya. Sehingga akan
banyak masyarakat yang mengetahui produk yang kami hasilkan dan juga kami mengusahakan
agar produk kami bias lebih dikenal lagi diluar daerah Denpasar. Dan mungkin kami akan
mengadakan milky fruity delivery untuk mempermudah para konsumen jika ingin
mengkonsumsi produk kami.

BAB V
RENCANA PRODUKSI
8
A. BAHAN BAKU DAN PENGGUNAANNYA
Bahan – bahan untuk membuat pudding milky fruity :
1. Agar-agar bubuk
2. Susu sapi cair
3. Buah stoberi
4. Gula
5. Coklat bubuk
6. Dark chocolate
7. Telur
8. Garam
9. Vanili
10. Vla vanila

BAB VI
RENCANA PEMASARAN

9
A. ANALISIS PESAINGAN USAHA SWOT
1. STRENGTH
 Bahan bakunya mudah ditemukan
 Cita rasa yang mudah diterima
 Menggunakan bahan dan proses yang berkualitas
2. WEAKNESS
 Tidak tahan lama dan mudah keras
 Modal cukup kecil
3. OPPORTUNITIES
 Banyak disukai berbagai kalangan
4. THREATS
 Selera konsumen variatif
 Munculnya pesaing baru
 Ada jenis makanan yang sama
B. ANALISIS 4P
1. PRODUCT
 Type :
 Brand :
 Quality :
 Packing : PRICE
 Price List : Rp. 6000,- / biji

2. PROMOTION
 Advertising : menggunakan media jejaring social
 Sales promotion : mempromosikan penjualan kepada pelanggan
 Personal Selling : menjual kepada pelanggan secara langsung

3. PLACE
 Berlokasi di wilayah Denpasar Timur, di Kampus Jurusan Gizi Poltekkes Denpasar

10
C. TARGET DAN SEGMENTASI PASAR
1. GEOGRAFI
 Wilayah yang kita jadikan target yaitu wilayah Denpasar, alasannya adalah bahan –
bahan untuk membuat produk ini sangat mudah ditemukan
 Kami melihat banyaknya peluang bisnis pada makanan yang siap saji, hingga kami
memanfaatkan peluang ini
2. DEMOGRAFI
Secara pasar kami menjual pada kalangan penggemar kuliner, mahasiswa dan anak-anak
karena dengan sasaran itu kami dapat dengan mudah mengetahui informasi pasar.
D. STRATEGI PEMASARAN
1. PERKENALAN BISNIS
2. Membangun jaringan dengan usaha lain yang dapat mendukung bisnis
3. Menciptakan inovasi pada design yang ditawarkan
4. Meningkatkan kualitas pelayanan
5. Media Pemasaran
Kami akan mempromosikan produk kami dengan menggunakan jejaring social.

BAB VII
RENCANA PERMODALAN

11
A. MODAL USAHA
Modal Puding Milky Fruity : Rp 200.000,-
B. PENENTUAN HARGA PRODUKSI
Biaya Baku : Rp.
Biaya penolong : Rp.
Total Biaya Produksi : Rp.

Biaya cetak laporan : Rp.

Biaya ADM : Rp
Total Biaya Operasional : Rp.

Harga pokok produksi Puding Milky Fruity adalah :

Potato crispy =
C. PENENTUAN HARGA JUAL

BAB VIII
RENCANA ORGANISASI

12
A. Rencana Organisasi kami terdiri dari beberapa bagian, yaitu:
Manajemen : 1
Produksi : 1
Pemasaran : 1
Keuangan : 1
Yang dijabat oleh mahasiswi Jurusan Gizi Poltekkes Denpasar
B. Kompetensi SDM:
1. CEO
Mengontrol memonitori semua kegiatan yang ada dalam perusahaan dan mampu
membaca laporan keuangan perusahaan serta dapat mengambil keputusan
2. General Manajer
Dapat mengatur seluruh departemen bagian dan menjalankan strategi perusahaan
3. Financial Manajer
Mengontrol dan memonitoring semua yang berhubungan dengan masalah keuangan
perushaan, dan dapat mengatasi masalah keuangan
4. Productin Manajer
Bertanggung jawab terhadap produksi dan menginovasikan produk yang akan diperjual
belikan
5. Marketing Manajer
Dapat mempromosika dan menawarkan produk yang perusahaan miliki melalui berbagai
media

BAB IX
RESIKO

13
A. Resiko yang mungkin terjadi dalam usaha kami
1. Harga bahan bahan yang selalu mengalami turun dan naik
2. Adanya persaingan dengan usaha yang sejenis
3. Tingkat penjualan yang rendah
4. Kacaunya distribusi
5. Tidak tercapainya target produksi
6. Penghentian izin usaha

BAB X
PENUTUP

14
A. Kesimpulan
Usaha Donat Kentang ini termasuk usaha rumahan yang cukup menjajikan omset yang
tinggi, namun para wirausaha harus tetap memperhatikan kualitas agar tidak mengecewakan
konsumen. Wirausaha harus memiliki SWOT yang kuat dalam prusahaannya dan harus bisa
menganalisa SWOT demi mengembangkan usahanya agar lebih baik dan lancar. Agar tidak
menimbulkan kegagalan usaha di tengah jalan seorang wirausaha harus memiliki planning yang
maksimal agar usaha berkembang dengan cepat. Dan perusahaan kami akan selalu mendengar
setiap kritikan dari konsumen dan selalu berinovasi dalam produksinya.

DAFTAR PUSTAKA

15
http://proposalbisnisdonatkentang.blogspot.com/ (Diakses pada tanggal 21 februari 2019
pukul 09:22)
https://www.alodokter.com/ketahui-kandungan-gizi-kentang (Diakses pada tanggal 21
februari 2019 pukul 09:22)

16