Usulan

Program Mahasiswa Wirausaha

Universitas Jambi Tahun 2022

“YOURS FOODI”
PEMANFAATAN BUNGA TELANG MENJADI VARIAN
MINUMAN SUSU JELLY KEKINIAN

Bidang Kegiatan : Kuliner

Ketua
ARIYANTO NIM G1C121096
Anggota
FACHRIANSYAH NIM M1C120013
GLADIS SHANJENI NIM A1B220011
LAILY YUNITA NIM A1C120069
RISKY DWINAJAYANTI NIM C1C020003

FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS JAMBI
2022
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI.............................................................................................................i
RINGKASAN..........................................................................................................ii
BAB I PENDAHULUAN........................................................................................1
1.1. Latar Belakang..........................................................................................1
1.2. Tujuan........................................................................................................2
1.3. Manfaat Kegiatan......................................................................................2
1.4. Luaran..........................................................................................................2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA............................................3
2.1 Deskripsi Usaha.........................................................................................3
2.2 Lokasi Usaha.............................................................................................3
2.3 Peluang Usaha...........................................................................................3
2.4 Analisis SWOT..........................................................................................4
2.5 Proyeksi Pengembangan Usaha.................................................................4
2.6 Gambaran Logo dan Foto Produk.............................................................4
2.6.1 Logo Usaha..............................................................................................4
2.6.2 Foto Produk.............................................................................................5
2.6.3 Stiker Produk...........................................................................................5
2.7 Cash Flow..................................................................................................5
2.8 BMC (Business Model Canvas)................................................................6
BAB III METODE PELAKSANAAN....................................................................7
3.1. Tahapan Produksi......................................................................................7
3.2 Aspek Sumber Daya..................................................................................8
3.3 Strategi Pemasaran....................................................................................8
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN......................................................9
4.1 Anggaran Biaya.........................................................................................9
4.2 Jadwal Kegiatan........................................................................................9
DAFTAR PUSTAKA............................................................................................10
LAMPIRAN LAMPIRAN.....................................................................................11
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing.............................11
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan...........................................................19
Lampiran 3. Struktur Organisasi Kelompok dan Pembagian Tugas......................21
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana....................................................23
Lampiran 5. Business Model Canvas.....................................................................24

i
 RINGKASAN
“Bunga Telang” merupakan tanaman serbaguna yang seluruh bagian
tanamannya dapat dimanfaatkan untuk berbagai kebutuhan manusia. Bunga
telang mengandung antioksidan yang tinggi untuk mencegah radikal bebas,
mengurangi terkanan stress dan meningkatkan daya ingat sehingga sangat baik
untuk dikonsumsi. Namun, banyak tanaman bunga telang seperti di Provinsi
Jambi yang pengolahannya belum efisien oleh masyarakat. Pada umumnya
masyarakat hanya membuat bunga telang dengan dimanfaatkan seadanya saja.
Biasanya bunga telang hanya diolah sebagai pewarna makanan dan sangat
jarang olahan baru yang dihasilkan dari bunga tersebut, sehingga kami tergerak
untuk membuat inovasi baru dari bunga telang dengan membuat minuman
susu jelly yang kekinian dan populer dikalangan remaja hingga dewasa.
Dengan memanfaatkan bunga telang menjadi minuman, hal ini dapat
membantu dalam pemanfaatan dan pelestarian bunga telang menjadi jenis
olahan baru seperti produk “Yours Foodi” yang penulis usulkan. Berdasarkan
hasil survey yang penulis lakukan kepada konsumen sebagian besar memilih
produk “Yours Foodi” sebagai produk minuman baru yang memiliki cita rasa
yang sesuai dengan lidah konsumen serta memiliki nilai ekonomis yang tinggi,
hal ini didasarkan dari 50 responden sebanyak 85% yang mengatakan hal
tersebut.
“Yours Foodi” merupakan produk minuman olahan baru dari bunga
telang yang memiliki berbagai varian rasa kopi, taro dan original. Yours Foodi
diolah dari bunga telang yang diambil sari bunganya menjadi larutan air dan
juga jelly pada minuman tersebut.
Adapun tujuan dalam pembuatan usaha “Yours Foodi” adalah untuk
mendorong terbentuknya mahasiswa wirausaha yang terdidik, berkarakter dan
memiliki konsep bisnis yang nyata demi terciptanya generasi muda yang
berguna untuk pembangunan bangsa menuju bangsa yang mandiri dan
sejahtera, mendorong terbentuknya model Pendidikan kewirausahaan di
lingkungan Universitas Jambi, memotivasi dan membuka peluang bagi
mahasiswa untuk menghasilkan karya kreatif dalam bentuk produk inovatif
sebagai modal usaha rintisan (start-up).
Adapun luaran yang diharapkan dari usaha ini berupa produk, dokumen,
HKI, video produk, foto produk, dan video kegiatan. Metode pencapaian
tujuan yang akan dilakukan yakni memperluas pemasaran dengan
memanfaatkan sosial media untuk melakukan promosi dan penjualan serta
melakukan kerja sama dengan pihak kedua yaitu reseler dan toko-toko UMKM
di Kota Jambi. Anggaran biaya yang dibutuhkan yakni sebesar Rp 10.000.000
didalam rangka produksi dan pemasaran serta mewujudkan iuaran yang telah
ditentukan.

ii
 1

BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Tanaman Bunga Telang merupakan tanaman serbaguna yang memiliki
banyak manfaat di segi kesehatan. Bunga telang atau dalam bahasa latinnya
clitoria ternatea ini merupakan salah satu tumbuhan yang termasuk dalam
keluarga Fabaceae. Fabaceae adalah anggota dari bangsa Fabales yang memiliki
ciri-ciri buah tipe polong yang berasal dari daerah tropis Asia Tenggara (Al-Snafi
2016; Irsyam et al. 2016). Salah satu manfaat utama dari bunga telang adalah
sebagai Antioksidan yang baik, pengujian aktivitas antioksidasi dengan berbagai
metode para ahli menunjukkan bahwa ekstrak bunga telang memiliki kemampuan
yang baik di dalam menangkap berbagai macam radikal bebas didalam tubuh.
Bunga Telang yang memiliki banyak khasiat ini belum banyak diketahui
dan dikelola dengan optimal oleh masyarakat sehingga perlu adanya ide dan
inovasi baru dalam pengelolaannya. Oleh karena itu, sebagai mahasiswa dan
sebagai penerus generasi bangsa ini, penulis tergerak untuk berinovasi membuat
olahan baru yang memanfaatkan bunga telang menjadi minuman susu jelly
kekinian. Pengolahan dan inovasi minuman susu jelly ini juga dapat membantu
dalam pemanfaatan dan pelestarian bunga telang sehinga memiliki nilai ekonomis
yang tinggi seperti produk “Yours Foodi” yang penulis usulkan.
“Yours Foodi” merupakan produk olahan baru dari bunga telang yang
memiliki berbagai varian rasa seperti kopi, taro, dan telang (original).
Berdasarkan hasil survei yang kami lakukan kepada konsumen yaitu pelajar dan
mahasiswa, sebagian besar dari responden memilih produk “Yours Foodi”
sebagai produk minuman baru yang memiliki cita rasa dan keunikan yang sesuai
dengan lidah konsumen dan memiliki nilai ekonomis dari 50 responden sebanyak
85% mengatakan hal tersebut, maka dari itu kami mengusulkan produk minuman
olahan dari bunga telang bernama “Yours Foodi” ini.
Kegiatan pemasaran produk “Yours Foodi” dilakukan secara optimal oleh
semua anggota, dimana pemasaran produk “Yours Foodi” dilakukan melalui dua
cara, sistem pemasaran yang pertama ialah pemasaran secara langsung kepada
konsumen, dimana dapat dilakukan dengan cara menjual produk secara langsung
di event-event Kota Jambi seperti pada acara car free day, car free night dan
kegiatan pameran-pameran yang terdapat di Kota Jambi. Untuk sistem pemasaran
kedua, yakni produk yours foodi dipasarkan melalui penggunaan media online
seperti sosial media di instagram, whatsapp, dan website. Pemesanan produk
sendiri dapat konsumen lakukan dengan cara memesan pre-order minuman
“Yours Foodi” yang ingin dibeli dan konsumen juga dapat membeli produk
“Yours Foodi” ini secara langsung.
Minuman kekinian khususnya dari bunga telang di Provinsi Jambi jarang
dipasarkan oleh kalangan masyarakat dikarenakan kurangnya pengetahuan pada
bunga telang ini sendiri dan juga karena bersaing oleh brand besar lainnya. Selain
 2

itu, tanaman telang yang banyak dipasarkan hanya berbentuk bunga telang kering
atau berbentuk serbuk untuk dijadikan teh atau wedang, sehingga diperlukan
inovasi baru untuk mengolah minuman bunga telang dengan cara yang sederhana
serta diperlukan penambahan varian rasa baru seperti rasa kopi dan taro untuk
menarik minat konsumen. Oleh sebab itu kami mencoba mengajukan proposal ini
ke dalam PMW (Program Mahasiswa Wirausaha) karena kami yakin dan percaya
dengan potensi usaha yang akan kami pasarkan. Target pasar dari usaha ini adalah
mahasiswa secara khusus dan masyarakat remaja hingga dewasa secara umum.
Maka dari itu, dibutuhkan pemasaran yang menarik untuk menambah minat calon
konsumen dan dapat menjual menu dengan harga terjangkau dan memiliki cita
rasa yang khas dan bervariasi.
1.2. Tujuan
Adapun beberapa tujuan dari program penulis antara lain:
1. Memberitahu tentang bagaimana cara memproduksi dan memasarkan
minuman telang.
2. Memberikan informasi cara mengembangkan usaha baru agar tetap
konsisten dan berkelanjutan.
3. Memberikan informasi gambaran produk usaha dan analisis produk
usaha minuman telang ini.
4. Untuk mengembangkan jiwa wirausaha dan melatih kemandirian
dengan membuka usaha sendiri.
5. Mendorong terbentuknya model Pendidikan kewirausahaan di
lingkungan Universitas Jambi.
1.3. Manfaat Kegiatan
Adapun manfaat dari kegiatan ini adalah sebagai berikut :
1. Bagi Mahasiswa, program ini akan memberikan kesempatan untuk
mengenal dunia wirausaha dan terjun langsung dalam usaha.
2. Bagi Perguruan Tinggi, program ini akan meningkatkan kemampuan
perguruan tinggi dalam mengembangkan pendidikan kewirausahaan
sebagai wadah kreativitas bagi mahasiswa.
3. Membina dan mempererat hubungan antara dunia akademik dan dunia
usaha. Terutama Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) dan
usaha startup.
1.4. Luaran
Adapun luaran yang diharapkan dari usaha ini adalah terciptanya suatu
usaha baru dibidang kuliner. Produk Yours Foodi diharapkan dapat berkembang
didunia kuliner dan terus berinovasi kedepannya. Selain itu juga luaran yang
utama diharapkan yaitu produk, dokumen HKI, video produk, foto produk dan
video kegiatan serta UNJA EXPO.
 3

BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Deskripsi Usaha
Melihat banyaknya peminat dan penyuka minuman kekinian, penulis juga
menyadari belum banyak minuman kekinian yang dibuat dengan bunga telang.
Bunga telang banyak digunakan hanya sebagai pewarna makanan. Sehingga
penulis tertarik untuk melakukan inovasi baru dengan membuat minuman susu
jelly kekinian dari bahan bunga telang yang kaya manfaat sehingga menjadikan
minuman ini berbeda dari minuman pada umumnya.
Produk yang dihasikan dari usaha minuman ini adalah sebuah minuman
susu jelly yang diberi nama sesuai rasanya dengan nama brand utama, yaitu Yours
Foodi. Minuman berupa susu jelly dengan bunga telang serta berbagai varian rasa
ini tentunya akan menjadi kenikmatan baru bagi masyarakat. Hal itu didasarkan
pada keunikan yang ditampilkan pada produk ini dengan rasa dan warna yang
khas dari perpaduan bunga telang, jellly dan susu UHT. Sehingga menjadi hal
yang baru dan berbeda, ditambah dengan rasa manis dan jelly yang kenyal akan
menambah kenikmatan dari produk Yours Foodi.
Pembuatan jenis olahan minuman bunga telang yang dimasukkan ke
dalam botol ini, bertujuan agar masyarakat bisa menikmati minuman susu jelly
yang berbeda dengan minuman lainnya karena bunga telang yang selama ini
beredar di masyarakat umum hanya dijadikan sebagai pewarna makanan, teh dan
obat mata. Untuk memberikan inovasi produk baru daripada bunga telang ini
maka didapatkan ide untuk membuat produk Yours Foodi. Selain untuk
mengurangi kejenuhan masyarakat, dengan adanya pengolahan Yours Foodi
dapat menjadi peluang wirausaha yang menguntungkan. Produk ini memiliki
berbagai varian rasa, yaitu kopi, taro dan telang original.
2.2 Lokasi Usaha
Lokasi usaha untuk dijadikan tempat produksi yours foodi yaitu di
salah satu rumah anggota tim yang berlokasi di Kelurahan Mayang
Mangurai, Kecamatan Alam Barajo, Kota Jambi.
2.3 Peluang Usaha
Melihat kecintaan masyarakat terhadap buah kelapa, serta peluang
untuk masuk ke berbagai ranah penjualan kuliner dan pertokoan, maka
produk ini memiliki prospek usaha yang bagus. Selain itu produk ini
merupakan trobosan baru yang belum terdapat di pasaran yang mana
minuman yang dibuat dari bunga telang memiliki khasiat yang bagus untuk
kesehatan serta rasanya yang unik membedakan minuman ini dengan
minuman kekinian lainnya.
 4

2.4 Analisis SWOT

Faktor Usaha
Strength (S) 1. Bahan baku yang mudah dan murah
didapatkan tanpa mengenal musim
2. Produksi sederhana dan terhitung cepat dalam
pembuatan minuman
3. Pangsa pasar yang luas
4. Produk jarang dijual dipasaran
Weakness (W) 1. Kurang popular karena produk baru
2. Bukan produk makanan primer
3. Produk hanya tahan selama 5 hari di suhu
maksimal kulkas
Opportunity (O) 1. Produk jarang dipasarkan
2. Peminat minuman kekinian sangat banyak
terutama sebagai minuman unik seperti bunga
telang
3. Dapat dibuat dan dimodifikasi dalam berbagai
varian rasa yang unik
Threat (T) 1. Kepercayaan masyarakat akan produk

2.5 Proyeksi Pengembangan Usaha

Adapun proyeksi pengembangan usaha yang akan penulis lakukan adalah
sebagai berikut:
1. Membentuk kerja sama antara penulis dan tempat produksi bahan
utama.
2. Membangun jaringan reseller lebih luas kedepannya.
3. Pembaruan packaging.
4. Perluasan pangsa pasar.
5. Penambahan varian volume sehingga lebih terjangkau.
6. Perluasan tempat usaha.
7. Berkolaborasi bersama mitra UMKM.
2.6 Gambaran Logo dan Foto Produk
2.6.1 Logo Usaha
 5

2.6.2 Foto Produk

2.6.3 Stiker Produk

2.7 Cash Flow

Modal produksi per produk = Rp. 4.000-,
Penjualan per produk = Rp. 8.000-,
Total produksi per 4 bulan = 600 pcs
Total produksi per 1 bulan = 150 pcs
Total produksi pertahun = 1800 pcs x 8.000 = Rp. 14.400.000-,
Modal produksi pertahun = 1800 pcs x 4.000 = Rp. 7.200.000-,
Laba kotor = modal awal + penjualan – pengeluaran
= 10.000.000 + 14.400.000 – 7.200.000
= Rp. 17.200.000-,
Pengeluaran perbulan = PDAM + Gas + Transportasi
= 150.000 + 35.000 + 100.000
= Rp. 285.000-,
Pengeluaran per tahun = Rp. 3.420.000-,
Laba bersih = laba kotor – biaya
= 17.200.000– 3.420.000
= Rp. 13.780.000-,
 6

2.8 BMC (Business Model Canvas)

Customer segment yang akan penulis tuju adalah B2B dan B2C yakni para
reseller dan juga penjualan langsung kepada calon konsumen, yaitu mass market.
Value proposition dalam usaha ini adalah harga yang terjangkau, bahan baku yang
unik yakni bunga telang, bisa di nikmati semua kalangan karena produk ini
perpaduan antara minuman tradisional dan modern serta memiliki berbagai varian
rasa diantaranya original, taro dan kopi serta akan di kembangkan sesuai
permintaan pasar dan juga memiliki kemasan yang menarik dan modern. Channel
untuk menyalurkan produk ini kepada customer yakni dengan pemesanan secara
langsung/offline, pengenalan melalui media sosial, e-commerce dan juga melalui
influencer.
Adapun cara agar customer penulis menjadi loyal adalah dengan
membangun customer relationship melalui bonus, pesan antar dan potongan
harga. Didalam usaha ini revenue stream yang penulis dapatkan adalah melalui
penjualan produk YoursFoodi. Key activities dalam usaha ini meliputi produksi
dan penjualan dengan metode yang telah di tentukan serta pembukuan dan
evaluasi tim secara rutin. Adapun Key Resource didalam usaha ini yakni rumah
produksi tempat berjalanya usaha, alat produksi seperti panci, kompor dll.
Keuangan sebagai modal usaha dan pemasaran, aset virtual seperti website, media
sosial seperti whatsapp, youtube dan instagram dan juga sumber daya manusia
sebagai penggerak usaha.
Key partner dalam usaha ini diantaranya supplier bahan baku dari
produsen tahu, para distributor yang menyalurkan produk penulis, serta
pemanfaatan dari jasa pengiriman barang yang di lakukan oleh kurir. Dan yang
terakhir adalah biaya yang di keluarkan untuk menjalankan bisnis yakni berupa
Variabel Cost pembelian bahan baku, Fixed cost yang akan di keluarkan secara
tetap berupa listrik dan air, serta biaya pemasaran yang akan berlangsung.
Produksi Yours Foodi telah berjalan selama kurang lebih 6 bulan lamanya.
Sasaran penjualan produk ini adalah para peelajar dan mahasiwa.
Produk Yours Foodi dipromosikan secara online melalui media seperti
instagram, whatsapp, dan website. Selain itu penulis juga menjualnya secara
langsung kepada konsumen dan memberikan bonus atau potongan harga, seperti
membeli dua botol yang harga satuannya Rp 8.000 namun jika membeli 2 botol
menjadi Rp 15.000. dan juga memberikan 1 botol sebagai bonus apabila membeli
10 botol yoursfoodi. Selama periode penjualan dari oktober 2021 sampai Februari
2022 telah tercatat penjualan kurang lebih 500 botol yang dilakukan dengan
penjualan secara lansung dan penjualan dengan pemesanan oleh konsumen.
 7

BAB III
METODE PELAKSANAAN
3.1. Tahapan Produksi
Dalam Program ini tim penulis memproduksi minuman yang terdiri dari 3
rasa:
1. Teko Jelly Bro (Telang)
2. Es Jelly Bro (Kopi)
3. Taro Jelly Telang (Taro)
Berikut langkah-langkah yang dilakukan dalam pembuatan Jelly dari sari
Bunga Telang:
1. Siapkan bahan baku seperti nutrijel bubuk, gula, air, dan bunga telang.
2. Rebus air bersama bunga telang hingga mendidih.
3. Setelah air mendidih, kemudian masukkan nutrijel bubuk disusul dengan
gula.
4. Aduk hingga merata.
5. Diamkan beberapa saat hingga adonan menjadi padat.
6. Kemudian potong jelly berbentuk balok panjang.
7. Jelly telang kenyal siap digunakan.
Berikut langkah-langkah yang dilakukan dalam pembuatan Teko Jelly Bro
(rasa telang):
1. Membeli bahan baku utama yaitu bunga telang.
2. Membersihkan bunga telang dengan air bersih.
3. Merebus bunga telang dengan sejumlah air hingga air berubah warna
menjadi biru pekat.
4. Masukan air rebusan telang ke dalam botol 250 ml.
5. Menyiapkan bahan baku lainnya yaitu susu UHT, jelly telang, gula pasir,
dan air.
6. Kemudian masukkan jelly telang, susu UHT, gula dan air kedalam air
rebusan bunga telang di dalam botol 250 ml sesuai takaran masing-
masing.
7. Kemudian segel botol menggunakan tutup botol dan minuman jelly susu
siap dikemas dan dipasarkan.
Berikut langkah-langkah yang dilakukan dalam pembuatan Es Jelly Bro &
Taro Jelly Telang (Varian) :
1. Membeli bahan baku utama bubuk rasa taro/kopi.
2. Larutkan bubuk rasa dengan air hangat lalu aduk sampai rata.
3. Masukkan air taro/kopi ke dalam botol berukuran 250 ml sesuai takaran.
4. Menyiapkan bahan baku lainnya yaitu susu UHT, jelly telang, gula pasir,
dan air.
5. Kemudian masukkan jelly telang, susu UHT, gula dan air kedalam air
rebusan bunga telang di dalam botol 250ml sesuai takaran masing-masing.
 8

6. Kemudian segel botol menggunakan tutup botol dan minuman jelly susu
siap dikemas dan dipasarkan.
3.2 Aspek Sumber Daya
Aspek sumber daya adalah salah satu bagian yang berperan penting dalam
keberlangsungan usaha. Adapun aspek tersebut adalah sebagai berikut:
1. Penyuplai Bahan Baku
Bahan baku berupa bunga telang didapatkan dari penjual bunga telang
dan juga bahan-bahan tambahan nya dari toko kelontong atau
supermarket.
2. Distributor
Selain melakukan penjualan melalui media sosial serta penjualan secara
langsung, penulis juga akan bekerjasama dengan beberapa distributor,
diantaranya pelaku UMKM, toko kelontong dsb.
3. Tenaga Kerja
Pada tahap awal produksi, penulis akan mengupayakan sumber daya
manusia yang berasal dari internal kelompok program mahasiswa
wirausaha ini. Namun setelah usaha ini berkembang dan maju, maka
penulis akan memberdayakan sumber manusia yang berasal dari
eksternal seperti masyrakat sekitar dan juga mahasiswa. Hal ini
dimaksudkan untuk mengembangkan jiwa wirausaha dan melatih
kemandirian dengan membuka usaha sendiri terutama bagi mahasiswa.
3.3 Strategi Pemasaran
Strategi produk yang akan tim penulis lakukan adalah mengembangkan
usaha rumahan yang tradisional menjadi lebih dikenal dan modern dengan cara
berjualan secara online dan mengkreasikan lagi menu baru yang akan menjadi
daya tarik untuk pelanggan. Penulis juga berencana untuk menggunakan jasa ojek
online seperti grab, go-food dan maxim untuk mempermudah dalam melakukan
transaksi dan pengantaran.
Tak lupa penulis juga melakukan promosi produk yang akan tim penulis
jual, menggunakan media online sebagai promosi utama seperti instagram
(https://www.instagram.com/yoursfoodi/),facebook(https://web.facebook.com/Yo
ursFoodi/), whatsapp, dan promosi secara offline seperti word of mouth,
memberikan potongan harga, bonus kepada konsumen rutin setiap sebulan sekali
untuk menarik perhatian konsumen.
 9

BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
Tabel Format Rekapitulasi Rencana Anggaran Biaya
No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp.)

1 Perlengkapan yang diperlukan Rp. 4.445.000,-

2 Biaya Habis Pakai Rp. 3.755.000,-
3 Transportasi lokal Rp. 1.200.000,-
4. Lain-Lain ( Jasa video pemasaran Rp. 600.000,-
produk dan HKI)

TOTAL Rp.10.000.000,-

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel Jadwal Kegiatan PMW
No. Jenis Kegiatan Bulan Penanggung Jawab
1 2 3 4 5 6 Nama PJ
1 Persiapan Gladis Shanjeni
Penyusunan
2 Ariyanto
Proposal
Gladis Shanjeni
3 Pendaftaran
Risky Dwinajayanti
4 Pelatihan /Workshop

5 Pitch Desk Ariyanto

6 Pelaksanaan Usaha Risky Dwinajayanti

7 Ekspose Fachriansyah

8 Laporan Akhir Laily Yunita

 10

DAFTAR PUSTAKA
Marpaung, A.M. 2020. Tinjauan dan Manfaat Bunga Telang (Clitoria
ternatea L.) bagi Kesehatan Manusia. J. Functional Food. &
Nutraceutical, 1(2), pp.1-23.

Fadli, R.F. 2021. Manfaat Bunga Telang untuk Kesehatan.

https://www.halodoc.com/artikel/jarang-diketahui-ini-7-manfaat-
bunga-telang-untuk-kesehatan. Diakses tanggal 03 Oktober 2021.
 11

LAMPIRAN LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing
1. Biodata Ketua
 12

2. Biodata Anggota 1
 13

3. Biodata Anggota 2
 14

4. Biodata Anggota 3
 15

5. Biodata Anggota 4
 16

6. Biodata Dosen Pendamping

17
18
 19

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

Jenis Pengeluaran Volume Harga Satuan Nilai (Rp)

1. Perlengkapan yang diperlukan
a. Kompor Gas 1 350.000 350.000
b. Baskom 2 25.000 50.000
c. Talenan 3 20.000 60.000
d. Pisau 3 20.000 60.000
e. Gelas Ukur 3 80.000 240.000
f. Timbangan Digital 1 150.000 150.000
g. Lap Kain 4 5000 20.000
h. Panci 2 150.000 300.000

i. Tabung Gas LPJ 1 200.000 200.000

j. Gas Isi Ulang 15 35.000 525.000
k. Saringan Besi 2 30.000 60.000
l. Sendok Sop 2 15.000 30.000
m. Botol 1.300 1000 1.300.000
Pengemasan
Produk
n. Stiker Kemasan 800 1000 800.000
o. Pipet Steril 1000 200 200.000
p. Galon 1 100 100
SUB TOTAL (Rp) 4.445.000

2. Bahan Habis Pakai Volume Harga Satuan Nilai (Rp)

a. Bunga Telang 400 gram 150.000 600.000
b. Gula Pasir 60 Kg 15.000 900.000
c. Susu UHT 55 Botol 17.000 935.000
d. Bubuk Jelly 60 Pcs 5000 300.000
e. Bubuk Taro 8 Kg 60.000 480.000
f. Bubuk Kopi 8 Kg 60.000 480.000
i. Air isi ulang 15 Galon 4.000 60.000
SUB TOTAL (Rp) 3.755.000

3. Perjalanan Volume Harga Satuan Nilai (Rp)

a. Transport lokal 1 600.000 600.000
(untuk
keperluan
pembelian
 20

bahan baku )

b. Transportasi lokal 1 600.000 600.000

( untuk
keperluan
penjualan produk)
SUB TOTAL (Rp) 1.200.000

4. Lain-lain Volume Harga Satuan Nilai (Rp)

a. Video jasa promosi 100.000 100.000
produk
b. HKI 500.000 500.000
SUB TOTAL (Rp) 600.000

TOTAL (4.445.000 + 3.755.000 + 1.200.000 + 600.000) 10.000.000

(Terbilang Sepuluh Juta Rupiah)
 2

Lampiran 3. Struktur Organisasi Kelompok dan Pembagian Tugas

1. Pembagian Tugas
No Nama /NIM Program Studi Bidang Ilmu Alokasi Uraian Tugas
Waktu
1 Ariyanto Psikologi Psikologi 8 Jam Ketuaa (Sebagai Koordinasi
Kegiatan Anggota).
2 Fachriansyah Teknik Sipil Teknik Sipil 6 Jam Pemasaran dan Publikasi (bertanggung jawab dalam
pemasaran dan publikasi produk)
3 Gladis Shanjeni Pendidikan Bahasa Pendidikan Bahasa 6 Jam Sekretaris Dan Bendahara (Mencatat Jalannya
Inggris Inggris Kegiatan Produksi, Serta Mengatur Dan
Mendata
Pemasukan Dan Pengeluaran Biaya.
4 Laily Yunita Pendidikan Kimia Pendidikan Kimia 6 Jam Produksi dan Pengemasan (bertanggung jawab
dalam membantu mengontrol kegiatan produksi,
dan pengemasan).
5 Risky Dwinajayanti Akuntansi Akunntansi 6 Jam Produksi (bertanggung jawab dalam mengontrol
kegiatan produksi)
 2

2. Struktur Organisasi Kelompok

DIREKTUR

Ariyanto

KEPALA PRODUKSI KEPALA PEMASARAN

MANAGER ADMIN
Risky Dwinajayanti
Fachriansyah
Gladis Shajeni Laily Yunita
 23

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

 24

Lampiran 5. Business Model Canvas