Nama : Lusiana Dian Kumala

NIM : 045396879

Prodi : Teknologi Pangan

Diskusi 2 Pengemasan Pangan

Setelah mempelajari pada sesi ini, Anda diminta untuk:
1 Menfotokan satu produk pangan yang menggunakan kemasan plastik
dan satu produk pangan yang menggunakan kemasan kertas/karton.
2 Mengidentifikasi jenis bahan kemas plastik dan kertas/karton yang dipakai untuk
produk-produk pangan tersebut.
3 Memberikan alasan mengapa jenis kemasan plastik dan kertas/karton tersebut
digunakan untuk produk-produk pangan anda.

Usahakan agar menggunakan produk pangan yang berbeda dengan teman-teman yang
sudah mengisi diskusi terlebih dahulu.
Jawablah dengan Singkat, padat dan jelas. Usahakan dibawah 250 kata untuk per
produk.

Jawab :
Selamat Malam

Yth Tutor, mohon izin menyampaikan diskusi 2 sebagai berikut :

1 Satu produk pangan yang menggunakan kemasan plastik yaitu S-tee :
 Produk pangan yang menggunakan kemasan kertas yaitu Coklat Macadamia :

2 Jenis bahan kemas plastik pada produk pangan S-tee yaitu Polietilen Tetraptalat
(PET), sedangkan jenis bahan kemas karton pada produk pangan Coklat Macadamia
adalah kertas keraf dan produk tersebut sudah mempunyai label FSC (Forest
Stewardship Council) yang dapat diartikan bahwa produk tersebut merupakan produk
ramah lingkungan.
3 Jenis kemasan plastik yang digunakan oleh produk S-tee yaitu menggunakan jenis
kemas plastik Polietilen Tetraptalat (PET) dikarenakan PET mempunyai daya kedap
yang bagus terhadap oksigen, karbon dioksida, kelembapan, tahan panas, ringan
sehingga mudah dibawa kemana – mana, serta kedap terhadap panas. Bersifat
transparan, kuat dan dapat didaur ulang menjadi produk PET yang sama.
Sedangkan jenis kemas kertas pada produk coklat Macadamia digunakan karena
jenis kertas ini memiliki tingkat perlindungan yang tinggi, mudah untuk di custom,
pengemasan nya unik sehingga dapat meningkatkan peluang pemasaran, cukup
kokoh, dapat menjaga produk dari kelembaban, serta lebih ramah lingkungan
(biodegradable).

Demikian diskusi yang saya sampaikan, mohon koreksinya, terima kasih.

Sumber :
Syukri, Armein. 2023. Pengemasan Pangan. Tangerang Selatan: Universitas
Terbuka.
https://ekonomi.republika.co.id/berita/nrf1ou/produk-berlabel-fsc-terobosan-untuk-
amankan-
hutan#:~:text=''Label%20FSC%20pada%20produk,Hartono%20Prabowo%2C%20F
SC%20Indonesia%20Representative, diakses pada 15 Oktober 2023
https://www.yoonpak.com/why-choose-kraft-paper-food-packaging/, diakses pada
15 Oktober 2023