Membangun Kesadaran Lingkungan Melalui Telur Asin

Sekolah kami terletak di daerah yang masyarakatnya mayoritas berprofesi sebagai petani dan
peternak bebek. Memahami potensi lingkungan ini, kami mendapatkan ide memanfaatkannya
dalam kegiatan salah satu kegiatan P5 dengan mengangkat tema kewirausahaan memanfaatkan
telur dari peternakan bebek untuk membuatan telur asin. Kami yakin selain akan meningkatkan
keterampilan siswa dalam berwirausaha, juga menghubungkan mereka dengan lingkungan
sekitar mereka.
Siswa diperkenalkan konsep wirausaha dan difasilitasi untuk mengeksplorasi berbagai jenis telur
dan kandungan gizinya, serta bagaimana memanfaatkannya menjadi produk yang bernilai jual
tinggi. Siswa dibimbing menilai telur berkualitas dan memahami tahap pengolahan telur asin
serta difasilitasi agar bisa merasakan pengalaman secara langsung dalam proses pembuatannya.
Kerja sama dengan peternak bebek di sekitar lingkungan sekolah membuat siswa memperoleh
pengalaman dalam berinteraksi dengan masyarakat sekitar guna membangun karakter dan
keterampilan sosial mereka.
Melalui proyek ini, siswa tidak hanya belajar kewirausahaan, tetapi juga mengembangkan
keterampilan berpikir kritis, kerjasama, dan tanggung jawab terhadap lingkungan sekitar.