SKRIPSI

PENGARUH VARIASI BAHAN PENGIKAT NA CMC, HPMC,

DAN CARBOPOL TERHADAP MUTU FISIK SEDIAAN
PASTA GIGI EKSTRAK DAUN MIANA
(Coleus scutellarioides (L) Bent)

VALDINTUS JAGOM BAHANU

515 011 227

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS PANCASAKTI

MAKASSAR

2019
 PENGARUH VARIASI BAHAN PENGIKAT Na CMC, HPMC, DAN
CARBOPOLTERHADAP MUTU FISIK SEDIAAN PASTA GIGI EKSTRAK
DAUN MIANA (Coleus scutellarioides (L) Benth)

SKRIPSI

Sebagai Salah Satu Syarat untuk Mencapai Gelar Kesarjanaan

Program Studi Farmasi

Disusun dan diajukan oleh:

VALDINTUS JAGOM BAHANU

515 011 227

Kepada

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS PANCASAKTI

MAKASSAR

2019

ii
iii
 PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

Yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Valdintus Jagom Bahanu

Nomor Mahasiswa : 515 011 227

Program Studi : Farmasi

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa skripsi yang saya tulis ini benar-benar
merupakan hasil karya saya sendiri, bukan merupakan pengambilalihan tulisan atau
pemikiran orang lain. Apabila ini dikemudian hari terbukti atau dapat dibuktikan
bahwa sebagian atau keseluruhan skripsi ini hasil karya orang lain, saya bersedia
menerima sanksi atas perbuatan tersebut.

Makassar, 25 November 2019

Yang menyatakan

VALDINTUS JAGOM BAHANU

iv
 KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadiran Tuhan Yang Maha Esa,

karena atas limpahan rahmat dan hidayahNya sehingga penulis dapat menyelesaikan

skripsi ini yang berjudul “Pengaruh Variasi Bahan Pengikat Na CMC, HPMC, dan

Carbopol Terhadap Sediaan Pasta Gigi Ekstrak Daun Miana (Coleus scutellarioides

(L) Benth)”. Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana pada Jurusan

Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Pancasakti

Makassar.

Dalam menyelesaikan skripsi ini banyak tantangan dan hambatan yang

dialami penulis, namun semua itu dapat dilewati berkat bimbingan, bantuan dan

motivasi dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis dengan tulus

menyampaikan terima kasih kepada Ibu Dra. Ariyani Buang, M.Si.,Apt selaku

pembimbing pertama dan Bapak Muhammad Anugrah Alam Waris,

S.Farm.,M.Si.,Apt sebagai pembimbing kedua atas bantuan dan bimbingannya yang

telah diberikan mulai dari pengembangan minat terhadap permasalahan ini,

pelaksanaan penelitian sampai dengan penulisan skripsi ini.

Terima kasih juga penulis sampaikan kepada :

1. Kedua orang tua serta saudara-saudaraku yang tak henti-hentinya memberikan

kasih sayang, motivasi, nasehat, serta doanya

v
2. Rektor Universitas Pancasakti atas kesempatan yang diberikan kepada penulis

untuk menambah dan meningkatkan ilmu pengetahuan.

3. Dekan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Pancasakti

Makassar.

4. Ketua Jurusan Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

Universitas Pancasakti Makassar.

5. Kepala Laboratorium Farmaseutika Universitas Muslim Indonesia yang telah

memberikan izin untuk menggunaan fasilitas laboraturium.

6. Kepala perpustakaan Universitas Pancasakti Makassar atas segala bantuannya

yang telah membantu dalam menyediakan buku dan literatur yang relevan dengan

skripsi ini.

7. Bapak/ibu Dosen serta staf karyawan fakultas MIPA khususnya Jurusan Farmasi

yang telah banyak memberikan bantuan dan arahan selama mengikuti pendidikan

selama ini.

8. Teman-teman angkatan 2015 atas segala kerja samanya selama ini.

Akhir kata penulis dengan hormat dan kerendahan hati memohon maaf bila

terdapat kata-kata yang kurang berkenan dalam penulisan skripsi ini dan semoga

skripsi ini dapat bermanfaat dan memberikan sumbangan dalam ilmu pengetahuan.

Makassar, 25 November 2019

vi
 ABSTRAK

VALDINTUS JAGOM BAHANU. Pengaruh variasi bahan pengikat Na.CMC,

HPMC, dan CARBOPOL terhadap sediaan pasta gigi Ekstrak Daun Miana (Coleus
scutellarioides (L) Bent). (Dibimbing oleh Ariyani Buang dan Muhammad Anugrah
Alam Waris)
Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan sediaan pasta gigi Ekstrak
Daun Miana (Coleus scutelllariooides (L) Bent) dengan menggunakan variasi bahan
pengikat Na.CMC, HPMC dan CARBOPOL. Penelitian ini dilaksanakan
dilaboraturium farmaseutika Universitas Muslim Indonesia. Daun Miana diektraksi
secara maserasi menggunakan pelarut etanol 70%. Ekstrak yang diperoleh
diformulasi sediaan pasta gigi dengan menggunakan variasi bahan pengikat Na.CMC,
HPMC dan CARBOPOL yang dilanjutkan uji stabilitas mutu fisik berupa uji
Organoleptik, uji Homogenitas, uji pH, uji Viskositas dan daya busa. Kemudian
dilanjutkan analisis data menggunakan statistik one way Anova untuk melihat
pengaruh perbedaan bahan pengikat setiap formula. Hasil uji stabilitas mutu fisik
sediaan pasta gigi ekstrak daun miana menunjukkan setiap formula dapat memenuhi
persyaratan mutu fisik sediaan pasta gigi. Dengan demikian ekstrak Daun Miana
(Coleus scutelllariooides (L) Bent) dengan menggunakan variasi variasi bahan
pengikat Na.CMC, HPMC dan CARBOPOL dapat memenuhi syarat mutu fisik
sediaan pasta gigi.

Kata kunci : Daun Miana, Pasta gigi

vii
 ABSTRACT

VALDINTUS JAGOM MATERIAL. Effect of variations in Na.CMC, HPMC, and

CARBOPOL binders on the toothpaste of Miana Leaf Extract (Coleus scutellarioides
(L) Bent). (Supervised by Ariyani Buang and Muhammad Anugrah Alam Waris)
This study aims to formulate Miana Leaf Extract (Coleus scutelllariooides (L)
Bent) toothpaste using variations of Na.CMC, HPMC and CARBOPOL binder. This
research was conducted at the University of Indonesia's Muslim University
pharmacutics. Miana leaf were extracted maceration using 70% ethanol solvent. The
extract obtained was formulated with toothpaste using various Na.CMC, HPMC and
CARBOPOL binders followed by physical quality stability tests in the form of
Organoleptic tests, Homogeneity tests, pH tests, Viscosity tests and foam strength.
Then proceed with data analysis using one way Anova statistics to see the effect of
the difference in the binder for each formula. The physical stability test results of
miana leaf extract toothpaste preparations showed that each formula can meet the
physical quality requirements of toothpaste preparations. Thus the extracts of Miana
Leaf (Coleus scutelllariooides (L) Bent) by using variations of Na.CMC, HPMC and
CARBOPOL binder can meet the physical quality requirements of toothpaste
preparations.

Key words: Miana leaf, toothpaste

viii
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL........................................................................................... i
HALAMAN PENGAJUAN................................................................................ ii
HALAMAN PENGESAHAN............................................................................. iii
HALAMAN KEASLIAN SKRIPSI................................................................... iv
KATA PENGANTAR........................................................................................ v
ABSTRAK.......................................................................................................... vii
ABSTRACT........................................................................................................ viii
DAFTAR ISI...................................................................................................... ix
DAFTAR TABEL.............................................................................................. xiii
DAFTAR GAMBAR......................................................................................... xiv
BAB I PENDAHULUAN................................................................................... 1
A. Latar Belakang........................................................................................ 1

B. Rumusan Masalah................................................................................... 4

C. Tujuan Penelitian.................................................................................... 5

D. Manfaat Penelitian.................................................................................. 5

E. Ruang Lingkup........................................................................................ 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA......................................................................... 6

A. Uraian Tanaman...................................................................................... 6

1. Klasifikasi Daun Miana............................................................... 6

2. Nama Daerah............................................................................... 6

ix
 3. Morfologi Tumbuhan.................................................................. 7

4. Kandungan Kimia....................................................................... 8

5. Kegunaan Tumbuhan.................................................................. 8

B. Metode Ekstraksi..................................................................................... 8

1. Maserasi...................................................................................... 9

2. Perkolasi...................................................................................... 9

3. Refluks........................................................................................ 9

4. Soxhletasi.................................................................................... 10

5. Infusa........................................................................................... 10

6. Dekok.......................................................................................... 10

7. Destilasi....................................................................................... 10

8. Lawan Arah................................................................................. 11

9. Ultrasonik.................................................................................... 11

10. Gelombang Mikro....................................................................... 11

11. Ekstraksi Gas Superkritis............................................................ 11

C. Uraian Simplisia...................................................................................... 12

1. Simplisia Nabati.......................................................................... 12

2. Simplisia Hewani........................................................................ 12

3. Simplisia Mineral........................................................................ 12

D. Uraian Pasta Gigi.................................................................................... 13

1. Pengertian Pasta.......................................................................... 13

2. Pengertian Pasta Gigi.................................................................. 13

x
 3. Karakteristik Pasta Gigi.............................................................. 14

4. Komposisi Pasta Gigi.................................................................. 16

5. Plak Gigi...................................................................................... 18

6. Karies Gigi.................................................................................. 19

E. Evaluasi................................................................................................... 22

1. Pengujian Organoleptik............................................................... 22

2. Pengujian Homogenitas.............................................................. 22

3. Pengujian pH............................................................................... 22

4. Pengujian Viskositas................................................................... 22

5. Pengujian Busa............................................................................ 23

F. Formulasi................................................................................................. 23

G. Uraian Bahan........................................................................................... 23

BAB III METODE PENELITIAN..................................................................... 29

A. Alat Dan Bahan....................................................................................... 29

1. Alat.............................................................................................. 29

2. Bahan........................................................................................... 29

B. Lokasi Dan waktu Penelitian.................................................................. 29

C. Sampel Dan Bahan Uji............................................................................ 29

1. Sampel......................................................................................... 29

2. Bahan Uji.................................................................................... 30

D. Teknik Pengambilan Data....................................................................... 30

1. Pengambilan Sampel................................................................... 30

xi
 2. Prosedur Pengolahan Sampel...................................................... 30

3. Master Formula........................................................................... 31

4. Rancangan Formula.................................................................... 31

5. Prosedur Pembuatan Pasta gigi................................................... 32

6. Evaluasi Sediaan Pasta Gigi........................................................ 33

E. Definisi Operasional................................................................................ 35

F. Tehnik Analisis....................................................................................... 35

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN.................................... 36

A. Hasil Penelitian....................................................................................... 36

B. Pembahasan............................................................................................. 38

BAB V PENUTUP.............................................................................................. 42

A. Kesimpulan............................................................................................. 42

B. Saran........................................................................................................ 42

DAFTAR PUSTAKA......................................................................................... 43

LAMPIRAN........................................................................................................ 46

xii
 DAFTAR TABEL

Halaman

1. Komposisi Pasta Gigi........................................................................... 16

2. Master Formula..................................................................................... 23

3. Rancangan Formula.............................................................................. 31

4. Pengamatan Organoleptik..................................................................... 36

5. Pengamatan Homogenitas.................................................................... 37

6. Pengamatan pH..................................................................................... 37

7. Pengamatan Viskositas......................................................................... 37

8. Pengamatan Busa.................................................................................. 38

xiii
 DAFTAR GAMBAR

Halaman

1. Tanaman Daun Miana (Coleus scutellarioides (L) Benth)..................... 50

2. Sediaan Pasta Gigi Daun Miana (Coleus scutellarioides (L) Benth)...... 51

3. Pengujian Homogenitas.......................................................................... 52

4. Pengujian pH........................................................................................... 53

5. Pengujian Viskositas............................................................................... 55

6. Pengujian Busa........................................................................................ 57

xiv
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar belakang

Kebersihan dalam kesehatan gigi dan mulut sangatlah penting. Beberapa

masalah mulut dan gigi dapat terjadi karena kita kurang menjaga kebersihan mulut

dan gigi kita. Kesadaran menjaga kesehatan mulut sangatlah perlu dan merupakan

obat pencegahan terjadinya masalah gigi dan mulut yang paling tepat. Lebih baik

mencegah dari pada mengobati. (Hidayat.2016).

Pendidikan kesehatan gigi adalah suatu usaha atau aktifitas yang

mempengaruhi orang-orang sedemikian rupa sehingga baik untuk kesehatan pribadi

maupun kesehatan masyarakat. Pendidikan kesehatan gigi merupakan semua aktifitas

yang membantu menghasilkan penghargaan masyarakat akan kesehatan gigi dan

memberikan pengertian akan cara-cara bagaimana memelihara kesehatan gigi dan

mulut. Jadi dengan adanya pendidikan kesehatan gigi dan mulut ini diharapkan

bertambah baik. (Herijulianti.dkk.2002).

Penyakit gigi dan mulut yang paling banyak ditemukan adalah penyakit karies

gigi. Karies gigi adalah suatu kerusakan gigi yang dimulai dari permukaan dan

1
 2

berkembang ke arah dalam gigi, diawali dengan proses demineralisasi gigi. Proses

karies gigi dapat di cegah dengan menggunakan pasta gigi yang mengandung

fluoride. (Warnida.dkk.2016).

Sikat gigi dan pasta gigi membantu untuk menghilangkan partikel (sisa)

makanan, mengurangi plak permukaan atau pewarna, mengkilapkan permukaan gigi

dan untuk menyegarkan mulut dan pernapasan. Suatu pasta gigi dapat pula

mengandung agen terapeutik, dalam kasus menghilangkan karies gigi yang sudah

mengeras pada bagian eksternal permukaan gigi dengan menggunakan suatu senyawa

fluorida. (Agoes.2012).

Salah satu cara untuk menjaga kebersihan gigi dan mulut yaitu dengan

menggosok gigi menggunakan pasta gigi. Sediaan pembersih gigi atau pasta gigi

merupakan sediaan semi padat yang efektif, terdiri dari campuran bahan penggosok,

bahan pembersih dan bahan tambahan lainnya agar zat aktif dapat bekerja pada

permukaan gigi dengan efek utama adalah membuat permukaan gigi lebih tahan

terhadap kerusakan oleh bakteri mulut tanpa merusak gigi maupun membran mukosa

mulut. Sediaan pembersih gigi dapat berupa pasta, gel, pasta dengan lapisan

berwarna, serbuk atau cairan. Sediaan dalam bentuk gel umumnya lebih disukai

karena mempunyai penampilan yang lebih baik. (Habiburrahim,.dkk.2016)

Saat ini para peneliti banyak melakukan penelitian pada tanaman-tanaman

obat sebagai alternatif bahan kimia yang sudah ada. Salah satu tumbuhan yang dapat

digunakan sebagai obat dan memilliki aktivitas antibakteri adalah daun miana

(Coleus scutellarioides (L) Bent) dari suku Limiaceae. Tumbuhan ini mempunyai
 3

khasiat untuk meredakan rasa nyeri, sebagai antiinflamasi, antimikroba, antibakteri,

dan dapat mempercepat penyembuhan luka. Berdasarkan penelitian Aulia dan

Bambang (2014) menegnai uji fitokimia terhadap ekstrak daun miana menunjukkan

test positif terhadap keberadaan alkaloid, flavanoid, saponin, dan tanin, serta negatif

untuk uji steroid/triterponoid.

Penelitian sebelumnya yang dilakukan oleh Luther pada tahun 2017 yaitu

formulasi dan uji efek sediaan pasta gigi ekstrak daun miana (Coleus scutellarioides

(L) Bent) dengan menggunakan bahan pengikat Na CMC. Hasil menunjukkan bahwa

ekstrak daun miana dengan konsentrasi 15% terbukti efektif dalam menghambat

pertumbuhan Streptococcus mutans dan hasil mutu fisik terhadap uji viskositas

(kekentalan) tidak diperoleh karna bobot sediaan 30 g tidak dapat dibaca oleh alat

viskometer dan untuk pengujian lain telah memenuhi hasil uji stabilitas fisik.

Bermacam-macam agen yang terdapat dalam formulasi sediaan pasta gigi

meliputi bahan abrasif, bahan pengikat, surfaktan, humektan, pemanis, agen cita rasa,

pewarna, pengawet, dan bahan aktif. Salah satu bahan dasar yang harus

dipertimbangkan dalam pasta gigi adalah bahan pengikat. Bahan Pengikat dapat

digunakan dalam formulasi untuk mempertahankan cairan dan konstituen padat

dalam bentuk pasta yang licin (smooth). Pengikat meningkatkan bentuk dan

viskositas fase cair, disamping bentuk sediaan akhir serta mencegah terjadinya

pemisahan air (bleeding) dari pasta. Pengikat biasanya digunakan pada konsentrasi

0,9-2%. Oleh karena itu komposisi bahan pengikat sangatlah penting dalam sediaan

pasta gigi karena dengan mempertahankan cairan dan konstituen padat dalam bentuk
 4

pasta sehingga bahan pasta gigi mudah dikeluarkan dari tube, dan kemampuan zat

aktifnya pun terdispersi baik dalam mulut dan mudah dibilas. (Agoes.2012). Bahan

pengikat yang umum digunakan dalam sediaan pasta gigi diantaranya Natrium

karboksimetilselulosa (Na CMC), carbomer, dan HPMC. Na CMC merupakan

pengikat hidrogel yang dapat menyerap air dan carbomer merupakan pengikat sistem

satu fase yang tidak menyerap air tetapi mengembang dalam air. (Zulfa.dkk.2015).

HPMC bersifat hidrofil, stabil pada pH 3–11. HPMC dapat mencegah pembentukan

aglomerasi dari partikel sehingga menghambat pembentukan sedimen. (Rowe.2006).

B. Rumusan Masalah

Berdasarkan uraian diatas, maka rumusan masalahnya adalah :

1. Bagaimana memformulasikan sediaan pasta gigi ekstrak daun miana (Coleus

scutellarioides (L) Benth) yang memenuhi syarat mutu fisik dengan

menggunakan variasi bahan pengikat Na CMC, HPMC dan Carbopol?

2. Apakah bahan pengikat Na CMC, HPMC dan Carbopol dapat memenuhi

persyaratan mutu fisik sediaan pasta gigi ekstrak daun miana (Coleus

scutellarioides (L) Benth) ?

 5

C. Tujuan Penelitian

1. Untuk memformulasikan sediaan pasta gigi ekstrak daun miana (Coleus

scutellarioides (L) Benth) yang memenuhi syarat mutu fisik dengan

menggunakan variasi bahan pengikat Na CMC, HPMC dan Carbopol.

2. Untuk mengetahui sediaan pasta gigi ekstrak daun miana (Coleus

scutellarioides (L) Benth) yang memenuhi syarat mutu fisik dengan

menggunakan variasi bahan pengikat Na CMC, HPMC dan Carbopol.

D. Manfaat Penelitian

1. Untuk menambah pengetahuan dan wawasan mengenai manfaat daun miana

sebagai pasta gigi herbal.

2. Menjadikan sebagai informasi dan data ilmiah pada peneliti selanjutnya agar

dapat dimanfaatkan daun miana sebagai pasta gigi herbal.

E. Ruang Lingkup

Daun miana (Coleus scutellarioides (L) Benth) mempunyai kandungan yaitu

tanin, flavanoid, alkaloid, saponin, dan minyak esensial. Tanin dan flavanoid

merupakan bahan aktif yang mempunyai efek anti inflamasi dan anti mikroba,

sedangkan minyak atsiri mempunyai efek analgesik. Dalam penelitian ini dilakukan

dalam bidang tehnologi sediaan farmasi salah satunya dalam bentuk sediaan pasta

gigi.
 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

A. Uraian Tanaman

1. Klasifikasi Miana

Regnum : Plantae

Sub Kingdom : Tracheobionta

Divisi : Magnoliophyta

Sub Divisi : Spermatophyta

Kelas : Magnoliopsida

Sub kelas : Asteridae

Ordo : Lamiales

Famili : Lamiaceae

Genus : Coleus

Spesies : Coleus scutellarioides (L) Benth (Palette,T.2017).

2. Nama Daerah

Tumbuhan ini dikenal oleh masyarakat Indonesia dengan nama daerah

yaitu: si gresing (batak), adang-adang (Palembang), miana, plado (sumbar),

jawer kotok (sunda), iler, kentangan (Jawa), ati-ati, saru-saru (bugis), majana

(Madura), Toraja sarenakko. (Palette,T.2017).

6
 7

3. Morfologi Tumbuhan Miana

Tumbuhan miana tumbuh subur di daerah rendah sampai ketinggian

1500 meter di atas permukaan air laut dan merupakan tanaman semusim.

Umumnya tumbuhan ini ditemukan di tempat lembab dan terbuka seperti

pematang sawah, tepi jalan pendesaan di kebun-kebun sebagai tanaman liar

atau tanaman obat. Tumbuhan miana memiliki batang herbal, tegak atau

berbaring pada pangkalnya dan merayap tinggi berkisar 30-150 cm, dan termasuk

kategori tumbuhan basah yang batangnya mudah patah. Daun tunggal, helaian

daun berbentuk hati, pangkal membulat atau melekuk menyerupai betuk jantung

dan setiap tepiannya dihiasi oleh lekuk-lekuk tipis yang bersambungan dan

didukung tangkai daun dengan panjang tangkai 3-4 cm yang memiliki warna

beraneka ragam dan ujung meruncing dan tulang daun menyirip berupa alur.

Batang bersegi empat dengan alur yang agak dalam pada masing-masing sisinya,

berambut, percabangan banyak, berwarna ungu kemerahan. Permukaan daun

agak mengkilap dan berambut halus panjang dengan panjang 7-11 cm, lebar 3-6

cm berwarna ungu kecoklatan sampai ungu kehitaman. Bunga berbentuk untaian

bunga bersusun, merah dan ungu. Tumbuhan miana memiliki aroma bau yang

khasdan rasa yang agak pahit, sifatnya dingin. Buah keras berbentuk seperti telur

dan licin. Jika seluruh bagian diremaskan mengeluarkan bau yang harum.

(Palette,T.2017).
 8

4. Kandungan Kimia

Herbal tumbuhan miana yang memiliki sifat kimiawi harum, berasa agak

pahit, dingin, memiliki kandungan kimia sebagai berikut: daun dan batang

mengandung minyak atsiri, fenol, tannin, lemak, phytosterol, kalsium oksalat.

(Palette,T.2017).

5. Kegunaan Tumbuhan

Tumbuhan miana bermanfaat untuk menyembuhkan hepatitis dan

menurunkan demam, batuk dan influenza. Selain itu daun tumbuhan miana ini

juga berkhasiat untuk penetralisir racun (antitoksik), menghambat

pertumbuhan bakteri (antibakteri), mempercepat pematangan bisul, pembunuh

cacing, wasir, peluruh haid, membuyarkan gumpalan darah, gangguan

pencernaan, radang paru, gigitan ular berbisa dan serangga. (Palette,T.2017).

B. Metode Ekstraksi

Ekstraksi atau penyarian merupakan proses pemisahan senyawa dari matriks

atau simplisia dengan menggunakan pelarut yang sesuai. Metode ekstraksi yang

digunakan tergantung pada jenis, sifat fisik, dan sifat kimia kandungan senyawa yang

akan diekstraksi. Pelarut yang digunakan tergantung pada polaritas senyawa yang

akan disari, mulai dari yang bersifat non polar hingga polar yang sering disebut

ekstraksi bertingkat.

Tujuan ekstraksi adalah menarik atau memisahkan senyawa dari campurannya

atau simplisia. Ada berbagai cara ekstraksi yang telah diketahui. Masing-masing cara
 9

tersebut memiliki kelebihan dan kekurangannya. Pemilihan metode dilakukan dengan

memperhatikan antara lain, sifat senyawa, pelarut yang digunakan dan alat tersedia.

Struktur untuk setiap senyawa, suhu dan tekanan merupakan salah satu pelarut yang

banyak dipakai untuk menyari secara total. Beberapa metode ekstraksi yang umum

dipakai, antara lain: (Hanani, E. 2016)

1. Maserasi

Maserasi adalah cara ekstraksi simplisia dengan merendam dalam

pelarut pada suhu kamar sehingga kerusakan atau degradasi metabolit dapat

diminimalisasi. Pada maserasi terjadi proses keseimbangan konsentrasi antara

larutan diluar dan didalam sel sehingga diperlukan penggantian pelarut secara

berulang. Kinetik adalah cara ekstraksi, seperti maserasi yang dilakukan

dengan pengadukkan, sedangkan digesti adalah cara maserasi yang dilakukan

pada suhu yang lebih tinggi dari suhu kamar yaitu 40-600C.

2. Perkolasi

Perkolasi adalah cara ekstraksi simplisia menggunakan pelarut yang

selalu baru dengan mengalirkan pelarut melalui simplisia hingga senyawa

tersari sempurna. Cara ini memerlukan waktu lebih lama dan pelarut yang

lebih banyak. Untuk menyakinkan perkolasi sudah sempurna, perkolat dapat

diuji adanya metabolit dengan pereaksi yang spesifik.

3. Refluks

Refluks adalah cara ekstraksi dengan pelarut pada suhu titik didihnya

selama waktu tertentu dan jumlah pelarut terbatas yang relatif konstan dengan
 10

adanya pendinginan balik. Agar hasil penyarian lebih baik atau sempurna,

refluks umumnya dilakukan berulang-ulang (3-6 kali) terhadap residu

pertama. Cara ini memungkinkan terjadinya penguraian senyawa yang tidak

tahan panas.

4. Soxhletasi

Soxhletasi adalah cara ekstraksi menggunakan pelarut organik pada

suhu didih dengan alat soxhlet. Pada soxhletasi simplisia dan ekstrak berada

pada labu berbeda. Pemanasan mengakibatkan pelarut menguap dan uap

masuk dalam labu pendingin. Hasil kondensasi jatuh kebagian simplisia

sehingga ekstraksi berlangsung terus-menerus dengan jumlah pelarut relatif

konstan.ekstraksi ini dikenal sebagai ekstraksi sinambung.

5. Infusa

Infusa adalah cara ekstraksi dengan menggunakan pelarut air, pada

suhu 96-980C selama 15-20 menit (dihitung setelah suhu 96 0C tercapai).

Bejana infusa tercelup dalam tangas air, cara ini sesuai simplisia yang bersifat

lunak, seperti bunga dan daun.

6. Dekok

Dekok adalah ekstraksi yang mirip dengan infusa, hanya saja aktu

ekstraksinya lebih lama yaitu 30 menit dan suhunya mencapai titik didih air.

7. Destilasi (Penyulingan)

Destilasi merupakan cara ekstraksi untuk menarik atau menyari

senyawa yang ikut menguap dengan air sebagai pelarut. Pada proses
 11

pendinginan, senyawa dan uap air akan terkondensasi dan terpisah menjadi

destilat air dan senyawa yang diekstraksi. Cara ini umum digunakan untuk

menyari minyak atsiri dari tumbuhan.

8. Lawan arah (counter current)

Cara ekstraksi ini serupa dengan cara perkolasi, tetapi simplisia

bergerak berlawanan arah dengan pelarut yang digunakan. Cara ini banyak

digunakan untuk ekstraksi herbal dalam skala besar.

9. Ultrasonik

Ekstraksi ultrasonik melibatkan penggunaan gelombang ultrasonik

dengan frekuensi 20-2000 kHz sehingga permeabilitas dinding sel meningkat

dan isi sel keluar. Frekuensi getaran memengaruhi hasil ekstraksi.

10. Gelombang mikro (microwave assisted extraction, MAE)

Ekstraksi menggunakan gelombang mikro (2450 MHz) merupakan

ekstraksi yang selektif dan digunakan untuk senyawa yang memiliki dipol

polar. Cara ini dapat menghemat waktu ekstraksi dibandingkan dengan cara

konvensional seperti maserasi dan menghemat pelarut.

11. Ekstraksi gas superkritis (supercritical gas extraction, SGE)

Metode ekstraksi dilakukan menggunakan CO2 dengan tekanan tinggi

dan banyak digunakan untuk ekstraksi minyak atsiri atau senyawa yang

bersifat mudah menguap atau termolabil. Penggunaan karbondioksida (CO 2)

lebih disukai karena bersifat inert, toksisitasnya rendah, aman bagi

 12

lingkungan, harga relatif murah dan tidak mudah terbakar pada kondisi

superkritisnya.

C. Uraian Simplisia

Simplisia adalah bahan alam yang digunakan sebagai obat yang belum

mengalami pengolahan apapun juga, kecuali dinyatakan lain, berupa bahan yang telah

dikeringkan (Depkes RI.1979). Simplisia dibagi menjadi tiga golongan berupa:

1) Simplisia Nabati

Simplisia nabati adalah simplisia berupa tanaman utuh, bagian

tanaman (akar,batang, daun, dan sebagainya), atau eksudat tanaman yaitu isi

yang spontan keluar dari tanaman atau isi sel yang dikeluarkan dari selnya

dengan cara tertentu atau zat yang dipisahkan dari tanamannya dengan cara

tertentu yang masih belum berupa zat kimia murni.

2) Simplisia Hewani

Simplisia hewani adalah simplisia yang berupa hewan utuh, bagian

hewan atau zat yang dihasilkan hewan yang masih belum berupa zat kimia

murni.

3) Simplisia Mineral

Simplisia mineral adalah simplisia yang berasal dari bumi, baik telah

diolah atau belum, tidak berupa zat kimia murni.

 13

D. Uraian Pasta Gigi

1. Pengertian Pasta

Pasta adalah sediaan semi padat (masa lembek) yang mengandung satu

atau lebih bahan obat yang ditujukan untuk pemakaian topikal. Pasta ini

serupa dengan salep hanya berbeda dalam konsistensinya, yaitu bahan

padatnya lebih dari 50% dan kegunaannya. (Syamsuni. 2016)

2. Pengertian Pasta Gigi

Pasta gigi merupakan sediaan semi padat yang efektif sebagai medium

terdiri dari campuran bahan pembersih dan bahan tambahan agar zat aktif

dapat bekerja pada permukaan gigi dengan efek utama adalah membuat

permukaan gigi lebih resisten terhadap kerusakkan oleh bakteri mulut.

(Aisyah.2015).

Fungsi utama dari perawatan gigi adalah membersihkan permukaan

gigi melalui penggunaan sikat gigi dan sediaan gigi. Sikat gigi dan pasta gigi

membantu untuk menghilangkan partikel sisa makanan, mengurangi plaq

permukaan atau pewarna, mengkilapkan permukaan gigi dan untuk

menyegarkan mulut dan pernapasan. Suatu pasta gigi dapat pula mengandung

agen terapeutik, dalam hal ini menghilangkan karies gigi yang sudah

mengeras pada bagian eksternal permukaan gigi dengan menggunakan suatu

senyawa fluorida. Kriteria pasta gigi yang ideal : (Agoes, G.2012).

 14

a. Dapat membersihkan gigi secukupnya, yaitu menghilangkan sisa

makanan, plaq dan zat asing dari gigi. Digunakan dengan sikat gigi

yang efisien menurut cara menyikat gigi yang tepat.

b. Dapat menyegarkan dan membersihkan mulut dan gigi.

c. Harganya tidak terlalu mahal.

d. Tidak membahayakan, enak, nyaman dan menyenangkan bila

digunakan.

e. Produk harus dikemas secara ekonomis dan stabil secara

penyimpanan.

3. Karakteristik Pasta Gigi

Karakteristik yang penting dari pasta gigi adalah konsistensi,

pengikisan, penampilan, pembentukkan busa, rasa, stabilitas dan keamanan.

(Agoes,G. 2012).

a. Konsistensi

Konsistensi ini dideskripsikan melalui reologi suatu pasta.

Pasta gigi yaitu suatu sediaan semisolida, yang biasanya diekstrusi

(dikeluarkan dengan cara penekanan) dari suatu tube. Forsa yang

diperlukan untuk mengekstrusi dari tube terkait dengan viskositas,

bobot jenis dan kohesitifitas tabung yang cukup kuat mempertahankan

bentuk dan tidak melentur pada sikat gigi. Pasta harus cukup mantap

untuk menutupi gigi dengan baik dan mengurangi kecendrungan

membentuk percikkan selama menyikat gigi.

 15

b. Pengikisan (abrasiveness)

Pengikisan adalah sifat dari sediaan untuk gigi (dentifris) yang

secara perlahan mengikis atau menggosok permukaan gigi. Dentifris

dapat diformulasikan dengan rentang pengikisan yang cukup luas.

Idealnya suatu dentifris harus dapat mengikis dengan cukup baik

sehingga dapat membersihkan, menghilangkan sisa partikel makanan

dan pewarnaan pada permukaan gigi serta mengkilapkan permukaan

gigi.

c. Penampilan (appearance)

Dentifris yang baik haruslah berbentuk licin rata, seragam

(uniform) dan mengkilapkan. Harus bebas dari gelembung udara

terjerat dan menampilkan warna yang menarik.

d. Pembentuk busa (foaming)

Tingkat pembentukkan busa yang terkendali selama penyikatan

gigi diperlukan untuk membantu pensuspensian dan busa

melonggarkan partikel makanan pada saat penyikatan gigi. Pada saat

yang sama, busa harus dapat dihilangkan secara cepat.

e. Rasa

Rasa dan aroma dentifris merupakan aspek yang paling tepat

dirasakan dan dikenal oleh konsumen, dan merupakan karakteristik

paling penting dalam menentukan apakah konsumen menyukai dan

akan membeli kembali produk dentifris. Rasa yang terbentuk (timbul)

 16

merupakan kombinasi dari cita rasa spesifik dan konsentrasi, serta

tingkat kemanisan dan perasaan di mulut.

f. Stabilitas

Formulasi dentrifis harus stabil selama usia guna. Tidak boleh

terjadi pemisahan, harus dapat mempertahankan viskositasnya,

menjaga pH nya dan harus dapat mempertahankan agen terapeutik

yang diinkorporasikan kedalam dentifris.

4. Komposisi Pasta Gigi

Tabel 1. Komposisi pasta gigi (Agoes, 2012)

Komposisi Bahan Persentase (%)

Abrasif 20-50
Air 5-10
Humektan 20-40
Deterjen/foaing agent 0,5-2,0
Pengikat 0,9-2,0
Pengharum 0,2-2,0
Pemanis 0,05-0,25
Pewarna & Pengawet 0,05-0,20
Zat aktif >5

Kegunaan dari berbagai Agen formulasi tersebut yaitu:

a. Agen Pengikis

Agen pengikis adalah serbuk padat tidak larut bekerja untuk

membersihkan dan mengkilapkan gigi karena penyikatan dengan pasta

gigi. Biasanya 20-50% dari formulasi total.

 17

b. Pengikat

Pengikat dapat berasal dari gom alam atau hasil sintesis, digunakan

dalam formulasi untuk mempertahankan cairan dan konstituen padat dalam

bentuk pasta yang licin (smooth). Pengikat biasanya digunakan pada

konsentrasi 0,9-2,0 dari formulasi. Bahan ini digunakan untuk mencegah

terpisahnya bahan padat dan cair selama proses penyimpanan.

c. Surfaktan

agen aktif permukaan adalah agen pembentuk busa pada konsentrasi 0,5-

2,0% untuk pembentukan busa yang diperlukan. Yang luas digunakan

adalah natrium lauril sulfat.

d. Humektan

Bahan ini digunakan untuk mempertahankan kelembaban dan

mencegah mengerasnya pasta pada udara terbuka agar tetap dalam keadaan

lembab konsistensi lunak. (Aisyah. 2015)

e. Pemanis

Kebanyakkan cita rasa dentifris sangat pahit dan karena itu

memerlukkan penambahan agen pemanis sintesis untuk membuat pasta

lebih palatebel.

f. Agen cita rasa

Agen pencita rasa biasa digunakan pada konsentrasi 0,2-2,0%. Hanya

saja harus berhati-hati untuk mencegah potensial iritasi pada konsentrasi

tinggi.
 18

g. Air

Kebanyakkan air dalam formulasi dentifris digunakan sebagai pelarut

untuk garam larut dan sebagai pengencer untuk menekan biaya bahan baku.

h. Pengawet

Pada umumnya humectan dan pemanis dalam formulasi dentifris

mampu memperlambat pertumbuhan mikroba dan pengawet seperti metil

paraben, biasanya digunakan pada konsentrasi 0,05-0,20%.

5. Plak Gigi

Plak merupakan lapisan lengket yang melekat erat pada gigi yang

mengandung bakteri dan sisa makanan. Plak dapat dihilangkan dengan

metode mekanis ataupun kimia. Metode menghilangkan plek secara mekanis

merupakan metode yang efektif dalam mengendalikan plak. Metode tersebut

antara lain adalah menggosok gigi.

Penggunaan pasta gigi merupakan penunjang yang penting walaupun

menggosok gigi tidak selalu harus menggunakan pasta gigi. Fungsi pasta gigi

yang digunakan pada saat menggosok gigi adalah untuk membantu

menghilangkan plak, memoles permukaan gigi, memperkuat gigi,

menghilangkan atau mengurangi bau mulut, memberikan rasa segar pada

mulut serta memelihara kesehatan gusi. (Sukanto.2012).

 19

6. Karies Gigi

1) Definisi karies

Karies merupakan suatu penyakit jaringan keras gigi, yaitu

email, dentin, dan sementum, yang disebabkan oleh aktifitas suatu

jasad renik dalam suatu karbohidrat yang dapat diragikan. Tandanya

adalah adanya demineralisasi jaringan keras gigi yang kemudian

diikuti oleh kerusakan bahan organiknya. Akibatnya, terjadi invasi

bakteri dan kematian pulpa serta penyebaran infeksinya ke jaringan

pariapeks yang dapat menyebabkan nyeri. Walaupun demikian

mengingat, mengingat mungkinnya remineralisasi terjadi, pada

stadium yang sangat dini penyakit ini dapat dihentikan.

(Edwina,A.M.1992).

2) Faktor penyebab karies

Proses terjadinya karies pada gigi melibatkan beberapa faktor

yang tidak berdiri sendiri tetapi saling bekerja sama. Ada 4 faktor

penting yang saling berinteraksi dalam pembentukan karies gigi, yaitu:

(Ramayanti,S.dkk.2013).

a) Mikroorganisme

Mikroorganisme sangat berperan menyebabkan karies.

Streptococcus mutans merupakan 1 dari 500 bakteri yang

terdapat pada plak gigi dan merupakan bakteri utama penyebab

terjadinya karies. Bakteri yang kariogenik tersebut akan

 20

memfermentasi sukrosa menjadi asam laktat yang sangat kuat

sehingga mampu menyebabkan demineralisasi.

b) Gigi (Host)

Gigi dengan lekukan yang dalam merupakan daerah

yang sulit dibersihkan dari sisa-sisa makanan yang melekat

sehingga plak akan mudah berkembang dan dapat

menyebabkan terjadinya karies gigi.

c) Makanan

Peran makanan dalam menyebabkan karies bersifat

lokal, derajat kariogenik makanan tergantung dari

komponennya. Sisa-sisa makanan dalam mulut (karbohidrat)

merupakan substrat yag difermentasikan oleh bakteri untuk

mendapatkan energi. Sukrosa dan gluosa di metabolismekan

sedemikian rupa sehingga terbentuk polisakarida intrasel

danekstrasel sehingga bakteri melekat pada permukaan gigi.

Selain itu sukrosa juga menyediakan cadangan energi bagi

metabolisme kariogenik. Sukrosa oleh bakteri kariogenik

dipecah menjadi glukosa dan fruktosa, lebih lanjut glukosa ini

dimetabolismekan menjadi asam laktat, asam format, asam

sitrat dan dekstran.

 21

d) Waktu

Karies merupakan penyakit yang berkembangnya

lambat dan keaktifannya berjalan bertahap serta merupakan

proses dinamis yang ditandai oleh periode demineralisasi dan

remineralisasi. Kecepatan karies anak-anak lebih tinggi

dibandingkan dengan kecepatan kerusakan gigi orang dewasa.

3) Pencegahan karies

Secara teori ada tiga cara dalam mencegah karies yaitu:

a) Hilangkan substrat karbohidrat

Yang diperlukan hanyalah mengurangi frekuensi

konsumsi gula dan membatasinya pada saat makan saja. Hal ini

dianggap cara pencegahan yang paling efektif.

b) Tingkatkan ketahanan gigi

Email dan dentin yang terbuka dapat dibuat lebih

resisten terhadap karies dengan memaparkanya terhadap fluor

secara tepat.

c) Hilangkan plag bakteri

Secara teoritis permukaan gigi yang bebas plak tidak

akan menjadi karies. Tidak semua kuman dalam plak mampu

meragikan gula sehingga dapat mencegah karies dengan jalan

mengurangi kuman yang kariogeniknya saja.

(Edwina,A.M.1992).
 22

E. Evaluasi

1. Pengujian Organoleptik

Pemerian dilakukan pada bentuk, warna, bau dan rasa.

(Fatmawaty,A.2015)

2. Pengujian Homogenitas

Pengujian homogenitas dilakukan untuk mengetahui apakah pada saat

proses pembuatan pasta bahan aktif obat dengan bahan dasarnya tercampur

secara homogen. Persyaratan harus homogen sehingga pasta yang dihasilkan

mudah digunakan dan terdistribusi merata saat penggunaan. Letakkan 0,5

gram sediaan pada obyek gelas, tutup dengan objek gelas yang lain, amati

homogenitasnya. (Fatmawaty,A.2015)

3. Pengujian pH

Pengukuran pH merupakan parameter fisikokimia yang penting pada

sediaan topikal karena pH berkaitan dengan efektifitas zat aktif. Stabilitas zat

aktif dan sediaan, serta kenyamanan dikulit sewaktu digunakan.

(Warnida,dkk.2016)

4. Pengujian Viskositas

Uji viskositas bertujuan untuk mengetahui kekentalan dari suatu

sediaan pasta gigi. Viskositas merupakan suatu parameter yang

menggambarkan besarnya tahanan suatu cairan untuk mengalir. Semakin

besar tahananya, maka viskositas juga akan semakin besar. (Zulfa. 2017).
 23

5. Pengujian Busa

Uji busa untuk mengetahui ada tidaknya pengaruh penambahan zat

aktif dan bahan tambahan lain terhadap sediaan. Suatu sediaan pasta gigi

dikatakan baik jika terbentuk busa. (Zulfa. 2017).

F. Formulasi

Dalam pembuatan sediaan farmasi, secara umum yang harus dibuat terlebih

dahulu adalah master formula yang mana bahan untuk membuat suatu formula sesuai

dengan konsentrasi yang terdapat pada beberapa literatur farmasi resmi.

Tabel 2. Master formula Agoes,G.2015

Kalsium karbonat 30%

Gliserin 45%
Na cmc 0,5%
Carbopol 934 0,5%
Na Lauril Sulfat 1,8%
Sakarosa 2,5%
Agen cita rasa 3,0%
Metil-p-hidroksida benzoat 0,2%
Aquadest Ad 100%

G. Uraian bahan

1. Air suling (Depkes RI. 1979)

Nama Resmi : AQUA DESTILATA

Nama Lain : Air Suling

Rumus Molekul : H2O

 24

Berat Molekul : 18,02

Pemerian : Cairan jernih, tidak berwarna, tidak berbau, tidak

mempunyai rasa.

Penyimpanan : Dalam wadah tertutup rapat.

K/P : Sebagai pelarut.

2. Calsium Carbonat (Depkes RI. 1979)

Nama Resmi : CALCII CARBONAS

Nama Lain : Kalsium Karbonat

Rumus Molekul : CaCO3

Berat Molekul : 68,09

Pemerian : Serbuk hablur, putih, tidak berbau, tidak berasa.

Kelarutan : Praktis tidak larut dalam air, sangat sukar larut

dalam air yang mengandung karbondioksida

Penyimpanan : Dalam wadah tertutup rapat.

K/P : Bahan abrasif (Bahan penggosok).

Konsentrasi : 20%-50 % (Agoes.2009), 20%-40% (Aisyah.2015)

3. Carbopol (Depkes RI.1995)

Nama Resmi : CARBOMER

Nama Lain : Carbomera. Carbopol

Pemerian : Serbuk halus, putih, sedikit berbau karakteristik,

higroskopis.

Kelarutan : Larut dalam air, dalam etanol, dan dalam gliserol.

 25

Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik.

K/P : Bahan pengikat

Konsentrasi : 0,9%-2% (Agoes 2009), 1%-5% (Aisyah.2015)

4. Glycerin (Rowe. 2009)

Nama Resmi : GLYCERIN

Nama Lain : Gliserol; Gliserin

Rumus Molekul : C3H8O3

Berat Molekul : 92,10

Pemerian : Cairan higroskopis yang jernih, tidak berwarna, tidak

berbau, kental, memiliki rasa manis, kira-kira 0,6 kali

semanis sukrosa.

Kelarutan : Sedikit larut dalam aseton, praktis tidak larut dalam

kloroform dan dalam benzene, larut 1 dalam 500

bagian eter, 1 dalam 11 bagian etil asetat, larut dalam

etanol (95%), dalam metanol dan larut dalam air

Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik

K/P : Humektan

Konsentrasi : 20%-40% (Agoes.2009), 10%-30% (Aisyah.2015)

5. HPMC (Depkes RI.1995)

Nama Resmi : HYDROXYPROPYL METHYLCELLULOSE

Nama Lain : Hydroypropyl methycellulosa. HPMC

 26

Pemerian : Bubuk putih kekuningan atau butiran, tidak berbau

atau memiliki sedikit, bau khas.

Kelarutan : Praktis tidak larut dalam etanol (95%) dan dalam,

eter,tidak larut tetapi mengembang dalam air.

Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik.

K/P : Bahan pengikat

Konsentrasi : 0,9%-2% (Agoes.2009), 1%-5% (Aisyah.2015).

6. Minyak Permen (Depkes RI. 1979)

Nama Resmi : OLEUM MENTHAE

Nama Lain : Minyak Permen

Pemerian : Cairan, tidak berwarna, kuning pucat atau kuning

kehijauan, bau aromatik, rasa pedas dan hangat,

kemudian dingin

Kelarutan : Dalam etanol larut dalam 4 bagian volume etanol

(70%) P opalesensi yang terjadi tidak lebih kuat dari

opalesensi larutan yang dibuat dengan menambahkan

0,5 mL, perak nitrat 0,1 N, pada campuran 0,5 mL,

Natrium Klorida 0,02 N dan 50 mL air.

Penyimpanan : Dalam wadah tertutup rapat, terisi penuh, terlindung

dari cahaya.

K/P : Sebagai pengaroma

Konsentrasi : 1-5% (Aisyah.2015)

 27

7. Na CMC (Rowe.2009)

Nama Resmi : SODIUM CARBOXYMETHYLCELLULOSUM

Nama Lain : Sodium Carboksimetilselulosa. Na CMC

Pemerian : Serbuk atau butiran putih hingga hampir putih, tidak

berbau tidak berasa, higroskopik.

Kelarutan : Mudah mendispersi dalam air, membentuk suspensi

koloidal, tidak larut dalam etanol (95%) P, dalam eter

P, dan dalam pelarut organik lain

Penyimpanan : Dalam wadah tertutup rapat

K/P : Bahan pengikat

Konsentrasi : 0,9%-2% (Agoes.2009), 1%-5% (Aisyah.2015)

8. Natrium Lauril Sulfat (Rowe.2009)

Nama Resmi : SODIUM LAURYL SULFATE

Nama Lain : Sodium Lauril Sulfat. SLS

Pemerian : Putih atau krem berwarna kuning pucat, kristal,

serpihan, atau bubuk, yang memiliki rasa halus, sabun,

rasa pahit, dan sedikit aroma zat berlemak.

Kelarutan : Mudah larut dalam air; membentuk larutan opalesen,

praktis tidak larut dalam Kloroform dan eter.

Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik

K/P : Pembentuk busa (foaming agent)

Konsentrasi : 0,5%-2% (Agoes.2009), 1%-2% (Aisyah.2015)

 28

9. Nipagin (Rowe.2009)

Nama Resmi : METHYLIS PARABENUM

Nama Lain : Methyl Paraben

Rumus Molekul : C8HgO3

Berat Molekul : 152,15

Pemerian : Berwujud hablur kecil, tidak berwarna atau serbuk

hablur, putih; tidak berbau atau berbau khas lemah;

mempunyai sedikit rasa terbakar

Kelarutan : Bahan ini sukar larut dalam air, dalam benzene dan

dalam karbon tetraklorida; mudah larut dalam etanol

dan dalam eter

K/P : Pengawet

Konsentrasi : 0,015%-0,2% (Rowe, 2006)

10. Trietanolamine (Rowe.2009)

Nama Resmi : TRIAETHANOLAMINE

Nama Lain : Trietanolamine.TEA

Pemerian : Cairan kental, tidak berwarna hingga kuning pucat, bau

lemah mirip amoniak, higroskopik.

Kelarutan : Mudah larut dalam air dan dalam etanol (95%) P, larut

dalam kloroform P.

Penyimpanan : Dalam wadah tertutup rapat, terlindung dari cahaya.

K/P : Zat tambahan, penstabil pH

 BAB III

METODE PENELITIAN

A. Alat dan Bahan

1. Alat-alat yang digunakan

Alat-alat yang digunakan adalah batang pengaduk, bunsen, cawan

porselin, erlenmeyer, gelas kimia, gelas ukur, kaca object, lumpang dan alu,

pisau, pipet tetes, ph meter, rotavavor, sendok tanduk, timbangan digital,

viskometer, wadah maserasi, dan wadah pasta gigi.

2. Bahan-bahan yang digunakan

Bahan-bahan yang digunakan adalah aquadest, calsium karbonat,

carbopol 934, ekstrak daun miana (Coleus scutellarioides (L) Benth) etanol

70%, gliserin, HPMC, kertas perkamen, minyak papermint, natrium lauril

sulfat, Na CMC, nipagin, TEA.

B. Lokasi dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilakukan pada bulan Agustus 2019 sampai selesai di Laboratorium

Farmaseutika, Jurusan farmasi Universitas Muslim Indonesia.

C. Sampel dan Bahan Uji

1. Sampel

Sampel dalam penelitian ini adalah daun miana (Coleus scutellarioides

(L) Benth).

29
 30

2. Bahan Uji

Bahan uji dalam penelitian ini adalah pasta gigi ekstrak daun miana

(Coleus scutellarioides (L) Benth) yang di uji mutu fisik.

D. Teknik Pengumpulan Data

1. Pengambilan sampel

Daun miana (Coleus scutellarioides (L) Benth) diambil di Dusun

Banda, Desa Manipi, Kecamatan Pana, Kabupaten Mamasa, Provinsi

Sulawesi Barat

2. Prosedur pengolahan sampel

a. Penyiapan sampel

Sampel daun miana (Coleus scutellarioides (L) Benth) yang masih

segar dikumpulkan kemudian disortasi basah lalu dibersihkan dengan cara

dicuci diair yang mengalir untuk menghilangkan kotoran dan benda-benda

asing yang melekat. Kemudian sampel di potong kecil-kecil lalu diangin-

anginkan ditempat yang terlindung dari cahaya matahari langsung. Setelah

kering (kadar air < 10%) sampel dihaluskan, setelah itu diekstraksi dengan

menggunakan metode maserasi.

b. Ekstraksi sampel

Daun miana (Coleus scutellarioides (L) Benth) ditimbang sebanyak

500 gram kemudian dimasukkan kedalam bejana maserator, lalu

tambahkan 10 bagian etanol 70%. Rendam selama 6 jam pertama sambil

sesekali diaduk, kemudian diamkan selama 18 jam. Pisahkan maserat

 31

dengan cara penyaringan. Ulangi proses penyarian sekurang-kurangnya

dua kali dengan jenis dan jumlah pelarut yang sama. Kumpulkan semua

maserat, kemudian dirotari evaporator hingga diperoleh ekstrak kental.

3. Master Formula Agoes.2015

Tabel 3. Master Formula

Bahan Konsentrasi
Kalsium karbonat 30%
Gliserin 45%
Na cmc 0,5%
Carbopol 934 0,5%
Na Lauril Sulfat 1,8%
Sakarosa 2,5%
Agen cita rasa 3,0%
Metil-p-hidroksida benzoat 0,2%
Aquadest Ad 100%

4. Rancangan Formula

Tabel 4. Rancangan Formula

Formula
No Bahan F1 F2 F3 Kegunaan
(%b/v) (%b/v) (%b/v)
1 Ektrak daun miana 15 15 15 Zat Aktif
2 Ca carbonat 40 40 40 Zat abrasif
3 Natrium lauril sulfat 2 2 2 Surfaktan
4 Na CMC 1 - - Pengikat
5 HPMC - 0,5 - Pengikat
6 Carbopol 934 - - 2 Pengikat
7 TEA - - 1,25 Penstabil pH
8 Gliserin 15 15 15 Humektan
9 Metyl paraben 0,1 0,1 0,1 Pengawet
10 Minyak permen 1 1 1 Pengaroma
11 Aquadest Ad 100% Ad 100% Ad 100% Pelarut
 32

5. Prosedur pembuatan pasta gigi

a. Pembuatan pasta gigi dengan mengandung bahan pengikat Na CMC

Disiapkan alat dan bahan yang akan digunakan. Na CMC

didispersikan dengan cara ditaburkan diatas air panas, diamkan selama 15

menit agar memudahkan dalam proses pembuatannya tambahkan metil

paraben yang telah dilarutkan dalam air panas (campuran I). Natrium

lauril sulfat dan kalsium karbonat digerus dalam lumpang lalu tambahkan

campuran I kemudian aduk hingga homogen (campuran II). Ekstrak daun

miana dimasukkan kedalam lumpang tambahkan dengan gliserin

kemudian digerus hingga halus lalu di camburkan kedalam campuran II

(campuran III). Minyak permen ditambahkan terakhir dan dimasukkan

kedalam wadah.

b. Pembuatan pasta gigi dengan mengandung bahan pengikat Carbopol 934

Disiapkan alat dan bahan yang akan digunakan. Carbopol

dikembangkan dengan cara didispersikan dalam air lalu tambahkan TEA

hingga membentuk massa gel (campuran I). Masukkan metil paraben

kedalam air yang telah dipanaskan lalu diaduk dengan menggunakan

batang pengaduk kemudian tambahkan kedalam campuran I (campuran

II). Natrium lauril sulfat dan kalsium karbonat digerus dalam lumpang lalu

tambahkan campuran II kemudian aduk hingga homogen (campuran III).

 33

Ekstrak daun miana dimasukkan kedalam lumpang tambahkan dengan

gliserin kemudian digerus hingga halus lalu di camburkan kedalam

campuran II (campuran III).. Minyak permen ditambahkan terakhir dan

dimasukkan kedalam wadah.

c. Pembuatan pasta gigi dengan mengandung bahan pengikat HPMC

Disiapkan alat dan bahan yang akan digunakan. HPMC dikembangkan

dengan cara ditambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk

hingga homogen (campuran I). Masukkan metil paraben kedalam air yang

telah dipanaskan lalu diaduk dengan menggunakan batang pengaduk

kemudian tambahkan kedalam campuran I (campuran II). Natrium lauril

sulfat dan kalsium karbonat digerus dalam lumpang lalu tambahkan

campuran II kemudian aduk hingga homogen (campuran III). Ekstrak

daun miana dimasukkan kedalam lumpang tambahkan dengan gliserin

kemudian digerus hingga halus lalu di camburkan kedalam campuran II

(campuran III). Minyak permen ditambahkan terakhir dan dimasukkan

kedalam wadah.

6. Evaluasi mutu fisik sediaan pasta gigi ekstrak daun miana (Coleus

scutellarioides (L) Benth)

1. Pengujian Organoleptik

Uji organoleptik merupakan cara pengujian dengan menggunakan

indera manusia sebagai alat utama untuk pengukuran daya penerimaan

 34

terhadap sediaan. Pasta gigi disimpan pada suhu 25 oc lalu diamati warna,

bau, dan rasanya.

2. Pengujian Homogenitas

Pengujian homogenitas pasta gigi ekstrak daun miana (Coleus

scutellarioides (L) Bent) dilakukan dengan mengambil sedikit sediaan

pasta gigi, lalu dioleskan pada kaca transparan kemudian disimpan pada

suhu 25oc lalu diamati.

3. Pengujian pH

Metode pengujian pH dilakukan dengan cara sediaan pasta gigi ekstrak

daun miana (Coleus scutellarioides (L) Benth) ditimbang sebanyak 2

gram, kemudian dilarutkan dengan aquadest 80 ml kemudian dimasukkan

pH meter kedalam larutan pasta gigi sebanyak 40 ml. catat hasil yang

didapat, syarat pH 4,5-10,5.

4. Uji Viskositas

Sediaan pasta gigi dimasukkan kedalam gelas ukur 25 ml kemudian

diukur viskositasnya dengan menggunakan alat brokfield spindel nomor 7.

Pengukuran viskositas dilakukan dengan menempatkan sampel dalam

viskometer hingga spindel terendam kemudian spindel diatur dengan

kecepatan 50 rpm lalu diamati.

5. Uji busa

Uji daya busa dilakukan dengan mengambil 500 mg sampel dan

letakkan di atas sikat gigi, kemudian masukkan kedalam tabung yang telah
 35

ditambah sedikit air, lalu di kocok. Buih yang terbentuk diukur berapa

ketinggiannya.

6. Uji stabilitas dipercepat

Uji stabilitas dipercepat dilakukan dengan cara sediaan pasta gigi

ekstrak daun miana (Coleus scutellarioides (L) Benth) diletakkan pada

dua suhu yang berbeda yaitu 5oc dan 30oc secara bergantian selama 12 jam

(1 siklus) sebanyak 10 siklus lalu diamati.

E. Definisi Operasional

1. Ekstrak adalah sediaan kering, kental, atau cair dibuat dengan menyari

simplisia nabati atau hewani menurut cara yang cocok, diluar pengaruh

cahaya matahari langsung.

2. Simplisia adalah bahan alam yang digunakan sebagai obat yang belum

mengalami pengolahan apapun juga kecuali dinyatakan lain, berupa bahan

yang telah dikeringkan.

3. Pasta gigi adalah sediaan semi solid yang efektif sebagai medium terdiri dari

campuran bahan pembersih dan bahan tambahan agar zat aktif dapat bekerja

pada permukaan gigi dengan efek utama adalah membuat permukaan gigi

lebih resisten terhadap kerusakan oleh bakteri mulut

F. Tehnik Analisis

Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan statistik One Way Anova

(Statistik Product And Service Solutio) untuk melihat perbedaan variasi bahan

pengikat.
36
 BAB IV

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Penelitian Sediaan Pasta Gigi Ekstrak Daun Miana (Coleus

scutellarioides (L) Benth)

Pada penelitian ini, telah dilakukan formulasi sediaan pasta gigi Ekstrak Daun

Miana (Coleus scutellarioides (L) Benth). Adapun hasil penelitian yang telah

diperoleh berdasarkan evaluasi sediaan sebagai berikut:

1. Pengamatan Organoleptik

Tabel 5. Pengamatan Organoleptik

Kondisi
Sebelum Sesudah
Formula (25OC) (5 C dan 30OC)
O

Warna Rasa Aroma Warna Rasa Aroma

F1 Coklat Sedikit Khas Coklat Sedikit Khas
manis minyak manis minyak
permen permen
F2 Coklat Sedikit Khas Coklat Sedikit Khas
manis minyak manis minyak
permen permen
F3 Coklat Sedikit Khas Coklat Sedikit Khas
manis minyak manis minyak
permen permen
Keterangan : F1 : Formula 1Bahan Pengikat Na cmc
F2 : Formula 2 Bahan Pengikat HPMC

36
 37

F3 : Formula 3 Bahan Pengikat Carbopol

2. Pengamatan Homogenitas

Tabel 6. Pengamatan Homogenitas

Kondisi

Formula Sebelum Sesudah

(25OC) (5 C dan 30OC)
O

F1 Homogen Homogen
F2 Homogen Homogen
F3 Homogen Homogen

3. Pengamatan pH

Tabel 7. Pengamatan pH

Kondisi
Formula Sebelum Sesudah
(25OC) (5 C dan 30OC)
O
Syarat
(SNI 12-3524-1995)
F1 5,24 5,56
F2 4,82 5,35
F3 5,84 7,11 4,5-10,5

4. Pengamatan Viskositas

Tabel 8. Pengamatan viskositas

Kondisi
Formula Sebelum Sesudah Syarat
 38

(25OC) (5OC dan 30OC) (SNI 12-3524-1994)

F1 51.946 cp 46.320 cp
F2 57.146 cp 43.964 cp 4000-60000 cp
F3 32.853 cp 32.426 cp
5. Pengamatan Busa

Tabel 9. Pengamatan Busa

Kondisi
Formula Sebelum Sesudah
(25OC) (5 C dan 30OC)
O

F1 2,2 cm 2,6 cm
F2 2,3 cm 2,8 cm
F3 2,6 cm 2,9 cm

B. Pembahasan

Pada penelitian ini dibuat sediaan pasta gigi ekstrak Daun Miana dengan

menggunakan variasi bahan pengikat seperti Na CMC, HPMC dan Carbopol sebagai

bahan pengikat pada tiap-tiap formula. Konsisten yang baik pada pasta gigi

memerlukan bahan pengikat seperti Na CMC, HPMC, dan Carbopol. Pada dasarnya

tujuan dari bahan pengikat ini yaitu untuk mencegah terpisahnya bahan padatan dan

cairan selama penyimpanan. Na CMC merupakan pengikat hidrogel yang dapat

menyerap air dan carbomer merupakan pengikat sistem satu fase yang tidak

menyerap air tetapi mengembang dalam air. HPMC bersifat hidrofil, stabil pada pH

3–11. HPMC dapat mencegah pembentukan aglomerasi dari partikel sehingga

menghambat pembentukan sedimen.

 39

Sebelum dilakukan pembuatan pasta gigi ekstrak daun miana, daun miana

terlebih dahulu dicuci bersih dan dipotong kecil-kecil kemudian dikeringkan dengan

cara diangin-anginkan. Daun miana yang telah kering kemudian direndam

menggunakan etanol 96% selama 3 hari dengan pergantian pelarut 3 kali dalam setiap

1 hari. Selanjutnya disaring dan dirotavapor untuk mendapatkan ekstrak kentalnya.

Pembuatan sediaan pasta gigi menggunakan bahan seperti Calsium Carbonat

sebagai bahan abrasif, berfungsi untuk membersihkan dan memoles permukaan gigi

tanpa merusak email gigi. Natrium Lauril Sulfat sebagai surfactan untuk menurunkan

tegangan permukaan air pada sela-sela gigi sehingga zat aktif mampu membersihkan

semua permukaan gigi. Na CMC, HPMC, dan Carbopol sebagai bahan pengikat yang

berfungsi untuk mencegah terpisahnya bahan yang padat dan cair selama

penyimpanan. Trietanolamin digunakan untuk menetralkan atau mengontrol pH dari

sediaan. Gliserin digunakan sebagai pencegah penguapan air dan mempertahankan

kelembaban pasta serta dapat memberikan rasa manis pada sediaan. Nipagin sebagai

pengawet berfungsi untuk mencegah kontaminasi bakteri dan mempertahankan

keaslian produk. Oleum menthae digunakan sebagai pengaroma pada sediaan pasta

gigi dan Aquadest berfungsi sebagai pelarut untuk sebagian bahan dan

mempertahankan konsistensi dari pasta gigi. Pengujian terhadap pasta gigi dilakukan

dengan uji organoleptik, uji pH, uji Homogenitas, uji viskositas dan uji daya busa.

Pada pengujian organoleptik formula I, II, III sediaan pasta gigi ekstrak daun

miana memiliki tekstur yang lembut, karena bahan dasar yang digunakan pada

pembuatan pasta gigi ini bersifat lembut atau halus, dan berwarna coklat karena
 40

ekstrak yang diperoleh dari daun miana yaitu berwarna coklat pekat, serta memiliki

aroma khas minyak permen karena salah satu bahan yang digunakan pada formulasi

ini yaitu pengaroma. Untuk rasa dari masing-masing formula I,II , III yaitu sedikit

manis karena adanya gliserin dalam formulasi yang bersifat manis.

Hasil dari pengujian homogenitas masing-masing formula I,II,III pada kondisi

sebelum penyimpanan dipercepat (suhu 25OC) dan setelah penyimpanan dipercepat

(suhu 5OC dan suhu 30OC) menunjukkan susunan yang homogen dan tidak ada

butiran kasar disetiap formula.

Hasil dari pengujian pH ekstrak daun maina pada kondisi sebelum

penyimpanan dipercepat (suhu 25OC) yaitu Formula I adalah 5,24, formula II adalah

4,82 dan formula III adalah 5,84, sedangkan pada kondisi penyimpanan dipercepat

(suhu 5OC dan suhu 30OC) yaitu Formula I adalah 5,56, formula II adalah 5,35 dan

formula III adalah 7,11 serta Syarat pH mutu pasta gigi menurut SNI 12-3524-1995

yaitu 4,5-10,5. Nilai pH yang didapat pada tiap-tiap Formula I, II dan III dapat

memenuhi syarat pH yang ditetapkan. Dari hasil analisis dengan one way anova

untuk uji pH pada penyimpanan disuhu kamar diperoleh Ho 0,087 atau Ho lebih

besar dari 0,05 artinya tidak terdapat perbedaan yang signifikan pada tiap-tiap

formula. Sedangkan pada penyimpanan stabilitas dipercepat diperoleh Ho 0,308 atau

Ho lebih besar dari 0.05 artinya tidak terdapat perbedaan yang signifikan pada tiap-

tiap formula.
 41

Hasil yang diperoleh dari uji viskositas pada kondisi sebelum penyimpanan

dipercepat (suhu 25OC) yaitu pada formula I viskositas yang diperoleh yaitu 51.946

cp, pada formula II viskositas yang diperoleh 32.853 cp sedangkan pada formula III

viskositas yang diperoleh yaitu 43.964 cp. sedangkan pada kondisi penyimpanan

dipercepat (suhu 5OC dan suhu 30OC) yaitu pada formula I viskositas yang diperoleh

yaitu 46.320 cp, pada formula II viskositas yang diperoleh 32.426 cp sedangkan pada

formula III viskositas yang diperoleh yaitu 57.146 cp. Dari hasil analisis dengan one

way anova untuk uji Viskositas pada penyimpanan disuhu kamar diperoleh Ho 0,135

atau Ho lebih besar dari 0,05 artinya tidak terdapat perbedaan yang signifikan pada

tiap-tiap formula. Sedangkan pada penyimpanan stabilitas dipercepat diperoleh Ho

0,102 atau Ho lebih besar dari 0.05 artinya tidak terdapat perbedaan yang signifikan

pada tiap-tiap formula.

Hasil untuk daya busa pada kondisi sebelum penyimpanan dipercepat (suhu

25OC) yaitu pada formula I,II dan III berturut-turut adalah 2,2 mm, 2,3 mm dan 2,6

mm. sedangkan pada kondisi penyimpanan dipercepat (suhu 5OC dan suhu 30OC)

yaitu pada formula I,II dan III berturut-turut adalah 2,6 mm, 2,8 mm dan 2,9 mm.

Dari hasil analisis dengan one way anova untuk uji Daya Busa pada penyimpanan

disuhu kamar diperoleh Ho 0,129 atau Ho lebih besar dari 0,05 artinya tidak terdapat

perbedaan yang signifikan pada tiap-tiap formula. Sedangkan pada penyimpanan

stabilitas dipercepat diperoleh Ho 0,069 atau Ho lebih besar dari 0.05 artinya tidak

terdapat perbedaan yang signifikan pada tiap-tiap formula.

42
 BAB V

PENUTUP

A. Kesimpulan

Dari hasil penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan :

1. Ekstrak Daun Miana dapat diformulasikan menjadi sediaan pasta gigi dengan

menggunakan Na CMC, HPMC dan Carbopol sebagai bahan pengikat yang dapat

memenuhi persyaratan mutu fisik sediaan pasta gigi.

2. Bahan pengikat Na CMC, HPMC dan Carbopol dalam sediaan pasta gigi ekstak

daun miana dapat memenuhi persyaratan mutu fisik.

B. Saran

Disarankan untuk peneliti selanjutnya agar dapat memformulasikan sediaan pasta

gigi ekstrak daun miana ini dengan menggunakan bahan pewarna yang dapat

meningkatkan daya tarik konsumen.

42
 DAFTAR PUSTAKA

Agoes, G.2012. Sediaan Farmasi Liquida-Semi Solida. Bandung: ITB

Auliawan,R., B.Cahyono. 2014. Efek Hidrolisis Ekstrak Daun Iler (Coleus

scutellarioides) erhadap aktivitas Inhibisi Enzim α-glukosidase. Jurnal Sains
dan Matematika. Vol 22(1): 15-19 dalam Sakinah,N., Dwyana., Tambaru,E.,
Rante,H.2016. Uji Aktifitas Sediaan Obat Kumur Ekstrak Daun Miana
(Coleus scutellariodes (L) Benth) Terhadap pertumbuhan Streptococcus
mutans

Dalimartha. 2006. Atlas Tumbuhan Obat Indonesia, jilid IV. Jakarta: Puspa Swara
dalam Palette,T.2017. Efek Ekstrak Daun Miana Ungu ( Coleus
scutellarioides (L) Benth) Terhadap Ekspresi mRNA IL 6 Dan mRNA IL 10
Pada Mencit BALB/C Yang Telah Diinduksi Dengan Mycobacterium
Tuberclosis Secara Intraperitonium.

Depkes, RI., 1979. Farmakope Indonesia. Edisi III: Jakarta.

Edwina,A.M.1992. Dasar-Dasar Karies Penyakit Dan Penanggulangannya. Jakarta:

EGC

Fatmawati, A.dkk.2015. Tehnologi Sediaan Farmasi. Yogyakarta: CV Budi Utama

Habiburrahim, Sartini, Hasyim,N., Rahim,A. 2016. Formulasi Dan Uji Stabilitas

Fisik Ekstrak Kulit Buah Kakao (Theobroma cacao L) Pada sediaan pasta
Gigi Sebagai Antibakteri Terhadap steptococcus mutans. Makassar:
Universitas Hasanuddin.Vol 2. No 6

Hanani,E.2016. Analisis Fitokimia. Jakarta: EGC

Herijulianti,E., Indriani,T,S,. Artini,S.2002. Buku Pendidikan Kesehatan Gigi.

Jakarta: Buku Kedokteran EGC

43
 44

Hidayat, R., Tandiari,A.2016. Buku Kesehatan Gigi Dan Mulut. Yogyakarta: CV

Andi Offset

Luther,W., 2017. Formulasi Dan Uji Efek Sediaan Pasta Gigi Ekstrak daun Miana
(Coleus scutellarioides (L) Benth). SKRIPSI. Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam. Universitas Pancasakti. Makassar.

Mutiatikum D., Alegantina S. dan Astuti Y., (2012), Standarisasi Simplisia Dari Buah
Miana (Plectranthus Seutellaroides (L) R.Bth) yang berasal dari 3 tempat
tumbuh Manado,Kupang dan Papua, Gray literatur from JKPKBPPK / 2012
Bio Medis dan Farmasi, Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan
dalam Palette,T.2017. Efek Ekstrak Daun Miana Ungu ( Coleus
scutellarioides (L) Benth) Terhadap Ekspresi mRNA IL 6 Dan mRNA IL 10
Pada Mencit BALB/C Yang Telah Diinduksi Dengan Mycobacterium
Tuberclosis Secara Intraperitonium.

Permadi A. 2008. Membuat kebun tanaman obat, cetakan I. Jakarta : Penerbit

Pustaka Bunda Grup Puspa Swara dalam Palette,T.2017. Efek Ekstrak Daun
Miana Ungu ( Coleus scutellarioides (L) Benth) Terhadap Ekspresi mRNA IL
6 Dan mRNA IL 10 Pada Mencit BALB/C Yang Telah Diinduksi Dengan
Mycobacterium Tuberclosis Secara Intraperitonium.

Rowe, R. 2009. Handbook Of Pharmaceutical Excipients. USA: Pharmaceutical

Press and American Pharmacists Association. ISBN 1 58212 058 7

Sukanto. 2012. Takaran dan kriteria pasta gigi yang tepat untuk digunakan pada
anak usia dini. Jurnal kedokteran gigi universitas jember: Indonesia. Vol.9.
no. 2:102-109

Ramayanti,S, Purnakaya,I. 2013. Peran Makanan Terhadap Kejadian Karies gigi.

Jurnal Kesehatan Masyarakat. Vol 7 No 2

Syamsuni.2016. Ilmu Resep. Jakarta: Buku Kedokteran EGC

 45

Warnida.2016. Formulasi Pasta Gigi Gel Ekstrak Etanol Bawang Dayak

(Eleutherine bulbosa (Mill)Urb). Sumatra Barat: IAI. Vol 03. No 1

Zulfah,E., Indah,F., Murukmihadi,M., 2017. Formulation And antibacterial Activity

Test Toothpaste Combination Of Triclosan-Extract Ethanol Of Suji Leaves
(Ploemele angustifolia N.E Brown)
 46

N
 47

SKEMA KERJA

Daun miana
Diekstraksi dengan etanol
70% secara maserasi

Ekstrak

Dibuat sediaan pasta gigi

Formulasi sediaan
FI F II F III
Na CMC HPMC Carbopol 934

Eveluasi sediaaan pasta gigi

Uji Uji Uji Daya Uji Uji Uji Uji Stabilitas

organoleptik Homogenitas Sebar PH Viskositas Busa fisik

Analisis data

Pembahasan

Kesimpulan
 48

PERHITUNGAN

Tiap 60 gram mengandung:

15
Ekstrak Daun Miana = x 60 g=9 g+10 %=9 , 1 g
100
40
CaCO3 = 1OO x 60 g=24 g+10 %=24 ,1 g

2
Natrium Lauryl Sulfat = x 60 g=1, 2 g +10 %=1 ,3 g
100
1
Na CMC = x 60 g=0 , 6 g+ 10 %=0 ,7 g
100
0 ,5
HPMC = x 60 g=0 ,3 g+10 %=0 , 4 g
100
2
Carbopol 934 = x 60 g=1, 2 g +10 %=1 ,3 g
100
1, 25
TEA = x 60 g=0 ,75 g+10 %=0 , 85 g
1 00
1
Minyak Permen = x 60 g=0 , 6 g+ 10 %=0 ,7 g
100
15
Gliserin = x 60 g=9 g+10 %=9 , 1 g
100
0 ,1
Metil Paraben = x 60 g=0 , 06 g+ 10 %=0 ,16 g
100

FI Aquadest = 60 - (9,1 g + 24,1 g + 1,3 g + 0,7 g

+ 9,1 g + 0,16 g + 0,7 g)

= 60 – 45,16
= 14,84 ml
FII Aquadest = 60 - (9,1 g + 24,1 g + 1,3 g + 0,4 g

+ 9,1 g + 0,16 g + 0,7 g)

 49

= 60 – 44,86
= 15,14 ml
FIII Aquadest = 60 - (9,1 g + 24,1 g + 1,3 g + 1,3 g

+ 0,85 g + 9,1 g + 0,16 g + 0,7 g)

= 60 – 46,61
= 13,39 ml
 50

A. LAMPIRAN FOTO
 51

Gambar 1. Tanamn Daun Miana

(Coleus scutellarioides (L) Benth) asal

Dusun Banda, Desa Manipi,

Kecamatan Pana, Kabupaten

Mamasa, Provinsi Sulawesi Barat

Gambar 2. Sediaan Pasta Gigi Ekstrak Daun Miana (Coleus scutellarioides (L)

Benth)
 52

Suhu Kamar (25OC) Stabilitas Dipercepat (5OC dan 30OC)

Gambar 3. Pengujian Homogenitas Sediaan Pasta Gigi Ekstrak Daun Miana

(Coleus scutellarioides (L) Benth)

 53

Formula 1 Bahan Pengikat Na CMC

Formula 2 Bahan Pengikat HPMC

Formula 3 Bahan Pengikat Carbopol

Penyimpanan Pada Suhu Kamar

Gambar 4. Pengujian pH Sediaan Pasta Gigi Ekstrak Daun Miana (Coleus

scutellarioides (L) Benth)

 54

Formula 1 Bahan Pengikat Na CMC

Formula 2 Bahan Pengikat HPMC

Formula 3 Bahan Pengikat Carbopol

Penyimpanan Stabilitas Dipercepat

Gambar 5. Pengujian pH Sediaan Pasta Gigi Ekstrak Daun Miana (Coleus

scutellarioides (L) Benth)

 55

Formula 1 Bahan Pengikat Na CMC

Formula 2 Bahan
Pengikat HPMC

Formula 3 Bahan Pengikat Carbopol

Penyimpanan Pada Suhu Kamar

 56

Gambar 6. Pengujian Viskositas Sediaan Pasta Gigi Ekstrak Daun Miana

(Coleus scutellarioides (L)

Benth)

Formula 1 Bahan Pengikat Na CMC

Formula 2 Bahan Pengikat
HPMC
 57

Formula 3 Bahan Pengikat Carbopol

Penyimpanan Stabilitas Dipercepat

Gambar 7. Pengujian Viskositas Sediaan Pasta Gigi Ekstrak Daun Miana

(Coleus scutellarioides (L) Benth)

 58

Penyimpanan Pada Suhu Kamar

Gambar 8. Pengujian Busa Sediaan Pasta Gigi Ekstrak Daun Miana (Coleus

scutellarioides (L) Benth)

 59

Penyimpanan Stabilitas Dipercepat

Gambar 9. Pengujian Busa Sediaan Pasta Gigi Ekstrak Daun Miana (Coleus

scutellarioides (L) Benth)

 60

1. UJI pH
Case Processing Summary

Cases
Valid Missing Total
Formula N Percent N Percent N Percent
Sebelumpengujia F1 1 100.0% 0 .0% 1 100.0%
n F2 1 100.0% 0 .0% 1 100.0%
F3 1 100.0% 0 .0% 1 100.0%
Sesudahpengujia F1 1 100.0% 0 .0% 1 100.0%
n F2 1 100.0% 0 .0% 1 100.0%
F3 1 100.0% 0 .0% 1 100.0%

Descriptives

Std.
Deviatio Std. 95% Confidence Minim
N Mean n Error Interval for Mean um Maximum
Lowe
Upper r
Lower Upper Lower Upper Lower Boun Boun Upper
Bound Bound Bound Bound Bound d d Bound
Sebelumpe F1 5.240
1 . . . . 5.24 5.24
ngujian 0
F2 4.820
1 . . . . 4.82 4.82
0
F3 5.840
1 . . . . 5.84 5.84
0
Tot 5.300 .2959
3 .51264 4.0265 6.5735 4.82 5.84
al 0 7
Sesudahpe F1 5.560
1 . . . . 5.56 5.56
ngujian 0
F2 5.350
1 . . . . 5.35 5.35
0
F3 7.110
1 . . . . 7.11 7.11
0
Tot 6.006 .5549
3 .96127 3.6187 8.3946 5.35 7.11
al 7 9

ANOVA

Sum of Mean
Squares df Square F Sig.
Sebelumpengujia Between
.526 2 .263 . .
n Groups
Within Groups .000 0 .
Total .526 2 .087
Sesudahpengujia Between
1.848 2 .924 . .
n Groups
Within Groups .000 0 .
Total 1.848 2 .308
KESIMPULAN :
 61

SEBELUM PENGUJIAN: HO diterima karena nilai rata-rata formula yaitu

0,087 atau lebih besar dari 0.05 artinya Tidak terdapat perbedaan yang
signifikan dari tiap formula.

SESUDAH PENGUJIAN: HO diterimakarena nilai rata-rata formula yaitu

0,308 atau lebih besar dari 0.05 artinyaTidak terdapat perbedaan yang
signifikan dari tiap formula.

2. UJI VISKOSITAS
Case Processing Summary

Cases
Formul Valid Missing Total
a N Percent N Percent N Percent
Sebelumpengujia F1 1 100.0% 0 .0% 1 100.0%
n F2 1 100.0% 0 .0% 1 100.0%
F3 1 100.0% 0 .0% 1 100.0%
Sesudahpengujia F1 1 100.0% 0 .0% 1 100.0%
n
F2 1 100.0% 0 .0% 1 100.0%
F3 1 100.0% 0 .0% 1 100.0%

Descriptives

Std.
Deviatio Std. 95% Confidence Minim
N Mean n Error Interval for Mean um Maximum
Lower
Lower Upper Lower Upper Lower Upper Boun Upper
Bound Bound Bound Bound Bound Bound d Bound
Sebelumpen F1 71946 71946
1 . . . . 71946.00
gujian .0000 .00
F2 32853 32853
1 . . . . 32853.00
.0000 .00
F3 43964 43964
1 . . . . 43964.00
.0000 .00
Tot 11630 -
49587 20144.1 99628.3 32853
al 3 .2032 453.059 71946.00
.6667 0292 924 .00
4 1
Sesudahpen F1 66320 66320
1 . . . . 66320.00
gujian .0000 .00
F2 32426 32426
1 . . . . 32426.00
.0000 .00
F3 57146 57146
1 . . . . 57146.00
.0000 .00
Tot 10121
51964 17531.1 8414.24 95513.7 32426
al 3 .6048 66320.00
.0000 3379 94 506 .00
1
 62

ANOVA

Sum of Mean
Squares df Square F Sig.
Sebelumpengujia Between 8115697 405784882.
2 . .135
n Groups 64.667 333
Within Groups .000 0 .
Total 8115697
2
64.667
Sesudahpengujia Between 6146813 307340652.
2 . .
n Groups 04.000 000
Within Groups .000 0 .
Total 6146813
2 .102
04.000

KESIMPULAN :

SEBELUM PENGUJIAN: HO diterima karena nilai rata-rata formula yaitu

0,135 atau lebih besar dari 0.05 artinya Tidak terdapat perbedaan yang
signifikan dari tiap formula.

SESUDAH PENGUJIAN: HO diterima karena nilai rata-rata formula yaitu

0,102 atau lebih besar dari 0.05 artinya Tidak terdapat perbedaan yang
signifikan dari tiap formula.

3. UJI DAYA BUSA

Case Processing Summary

Formula Cases
Valid Missing Total
N Percent N Percent N Percent
sebelumpengujian F1 1 100.0% 0 .0% 1 100.0%
F2 1 100.0% 0 .0% 1 100.0%
F3 1 100.0% 0 .0% 1 100.0%
sesudahpengujian F1 1 100.0% 0 .0% 1 100.0%
F2 1 100.0% 0 .0% 1 100.0%
F3 1 100.0% 0 .0% 1 100.0%

Descriptives

N Mean Std. Std. 95% Confidence Minim Maximum

 63

Deviatio
n Error Interval for Mean um
Uppe Lowe
r r
Lower Upper Lower Upper Lower Boun Boun Upper
Bound Bound Bound Bound Bound d d Bound
Sebelumpe F1 2.200
1 . . . . 2.20 2.20
ngujian 0
F2 2.300
1 . . . . 2.30 2.30
0
F3 2.600
1 . . . . 2.60 2.60
0
Tot 2.366 .1201
3 .20817 1.8496 2.8838 2.20 2.60
al 7 9
Sesudahpe F1 2.600
1 . . . . 2.60 2.60
ngujian 0
F2 2.800
1 . . . . 2.80 2.80
0
F3 2.900
1 . . . . 2.90 2.90
0
Tot 2.766 .0881
3 .15275 2.3872 3.1461 2.60 2.90
al 7 9

ANOVA

Sum of Mean
Squares df Square F Sig.
sebelumpengujian Between .
.087 2 .043 .
Groups 129
Within Groups .000 0 .
Total .087 2
sesudahpengujian Between
.047 2 .023 . .
Groups
Within Groups .000 0 .
Total .047 2 .069

KESIMPULAN :

SEBELUM PENGUJIAN: HO diterima karena nilai rata-rata formula yaitu

0,129 atau lebih besar dari 0.05 artinya Tidak terdapat perbedaan yang
signifikan dari tiap formula.

SESUDAH PENGUJIAN: HO diterima karena nilai rata-rata formula yaitu

0,069 atau lebih besar dari 0.05 artinyaTidak terdapat perbedaan yang
signifikan dari tiap formula.