IDENTIFIKASI KOMPONEN KIMIA EKSTRAK DIETIL ETER TERONG

RANGU-RANGU (Solanum acuelittisimum jacq ) ASAL KECAMATAN

PALAKKA KABUPATEN BONE SULAWESI SELATAN SECARA
SPEKTROFOTOMETRI UV-VISIBEL

YUSPITA HAPSARI
11.01.201.228

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS INDONESIA TIMUR
MAKASSAR
2015

i
IDENTIFIKASI KOMPONEN KIMIA EKSTRAK DIETIL ETER TERONG
RANGU-RANGU (Solanum acuelittisimum jacq ) ASAL KECAMATAN
PALAKKA KABUPATEN BONE SULAWESI SELATAN SECARA
SPEKTROFOTOMETRI UV-VISIBEL

Skripsi

Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mencapai Gelar Sarjana

Program Studi Farmasi

Disusun Dan Diajukan Oleh

YUSPITA HAPSARI
11.01.201.228

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS INDONESIA TIMUR
MAKASSAR
2015

ii
 SKRIPSI

IDENTIFIKASI KOMPONEN KIMIA EKSTRAK DIETIL ETER TERONG

RANGU-RANGU (Solanum acuelittisimum jacq ) ASAL KECAMATAN
PALAKKA KABUPATEN BONE SULAWESI SELATAN SECARA
SPEKTROFOTOMETRI UV-VISIBEL

Disusun Dan Diajukan Oleh

YUSPITA HAPSARI
11.01.201.228

Telah Dipertahankan di Depan Tim Penguji Skripsi

Pada bulan ... Mei 2015
Dan Dinyatakan Telah Memenuhi Syarat

Menyetujui

Drs, H. ISMAIL IBRAHIM, M.Kes. Apt. ASHAR ISKANDAR S.farm.,M.kes.,Apt

Pembimbing Pertama Pembimbing Kedua

Ketua Program Studi Farmasi Dekan Fakultas Farmasi

DZUL ASFI, S.Farm.,M.Si.,Apt. REZKY INDAH PRATIWI, S.Farm. M.PH.,Apt

iii
 SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

Yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : YUSPITA HAPSARI

Stambuk/NIM : 11.01.201.228
Program Studi : Farmasi
Fakultas : Farmasi
Perguruan Tinggi : Universitas Indonesia Timur Makassar.

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa data hasil penelitian yang tertera

dalam skripsi saya, benar merupakan hasil karya saya sendiri. Apabila

dikemudian hari terbukti atau dapat dibuktikan bahwa data hasil penelitian

dalam skripsi saya itu adalah hasil karya orang lain, maka saya bersedia

menerima sanksi atas perbuatan tersebut.

Makassar, Mei 2015

Yang menyatakan

YUSPITA HAPSARI

iv
 PRAKATA

Puji syukur kehadirat Tuhan atas kasih, rahmat dan Karunia-Nyalah

sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik, sebagai

salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana Fakultas Farmasi

Universitas Indonesia Timur Makassar.

Rasa Hormat dan terimakasih yang tak terhingga penulis aturkan

kepada Ayahanda dan Ibunda yang kami cintai yang selalu memberikan

doa, dorongan dan bantuan baik secara moril maupun material selama

penulis menjalankan pendidikan. Juga kepada adikku tercinta dan Kakaku

tersayang terima kasih atas bantuan dan kasih sayangnya yang tidak

ternilai harganya.

Melalui skripsi ini penulis menyampaikan terima kasih dan

penghargaan yang setinggi-tingginya kepada Bapak ISMAIL IBRAHIM,

S.Si,M.Si,Apt sebagai pembimbing pertama dan bapak ASHAR

ISKANDAR S.farm.,M.kes.,Apt sebagai pembimbing kedua atas

keikhlasannya meluangkan waktu untuk memberikan petunjuk, pemikiran,

bimbingan dan saran kepada penulis mulai dari penyusunan rencana

penelitian hingga selesainya skripsi ini. Pada kesempatan ini juga penulis

ucapan terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginnya kepada:

1. Bapak H. Haruna MA.,MBA selaku Ketua Yayasan Universita Indonesia

Timur Makassar.

2. Bapak Rektor Prof. DR. H.Baso Amang, SE., M.Si

v
3. Ibu Dekan Resky Indah Pratiwi, S.Farm.,M.PH.,Apt dan Bapak Wakil

Dekan Adshar Iskandar, S.Farm.,M.Kes.,Apt Fakultas Farmasi

Universitas Indonesia Timur Makassar.

4. Bapak Dzul Asfi, S.Farm.,M.Si.,Apt selaku Ketua Jurusan Fakultas

Farmasi Universitas Indonesia Timur Makassar.

5. Bapak, Ibu Dosen dan Seluruh Staf Karyawan Fakultas Farmasi

Universitas Indonesia Timur Makassar.

6. Pihak Pengelolah Laboratorium Fakultas Farmasi Universitas Indonesia

Timur Makassar.

7. Pihak Laboratorium Poltekes Makassar.

8. Kedua orang tua ayahanda Muh.yunus dan ibunda Hasmawati yang

selama ini telah mendukung dan membiayai saya

9. Suamiku Asmar yang selama ini berperan dalam pembuatan skripsi

yang tak pernah lelah menemani saya

10. Sahabatku dan secara umum teman kelas serta teman-teman

Jurusan Farmasi angkatan 2010.

Skripsi ini disusun dengan segala kemampuan dan kerendahan

serta keterbatasan penulis sebagai manusia biasa yang tidak luput dari

kesalahan sehingga skripsi ini masih sangatlah jauh dari kesempurnaan.

Oleh karena itu penulis mengharapkan saran, kritik serta petunjuk

demi kesempurnaan skripsi ini. Harapan kami semoga hasil penelitian ini

dapat bermanfaat bagi pengembangan Ilmu pengetahuan khususnya

dibidang Farmasi.

vi
 Sekian dan terima kasih, semoga Tuhan senantiasa melimpahkan

rahmat dan Hidayah-Nya kepada kita semua.

Makassar, Maret 2015

Penulis

YUSPITA HAPSARI

vii
 ABSTRAK

YUSPITA HAPSAI, Identifikasi komponen Kimia Ekstrak dietil eter terong

rangu-rangu (Solanum acuelittisimum jacq) asal kec.palakka kab.bone
Sulawesi selatan (dibimbing oleh H. Ismail Ibrahim dan Ashar iskandar )

Telah dilakukan penelitian tentang Identifikasi komponen Kimia

Ekstrak dietil eter terong rangu-rangu (Solanum acuelittisimum jacq) asal
kec.palakka kab.bone Sulawesi selatan Dari hasil identifikasi komponen
kimia dalam ekstrak dietil eter terong rangu-rangu (Solanum
acuelittisimum jacq) asal kec.palakka kab.bone Sulawesi selatan dengan
uji pendahuluan mengandung busa. Identifikasi secara kromatografi lapis
tipis ekstrak n-Butanol diperoleh 3 (tiga) senyawa, hasil isolasi dengan
KLTP diperoleh 3 ( tiga) fraksi, 1 (satu) sebagai senyawa murni, hasil
spektrofotometri visible yang diperoleh puncak serapan panjang
gelombang 634,0 nm (fraksi A), 558,0 nm (fraksi B) dan 655,0 nm (fraksi
C)

Kata kunci : Identifikasi komponen Kimia Ekstrak dietil eter terong rangu-
rangu (Solanum acuelittisimum jacq)

viii
 ABSTRACK

YUSPITA HAPSARI, Identification of Chemical Compounds Leaf Extract

dietil eter rangu-rang (solanum acue;ittitisium jacq) of kec.palakka
kab.bone Sulawesi selatan (guided by H. Ismail Ibrahim and Ashar
iskandar)

Research on Identification of Chemical Compounds Leaf Extract dietil eter

rangu-rang (solanum acue;ittitisium jacq) of kec.palakka kab.bone
Sulawesi selatan . rangu-rangu sweet, slightly bitter, cold nature. This
herb enter the liver meridian (liver) and stomach, as well as nutritious tonic
on the liver and blood. It is also efficacious antibiotics, anti-inflammatory,
eliminate swelling, destroy blockage, laxative urine (diuretic strong), clear
heat and toxins, and to increase the production of bile. From the results of
the identification of chemical compounds in extracts dietil eter rangu-rang
(solanum acue;ittitisium jacq) of kec.palakka kab.bone Sulawesi selatan.

Keywords: Identification of Chemical Compounds Leaf Extract dietil eter

rangu-rang (solanum acue;ittitisium jacq)                     

ix
 DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL .......................................................................... i

LEMBAR PENGESAHAN........................................................................ iii

SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ....................................... iv

PRAKATA................................................................................................ v

ABSTRAK................................................................................................ viii

ABSTRACK.............................................................................................. ix

DAFTRAR ISI........................................................................................... x

DAFTAR TABEL...................................................................................... xii

DAFTAR LAMPIRAN............................................................................... xiii

DAFTAR GAMBAR.................................................................................. xiv

BAB I PENDAHULUAN........................................................................... 1

BAB II TINJAUAN PUSTAKA................................................................. 4

A. Uraian tumbuhan........................................................................... 4

1. Klasifikasi.................................................................................. 4

2. Nama Lain................................................................................ 5

3. Morfologi................................................................................... 5

4. Khasiat dan manfaat................................................................ 5

5. Penyebaran tempat tumbuh..................................................... 6

6. Kandungan Kimia .................................................................... 7

7. Efek farmakologis .................................................................... 7

x
 B. Uaraian Saponin............................................................................ 8

C. Metode ekstraksi bahan alam ....................................................... 12

BAB III METODE PENELITIAN............................................................... 16

A. Jenis dan desain penelitian........................................................... 16

B. Waktu dan tempat penelitian......................................................... 16

C. Alat dan Bahan yang digunakan.................................................... 16

D. Prosedur kerja............................................................................... 17

E. Pengumpulan Data ....................................................................... 20

F. Pengolahan Data .......................................................................... 21

G. Pembahasan dan Kesimpulan....................................................... 21

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN...................................................... 22

A. Hasil............................................................................................... 22

B. Pembahasan.................................................................................. 26

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN....................................................... 29

A. Kesimpulan.................................................................................... 29

B. Saran............................................................................................. 29

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 30

SKEMA KERJA........................................................................................ 32

xi
 DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Hasil uji dari ekstrak kering n-Butanol...................... 23

2. Hasil identifikasi ekstrak methanol terong rangu-rangu dengan

menggunakan eluen kloroform-methanol-air (20:6:1). ..................23

3. Hasil identifikasi ekstrak methanol terong rangu-rangu dengan

menggunakan eluen etil asetat-etanol-air (20:5:1)............................ 24

4. Hasil identifikasi ekstrak methanol terong rangu-rangu dengan

menggunakan eluen Benzen-etil asetat (8:2).................................... 24

5. Hasil identifikasi ekstrak methanol terong rangu-rangu dengan

menggunakan eluen Hexan-etil asetat (8:2)...................................... 24

6. Hasil identifikasi ekstrak eter terong rangu-rangu dengan

menggunakan eluen Benzen-etil asetat (8:2).................................... 24

7. Hasil identifikasi ekstrak eter teong rangu-rangu dengan

menggunakan eluen Hexan-etil asetat (8:2)...................................... 25

8. Hasil identifikasi ekstrak n-Butanol terong rangu-rangu dengan

menggunakan eluen kloroform-methanol-air (20:6:1)....................... 25

9. Hasil identifikasi ekstrak n-Butanol terong rangu-rangu dengan

menggunakan eluen etil asetat-etanol-air (20:5:1)............................ 25

10. Hasil identifikasi KLTP ekstrak n-Butanol terong rangu-rangu dengan

cairan pengelusi kloroform – methanol-air (20 :6:1).......................... 25
11. Hasil identifikasi Kromatografi Lapis Tipis (KLT) dari dari masing-
masing Fraksi (A, B, dan C) dengan cairan pengelusi kloroform –
methanol-air (20:6:1).......................................................................... 26

xii
xiii
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Skema kerja identifikasi komponen kimia ekstrak dietil eter terong rangu-
rangu (solanum acuelittisimum jacq) asal kec.palakka kab.bone Sulawesi
selatan..................................................................................................... 31

2. Gambar Hasil Penelitian........................................................................... 32

xiv
 DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Skema Kerja isolasi dan identifikas komponen kimia ekstark dietil

eter terong rangu-rangu................................................................. 31

2. Alat penguapan Rotaryefovator……………………………………. 32

3. Alat penguapan warebath…………………………………………… 32

4. Hasil Kromotografi Lapis Tipis Ekstrak methanol terong rangu-

rangu….. 33

5. Hasil Kromatografi Lapis Tipis ekstrak eterterong rangu-rangu.... 34

6. Hasil Kromatografi Lapis Tipis ekstrak n-Butanol terong rangu-

rangu.............................................................................................. 34

7. Proses Kromotografi Lapis Tipis masing-masing fraksi ekstrak n-

Butanol terong rangu-rangu…………………………………………….
35

8. Hasil pemisahan KLT-P ekstrak n-Butanol terong rangu-rangu

dengan fase diam silika gel F254nm, fase gerak kloroform-metanol-
air (20:6:1)...................................................................................... 36

9. Hasil kerukan KLT-P ekstrak n-Butanol terong rangu=rangu....... 36

10. Hasil KLT masing-masing fraksi dari ekstrak n-Butanol terong

rangu-rangudengan fase diam silika gel F254nm, fase gerak
kloroform-metanol-air (20:6:1) dengan penampak noda
UV366nm......................................................................................... 37

11. Hasil KLT masing-masing fraksi dari ekstrak n-Butanol terong

rangu-rangu dengan fase diam silika gel F254nm, fase gerak
kloroform-metanol-air (20:6:1) dengan penampak
noda H2SO4 10%.............................................................................. 37

xv
 12. Spektrum Hasil Spektrofotomeri Fraksi A pada panjang gelombang
634nm (Visible).............................................................................. 38

13. Spektrum Hasil Spektrofotomeri Fraksi B pada panjang gelombang

558 nm (Visible)............................................................................. 39

14. Spektrum Hasil Spektrofotomeri Fraksi C pada panjang gelombang

655nm (Visible)................................................................................ 40

xvi