Skripsi Zulfia Usman - 1

SKRIPSI
PENGEMBANGAN LIMBAH EKSTRAK KULIT BUAH RAMBUTAN

(Nephelium Lappaceum L.) SEBAGAI SERUM ANTIJERAWAT
ZULFIA USMAN
183145201141
PROGRAM STUDI S1 FARMASI

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MEGAREZKY
MAKASSAR
2022
SKRIPSI
Pengembangan Limbah Ekstrak Kulit Buah Rambutan (Nephelium

Lappaceum L.) Sebagai Serum Antijerawat
ZULFIA USMAN
183145201141
Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Meraih Gelar Sarjana Farmasi
Universitas Megarezky
PROGRAM STUDI S1 FARMASI

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MEGAREZKY
MAKASSAR
2022
HALAMAN PERSETUJUAN
Skripsi dengan judul :
Pengembangan Limbah Ekstrak Kulit Buah Rambutan (Nephelium

Lappaceum L.) Sebagai Serum Antijerawat
Telah disetujui untuk dipertahankan di hadapan

Tim Penguji Skripsi Penelitian
Fakultas Farmasi
Universitas Megarezky
Pada hari selasa, Tanggal 08 Maret 2022
Pembimbing I Pembimbing II
apt. Nielma Auliah, S.Si., M.Si apt. A. Suparlan Isya Syamsu, S.Farm., M.Si
NIDN : 0923108502 NIDN : 0918058402
Mengetahui,
Ketua Program Studi S1 Farmasi
apt. Ahmad Irsyad Aliah., S.Farm., M.Si

NIDN : 0927099 01
HALAMAN PENGESAHAN
Pada hari ini .... tanggal .... bulan …. tahun …. bertempat diruang ….
Fakultas Farmasi Universitas Megarezky Makassar, telah dilaksanakan ujian
skripsi sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan program
sarjana …. terhadap mahasiswa atas nama :
Nama : Zulfia Usman

Nim : 18 3145 201 141
Program studi : S1 Farmasi
Jenjang : Strata 1
Judul skripsi : Pengembangan Limbah Ekstrak Kulit Buah Rambutan
(Nephelium Lappaceum L.) Sebagai Serum Antijerawat
No Nama Jabatan Tanda Tangan
1. apt. Nielma Auliah, S.Si., M.Si Ketua (…..………….)
2. apt. A. Suparlan Isya Syamsu, S.Farm., M.Si Sekretaris (…..………….)
3. apt. Muhammad Asri, SR, S. Farm., M.Farm Penguji Utama (…..………….)
Mengesahkan,
Dekan Fakultas Farmasi Ketua Program Studi Sarjana Farmasi

Universitas Megarezky Fakultas Farmasi
Dr. apt. Jangga,S.Si.,M.Kes apt. Ahmad Irsyad Aliah, S.Farm.M,Si

NIDN: 196812312005011006 NIDN : 0927009701
KATA PENGANTAR
Bismillahirahmanirahim
Assalamu’alaikum warahmatulahi wabarakatuh...
Segala puji penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas rahmat dan
karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penulisan
skripsi ini. Shalawat serta salam penulis curahkan kepada baginda rasulullah
Muhammad SAW, yang telah menyikap kegelapan wawasan umat manusia
menjadi kearah yang lebih beradab.
Skripsi dengan judul “PENGEMBANGAN LIMBAH EKSTRAK KULIT
BUAH RAMBUTAN (NEPHELIUM LAPPACEUM L.) SEBAGAI SERUM
ANTIJERAWAT” ini di susun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi di Universitas Megarezky Makassar.
Dalam penulisan skripsi ini, penulis mendapatkan bantuan dan dukungan dari
banyak pihak, baik secara langsung maupun tidak langsung, berupa motivasi, ide,
gagasan, serta petunjuk sehingga skripsi ini dapat terselesaikan sebagaiman
mestinya.
Khususnya ucapan terimakasih sebesar-besarnya penulis kepada kedua orang
tua tercinta ayahanda Usman Hanafi dan ibunda Nursifa Idrus, atas seluruh kasih
sayang dan pengorbanan serta dukungan yang berupa nasehat, materi serta doa
yang tulus, serta saudara saya tercinta M. Akbar Usman dan Mubarak Usman
yang selalu memberi semangat dan kekuatan untuk bisa sampai disini, serta
keluarga besar yang senang tiasa memberikan doa dan dukungannya. Kemudian
dengan segala hormat dan kerendahan hati penulis mengucapkan terima kasih dan
perhargaan yang sebesar- besarnya kepada apt. Nielma Auliah, S.Si., M.Si. selaku
pembimbing I dan bapak apt. A. Suparlan Isya Syamsu, S.Farm., M.Si. selaku
pembimbing II serta bapak apt. Muhammad Asri, SR, S. Farm., M.Farm. selaku
penguji dengan penuh kesabaran dan keikhlasan meluangkan waktu, tenaga dan
fikirannya untuk memberikan perhatian, bimbingan dan arahan kepada penulis.
Tak lupa penulis menyampaikan ucapan terimakasi kepada :
1. Bapak Dr. Alimuddin, S.H M.H M.Kn, selaku Pembina Yayasan Pendidikan
Islam Megarezky Makassar.
2. Ibu Hj. Suryani, SH., M.h. Selaku Ketua Yayasan Islam MegaRezky.
3. Bapak Prof. Dr. dr. Ali Asper Mapahya, Sp. PD. Sp.JP(K). Selaku Rektor
Universitas MegaRezky Makassar.
4. Bapak Dr. apt. Jangga., S.Si., M.Kes. Selaku Dekan Fakultas Farmasi.
5. Bapak apt. Irsyad Aliah, S.Farm., M. Si. Selaku Ketua Program Studi S1
Farmasi Universitas MegaRezky.
6. Bapak dan ibu Dosen serta Staf Universitas MegaRezky Makassar yang telah
memberikan kemudahan bagi penulis dalam menyelesaikan Pendidikan.
7. Untuk sahabat-sahabat saya yang selalu ada dalam keadaan apapun. Saya
ucapkan banyak terima kasih karena selalu memberikan semangat dan nasihat
yang membangun.
8. Untuk teman-teman sekelas, kelas D Angkatan 2018, yang selalu Bersama
mulai dari awal perkuliahan sampai detik ini.

9. Untuk teman-teman angkatan SI Farmasi 2018 yang selalu memberikan
dukungan dan bantuan dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini.
10. Untuk warga sumo fie serta pihak yang tidak dapat disebutkan namanya satu
persatu yang juga selalu memberikan dukungan dan bantuan tenaga kepada
penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
penulis menyadari bahwa masih terdapat kekeurangan pada penyusunan
skripsi ini. Oleh karena itu, kritik dan saran yang membangun sangat di harapkan
demi penyempurnaan skripsi ini kedepannya. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat
dan bernila ibadah di sisi Allah SWT, Aamiin.
Makassar , 27 September 2022
Penulis
Zulfia Usman
ABSTRAK
WIDYA IRDHAYANTI.M (18314520113). “Formulasi Dan Uji Aktivitas

Sediaan Facial Wash Gel Liofilisat Buah Salak (Salacca Zalacca) Terhadap
Propionibacterium acnes” (Dibimbing oleh Nielma Auliah dan Hj. Sumarni).
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas formula facial wash gel
liofilisat buah salak (Salacca zalacca) terhadap bakteri Propionibacterium acnes
pada konsentrasi 3%, 5%, dan 7%. Jenis penelitian ini merupakan penelitian
eksperimental laboratorium dengan memformulasikan sediaan facial wash gel
yang dibagi kedalam 4 formula yaitu formula 1, 2, dan 3 adalah sediaaan facial
wash gel liofilisat buah salak (Salacca zalacca) dengan konsentrasi 3%, 5%, dan
7% sedangkan formula 4 (-) tanpa zat aktif. Pengujian yang dilakukan yaitu uji
kestabilan fisik dan kimia yang meliputi uji organoleptic, uji homogenitas, uji
viskositas, uji daya sebar, uji daya busa, uji ph ditentukan pada sebelum dan
sesudah cycling test selama 6 siklus, kemudian dilakukan uji aktivitas antibakteri
terhadap Propionibacterium acnes menggunkan metode sumuran dengan melihat
zona hambat bening yang dihasilkan pada medium dalam cawan petri. Hasil
penelitian pada uji organoleptic, uji homogenitas, uji viskositas, uji daya sebar, uji
daya busa, dan uji ph pada saat sebelum dan sesudah cycling test memperlihatkan
bahwa sediaan facial wash liofilisat buah salak dengan konsentrasi 3%, 5%, dan
7% memiliki kualitas sediaan yang baik dan stabil baik secara fisik maupun
kimia. Kemudian hasil pengujian antibakteri menunjukkan bahwa sediaan facial
wash gel liofilisat buah salak (Salacca zalacca) memiliki daya hambat terhadap
Proipinibacterium acnes sebesar F1 19,2 mm (kuat), F2 20,8 (sangat kuat), 21,5
(samgat kuat). Disimpulkan bahwa liofilisat buah salak (Salacca zalacca) dapat
diformulasikan menjadi sediaan facial wash gel dan memiliki aktivitas antibakteri
terhadap Propionibacterium acnes yang kuat.
Kata Kunci : Buah Salak, Liofilisat, Jerawat, Facial Wash Gel,

Propionibacterium acnes
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL...............................................................................i
HALAMAN PERSETUJUAN................................................................ii
HALAMAN PENGESAHAN.................................................................iii
KATA PENGANTAR.............................................................................iv
ABSTRAK..............................................................................................viii
DAFTAR ISI...........................................................................................ix
DAFTAR TABEL...................................................................................xii
DAFTAR GAMBAR..............................................................................xiii
DAFTAR LAMPIRAN...........................................................................xiv
DAFTAR SINGKATAN.........................................................................xv
BAB I PENDAHULUAN……………………………………………..1
A. Latar belakang.............................................................................1
B. Rumusan masalah........................................................................3
C. Tujuan penelitian.........................................................................3
D. Manfaat penelitian.......................................................................4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA……………………………………...5
A. Uraian Tanaman………………………………………………...5
1. Klasifikasi tanaman...............................................................5
2. Morfologi tanaman................................................................5
3. Kandungan kimia..................................................................5
B. Ekstraksi………………………………………………………...6
1. Klasifikasi tanaman..............................................................11
2. Morfologi tanaman..............................................................11
3. Komposisi dan kandungan madu hutan tradisonal..............14
4. Manfaat madu hutan............................................................15
C. Ekstraksi
1. Pengertian ekstraksi..............................................................17
2. Jenis-jenis ekstraksi..............................................................17
D. Kosmetik
1. Pengertian kosmetik.............................................................20
E. Sabun Wajah
1. Pengertian sabun wajah........................................................20
F. Kulit
1. Pengertian.............................................................................22
2. Fungsi Kulit..........................................................................23
3. Struktur Kulit .......................................................................25
4. Jenis-jenis kulit.....................................................................27
G. Sediaan Semi Padat
1. Pengertian..............................................................................28
2. Emulgel.................................................................................28
H. Kontrol Positif (Garnier Bright Complete Scrub
I. Komposisi Sediaan
1. Jenis basis..............................................................................29
2. Bahan tambahan....................................................................30
J. Uji Kestabilan Sabun Wajah.......................................................35
K. Sperktometer UV-Vis..................................................................38
L. Metode DPPH.............................................................................39
M. Radikal Bebas dan Antioksidan..................................................41
N. Kerangka Konsep........................................................................44
O. Hipotesis......................................................................................44
BAB III METODE PENELITIAN
A. Jenis penelitian............................................................................45
B. Tempat dan waktu penelitian.......................................................45
C. Populasi dan sampel ...................................................................45
D. Alat dan bahan.............................................................................46
E. Prosedur kerja..............................................................................46
F. Rancangan formula......................................................................47
G. Analisis Data...............................................................................53
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil
1. Rendamen ekstrak................................................................54
2. Uji organoleptis....................................................................54
3. Uji homogenitas...................................................................55
4. Uji daya sebar.......................................................................56
5. Uji pH...................................................................................57
6. Uji tinggi busa......................................................................57
7. Uji viskositas........................................................................58
8. Uji aktivitas antioksidan.......................................................59
9. Uji nilai inhibisi vitamin C...................................................59
10. Uji nilai IC50.........................................................................60
B. Pembahasan
1. Stabilitas sabun wajah..........................................................62
2. Sabun wajah antioksidan......................................................67
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan..................................................................................68
B. Saran............................................................................................68
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Permasalahan kulit disebabkan oleh beberapa faktor yaitu faktor eksternal dan
faktor internal. Faktor eksternal meliputi gaya hidup, penggunaan kosmetik yang
tidak cocok dengan jenis kulit, serta paparan sinar UV dan polusi udara. Faktor
internal berasal dari makanan, hormonal, dan istirahat yang kurang baik. Hal ini dapat
menyebabkan kulit menjadi kering dan kusam serta kurang ternutrisi, untuk itu
Perawatan kulit wajah (skincare) sangatlah penting untuk kesehatan kulit, kecantikan,
dan membuat seseorang lebih percaya diri. Pada massa sekarang banyak merek
skincare yang bersaing memperkenalkan produknya dengan cara memberikan hasil
yang terbaik bagi para konsumen (Silitonga et al., 2021). Perawatan kulit wajah
(skincare) memiliki tahapan-tahapan yaitu memakai sabun pembersih wajah, face
toner, pelembab, serum wajah, essence, sunscreen, eye cream dan rangkaian sediaan
kosmetik lainnya (Riha et al., 2021).
Saat ini banyak sekali sediaan kosmetik kecantikan yang digunakan dengan
cara pengaplikasiaan yang berbeda-beda pada kulit contohnya sediaan serum dengan
tekstur yang tidak terlalu kental maka dengan mudah diaplikasikan pada wajah yang
dapat menghantarkan zat aktif melalui permukaan kulit dengan membentuk lapisan
film tipis yang mengandung lebih banyak bahan aktif dari pada pelarut. Keungulan
sediaan kosmetik serum yaitu memiliki konsentrasi dengan bahan aktif tinggi namun
1
2
memiliki viskositas yang rendah sehingga mudah diserap oleh kulit wajah dengan
baik (Aziza et al., 2022).
Seiring berjalannya waktu maka para peneliti banyak mengebangankan
sediaan-sediaan kosmetik yang mengandung zat aktif dari bahan alam. Dikarenakan
bahan alam atau tumbuhan banyak memiliki manfaat bagi kesehatan dan kandungan
senyawanya yang dapat memperbaiki kulit, dan menutrisi kulit wajah serta mencegah
kulit dari bakteri penyebab jerawat. Salah satu bahan alam yang mengandung
senyawa antibakteri adalah buah rambutan, tanaman rambutan adalah tanaman asli
Indonesia yang biasa dikonsumsi masyarakat namun kulit buahnya seringkali di
buang dan tidak dimanfaatkan hinggan menjadi limbah, padahal kulit buah rambutan
memiliki senyawa yang berpotensi sebagai antibakteri. Dengan adanya kandungan
antibakteri seperti fenolik, flavonoid, tanin, saponin, dan terpenoid yang mampu
mengahambat pertumbuhan bakteri (Karimah et al., 2021).
Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh (Karimah et al., 2021) tentang
Studi pustakan potensi aktivitas antibakteri ekstrak daun, kulit, buah dan biji
rambutan (Nephelium Lappaceum L.) terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan
Escherichia coli dari hasil penelitian menunjukan bahwa ketiga bagian tanaman
rambutan memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan
Escherichia coli dengan daya hambat sedang hingga kuat. Berdasarkan penelitian
sebelumnya oleh (Aji et al., 2020) tentang pemanfaatan limbah kulit buah rambutan
sebagai gel antibakteri terhadap Sthaphylococcus aureus dengan zona hambat 9,72
mm dengan konsentrasi ekstrak 0,5%, 11,92 mm dengan konstrasi ekstrak 1% dan

3
13,98 mm dengan konsentrasi 2% dimana konsentrasi ini mendekati aktivitas
antibakteri tetracycline HCL yang merupakan kontrol positif.
Berdasarkan uraian diatas menyatakan bahwa kulit buah rambutan
(Nephelium Lappaceum L.) memiliki aktivitas antibakteri yang kuat karena
mengandung senyawa seperti fenolik, flavonoid, tannin, saponin, dan terpenoid.
Maka penelitian tertarik memilih penelitian tentang pengembangan limbah ekstrak
kulit buah rambutan (Nepphelium Lappaceum L.) sebagai serum antijerawat
B. Rumusan Masalah
1. Apakah limbah ekstrak kulit buah rambutan (Nephelium Lappaceum L.) dapat
diformulasikan sebagai sediaan serum antiacne?
2. Apakah sediaan serum antiacne limbah ekstrak kulit buah rambutan (Nephelium
Lappaceum L.) memiliki aktivitas terhadap bakteri Propionibacterium Acnes?
C. Tujuan Penelitian
1. Untuk mengetahui limbah ekstrak kulit buah rambutan (Nephelium Lappaceum
L.) dapat di formulasikan sebagai sediaan serum antiacne.
2. Untuk mengetahui apakah sediaan serum antiacne limbah ekstrak kulit buah
rambutan (Nephelium Lappaceum L.) memiliki aktivitas terhadap bakteri
Propionibacterium Acnes.
4
D. Manfaat Penelitian
1. Untuk Peneliti
Dari penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi dan menjadi
referensi bagi peneliti dalam memanfaatkan kulit buah rambutan (Nephelium
Lappaceum L.) dalam berbagai sediaan yang mengandung senyawa bahan alam
terkhusus skincare.
2. Untuk institut
Dari penelitian ini diharapkan dapat menambah referensi bagi institut, dan
dapat menambah koleksi bagi adek-adek pembaca.
3. Untuk masyarakat
Dari penelitian ini diharapkan dapat memberikan kesadaran bagi masyarakat
agar dapat memanfaatkan limbah dari kulit buah rambutan (Nephelium
Lappaceum L.) sebagai bahan alam dalam pembuatan produk skincare.

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Uraian Tanaman
1. Klasifikasi tanaman (Azwir, Said Nazaruddin, Chairuni AR, 2021).
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Sub Kelas : Rosidae
Ordo : Sapindales
Famili : Sapindaceae
Genus : Nephelium
Spesies : Nephelium Lappaceum L.
Gambar 2.1: buah rambutan (Nephelium Lappaceum L.)
2. Morfologi Tanaman
5
6
Rambutan merupakan tanaman dataran rendah yang ketinggiannya mencapai
300-600 mdpl. tinggi pohon 15-25 m, dan mempunyai banyak cabang. Daunnya
merupakan daun majemuk menyirip helaian anak daun berbentuk bulat lonjong
dengan panjang 7,5-20 cm dan lebar 3,5-8,5 cm, ujung dan pangkal daunnya
runcing, tepi rata, pertulangan menyirip, tangkai silindris, warnanya hijau dan
seringkali mengering. Bunga tersusun pada tandan di ujung ranting, harum, kecil-
kecil dan berwarna hijau muda. Buah berbentuk bulat lonjong yang mempunyai
panjang 4-5 cm dengan duri tempel yang bengkok, lemas sampai kaku. Kulit
buahnya berwarna hijau dan menjadi kuning atau merah kalau sudah masak.
Dinding buah tebal. Biji berbentuk elips, terbungkus daging buah berwarna putih
transparan yang dapat dimakan dan banyak mengandung air, rasanya bervariasi
dari asam sampai manis. Kulit biji tipis berkayu (Azwir, Said Nazaruddin,
Chairuni AR, 2021).
3. Kandungan kimia rambutan (Nephelium Lappaceum L.)
Buah rambutan mengandung karbohidrat, protein, kalsium, vitamin C, zat
besi, fosfor dan lemak. Kulit buahnya mengandung flavonoid, tanin dan saponin.
Biji rambutan mengandung lemak dan polifenol menunjukkan biji rambutan
memberikan hasil positif golongan senyawa flavonoid. Daunnya mengandung
tanin dan saponin. Kulit batang mengandung tanin, saponin, flavonoida, pectic
substances dan zat besi (Azwir, Said Nazaruddin, Chairuni AR, 2021).
B. Ekstraksi
7
Ekstraksi adalah proses penarikan suatu kandungan kimia yang dapat larut
sehingga terpisah dari bahan yang tidak dapat larut dengan menggunakan suatu
pelarut cair. Senyawa aktif yang terdapat dalam simplisia dapat digolongkan kedalam
golongan minyak atsiri, alkaloid, flavonoid, dan lain sebagainya. Senyawa aktif yang
sudah diketahui kandung simplisianya akan mempermudah pemilihan pelarut dengan
cara ekstraksi yang tepat (Rondang Tambun et al., 2017).
Ekstrak merupakan suatu sediaan kering, kental, dan cair yang dibuat dengan
cara menyaring simplisia nabati atau hewani dengan memunakan cara yang cocok,
dan terhindar dari paparan pengaruh cahaya matahari langsung (Rondang Tambun et
al., 2017).
1. Metode ekstraksi (Annisa, N., 2020).
a. Secara dingin
1. Maserasi
Metode ini sangat menguntungkan dalam isolasi bahan alam karena
dengan perendaman serbuk tanaman dalam pelarut organik yang sesuai
kedalam wadah yang tertutup rapat pada suhu kamar. Kelebihan dari
metode maserasi adalah sederhana, relatif murah, tidak memerlukan
peralatan yang rumit, terjadi kontak antara sampel dan pelarut yang cukup
lama dan dapat menghindari kerusakan komponen senyawa yang tidak
tahan panas.
2. Perkolasi
8
Proses ini dilakukan dengan cara serbuk sampel dibasahi secara
perlahan dalam sebuah percolator kemudian pelarut ditambahkan pada
bagian atas serbuk sampel kemudian dibiarkan menetes perlahan pada
bagian bawah. Kelebihan dari metode ini adalah sampel senantiasa dialiri
oleh pelarut baru dan kerugiannya adalah jika sampel tidak homogen
maka pelarut akan sulit menjangkau seluruh area, metode ini juga
memerlukan banyak pelarut dan membutuhkan banyak waktu.
b. Cara panas
1. Soxhlet
Metode soxhlet memiliki keuntungan proses ektraksi yang cepat, tidak
membutuhkan banyak pelarut dan tidak memakan banyak waktu.
Kerugian adalah senyawa yang bersifat termolabil dapat terdegradasi
karena ekstrak yang diperoleh terus-menerus berada pada titik didih.
2. Refluks
Metode ini digunakan apabila dalam sintesis tersebut menggunakan
pelarut yang volatil. Pada kondisi ini jika dilakukan pemanasan biasa
maka pelarut akan menguap sebelum reaksi berjalan sampai selesai.
Prinsip dari metode ini ialah pelarut volatil yang digunakan akan menguap
pada suhu tinggi, namun akan didinginkan dengan kondensor sehingga
pelarut yang tadinya dalam bentuk uap akan mengembun pada kondensor
dan turun lagi ke dalam wadah reaksi.
3. Destilasi Uap
9
Destilasi uap memiliki proses yang sama dan biasanya digunakan
untuk mengekstraksi minyak esensial selama pemanasan, uap
terkondensasi dan destilat terpisah menjadi dua bagian yang tidak saling
bercampur, ditampung dalam wadah yang terhubung dengan kondensor.
Kerugian dari metode ini adalah senyawa yang bersifat termolabil dapat
terdegradasi.
4. Infusa
Infusi dibuat dengan maserasi bagian tanaman dengan air dingin atau
air mendidih dalam jangka waktu yang pendek yaitu 20 menit. Suhu infus
tergantung pada ketahanan senyawa bahan aktif yang akan digunakan.
Hasil infus tidak bisa digunakan dalam jangka waktu yang lama karena
tidak menggunakan bahan pengawet.
5. Dekok
Dekok adalah metode ekstraksi dengan pelarut air pada temperatur
90◦C selama 30 menit. Metode digunakan untuk ekstraksi konstituen yang
larut dalam air dan konstituen yang stabil terhadap panas.
6. Digesti
Digesti adalah maserasi kinetik dengan pengadukan kontinyu pada
suhu lebih tinggi dari suhu ruang 25-30◦C. metode ini biasanya digunakan
selama proses ekstraksi.
C. Kosmetik
10
Menurut badan pengawasan obat dan makanan (BPOM) kosmetik adalah
bahan atau sediaan yang digunakan pada bagian tubuh manusia (epidermis, rambut,
kuku, bibir, dan organ genital bagian luar), atau gigi dan membran mukosa mulut,
terutama untuk membersikan, mewangikan, mengubah penampilan, dan memperbaiki
bau badan atau melindungi dan memelihara tubuh pada kondisi baik (Briliani et al.,
2016).
Pemakaian kosmetik (skincare) yang sesuai dengan jenis kulit akan
berdampak positif terhadap kulit sedangkan pemakaian kosmetik yang tidak sesuai
dengan jenis kulit akan berdampak negatif bagi kulit. usaha-usaha yang dapat
dilakukan dalam menghindari suatu efek samping dari pemakaian kosmetika tersebut
diantaranya adalah mencoba terlebih dahulu jenis produk baru yang akan digunakan
untuk melihat cocok atau tidaknya produk tersebut pada kulit (Pangaribuan, 2017).
Berdasarkan kegunaanya kosmetik dibagi menjadi dua kelompok diantaranya
yaitu kosmetik riasan (make-up) adalah kosmetik yang diperuntukan untuk merias
atau memperindah penampilan kulit (wajah), dan kosmetik perawatan kulit atau
(skincare) adalah kosmetik yang diutamakan untuk memelihara kebersihan atau
kesehatan kulit, bahkan digunakan untuk menghilangkan kelainan-kelai nan pada
kulit (Briliani et al., 2016).
D. Serum
Serum merupakan salah satu produk yang diproduksi untuk mengurangi rasa
kekhawatiran dalam merawat kulit wajah dimana produk tersebut diformulasikan
secara khusus untuk membantu terhindar dari berbagai masalah kulit. Berbagai merek
11
produk kecantikan dari dalam negri maupun luar negri dapat dengan mudah ditemuka
di pasaran. Perusahan kosmetik saat ini menawarkan produk skincare untuk
perawatan setiap jenis kulit wajah, sama halnya dengan klinik kecantikan yang
menawarkan berbagai macam jenis treatmemt disertai kemudahan dalam pelayanan
(Silitonga et al., 2021).
Sediaan kosmetik yang berkembang saat ini sala satunya termaksud sediaan
serum. Serum merupakan sediaan dengan zat aktif konsentrasi tinggi dan viskositas
rendah yang dapat menghantarkan lapisan film tipis dari bahan aktif pada permukaan
kulit. serum yang digunakan pada kulit dapat membuat kulit lebih kencang, dan
meningkatkan kelembaban kulit (Aziza et al., 2022).
Serum memiliki kelebihan yakni memiliki konsentrasi bahan aktif tinggi
sehingga efeknya lebih cepat diserap kulit, sehingga dapat memberikan efek yang
lebih nyaman dan lebih mudah menyebar dipermukaan kulit karena viskositasnya
yang tidak terlalu tinggi. Karena viskositasnya yang rendah serum dikategorikan
sebagai sediaan emulsi (Anggarini et al., 2021).
1. Jenis-jenis Serum (Rahayu et al., 2021).
a. Serum anti acne
Sediaan serum anti jerawat yang diformulasikan ditujukan untuk
merawat dan memperbaiki kulit yang berjerawat, dengan kandungan zat-zat
yang berkhasiat mengeringkan jerawat dan mengurangi produksi minyak
yang berlebihan pada kulit wajah, sediaan serum wajah ini berbeda dengan
obat jenis jerawat lainnya yang dapat menyebabkan kulit kering namun
12
sediaan serum acne ini diformulasikan dengan baik sehingga membantu
melembabkan kulit, meskipun dapat meredakan jerawat yang meradang.
b. Serum Whitening
Sediaan serum yang mengandung zat atau bahan yang berfungsi
sebagai pencerah wajah, dengan penggunaan yang teratur disertai dengan
tambahan dari Sunblock.
c. Anti Aging
Sediaan serum dengan kandungan kolagen dan beberapa zat atau
bahan yang membantu mencegah munculnya keriput dan garis halus pada
kulit wajah, penggunaan sediaan serum ini bisa dilakukan menjelang usia 30
tahun agar menjaga penampilan dari kulit wajah seseorang.
d. Serum Vitamin C
Sediaan serum yang mengandung vitamin C, atau aerobic merupakan
salah satu sediaan antioksidan yang mampu menangkal pengaruh buruk
polusi dan zat berbahaya bagi kulit wajah, penggunaan serum vitamin C
mampu mengurangi kerut dan garis-garis halus pada wajah, dua fungsi
serum vitamin C adalah merangsang pembentukan kolagen dan
melembabkan kulit.
e. Serum Vitamin E
13
Sediaan serum vitamin E, memiliki fungsi sebagai antioksidan yang
bisa mencegah terjadinya penuaan dini serta mengembalikan kelembaban
kulit wajah.
f. Serum rambut
Sediaan serum rambut diformulasikan untuk digunakan pada kulit
kepala dan batang rambut, serum untuk batang rambut adalah cara praktis
agar menjinakkan rambut liar sehingga kulit kepala dan rambut akan terasa
lembab dan mudah ditata.
E. Kulit
Kulit merupakan organ tubuh terluas, berat total berkisar 2,7-3,6 kg dan
menerima sepertiga dari volume daerah tubuh, ketebalan kulit bervariasi antara 0,5-
6,0 mm, terdiri dari sel-sel dan matriks ekstraseluler. Kulit manusia mempunyai
banyak fungsi yang pentin g terutama sebagai pertambahan garis depan, melindungi
tubuh dari berbagai elemen yang berasal dari lingkungan luar tubuh (Sayogo, 2017).
Kulit merupakan organ yang menutupi seluruh tubuh manusia, dan
mempunyai daya perlindungan terhadap pengaruh luar. Kulit sangat berpengaruh
besar terhadap penampilan seseorang sehingga perlu dirawat, dipelihara, dan dijaga
kesehatannya. Dengan perawatan dan pemeliharaan. Maka penampilan kulit akan

14
terlihat sehat, terawat, serta senantiasa memancarkan kesegaran (Ariyanti et al.,
2020).
Gambar 2.2 : bagian-bagian kulit
1. Struktus kulit
a. Epidermis, tersusun dari banyak lapisan sel epitel. Secara rata mengganti
dirinya sendiri setiap sekitar dua bulan. Epidermis terdiri dari sel-sel yang
berbentuk kubus, hidup dan cepat membelah. Penyusun terbesar epidermis
adalah keratinosit. Kerainosit tersusun dalam beberapa lapisan. Lapisan yang
paling bawah disebut stratum basalis, diatasnya adalah stratum spinosum dan
stratum granulosum (Purba, T.G. B. 2018 cit. Nabillah, 2021).
b. Dermis, terdapat sel imun yang berfungsi melawan infeksi yang akan masuk
kedalam kulit. dermis menyiapkan suplai darah, nutrisi dan oksigen pada
dirinya sendiri dan juga pada epidermis. Dermis juga mempunyai fungsi
mengatur suhu kulit melalui pembuluh darah superfisial, dan reseptor saraf
berfungsi untuk memberikan sensasi rasa raba (Sayogo, 2017).
c. Hipodermis, jaringan subkutan merupakan suatu lapisan yang terdiri dari
lemak dan jaringan ikat yang mempunyai pembuluh dara dan saraf.
Hipodermis adalah salah satu jaringan penting untuk mengatur suhu tubuh dan
kulit (Sayogo, 2017)
2. Jenis kulit (Adhisa & Megasari, 2020).

15
Kulit wajah memiliki jenis yang berbeda-beda, untuk melakukan perawatan
kulit mengetahui jenis kulit yang dimiliki. Jenis kulit yang berbeda memiliki
perawatan yang berbeda pula.
a. Normal
Jenis kulit normal memiliki ciri-ciri dimana jenis kulit ini tidak
memgalami kulit berminyak dan kering, tidak muncul jerawat pada kulit, serta
kulit terlihat selalu segar.
b. Kering
Kulit kering memiliki ciri-ciri seperti kulit terlihat kering, dan pori-
pori halus, serta kulit terlihat berkerut dan kulit terlihat tipis dan sensitive.
c. Berminyak
Jenis kulit berminyak memiliki ciri-ciri dimana pori-pori terlihat lebih
besar, memiliki minyak yang berlebihan dan akan mengakibatkan tumbuhnya
jerawat pada kulit.
F. Jerawat
1. Pengertian Jerawat
Jerawat merupakan, suatu penyakit kulit yang biasanya terdapat pada bagian
wajah, leher, dada, serta punggung. Jerawat juga dapat menimbulkan jaringan
parut yang permanen sehingga sangat sulit diperbaiki seperti kondisi wajah
16
sebelumnya, penyakit jerawat ini dapat disebabkan oleh faktor genetik, endokrin,
psikis, musim, stress dan makanan serta kosmetik dan bahan kimia serta infeksi
bakteri (Rosmayanti et al., 2021).
2. Faktor penyebab jerawat (Lahtie & Usodoningtyas, 2021).
a. Sebum
Sebum merupakan zat sejenis minyak yang merupakan salah satu
faktor utama timbulnya jerawat, pada saat produksi sebum berlebihan maka
hal tersebut dapat dipengaruhi oleh makanan yang mengandung lemak,
karbohidrat, iodium makanan pedas dan minum yang mengandung alkohol.
b. Genetik
Salah satu faktor pemicu terjadinya jerawat adalah genetik, yaitu salah
satu faktor herediter yang berpengaruh serta meningkatkan aktivitas kelenjar
glandula sebasea, jika kedua orang tua yang memiliki bekas jerawat maka
kemungkinan anaknya pun akan mengalami hal yang sama.
c. Usia
Seperti pada umumnya seseorang akan terkena jerawat missal pada
seorang wanita dengan usia 14- 17 tahun sedangkan pada pria 16-19 tahun.
d. Stres
17
Stres dapat memicu terjadinya jerawat dikarenakan salah satu
penyebabnya yaitu HPA ( Hipotalamus Pituitari axis ) menjadi lebih aktif,
HPA merupakan salah satu bagian utama pada sistem neuroendokrin yang
berfungsi mengontrol terjadinya stress.
3. Jenis-jenis jerawat (Munshin., 2020).
a. Acne Inversa
Acne inversa merupakan salah satu jenis jerawat akan muncul baik itu
secara internal maupun eksternal, hal ini ditandai dengan adanya bengkak di
area tertentu, maka seseorang akan merasakan sakit, jenis jerawat ini biasanya
muncul pada bagian punggung dan pinggul, penyebab faktor internal yaitu
hormon sedangkan faktor eksternal yaitu kurangnya kebersihan diri.
b. Acne Vulgaris
Acne vulgaris merupakan salah satu jenis jerawat yang diakibatkan
karena terjadinya inflamasi yang dialami pada saat masa puber, ditandai
dengan kulit yang berminyak, komedo, serta sering kali meninggalkan bekas
popular, jenis jerawat ini biasanya muncul pada bagian wajah, punggung,
lengan atas dan dada.
c. Back Acne
18
Back acne atau jerawat yang sering timbul pada daera punggung,
jerawat ini akan muncul jika tubuh terlalu banyak memproduksi kelenjar
minyak dan tertimbun oleh pori-pori, jenis jerawat ini biasanya muncul karena
sering berolahraga, aktifitas dan tidak membersihkan bagian punggung atau
pakaian dan handuk yang kotor.
d. Cystic acne
Jenis jerawat ini biasanya muncul dengan bentuk bisul, yang
disebabkan oleh menumpuknya racun didalam tubuh, jenis dari jerawat ini
akan terus membesar di dalam kulit tubuh sampai keluar melalui pori-pori
kulit.
e. Acne Rosaceae
Jenis jerawat ini dirasakan oleh orang dewasa dan berbeda dengan
acne vulgaris, jenis jerawat ini akan muncul pada seseorang pada usia 30
tahun dan mencapai 20-50 tahun. Biasanya jenis jerawat ini muncul pada
bagian tengah kulit wajah, namun tidak memungkinnkan untuk timbul
dibagian wajah lainnya.
4. Mekanisme jerawat
Mekanisme terjadinnya jerawat dimulai dari timbul peradangan menahun
pada folikel pilosebasea yang ditandai dengan adanya erupsi komedo, papul,
19
pultus, nodus, dan kista pada tempat seperti muka, leher, lengan atas, dada dan
punggung. Radang saluran kelenjar minyak tersebut dapat mengakibatkan
sumbatan pengaliran sebum yang dikeluarkan oleh kelenjar sebasea, sehingga
timbul erupsi ke permukaan kulit yang dimulai dengan terjadinya komedo. Proses
peradangan selanjutnya membuat komedo berkembang menjadi papul, pustul,
nodus dan kista. Jika peradangan surut terjadi jaringan parut sebagai bentuk bila
peradangan telah berakhir. Bakteri yang menyebabkan terjadinya inflamasi
jerawat diantaranya Propionibacterium acnes dan Staphylococus aureus, kedua
bakteri ini menghasilkan enzim lipase yang dapat memecah asam lemak bebas
dari lipid kulit. Asam lemak menimbulkan radang jaringan dan menyebabkan
jerawat (Wulandari et al., 2020).
G. Antibakteri
1. Pengertian antibakteri
Antibakteri adalah zat yang dapat menghambat atau dapat mematikan bakteri
dengan cara mengganggu metabolisme mikroba yang merugikan.
Mikroorganisme dapat menimbulkan penyakit pada setiap mahluk hidup
dikarenakan memiliki kemampuan menginfeksi, mulai dari infeksi inang hingga
dapat menyebabkan kematian. Beberapa jenis antimikroba merupakan antibiotik
namun tidak semua jenis antimikroba merupakan antibiotik. Antibiotik adalah
suatu metabolit yang dapat diperoleh atau di bentuk oleh mikroorganime, yang
dalam konsentrasi rendah mampu menghambat pertumbuhan mikroorganisme lain
(Febrianasari F.,2018).
20
Antibakteri yang ideal memiliki beberapa kriteria : (Febrianasari F.,2018).
a. Menghambat atau membunuh pertumbuhan patogen
b. Tidak menyebabkan kerusakan pada inang
c. Tidak menyebabkan reaksi alergi pada inang
d. Tetap stabil saat disimpan baik dalam bentuk padatan maupun cair
e. Bertahan pada jaringan tubuh dalam waktu yang cukup lama
f. Membunuh patogen sebelum mengalami mutasi dan menjadi resisten
2. Mekanisme kerja antibakteri
Mekanisme kerja antibakteri dalam memhambat pertumbuhan mikoorganisme
antara lain : (Febrianasari F.,2018).
a. Antibakteri yang dapat menghambat sintesis dinding sel
Dinding sel bakteri sangat penting untuk mempertahankan struktur sel
bakteri. Dikarenakan zat yang dapat merusak dinding sel akan mempengaruhi
bentuk dan struktur sel, yang pada akhirnya dapat membunuh sel bakteri
tersebut.
b. Antibakteri yang dapat mengganggu atau merusak membran sel
Membran sel memiliki peran penting dalam mengatur transportasi
nutrisi dan metabolit yang dapat keluar masuk sel. Dan memiliki fungsi
sebagai tempat berlangsungnya respirasi dan aktivitas biosintesis dalam sel.
c. Antibakteri yang data mengganggu biosintesis asam nukleat
Proses replikasi DNA didalam sel merupakan siklus yang sangat
penting bagi kehidupan sel. Ada beberapa jenis antibakteri yang dapat
21
menggangu metabolisme asam nukleat tersebut sehingga mempengaruhi
seluruh fase pertumbuhan sel bakteri.
d. Antibakteri yang mengambat sintesis bakteri
Sintesis protein adalah suatu rangkaian proses yang terdiri dari proses
transkripsi dimana DNA ditranskripsi menjadi mRNA, dan proses translasi
dimana mRNA ditranslisi menjadi protein. Antibakteri dapat menghambat
sintesis protein.
Daya antibakteri dapat ditentukan berdasarkan nilai KHM dan KBM terhadap
pertumbuhan suatu bakteri. Konsentrasi minimal yang diperlukan untuk
menghambat pertumbuhan bakteri dikenal sebagai konsentrasi hambat minimal.
Konsentrasi minimal untuk membunuh pertumbuhan bakteri adalah 99,9%. Suatu
zat aktif dapat dikatakan memiliki potensi yang tinggi sebagai antibakteri jika
pada konsentrasi rendah memiliki daya hambat yang besar (Febrianasari F.,2018).
Tabel 2.1 : Kategori zona hambat
1. Diameter zona hambat > 20 mm : Daya hambat sangat kuat
2. Diameter zona hambat 10-20 mm : Daya hambat kuat
3. Diameter zona hambat 5-10 mm : Daya hambat sedang
4. Diameter zona hambat 0-5 : Daya hambat lemah
H. Uraian bakteri (Propionibacterium Acnes)
1. Definisi bakteri (propionibacterium acnes)

22
Propionibacterium Acne merupakan bakteri gram positif yang secara
morfologi dan susunanya termasuk dalam kelompok bakteri corynebacteria,
tetapi tidak bersifat toksigenik. bakteri p. acnes merupakan bakteri yang memiliki
peranan yang penting dalam pathogenesis acne vulgaris dengan menghasilkan
lipase yang memecah asam lemak bebas dari lipid kulit pertumbuhan umum
bakteri ini berada pada suhu 30-37oC (Zahrah et al., 2019).
2. Klasifilasi bakteri (Propionibacterium Acnes) (Pariury et al., 2021).
Kerajaan : Bacteria
Devisi : Actinobacteria
Kelas : Actinobacteridae
Bangsa : Actinomycetales
Marga : Propionibacteriaceae
Genus : propionibacterium
Spesies : Propionibacterium Acnes
Gambar 2.3 : Bakteri Propionibacterium Acnes.
3. Morfologi Bakteri Propionibacterium Acnes

23
Propionibacterium Acne yaitu berbentuk batang, tak teratur yang terlihat pada
pewarnaan gram positif, bakteri ini bisa hidup di udara namun tidak menghasilkan
endospora, dengan bentuk filamen bercabang atau campuran antara bentuk batang
atau filamen dengan bentuk kokoid, bakteri ini juga memerlukan oksigen mulai
dari aerob fakultatif sampai mikroaerofilik atau anaerob, beberapa bersifat
patogen untuk hewan dan tanaman (Anuzar et al., 2017).
4. Mekanisme kerja bakteri Propionibacterium Acnes
Mekanisme bakteri propionibacterium acnes merusak stratum korneum dan
stratum germinat yaitu dengan cara mengekresikan bahan kimia yang
menghancurkan dinding pori-pori kulit, hal ini dapat menyebabkan terjadinya
inflamasi, serta asam lemak dan minyak kulit yang tersumbat, kemudian
mengeras. Jika jerawat disentuh maka inflamasi akan meluas sehingga padatan
asam dan minyak akan tersumbat (Anuzar et al., 2017).
I. Uji Kestabilan Serum
Uji kestabilan serum antara lain : (Sri Wahyuningsih, 2019).
1. Uji organolepstis
Pada pengujian organolepstis diantaranya meliputi pengujian warna,
bau dan bentuk dari sediaan serum wajah ekstrak sebelum dan sesuda
pemyimpanan (Sri Wahyuningsih, 2019).
2. Uji homogenitas
Pada pengujian homogenitas dilakukan dengan cara serum yang sudah
diformulasi dioleskan secukupnya pada kaca objek, kemuudian sediaan diraba

24
dan digosokan. Sediaan serum harus menunjukan keadaan homogen, artinya
dimana sedian tidak terasa dan tidak terlihat butiran kasar (Sri Wahyuningsih,
2019).
3. Uji Ph
Pada pengujian ph dilakukan dengan mencelupkan ph meter pada
sediaan serum, pengujian di dilakukan sebelum dan sesudah penyimpanan
sediaan, kemudian dicatat hasil yang diperoleh (Sri Wahyuningsih, 2019).
4. Pengujian viskositas
Pengujian ini dilakukan dengan cara sampel ditempatkan dalam
viscometer hingga spidelnya terendam atau masuk kedalam wadah
viscometer, dimana spidelnya diatur dengan kecepatan 60 rpm dengan rotor 4,
dimana pengujian sediaan ini dilakukan sebelum dan sesudah penyimpanan
(Sri Wahyuningsih, 2019).
5. Uji kelembaban
Pada pengujian ini dilakukan pengukuran kelembaban wajah yang
belum dioles serum wajah menggunakan skin analyzer, kemudian dicatat
hasilnya. Setelah itu, diukur kelembaban wajah setelah diolesi serum wajah
dengan menggunakan skin analyzer dengan rentan waktu 1 menit, 30 ment, 60
menit, dan 2 jam. Kemudian dibandingakan hasil sebelum dan sesudah
pengolesan serum (Sri Wahyuningsih, 2019).
6. Cycling test
25
Uji ini dilakukan dengan 6 siklus, Dimana sediaan serum wajah
disimpan pada suhu 4⁰C selama 1x 24 jam, lalu dikeluarkan dan ditempatkan
pada suhu ± 40⁰C selama 1x 24 jam. Dimana proses ini dihitung 1 siklus, dan
kondisi fisik sediaan dibandingkan sebelum dan sesudah pengujian cycling
test dilakukan (Sri Wahyuningsih, 2019)
J. Kontrol Positif (Implora Acne Serum)
Implora acne merupakan serum dengan kandungan senyawa herbal adalah
aragicon centella asiatica dan aloe vera, dimana centella asiatica ini merupakan
tanaman yang secara ilmiah terbukti berkhasiat mengobati jerawat. Daun pegagang
mengandung senyawa bioaktif sebagai antibakteri seperti flavonoid, tanin, saponin
dan lainnya (Trisiana et al., 2020). Dan aloe vera mengandung senyawa bioaktif
diantaranya seperti tannin, flavonoid dan saponin yang berfungsi sebagai antibakteri
(Yasir et al., 2020).
K. Kerangka Teori
Kulit buah rambutan (Nephelium

Lappaceum L.)
Mengandung senyawa
Fenolik
vv Flavonoid Tanin Saponin Terpenoid
Antibakteri
26
Wajah
Sediaan serum wajah limbah ekstrak kulit

buah rambutan (Nephelium Lappaceum
L.)
Uji kestabilan
Uji aktivitas antibakteri
L. Kerangka Konsep
Variabel
Variable Bebas
Variabel Terikat
Kulit buah rambutan
(Nephelium  Uji kestabilan serum
Lappaceum L.)  Uji aktivitas antibakteri
27
Formulasi sediaan serum wajah

ekstrak etanol kulit buah rambutan
(Nephelium Lappaceum L.)
Hasil
M. Hipotesis
Ekstrak limbah kulit buah rambutan (Nephelium Lappaceum L.) memiliki aktivitas
antibakteri.
Hipotesis nol (Ho) : Kulit buah rambutan (Nephelium Lappaceum L.)
tidak memiliki aktivitas antibakteri.
Hipotesis alternative (Ha) : Kulit buah rambutan (Nephelium Lappaceum L.)

28
memiliki aktivitas sebagai antibakteri.

BAB III
METODOLOGI PENELITIAN
A. Desain Penelitian
Desain penelitian ini adalah eksperimental laboratorium dengan rancangan
pengembangan limbah ekstrak kulit buah rambutan (Nephelium Lappaceum L.)
sebagai serum antijerawat dengan metode pengujian aktivitas antibakteri.
B. Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Fitokimia, Tehnologi Farmasi, dan
mikrobiologi Farmasi Universitas Megarezky Makassar penelitian ini dilakukan pada
bulan juli-september 2022.
C. Populasi dan Sampel
1. Populasi
Adapun populasi dalam penelitian ini adalah tanaman buah rambutan
(Nephelium Lappaceum L.) yang berada pada kota Makassar.
2. Sampel
Sampel dalam penelitian ini yaitu sampel kulit buah rambutan (Nephelium
Lappaceum L.)
28
29
D. Alat dan Bahan
1. Alat
Adapun alat-alat yang digunakan yaitu autoclaf, ayakan, blender, batang
penganduk, botol vial, bunsen, cawan petri, corong, cawan porselin, Erlenmeyer
(pyrex®), gelas ukur (pyrex®), gelas kimia (pyrex®), hot plate, inkubator, kaca
arloji, kaca preparat, kertas saring, lamina air flow (LAF), lumpang dan alu,
magnetic stirrer, mikropipet, oven, ose bulat, pH meter universal, pipet
pencadang, pipet skala, pipet tetes, rak tabung, rotary evaporator, spatula, sudip,
tabung reaksi (pyrex®), timbangan analitik, toples kaca, viscometer rion.
2. Bahan
Aquadest, Etanol 96%, kulit buah rambutan (Nephelium Lappaceum L.),
Propilenglikol, Propionibacterium acne, Natrium benzoat, Nutrient agar,
Trietanolamin (Tea), dan Xantan gum.
E. Cara Kerja
1. Penyiapan sampel (Rustiah et al., 2016).
Buah rambutan disortasi terlebih dahulu dibawah air mengalir guna
memisahkan benda-benda asing seperti bagian-bagian tanaman yang tidak
diinginkan dan pengotoran lain yang masih tertinggal sehingga yang tersisa
adalah kulit buahnya. Selanjutnya dilakukan perajangan kulit buah rambutan
tujuannya agar dalam proses pengeringan sampel cepat kering, pengeringan
dengan cara dianginkan di udara terbuka tanpa terkena cahaya matahari langsung
karena akan merusak metabolit sekunder pada kulit buah tersebut. Proses
30
pengeringan akan mengurangi kadar air, sehingga suhu dan waktu pengeringan
dapat mempengaruhi. Suhu pengeringan tergantung pada jenis bahan yang
dikeringkan. Suhu yang digunakan dalam proses pengeringan ini adalah suhu
kamar yaitu sekitar suhu 30oC.
Pengeringan dilakukan bertujuan untuk mendapatkan sampel yang tidak
mudah rusak oleh adanya pertumbuhan jamur sehingga dapat disimpan dalam
waktu yang lebih lama. Selanjutnya sampel dihaluskan dengan menggunakan
blender hingga menghasilkan serbuk sampel, hal ini bertujuan untuk
mempermudah proses penarikan zat aktif pada saat dimaserasi. Serbuk yang telah
kering selanjutnya disimpan dalam wadah bersih, kering dan terlindungi oleh
cahaya matahari untuk mencegah kerusakan.
2. Ekstrak sampel dengan metode maserasi (Terapi et al., 2020).
Serbuk simplisia ekstrak kulit rambutan (Nephelium Lappaceum L.)
ditimbang 500 gram kemudian direndam dengan etanol 96% sebanyak 5 liter
selama 3 hari sambil sesekali diaduk (setiap 6 jam). Ekstrak kemudian disaring
dengan kain saring (filtrat 1) dan sisanya diremaserasi kembali selama 2 hari
sambil sesekali diaduk (setiap 6 jam). Ekstrak cair hasil remaserasi, kemudian di
saring menggunakan kain saring (filtrat 2). Selanjutnya filtrat 1 dan 2
dikumpulkan dan diuapkan menggunakan rotary evaporator dengan suhu 70ᴼC
hingga menjadi ekstrak kental.

31
3. Rancangan formula
Tabel 3.1 : rancangan formula sediaan serum
Konsentrasi % b/v
No Nama Bahan Kegunaan FI F2 F3 K- K+
1 Ekstrak kulit Zat aktif 0,5% 1% 2% -

buah rambutan I
(Nephelium m
Lappaceum L.) p
2 Xantan gum Basis 0,4% 0,4% 0,4% 0,4% l
(gelling o
agent) r
3 Na-Benzoat Pengawet 0,1% 0,1% 0,1% 0,1%
a
4 Trietanolamin Penetral pH 1% 1% 1% 1%
A
5 Propilen glikol Humektan 15% 15% 15% 15% c
n
6 Aquadest Pelarut Ad Ad Ad Ad
e
100ml 100ml 100ml 100ml
Keterangan :
F1 = Ekstrak kulit buah rambutan (Nephelium Lappaceum L.)
K(-) = kontrol negatif tanpa ekstrak kulit rambutan (Nephelium Lappaceum L.)
K(+) = kontrol positif (Implora Acne)
4. Pembuatan sediaan serum (Sri Wahyuningsih, 2019).
Proses pembuatan serum ekstrak kulit rambutan (Nephelium Lappaceum L.)
dengan cara dilarutkan xantan gum dengan aquadest hingga terbentuk massa
serum, kemudian natrium benzoat dilarutkan dengan sedikit aquadest, setelah itu
32
ditambahkan pada massa serum yang telah terbentuk tadi, kemudian tambahkan
propilen glikol dan trietanolamin. setalah massa serum terbentuk selanjutnya
ekstrak kulit rambutan yang telah disaring dimasukan kedalam massa serum tadi
lalu digerus hingga homogen. Setelah selesai masukan sediaan kedalam wadah
serum.
5. Evaluasi sedian serum (Sri Wahyuningsih, 2019).
a. Uji organolepstis
Pada pengujian organolepstis diantaranya meliputi pengujian warna,
bau dan bentuk dari sediaan serum wajah sebelum dan sesudah penyimpanan
(Sri Wahyuningsih, 2019).
b. Uji homogenitas
Pada pengujian homogenitas dilakukan dengan cara serum yang sudah
diformulasi dioleskan secukupnya pada kaca objek, kemudian sediaan diraba
dan digosokan. Sediaan serum harus menunjukan keadaan homogen, artinya
dimana sediaan tidak terasa dan tidak terlihat butiran kasar (Sri
Wahyuningsih, 2019).
c. Uji pH
Pada pengujian pH dilakukan dengan mencelupkan pH meter pada
sediaan serum, pengujian di dilakukan sebelum dan sesudah penyimpanan
sediaan, kemudian dicatat hasil yang diperoleh (Sri Wahyuningsih, 2019).

33
d. Pengujian viskositas
Pengujian ini dilakukan dengan cara sampel ditempatkan dalam
viscometer hingga spidelnya terendam atau masuk kedalam wadah
viscometer, dimana spidelnya diatur dengan kecepatan 60 rpm dengan rotor
4, dimana pengujian sediaan ini dilakukan sebelum dan sesudah
penyimpanan (Sri Wahyuningsih, 2019).
e. Uji kelembaban
Pada pengujian ini dilakukan pengukuran kelembaban wajah yang
belum dioles serum wajah menggunakan skin analyzer, kemudian dicatat
hasilnya. Setelah itu, diukur kelembaban wajah setelah diolesi serum wajah
dengan menggunakan skin analyzer dengan rentan waktu 1 menit, 30 menit,
60 menit, dan 2 jam. Kemudian dibandingakan hasil sebelum dan sesudah
pengolesan serum (Sri Wahyuningsih, 2019).
f. Cycling test
Uji ini dilakukan dengan 6 siklus, Dimana sediaan serum wajah
disimpan pada suhu 4oC selama 24 jam, lalu dikeluarkan dan ditempatkan
pada suhu ±40oC selama 24 jam juga. Dimana proses ini dihitung 1 siklus,
dan kondisi fisik sediaan dibandingkan sebelum dan sesudah pengujian
cycling test dilakukan (Sri Wahyuningsih, 2019).

34
6. Uji Aktivitas Antibakteri (Sri Wahyuningsi., 2019).
a. Sterilisasi Alat
Sebelum menggunakan alat-alat maka terlebih dahulu dicuci bersih dan
dibilas dengan aquadest lalu dikeringkan. Gunakan alat yang terbuat dari gelas
dibungkus dengan kertas HVS putih dan disterilkan dengan menggunakan
oven selama 2 jam dengan suhu 180 oC. Alat-alat logam disterilkan dengan
panas lampu spiritus elama selama 30 detik. Alat-alat karet dan plastik yang
tidak tahan pemanasan disterilkan dengan autoklaf pada suhu 121C selama
15 menit (Sri Wahyuningsi., 2019).
b. Pembuatan Medium Nutrient Agar (NA)
Pertama diambil Nutrient Agar (NA) dan dihomogenkan dengan aquadest
diatas hot plate sambal sesekali diaduk. Setelah homogen kemudian
didiamkan, selanjutnya ditutup dan dibungkus dengan kertas setelah itu
dimasukkan kedalam autoklaf untuk disterilkan selama 15 menit dengan suhu
121oC. Lalu ditunggu hingga agak dingin lalu dituang kedalam cawan petri
(Sri Wahyuningsi., 2019).
c. Peremajaan Bakteri
Bakteri Propionibacterium Acnes yang berasal dari biakan murni, diambil
1 ose lalu diinokulasikan dengan cara digoreskan pada media Nutrient agar
(NA) miring, kemudian setelah itu diinkubasi pada suhu 37 oC selama 24 jam
(Sri Wahyuningsi., 2019).

35
d. Pembuatan Suspensi Bakteri
Bakteri Propionibacterium acnes yang telah diremajakan diambil dengan
menggunakan ose steril setelah itu disuspensikan kedalam tabung reaksi yang
berisi larutan NaCl kemudian dihomogenkan hingga didapat kekeruhan
suspensi bakteri yang sama dengan kekeruhan standar Mc. Farland 0,5 dengan
Kepadatan 1,5 x 106 (Sri Wahyuningsi., 2019).
e. Uji Aktivitas Antibakteri
Uji aktivitas menggunakan metode sumuran, pertama-tama disiapkan dua
cawan petri steril, kemudian dituang 5 ml media NA pada masing-masing
cawan petri, setelah itu didiamkan beberapa menit lalu dipasang alat sumuran
yang akan digunakan dengan hati-hati, kemudian dimasukkan suspensi bakteri
uji kedalam media NA, lalu diputar perlahan-lahan agar suspensi tercampur
dengan media. Setalah itu dimasukkan kedalam cawan petri yang berisi media
NA tadi kemudian diratakan biarkan memadat. setelah memadat dicabut alat
sumuran, kemudian diisi lubang sumuran secukupnya pada masing-masing
formulasi serum wajah dengan konsentrasi yang berbeda-beda, kontrol positif,
dan kontrol negatif. Kemudian diinkubasi dalam inkubator pada suhu 37 oC
selama ± 17 jam, setelah itu diukur zona hambatnya dengan ditandai
terbentuknya daerah jernih disekitar lubang sumuran dengan menggunakan
jangka sorong (Sri Wahyuningsi., 2019).

36
f. Analisis data
Setelah dilakukan penelitian secara laboratorium terhadap materi yang di
ujikan dengan uji daya hambat salep ekstrak kulit rambutan (Nephelium
Lappaceum L.) terhadap bakteri Propionibacterium acnes analisi data yang
digunakan yaitu metode deskriptif yaitu membuat formulasi dalam bentuk
sediaan serum dengan di uji sediaan organoleptik, homogenitas, pH, uji
viskositas dan uji cycling test. Kemudian serum diujikan pada bakteri
Propionibacterium acnes untuk melihat aktivitas antibakterinya dengan
menunjukkan besarnya diameter zona hambat yang terbentuk, data dari hasil
penelitian di kumpulkan, lalu dianalisis secara statistik dengan uji one way
anova (ANOVA).
37
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian
Berdasarkan hasil penelitian tentang Pengembangan Limbah Ekstrak Kulit
Buah Rambutan (Nephelium Lappaceum L.) Sebagai Serum Antijerawat yang
dilakukan di laboratorium fitokimia, laboratorium teknologi farmasi dan laboratorium
mikrobiologi Universitas Mega rezky Makassar maka di dapatkan hasil sebagai
berikut:
1. Hasil Rendamen
Tabel 4.1. Hasil Rendamen Ekstrak Kulit Buah Rambutan
Metode Pelarut Jumlah Bobot Bobot Rendamen

Ekstraksi Pelarut Simplisia Ekstrak
(%)
(L) (g) kental (g)
Maserasi Etanol 96% 5 Liter 500 gram 45,73 9,14%
Berdasarkan tabel diatas didapatkan ekstrak kental kulit buah
rambutan (Nephelium Lappaceum L.) yaitu 45,73 gram yang diperoleh
dengan cara maserasi dingin kulit buah rambutan sebanyak 500 gram
menggunakan pelarut etanol 96% dan didapatkan nilai rendamen sebesar
9,14%.
38
2. Evaluasi Sediaan
a. Uji Organoleptik
Tabel 4.2. Hasil pengamatan uji organoleptik
Warna Bau Bentuk
Formula Sebelum Sesudah Sebelum Sesudah Sebelum Sesudah
Cycling Cycling Cycling Cycling Cycling Cycling
Test Test test Test Test Test
K+ Bening Bening Cair Cair
kekentalan kekentalan
K- Keruh Keruh Khas Khas Cair Cair

basis basis kekentalan kekentalan
F1 Merah Merah Khas Khas Cair Cair

coklat coklat ekstrak ekstrak kekentalan kekentalan
F2 Merah Merah Khas Khas Cair Cair
tua coklat ekstrak ekstrak kekentalan kekentalan
F3 Merah Coklat Khas Khas Cair Cair
tua ekstrak ekstrak kekentalan kekentalan
Keterangan :
K+ : Implora Acne Serum
K- : Formula serum tanpa menggunakan ekstrak
F1 : Formula serum menggunakan ekstrak 0,5%
F2 : Formula serum menggunakan ekstrak 1%

39
b. Uji Homogenitas
Tabel 4.3. Hasil pengamatan uji homogenitas

Homogenitas
Formula
Sebelum Cycling Sesudah Cycling
test test
K+ Homogen Homogen
K- Homogen Homogen
F1 Homogen Homogen
F2 Homogen Homogen
F3 Homogen Homogen
Keterangan :
c. Uji pH
Tabel 4.4. Hasil pengamatan uji pH

pH
Formula Sebelum Sesudah Syarat
Cycling test Cycling test
K+ 5.0 5,0
K- 4,9 5,3
F1 5,3 5,5 pH kulit wajah 4,5-6,5
(Liandhajani et al., 2022)
F2 5,4 5,4
F3 5,0 5,2
40
Hasil menunjukkan bahwa pada pengujiaan pH, tidak terjadi
perbedaan sebelum dan sesudah cycling test, dimana tiap formula masih
memenuhi range normal sediaan serum.
Uji pH
5.6
5.4
5.2
5
4.8
4.6
K+ K- Formula 1 Formula 2 Formula 3
Keterangan :
d. Uji Viskositas
Tabel 4.5. Hasil pengamatan uji viskositas
Viskositas (mpa’s)
Formula Sebelum Sesudah Syarat
Cycling test Cycling test
K+ 280 280
K- 390 359
F1 260 240 230-1150 mpa’s
F2 280 250
F3 300 270
41
Keterangan :

Uji Viskositas
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0
K+ K- Formula Formula Formula
Sebelum Cycling1 2 Cycling 3
Sesudah
Hasil menunjukkan bahwa tidak terjadi perbedaan sebelum dan
sesudah cycling test pengujiaan viskositas, dimana tiap formula masih
memenuhi range normal viskositas yaitu 230-1150 sediaan serum.
e. Uji Kelembaban
42
Tabel 4.5. Hasil pengamatan uji kelembaban
Formula Sebelum Cycling test Sesudah Cycling test
Sebelum 1 30 1 2 Sebelum 1 30 1 2
pemerian menit menit jam Jam pemerian menit menit jam jam
K- 36 39 41 41 44 43 45 40 38 36
F1 41 42 44 46 54 45 48 41 39 35
F2 44 44 44 48 59 41 44 41 36 33
F3 36 41 40 45 40 40 41 40 36 32
Untuk menjaga kelembaban kulit wajah perlu melakukan perawatan ekstra
dan salah satu cara untuk menghindari hal tersebut terjadi yaitu dengan
menggunakan serum wajah. Uji kelembaban bertujuan untuk mengetahui
kelembaban kulit sebelum perlakuan dan sesudah penggunaan serum wajah pada
menit 1, 30, 60 dan 120. Hasil tersebut menunjukkan adanya kenaikan dan
penurunan pada masing-masing menit.

43
Uji Skin Analyzer Sediaan Serum

70
60
50
40
30
20
10
0
K- Formula 1 Formula 2 Formula 3
Hasil uji kelembaban dipengaruhi oleh suhu dan cuaca. Akan tetapi nilai
kelembaban kulit yang di peroleh sesuai dengan range pada uji kelembaban
yaitu <33% sangat kering, 34-37% kulit kering, 38-42% kulit normal, 43-46%
kulit lembab dan >47% sangat lembab.
3. Uji Aktivitas Antibakteri Propionibacterium Acnes
Tabel 4.6. Hasil pengamatan uji aktivitas bakteri Propionibacterium Acnes

Formula Replikasi Diameter Kategori Syarat
Rata-rata
(mm)
I II III
K+ 16,9 16,4 17,0 16,7 Kuat
Kategori ≤ 5 mm
K- 0 0 0 0 Tidak ada lemah, 5-10 mm
F1 11,0 11,2 11,5 11,2 Kuat sedang, kuat 10-20
mm, ≥ 20 sangat kuat
F2 11,6 11,9 12,3 11,9 Kuat
(Aji et al., 2020)
F3 12,2 12,7 13,5 12,8 Kuat
44
Zona Hambat
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
K+ K- Formula 1 Formula 2 Formula 3
Replika I Replika II Replikasi III Rata-rata
Keterangan :
K+ : Implora acne serum

F2 : Formula salep menggunakan ekstrak 1%
F3 : Formula salep menggunakan ekstrak 2%
P>0,05 : Tidak terdapat perrbedaan bermakna (Stabil)
B. PEMBAHASAN
Dalam penelitian ini menggunakan sampel dari ekstrak etanol kulit buah
rambutan (Nephelium Lappaceum L.). tanaman rambutan adalah tanaman asli
Indonesia yang biasa dikonsumsi masyarakat namun kulit buahnya seringkali
di buang dan tidak dimanfaatkan hinggan menjadi limbah, padahal kulit buah
rambutan memiliki senyawa yang berpotensi sebagai antibakteri. Dengan
adanya kandungan antibakteri seperti fenolik, flavonoid, tanin, saponin, dan
terpenoid yang mampu mengahambat pertumbuhan bakteri (Karimah et al.,

45
2021). Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui limbah ekstrak kulit buah
rambutan (Nephelium Lappaceum L.) dapat di formulasikan sebagai sediaan
serum antiacne. Untuk mengetahui apakah sediaan serum antiacne limbah
ekstrak kulit buah rambutan (Nephelium Lappaceum L.) memiliki aktivitas
terhadap bakteri Propionibacterium Acnes.
Dalam penelitian ini, sampel yang digunakan yaitu kulit buah
rambutan (Nephelium Lappaceum L.). kulit buah rambutan (Nephelium
Lappaceum L.) diekstraksi menggunakan metode maserasi. Hasil filtrat kulit
buah rambutan (Nephelium Lappaceum L.) menghasilkan ekstrak etanol yang
sangat kental sebanyak 45,73 gram kulit buah rambutan (Nephelium
Lappaceum L.).
Pada penelitian ini formulasi sediaan dibagi menjadi 4 kelompok yaitu F1
merupakan sediaan serum antibakteri dengan menggunakan ekstrak kulit buah
rambutan (Nephelium Lappaceum L.) dengan kosentrasi 0,5%, F2 dengan
konsentrasi 1%, F3 menggunakan kosentrasi 2% dan F4 merupakan basis
tanpa menggunakan ekstrak. Dalam penelitian ini digunakan formula dasar
serum wajah yang terdiri dari xantan gum sebagai basis, natrium benzoate
sebagai pengawet, trietanolamin sebagai penetral pH, propilen glikol sebagai
humektan, dan aquadesebagai pelarut.
Sediaan serum ekstrak kulit buah rambutan (Nephelium Lappaceum L.)
yang di buat dalam 3 formula dan basis di lakukan uji sediaan yang bertujuan
46
untuk memastikan kualitas, keamanan dan manfaat dari sediaan memenuhi
spesifikasi yang di harapkan serta stabil selama penyimpanan (cycling test).
Uji kestabilan meliputi uji organoleptik, homogenitas, pH,viskositas, dan
kelembaban.
Cycling test, Pengujian ini di lakukan pada sediaan dengan menggunakan
suhu penyimpanan yang berbeda yaitu suhu 4oC (dingin) dan suhu 40oC
(panas) yang bertujuan untuk mempercepat terjadinya perubahan yang
biasanya terjadi pada suhu normal. Cycling test di lakukan dalam 6 siklus,
setiap satu siklus sediaan di simpan pada suhu dingin selama 24 jam, dan
disimpan pada suhu panas selama 24 jam terhitung satu siklus (Sri
Wahyuningsih., 2019).
Uji organoleptik, pada pengujian ini bertujuan untuk melihat apakah
terjadi perubahan warna, bau, bentuk dari sediaan serum yang di lakukan
setelah dan sesudah cycling test. Pengujian organoleptik dilakukan secara
visual menggunakan indra penglihatan dan indra penciuman, setelah di
lakukan uji cycling test tidak terjadi perubahan bentuk, warna dan bau dari
keempat sediaan tersebut. Sediaan dinyatakan stabil jika tidak terdapat
perbedaan yang signifikan terhadap hasil parameter yang di amati sebelum
dan setelah pengujian cycling test karena masih memenuhi range normal
sediaan serum. Hasil pengamatan dapat di lihat pada tabel 4.2.
Pengujian selanjutnya yaitu pengujian homogenitas. Pada uji homogenitas
sediaan dioleskan secukupnya pada kaca obyek kemudian di raba dan

47
digosokan. Sediaan dinyatakan homogen apabila tidak adannya butiran kasar
atau bahan yang tidak homogen pada sediaan. Berdasarkan tabel 4.3 hasil
pengamatan uji homogenitas sediaan serum telah homegen karena tidak
adanya butiran kasar di setiap formula sebelum dan sesudah cycling test
(Liandhajani et al., 2022).
Uji pH, pengujian pH di lakukan untuk melihat apakah terjadi penurunan
atau peningkatan pH dari sediaan serum kulit buah rambutan (Nephelium
Lappaceum L.). Berdasarkan tabel 4.3 didapatkan hasil pengamatan dan
kemudian di lakukan uji menggunakan Shapiro wilk yang dapat di lihat di
lampiran menunjukkan hasil uji normalitas sebelum dan setelah cycling test
menunjukkan hasil uji pH memiliki nilai p > 0,05 yang stabil atau tidak
terdapat perbedaan bermakna dari data masing-masing formula, maka dapat di
lanjutkan dengan uji paired sample test yang memiliki nilai pH > 0,05 yang
artinya data masing-masing formula terdistribusi secara normal sebelum dan
sesudah cycling test. Berdasarkan data tersebut semua formula sediaan serum
telah memenuhi syarat pH sediaan serum yaitu sesuai dengan pH kulit wajah
yaitu 4,5-6,5 (Liandhajani et al., 2022).
Selanjutnya uji viskositas, pada sediaan serum hasil yang didapatkan
ditunjukkan pada tabel 4.4. Menujukkan bahwa terjadi perubahan viskositas
setelah penyimpanan pada formula FI, FII, dan FIII. Meskipun perubahan
tersebut masih dalam range yang telah ditentukan, hal ini dipengaruhi oleh
adanya penambahan ekstrak pada formula FI, FII, dan FIII. Dimana viskositas
48
sediaan sesuai dengan syarat viskositas yakni 230-1150 cPs (Liandhajani et
al., 2022).
Pengujian selanjutnya yaitu uji kelembaban Untuk menjaga kelembaban
kulit wajah perlu melakukan perawatan ekstra dan salah satu cara untuk
menghindari hal tersebut terjadi yaitu dengan menggunakan serum wajah. Uji
kelembaban bertujuan untuk mengetahui kelembaban kulit sebelum perlakuan
dan sesudah penggunaan serum wajah pada menit 1, 30, 60 dan 120.
Berdasarka tabel 4.5 didapatkan hasil kelembaban yang berbeda-beda
dikarenakan pada uji kelembaban dipengaruhi oleh suhu dan cuaca. Akan
tetapi nilai kelembaban kulit yang diperoleh sesuai dengaan range pada uji
kelembaban yaitu <33% sangat kering, 34-37% kulit kering, 38-42% kulit
normal, 43-46% kulit lembab, dan >47% sangat lembab (Sri Wahyuningsih.,
2019).
Dalam penenlitian ini dilakukan uji daya hambat pada formula serum
ekstrak kulit buah rambutan (Nephelium Lappaceum L.). Hal yang perlu di
perhatikan terlebih dahulu yakni alat-alat yang digunakan di bungkus
mengunakan kertas bekas kemudian disterilakan menggunakan Oven selama
60 menit. Pengujian tersebut di lanjutkan dengan pembuatan Natrium agar
(NA) sebanyak 2,4 gram di larutkan dalam 120 mL aquadest menggunakan
Erlemenyer, setelah itu di aduk hingga homogen, di panaskan menggunakan
Hot plate hingga mendidih. Lalu di disterilkan dalam autoklaf pada suhu
121°C selama 15 menit.

49
Pada penelitian ini, bakteri yang digunakan adalah Propionibacterium
acnes yang sudah di inokulasikan pada medium agar, biakkan bakteri di ambil
1 ose lalu disuspensikan ke dalam tabung reaksi yang telah dimasukan 3 mL
Nacl 0,9% sampai di dapatkan larutan suspensi keruh. Kemudian dilakukan
pengujian menggunakan metode sumuran, medium NA di isi ke dalam cawan
petri sebanyak 5 mL menggunakan spoit, diamkan hingga memadat setelah itu
diletakkan pencadang berdiamater 6 mm ke atas medium yang memadat lalu
dituang medium NA sebanyak 15 mL ke dalam botol coklat ditambahkan
suspensi bakteri sebanyak 1 mL kemudian di homogenkan kembali memutar
cawan petri berbentuk angka 8 diamkan hingga memadat. Setelah memadat
ambil cetakan sumuran lalu masukkan sediaan serum sesuai dengan
konsentrasi atau kelompok (0,5%, 1%, 2%), kontrol positif dan kontrol
negatif, kemudiaan diinkubasi pada suhu 37°C selama 24 jam.
suhu 37°C selama 24 jam.
Penentuan kategori zona hambat berdasarkan pernyataan yang disampaikan oleh
(Aji et al., 2020) bahwa kekuatan aktivitas antibakteri di kelompokkan menjadi empat
kategori yaitu aktivitas lemah (≤5 mm), sedang (5-10 mm), kuat (10-20 mm) dan
sangat kuat (≥20 mm).
Berdasarkan hasil pengamatan uji aktivitas antibakteri sediaan serum
ekstrak kulit buah rambutan (Nephelium Lappaceum L.) terhadap
Propionibacterium acnes yang telah dilakukan, pada K- tanpa ekstrak kulit
buah rambutan (Nephelium Lappaceum L.). Zona hambat yang di dapatkan

50
tidak ada, FI sediaan serum ekstrak kulit buah rambutan (Nephelium
Lappaceum L.) pada konsentrasi 0,5% memiliki zona hambat berdiameter
rata-rata 11,2 mm kategori kuat, sedangkan pada FII sediaan serum ekstrak
kulit buah rambutan (Nephelium Lappaceum L.) konsentrasi 1% memiliki
zona hambat berdiameter rata-rata 11,9 mm kategori kuat, kemudian FIII
sediaan serum ekstrak kulit buah rambutan (Nephelium Lappaceum L.) pada
konsentrasi 2% memiliki zona hambat berdiameter rata-rata 12,8 mm kategori
kuat, sedangkan pada kontrol positif pada sediaan serum implora acne
memiliki zona hambat berdiameter rata-rata 16,7 mm kategori kuat. Dari
penjelasan di atas dapat diartikan bahwa sediaan serum ekstrak kulit buah
rambutan (Nephelium Lappaceum L.) memiliki aktivitas dalam menghambat
pertumbuhan bakteri Propionibacterium acnes.
Pengujiaan dilanjutkan dengan uji Shapiro wilk yang menghasilkan p
> 0,05 yang artinya sediaan serum dari ekstrak kulit buah rambutan
(Nephelium Lappaceum L.) yang di ujikan bakteri Propionibacterium acnes
menghasilkan data yang stabil atau terdistribusi normal, kemudian di
lanjutkan dengan uji Anova menghasilkan < 0,05 yang artinya sediaan serum
dari ekstrak kulit buah rambutan (Nephelium Lappaceum L.) yang di ujikan
bakteri Propionibacterium acnes menghasilkan data yang tidak stabil.

51
BAB V
PENUTUP
A. Kesimpulan
Dari hasil penelitian yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa :
1. Ekstrak kulit buah rambutan (Nephelium Lappaceum L.) dapat diformulasikan
dalam bentuk sediaan serum acne yang stabil secara fisika dan kimia.
52
2. Sediaan serum kulit buah rambutan (Nephelium Lappaceum L.) memiliki
aktivitas antibakteri terhadap bakteri Propionibacterium acnes sebesar 12,8
mm dengan kategori kuat.
B. Saran
1. Perlu dilakukan pengujian lebih lanjut mengenai formulasi sediaan serum
dengan menaikkan konsentrasi sediaan antibakteri ekstrak kulit buah
rambutan (Nephelium Lappaceum L.) dalam mengobati jerawat.
2. Untuk peneliti selanjutnya ekstrak kulit buah rambutan (Nephelium
Lappaceum L.) diharapkan dapat dimanfaatkan sebagai obat herbal dalam
mengobati jerawat dalam bentuk formulasi sediaan lain.

53
DAFTAR PUSTAKA
Adhisa, S., & Megasari, D. S. (2020). Kajian Penerapan Model Pembelajararan

Kooperatif Tipe True or False Pada Kompetensi Dasar Kelainan Dan
Penyakit Kulit. E-Jurnal, 09(3), 82–90.
Aji, N., Anwari, M. T., Azzahrah, N. R., & Azizah, Z. N. (2020). Pemanfaatan
Limbah Kulit Rambutan sebagai Gel Tabir Surya dan Anti Bakteri terhadap
Sthaphylococcus aureus. Journal of Pharmacopolium, 3(2), 85–95.
https://ejurnal.stikes-bth.ac.id/index.php/P3M_JoP/article/view/628.
Andini, T., Yusriadi, Y., & Yuliet, Y. (2017). Optimasi Pembentuk Film Polivinil
Alkohol dan Humektan Propilen Glikol pada Formula Masker Gel Peel off
Sari Buah Labu Kuning (Cucurbita moschata Duchesne) sebagai Antioksidan.
Jurnal Farmasi Galenika (Galenika Journal of Pharmacy) (e-Journal), 3(2),
165–173. https://doi.org/10.22487/j24428744.0.v0.i0.8773.
Anggarini D, Raharjeng W.S, Hamidah N. (2021). Formulasi Dan Evaluasi Serum
Anti Jerawat Berbasis Minyak Atsiri (Curcuma Zedoaria). Artikel Pemakalah
Paralel: Isu-Isu Strategis Sains, Lingkungan, Dan Inovasi Pembelajarannya,
2527-533.
Annisa, N. (2020). Formulasi Sediaan Mountwash Ekstrak Daun Mangga Bacang
(Mangifera Fortida L). Magelang : Fakultas Kesehatan Muhammadiya
Magelang.
Anuzar, C. H., Hazar, S., & Suwendar. (2017). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak
Etanol Daun Cabe Rawit ( Capsicum frustescens L .) terhadap Pertumbuhan
Bakteri Penyebab Jerawat Propionibacterium acnes secara Invitro. Jurnal
Farmasi, 3(2), 457–464.
Ariyanti, E. L., Handayani, R. P., & Yanto, E. S. (2020). Formulasi Sediaan Serum
Antioksidan Dari Ekstrak Sari Tomat (Solanum Lycopersicum L.) Dan
Ekstrak Kayu Manis (Cinnamomum Burmannii) Sebagai Perawatan Kulit.
Journal Of Holistic And Health Sciences, 4(1), 50–57.
Https://Doi.Org/10.51873/Jhhs.V4i1.80.
Aziza, A. N., Harapan, P., & Tegal, B. (2022). Pengaruruh Konsentrasi HPMC-
Kitosan Terhadap Sifat Fisik dan Aktivitas Antioksidan Serum Ekstrak
Pegagan ( Centella asiatica L . Urban ). The Effect of HPMC-Chitosan
Concentration on Physical and Antioxidant Properties of Serum Pegagan
Extract ( Centella a. 9(1), 9–19.
54
Azwir, Said Nazaruddin, Chairuni AR, M. R. M. (2021). Inventarisasi Hama Insecta

Pada Tanaman Rambutan (Nephelium lappaceum, Linn) dan Upaya
Pemberantasannya Secara Alami di Gampong Seuot Kecamatan Iindrapuri
Kabupaten Aceh Besar. Biology Education, 9(November), 114–122.
Briliani, R. A., M.Si, D. S., & M.Si, D. S. (2016). Analisis Kecenderungan Pemilihan
Kosmetik Wanita di Kalangan Mahasiswa Jurusan Statistika Unniversitas
Diponegoro Menggunakan Biplot Komponen Utama. Jurnal Gaussian, 5(3),
547–548. http://ejournal-sl.undip.ac.id/index.php/gaussian.
Febrianasari, F. (2018). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Kirinyu
(Chromolaena Odorata) Terhadap Staphylococus Aureus. Yogyakarta :
Universitas Sanata Dharma.
Karimah, T., Hazar, S., & Mulqie, L. (2021). Studi Pustaka Potensi Aktivitas
Antibakteri Ekstrak Daun, Kulit Buah dan Biji Buah Rambutan ( Nephelium
lappaceum L .) terhadap Bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia
coli . Farmasi, 7(2), 661.
Lahtie, I. Y., & Usodoningtyas, S. (2021). Pemanfaatan wortel dalam sediaan masker
untuk mengatasi kulit wajah bermasalah. Journal Beauty and Cosmetology
(JBC), 3(1), 25–33.
Pangaribuan, L. (2017). Efek Samping Kosmetik Dan Penangananya Bagi Kaum
Perempuan. Jurnal Keluarga Sehat Sejahtera, 15(2), 20–28.
https://doi.org/10.24114/jkss.v15i2.8771.
Pariury, J. A., Juan Paul Christian Herman, Tiffany Rebecca, Elvina Veronica, & I
Gusti Kamasan Nyoman Arijana. (2021). Potensi Kulit Jeruk Bali (Citrus
Maxima Merr) Sebagai Antibakteri Propionibacterium acne Penyebab
Jerawat. Hang Tuah Medical Journal, 19(1), 119–131.
https://doi.org/10.30649/htmj.v19i1.65.
Purba, T.G. B. 2018 cit. Nabillah, R. 2021. (2021). Prevalensi Dermatitis Seboroik
Di Poli Kulit Dan Kelamin Rsud Meuraxa Kota Banda Aceh Periode Tahun
2016-2019. Jurnal Health Sains, 2(1), 24–32.
Rahayu, F. S. (2021). Formulasi Dan Uji Efektivitas Sediaan Serum Ekstrak Etanol
Kulit Kayu Manis (Cinnamomum Burmanni) Sebagai Anti-Aging. Medan :
Fakultas Farmasi Universitas Sumatra Barat.
Riha, I. L., (2021). Analisis Perbandingan Minat Konsumen Remaja Putri Siswa
SMK Pariwisata Terhadap Produk Kosmetik Skincare Antara Produk Lokal
Surabaya Dan Produk Luar Negri (Korea). 1 , 2 , 3. 10, 181–190.
Rondang Tambun, Harry P. Limbong, Christika Pinem, & Ester Manurung. (2017).
Pengaruh Ukuran Partikel, Waktu Dan Suhu Pada Ekstraksi Fenol Dari
55
Lengkuas Merah. Jurnal Teknik Kimia USU, 5(4), 53–56.

https://doi.org/10.32734/jtk.v5i4.1555.
Rosmayanti, A., Raharjeng, S. W., Ikhda, C., & Hamidah, N. (2021). Formulasi Dan
Stabilitas Mutu Fisik Serum Minyak Atsiri Kayu Manis ( Cinnamomum
Burmannii ) Sebagai Anti Jerawat. Artikel Pemakalah Paralel: Isu-Isu
Strategis Sains, Lingkungan, Dan Inovasi Pembelajarannya, 512–517.
Rustiah, W., Chadijah, S., Rustiah, W., & Kimia, J. (2016). Analisis Antioksidan
Ekstrak Etil Asetat Dari Kulit Buah Rambutan (Nephellium Lappaceum)
Dengan Menggunakan Metode DPPH. 1459-3110-1-Pb. 4, 78–86.
Sayogo, W. (2017). Potensi +Dalethyne Terhadap Epitelisasi Luka pada Kulit Tikus
yang Diinfeksi Bakteri MRSA. Jurnal Biosains Pascasarjana, 19(1), 68.
https://doi.org/10.20473/jbp.v19i1.2017.68-84.
Silitonga, D. A., Alfarizi, M. I., Hartama, D., Irawan, E., & Tambunan, H. S. (2021).
Penerapan Metode Weighted Product pada Pemilihan Serum Wajah Terbaik
Untuk Kulit Sensitif Wanita. 581–585.
Sri Wahyuningsih. (2019). Serum Wajah Fraksi Etil Asetat Daun Beluntas (Pluchea
Indica L.) Sebagai Antibakteri. Standarisasi Ganyong (Canna Edulis Kerr)
Sebagai Pangan Alternatif Pasien Diabetes Mellitus, 4(2), 111–118.
Terapi, A., Kadar, P., Urat, A., & In, S. (2020). Pemanfaatan Kulit Buah Rambutan
(Nephellium Lappaceum.L) Sebagai Agen Kosmetik Tabir Surya. SINOV I
Volume 3 I Nomor 1 I Januari-Juni 2020 28. 3, 28–37.
Trisiana, Tri., S., (2020). Aktivitas Antibakteri Sediaan Sabun Wajah Cair Ekstrak
Herbal Pegagang (Centella Asiatica (L) Urban) Terhadap Pertumbuhan
Propionibacterium acnes Dan Staphylococus Aureus. Biota Jurnal Ilmu
Hayati Vol. 5 (2): 60-80.
Wulandari, A., (2020). Perbandingan Aktivitas Ekstrak Daun Kelor Dan Teh Hijau
Serta Kombinasi Sebagai Antibakteri Penyebab Jerawat. Jurnal Fitofarmaka
Indonesia, 2020; 7(2) 23-29.
Yasir, A., Saputra., (2020). Formulasi Gel Anti Jerawat Kombinasi Ekstrak Etanol
Daun Kemangi (Ocimum X Africanum Lour.) Dan Lidah Buaya (Aloe Vera
(L) Bumn.f) Berbasis Sodium Alginate Dan Uji Aktivitas Terhadap Bakteri
Propionibacterium Acnes . Jurnal Farmasi Malahayati Vol 3 NO 2.
Zahrah, H., Mustika, A., & Debora, K. (2019). Aktivitas Antibakteri dan Perubahan
Morfologi dari Propionibacterium Acnes Setelah Pemberian Ekstrak
Curcuma Xanthorrhiza. Jurnal Biosains Pascasarjana, 20(3), 160.
https://doi.org/10.20473/jbp.v20i3.2018.160-169.
56
LAMPIRAN 1
SKEMA KERJA
buah rambutan (Nephelium

lappaceum L )
Dipisahkan kulit dan buahnya
Kulit buah rambutan

(Nephellium Lappaceum L)
Dicuci bersih dan dikeringkan lalu

diserbukan
Serbuk sampel
Dimaserasi dengan etanol 96%

96%
Filtrat Residu
Dimaserasi kembali
Maserasi cair
Diuapkan dengan rotary

evaporator
Ekstrak kental
Pembuatan serum
-Xantan gum
-Natrium benzoate
-Trietanolamin
-Propilen glikol
- aquadest
57
0,5% 1% 2% (K-) Tanpa (K+) Implora

zat aktif Acne
Evaluasi sediaan serum
Uji Uji Uji pH Uji Uji Cycling test

organoleotik homogenitas viskositas kelebaban
Pengujian antibakteri
- sterilisasi alat
- pembuatan medium natrium agar
(Na)
- peremajaan bakteri
- pembuatan suspensi bakteri
Pengujian aktivitas antibakteri
Analisis data
Pembahansan
Kesimpulan
58
LAMPIRAN 2
PERHITUNGAN
1. Perhitungan Rendamen Ekstrak Klulit Buah Rambutan (Nephelium
Lappaceum L.).
Bobot ekstrak kental

%Rendamen = ×100 %
Bobot serbuk simplisia
45 , 73 gram
= x 100 %
500 gram
= 9,14%
2. Perhitungan Bahan formulasi sediaan serum
Formula 1
Ekstrak kulit buah rambutan (Nephelium Lappaceum L.) 0,5% = 0,5 x 20ml = 0,1 g
100
Xantan gum 0,4% = 0,4 x 20ml = 0,08 g

100
Natrium Benzoat 0,1% = 0,1 x 20ml = 0,02 g

100
Trietanolamin 1%= 1 x 20ml = 0,2 g

100
Propilen glikol 15 % = 15 x 20ml = 3 g

100
Aquadest = 20 - (0,1+0,08+0,02+0,2+3 = 16,6)

= 17 ml
59
Formula 2
Ekstrak kulit buah rambutan (Nephelium Lappaceum L.) 1% = 1 x 20ml = 0,2 g

100
Xantan gum 0,4% = 0,4 x 20ml = 0,08 g

100

100

100

100
Aquadest = 20 - (0,2+0,08+0,02+0,2+3 = 16,5)

= 17 ml
Formula 3
Ekstrak kulit buah rambutan (Nephelium Lappaceum L.) 2% = 2 x 20ml = 0,4 g

100
Xantan gum 0,4% = 0,4 x 20ml = 0,08 g

100

100

100

100
Aquadest = 20 - (0,4+0,08+0,02+0,2+3 = 16,3)

= 17 ml
60
3. Perhitungan media Nutrien Agar
Gelatin peptone : 5,0 gram
Bacteriological Agar : 15,0 gram
Beef extract : 3,0 gram
Final PH : 6,8 ± 0,2 at 25oC
NA ( Nutrien agar) 20 gram dalam 1liter
Dibuat dalam 120 ml aquadest
Na dalam 1 liter
NA = x volume yang dibuat
1000 ml
20 gram
= x 120 ml
1000
= 0,02 x 120
= 2,4 gram
61
LAMPIRAN 3
DOKUMENTASI PENELITIAN
1. Pengelolaan sampel
Gambar 3.1: Pengambilan Gambar 3.2: Proses

sampel buah ramutan pencucian sampel dbawah
air mengalir
Gambar 3.3: Proses Gambar 3.4: Proses

62
pengeringan penserbukan sampel
Gambar 3.5: Penimbangan Gambar 3.6: Proses

serbuk sampel maserasi
Gambar 3.7: Proses Gambar 3.8: Penguapan

penyaringan sampel di rotary evaporator
63
Gambar 3.9: Hasil Gambar 3.10: Hasil ekstrak

penguapan kental
Gambar 3.11: Proses Gambar 3.12: Proses freezer

Pembekuan di freezer drying
64
Gambar 3.11: Hasil freezer Gambar 3.12: Suhu panas

drying 40oC
65
2. Evaluasi sediaan serum
Gambar 3.11: Suhu dingin Gambar 3.12: Suhu panas

4oC 40oC
a. Uji organoleptik
Gambar 3.13: Pengujiaan Gambar 3.14: Pengujiaan

organoleptik sebelum organoleptik sesudah
cycling test cycling test
66
b. Uji homogenitas
Gambar 3.15: Pengujian Gambar 3.16: Pengujian

homogenitas K- sebelum homogenitas K- sesudah

homogenitas F1 sebelum homogenitas F1 sesudah
67


c. Pengujiaan Ph
68
Gambar 3.23: Pengujian pH Gambar 3.24: Pengujian pH

K+ sebelum cycling test K+ sesudah cycling test
Gambar 3.25: Pengujian pH Gambar 3.26: Pengujian pH

K- sebelum cycling test K- sesudah cycling test
69


70

d. Uji viskositas

viskositas K+ sebelum viskositas K+ sesudah
71

viskositas K- sebelum viskositas K- sesudah

72


e. Uji kelembaban
73
Gambar 3.43: Sebelum Gambar 3.44: Sesudah

pemerian, sebelum cycling pemerian, sesudah cycling
test test
Gambar 3.45: Pengujian Gambar 3.46: Pengujiaan

kelembaban 1 menit kelembaban 1 menit
sebelum cycling test sesudah cycling test
74
Gambar 3.47: Pengujian Gambar 3.48: Pengujiaan

kelembaban 30 menit kelembaban 30 menit
sebelum cycling test sesudah cycling test

kelembaban 1 jam sebelum kelembaban 1 jam sesudah
75

kelembaban 2 jam seselum kelembaban 2 jam sesudah
3. Pengujiaan aktivitas antibakteri
Gambar 3.53: Kontrol Gambar 3.54: Pengukuran

positif replikasi 1 kontrol positif replikasi 1
76
Gambar 3.55: Replikasi 1 Gambar 3.56: Pengukuran

replikasi 1 formula 0,5 %
Gambar 3.57: Pengukuran Gambar 3.58: Pengukuran

replikasi 1 formula 1 % replikasi 1 formula 2 %
77


78


79


80
LAMPIRAN 4
TABEL STATISTIK
1. Uji pH
Tests of Normality
Kolmogorov-Smirnova Shapiro-Wilk
Statistic Df Sig. Statistic Df Sig.
Sebelum Cycling
.236 4 . .911 4 .488
Test
Sesudah Cycling
.208 4 . .950 4 .714
Test
Ket :
Jika sig > 0,05 maka data terdistribusi normal
Jika sig < 0,05 maka data tidak terdistribusi normal
Paired Samples Statistics

Mean N Std. Deviation Std. Error Mean
Pair Sebelum Cycling Test 5.1500 4 .23805 .11902
1 Sesudah Cycling Test 5.3000 4 .18257 .09129
Paired Samples Correlations

81
N Correlation Sig.
Pair Sebelum Cycling Test &

4 .920 .080
1 Sesudah Cycling Test
Paired Samples Test

Paired Differences t df Sig. (2-
Mean Std. Std. Error 95% Confidence tailed)
Deviati Mean Interval of the
on Difference
Lower Upper
Sebelum
Pair Cycling Test -
-.15000 .10000 .05000 -.30912 .00912 -3.000 3 .058
1 Sesudah
Cycling Test
Ket :
2. Uji viskositas
Tests of Normality
Statistic df Sig. Statistic Df Sig.
Sebelum Cycling
.358 4 . .790 4 .085
test
Sesudah Cycling
.321 4 . .819 4 .142
test
Ket :
Mean N Std. Deviation Std. Error Mean
Sebelum Cycling test 325.0000 4 91.46948 45.73474

Pair 1
Sesudah Cycling test 279.7500 4 54.28551 27.14276
82
N Correlation Sig.
Sebelum Cycling test &

Pair 1 4 .998 .002
Sesudah Cycling test
Paired Samples Test
Deviation Mean Interval of the

Difference
Lower Upper
Sebelum
P
Cycling test -
air 45.25000 37.46443 18.73221 -14.36426 104.86426 2.416 3 .095
Sesudah
1
Cycling test
Ket :
3. Uji kelembaban
Tests of Normality
Statistic df Sig. Statistic Df Sig.
Sebelum Cycling
.212 20 .019 .840 20 .004
Test
83
Sesudah Cycling
.133 20 .200* .973 20 .818
Test
Ket :
Mean N Std. Deviation Std. Error

Mean
Sebelum Cycling Test 42.9000 20 4.96196 1.10953

Pair 1
Sesudah Cycling Test 39.6500 20 4.23364 .94667
N Correlation Sig.
Sebelum Cycling Test &

Pair 1 20 -.428 .060
Sesudah Cycling Test
Paired Samples Test

Deviation Mean Interval of the
Difference
Lower Upper
Sebelum Cycling
Pair 1 Test - Sesudah 3.25000 7.77902 1.73944 -.39069 6.89069 1.868 19 .077
Cycling Test
Ket :
84

Skripsi Zulfia Usman - 1

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Skripsi Zulfia Usman - 1

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

SKRIPSI

PENGEMBANGAN LIMBAH EKSTRAK KULIT BUAH RAMBUTAN

PROGRAM STUDI S1 FARMASI

Pengembangan Limbah Ekstrak Kulit Buah Rambutan (Nephelium

PROGRAM STUDI S1 FARMASI

Skripsi dengan judul :

Pengembangan Limbah Ekstrak Kulit Buah Rambutan (Nephelium

Telah disetujui untuk dipertahankan di hadapan

apt. Ahmad Irsyad Aliah., S.Farm., M.Si

Nama : Zulfia Usman

No Nama Jabatan Tanda Tangan

1. apt. Nielma Auliah, S.Si., M.Si Ketua (…..………….)

2. apt. A. Suparlan Isya Syamsu, S.Farm., M.Si Sekretaris (…..………….)

3. apt. Muhammad Asri, SR, S. Farm., M.Farm Penguji Utama (…..………….)

Dekan Fakultas Farmasi Ketua Program Studi Sarjana Farmasi

Dr. apt. Jangga,S.Si.,M.Kes apt. Ahmad Irsyad Aliah, S.Farm.M,Si

Assalamu’alaikum warahmatulahi wabarakatuh...

karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penulisan

Muhammad SAW, yang telah menyikap kegelapan wawasan umat manusia

menjadi kearah yang lebih beradab.

Skripsi dengan judul “PENGEMBANGAN LIMBAH EKSTRAK KULIT

BUAH RAMBUTAN (NEPHELIUM LAPPACEUM L.) SEBAGAI SERUM

sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi di Universitas Megarezky Makassar.

gagasan, serta petunjuk sehingga skripsi ini dapat terselesaikan sebagaiman

Khususnya ucapan terimakasih sebesar-besarnya penulis kepada kedua orang

fikirannya untuk memberikan perhatian, bimbingan dan arahan kepada penulis.

Tak lupa penulis menyampaikan ucapan terimakasi kepada :

Islam Megarezky Makassar.

Universitas MegaRezky Makassar.

Farmasi Universitas MegaRezky.

memberikan kemudahan bagi penulis dalam menyelesaikan Pendidikan.

8. Untuk teman-teman sekelas, kelas D Angkatan 2018, yang selalu Bersama

mulai dari awal perkuliahan sampai detik ini.

dukungan dan bantuan dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini.

penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

penulis menyadari bahwa masih terdapat kekeurangan pada penyusunan

dan bernila ibadah di sisi Allah SWT, Aamiin.

Makassar , 27 September 2022

WIDYA IRDHAYANTI.M (18314520113). “Formulasi Dan Uji Aktivitas

Kata Kunci : Buah Salak, Liofilisat, Jerawat, Facial Wash Gel,

BAB II TINJAUAN PUSTAKA……………………………………...5

3. Komposisi dan kandungan madu hutan tradisonal..............14

4. Manfaat madu hutan............................................................15

1. Pengertian sabun wajah........................................................20

3. Struktur Kulit .......................................................................25

G. Sediaan Semi Padat

H. Kontrol Positif (Garnier Bright Complete Scrub

M. Radikal Bebas dan Antioksidan..................................................41

BAB III METODE PENELITIAN

B. Tempat dan waktu penelitian.......................................................45

C. Populasi dan sampel ...................................................................45

D. Alat dan bahan.............................................................................46

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4. Uji daya sebar.......................................................................56

6. Uji tinggi busa......................................................................57

9. Uji nilai inhibisi vitamin C...................................................59

10. Uji nilai IC50.........................................................................60

1. Stabilitas sabun wajah..........................................................62

2. Sabun wajah antioksidan......................................................67

skincare yang bersaing memperkenalkan produknya dengan cara memberikan hasil

(skincare) memiliki tahapan-tahapan yaitu memakai sabun pembersih wajah, face

kosmetik lainnya (Riha et al., 2021).

baik (Aziza et al., 2022).