SKRIPSI

PENGARUH EKSTRAK ETANOL DAUN PALA (Myristica

fragrans) TERHADAP INTENSITAS DIARE PADA
TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus)

Disusun dan diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
sarjana farmasi pada fakultas farmasi prodi S1 farmasi
Universitas Megarezky

OLEH :
NURSYAFIRA
163145201147

PROGRAM STUDI S1 FARMASI

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MEGAREZKY
2021
 HALAMAN PERSETUJUAN

Skripsi dengan judul :

PENGARUH EKSTRAK ETANOL DAUN PALA

(MYRISTICA FRAGRANS) TERHADAP TIKUS PUTIH
(RATTUS NORVEGICUS)

Telah disetujui untuk dipertahankan di hadapan

Tim Penguji Skripsi Penelitian
Fakultas Farmasi
Universitas Megarezky
Pada hari…..2021

Pembimbing I Pembimbing II

Apt. Rugayyah Alyidrus, S.Farm.,M.Si. DR. H. Syamsunie Carsel HR S.Ag., M.Pd CRP
NIDN. 09 140987 03 NIDN. 09 140978 01

Mengetahui,

Ketua Program Studi S1 Farmasi

Apt. Ahmad Irsyad Aliah, S.Farm., M.Si.

NIDN. 09 270997 0

i
 HALAMAN PENGESAHAN

Pada hari.... 2021 bertempat………….. Universitas Megarezky, telah

dilaksanakan ujian sidang skripsi sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan

Pendidikan Program Sarjana Farmasi terhadap mahasiswa atas nama :

Nama : Nursyafira

NIM : 16 3145 201 147

Program Studi : S1 Farmasi

Jenjang : Strata 1

Judul Skripsi : Pengaruh Ekstrak Etanol Daun Pala(Myristica

Fragrans) Terhadap Intensitas Diare Pada Tikus
Putih(Rattus Norvegicus) Jantan

Yang telah diuji oleh Tim Penguji Skripsi, sebagai berikut :

Tim Penguji Tanda Tangan

1. Apt. Rugayyah Alyidrus, S.Farm., M.Si Ketua…………….

2. Dr. H. Syamsunie Carsel, S.Ag., M.Pd Sekertaris………...

3. Apt. Nielma Auliah S.Si., M.Si Penguji Utama……

Dekan Ketua Program Studi,

Dr. Apt. Jangga, S.Si., M.Kes. Apt.Ahmad IrsyadAliah, S.Farm., M.Si.

NIP. 196812312005011006 NIDN. 092709970

i
ii
 KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah Subhanahu

wa Ta’ala atas rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan

penulisan dan penyusunan skripsi ini. Shalawat dan Taslim penulis curahkan

kepada Nabi Besar Muhammad Shalallahu alaihi wassalam, yang telah

menyingkap kegelapan wawasan umat manusia ke arah yang lebih beradab dan

manusiawi. Skirpsi dengan judul “pengaruh ekstrak etanol daun pala (myristica

fragrans) terhadap tikus putih (rattus norvegicus)”, ini disusun sebagai salah

satu syarat untuk melakukan penelitian yang selanjutnya memperoleh gelar

sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi, Teknologi Rumah Sakit dan

Informatika Universitas Megarezky. sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi, di

Universitas Megarezky.

Dalam penulisan skripsi ini, penulis banyak mendapatkan bantuan dan

dukungan dari banyak pihak, baik secara langsung maupun tidak langsung,

berupa motivasi dan masukan sehingga skripsi ini dapat terselsaikan

sebagaimana mestinya.

Ucapan terima kasih sebesar-besarnya penulis ucapkan kepada orang

tua tercinta, Bapak Bahar H Nur dan Ibu Supriatin atas seluruh kasih sayang

dan pengorbanan baik berupa materi, motivasi, serta do’a yang tulus untuk

penulis. Peulis juga mengucapkan banyak terimakasih kepada kakak tercinta

Riansyahnoor dan adik tercinta Tritantya Nur Sukmawati dan Nurul Lilatul

Hidayah untuk segala do’a dan rasa semangat yang diberikan kepada penulis.

iii
 Kemudian dengan segala hormat dan kerendahan hati penulis

mengucapkan terima kasih dan penghargaan yang sebesar-besarnya kepada Ibu

Apt. Rugayyah Alyidrus, S.Farm., M.Si. selaku pembimbing I dan Bapak Dr.

H. Syamsunie Carsel S.Ag., M.Pd. selaku pembimbing II dengan penuh

kesabaran dan keikhlasan hati untuk meluangkan waktu, tenaga, dan fikirannya

dalam memberikan perhatian, bimbingan dan arahan kepada penulis. Dan juga

ucapan terimakasih kepada Ibu Apt. Nielmah Auliah, S.Si.,M.Si. selaku penguji

yang telah meluangkan waktu, tenaga dan fikirannya dan juga telah

mengajarkan tentang kedisiplin dan rasa tanggungjawab pada penyusunan

skripsi ini.

Tak lupa pula penulis menyampaikan terima kasih kepada :

1. Bapak Dr.H.Alimuddin SH.,MH.,M.Kn selaku pembina YPI Megarezky

Makassar

2. Ibu Hj. Suryani, SH., MH. selaku ketua YPI Megarezky Makassar.

3. Bapak Prof. Dr.dr.Ali Aspar Mappahya, Sp.PD.Sp.JP(K). selaku Rektor

Universitas Megarezky.

4. Bapak Dr. Jangga, S.Si., M.Kes., Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi.

5. Bapak Ahmad Irsyad Aliah, M.Si., Apt. selaku Ketua Program Studi S1

Farmasi.

6. Bapak dan Ibu Dosen serta Staf Universitas Megarezky yang selama

ini.telah memberikan kemudahan bagi penulis dalam menyelesaikan

pendidikan.
 7. Sahabat tercinta Rifka Sarayanti yang banyak membantu dan selalu

memberikan dukungan serta motivasi selama penyusunan skripsi ini.

8. Teman-teman seperjuangan kelas D serta seluruh Angkatan 2016 yang telah

memberikan dukungan, semangat, doa, dan kebersamaannya selama ini.

9. Terima kasih juga saya ucapkan khususnya kepada Arif Bugis yang telah

memberikan semangat dan motivasi selama pengerjaan skripsi ini.

10. Kakak-kakak dan adik-adik serta pihak yang tidak dapat disebutkan

namanya satu persatu yang juga selalu memberi dukungan dan bantuan

tenaga kepada penulis dalam menyelsaikan skripsi ini.

Penulis menyadari bahwa masih terdapat kekurangan pada penyusunan

skripsi ini. Oleh karena itu, kritik dan saran yang membangun sangat diharapkan

demi penyempurnaan skripsi ini kedepannya. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat

dan bernilai ibadah di sisi Allah Subhanahu wa Ta’ala, Aamiin ya Mujibbassailin.

Makassar, Oktober 2021

Penulis

Nursyafira

v
iv
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR……………………………………………………………..

DAFTAR ISI............................................................................................................v

DAFTAR ISTILAH……………………………………………………………….i
BAB I.......................................................................................................................1

PENDAHULUAN...................................................................................................1

A. Latar Belakang..............................................................................................1

B. Rumusan Masalah.........................................................................................3

C. Tujuan Penelitian..........................................................................................3

D. Manfaat penelitian.........................................................................................3

BAB II......................................................................................................................6

TINJAUAN PUSTAKA..........................................................................................6

A. Tanaman Pala................................................................................................6

B. Ekstraksi........................................................................................................9

C. Diare............................................................................................................15

D. Minyak Jarak...............................................................................................20

E. Uraian Hewan Uji.......................................................................................23

F. Kerangka Konsep..........................................................................................27

H. Hipotesa......................................................................................................27