PROPOSAL SKRIPSI

Standarisasi dan Analisis Kadar Flavonoid Total Ekstrak Etanol

Daun Sirih Merah (Piper crocatum)

Disusun Guna Memenuhi Sebagian Syarat dalam Mencapai Gelar

Sarjana di Program Studi Farmasi Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan
Universitas Alma Ata

LEMBAR PERSETUJUAN

Proposal Skripsi

Standarisasi dan Analisis Ka dar Flavonoid Total Ekstrak Etanol

Daun Sirih Merah ( Piper crocatum)
Oleh:

Nony Widiastuty

170500081

Telah Memenuhi Syarat dan Disetujui untuk Diseminarkan

Oleh
di Program Studi Sarjana Farmasi Fakultas Ilmu -Ilmu Kesehatan
Nony Widiastuty
Universitas Alma Ata
170500081
Pembimbing I
Ap t.Emelda, M.Farm
…………………………
Tanggal, 29 O ktober 2021
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
Pembimbing II FAKULTAS ILMU-ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS ALMA ATA
Apt.Annisa Fatmawati, M.Farm …………………………
TAHUN 2021
Tanggal , 1N ovember 2021

Mengetahui,
Ketua Program Studi Sarjana Farmasi
Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan
Universitas Alma Ata
 (Apt., Rizal Fauzi., M.Clin., Pharm)

LEMBAR PENGESAHAN
Skripsi

Standarisasi dan Analisis Kadar Flavonoid Total Ekstrak Etanol

Daun Sirih MerahPiper
( crocatum)
Telah diseminarkan dan dipertahankan di depanewanD Penguji Untuk mendapatkan
gelar Sarjana di Program Studi Farmasi Fakultas Ilmu
-Ilmu Kesehatan Universitas
Alma Ata Tanggal: ……….
Oleh:
Nony Widiastuty
170500081
SUSUNAN DEWAN PENGUJI

Pembimbing I
apt.Emelda, M.Farm

Tanggal, …. 2021 …………………………

Pembimbing II
apt.Annisa Fatmawati, M.Farm

Tanggal, … 2021 …………………………

Penguji,
apt.Bambang Hermawan, M.Sc

Tanggal, …. 2021 …………………………

Mengetahui,
Ketua Program Studi Sarjana Farmasi
Fakultas Ilmu-Ilmu KesehatanUniverrsitas Alma Ata
 (Dr. Yhona Paramanity, S.
Gz., MPH., RD)

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakaatuh.

Alhamdulillah, segala puji bagi Allah SWT, yang tiada Tuhan selain Dia
serta yang mengusai alam semesta. Shalawat serta salam semoga selalu
tercurah kepada Nabi Muhammad SAW, keluarga, sahabat, dan pengikut-Nya
yang senantiasa dijalan-Nya.

Berkat Rahmat dan Inayah-Nya, penulis dapat menyelesaikan Skripsi

dengan judul “Standarisasi dan Analisis Kadar Flavonoid Total Ekstrak
Etanol Daun Sirih Merah (Piper crocatum)”

Skripsi ini disusun guna melengkapi sebagian persyaratan mencapai

gelar Sarjana di Program Studi Farmasi Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan
Universitas Alma Ata Yogyakarta.

Penulis menyadari dalam penyusunan Skripsi ini penulis mendapatkan

dukungan, nasehat dan bantuan dari berbagai pihak. Karena itu penulis
mengucapkan terima kasih kepada :

1. Prof. Dr. H. Hamam Hadi., MS., Sc.D., Sp.GK selaku Rektor Universitas Alma
Ata
2. Dr. Yhona Paramanity, S.Gz., MPH., RD Selaku Dekan Fakultas Ilmu-ilmu
Kesehatan Universitas Alma Ata

3. apt. Rizal Fauzi. M.Clin.Pharm, selaku Ketua Program Studi Sarjana Farmasi
4. apt.Emelda, M.Farm, selaku pembimbing 1 yang berkenan meluangkan
waktunya untuk membimbing dan membantu penulis dalam penyusunan tugas
akhir ini.
5. apt.Annisa Fatmawati, M.Farm, selaku pembimbing 2 dan DPA (dosen
pembibing akademik) yang berkenan meluangkan waktunya untuk membimbing
dan membantu penulis dalam penyusunan tugas akhir ini.

6. apt.Bambang Hermawan Nugroho, M.Sc., selaku Penguji yang berkenan

meluangkan waktunya menguji dan memberikan pengarahan kepada penulis.
7. Kedua orang tua, dan kakak yang selalu memberikan dukungan, doa, dan
semangat kepada penulis sehingga penulis bisa menyelesaikan tugas akhir ini.

8. Terkhusus peneliti ucapkan terima kasih kepada Ircho nur hidayat dengan penuh
kesabaran, perhatian, dan pengorbanan membantu peneliti demi terselesaikannya
skripsi ini.

9. Teman-teman mahasiswa Program Studi Sarjana Farmasi angkatan 2017

Universitas Alma Ata Yogyakarta dan semua pihak yang tidak dapat disebutkan
satu persatu yang telah membantu terselesaikannya tugas akhir penelitian ini.

Penulis menyadari Skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan sehingga

penulis mengharapkan kritik dan saran dari berbagai pihak guna kesempurnaan
Skripsi ini.

Wassalamu’alaikun Warahmatullahi Wabarakaatuh.

Yogyakarta, 1 November 2021

(Nony Widiastuty)
 DAFTAR ISI

PROPOSAL SKRIPSI ...................................................................................................... i

LEMBAR PERSETUJUAN ............................................................................................. ii
LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................................. iii
KATA PENGANTAR ..................................................................................................... iv
DAFTAR ISI.................................................................................................................... vi
DAFTAR TABEL ......................................................................................................... viii
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................................... ix
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................................... x
DAFTAR SINGKATAN ................................................................................................. xi
INTISARI ....................................................................................................................... xii
BAB I ................................................................................................................................1
PENDAHULUAN ............................................................................................................1
A. Latar belakang.......................................................................................................1
B. Rumusan Masalah .................................................................................................3
C. Tujuan Penelitiaan.................................................................................................3
D. Manfaat Penelitian ...............................................................................................4
E. Keaslian Penelitian ...............................................................................................5
BAB II ..............................................................................................................................7
TUJUAN PUSTAKA .......................................................................................................7
A. Landasan Teori .....................................................................................................7
1. Daun Sirih Merah (Piper crocatum) ................................................................7
2. Manfaat Sirih Merah (Piper crocatum) ............................................................8
 3. Klasifikasi Ilmiah Sirih Merah (Piper crocatum) .............................................9
4. Kandungan Kimia Daun Sirih Merah (Piper crocatum) ..................................9
6. Ekstrak .......................................................................................................11
7. Definisi ekstrak …………….............................................................................12
8. Parameter-Parameter Standar Ekstrak.........................................................13
9. Persyaratan Parameter Spesifik Dan Nonspesifik.......................................15
10. Senyawa Flavonoid. ....................................................................................17
B. Kerangka Teori….................................................................................................19
C. Kerangka konsep.................................................................................................20
D. Hipotesis .............................................................................................................21
BAB III ...........................................................................................................................22
METODE PENELITIAN................................................................................................22
A. Jenis dan Rancangan Penelitian...........................................................................22
B. Tempat dan Waktu Penelitian..............................................................................22
C. Populasi dan Sampel ...........................................................................................23
D. Veriabel Penelitian..............................................................................................23
E. Definisini Operasional .......................................................................................24
F. Instrumen Penelitian ...........................................................................................27
G. Teknik Pengumpulan Data .................................................................................27
H. Pengolahan dan Analisis Data ............................................................................33
I. Etika Penelitian ..................................................................................................34
J. Jalanannya Penelitian .........................................................................................35
Daftar Pustaka .................................................................................................................36
LAMPIRAN....................................................................................................................38
 DAFTAR TABEL

Tabel 1 Keaslian Penelitian ....................................................................................

5
Tabel 2 Definisi Oprasional .................................................................................
24
DAFTAR LAMPIRAN
 DAFTAR SINGKATAN

C : Celcius
cm : Centimeter

gr : Gram

Kg : Kilogram

KLT : Kromatografi lapis tipis

: Liter
L ml
: Mililiter

Ppm : Part Per Milion

Uv-vis : Ultraviolet-Visible

WHO : World Health Organization

 INTISARI
Standarisasi dan Analisis Kadar Flavonoid Total Ekstrak Etanol
Daun Sirih Merah (Piper crocatum)
Nony Widiastuty
170500081
Program Studi Sarjana Farmasi
Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan Universitas Alma Ata
2021

Daun sirih merah (Piper crocatum) adalah suatu tanaman obat herbal
yang mempunyai kandungan senyawa metabolit sekunder salah satunya ialah
flavonoid. Flavonoid adalah salah satu senyawa yang memiliki 15 atom karbon
yaitu polifenol dan tersusun dalam konfigurasi C6-C3-C6 yang dapat atau tidak
dapat membentuk cincin ketiga dalam satuan tiga karbon untuk menghubungkan
dua cincin aromatik. Sirih merah terdapat minyak atsiri yang khasiatnya sebagai
anti inflamasi dan barteri yang kemungkinan untuk obat luka bakar. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui beberapa Parameter spesifik dan non spesifik serta
penetapan kadar flavonoid total pada ekstrak etanol 70% daun sirih merah (Piper
crocatum). Metode jenis penelitian yang digunakan adalah eksperimental
laboratorium untuk mengetahui kadar flavonoid total pada ekstrak etanol daun
sirh merah (Piper crocatum) menggunakan spektrofotometer UV-VIS. Ekstrak
etanol 70% daun sirih merah (Piper crocatum) memiliki parameter spesifik
(identifikasi, organoleptis kadar senyawa yang larut dalam air, kadar senyawa
yang tidak larut dalam etanol) dan non spesifik (penetapan susut pengeringan,
penetapan bobot jenis, petapan kadar air, kadar abu total, kadar abu yang tidak
larut asam).
Kata kunci : Daun sirih merah (Piper crocatum), standarisasi, flavonoid total.
 BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar belakang

Indoesia mempunyai keanekaragaman tumbuhan, salah satunya tanaman sirih

merah. Tanaman sirih merah banyak dimanfaatkan sebagai obat, terutama pada

bagian daunnya (1). Daun sirih merah memiliki warna merah dan mengkilap

ketika terkena cahaya. Sirih merah mempunyai kandungan senyawa aktif seperti

minyak atsiri, alkaloid, saponin,tannin dan flavonoid (2).

Minyak atsiri yang terkadung di dalam tanaman sirih merah memiliki

aktivitas antibakteri yang mengandung flavonoid efektif sebagai antiinflamasi

terjadinya infeksi pada luka bakar(3). Sirih merah mengandung senyawa kimia

yang berkhasiat sebagai antibakteri yang digunakan untuk obat luka bakar (4).

Penelitian ini akan melakukan standarisasi ekstrak etanol daun sirih merah

merupakan tahapan awal pembuatan standarisasi pengembangan tumbuhan obat

secara spesifik dan non spesifik. Standarisasi spesifik dapat menetapkan

parameter seperti identifikasi, uji organoleptis, uji senyawa dalam air, kadar

senyawa yang larut dalam etanol. Sedangkan standarisasi non spesifik meliputi

susut pengeringan, bobot jenis, kadar abu, kadar abu yang tidak larut asam, dan

kadar air, sisa pelarut(5).

 Ekstrak adalah sediaan kental yang diperoleh dengan mengekstraksi senyawa

aktif dari simplisia nabati atau hewani dengan pelarut(1). Ekstrak tumbuhan obat

yang dibuat dari simplisia nabati dapat dipandang sebagai bahan awal,. Ekstrak

sebagai bahan awal dianalogkan sebagai komoditi bahan baku obat dengan

teknologi fitofarmasi diproses menjadi produk jadi. Ekstrak sebagai bahan antara

berarti masih menjadi bahan yang dapat diproses lagi menjadi fraksi-fraksi.(1)

Kontrol Kualitas Ekstrak menurut FHI Menurut Farmakope Herbal Indonesia

(FHI), kontrol kualitas ekstrak bahan baku obat herbal pada umumnya mencakup

hal-hal berikut, (Rendemen ekstrak, Identitas ekstrak yg meliputi bau warna dan

rasa, Senyawa identitas yang merupakan kandungan kimia ekstrak/simplisia yang

dapat digunakan untuk identifikasi, Abu total, Abu tidak larut asam, Kadar air,

Kandungan kimia ekstrak yang meliputi kadar minyak atsiri dan kadar senyawa

identitas dalam ektrak.(1)

Berdasarkan penelitian dilakukan oleh Najib, et al (2016), standarisasi

ekstrak tanaman obat secara non spesifik dan spesifik yang menunjukan tanaman

bahan baku yang bermutu dan berstandar. Diperlukan hasilkan ekstrak

berkualitas

sebelum diproduksi dalam skala industri dengan proses standarisi. Kandungan

senyawa ekstrak tanaman obat tidak menjamin akan selalu dalam jumlah konstan

yang terdapat tempat tumbuh, variable bibit, kondisi ( umur dan cara) panen,

iklim, dan proses panen dan preparasi akhir(6).

 Salah satu bagian dari standarisasi adalah mengetahui kadar senyawa yang

terdapat di dalam suatu tanaman. Senyawa yang terdapat di dalam ektrak etanol

daun sirih merah salah satunya adalah flavonoid. Flavonoid adalah salah satu

senyawa terbesar golongan fenol yang terdapat paada seluruh tumbuhan.

Golongan senyawa polifenol ini diketahui mempunyai sifat sebagai penangkap

radikal bebas, penghambat enzim hidrolisis, oksidatif, dan juga berkerja sebagai

anti inflamasi(7).

Proses ekstraksi yang merupakan kandungan kimia dapat larut dan dapat

terpisah dari bahan yang tidak larut dengan pelarut adalah proses flavonoid.

Flavonoid adalah proses senyawa yang meiliki inti dasar tersusun dalam

konfigurasii c6-c3-c6 yaitu satuan tiga karbon yang membentukk cicin ketidak

yaitu dapat dan tidak dapat terbentuk yang menghubungkan dua cicin

aromatik(8).

Flavonoid ada dalam seluruh bagian tumbuhan termasuk daun, buah, kulit

luar batang dan akar. Tanaman obat yang mengandung flavonoid memiliki

aktivitas antiradang, antibakteri, antivirus, antialergi, antioksidan, dan antikanker.

Dengan demikian pemanfaatan tumbuhan daun sirih dapat lebih maksimal untuk

dijadikan sebagai alternatif pengobatan herbal dalam penyembuhn macam-

macam penyakit serta penggunaannya dapat dipertanggungjawabkan oleh

masyarakat(9).
B. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang diatas dapat diperoleh rumusan masalah pada

penelitian yang akan dilakukan yaitu sebagai berikut:

1. Bagaimanakah parameter spesifik ekstrak etanol daun sirih merah yang

meliputi identifikasi, organoleptis, senyawa yang larut dalam air, kadar

senyawa yang larut dalam etanol?

2. Bagaimana parameter non spesifik standarisasi ekstrak etanol daun sirih

merah yang meliputi susut pengeringan, bobot jenis, kadar abu, kadar

abu yang tidak larut asam, kadar air, dan sisa pelarut?

3. Berapakah kadar senyawa flavonoid total ektrak etanol daun sirih merah
?
C. Tujuan Penelitiaan

1. Menetapkan parameter spesifik ekstrak etanol daun sirih merah yang

meliputi identifikasi, organolepti, senyawa yang larut dalam air, kadar

senyawa yang larut dalam etanol.

2. Menetapkan Parameter non spesifik standarisasi ekstrak etanol daun sirih

merah yang meliputi susut pengeringan, bobot jenis, kadar abu, kadar

abu yang tidak larut asam, dan kadar air, sisa pelarut.
 3. Menetapkan kadar senyawa flavonoid total ekstrak etanol daun sirih

merah

D. Manfaat Penelitian

1. Manfaat teoritis

Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi inovasi manfaat praktis dalam

mengembangkan formula obat tradisional.

2. Manfaat Praktis

Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi inovasi pilihan menggunakan

bahan alam yang mudah dicari untuk penyembuhan antiinflmasi yang diuji

dengan standarisasi parameter spesifik dan parameter non spesifik dan dapat

mengetahui kadar flavonoid total, dan mengetahui analisis kadar flavonoid total
 E. Keaslian Penelitian
Tabel 1 Keaslian Penelitian

No Nama Judul Hasil Persamaan Perbedaan

1. Marcus dkk Standarisasi parameterHasil yang didapatkan dalam Parameter yang Penguji
Laurentius spesifik dan nonuji parameter non spesifik dan digunakan adalah terdahulu
Yudhi spesifik ektrak etanolspesifik, ada yang tidak standarisasi menggunakan ekstrak
Purwoko daun kelor (Moringa daun kelor (Moringa
oleifera) asal memenuhi standar parameter spesifik oleifera) asal
2020 (10)
Kabupaten Blora. yaitu cemara berat PB. dan non spesifik kabupaten blora dan
penguji sekarang
menggunkan ekstrak
daun srih merah
berasal dari
Beringharjo
Yogyakarta.
2. Emelda dkk, Formulasi dan uji sifat Uji organoleptis, Bahan yang 1.penelitian
2020 (2) fisik sediaan homogenitas, ph, daya lekat, digunakan adalah sebelumnya
gel tunggal dan daya sebar, dan konsistensi sirih merah (Piper menggunakan
kombinasi ekstrak crocatum) dan kombinaksi sirih
etanol daun sirih memenuhi persyaratan etanol 70% merah (Piper
merah (Piper dalam sedian gel kombinasi crocatum) kayuh
crocatum) dan minyak daun sirih merah (Piper putih (Cinnamon oil).
kayu putih (Cinamon crocatum) dan minyak kayu 2. Pada penelitian ini
oil) manis (Cinamon oil) tidak melakukan
formulasi dan evalusi
sifat fisik sediaan gel.
3. Aktsar dkk Penetapan kadar Ekstrak buah dan daun Parameter uji Penelitian terdahulu
Roskiana fenolik dan flavonoid patikala (Etlingera elatior yang dilakukan menggunakan buah
Ahmad total ekstrak metanol (jack) R.M.SM) mengandung adalah uji dan daun patikala
2015 (9) buah dan daun patikala flavonoid (Etlingera elatior
(Etlingera elatior senyawa golongan flavonoid menggunakan (jack) R.M.SM)
(jack) R.M.SM) dimana buah sebesar 1,77% standar kuersetin peneliti sekarang
b/b dn daun sebsar 5,45% dengan metode menggunakan
b/b dengan menggunakan spektrofotometri ekstrak daun sirih
kuersetin. uv-Vis, merah (Piper
crocatum).
4. Aminah dkk Penetapan kadar Berdasarkan hasil yang di uji metode yang di Penelitian terdahulu
2017 (7) flavonoid total ekstrak bahwa kadar flovonoid total gunakan adalah menggunkan kulit
etanol kulit buah dari ekstrak etanol kulit buah spektrofotometri buah alpukat (Persea
alpukat (Persea uv-Vis . Americana Mill.)
Americana Mill.) alpukat (Persea Americana Penelitian sekarang
dengan metode Mill.) adalah 4,0122 menggunkan ekstrak
spektrofotometri UV- mgQE/g daun sirih merah
Vis. (Piper crocatum)
 BAB II

TUJUAN PUSTAKA

A. Landasan Teori

1. Daun Sirih Merah (Piper crocatum)

Tanaman daun sirih merah termasuk dalam family piperaceae. Sirih merah

tumbuh menjalar dipohon atau pagar. Ciri khas tanaman daun sirih merah ini

adalah tidak berbunga dan batang nya bulat, berwarna hijau keunguan. Daun irih

merah mempunyai Permukaan daun yang mengkilap dan membentuk jatung

hati, kemudian bagian ujung daunya meruncing(1).

Tanaman daun sirih merah adalah suatu tanaman obat berbagai penyakit

yang daunnya juga sudah banyak dikenal oleh kalangan masyarakat dan khasiat

obat nya juga mampu menyembuhkan. Secara turun temurun telah digunakan dan

dapat menyembuhkan berbagai jenis penyakit, salah satunya yaitu dapat

menyembuhkan luka. Daun sirih merah mempunyai kandungan senyawa aktif

yaitu alkaloid, atsirih, samponin, tannin, dan flavonoid. Dalam proses

penyembuhan luka ialah dengan adanya samponin yang membentuk kolagen(4).

Daun sirih merah baik saat tumbuh ditempat yang teduh dan tidak terlalu

terkena sinar matahari. Daun sirih merah berbeda dengan sirih hujau, sirih merah

daunnya berwarna keperakan, bila daunya disobek makan akan berlendir serta

aromanya lebih wangi.

 Gambar 1, Daun sirih merah(1).

Sirih merah mampu beradaptasi dengan baik dan tidak terlalu sulih untuk

pemeliharanya kemudian mampu berdaptasi terhadap setiap jenis tanah. selama

pertumbuhan sirih merah yang paling penting adalah pengairannya harus dengana

baik dan cahaya matahari yang diterima(1).

2. Manfaat Sirih Merah (Piper crocatum)

Tanaman sirih merah diketahui dapat menyembuhkan penyakit dan obat

khasiat. Penggunaan sirih merah dapat digunakan dalam bentuk ekstrak maupun

dalam bentuk simplisia (daun kering). Sirih merah dapat menurunkan maag,

menrunkan tekanan darah, asam urat, dan mengobati hepatitis. Sirih merah juga

dapat digunakan sebagai radang hidung, asma, dan radang tenggorokan(1).

3. Klasifikasi Ilmiah Sirih Merah (Piper crocatum)

Klasifikasi ilmiah sirih merah (Piper crocatum) adalah sebagai berikut :

Kingdom : plantae (tumbuhan)

Super divisi : Spermatophyte (menghasilkan biji)

Sub kingdom : Tracheobianto (tumbuhan berpembuluh)

Kelas : Magnoliopsida (berkeping dua/dikotil)

Divisi : Magnoliphyta (tumbuhan berbunga)

Orde : Piperales

Sub kelas : Magnoliidae

Spesies : Piper crocatum Ruiz & pav

Family : Piperaceae (suku sirih-sirihan)

genus : Piper(1)

4. Kandungan Kimia Daun Sirih Merah (Piper crocatum)

Daun sirih merah memiliki kandungan minyak atsiri 1-4,2% yang

memiliki aroma khas, tidak lupa juga memiliki kandungan air, karbohidrat,

kalsium, fosfor, vitamin A,B,C, gula dan pati, protein, lemak,. Bahan baku

minyak dapat diperoleh dari bagian tanaman seperti daun, batang, akar atau

rimpan, bunga, biji, kulit biji. Salah satu ciri minyak yaitu beraroma khas dan

mudah menguap. Dalam kandungan minyak atsiri terdapat daya antiseptic (fenol

alam), dengan 5x lebih kuat dibandingkan bakterisid dan fungisid (fenol biasa).

minyak atsiri adalah minyak nabati yang multimanfaat(11). Struktur pada minyak

atsirih daun sirih merah bisa dilihat pada gambar 2.

 Gambar 2. Struktur minyak atsiri Daun sirih merah(12)

Minyak atsiri terbentuknya membren atau dinding sel hingga tidak

terbentuk atau tidak sempurna. Minyak atsiri yang aktif sebagai antibakteri pada

umumnya mengandung gugus fungsi hidroksil (-OH) dan karbonil. Flavonoid

dapat digunakan sebagai antibakteri dengan membentuk sanyawa kompleks

terhadap protein ekstrak seluler yang mengganggu integritas sel membran sel

bakteri(11).
5. Standarisasi

Standarisasi merupakan mikrobiologi yang kriteria umumnya menjamin

keamanan terhadap suatu ekstrak alam dan juga memproses metode analisis

kimiawi berdasarkan farmakologinya ndan melibatkan analisis fisik (13).

Standarisasi secara normalitas ditunjukan untuk memberikan efekasi yang

diukur farmakologinya dengan menjamin keamanan konsumen. Standarisasi

Obat Herbal ada dua aspek melitputi :

a. Aspek parameter spesifik : Dengan analisis kimia yang melibatkat

analisis kuantitatif dan kualitatif terhadap senyawa aktif. Senyawa

atau golongan yang bertanggung jawab terhadap aktivitas

farmakologis.

b. Aspek parameter non spesifik aspek kimia, mikrobiologi, fisis akan

mempengaruhi stabilitas seperti kadar air, kadar logam berat, dan

keamanan konsumen afilatoksin.

Standarisasi dalam kefarmasian merupakan parameter, prosedur, dan cara

pengukurannya yang menghasilkan unsur-unsur terkait paradig mutu (kimia,

(biologi, farmasi) kefarmasian. Menjaminan stabilitas sebagai produk

kefarmasian umum yang berstandarisasi. Standarisasi berarti proses yang

menjamin produk akhir (obat, ekstrak, atau produk ekstrak) yang mempunyai

nilai parameter tertentu(13).

6. Ekstrak

Ekstrak adalah sediaan pekat yang diperoleh dengan mengekstraksi zat

aktif dari simplisia menggunakan pelarut yang sesuai, kemudian semua atau

hampir semua pelarut diuapkan dan massa atau serbuk yang tersisa

diperlakukan sedemikian hingga memenuhi baku yang telah ditetapkan.

Sebagian besar ekstrak dibuat dengan mengekstraksi bahan baku obat secara

perkolasi. Seluruh perkolat biasanya dipekatkan dengan cara destilasi dengan

pengurangan tekanan, agar bahan utama obat sesedikit mungkin terkena

panas. (2)

Ekstrak cair adalah sediaan cair simplisia, yang mengandung etanol

sebagai pelarut atau sebagai pengawet atau sebagai pelarut dan pengawet.

Jika tidak dinyatakan lain pada masing-masing monografi, tiap ml ekstrak

mengandung bahan aktif dari 1 g simplisia yang memenuhi syarat. Ekstrak

cair yang cenderung membentuk endapan dapat didiamkan dan disaring atau

bagian yang bening dienaptuangkan. Beningan yang diperoleh memenuhi

persyaratan Farmakope(2)

Ekstrak merupakan pengetahuan golongan senyawa

yang aktif kandungannya dalam simplisia yang akan mempermudah proses

pemilihan dan cara ekstraksinya yang tepat dan kandungan kimia dapat terpisah

dari bahan yang larut ataupun tidak larut(13)

Ekstrak yang mengandung sebagian besar senyawa, untuk melarutkan

metabolit sekunder diperlukan cairan pelarut. Cairan pelarut dalam proses

pemuatan ekstrak merupakan pelarut baik dan optimal berdasarkan polaritas

senyawa fitokimia yang berkhasiat atau aktif. Sehingga senyawa tersebut dapat

dipisahkan dari bahan dan senyawa lainnya(13).

Berdasarkan farmakope herbal indonesia

 kadar air : tidak lebih dari 10,0%

 kadar abu total : tidak lebih dari 5,9%

 kadar abu tidak larut asam : kurang dari 1,3%

(1)

7. Definisi ekstrak

Ekstrak merupakan sedian kental yang diproses dengan cara ekstraksi

senyawa aktif yang didapatkan dari simplisia nabati dan simplisia hewani

dengan menggunakan pelur sesuai, kemudian hampir semua pelarut diuangkan

dari serbuk tersisa sedemikian memenuhi baku yang telah ditetapkan.

1. Ekstrak encer (Extractum Tunue)

Ekstrak yang memiliki konsistensi madu yang dapat dituang.

2. Ekstrak kental (Ekstractum spissum)

 Sediaan ekstrak dengan keadaan dingin dan tidak dapat dituang.

3.Ekstrak kering (Ekstractum siccum)

Ekstrak yang memiliki konsintensi kering dan mudah digosongkan.

Dengan melalui penguapan cairan penyari dan pengeringan sisanya akan

membentuk produk yang memiliki kandungan lembab ≤ 5%. (14).

8. Parameter-Parameter Standar Ekstrak

a. Parameter spesifik

Parameter spesifik adalah senyawa aktif yang memberikan efek farmakologi

yang bertujuan untuk mengidentifikasi secara kualitatif yang berperan dalam

bahan alam(15)

1) Identitas

Deskripsi menjadi petunjuk yang merupakan tata nama ekstrak nama

latin, bagian tumbuhan yang digunkan spesifik bertujuan memberikan

identitas objek dari nama yang spesifik (14)

2) Organoleptik

Pengamatan yang menggunakan panca indra meliputi warna, bau, rasa,

dan bentuk (15)

3) Senyawa larut dalam pelarut tertentu

 Senyawa yang dilakukan dengan cara melarutkan ekstrak dengan

pelarut (alkohol dan air) yang dapat mengetahui jumlah solute identic

dengan jumlah senyawa kandungan gravimetri(15).

b. Parameter non spesifik

Berperan dalam keamanan konsumen secara langsung, parameter non

spesifik berkualitas dan terjamin keamanannya dalam suatu bahan alam

parameter yang difokuskan adalah aspek kimia, fisika, dan mikrobiologi

(15).

1) Susut pengeringan

Susut pengeringan bahan alam atau simplisia, yang berkaitan dengan

kadar air yang ditentukan setelah pengeringan (105oc) dengan

pengukuran sisa zat. Menggunakan botol timbang yang akan

ditentukan kadar susut pengeringannya dalam. Susut pengeringan

yang bertujuan untuk memberikan gambaran rentang besarnya

senyawa yang hialng pada proses pengeringan(15).

2) Bobot jenis

Bobot jenis berkaitan dengan kontaminasi atau kemurnian ekstrak.

Tujuannya adalah untuk memberikan gambaran satuan massa per

volume sebagai parameter tertentu dari ekstrak cair hingga ekstrak

kental yang dapat dituang(15).

3) Kadar abu

Penetapan kadar abu bertujuan untuk memberikan gambaran terkait

karakteristik sisa kadar abu monorganik setelah pengabuan. Kadar

abu juga dapat dijadikan sebagai ciri suatu spesies obat karena setiap

tanaman memiliki sisa abu secara spesifik. (15).

4) Kadar air

Parameter penetapan kadar air menentukan kualitas dan stabilitas

ekstrak dalam bentuk sediaan. Kadar air bertujuan untuk mengetahui

kadar residu air setelah pengeringan atau proses pengentalan ekstrak..

Kadar air yang cukup beresiko adalah di atas 10 % (15).

5) Sisa pelarut

Penetapan sisa pelarut adalah untuk mengetahui sisa pelarut etanol

yang telah dikeringkan. Etanol sebagai pelarut karena memiliki

toksisitas lebih rendah. Metanol, heksan, klorofrom menjadi pelarut

yang lebih tinggi dari etanol. Bahan alam yang aman dan berkalitas

harus dipastikan tidak terdapat sisa pelarut organic didalamnya(15).

6) Cemaran mikroba Aspek

Cemaran mikroba bertujuan dapat menentukan keberadaan mikroba

yang sifatnya dapat merusak ekstrak sehingga dapat dilakukan

 pencegah kontaminasi atau menghilangkan kontaminasinya sesuai

dengan persyaratan cemaran mikroba (15).

7) Cemaran logam berat

Parameter penetapan logam berat kaitannya dengan kualitas dan

keamanan dari suatu bahan obat alam atau simplisia. Cemaran logam

dapat menjamin suatu bahan dan ekstrak yang tidak mengandung

logam berat seperti Cd, Hg, Pb, dan logam berat lainnya(15).

9. Persyaratan Parameter Spesifik Dan Nonspesifik

8. Persyaratan Parameter Spesifik Dan

Nonspesifik Berdasarkan Materia

Medika Indonesia Jilid IV:

 kadar abu : tidak lebih dari 8%

 kadar sari yang larut dalam etanol : tidak kurang dari 6 %

 kadar sari yang larut dalam air : tidak kurang dari 24%

 kadar abu yang larut dalam air : tidak lebih dari 1%

 kadar abu yang tidak larut dalam asam : tidak kurang

dari 1 % berdasarkan monografi WHO

 kadar logam berat :

 maksimum kandungan Hg = 0,5 ppm

 maksimum kandungan Pb = 10 ppm

 maksimum kandungann Cd = 0,3 ppm

 maksimum kandungan As = 5 ppm

 Kadar cemaran pestisida : aldrin dan dieldrin tidak lebih

dari 0,05 mg/kg

 kadar cemaran mikro

 Salmonella spp -> negative

 Bahan tanaman obat dengan merebus (decoction)

o Bakteri aerob tidak lebih dari 107/g

o fungsi tidak lebih dari 105/g

o E.coli tidak lebih dari 102/g

 Bahan tanaman Obat untuk penggunaan internal

o Bakteri aerob maksimum 105/g

o khamir dan kapang maksimal 103/g atau Ml.

o Enterobacteriaceae dan bakteri gram

negative tidak lebih dari 103/g

Escherichia coli maksimum 10/g (16)

Senyawa Flavonoid

Senyawa flavonoid merupakan senyawa polifenol yang megandung 15

atom karbon dalam inti dasarnya, tersusun dalam struktur C6-C3-C6 ialah 2

cincin aromatik yang berhubungan dengan satuan tiga karbon yang

membentuk cincin ketiga atau tidak. Golongan flavonoid digambarkan

sebagai senyawa C6-C3-C6, yang berarti kerangka karbonya terdiri atas dua

gugus C6 yaitu cincin benzene tersubstitusi yang disatukan dengan rantai

alifatik tiga karbon. (17).

Gambar 3. Struktur Dasar Flavonoid(17).

Flavonoid merupakan senyawa yang baik, yang bisa menghambat

banyak reaksi oksidasi, baik secara enzim maupun nonenzim. Salah satu

golongan fenolik alami terbesar yang dapat ditemukan dalam tumbuhan

hijau yaitu flavonoid, diperkirakan 2% dari seluruh karbon fotosintesis oleh

tubuhan yang di ubah menjadi flavonoid atau senyawa yang berkaitan

dengannya. Sebagai flavonoid allam yang ditemukan dalam bentuk glikosa,

 dimana unit flavonoid dapat terikat dengan gula. Flavonoid terdiri beberapa

kelas antara lain, antosianin, glikoflavon, flavonon, flavonol, flavon, kalkon

dan auron serta isoflavon .sunyawa golongan flavonoid yang terpenting yaitu

senyawa-senyawa antioksidan. Senyawa berpotensi sebagai antioksidan

adalah fenol (flavonoid)(17). Tipe flavonoid dapat di lihat pada gambar 4

Gambar 4. Struktur Kimia Tipe-Tipe Flavonoid(17)

Beberapa studi in vitro menunjukan aktivitas antioksidan flavonoid,

yaitu tidak mencegah kerusakan pada sel sel tubuh dengan bergabungnya

oksigen dengan zat lain. Senyawa flavonoid bersifat antimutagen,

antineoplastik dan antitrombosit, antibakteri, antiinflamasi, antialergi(17).

B. Kerangka Teori
Gambar 5. Kerangka teori rencana penelitian (13)(9)
 C. Kerangka konsep

Gambar 6. Keterangan Konsep(9)(13)

D. Hipotesis

Hipotesis pada penelitian kali ini adalah sebagai berikut:

H0 : Ekstrak etanol 70% daun sirih merah tidak memenuhi syarat

standarisasi spesifik dan non spesifik, kadar flavonoid total yang baik

Ha : Ekstrak etanol 70% daun sirih merah memenuhi syarat standarisasi

spesifik dan non spesifik.
 BAB III

METODE PENELITIAN

A. Jenis dan Rancangan Penelitian

1. Jenis Penelitian

Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental laboratorium untuk

analisa flavanoid total ekatrak etanol daun sirih merah dengan metode

spektrofotometer UV-Vis dan standarisasi untuk mengetahui parameter

spesifik dan non spesifik ekstrak daun sirih merah

2. Rancangan Penelitian

Rancangan penelitian ini yaitu membuat ekstrak daun sirih merah dengan

menggunakan etanol 70% selanjutnya melakukan standarisasi ekstrak daun

sirih merah yang meliputi uji parameter spesifik (identifikasi, organoleptik,

kadar senyawa yang larut dalam air, kadar senyawa yang larut dalam etanol

dan non spesifik (susut pengeringan, ,bobot jenis, sisa pelarut, kadar abu,

kadar abu tidak larut asam, kadar air, sisa pelarut), dan flavonoid total ektrak

etanol daun sirih merah dengan metode spektrofotometer UV-Vis.

B. Tempat dan Waktu Penelitian

1. Tempat Penelitian

Penelitian dilakukan di Laboratorium Fitokimia dan Teknologi Farmasi serta

laboratorium Biomedis Universitas Alma Ata.

 2. Waktu Penelitian

Penelitian dilakukan pada bulan November 2021

C. Populasi dan Sampel

1. Populasi yang digunakan adalah tanaman sirih merah

2. Sampel yang digunakan adalah daun sirih merah, yang berasal dari

Kota Yogyakarta.

D. Veriabel Penelitian

Variable penelitian ini terdiri dari beberapa jenis variable yaitu variable bebas

dan variable terikat.

1. Variabel Bebas

Ektrak sirih merah (Piper crocatum) dengan pelarut etanol 70%.

2. Variabel Terikat

Uji standarisasi parameter spesifik (identitas ekstrak, uji organoleptic, kadar

senyawa yang larut dalam air, kadar senyawa yang larut dalam etanol dan

non spesifik (susut pengeringan, ,bobot jenis, sisa pelarut, kadar abu, kadar

air dan penetapan kadar) serta flavonoid total .

E. Definisini Operasional
Tabel 2 Definisi Oprasional

NO Variable Definisi Cara ukur Alat ukur Skala

1. Ekstrak ekstrak sirih merah Pembuatan estrak sirih merah Timbngan Numerik
dilarutkan dengan
etanol 70%
2. Standarisasi Paramete spesifik dan
Persyaratan untuk membentuk ekstrak Timbangan Numerik
non spesifik yang bermutu berbagai parameter
(spesifik dan non spesifik)
3. Identifikasi mendeskripsikan tata meliputi nama ekstrak, nama latin Visual Ordinal
nama ekstrak daun tumbuhan, (sistematika botani), bagian
sirih merah tumbuhan yang digunakan, dan nama
Indonesia dari tumbuhan
4. Organoleptik pengamatan dengan mendeskripsikan bentuk, warna, bau dan Indra mata Ordinal
panca indra. rasa dari ektrak
5. senyawa yang Dapat melarutkan Senyawa dalam timbang 5gram maserasi Timbangan Numerik
larut dalam ekstrak dengan pelarut 24 jam dengan alkohol 100ml etanol
pelarut alkohol atau air . 70% atau air kemudian didiamkan 6-18
tertentu jam lalu di saring cepat. kemudian
hitung dalam persen.
7. Penetapan Kandungan dalam 1-2 g ekstrak masukkan dalam botol Timbangan Numerik
susut bahan alam atau dipanaskan 105c kemudian
pengeringan simplisia yang akan digoyangkan sampai 5mm-10mm
ditetapkan dengan lapisan
pengukuran sisa zat
 pengeringan pada
suhu 105c

8. penetapan terkait dengan Timbang piknometer kosong kemudian Timbangan Numerik

bobot jenis kontaminasi atau pikno diisi dengan air dan
kemurnian ekstrak. timbang(ketetapan air). Setelah itu pikno
memberikan gambaran dikosongkan dan diisi penuh dengan
massa per satuan ekstrak lalu timbang
volume sebagai
parameter khusus
ekstrak cair sampai
ekstrak pekat yang
masih dapat dituang
9. penetapan Pengukuran air 10 g ekstrak dikeringkan paa suhu 105c Timbangan Numerik
kadar air didalam bahan dengan selama 5 jam. Setiap 1 jam dalam
cara titrasi, destilasi.. melihat perbedaan pengeringan tidak
lebih dari 0,25%
10. kadar abu Bahan panas, dimana 2-3 g ekstrak dimasukka kedalam krus Timbangan Numerik
senyawa yang silikat yang telah ditara. Ekstrak pijar
menguap dan perlahan-lahan hingga arang habis,
menggambarkan setelah itu didinginkan dan ditimbang.
kandungan mineral,
ekternal dan eksternal
11. Sisa pelarut Sisa pelarut etanol 2 g ektrak dilarutkan 25 ml, kemudian Timbangan Numerik
yang telah masukan kedalam labu destilasi pada
 dikeringkan suhu 78,5o C. Hasil destilasi di
tambahkan 25ml air. setelah itu tetapkan
bobot jenis
12. Penetapan Suatu zat yang 10 mg ekstrak keringkan pada 105oC. Timbangan Numerik
kadar abu tertinggal pada ekstrak kemudian timbang pada jarak 1 jam.

13. Flavonoid Pembutan Larutan Menggunakan uji kualitatif Spektrofotometr Rasio

Standar kuersetin dan i UV-Vis
Penetapan kadar
flavonoid total
13. Pembutan Penetapan kadar konsentrasi 10, 20, 30, 40, 50 ppm Spektrofotometr Rasio
Larutan flavonoid total dengan i UV-Vis
Standar metode kolorimetri
kuersetin
14. Penetapan Penetapan kadar mL AlCl3 10%, tambahkan 0,2 mL Spektrofotometr Rasio
kadar flavonoid total dengan kalium asetat. i UV-Vis
flavonoid metode kolorimetri
total
F. Instrumen Penelitian

1. Alat Penelitian

Alat yang akan digunakan untuk penelitian

Alat-alat gelas, oven, timbangan listrik, waterbath, blender, botol

timbangan bertutup, cawan penguap, desikator, kromatografi gas,

krus silikat, kuvet kuarsa, mesin pengocok, pembentuk merkuri,

pemanas air, pendingin tegak, furnace, alat untuk penetapan kadar

air, KLT, Spektrofotometri UV-Vis.

2. Bahan

Daun sirih merah dan etanol 70% , metanol, AICI3 (aluminium

cholide), kalium asetat, air jenuh kloroform, pereaksi sitro borat,

sulfat, kuersetin, aquadest.

G. Teknik Pengumpulan Data

1. Pembuatan ekstrak daun sirih merah

Metode ekstraksi yang digunakan pada penelitian ini yaitu

metode maserasi, dengan melakukan perendaman. Sebelum

melakukan perendaman daun sirih merah yang akan digunakan

dibersihkan terlebih dahulu kemudian dikeringkan dan dihaluskan

hingga menjadi serbuk. Sejumlah 500 gram serbuk daun sirih merah

direndam selama 2 x 24 jam dengan 5 L etanol, etanol yang di

gunakan etanol 70%, setelah itu disaring dan diuapkan diatas

 waterbath hingga terbentuk ekstrak yang kental sirih merah

Kemudian menghitung hasil rendemen yang dihasilkan dengan rumus

berikut(18):

2. Parameter spesifik

a. Identifikasi

Ekstrak yang akan di uji dinyatakan dengan mendeskripsikan

tata nama, meliputi nama ekstrak, nama latin tumbuhan,

(sistematika botani), bagian tumbuhan yang digunakan, dan nama

Indonesia dari tumbuhan. identifikasi senyawa ekstrak ditentukan

menjadi petunjuk speksifik pada ekstrak tersebut(14).

b. Organoleptik

Ekstrak yang dinyatakan melalui pengamatan dengan panca

indra, mendeskripsikan bau, warna, bentuk dan rasa dari dari

ektrak yang di gunakan penguji(14).

c. Senyawa terlalut dalam pelarut tertentu.

1) Kadar senyawa yang larut dalam air

Timbang 5 gram ektrak yang telah kering. Kemudian

setelah dikeringkan ditimbang saksama. kemudian,

dimasukkan ke dalam labu, dan kemudian di tambahkan 100

 ml kloroform, sambil di kocok selama 6 jam pertama dan

dibiarkan 18 jam. Kemudian di saring setelah itu difiltrat 20

ml hingga kering, masukan ke dalam cawan petri, dipanaskan

pada suhu 105oC bobot tetap. Kemudian dihitung terhadap

berat ekstrak awal(19).

2) Kadar senyawa yang larug dalam etanol

Timbang ekstrak 5,0 gram kemudian meserasi selama 24

jam dengan ditambah 100 ml etanol 70% menggunakan labu

ukur sambil dikocok berkali-kali 6 jam pertama. Setelah itu

dibiarkan selama 18 jam, kemudian saring untuk menghindari

penguapan etanol. filtrat sebanyak 20 ml menggunkan pipet

lalu diuap hingga kering dalam wadah cawan penguap yang

sudah ditara. Residu dipanaskan suhu 105 oC hingga bobot

tetap. Selanjutnya kadar senyawa larut dalam etanol 70%

dihitung terhadap berat ekstrak awal(19).

3. Parameter non spesifik

a. Penetapan susut pengeringan

 Ekstrak ditimbang sebanyak 1-2 g kemudian masukan kedalam

botol timbangan yang dangkal dan tertutup yang semula telah

dipanasksn pada suhu 105oC selama 30 menit yang telah ditara.

Ekstrak Sebelum dtimbang ditara terlebih dahulu kedalam botol

timbangan dengan menggoyangkan boto hingga lapisan kurang

lebih 5-10 mm. Jika ekstrak kental, ratakan terlebih dahulu

menggunakan batang pengaduk, lalu masukan ke dalam ruang

pengering, tutup dibuka, setelah itu dikeringkan pada suhu 105 oC

hingga botol tetap. botol dalam keadaan tertutup dalam eksikator

hingga suhu kamar(19).

b. Penetapan bobot jenis

Penetapan ekstrak bobot jenis dilakukan dengan menimbang

piknometer kosong. Piknometer yang beriisi penuh dengan air

kemudian timbang kembali. Setelah Piknometer yang telah

kosong dan diisi penuh ekstrak lalu ditimbang. kemudian bobot

jenis ekstrak dapat di ditetapkan dengan menggunkan rumus

sebagai berikut(19).

c. Kadar abu
 Timbang 1 g ekstrak dengan(B), krus yang kosong ditimbang

dahulu (A0), kemudian dipijar dengan perlahan-lahan. kemudian

dimasukkan kedalam tanur(alat oven) setelah itu atur suhu hingga

600 + 25oC sampai bebas karbon. selanjutnya didinginkan, serta

ditimbang berat abu (A1)(20).

ket Ao : bobot krus kosong (g)

A1 : bobot krus + ekstraksetelah pemijaran (g)

B : bobot sampel awal (g)

d. Kadar abu yang tidak larut asam

Diperoleh penetapan kadar abu, kemudian 25 ml asam sulfat

didihkan 5 menit bagian yang tidak larut kemudian disaring

mengunakan kartas saring bebas abu yang sebelum nya sudah di

timbang (C), setelah penyaringan menggunakan kertas saring

bebas abu lalu dicuci denga air panas, kemudian disaring dan

ditimbang(A1), setelah itu tentukan adar abu yang tidak larut

asam dalam persen(20).

Ket B : bobot sampel awal (g)

A1 : Bobot krus + ekstrak setelah pemijaran (g)

 0,0076 : kertas saring bebas abu bila menjadi abu

Ao : bobot krus kosong (g)

C : Bobot kertas saring bebas abu (g)

B : bobot sampel awal (g)

e. Penetapan kadar air

Timbang 10 g ekstrak kemudian masukan kedalam wadah

yang telah ditara, lalu dikeringkan pada suhu 105 oC selama 5 jam

dan ditimbang pada jarak 1 jam sampai perbedaan antara 2

penimbangan beturut-turut tidak lebh dari 0,25%(20).

f. Sisa pelarut

Timbang 2 g ekstrak kental dilarutkan 25 ml kemudian

dimasukan kedalam labu destilasi dengan suhu 78,5oC. Hingga

diperoleh destisi kurang lebih 2 ml. Tambahkan 25 ml air.

Tetapkan bobot jenis cairan paa suhu 25oC seperti yang tertera

pada bobo jenis(13).

4. Analisis Flavonoid

a. Uji kualitatif

Uji senyawa flavonoid

 Penetapan kadar flavonoid total dengan metode kolorimetri dengan

kuersetin.

1). Pembuatan larutan standar kuersetin

Standar kuersetin ditimbang 10 mg tambahkan 10 ml

metanol untuk 1000 ppm. diambil 1 ml pada 100 ppm

kemudian dilarutkan dalam 10 ml metanol untuk 100 ppm.

Setelah itu dibuat masingmasing konsentrasi 10, 20, 30, 40,

dan 50 ppm. Dari setiap konsentrasi ditambah 3 ml metanol,

0,2 AICI3, 0,2 ml kalium asetat, ditambahkan aquades ad 10

mL. Setelah itu diinkubasi selama 30 menit pada suhu kamar.

Kemudian ukur absorbansinya dengan spektrofotometri UV-

Vis pada panjang gelombang 431(9).

2). Penetapan kadar flavonoid total

Ditimbang 100 mg ekstrak dilarutkan dalam 10 ml metanol, kemudian diambil

1 ml dan ditambah 3 ml metanol, 0,2 ml AICI 3, tambahkan 0,2 ml kalium

asetat dan ditambahkan aquadest sampai 10 ml. Simpan 30 menit dengan suhu

kamar, ukur absorbansi dengan spektrofotometri UV-Vis menggunakan

panjang gelombang 431 nm. Kadar senyawa flavonoid direplikasi 3 kali

untuk memperoleh ekuivalen kuersetin(9).

H. Pengolahan dan Analisis Data

 Pengumpulan data standarisasi menggunakan SPSS untuk menentukan hasil

standarisasi spesifik dan non spesifik, dan disajikan secara deskriptif(21).

Pengumpulan data flavonoid menggunakan software exel yang diperoleh dari

absorbansi larutan pembanding kuersetin, dibuat kurva kalibrasi dan di peroleh

persamaan regresi linier. perhitungan selanjutnya menghitung kadar total

persamaan regresi linier y= ax + b yang di peroleh dari kurva kalibrasi

pembanding dan hasil di nyatakan dalam satuan mg. Analisis selanjutnya

menggunakan one way annova kemudian dilanjut menggunakan SPSS(9)

I. Etika Penelitian

Surat keterangan ethical clearance didapat dari LP2M (Lembaga

Penelitian dan Pengabdian Masyarakat) Universitas Alma Ata.

Penelitian ” Standarisasi dan Analisis Kadar Flavonoid Total Ekstrak

Etanol Daun Sirih Merah (Piper Crocatum)”

J. Jalanannya Penelitian

Gambar 7. Jalanannya penelitian(9)(13)

 Daftar Pustaka

1. Ma’rifah A. ( Piper Crocatum ) Terhadap Pertumbuhan Bakteri

Staphylococcus Aureus. 2012;
2. Emelda E. Formulasi Dan Uji Sifat Fisik Sediaan Gel Tunggal Dan Kombinasi
Ekstrak Etanolik Daun Sirih Merah (Pipper Crocatum) Dan Minyak Kayu
Manis (Cinnamon Oil). Inpharnmed J (Indonesian Pharm Nat Med Journal).
2020;4(2):43.
3. Fitriyani A, Winarti L, Muslichah S, Nuri D. Uji Antiinflamasi Ekstrak
Metanol Daun Sirih Merah (Piper Crocatum Ruiz & Pav) Pada Tikus Putih.
Maj Obat Tradis. 2011;16(1):2011.
4. Ulviani F, Yusriadi Y, Khaerati K. Pengaruh Gel Ekstrak Daun Sirih Merah
(Piper Crocatum Ruiz & Pav) Terhadap Penyembuhan Luka Bakar Pada
Kelinci (Oryctolagus Cuniculus). J Farm Galen (Galenika J Pharmacy).
2016;2(2):103–10.
5. Utami Y., Taebe B, Fatmawati. Standardisasi Parameter Spesifik Dan Non
Spesifik Ekstrak Etanol Daun Murbei (Morus Alba L.) Asal Kabupaten
Soppeng Provinsi Sulawesi Selatan. J Pharm Med Sci. 2016;1(2):48–52.
6. Manarisip Ge, Rotinsulu H. Standardization Of Green Betel Leaf Extracts (
Piper Betle L .) And Antibacterial Test Against Pseudomonas Aeruginosa
Standarisasi Ekstrak Daun Sirih Hijau ( Piper Betle L .) Dan Uji This Study
Aims To Determine The Standardization Of Betel Leaf Extracts.
2020;9(November):533–41.
7. Aminah A, Tomayahu N, Abidin Z. Penetapan Kadar Flavonoid Total Ekstrak
Etanol Kulit Buah Alpukat (Persea Americana Mill.) Dengan Metode
Spektrofotometri Uv-Vis. J Fitofarmaka Indones. 2017;4(2):226–30.
8. Beda To. Penetapan Kadar Flavonoid Total Ekstrak Etanol Daun Sisik Naga
(Drymoglossum Piloselloides [L.] Presl) Karya Tulis Ilmiah. Karya Tulis Ilm
[Internet]. 2018; Available From: Http://Repository.Poltekeskupang.Ac.Id
9. Ahmad Ar, Juwita J, Ratulangi Sad. Penetapan Kadar Fenolik Dan Flavonoid
Total Ekstrak Metanol Buah Dan Daun Patikala (Etlingera Elatior (Jack)
R.M.Sm). Pharm Sci Res. 2015;2(1):1–10.
10. Purwoko Mly, Syamsudin, Fakultas Ps. Standardisasi Parameter Spesifik Dan
Nonspesifik Ekstrak Etanol Daun Kelor ( Moringa Oleifera ) Asal Kabupaten
Blora. Sainstech Farma J Ilmu Kefarmasian. 2020;13(2):124–9.
11. Daun Sirih Merah (Piper Crocatum), Fluor Albus Wus. Pengaruh Air Rebusan
Daun Sirih Merah (Piper Crocatum) Terhadap Penurunan Gejala Fluor Albus
Pada Wanita Usia Subur. 2018;121.
12. Utami Mr. Isolasi Minyak Atsiri Daun Sirih Merah (Piper Cf. Fragile. Benth).
J Agrotek Indones. 2017;2(1):39–43.
13. Khorani N. Karakterisasi Simplisia Dan Standarisasi Ekstrak Etanol Herba
Kemangi (Ocimum Americanum L.). Fakultas Kedokteran Dan Ilmu
Kesehatan Program Studi Farmasi. 2013. 27 P.
14. Rahmadiah. Penetapan Beberapa Parameter Spesifik Dan Non Spesifik Ekstrak
Etanol Daun Asam Jawa (Tamarindus Indica L.). Univ Indones. 2009;
15. Rustam F. Penetapan Parameter Spesifik Dan Nonspesifik Simplisia Inti Biji
Kemiri ( Aleurites Moluccana ( L .) Willd ) Asal Sulawesi Selatan
Determination Of Specific And Nonspecific Parameters Of Candelnut
Kernel Simplicia ( Aleurites Moluccana ( L .) Willd ) From. 2018;
16. Rizqa Od. Standardisasi Simplisia Daun Justicia Gendarusssa Burm F . Dari
Berbagai Tempat Tumbuh. Dep Farmakognosi Dan Fitokimia Univ Airlangga.
2012;14–8.
17. Kartika Sari A. Fakultas Farmasi Universitas Jember 2014. 2014;105.
18. Saryanti D, Nugraheni D, Astuti Ns, Pertiwi Ni. Optimasi Karbopol Dan Hpmc
Dalam Formulasi Gel Antijerawat Nanopartikel Ekstrak Daun Sirih (Piper
Betle Linn). J Ilm Manuntung. 2019;5(2):192–9.
19. Sumiwi Sa, Muhtadi A, Marline A, Zuhrotun A, Tjitraresmi A, Y F, Et Al.
Penetapan Parameter Standarisasi Ekstrak Herba Putrimalu (Mimosa Pudica
Linn.) Dan Uji Toksisitas Akut Nya Pada Mencit. Semin Work First Indones
Conf Clin Pharm. 2013;1(November):6–7.
20. Irsyad M. Standarisasi Ekstrak Etanol Tanaman Katumpangan Air (Peperomia
Pellucida L. Kunth). Skripsi. 2013. 1–1112 P.
21. Ilmiah J, Eksakta C. A-B. 2005;19–23.
LAMPIRAN
Lampiran 1. Hasil Dertiminasi
Lampiran 2 Identitas
A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap Nony widiastuty

2. Jenis Kelamin Perempuan

3. Jabatan Fungsional (jika ada) -

4. NIP/NIK/NIM/Identitas lainnya 170500081

5. NIDN (jika ada) -

6. Tempat dan Tanggal Lahir Pangkalan Bun 18 juli 1999

7. E-mail nonywidiastuty@gmail.com

8. No. Telfon/Hp 082226052770

9. Alamat Jln. A Yani km.50 Rt19/Rw01 ds.

Pangkalan tiga kec. Pangkalan lada, kab.
Kotawaringin barat, prov. Kalimantan
tengah.

B. Riwayat Pendidikan

No. Pendidikan Tahun Masuk Tahun Keluar

1. SDN-01 PANGKALAN LADA 2005 2011

2. SMP N-04 PANGKALAN LADA 2011 2014

3. SMA N-01 PANGKALAN LADA 2014 2017

5. Universitas Alma Ata Yogyakarta 2017 2021

Lampiran 3 Plagiarism