FORMULASI DAN UJI SIFAT FISIK LOTION ANTIOKSIDAN

DARI EKSTRAK ETANOL DAUN KELAKAI (Stenochlaena

palustris (Burm.) Bedd)

KARYA TULIS ILMIAH

Oleh :

NOVIA ANGGRAINI
NIM. 1648401120190

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH BANJARMASIN

FAKULTAS FARMASI
PROGRAM STUDI D3 FARMASI
BANJARMASIN, 2017
FORMULASI DAN UJI SIFAT FISIK LOTION ANTIOKSIDAN
DARI EKSTRAK ETANOL DAUN KELAKAI (Stenochlaena
palustris (Burm.) Bedd)

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Kelulusan

Pada Program Studi D3 Farmasi

Oleh :

NOVIA ANGGRAINI
NIM. 1648401120190

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH BANJARMASIN

FAKULTAS FARMASI
PROGRAM STUDI D3 FARMASI
BANJARMASIN, 2017
i
ii
PROGRAM STUDI D.3 FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH BANJARMASIN

KTI, MEI 2017

NOVIA ANGGRAINI
1648401120190

Formulasi dan Uji Sifat Fisik Lotion Antioksidan dari Ekstrak Etanol Daun
Kelakai (Stenochlaena palustris (Burm.) Bedd)

Abstrak

Banyak penyakit yang timbul disebabkan oleh radikal bebas dengan merusak sel-
sel tubuh melalui kulit. Lotion antioksidan merupakan sediaan kosmetik
perawatan kulit yang mampu menghambat radikal bebas. Daun kelakai
(Stenochlaena palustris (Burm.) Bedd) adalah salah-satu bahan alam yang
memiliki aktivitas antioksidan karena mengandung senyawa flavonoid yang tinggi
sehingga berpotensi dibuat sediaan lotion untuk mencegah kulit dari paparan
radikal bebas.

Penelitian ini bertujuan mengetahui formulasi dan mengevaluasi sifat fisik lotion
antioksidan dari ektrak etanol daun kelakai (Stenochlaena palustris (Burm.)
Bedd).

Metode yang digunakan adalah deskriptif dengan jenis penelitian eksperimental

laboratorium. Konsentrasi basis lotion (setil alkohol) yang digunakan pada
formula I 2%, formula II 4%, dan formula III 6%.

Hasil pemeriksaan organoleptik, homogenitas, daya sebar, dan pH sediaan lotion

formula I, II, dan III memenuhi syarat farmasetika. Hasil uji daya lekat
menunjukkan sediaan lotion formula I dan II memenuhi syarat farmasetika
sedangkan formula III tidak memenuhi syarat karena pengaruh konsentrasi setil
alkohol.

Kata kunci : Daun kelakai (Stenochlaena palustris (Burm.) Bedd), Lotion

Antioksidan

Daftar Rujukan : 53 (1993-2016)

iii
 KATA PENGANTAR

Bismillahirrahmaanirrahim
Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.
Puji syukur kehadirat Allah SWT karena atas rahmat dan karunia-Nya penulis
dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah yang berjudul “Formulasi dan Uji Sifat
Fisik Lotion Antioksidan dari Ekstrak Etanol Daun Kelakai (Stenochlaena
palustris (Burm.) Bedd)”.

Penyelesaian Karya Tulis Ilmiah ini tidak lepas dari bantuan dukungan serta doa
dari berbagai pihak, oleh karena itu pada kesempatan ini penulis menyampaikan
penghargaan dan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Prof. Dr. H. Ahmad Khairudin, M.Ag selaku Rektor Universitas
Muhammadiyah Banjarmasin.
2. Ibu Risya Mulyani, M.Sc., Apt selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas
Muhammadiyah Banjarrmasin.
3. Ibu Sri Rahayu, M.Farm., Apt selaku Ketua Program Studi D3 Farmasi
Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Banjarmasin.
4. Bapak Dedi Hartanto, M.Sc., Apt selaku Pembimbing 1 dan Penguji 1 yang
telah membimbing, memberikan banyak masukan serta meluangkan
waktunya untuk membimbing penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.
5. Bapak Yustan Azidin, M.Kep., Ns selaku Pembimbing 2 dan Penguji 2 yang
telah membimbing, memberikan banyak masukan serta meluangkan
waktunya untuk membimbing penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.
6. Bapak Hendera, M.Farm.Klin., Apt selaku Penguji 3 yang telah memberikan
banyak masukan untuk Karya Tulis Ilmiah ini.
7. Seluruh Dosen pengajar dan Staf Karyawan Universitas Muhammadiyah
Banjarmasin khususnya dosen Farmasi yang telah memberikan ilmu yang
bermanfaat sehingga turut membantu dalam penyelesaian Karya Tulis Ilmiah
ini.

iv
8. Ayah (Kasmuyadi), Ibu (Muliyani) dan adik-adikku (Muhammad Rizky dan
Qatratunnida) yang telah memberikan dukungan dan doa agar diberi
kemudahan dalam menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini.
9. Sahabat-Sahabatku (Gurita, War As) dan Hasan Baihaqi yang selalu
memberikan dukungan, motivasi, dan do’a dalam penyelesaian Karya Tulis
Ilmiah ini
10. Teman-teman angkatan IX dan orang-orang terdekat yang telah memberikan
motivasi serta pihak lainnya yang tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu.

Penulis menyadari bahwa Karya Tulis Ilmiah ini masih jauh dari sempurna,
banyak kekurangan yang terdapat dalam Karya Ilmiah ini karena keterbatasan
pengetahuan dan pengalaman penulis, meskipun penulis telah berusaha
semaksimal mungkin dalam menyajikannya. Segala bentuk saran dan kritik yang
bersifat membangun sangat penulis harapkan.

Banjarmasin, Mei 2017

Penulis

v
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL................................................................................................ i
LEMBAR PERSETUJUAN PEMBIMBING ......................................................... ii
LEMBAR PENGESAHAN KARYA TULIS ILMIAH ........................................ iii
ABSTRAK ............................................................................................................. iv
KATA PENGANTAR .............................................................................................v
DAFTAR ISI ......................................................................................................... vii
DAFTAR TABEL .................................................................................................. ix
DAFTAR GAMBAR ...............................................................................................x
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................... xi

BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .............................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah ........................................................................................3
1.3 Tujuan Penelian ............................................................................................3
1.4 Manfaat Penelitian........................................................................................3
1.4.1 Bagi Peneliti ........................................................................................3
1.4.2 Bagi Institusi Pendidikan ....................................................................3
1.4.3 Bagi Masyarakat .................................................................................3
1.5 Penelitian Terkait .........................................................................................4

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Uraian Mengenai Tumbuhan ........................................................................5
2.1.1 Nama Tanaman ...................................................................................5
2.1.2 Klasifikasi ...........................................................................................5
2.1.3 Morfologi Tanaman ............................................................................5
2.1.4 Habitat dan Penyebaran ......................................................................6
2.1.5 Kandungan Kimia ...............................................................................6
2.1.6 Kegunaan dan Khasiat ........................................................................9
2.2 Ekstrak ..........................................................................................................9
2.2.1 Pengertian Ekstrak ..............................................................................9
2.2.2 Metode Pembuatan Ekstrak ................................................................9
2.2.3 Macam-Macam Ekstrak ....................................................................12
2.3 Lotion .........................................................................................................12
2.4 Kulit ............................................................................................................13
2.4.1 Struktur Kulit ....................................................................................13
2.4.2 Fungsi Kulit ......................................................................................14
2.5 Radikal Bebas .............................................................................................15
2.6 Antioksidan ................................................................................................16
2.7 Tinjauan Bahan Tambahan.........................................................................21
2.7.1 Asam Stearat .....................................................................................21
2.7.2 Trietanolamin ....................................................................................21
2.7.3 Paraffin Cair ......................................................................................22
2.7.4 Setil Lkohol .......................................................................................22
vi
 2.7.5 Gliserin ..............................................................................................23
2.7.6 Metil Paraben ....................................................................................23
2.7.7 Pewangi .............................................................................................24
2.7.8 Aquadest ............................................................................................24
2.8 Evaluasi Sediaan Lotion Ekstrak Daun Kelakai ........................................24
2.8.1 Pengujian Organoleptik ....................................................................24
2.8.2 Pengujian Homogenitas ....................................................................24
2.8.3 Pengujian Daya Sebar .......................................................................25
2.8.4 Pengujian Daya Lekat .......................................................................25
2.8.5 Pengujian pH.....................................................................................25
2.9 Kerangka Konsep .......................................................................................26

BAB 3 METODOLOGI PENELITIAN

3.1 Desain Penelitian ........................................................................................27
3.2 Definisi Operasional ...................................................................................28
3.3 Populasi, Sampel, dan Sampling ................................................................29
3.3.1 Populasi .............................................................................................29
3.3.2 Sampel ..............................................................................................29
3.3.3 Sampling ...........................................................................................29
3.4 Waktu dan Tempat Penelitian ....................................................................29
3.4.1 Waktu Penelitian ...............................................................................29
3.4.2 Tempat Penelitian .............................................................................29
3.5 Instrumen Penelitian ...................................................................................29
3.5.1 Alat....................................................................................................29
3.5.2 Bahan ................................................................................................29
3.6 Teknik Pengumpulan Data .........................................................................30
3.7 Teknik Pengolahan Data ............................................................................30
3.8 Etika Penelitian ..........................................................................................33

BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Gambaran Umum .......................................................................................35
4.2 Analisis Hasil Uji Sifat Fisik Lotion ..........................................................36
4.3 Pembahasan ................................................................................................40
4.4 Keterbatasan Penelitian ..............................................................................47

BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan.................................................................................................48
5.2 Saran ...........................................................................................................48

DAFTAR RUJUKAN .......................................................................................50

LAMPIRAN

vii
 DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Definisi Operasional Penelitian .............................................................28

Tabel 3.2 Formulasi Lotion ....................................................................................31
Tabel 4.1 Hasil Uji Organoleptik ...........................................................................36
Tabel 4.2 Hasil Uji Homogenitas ...........................................................................37
Tabel 4.3 Hasil Uji Daya Sebar .............................................................................38
Tabel 4.4 Hasil Uji Daya Lekat .............................................................................38
Tabel 4.5 Hasil Uji pH ...........................................................................................39

viii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Rumus Bangun Vitamin C .................................................................18

Gambar 2.2 Rumus Bangun β-karoten ...................................................................19
Gambar 2.3 Rumus Bangun Flavonoid ..................................................................20
Gambar 2.4 Struktur α-tokoferol ............................................................................20
Gambar 2.5 Kerangka Konsep ...............................................................................26
Gambar 3.1 Formulasi Lotion ................................................................................27
Gambar 4.1 Kelakai ...............................................................................................35
Gambar 4.2 Hasil Formulasi Lotion ......................................................................36

ix
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Surat Bimbingan ..............................................................................56

Lampiran 2. Surat Ijin Penelitian .........................................................................57
Lampiran 3. Hasil Determinasi ............................................................................58
Lampiran 4. Pembuatan Simplisia .......................................................................60
Lampiran 5. Ekstraksi, Penyaringan dan Penguapan ...........................................61
Lampiran 6. Pembuatan Lotion ............................................................................62
Lampiran 7. Uji Homogenitas ..............................................................................63
Lampiran 8. Uji Daya Sebar.................................................................................64
Lampiran 9. Uji Daya Lekat ................................................................................65
Lampiran 10. Uji pH ..............................................................................................66
Lampiran 11. Lembar Konsultasi...........................................................................67
Lampiran 12. Pernyataan Keaslian Penelitian .......................................................72
Lampiran 13. Daftar Riwayat Hidup ......................................................................73

x
 BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Di bumi ini terdapat banyak keanekaragaman tumbuhan, diperkirakan
terdapat 40.000 spesies tumbuhan. Dari jumlah tersebut sekitar 30.000
spesies hidup di kepulauan Indonesia (Rahman et al., 2012). Indonesia
merupakan negara besar yang terkenal karena keanekaragamannya di
berbagai daerah. Salah-satunya adalah Kalimantan. Kalimantan merupakan
daerah yang mempunyai sebaran lahan rawa (rawa air tawar dan rawa
gambut) yang banyak ditumbuhi oleh berbagai jenis paku-pakuan dan salah
satunya tumbuhan kelakai (Ceri et al., 2014). Tumbuhan kelakai salah satu
tumbuhan yang di konsumsi masyarakat suku Dayak sebagai sayuran dan
diduga mampu berperan sebagai antioksidan karena mengandung flavonoid
yang tinggi (Suhartono et al., 2012).

Pemakaian herbal sebagai obat-obatan tradisional telah diterima luas di

negara-negara maju maupun berkembang sejak dahulu dan bahkan 20 tahun
terakhir perhatian dunia terhadap obat-obatan tradisional sangat meningkat.
World Health Organization (WHO) atau Badan Kesehatan Dunia
menyebutkan bahwa hingga 65% dari penduduk negara maju menggunakan
pengobatan tradisional dan obat-obat dari bahan alami (Rahman et al.,
2012).

Proses penuaan dini disebabkan oleh beberapa faktor antara lain karena
faktor genetik, gaya hidup, lingkungan, mutasi gen, rusaknya sistem
kekebalan dan radikal bebas. Dari faktor-faktor tersebut radikal bebas
merupakan yang paling sering diungkapkan. Sumber radikal bebas dapat
berasal dari polusi, debu maupun diproduksi secara terus-menerus sebagai
konsekuensi dari metabolisme normal (Zuhra et al., 2008).
 2

Selain terjadinya penuaan dini, banyak ditemukan penyakit-penyakit

degeneratif seperti kanker, Penyakit Jantung Koroner (PJK), artritis,
diabetes, kanker hati, dan sebagainya. Salah satu dari penyakit degeneratif
yang paling ditakuti adalah kanker, yang biaya pengobatannya mahal dan
tidak ada jaminan bagi penderita untuk dapat sembuh secara total, atau
sewaktu-waktu dapat kambuh kembali. Sampai saat ini teknik pengobatan
kanker yang dilakukan adalah dengan cara pembedahan, radioterapi dan
kemoterapi yang memerlukan waktu sangat panjang. Penyakit-penyakit
degeneratif ini disebabkan karena antioksidan yang ada di dalam tubuh tidak
mampu menetralisir peningkatan konsentrasi radikal bebas (Soekmanto,
2007).

Kulit merupakan pelindung utama tubuh dari dunia luar, sehingga sangat
rentan terpapar oleh radikal bebas. Produk kosmetik memiliki salah satu
manfaat untuk melindungi kulit karena bahan yang dikandungnya, sehingga
dapat mempengaruhi fungsi biologis kulit. Beberapa ekstrak tumbuhan dan
antioksidan yang diperoleh dari sumber alami mampu mencegah penuaan
dan dapat meningkatkan kesehatan kulit (Pareetha dan Karthika, 2009).
Salah satu produk kosmetik yang dapat digunakan sebagai pelindung adalah
lotion (Kardinan dan Dhalimi, 2010).

Menurut FI V (2014), Lotion adalah sediaan cair mengandung partikel padat

yang terdispersi dalam pembawa cair yang ditujukan untuk penggunaan
pada kulit. Lotion adalah salah satu sediaan kosmetik perawatan kulit
mengandung senyawa antioksidan (Rusdiana et al., 2007).

Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Suhartono et al. (2012) didapati

bahwa ekstrak daun kelakai memiliki kandungan flavonoid yang tinggi
sebagai aktivitas antioksidan dengan kadar 75µg/ml. Dan didukung dengan
penelitian yang dilakukan oleh Kusmardiyani et al. (2016) bahwa ekstrak
daun kelakai memiliki aktivitas antioksidan yang tinggi. Sehingga ekstrak
 3

daun kelakai berpotensi dibuat sediaan lotion antioksidan untuk mencegah

kulit dari paparan radikal bebas. Berdasarkan uraian-uraian di atas penulis
tertarik untuk melakukan penelitian yang berjudul “Formulasi dan Uji Sifat
Fisik Lotion Antioksidan dari Ekstrak Etanol Daun Kelakai (Stenochlaena
palustris (Burm.) Bedd)”.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang di atas maka rumusan masalah dalam penelitian
ini adalah “Bagaimana Formulasi dan Sifat Fisik Lotion Antioksidan dari
Ekstrak Etanol Daun Kelakai (Stenochlaena palustris (Burm.) Bedd) ?”.

1.3 Tujuan
Tujuan dari penelitian ini adalah Mengetahui Formulasi dan Sifat Fisik
Lotion Antioksidan dari Ektrak Etanol Daun Kelakai (Stenochlaena
palustris (Burm.) Bedd).

1.4 Manfaat Penelitian

1.4.1 Bagi Peneliti
Sebagai sarana untuk menambah wawasan dan meningkatkan ilmu
pengetahuan di bidang kesehatan, serta aplikasi ilmu yang telah
didapatkan selama perkuliahan berlangsung di program studi D3
Farmasi Universitas Muhammadiyah Banjarmasin.
1.4.2 Bagi Institusi Pendidikan
Memberikan sumbangan pemikiran di bidang Ilmu Teknologi Sediaan
Farmasi dan bahan pembelajaran serta bermanfaat untuk penelitian
selanjutnya.
1.4.3 Bagi Masyarakat
Sebagai sarana untuk menambah pengetahuan khususnya terkait
ekstrak etanol daun kelakai (Stenochlaena palustris (Burm.) Bedd)
sebagai obat alternatif untuk mencegah penuaan dini dan berbagai
penyakit degeneratif yang disebabkan oleh radikal bebas.
 4

1.5 Penelitian Terkait

Penelitian tentang Formulasi dan Uji Sifat Fisik Lotion Antioksidan dari
Ekstrak Etanol Daun Kelakai (Stenochlaena palustris (Burm.) Bedd) di
Universitas Muhammadiyah belum pernah dilakukan sebelumnya.

Penelitian Stephanie (2015) tentang Karakterisasi Simplisia dan Skrining

Fitokimia serta Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Herba Kelakai
(Stenochlaena palustris (Burm.) Bedd) dengan metode ekstraksi maserasi.
Penelitian Suhartono et al. (2012) tentang Total flavonoid and Antioxidant
Activity of Some Selected Medicinal Plants in South Kalimantan of
Indonesian didapati bahwa ekstrak daun kelakai memiliki aktivitas
antioksidan yang tinggi dengan kadar 75µg/ml.

Sedangkan pada penelitian ini dibuat Formulasi dan Uji Sifat Fisik Lotion
Antioksidan dari Ekstrak Etanol Daun Kelakai (Stenochlaena palustris
(Burm.) Bedd) dengan metode ekstraksi maserasi, kadar ekstrak 75µg/ml
dengan variasi emulgator setil alkohol 2%, 4% dan 6%.
 BAB 2
TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Uraian Mengenai Tumbuhan

2.1.1 Nama Tanaman
Nama asing : Miding, melat, akar pakis (Malaysia) (Stephani, 2015).
Nama daerah : Kelakai atau kalakai (Kalimantan Tengah/Kalimantan
Selatan), Lemiding, miding (Pontianak), paku bang
(Jawa), maja-majang, wewesu, bampesu (Sulawesi),
lemidi (Sumatera) (Stephanie, 2015).
2.1.2 Klasifikasi
Kingdom : Plantae
Divisi : Pteridophyta
Kelas : Filicopsida
Ordo : Filicales
Suku : Blechnaceae
Genus : Stenochlaena
Spesies : Stenochlaena palustris
Sinonim : Polypodium palustris (Stephanie, 2015).
2.1.3 Morfologi Tumbuhan
Kelakai merupakan paku tanah, yang memiliki panjang 5-10 m
dengan akar rimpang yang memanjat tinggi, kuat, pipih, persegi,
telanjang atau bersisik kerapkali dengan tubas yang merayap,
tumbuhnya secara perlahan atau epifit dengan akar utama berada di
tanah. Daun kelakai menyirip tunggal, dan dimorph. Tangkai daun
tumbuhan kelakai berukuran 10-20 cm, yang cukup kuat. Daunnya
steril, 30-200 x 20-50 cm, kuat, mengkilat, gundul, yang muda kerap
kali berwarna keungu-unguan; anak daunnya banyak, bertangkai
pendek, berbentuk lanset, dengan lebar 1,5-4 cm, meruncing denan
kaki lacip baji atau membulat, kedua sisi tidak sama, diatas kaki
 6

begerigi tajam dan halus, yrat daun berjarak lebar, anak daun fertil
lebarnya 2-5 mm (Sutomo dan Arnida, 2010).
2.1.4 Habitat dan Penyebaran
Tumbuhan kelakai tumbuh hingga pada ketinggian 900 meter di
bawah permukaan laut dan merambat pada hutan-hutan bekas
penebangan kayu terutama dekat air tawar, air payau, hutan bakau,
khususnya disepanjang tepi sungai dan sumber air. Paku ini didapati
di mana-mana seperti di dataran rendah, di tempat terbuka, hutan
sekunder dan umum ditemukan di wilayah rawa termasuk rawa
gambut (Stephanie, 2015).
2.1.5 Kandungan kimia
2.1.5.1 Steroida/triterpenoida
Steroid merupakan senyawa kimia yang memiliki kerangka
dasar siklopentanafenantren. Pada umumnya, gugus metil
berada pada C10dan C13. Rantai samping alkil dapat juga
berada pada C17. Sterol adalah steroid yang memiliki gugus
hidroksi pada C3 (Stephanie, 2015).
Steroid adalah senyawa organik lemak sterol tidak
terhidrolisis yang dapat dihasilkan dari reaksi penurunan
dari terpena atau skualena. Steroid merupakan kelompok
senyawa yang penting dengan struktur dasar sterana jenuh
(bahasainggris: saturated tetracyclic hydrocarbon: 1,2 –
cyclopentano-perhydro-phenanthrene) dengan 17 atom
karbon dan 4 cincin (Dwilistiani, 2013).

Triterpenoid merupakan senyawa yang mempunyai

kerangka karbonnya berasal dari enam satuan isopren,
dimana kerangka karbonnya dibangun oleh dua atau lebih
satuan C5 tersebut. Senyawa terpenoid terdapat bebas dalam
jaringan tanaman, tetapi banyak diantaranya yang terdapat
sebagai alkohol, aldehid, glikosida dan ester asam aromati.
 7

Pembagian triterpenoid berdasarkan jumlah cincin yang

terdapat pada struktur molekulnya, antara lain triterpenoid
asiklik, triterpenoid trisiklik, triterpenoid tetrasiklik dan
triterpenoid pentasiklik (Stephanie, 2015).
2.1.5.2 Alkaloid
Alkaloid merupakan golongan zat/senyawa tumbuhan
sekunder yang terbesar. Umumnya alkaloid mencakup
senyawa yang bersifat basa yang mengandung satu atau
lebih atom nitrogen, biasanya dalam gabungan, sebagai
bagian dalam sistem siklik. Alkaoid sering kali beracun
bagi manusia dan banyak mempunyai kegiatan fisiologi
yang menonjol, jadi digunakan luas dalam bidang
pengobatan (Pradana et al., 2014).
2.1.5.3 Glikosida
Glikosida merupakan senyawa yang mengandung
komponen gula dan bukan gula. Komponen gula dikenal
dengan nama glikon dan komponen bukan gula dikenal
sebagai aglikon. Dari segi biologi, glikosida memiliki
peranan penting di dalam kehidupan tumbuhan dan terlibat
di dalam pertumbuhan dan perlindungan tumbuhan
tersebut. Beberapa glikosida mengandung lebih dari satu
jenis gula dalam bentuk disakarida atau trisakarida
(Stephanie, 2015).

Semua glikosida alam dapat terhidrolisis menjadi gula dan

bukan gula dengan cara mendidihkannya bersama asam
mineral. Biasanya, glikosida juga dapat terhidrolisis dengan
mudah oleh enzim yang terdapat dalam jaringan tumbuhan
yang sama. Penlotionompokan glikosida berdasarkan
struktur bukan gula terbagi atas : glikosida jantung,
glikosida antrakinon, glikosida saponin, glikosida
 8

sianogenik, glikosida isotiosianat, glikosida flavonol,

glikosida alkohol, glikosida alkohol, glikosida aldehida,
glikosida lakton, glikosida fenol dan tanin (Stephanie,
2015).
2.1.5.4 Flavonoid
Flavonoid merupakan sekelompok besar senyawa polifenol
tanaman yang tersebar luas dalam berbagai bahan makanan
dan dalam berbagai konsentrasi. Flavonoid memiliki
kerangka dasar karbon yang terdiri atas 15 atom karbon,
dimana dua cincin benzen (C6) terikat pada suatu rantai
propan (C3) sehingga membentuk susunan C6-C3-C6
(Lenny, 2006).
Flavonoid berfungsi dalam menarik burung dan serangga
yang berperan untuk proses penyerbukan bunga. Beberapa
fungsi lainnya adalah untuk mengatur fotosintesis, kerja
antimikroba dan antivirus serta memiliki kemampuan
dalam mengusir serangga (Pradana et al., 2014).
2.1.5.5 Tanin
Tanin adalah senyawa fenol dengan berat molekul yang
cukup tinggi, mengandung gugus hidroksil dan kelompok
lain yang cocok (seperti karboksil) untuk membentuk
kompleks yang efektif dengan protein dan makro molekul
yang lain dibawah kondisi lingkungan tertentu yang telah
dipelajari. Tanin merupakan bentuk komplek dari protein,
pati, selulosa dan mineral (Stephanie, 2015).
Tanin dibagi menjadi dua kelompok yaitu tanin yang
terhidrolisis dan tanin yang terkondensasi. Tanin yang
terhidrolisis merupakan polimer gallic atau ellagic acid
berikatan dengan ester dan sebuah molekul gula, sedangkan
tanin terkondensasi merupakan polimer senyawa flavonoid
dengan ikatan karbon-karbon (Westerndarp, 2006).
 9

Secara garis besar tanin terbagi menjadi dua golongan:

tanin dapat terhidrolisis, yang terbentuk dari esterifikasi
gula (misalnya glukosa) dengan asam fenolat sederhana
yang merupakan tanin turunan sikimat (misalnya asam
galat), dan tanin tidak terhidrolisis yang kadang disebut
tanin terkondensasi, yang berasal dari reaksi polimerasi
(kondensasi) antar flavanoid (Heinrich et al., 2009).
2.1.6 Kegunaan dan khasiat
Tanaman ini memiliki banyak khasiat, seperti antidiare. Selain itu,
juga dipercayai oleh masyarakat Dayak sebagai obat penambah
darah serta obat awet muda. Tidak lupa juga, pucuk muda kelakai ini
adalah bahan masakan yang cukup lezat. Menariknya, tumbuhan
yang kerap dijadikan sayur itu memiliki manfaat unik. Kalakai
ternyata dapat menunda proses penuaan manusia. Berdasarkan studi
empirik, diketahui bahwa kalakai dipergunakan oleh masyarakat
suku Dayak Kenyah untuk mengobati anemia, pereda demam,
mengobati sakit kulit, serta sebagai obat awet muda (Sutomo dan
Arnida, 2010).

2.2 Ekstrak
2.2.1 Pengertian Ekstrak
Ekstrak adalah sediaan kering, kental atau cair dibuat dengan penyari
simplisia menurut cara yang cocok, di luar pengaruh cahaya
matahari langsung. Ekstrak kering harus mudah digerus menjadi
serbuk (Depkes RI, 2008).
2.2.2 Metode Pembuatan Ekstrak
Menurut Departemen Kesehatan RI (2000) pada skripsi
Fadhilaturrahmi (2015), metode yang banyak digunakan untuk
ekstraksi bahan alam antara lain:
 10

2.2.2.1 Cara dingin

a. Maserasi
Maserasi adalah proses ekstraksi simplisia
menggunakan pelarut dengan beberapa kali pengadukan
pada suhu ruangan. Prosedurnya dilakukan dengan
merendam simplisia dalam pelarut yang sesuai dalam
wadah tertutup. Pengadukan dilakukan dapat
meningkatkan kecepatan ekstraksi. Kelemahan dari
maserasi adalah prosesnya membutuhkan waktu
yang cukup lama. Ekstraksi secara menyeluruh
juga dapat menghabiskan sejumlah besar volume
pelarut yang dapat berpotensi hilangnya metabolit.
Beberapa senyawa juga tidak terekstraksi secara efisien
jika kurang terlarut pada suhu kamar (27oC). Ekstraksi
secara maserasi dilakukan pada suhu kamar (27oC),
sehingga tidak menyebabkan degradasi metabolit yang
tidak tahan panas.
b. Perkolasi
Perkolasi Perkolasi merupakan proses mengekstraksi
senyawa terlarut dari jaringan selular simplisia
dengan pelarut yang selalu baru sampai sempurna
yang umumnya dilakukan pada suhu ruangan. Perkolasi
cukup sesuai, baik untuk ekstraksi pendahuluan
maupun dalam jumlah besar.
2.2.2.2 Cara panas
a. Refluks
Ekstraksi dengan cara ini pada dasarnya adalah
ekstraksi berkesinambungan. Bahan yang akan
diekstraksi direndam dengan cairan penyari dalam labu
alas bulat yang dilengkapi dengan alat pendingin
tegak, lalu dipanaskan sampai mendidih. Cairan
 11

penyari akan menguap, uap tersebut akan diembunkan

dengan pendingin tegak dan akan kembali menyari zat
aktif dalam simplisia tersebut. Ekstraksi ini
biasanya dilakukan 3 kali dan setiap kali diekstraksi
selama 4 jam.
b. Soxhlet
Metode ekstraksi soxhlet adalah metode ekstraksi
dengan prinsip pemanasan dan perendaman sampel.
Hal itu menyebabkan terjadinya pemecahan dinding
dan membran sel akibat perbedaan tekanan antara di
dalam dan di luar sel. Dengan demikian, metabolit
sekunder yang ada di dalam sitoplasma akan terlarut
ke dalam pelarut organik. Larutan itu kemudian
menguap ke atas dan melewati pendingin udara yang
akan mengembunkan uap tersebut menjadi tetesan
yang akan terkumpul kembali. Bila larutan melewati
batas lubang pipa samping soxhlet maka akan terjadi
sirkulasi. Sirkulasi yang berulang itulah yang
menghasilkan ekstrak yang baik
c. Digesti
Digesti adalah maserasi kinetik (dengan pengadukan
kontinu) pada temperatur yang lebih tinggi dari
temperature ruangan (kamar), yaitu secara umum
dilakukan pada temperature 40-50ºC.
d. Infusa
Infusa adalah ekstraksi dengan pelarut air pada
temperatur penangas air (bejana infus tercelup dalam
penangas air mendidih, temperature terukur 96-98ºC)
selama waktu tertentu (15-20 menit).
 12

e. Dekok
Dekok adalah infusa pada waktu yang lebih lama (≥300º
C) dan temperatur sampai titik didih air.
2.2.3 Macam-Macam Ekstrak
Menurut Ditjen POM (2000), ekstrak dapat dibedakan berdasarkan
konsistesinya:
2.2.3.1 Ekstrak Cair
Ekstrak cair adalah sediaan dari simplisia nabati yang
mengandung etanol sebagai pelarut atau sebagai pengawet.
Jika tidak dinyatakan lain pada masing-masing monografi
tiap ml ekstrak mengandung senyawa aktif dari 1 g
simplisia yang memenuhi syarat.
2.2.3.2 Ekstrak Kental
Sediaan kental yang diperoleh dengan mengekstraksi
senyawa aktif dari simplisia nabati atau simplisia hewani
menggunakan pelarut yang sesuai, kemudian semua atau
hampir semua pelarut diuapkan dan massa atau serbuk yang
tersisa diperlakukan sedemikian hingga memenuhi baku
yang telah ditetapkan.
2.2.3.3 Ekstrak Kering
Ekstrak kering adalah sediaan padat yang memiliki bentuk
serbuk yang didapatkan dari penguapan oleh pelarut yang
digunakan untuk ekstraksi. Ekstrak kering harus mudah
digerus menjadi serbuk.

2.3 Lotion
Lotion adalah sediaan cair mengandung partikel padat yang terdispersi
dalam pembawa cair yang ditujukan untuk penggunaan pada kulit (Ditjen
POM, 2014). Lotion adalah salah satu sediaan kosmetik perawatan kulit
mengandung senyawa antioksidan (Rusdiana et al., 2007).
 13

2.4 Kulit
2.4.1 Struktur Kulit
Secara struktural kulit terdiri atas tiga lapisan, yaitu: lapisan
epidermis, dermis, dan hipodermis.

Lapisan Epidermis merupakan lapisan teratas dan terluar, dan terdiri

dari sel-sel mati, yang menjadi datar dan tampak seperti
pengelupasan kulit (atau skuama). Sel-sel ini berisi lapisan keratin
yang kuat yang berikatan silang, pada bagian dalam terikat pada lipid
khusus, dan pada bagian luar membentuk sawar anti-air yang kuat.
Skuama akhirnya mengelupas (Peckham, 2014).

Lapisan dermis tersusun oleh sel-sel dalam berbagai bentuk dan

keadaan, terutama terdiri dari bahan dasar serabut kolagen dan
elastin yang berada di dalam substansi dasar yang bersifat koloid
dan terbuat dari lotionatin mukopolisakarida. Serabut kolagen
dapat mencapai 72% dari keseluruhan berat kulit manusia bebas
lemak. Di dalam dermis terdapat juga folikel rambut, papila
rambut, kelenjar keringat, saluran keringat, kelenjar sebasea, otot
penegak rambut, ujung pembuluh darah dan ujung saraf, juga
sebagian serabut lemak yang tedapat pada lapisan lemak bawah
kulit (subkutis/hipodermis) (Tranggono dan Latifah, 2007).

Lapisan subkutan atau hipodermis terdapat di antara dermis dan

jaringan serta organ di bawahnya. Lapisan ini terdiri dari
sebagian besar jaringan adiposa dan merupakan tempat
penyimpanan lemak tubuh. Lapisan ini juga memiliki fungsi
sebagai pengikat kulit dengan permukaan di bawahnya, menyerap
guncangan dari benturan kulit, dan menyediakan penyekatan suhu
(Pack, 2007).
 14

2.4.2 Fungsi Kulit

Menurut Djuanda (2007), kulit mempunyai bermacam-macam
fungsi untuk menyesuaikan dengan lingkungan, yaitu :
2.4.2.1 Fungsi proteksi
Kulit menjaga bagian dalam tubuh terhadap gangguan
fisik atau mekanik (tarikan, gesekan, dan tekanan),
gangguan kimia (zat-zat kimia yang iritan), dan gangguan
bersifat panas (radiasi, sinar ultraviolet), dan gangguan
infeksi luar.
2.4.2.2 Fungsi absorpsi
Kulit yang sehat tidak mudah menyerap air, larutan
dan benda padat tetapi cairan yang mudah menguap lebih
mudah diserap, begitupun yang larut lemak. Permeabilitas
kulit terhadap O2, CO2 dan uap air memungkinkan kulit
ikut mengambil bagian pada fungsi respirasi.
Kemampuan absorpsi kulit dipengaruhi oleh tebal
tipisnya kulit, hidrasi, kelembaban, metabolisme dan jenis
vehikulum.
2.4.2.3 Fungsi ekskresi
Kelenjar kulit mengeluarkan zat-zat yang tidak berguna
lagi atau sisa metabolisme dalam tubuh berupa NaCl,
urea, asam urat, dan amonia.
2.4.2.4 Fungsi persepsi
Kulit mengandung ujung-ujung saraf sensorik di dermis
dan subkutis sehingga kulit mampu mengenali
rangsangan yang diberikan. Rangsangan panas
diperankan oleh badan ruffini di dermis dan subkutis,
rangsangan dingin diperankan oleh badan krause yang
terletak di dermis, rangsangan rabaan diperankan oleh
badan meissner yang terletak di papila dermis, dan
 15

rangsangan tekanan diperankan oleh badan paccini di

epidermis.
2.4.2.5 Fungsi pengaturan suhu tubuh (termoregulasi)
Kulit melakukan fungsi ini dengan cara mengekskresikan
keringat dan mengerutkan (otot berkontraksi) pembuluh
darah kulit. Di waktu suhu dingin, peredaran darah di
kulit berkurang guna mempertahankan suhu badan. Pada
waktu suhu panas, peredaran darah di kulit meningkat
dan terjadi penguapan keringat dari kelenjar keringat
sehingga suhu tubuh dapat dijaga tidak terlalu panas.
2.4.2.6 Fungsi pembentukan pigmen
Sel pembentuk pigmen (melanosit) terletak di lapisan
basal dan sel ini berasal dari rigi saraf. Jumlah
melanosit dan jumlah serta besarnya butiran pigmen
(melanosomes) menentukan warna kulit ras maupun
individu.
2.4.2.7 Fungsi kreatinisasi
Fungsi ini memberi perlindungan kulit terhadap infeksi
secara mekanis fisiologik.
2.4.2.8 Fungsi pembentukan/sintesis vitamin D.

2.5 Radikal Bebas

Radikal bebas merupakan suatu molekul yang memiliki elektron tidak
berpasangan dalam orbital terluarnya sehingga sangat reaktif terhadap sel
yang ada di sekitarnya. Radikal ini cenderung mengadakan reaksi berantai
yang apabila terjadi di dalam tubuh dapat menimbulkan kerusakan yang
berlanjut dan terus menerus (Budilaksono et al., 2014). Reaksi ini akan
berlangsung terus menerus dalam tubuh dan bila tidak dihentikan akan
menimbulkan berbagai penyakit seperti kanker, jantung koroner, serta
penyakit degeneratif lainnya (Muchtadi, 2013).
 16

Tubuh manusia memiliki sistem pertahanan terhadap serangan radikal bebas

terutama terjadi melalui peristiwa metabolisme sel normal dan peradangan.
Jumlah radikal bebas dapat mengalami peningkatan yang diakibatkan faktor
stress, radiasi, dan polusi lingkungan yang buruk menyebabkan sistem
pertahanan tubuh yang tidak memadai, sehingga tubuh memerlukan
tambahan antioksidan dari luar yang dapat melindungi dari serangan radikal
bebas (Budilaksono et al., 2014).

Mekanisme reaksi radikal bebas terbentuk melalui 3 tahapan reaksi, yaitu :

(1) permulaan (inisiasi, initiation) suatu radikal bebas,
(2) perambatan (propagasi, propagation) reaksi radikal bebas;
(3) pengakhiran (terminasi, termination) reaksi radikal bebas
(Fadhilaturrahmi, 2015).

Tahap inisiasi adalah tahap awal terbentuknya radikal bebas. Tahap

propagasi adalah tahap perpanjangan radikal berantai, dimana terjadi reaksi
antara sutau radikal dengan senyawa lain dan menghasilkan radikal baru.
Tahap terminasi adalah tahap akhir, terjadi pengikatan suatu radikal bebas
dengan radikal bebas yang lain sehingga membentuk senyawa non radikal
yang biasanya kurang reaktif dari radikal induknya (Kumalaningsih, 2006).

2.6 Antioksidan
Antioksidan adalah senyawa yang mempunyai struktur molekul yang dapat
memberikan elektronnya kepada molekul radikal bebas dan memutus reaksi
berantai dari radikal bebas (Kumalaningsih, 2006). Antioksidan atau
reduktor berfungsi untuk mencegah terjadinya reaksi oksidasi atau
menetralkan senyawa yang telah teroksidasi dengan cara menyumbangkan
hidrogen dan atau elektron (Silalahi, 2006).
 17

Menurut Kumalaningsih (2006), antioksidan tubuh dikelompokkan menjadi

3 yakni:
1. Antioksidan primer yang berfungsi untuk mencegah pembentuk senyawa
radikal baru karena dapat merubah radikal bebas yang ada menjadi
molekul yang berkurang dampak negatifnya, sebelum radikal bebas ini
sempat bereaksi. Contohnya adalah enzim superoksida dismutase yang
berfungsi sebagai pelindung hancurnya sel-sel dalam tubuh karena
radikal bebas.
2. Antioksidan sekunder merupakan senyawa yang berfungsi menangkap
senyawa serta mencegah terjadinya reaksi berantai. Contohnya adalah
vitamin E, vitamin C dan betakaroten yang dapat diperoleh dari buah-
buahan.
3. Antioksidan tersier merupakan senyawa yang memperbaiki kerusakan
sel-sel dan jaringan yang disebabkan radikal bebas. Contohnya enzim
metionin sulfoksidan reduktase untuk memperbaiki DNA pada inti sel.

Khasiat antioksidan untuk mencegah berbagai penyakit akibat pengaruh

oksidatif akan lebih efektif jika kita mengkonsumsi sayur-sayuran dan buah-
buahan yang kaya akan antioksidan dan berbagai jenis daripada
menggunakan antioksidan tunggal. Hal ini mungkin dikarenakan oleh
adanya komponen lain dan interaksinya dalam sayur-sayuran dan buah-
buahan yang berperan secara positif (Silalahi, 2006).

Senyawa antioksidan alami tumbuhan umumnya adalah senyawa fenolik

atau polifenolik yang dapat berupa golongan flavonoid, kumarin, tokoferol,
dan asam-asam organik. Senyawa polifenolik dapat bereaksi sebagai
pereduksi, penangkap radikal bebas. Antioksidan alami yaitu antioksidan
yang dapat diperoleh dari tanaman atau hewan berupa tokoferol, vitamin C,
betakaroten, flavonoid dan senyawa fenolik (Kumalaningsih, 2006).
 18

2.6.1 Vitamin C
Vitamin C atau asam askorbat mempunyai berat molekul 176,13
dengan rumus bangun C6H8O6, dengan titik lebur 190-192°C. Asam
askorbat mengandung tidak kurang dari 99,0% C6H8O6. Pemerian:
serbuk atau hablur putih atau agak kuning, tidak berbau, rasa asam,
oleh pengaruh cahaya lambat laun menjadi lotionap, dalam larutan
cepat teroksidasi. Penyimpanan dalam wadah tertutup rapat, terlindung
dari cahaya. Vitamin C mengandung khasiat sebagai antiskorbut
(Stephanie, 2015).

Gambar 2.1. Rumus bangun vitamin C

Vitamin C adalah antioksidan yang ditemukan pada tumbuhan dan

hewan karena manusia tidak mempunyai enzim gulunolactone oxidase
untuk memproduksi senyawa ini sehingga vitamin C harus diperoleh
dari luar. Asam askorbat adalah agen pereduksi sehingga dapat
mengurangi oksigen reaktif (Hamid et al., 2010).
2.6.2 Karotenoid
Karotenoid adalah suatu kelompok pigmen yang berwarna kuning,
jingga atau merah jingga, mempunyai sifat larut dalam lemak atau
pelarut organik tetapi tidak larut dalam air. Salah satu senyawa
karotenoid adalah β-karoten, yaitu senyawa yang akan dikonversikan
menjadi vitamin A oleh tubuh sehingga sering juga disebut sebagai
pro-vitamin A (Kumalaningsih, 2006). β-karoten mempunyai berat
molekul 536,9 dengan rumus molekul C40H56. Karakteristik β-karoten
 19

adalah hablur atau serbuk berwarna coklat-merah atau merah

kecoklatan, praktis tidak larut dalam air, sedikit larut dalam
sikloheksana, kurang larut dalam etanol. β-karoten peka terhadap
udara, panas dan cahaya, terutama ketika dalam bentuk larutan.
Rumus bangun β-karoten dapat dilihat pada gambar 2.2 berikut:

Gambar 2.2 Rumus bangun β-karoten

Sebagai antioksidan, β-karoten memperlambat fase inisiasi radikal

bebas sehingga dapat melindungi tubuh terhadap berbagai penyakit,
yaitu menghambat pertumbuhan sel kanker, mencegah serangan
jantung, mencegah katarak, serta meningkatkan fungsi sistem
kekebalan tubuh (Silalahi, 2006).
2.6.3 Flavonoid
Golongan flavonoid dapat digambarkan sebagai deretan senyawa C6-
C3-C6. Kelompok terbesar flavonoid memiliki ciri adanya cincin piran
yang menghubungkan rantai tiga-karbon dengan salah satu dari cincin
benzen. Senyawa ini merupakan pereduksi yang baik karena mampu
menghambat reaksi oksidasi. Flavonoid pada tumbuhan berfungsi
sebagai pelindung terhadap serangan jamur ataupun radiasi sinar UV
yang dapat merusak tumbuhan, selain itu flavonoid juga terlibat dalam
proses fotosintesis, transfer energi dan respirasi pada tumbuhan.
 20

Struktur umum untuk turunan flavonoid dapat dilihat pada gambar

berikut:

Gambar 2.3 Rumus bangun flavonoid (Silalahi 2006)

Senyawa ini adalah senyawa pereduksi yang dapat menghambat reaksi
oksidasi sehingga dapat dijadikan sebagai antioksidan. Senyawa ini
berperan sebagai penangkap radikal bebas karena mengandung gugus
hidroksil (Stephanie, 2015).
2.6.4 Tokoferol
Tokoferol merupakan salah satu antioksidan yang terdapat dalam
tumbuhan. Struktur α-tokoferol dapat dilihat pada gambar berikut:

Gambar 2.4 Struktur α-tokoferol

Beberapa tokoferol ada yang terdapat di alam, salah satunya α-
tokoferol yang merupakan senyawa paling aktif secara biologis
(Silalahi, 2006). Aktivitas antioksidan dari α-tokoferol dapat mencegah
kerusakan sel akibat radikal bebas, anti aging dan sedang dilakukan
penelitian lebih lanjut mengenai efektivitasnya dalam pengobatan
Alzheimer (Yoshida et al., 2007).
2.6.5 Polifenol
Polifenol adalah kelompok zat kimia yang ditemukan pada tumbuhan.
Zat ini memiliki tanda khas yakni memiliki banyak gugus fenol dalam
 21

molekulnya. Polifenol memiliki spektrum luas dengan sifat kelarutan

pada suatu pelarut yang berbeda-beda, hal ini disebabkan oleh gugus
hidroksil pada senyawa tersebut yang dimiliki berbeda jumlah dan
posisinya. Turunan polifenol sebagai antioksidan dapat menstabilkan
radikal bebas dan menghambat terjadinya reaksi berantai dari
pembentukan radikal bebas. Polifenol merupakan komponen yang
bertanggung jawab terhadap aktivitas antioksidan dalam buah dan
sayur (Stephanie, 2015).

2.7 Tinjauan Bahan Tambahan

2.7.1 Asam Stearat
Asam stearat (C16H32O2) merupakan asam lemak yang terdiri dari
rantai hidrokarbon, diperoleh dari lemak dan minyak yang dapat
dimakan, dan berbentuk serbuk berwarna putih. Asam Stearat mudah
larut dalam kloroform, eter, etanol, dan tidak larut dalam air. Bahan ini
berfungsi sebagai pengemulsi dalam sediaan kosmetika (Depkes RI,
1993).

Emulsifier (pengemulsi) yang digunakan dalam pembuatan lotion ini

memiliki gugus polar maupun non polar secara bersamaan dalam satu
molekulnya sehingga pada satu sisi akan mengikat minyak yang non
polar dan di sisi lain juga akan mengikat air yang polar sehingga zat-
zat yang ada dalam emulsi ini akan dapat dipersatukan. Suatu emulsi
biasanya terdiri lebih dari satu emulsifier karena kombinasi dari
beberapa emulsifier akan menambah kesempurnaan sifat fisik maupun
kimia dari emulsi (Suryani et al., 2000).
2.7.2 Trietanolamin
Trietanolamin ((CH2OHCH2)3N) atau TEA merupakan cairan tidak
berwarna atau berwarna kuning pucat, jernih, tidau berbau, atau
hampir tidak berbau, dan higroskopis. TEA dapat larut air dan etanol
tetapi sukar larut dalam eter. TEA berfungsi sebagai pengatur pH dan
 22

pengemulsi pada fase air dalam sediaan lotion dan merupakan bahan
kimia organik yang terdiri dari amine dan alkohol yang berfungsi
sebagai penyeimbang pH pada formulasi lotion (Depkes RI, 1993).
2.7.3 Paraffin Cair
Minyak mineral (paraffin cair) adalah campuran hidrokarbon cair yang
berasal dari sari minyak tanah. Minyak ini merupakan cairan bening,
tidak berwarna, tidak larut dalam alkohol atau air, jika dingin tidak
berbau dan tidak berasa namun jika dipanaskan sedikit berbau minyak
tanah. Minyak mineral berfungsi sebagai pelarut dan penambah
viskositas dalam fase minyak (Depkes RI, 1993).

Paraffin merupakan hidrokarbon yang jenuh dan dapat mengikat atom

hidrogen secara maksimal sehingga bersifat tidak reaktif. Bahan ini
memiliki kompatibilitas yang sangat baik terhadap kulit. Minyak
mineral mempunyai peranan yang khas sebagai occlusive emolien
(Mitsui, 1997). Emolien didefinisikan sebagai sebuah media yang bisa
digunakan pada lapisan kulit yang keras dan kering akan
mempengaruhi kelembutan kulit dengan adanya hidrasi ulang. Dalam
lotion, emolien yang digunakan memiliki titik cair yang lebih tinggi
dari suhu kulit. Fenomena ini dapat menjelaskan timbulnya rasa
nyaman, kering, dan tidak berminyak bila lotion dioleskan pada kulit.
Kisaran penggunaan pelembut adalah 0,5-15% (Schmitt, 1996).
2.7.4 Setil Alkohol
Setil alkohol (C16H33OH) merupakan butiran yang berwarna
putih, berbentuk serpihan lilin, berbau khas lemak, dan melebur pada
suhu 45-50°C (Rowe et al., 2009). Setil alkohol larut dalam etanol
dan eter, tidak larut dalam air. Bahan ini berfungsi sebagai
pengemulsi, penstabil, dan pengental. Alkohol dengan bobot
molekul tinggi seperti setil alkohol, dan gliseril monostearat
digunakan terutama sebagai zat pengental dan penstabil untuk
emulsi minyak dalam air dari lotion (Depkes RI, 1993).
 23

2.7.5 Gliserin
Gliserin (C3H8O3) disebut juga gliserol atau gula alkohol, merupakan
cairan yang kental, jernih, tidak berwarna, sedikit berbau, dan
mempunyai rasa manis. Gliserin larut dalam alkohol dan air tetapi
tidak larut dalam pelarut organik. Gliserin tidak hanya berfungsi
sebagai humektan tetapi juga berfungsi sebagai pelarut, penambah
viskositas, dan perawatan kulit karena dapat melumasi kulit sehingga
mencegah terjadinya iritasi kulit (Depkes RI, 1993). Bahan ini
ditambahkan ke dalam sediaan kosmetik untuk mempertahankan
kandungan air produk pada permukaan kulit saat pemakaian.
Humektan berpengaruh terhadap kulit yaitu melembutkan kulit dan
mempertahankan kelembaban kulit agar tetap seimbang. Humektan
juga berpengaruh terhadap stabilitas lotion yang dihasilkan karena
dapat mengurangi kekeringan ketika produk disimpan pada suhu
ruang. Komposisi gliserin yang digunakan pada formula berkisar 3-
10%. Gliserin diperoleh dari hasil samping industri sabun atau asam
lemak dari tanaman dan hewan (Mitsui, 1997).
2.7.6 Metil Paraben
Metil paraben banyak digunakan sebagai pengawet dan
antimikroba dalam kosmetik, dan formulasi farmasi dan digunakan
baik sendiri atau kombinasi dengan paraben lain atau dengan
antimikroba lain. Pada kosmetik, metil paraben adalah pengawet
yang paling sering digunakan. Metil paraben meningkatkan aktivitas
antimikroba dengan panjangnya rantai alkil, namun dapat
menurunkan kelarutan terhadap air, sehingga paraben sering
dicampur dengan bahan tambahan yang berfungsi meningkatkan
kelarutan. Kemampuan pengawet metil paraben ditingkatkan
dengan penambahan propilen glikol (Rowe et al., 2009). Metil paraben
merupakan pengawet yang larut baik dalam minyak, propilen glikol,
dan dalam gliserol. Metil paraben digunakan sebagai pengawet dalam
sediaan topical dalam jumlah 0,02-0,3% (Rowe et al., 2009).
 24

2.7.7 Pewangi
Penambahan pewangi pada produk merupakan upaya agar produk
mendapatkan tanggapan yang positif. Pewangi sensitif terhadap panas,
oleh karenanya bahan ini ditambahkan pada temperatur rendah
(Rieger, 2000). Jumlah pewangi yang ditambahkan harus serendah
mungkin yaitu berkisar antara 0,1-0,5%. Pada proses pembuatan lotion
pewangi dicampurkan pada suhu 35˚C agar tidak merusak emulsi yang
sudah terbentuk (Schmitt, 1996).
2.7.8 Aquadest
Air merupakan komponen yang paling besar persentasinya dalam
pembuatan lotion. Air yang digunakan dalam pembuatan lotion
merupakan air murni yaitu air yang diperoleh dengan cara
penyulingan, proses penukaran ion dan osmosis sehingga tidak lagi
mengandung ion-ion dan mineral. Air murni hanya mengandung
molekul air saja dan dideskripsikan sebagai cairan jernih, tidak
berwarna, tidak berasa, memiliki pH 5,0-7,0, dan berfungsi sebagai
pelarut (Depkes RI, 1993).

Pada pembuatan lotion, air merupakan bahan pelarut dan bahan baku
yang tidak berbahaya, tetapi air mempunyai sifat korosi. Air yang
dugunakan juga dapat mempengaruhi kestabilan dari emulsi yang
dihasilkan. Pada sistem emulsi air juga berperan penting sebagai
emolien yang efektif (Mitsui, 1997).

2.8 Evaluasi Sediaan Lotion Ekstrak Daun Kelakai

2.8.1 Pengujian Organoleptik
Pengamatan dilihat secara langsung bentuk, warna, dan bau dari lotion
secara visual (Karina, 2014).
2.8.2 Pengujian Homogenitas
Uji homogenitas bertujuan untuk melihat dan mengetahui
tercampurnya bahan-bahan sediaan lotion (Juwita et al., 2013).
 25

Pengujian homogenitas dilakukan dengan cara sampel lotion dioleskan

pada sekeping kaca atau bahan transparan lain yang cocok, sediaan
harus menunjukkan susunan yang homogen dan tidak terlihat adanya
butiran kasar (Karina, 2014).
2.8.3 Pengujian Daya Sebar
Evaluasi daya sebar dilakukan untuk mengetahui luasnya penyebaran
lotion pada saat dioleskan di kulit. Lotion yang mempunyai kualitas
baik harus mempunyai daya sebar yang cukup, semakin besar daya
sebar formula lotion maka pelepasan efek terapi yang diinginkan di
kulit semakin cepat (Rahman, 2008). Pemeriksaan daya sebar sediaan
lotion dilakukan dengan menekan dua lempengan kaca pada 0,5 g
sediaan, diukur daya sebarnya pada permukaan kaca pada tiap
penambahan beban, yaitu sebesar 50, 100, 150, dan 200 g. Dihitung
diameter penyebaran formula yang diambil dari panjang rata-rata
diameter dari beberapa sisi (Nugraha, 2012).
2.8.4 Pengujian Daya Lekat
Uji Daya Lekat dilakukan dengan cara letakkan lotion (secukupnya)
diatas kaca objek yang telah ditentukan luasnya. Letakkan objek glass
yang lain diatas lotion tersebut tekanlah dengan beban 1 kg selama 5
menit. Kaca objek diletakkan pada alat uji berupa beban 80 g yang
digantungkan pada salah satu kaca objek. Pencatatan waktu mulai
dilakukan ketika kedua kaca objek terlepas (Nugraha, 2012). Uji daya
lekat penting untuk mengevaluasi lotion dengan kelengketan dapat
diketahui sejauh mana lotion dapat menempel pada kulit sehingga zat
aktifnya dapat diabsorbsi secara merata. Syarat untuk daya lekat
pada sediaan topikal pada penelitian sebelumnya disebutkan adalah
tidak kurang dari 4 detik (Sari et al., 2015).
2.8.5 Pengujian pH
Pengujian pH dilakukan untuk mengetahui berapa nilai keasaman dari
sediaan kosmetik yang dibuat, menentukan pH sediaan lotion yang
sesuai dengan pH kulit dan syarat rentang pH produk pelembab kulit
 26

agar tidak mengiritasi kulit saat pemakaian. Berdasarkan SNI 16-4399-

1996 bahwa nilai pH produk pelembab kulit disyaratkan berkisar
antara 4,5-8,0 (Rahayu, 2016). Pengujian pH dilakukan dengan
menggunakan pH meter digital yang dicelupkan ke dalam sediaan
lotion (Karina, 2014).

2.9 Kerangka Konsep

Kerangka konsep merupakan abstraksi yang terbentuk oleh generalisasidari
hal-hal khusus, serta model konseptual yang berkaitan dengan bagaimana
seorang peneliti menghubungkan secara logis beberapa faktor yang
dianggap penting dalam penelitian (Notoatmodjo, 2010).

Formulasi dan Uji Sifat Fisik Lotion

Antioksidan dari Ekstrak Etanol
Daun Kelakai (Stenochlaena
palustris (Burm.) Bedd)

a. Pengujian Organoleptik
b. Pengujian Homogenitas
c. Pengujian Daya Sebar
d. Pengujian Daya Lekat
e. Pengujian pH

Sesuai dengan Tidak sesuai dengan

persyaratan persyaratan

Gambar 2.5 Kerangka Konsep

 BAB 3
METODOLOGI PENELITIAN

3.1 Desain Penelitian

Metode penelitian yang akan digunakan peneliti dalam penelitian ini adalah
menggunakan penelitian eksperimental. Penelitian eksperimental merupakan
suatu rancangan penelitian yang digunakan untuk mencari hubungan sebab-
akibat dengan adanya keterlibatan penelitian dalam melakukan manipulasi
terhadap variabel bebas. Eksperimen merupakan penelitian yang
memberikan pengujian hipotesis yang paling tertata dan cermat, sedangkan
pada penelitian kohort atau kasus kontrol hanya sampai pada tingkat dugaan
kuat dengan landasan teori atau telaah logis yang dilakukan peneliti. Akan
tetapi studi ini pada umumnya mahal dan pelaksanaan rumit, sehingga
penggunaannya terbatas (Nursalam, 2008).

Dimana peneliti menggambarkan “Formulasi dan Uji Sifat Fisik Lotion

Antioksidan dari Ekstrak Etanol Daun Kelakai (Stenochlaena palustris
(Burm.) Bedd)”, dengan skema penelitian sebagai berikut, meliputi:

Ekstrak Daun Kelakai

Asam Stearat
Trietanolamin
Ekstrak Daun Paraffin cair
Kelakai Setil Alkohol Lotion
Gliserin
Metil Paraben
Vanili essense 1. Pengujian Organoleptik
2. Pengujian Homogenitas
3. Pengujian pH
4. Pengujian Daya Sebar
5. Pengujian Daya Lekat

Gambar 3.1 Formulasi Lotion

27
 28

3.2 Definisi Operasional

Definisi operasional adalah definisi berdasarkan karakteristik yang diamati
dari sesuatu yang didefinisikan tersebut. Karakteristik yang dapat diamati
(diukur) itulah yang merupakan kunci definisi operasional. Dapat diamati
artinya memungkinkan peneliti untuk melakukan observasi atau pengukuran
secara cermat terhadap suatu objek atau fenomena yang kemudian dapat
diulangi lagi oleh orang lain. Sebaliknya definisi konseptual meggambarkan
sesuatu berdasarkan kriteria konseptual atau hipotetik dan bukan pada ciri-
ciri yang dapat diamati.

Variabel dan definisi operasional akan disajikan dalam bentuk tabel sebagai
berikut :
Tabel 3.1 Definisi Operasional Penelitian
Definisi
Variabel Parameter Alat Ukur Kategori
Operasional
Formulasi Uji a. Uji a. Visual Memenuhi syarat jika :
dan Uji berdasarkan Organoleptik b. Visual 1. Visual
Sifat Fisik sifat fisik b. Uji c. pH meter Bentuk : semi padat
Lotion lotion dari Homogenitas d. Milimeter Warna :sesuai warna basis
Antioksid ekstrak c. Uji pH blok atau Bau : khas lotion
an dari etanol daun d. Uji Daya penggaris Homogenitas :tidak ada
Ekstrak kelakai yang Sebar e. Kedua partikel kasar
Etanol dibuat secara e. Uji Daya objek 2. pH : 4,5-8,0
Daun maserasi Lekat glass 3. Daya Sebar : 5-7 cm
Kelakai terlepas, 4. Daya Lekat : ≥ 4 detik
(Stenochl kemudian
aena catat Tidak memenuhi syarat jika :
palustris waktu 1. Visual
(Burm.) Bentuk : tidak semi padat
Bedd) Warna :tidak sesuai warna
basis
Bau : tidak khas lotion
Homogenitas : ada partikel
kasar
2. pH : <4,5 atau > 8,0
3. Daya Sebar : < 5cm atau
> 7cm
4. Daya Lekat : < 4 detik
 29

3.3 Populasi, Sampel, dan Sampling

3.3.1 Populasi
Populasi pada sampel ini adalah daun kelakai di daerah Handil Bakti
Barito Kuala.
3.3.2 Sampel
Sampel pada penelitian ini adalah 1 kg daun kelakai yang diambil di
daerah Handil Bakti Barito Kuala.
3.3.3 Sampling
Teknik sampling yang akan digunakan dalam penelitian ini adalah
purposive sampling, yaitu pengambilan sampel yang didasarkan
pada satu pertimbangan tertentu yang dibuat oleh peneliti. Sampel
yang dipilih pada penelitian ini adalah daun kelakai tua berwarna
hijau tua karena menurut penelitian sebelumnya daun kelakai tua
mengandung antioksidan yang tinggi (Kusmardiyani et al., 2016).

3.4 Lokasi dan Waktu Penelitian

3.4.1 Lokasi
Penelitian dilakukan di Laboratorium Farmasetika Universitas
Muhammadiyah Banjarmasin.
3.4.2 Waktu Penelitian
Waktu penelitian dimulai dari pembuatan proposal sampai
pengolahan data yaitu Oktober 2016 – Mei 2017.

3.5 Instrumen Penelitian

3.5.1 Alat
Alat yang digunakan dalam penelitian ini meliputi alat-alat lotionas,
timbangan digital, perangkat alat ekstraksi, batang pengaduk, cawan
penguap, lotionas beker, lotionas ukur, pH meter atau pH digital,
objek glass, termometer, dan alat pendukung lainnya.
 30

3.5.2 Bahan
Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah asam
stearat, trietanolamin, paraffin cair, setil alkohol, gliserin,metil
paraben, vanili essense, etanol 96%, daun kelakai, dan aquadest.

3.6 Teknik Pengumpulan Data

3.6.1 Preparasi Sampel
Penelitian dilakukan sebagai berikut :
3.6.1.1 Determinasi Tanaman
Kelakai (Stenochlaena palustris (Burm.) Bedd) dalam
penelitian ini sebelumnya dideterminasi terlebih dahulu
untuk memastikan bahwa tanaman yang digunakan benar-
benar tanaman kelakai (Stenochlaena palustris (Burm.)
Bedd). Determinasi merupakan upaya membandingkan
suatu tumbuhan dengan satu tumbuhan lain yang sudah
dikenal sebelumnya (dicocokkan atau dipersamakan) yang
dimulai dengan pengumpulan spesimen, pengamatan sifat-
sifat tertentu dan pencocokan (Lumowa, 2012). Determinasi
dilakukan di Laboratorium Universitas Lambung
Mangkurat Banjarbaru.
3.6.1.2 Pembuatan Simplisia
Untuk daun kelakai yang masih segar ditimbang sebanyak 1
kg dicuci bersih dengan air mengalir, kemudian dipotong-
potong kecil lalu di keringkan menggunakan oven dengan
suhu 50 ̊C selama 24 jam.
3.6.1.3 Pembuatan Ekstrak Daun Kelakai
Daun kelakai yang telah dioven diekstraksi menggunakan
metode maserasi dengan pelarut etanol 96%. Daun kelakai
yang telah kering dimasukkan ke dalam beker lotionas
hingga sampel terendam semuanya, lalu didiamkan 2-5 hari.
Filtrat disaring lalu diuapkan untuk menghilangkan
 31

pelarutnya dengan menggunakan rotary evaporator sampai

diperoleh ekstrak kental.
3.6.2 Formulasi Lotion
Formulasi bahan yang akan digunakan dalam lotion (Karina, 2014).

Tabel 3.2 Formulasi Lotion

Komposisi (%)
Bahan
FI FII FIII
Ekstrak daun kelakai
0,0075

Asam stearat 2,5

Trietanolamin 1
Paraffin cair 8
Setil alkohol 2 4 6
Gliserin 8
Metil paraben 0,1
Vanili essense 0,1 (3 gtt)
Aquadest (g) ad 100
Keterangan: gtt = gutae (tetes), ad = auris dekstra (hingga)

3.6.3 Pembuatan Sediaan Lotion

Cara Pembuatan :
a. Semua bahan ditimbang sesuai formula, sediaan lotion dibuat
sebanyak tiga formula (Tabel 3.2) dengan variasi konsentrasi
setil alkohol sebesar 2%, 4%, dan 6%.
b. Bahan-bahan yang larut minyak yaitu asam stearat, setil alkohol,
dan parafin cair dimasukkan ke dalam cawan penguap.
c. Bahan-bahan yang larut air yaitu trietanolamin, gliserin dan
akuades dimasukkan ke dalam beker glass.
d. Fase minyak dan fase air dipanaskan dan diaduk pada suhu 70-
75ºC secara terpisah hingga homogen.
 32

e. Campurkan kedua fase pada suhu 70ºC, sambil diaduk hingga

kedua fase homogen dan mencapai suhu 40 ºC.
f. Masukkan pengawet (metil paraben), parfum, dan zat aktif
ekstrak daun kelakai ke dalam campuran pada suhu 35 ºC
kemudian dilakukan pengadukan selama kurang lebih satu menit
(Karina, 2014).

3.7 Teknik Pengolahan Data

Evaluasi sediaan lotion dari Ekstrak Daun Kelakai.
Sediaan yang sudah jadi, kemudian diamati secara organoleptik seperti
warna, bau dan bentuk. Kemudian uji homogenitas, uji pH, uji daya sebar,
dan uji daya lekat.
3.7.1 Pengujian Organoleptik
Pengamatan dilihat secara langsung bentuk, warna, dan bau dari
lotion yang dibuat. Lotion memenuhi syarat jika bentuknya semi
padat, warna sesuai dengan basis lotion, dan bau khas lotion.
3.7.2 Pengujian Homogenitas
Sediaan dilakukan dengan cara sampel lotion dioleskan pada
sekeping kaca atau bahan transparan lain yang cocok, sediaan
tersebut harus menunjukkan susunan yang homogen dan tidak
terlihat adanya partikel kasar.
3.7.3 Pengujian Daya Sebar
Dengan cara sejumlah zat tertentu dletakkan di atas kaca yang
berskala kemudian bagian atasnya di beri kaca yang sama, dan
ditingkatkan bebannya, dan di beri rentang waktu 1-2 menit.
Kemudian diameter penyebaran diukur pada setiap penambahan
beban, saat sediaan berhenti menyebar (dengan waktu tertentu secara
teratur). Uji daya sebar digunakan untuk mengetahui kelunakkan
sediaan lotion saat dioleskan ke kulit dan telapak tangan manusia,
dan seberapa besar kemampuan lotion untuk dapat menyebar sampai
konstan atau tidak mengalami penyebaran lagi dengan penambahan
 33

beban. Lotion memenuhi syarat jika daya sebar berada pada rentang
5-7 cm.
3.7.4 Pengujian Daya Lekat
Uji Daya Lekat dilakukan dengan cara letakkan lotion (secukupnya)
di atas objek glass yang telah ditentukan luasnya. Letakkan objek
glass yang lain di atas lotion tersebut tekanlah dengan beban 1 kg
selama 5 menit. Pasanglah objek glass pada alat. Lepaskan beban
seberat 100 g dan catat waktunya hingga kedua objek glass tersebut
terlepas.
3.7.5 Pengujian pH
Uji pH dilakukun untuk mengetahui tingkat keasaman sediaan lotion
untuk menjamin sediaan lotion tidak mengiritasi kulit. Pengujian pH
dilakukan dengan mencelupkan pH meter ke dalam sediaan lotion,
lalu diukur dengan pH meter. Lotion memenuhi syarat pH produk
pelembab kulit jika berkisar antara 4,5-8,0 sesuai SNI 16-4399-1996
(Rahayu, 2016).

3.8 Etika Penelitian

Etika penelitian mencakup perilaku atau perlakuan peneliti terhadap subyek
penelitian serta sesuatu yang dihasilkan oleh peneliti bagi masyarakat
(Notoadmodjo, 2010). Menurut Hidayat (2007) penelitian dilakukan
berpedoman dengan etika sebagai berikut :
3.8.1 Tidak mengganggu atau merugikan penelitian orang lain yang
bekerja pada tempat yang sama, seperti mematikan alat yang sedang
digunakan orang lain jika penelitian belum selesai.
3.8.2 Bagi yang melakukan penelitian di laboratorium yang membutuhkan
waktu lama, sebaiknya berilah label pada sampel, misal “jangan
diganggu”, agar peralatan atau percobaan tidak diganggu orang lain.
3.8.3 Tidak membuat keributan saat penelitian berlangsung.
3.8.4 Menjaga dan bertanggung jawab terhadap alat-alat yang digunakan
pada penelitian.
 34

3.8.5 Memakai Alat Pelindung Diri (APD) seperti jas praktikum, sarung
tangan dan yang lainnya dengan baik dan benar.
3.8.6 Tidak makan dan minum pada saat berada di laboratorium.
3.8.7 Orang yang tidak berkepentingan dilarang masuk untuk mencegah
hal yang tidak diinginkan.
 BAB 4

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Gambaran Umum

Tanaman kelakai mempunyai habitus paku memanjat atau merayap dengan
rhizome dan tinggi 1-5 meter. Kelakai memiliki daun menyirip tunggal dan
dimorfis, panjang petiol 10-20 cm, folium steril panjang 30-200 cm, lebar
20-50 cm, laevis, anak daun bentuk lanceolatus, lebar 1,5-4 cm. Anak daun
fertile lebar 2-5mm. Kelakai memiliki batang rhizome memanjang dan
tegak, berakar serabut, dan tidak memiliki buah serta bunga. Pengambilan
sampel tanaman kelakai untuk syarat determinasi di Laboratorium MIPA
Universitas Lambung Mangkurat. Tujuan dilakukan determinasi untuk
mengetahui kebenaran tanaman yang digunakan sebagai bahan penelitian,
dimana sertifikat hasil determinasi dapat dilihat pada lampiran 3. Menurut
sertifikat hasil determinasi nomor : 018/LB.LABDASAR/I/2017
menyatakan klasifikasi tanaman kelakai di Laboratorium MIPA Universitas
Lambung Mangkurat sebagai berikut :

Kingdom : Plantae
Divisio : Pterydophyta
Kelas : Filicopsida
Ordo : Filicales
Familia : Blechnaceae
Genus : Stenochlaena
Species : Stenochlaena palustris (Burm.) Bedd

Tumbuhan kelakai memiliki beberapa khasiat yang diantaranya sebagai

antidiare. Selain itu, juga dipercayai oleh masyarakat Dayak berdasarkan
studi empiris sebagai obat penambah darah, pereda demam, mengobati sakit
kulit, serta sebagai obat awet muda (Sutomo dan Arnida, 2010).

35
 36

Daun kelakai (Stenochlaena palustris (Burm.) Bedd) juga memiliki banyak

manfaat dalam kehidupan sehari-hari, baik sebagai sayur maupun
dimanfaatkan sebagai obat. Daun kelakai (Stenochlaena palustris (Burm.)
Bedd) memiliki kandungan senyawa aktif yang memiliki daya antioksidan
yaitu flavonoid (Suhartono et al., 2012).

Gambar 4.1 Kelakai

4.2 Analisis Hasil Uji Sifat Fisik Lotion

Pada penelitian ini digunakan simplisia daun Kelakai (Stenochlaena
palustris (Burm.) Bedd) sebanyak 125 gram yang kemudian diekstraksi
dengan metode maserasi hingga didapat ekstrak kental, hasil yang diperoleh
ditimbang dan dilakukan perhitungan rendemen. Hasil ekstrak kental yang
diperoleh yaitu sebanyak 16,47 gram dengan bobot awal simplisia 125 gram
sehingga diperoleh % rendemen sebesar 13,17%.

Ekstrak kental yang diperoleh dibuat sediaan lotion yang kemudian dibuat
dalam 3 formulasi dengan variasi konsentrasi setil alkohol sebagai
emulgator yaitu formula I dengan konsentrasi setil alkohol 2%,formula II
4%, dan formula III 6%. Hasil formulasi dapat dilihat pada gambar 4.2.
 37

Gambar 4.2 Hasil Formulasi lotion

Ketiga formula tersebut dilakukan beberapa uji sifat fisik yaitu uji
organoleptik, homogenitas, uji daya sebar, uji daya lekat dan uji pH yang
dihasilkan berdasarkan perbedaan konsentrasi setil alkohol sebagai
emulgator. Berikut data evaluasi uji sifat fisik dari ketiga formula lotion.
4.2.1 Uji Organoleptik
Uji organoleptik lotion diamati secara visual dengan mengamati
konsistensi, warna dan bau lotion.
Tabel 4.1 Hasil Uji Organoleptik
Formula Warna Bau Bentuk

I Putih susu Khas lotion Semi padat

(agak kental)

II Putih susu Khas lotion Semi padat

(kental)

III Putih susu Khas lotion Semi padat

(sangat kental)
 38

Berdasarkan hasil pada tabel 4.1 sediaan lotion formula I, II, dan III
memenuhi syarat uji organoleptik.
4.2.2 Uji Homogenitas
Uji homogenitas dengan mengoleskan sedikit sediaan lotion pada
sekeping kaca/ obyek glass transparan. Uji ini dilakukan agar dapat
mengetahui bahwa zat aktif terdistribusi merata dalam sediaan dan
tidak ada partikel yang menggumpal.
Tabel 4.2 Hasil Uji Homogenitas
Formula Uji Homogenitas

I Homogen (Tidak ada partikel kasar)

II Homogen (Tidak ada partikel kasar)

III Homogen (Tidak ada partikel kasar)

Berdasarkan hasil pada tabel 4.2 sediaan formula I, II, dan III
memenuhi syarat karena tidak terdapat partikel kasar pada sediaan.
4.2.3 Uji Daya Sebar
Uji daya sebar dengan cara sejumlah zat tertentu diletakkan di atas
kaca yaang berskala kemudian bagian atasnya diberi kaca yang sama,
dan ditingkatkan bebannya, dan diberi rentang waktu 1-2 menit.
Diameter penyebaran diukur pada setiap penambahan beban, saat
sediaan berhenti menyebar (dengan waktu tertentu secara teratur).
Hasil yang diperoleh sediaan lotion memiliki daya sebar rata-rata
Formula I 6,08 cm; Formula II 5,93 cm; dan Formula III 6,17cm
yang menandakan bahwa lotion memiliki daya sebar yang baik
karena memenuhi syarat uji daya sebar yaitu 5-7 cm.
 39

Tabel 4.3 Hasil Uji Daya Sebar

Daya Sebar (cm)

Formula Beban Beban Beban Beban Beban Rata-

0g 50 g 100g 150g 200g Rata

I 4,75 5,25 5,75 6,45 6,9 5,82

II 4,55 5,15 5,6 6,15 6,55 5,6

III 4,3 5,05 5,5 5,75 6,05 5,33

Berdasarkan hasil pada tabel 4.3 sediaan lotion formula I, II dan III
memenuhi syarat uji daya sebar yaitu berada pada rentang 5-7 cm.
4.2.4 Uji Daya Lekat
Uji Daya Lekat dilakukan dengan cara letakkan lotion sebanyak 1
gram diatas obyek glass yang telah ditentukan luasnya. Letakkan
obyek glass yang lain di atas lotion tersebut tekanlah dengan beban 1
kg selama 5 menit. Pasanglah obyek glass pada alat. Lepaskan beban
seberat 1 kg dan catat waktunya hingga kedua obyek glass tersebut
terlepas.
Tabel 4.4 Hasil Uji Daya Lekat
Beban Daya Lekat (detik)
FI FII FIII
1 kg 3,36 4,34 5,87
1 kg 3,21 4,95 5,15
1 kg 2,97 4,78 5,63
Rata-rata 3,18 4,69 5,55

Berdasarkan hasil pada tabel 4.4 sediaan lotion formula II dan III
memenuhi syarat uji daya lekat karena daya lekat > 4 detik.
 40

4.2.5 Uji pH
Uji pH bertujuan untuk mengetahui tingkat keasaman sediaan lotion
untuk menjamin sediaan lotion yang tidak mengiritasi kulit.
Pengujian pH dilakukan dengan mencelupkan pH meter digital ke
dalam sediaan lotion, lalu diukur dengan pH meter digital. Hasil
yang diperoleh sediaan lotion memiliki pH rata-rata Formula I 7,48;
Formula II 7,4; dan Formula III 7,56 yang menandakan bahwa lotion
memiliki pH yang baik karena memenuhi syarat pH yaitu 4,5 - 8,0.
Tabel 4.5 Hasil Uji pH
No. FI FII FIII

1. 7,44 7,39 7,63

2. 7,64 7,42 7,47

3. 7,36 7,48 7,60

Rata-Rata 7,42 7,43 7,56

Berdasarkan hasil pada tabel 4.5 sediaan lotion formula I, II, dan III
memenuhi syarat uji pH karena nilai pH berada pada rentang 4,5-8,0.

4.3 Pembahasan
Penelitian ini bertujuan untuk membuat formulasi sediaan lotion dari ekstrak
daun kelakai (Stenochlaena palustris (Burm.) Bedd) dan mengetahui
evaluasi lotion yang sesuai dengan persyaratan farmasetika berdasarkan
variasi konsentrasi setil alkohol.

Tanaman ini memiliki banyak khasiat, seperti antidiare. Selain itu, juga
dipercayai oleh masyarakat Dayak sebagai obat penambah darah serta obat
awet muda. Tidak lupa juga, pucuk muda kelakai ini adalah bahan masakan
yang cukup lezat. Menariknya, tumbuhan yang kerap dijadikan sayur itu
 41

memiliki manfaat unik. Kelakai ternyata dapat menunda proses penuaan

manusia. Berdasarkan studi empirik, diketahui bahwa kelakai dipergunakan
oleh masyarakat suku Dayak Kenyah untuk mengobati anemia, pereda
demam, mengobati sakit kulit, serta sebagai obat awet muda (Sutomo dan
Arnida, 2010).

Daun kelakai (Stenochlaena palustris (Burm.) Bedd) mengandung zat

metabolit sekunder seperti flavonoid, alkaloid, dan steroid. Flavonoid
merupakan zat yang berfungsi sebagai antioksidan dari tumbuhan yang
berwarna cerah. Warna-warna merah, biru, ungu pada bagian-bagian
tanaman disebabkan oleh warna pigmen antosianin, yang merupakan bagian
dari senyawa flavonoid (Maharani, 2005). Menurut penelitian Suhartono et
al. (2012) daun kelakai memiliki kandungan flavonoid yang tinggi yang
berperan sebagai antioksidan. Aktivitas antioksidan yang tinggi dalam daun
kelakai mampu menekan radikal bebas (Pajumulyani et al., 2004).

Penelitian yang dilakukan untuk mengevaluasi lotion berdasarkan variasi

konsentrasi setil alkohol dilakukan dengan beberapa tahapan. Langkah
pertama yang dilakukan yaitu : membuat simplisia dari daun kelakai
sebanyak 125 gram. Sesuai menurut Laksana (2010) dilakukan sortasi basah,
bertujuan untuk memisahkan kotoran-kotoran atau bahan-bahan asing
lainnya dari bahan simplisia, lalu simplisia dicuci sampai bersih untuk
menghilangkan kotoran dan mengurangi mikroba-mikroba yang menempel
pada bahan. Kemudian dilakukan perajangan agar memperluas permukaan
sehingga lebih cepat kering, kemudian simplisia dikeringkan menggunakan
pemanasan oven dengan suhu 50˚C selama 24 jam. Dilakukan pemanasan
dengan oven pada suhu tersebut agar pengerjaan lebih mudah dan waktu
lebih singkat serta mempertahankan senyawa flavonoid yang terkandung
pada sampel (Inayati, 2007). Selanjutnya dilakukan sortasi kering untuk
memisahkan benda-benda asing seperti bagian-bagian tanaman yang tidak
diinginkan dan pengotor-pengotor yang masih ada dan tertinggal pada
 42

simplisian kering. Tahap akhir yang dilakukan simplisia dimasukkan dalam

kemasan plastik disimpan di tempat yang kering tidak lembab dan terhindar
dari sinar matahari langsung.

Simplisia kering daun kelakai yang diperoleh sebanyak 125 gram, yang
kemudian diekstraksi dengan pelarut sampai simplisia terendam sempurna
yaitu 2.000 ml. Pengekstrakan menggunakan metode maserasi selama 5 hari.
Maserasi dilakukan dengan cara merendam simplisia dalam cairan penyari.
Cairan penyari akan menembus dinding sel, zat aktif akan larut karena
adanya perbedaan konsentrasi antara larutan yang terpekat didesak keluar.
Peristiwa tersebut berulang sehingga terjadi keseimbangan konsentrasi
antara di dalam dan di luar sel. Keunggulan metode maserasi ini adalah
maserasi merupakan cara ekstraksi yang paling sederhana dan paling banyak
digunakan, peralatannya mudah ditemukan dan pengerjaannya sederhana
(Agoes, 2007).

Simplisia dimaserasi dengan pelarut etanol 96% sebanyak 2.000 ml selama

5 hari. Digunakan pelarut etanol yang bersifat polar karena zat aktif yang
terkandung yaitu flavonoid umumnya larut pada pelarut polar dan pelarut
etanol lebih selektif, kuman sulit tumbuh dalam etanol 20% ke atas, tidak
beracun, netral, absorbsinya baik, dan panas yang diperlukan untuk
pemekatan lebih sedikit (Indraswari, 2008).

Selain itu menurut Poeloengan et al. (2007) etanol merupakan pelarut yang
bersifat polar, universal, mudah didapat, dan merupakan pelarut yang sering
digunakan untuk ekstraksi. Etanol bersifat polar karena mudah larut dalam
air dan mempunyai gugus hidroksida (OH), sehingga zat aktif lebih mudah
tersari dalam jumlah yang besar. Sedangkan jika pelarut yang bersifat
nonpolar yang sukar larut dalam air, maka zat aktif yang tersari akan lebih
sedikit. Selama proses maserasi atau perendaman dilakukan pengocokan
berulang-ulang. Upaya ini menjamin keseimbangan konsentrasi bahan
 43

ekstraksi yang lebih cepat di dalam cairan (Istiqomah, 2013). Hasil ekstrak
dari daun kelakai memiliki bau khas, bentuk ekstrak cair dan berwarna hijau
tua.

Ekstrak yang didapatkan kemudian dikentalkan dengan pemanasan.

Pemanasan bertujuan untuk menghilangkan pelarut, agar semua pelarut
benar-benar hilang. Hasil ekstraksi dari 125 gram simplisia kering daun
kelakai (Stenochlaena palustris (Burm.) Bedd) yang dimaserasi diperoleh
ekstrak kental sebanyak 16,47 gram dengan % rendemen 13,17% dan
ekstrak kental memiliki warna hijau tua.

Ekstrak kental yang didapat kemudian dibuat menjadi bentuk sediaan lotion
dalam 3 formulasi dengan variasi konsentrasi setil alkohol yaitu 2%, 4%,
dan 6%. Sediaan yang sudah jadi dilakukan pengujian sifat fisik untuk
mengetahui lotion yang sesuai dengan persyaratan farmasetika.

Pembuatan sediaan lotion dengan variasi konsentrasi ekstrak dengan cara

bahan ditimbang terlebih dahulu, lalu bahan-bahan dibagi menjadi dua
bagian, yaitu bahan yang larut fase minyak dan bahan yang larut fase air.
Bahan-bahan yang larut minyak yaitu asam stearat, setil alkohol, dan
paraffin cair dimasukkan ke dalam cawan penguap. Bahan-bahan yang larut
air yaitu trietanolamin, gliserin, dan aquades. Fase minyak dan fase air
dipanaskan dan diaduk pada suhu 70-75˚C secara terpisah hingga homogen
(Karina, 2014). Pemanasan dilakukan pada suhu tersebut karena proses
emulsifikasi pada pembuatan lotion adalah pada suhu 70˚C (Mitsui, 1997).
Proses pencampuran kedua sediaan dilakukan pada suhu 70˚C. Proses
pengadukan dilakukan hingga kedua fase homogen dan mencapai suhu 40˚C
(Karina, 2014). Pengawet (metil paraben), parfum, dan zat aktif ekstrak daun
kelakai dimasukkan ke dalam campuran pada suhu 35˚C karena pengawet
(metil paraben) harus ditambahkan pada suhu yang tepat pada saat proses
pembuatan lotion, agar tidak merusak bahan aktif yang terdapat dalam
 44

pengawet tersebut (Schmitt, 1996). Parfum dimasukkan pada suhu 35˚C

karena parfum sensitif terhadap panas, oleh karenanya bahan ini
ditambahkan pada temperatur yang rendah agar tidak merusak emulsi yang
terbentuk (Rieger, 2000) kemudian dilakukan pengadukan selama kurang
lebih satu menit (Karina, 2014).

Lotion yang telah dibuat dari formula I, formula II, dan formula III dengan
variasi konsentrasi setil alkohol yaitu 2%, 4%, dan 6% dilanjutkan dengan
evaluasi sediaan. Evaluasi sediaan dalam penelitian ini dilakukan
berdasarkan Farmakope Indonesia Edisi V (2014) meliputi uji sifat fisik
yaitu uji organolptis, uji homogenitas, uji daya sebar, uji daya lekat, dan uji
pH.
4.3.1 Uji Organoleptik
Uji Organoleptik dengan melakukan pengamatan secara visual
dengan memeriksa tampilan fisik dari sediaan lotion. Pemeriksaan
yang dilakukan meliputi bentuk, bau, dan warna (Karina, 2014).
Hasil uji organoleptik dapat dilihat pada tabel 4.1 bahwa sediaan
berbentuk massa semi padat, berbentuk agak kental hingga sangat
kental, berbau khas lotion, dan sediaan berwarna putih susu. Adanya
perbedaan bentuk sediaan lotion formula I, formula II, dan formula
III karena pengaruh perbedaan konsentrasi setil alkohol sebagai
emulgator yaitu 2%, 4% dan 6% yang berbentuk lilin, serpihan putih,
dan butiran (Rowe et al., 2009). Sehingga dapat disimpulkan
semakin tinggi konsentrasi setil alkohol bentuk sediaan semakin
kental.
4.3.2 Uji Homogenitas
Uji homogenitas bertujuan untuk melihat dan mengetahui
tercampurnya bahan-bahan sediaan lotion (Juwita et al., 2013). Pada
evaluasi ini, homogenitas sediaan diukur menggunakan plat kaca
dengan cara sediaan lotion diambil pada masing-masing formula
secukupnya dan dioleskan pada plat kaca, diraba dan digosokkan
 45

(Karina, 2014). Dilihat dari tabel 4.2 diperoleh sediaan lotion

formula I, II, dan III, memenuhi syarat homogenitas yaitu olesan
terlihat rata dan tidak ada partikel kasar yang terasa. Syarat sediaan
lotion yaitu jika dioleskan pada sekeping kaca tidak adanya
pemisahan antara komponen penyusun emulsi tersebut (Erungan et
al., 2009).
4.3.3 Uji Daya Sebar
Evaluasi daya sebar dilakukan untuk mengetahui luasnya penyebaran
lotion pada saat dioleskan di kulit. Lotion yang mempunyai kualitas
baik harus mempunyai daya sebar yang cukup, semakin besar daya
sebar formula lotion maka pelepasan efek terapi yang diinginkan di
kulit semakin cepat (Rahman, 2008). Uji daya sebar dilakukan
dengan cara menimbang lotion sebanyak 0,5 gram lalu diletakkan di
tengah-tengah kaca bulat, kaca penutup ditimbang, kemudian
letakkan di atas lotion dan biarkan selama satu menit dan diukur
diameter lotion yang menyebar, ditambahkan beban 50 gram, 100
gram, 150 gram dan 200 gram di atas kaca penutup (Nugraha, 2012).
Berdasarkan hasil yang dapat dilihat pada tabel 4.3 menunjukkan
bahwa adanya perbedaan hasil yang dipengaruhi oleh variasi
konsentrasi setil alkohol tiap formula. Semakin rendah konsentrasi
setil alkohol semakin tinggi nilai daya sebar. Hal ini berdasarkan
pada kenyataan bahwa semakin rendah konsistensi sediaan lotion
dengan waktu lekat yang lebih rendah maka dapat membuat lotion
semakin mudah menyebar (Karina, 2014). Hasil pengukuran rata-rata
daya sebar formula I, II, dan III menunjukkan bahwa daya sebar
lotion termasuk baik karena berada pada rentang daya sebar lotion
yang baik yaitu 5-7 cm (Karina, 2014).
4.3.4 Uji Daya Lekat
Uji daya lekat merupakan kemampuan dari suatu sediaan untuk
melekat dalam jangka waktu lama saat dipakai. Semakin lama daya
 46

lekat suatu sediaan, maka semakin lama waktu penetrasi obat ke

dalam kulit sehingga absorbsi obat menjadi lebih optimal.
Uji Daya Lekat dilakukan dengan cara letakkan lotion (secukupnya)
diatas kaca objek yang telah ditentukan luasnya. Letakkan objek
glass yang lain diatas lotion tersebut tekanlah dengan beban 1 kg
selama 5 menit. Kaca objek diletakkan pada alat uji berupa beban 80
g yang digantungkan pada salah satu kaca objek. Pencatatan waktu
mulai dilakukan ketika kedua kaca objek terlepas (Nugraha, 2012).

Data hasil uji daya lekat dapat dilihat pada tabel 4.4 dan terdapat
perbedaan daya lekat antara sediaan formula I, II, dan III. Sediaan
lotion formula II dan III memenuhi syarat karena waktu daya lekat >
4 detik, sedangkan sediaan lotion formula I dengan konsentrasi setil
alkohol yang kecil tidak memenuhi syarat karena waktu daya lekat <
4 detik. Dari data tersebut dapat disimpulkan bahwa variasi
konsentrasi setil alkohol sebagai emulgator memiliki pengaruh
terhadap waktu daya lekat dari sediaan lotion. Dari data tersebut
memperlihatkan bahwa semakin tinggi konsentrasi setil alkohol pada
formula semakin meningkat kemampuan melekat sediaan lotion
tersebut. Hal ini dikarenakan setil alkohol yang berbentuk lilin,
serpihan putih, dan butiran yang membuat kemampuan melekat
lotion semakin meningkat (Rowe et al., 2009).
4.3.5 Uji pH
Pengujian pH dilakukan untuk mengetahui berapa nilai keasaman
dari sediaan kosmetik yang dibuat, menentukan pH sediaan lotion
yang sesuai dengan pH kulit dan syarat rentang pH produk pelembab
kulit agar tidak mengiritasi kulit saat pemakaian. Berdasarkan SNI
16-4399-1996 bahwa nilai pH produk pelembab kulit disyaratkan
berkisar antara 4,5-8,0 (Rahayu, 2016). Jika sediaan memiliki pH
yang rendah atau asam dapat mengiritasi kulit, dan sebaliknya jika
pH sediaan terlalu tinggi atau basa akan mengakibatkan kulit
 47

menjadi kering saat penggunaan (Ainaro et al., 2015). Uji pH ini

dilakukan pengulangan sebanyak tiga kali setiap formula dan diambil
rata-ratanya. Tujuan dilakukan pengulangan adalah agar hasil yang
diperoleh lebih akurat. Hasil uji pH pada sediaan dapat dilihat pada
tabel 4.5, terdapat perbedaan nilai pH pada ketiga formula dengan
variasi konsentrasi setil alkohol. Jadi konsentrasi setil alkohol yang
digunakan memiliki pengaruh terhadap perubahan pH. Hal ini
disebabkan karena kebasaan setil alkohol. Meskipun terdapat
perbedaan nilai pH tersebut, nilai pH sediaan masih dapat diterima
karena masih berada pada rentang yang disyaratkan.

4.6 Keterbatasan Penelitian

4.6.1 Hanya melakukan uji sifat fisik sediaan lotion yang hanya meliputi
uji organoleptik, uji homogenitas, uji daya sebar, uji daya lekat dan
uji pH.
4.6.2 Tidak melakukan uji aktivitas antioksidan terhadap formula sediaan
lotion yang dibuat.
4.6.3 Keterbatasan alat seperti tidak tersedianya alat rotary evaporator.
 BAB 5
KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan
Adapun kesimpulan pada penelitian ini yaitu bahwa formulasi lotion yang
dibuat dari ekstrak daun kelakai untuk formula II dan III memenuhi semua
persyaratan uji sifat fisik yaitu uji organoleptik, uji homogenitas, uji daya
sebar, uji daya lekat dan uji pH. Formulasi yang terbaik adalah formula II
karena memiliki daya sebar dan daya lekat yang stabil.

5.2 Saran
5.2.1 Saran untuk peneliti, yaitu:
5.2.1.1 Penelitian mengenai lotion dari ekstrak daun kelakai
merupakan penelitian tahap awal sehingga dibutuhkan
beberapa penyempurnaan dalam uji sifat seperti uji
visikositas, uji stabilitas fisik dan uji acceptabilitas (syarat
diterima) pada kulit manusia untuk mengetahui efektivitas
dan keamanannya jika digunakan pada kulit manusia.
5.2.1.2 Diharapkan untuk mampu melanjutkan penelitian dengan
melakukan uji antioksidan terhadap sediaan lotion dari
ekstrak daun kelakai
5.2.1.3 Diharapkan untuk dapat melakukan alternatif variasi zat
aktif lainnya yang terkandung di dalam sediaan lotion
dengan variasi bahan alami lainnya, hal ini agar dapat
mengeksplorasi kekayaan alam Indonesia yang melimpah
mulai dari tumbuhan hingga hewani.
5.2.2 Saran untuk tenaga teknisi kefarmasian, yaitu diharapkan apabila
telah dilakukan penyempurnaan penelitian pada lotion ini, produk
tersebut diharapkan dapat dikomersilkan.

48
 49

5.2.3 Saran untuk institusi, yaitu :

5.2.3.1 Menyediakan peralatan penelitian yang lengkap agar
mendorong terciptanya penelitian-penelitian yang lebih
inovatif.
5.2.3.2 Menjadikan Karya Tulis Ilmiah ini sebagai bahan referensi
bagi pembelajaran di Universitas Muhammadiyah
Banjarmasin khususnya di bidang Farmasetika.
 50

DAFTAR RUJUKAN

Agoes, G. (2007). Teknologi Bahan Alam. Bandung : Penerbit ITB.

Ainaro, E.P., Amila, G. dan Sani, E.P. (2015). Formulasi Sediaan Masker Gel
Pell-off mengandung Lendir Bekicot (Achatina Fulica Bowdich) sebagai
Pelembab Kulit. Skripsi. Fakultas MIPA Unisba.

Budilaksono, W., Wahdaningsih, S., dan Fahrurroji, A. (2014). Uji

Aktivitas Antioksidan Fraksi N-Heksana Kulit Buah Naga Merah
(Hylocereus lemairei Britton dan Rose) Menggunakan Metode DPPH (1,1 -
Difenil–2-Pikrilhidrazil), Jurnal Mahasiswa Farmasi Fakultas
Kedokteran UNTAN, vol.1 no.1.

Ceri, B., Linda, R. dan Lovadi, I. (2014). Keanekaragaman Jenis Paku-Pakuan

(Pteridophyta) Di Mangrove Muara Sungai Peniti Kecamatan Segedong
Kabupaten Pontianak. Protobiont, 3(2), pp.240–246.

Depkes RI. (2008). Farmakope Herbal Indonesia. Edisi I. Jakarta. Departemen

Kesehatan RI.

Ditjen POM. (2000). Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat. Jakarta:
Departemen Kesehatan RI. Hal. 10-11.

Ditjen POM. (2014). Farmakope Indonesia. Edisi V. Jakarta. Departemen

Kesehatan RI.

Djuanda, A. (2007). Ilmu Penyakit Kulit Dan Kelamin. Edisi kelima. Jakarta :
Balai Penerbit FK UI.

Dwilistiani, D. (2013). Isolasi dan Karakterisasi Senyawa Steroid pada Tumbuhan

Patikan Cina (Euphorbia thymifolia Linn). Artikel Ilmiah. Fakultas
Keguruan dan Ilmu Kependidikan Universitas Jambi.

Erungan, A.C., Sri, P. Dan Syeni, B.D. (2009). Aplikasi Karaginan dalam
Pembuatan Skin Lotion. Bogor : Departemen Teknologi dan Hasil Perairan
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor.

Fadhilaturrahmi, S. (2015). Karakterisasi Simplisia Dan Skrining Fitokimia Serta

Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Buah Terong Lalap Ungu
(Solanum melongena L.). Skripsi. Fakultas Farmasi Universitas Sumatera
Utara.
 51

Hamid, A.A., Aiyelaagbe, O.O., Usman, L.A., Ameen, O.M., dan Lawal, A.
(2010). Antioxidant: its Medicinal and Pharmacological Application.
African Journal of Pure and Applied Chemistry.4(8): 142-151.

Heinrich M., Barnes, J., Gibbons, S., Williamson, E. M. (2009). Farmakologi dan
Fitoterapi. Penerbit Buku Kedokteran EGC. Jakarta.

Hidayat, A. (2008). Metodologi Penelitian Keperwatan dan Teknik Analisis Data.

Jakarta : Salemba Medika.

Inayati, H. (2007). Potensi Antibakteri Ekstrak Daun Kedondong (Spondias dulcis

Forst.). Skripsi. Institut Pertanian Bogor.

Indraswari, A. (2008). Optimasi Pembuatan Ekstrak Daun Dewandru (Eugenia

uniflora L.) Menggunakan Metode Maserasi dengan Parameter Kadar Total
Senyawa Fenolik dan Flavonoid. Skripsi. Fakultas Farmasi Universitas
Muhammadiyah Surakarta.

Istiqomah. (2013). Perbandingaan Metode Ekstraksi Maserasi dan Sokhletasi

terhadap Piperi Buah Cabe Jawa (Piperi retrofracti fructus). Jakarta : Elex
Media Komputindu.

Juwita, A.P., Paulina, V.Y. dan Hosea, J.E. (2013). Formulasi Krim Ekstrak
Etanol Daun Lamun (Syringodium isoetifolium). Pharmacon Jurnal Ilmiah
Farmasi-UNSRAT. Vol.2 No.02 Mei 2013 ISSN 2302-2493.

Kardinan, A. dan Dhalimi, A.(2010). Potensi Adas (Foeniculum vulgare) Sebagai

Bahan Aktif Lotion Anti Nyamuk Demam Berdarah (Aedes aegypti). Bul.
Littro, 21(1), pp.61–68.

Karina, RH. (2014). Formulasi dan uji sifat fisikokimia sediaan losio dengan
berbagai variasi konsentrasi vitamin e. Skripsi. Fakultas Kedokteran
Universitas Tanjungpura, Potianak.

Kumalaningsih, S. (2006). Antioksidan Alami. Surabaya: Trubus Agrisarana.

Hal : 3, 39,53.

Kusmardiyani, S., Novita, G. dan Fidrianny, I.(2016). Antioxidant Activities

From Various Extracts Of Different Parts Of Kelakai (Stenochlaena
palustris (Burm.) Bedd) Grown In Central Kalimantan - Indonesia. Asian
Journal of Pharmaceutical and Clinical Research, 9, pp.215–219.

Laksana, T. (2010). Pembuatan Simplisia dan Standarisasi Simplisia. Skripsi.

Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.
 52

Lenny S. (2006). Senyawa Flavonoid, Fenilpropanoida dan Alkaloida. Medan :

Fakultas MIPA. USU.

Lumowa, S .V.T. (2012). Botani Tingkat Tinggi. Samarinda : Universitas

Mulawarman.

Mitsui. (1997). New Cosmetic Science. New York : Elsevier.

Muchtadi, D. (2013). Antioksidan dan Kiat Sehat di Usia Produktif.
Bandung : Alfabeta.

Notoadmojo, S. (2010).Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta : PT.Rineka

Cipta.

Nugraha, L.S.A. (2012). Pengaruh Kadar Na Cmc Sebagai Bahan

PengentalTerhadap Karakteristik Fisik Losion Repelan Minyak Akar Wangi
(Vetiveria Zizanioides (L.) Nash). Karya Tulis Ilmiah. Akademi Farmasi
Theresiana. Semarang. 2012: 16-18, 26.

Nursalam. (2008). Konsep dan Penerapan Metodologi Penelitian Ilmu

Keperawatan. Jakarta : Salemba Medika.

Pack, P. E. (2007). Fisiologi Manusia. Bandung : PT. Remaja Rosda Karya

Pajumulyani, D., Wazyka A., Anggrahini, S. dan Santoso, U. (2004).

Antioxidative Properties of White Saffron Extract (Curcuma mangga Val.)
in The β-Carotene Bleaching and DPPH-Radical Scavening Methods.
Indonesian Food and Nutr. Progress. II(2): 35-40.

Pareetha,J.P.,danKarthika, K.(2009). Cosmeceuticals-An Evolution. International

Journal of ChemTech Research. 1(4): 0974-4290.

Poeloengan, M., Andriani., Susan., Komala, I. Dan Hasnita, M. (2007). Uji Daya
Antibakteri Ekstrak Etanol Kulit Batang Bungur (Largerstoremia speciosa
Pers) Terhadap Staphylococcus aureus dan Eschericia coli Secara In vitro.
Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Hal:776—782.

Pradana, D., Suryanto, D.,Yunasfi. (2014). Uji Daya Hambat Ekstrak Kulit
Batang Rhizophora mucronataTerhadap Pertumbuhan Bakteri Aeromonas
hydrophila, Streptococcus agalactiae Dan Jamur Saprolegnia sp. Secara In
Vitro. Jurnal Aquacoastmarine. 2 (1): 78-92.

Peckham, M. (2014). At a Glance Histologi. Jakarta: Penerbit Erlangga. Hal. 49,

51.
 53

Rahayu, S. (2016). Hubungan Perbedaan Konsentrasi Ekstrak Kunyit Putih

(Curcuma mangga Val) Terhadap Sifat Fisik Lotion. Prosiding Rakernas
dan Pertemuan Ilmiah Tahunan IAI 2016. e-ISSN : 2541-0474.

Rahman, A.G. (2008). Formulsi Losion Ekstrak Rimpang Bengle (Zingiber

purpureum Roxb) dengan Variasi Konsentrasi Trietanolamin sebagai
emulgator dan uji Iritasinya. Skripsi. Fakultas Farmasi Universitas
Muhammadiyah Purwokerto.

Rahman, D. T., Sutrisna, EM., Candrasari, A. (2012). Uji Efek Antibakteri

Ekstrak Etil Asetat Dan Kloroform Meniran (Phyllanthus Niruri Linn)
Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus Aureus ATCC 6538 dan
Escherichia Coli ATCC 11229 Secara in vitro. Biomedika.4 (2): 18-25.

Reiger, M. (2000). Harry’s Cosmeticology. Ed ke-8. New York : Chemical

Publishing Co Inc.

Rowe, R.C., Sheskey, P.J., dan Owen, S.C. (2009). Handbook of

Pharmaceutical Excipients, 6th edition. Pharmaceutical Press : London. Hal
155.

Rusdiana, T., Musfiroh I. dan Nawang A. (2007). Formulasi lotion antioksidan

dari ekstrak daun seledri (Apium graveolens L.) dengan menggunakan
Aqupec HV-505. Makalah pada Kongres Ilmiah XV ISFI. Jakarta.

Sari, D. K., Sugihartini, N., Yuwono, T. (2015). Evaluasi Uji Iritasi Dan Uji Sifat
Fisik Sediaan Emullotion Minyak Atsiri Bunga Cengkeh (Syzigium
aromaticum). Pharmaҫiana. 5 (2): 115-120.

Schmitt, W.H. (1996). Skin Care Products. Di dalam : DF Williams and WH

Schmitt (Ed). (1996). Chemistry and Technology og Cosmetics and
Toiletries Industry. Ed ke-2. London : Blackie Academy and Profesional.

Silalahi, J. (2006). Makanan Fungsional. Yogyakarta: Penerbit Kanisius.

Hal : 40, 47-48.

Soeksmanto, A., Y. Hapsari, dan P. Simanjuntak. (2008). Kandungan Antioksidan

pada Beberapa Bagian Tanaman Mahkota Dewa, Phaleria macrocarpa
(Scheff) Boerl. (Thymelaceae). Biodiversitas. 8 (2): 92-95.

Stephanie, C. (2015). Karakterisasi Simplisia Dan Skrining Fitokimia Serta Uji

Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Herba Kelakai (Stenochlaena
palustris (Burm.f.) Bedd.) Skripsi. Fakultas Farmasi Universitas Sumatera
Utara.
 54

Suhartono E., Viani E., Rahmadhan MA., Gultom IS., Rakhman MF.,
Indrawardhana D. (2012). Total flavonoid and Antioxidant Activity of Some
Selected Medicinal Plants in South Kalimantan of Indonesian. APCBEE
Procedia.4, pp.235–239.

Suryani, A., Sailah dan Hambali, E. (2000). Teknologi Emulsi. Bogor : Fakultas
Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor.

Sutomo, R.Y dan Arnida. (2010). Skrining Farmakologi Ekstrak Metanol

Herba Kelakai (Stenochlaena Palustris) Terhadap Aktivitasnya Sebagai
Antidiare. Jurnal Farmasi Universitas Lambung Mangkurat.

Tranggono, R.I., dan Latifah, F. (2007). Buku Pegangan Ilmu Pengetahuan

Kosmetik. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.

Westerndarp, H. (2006). Effect of Tanins in Animal Nutrition. Dutsch:

Tieraztl Wochenschr. 113 (2): 264-266.

Yoshida, T., Hiroki, T., Arakawa, K. (2007). Platelet Aggregation Studies in

Patients with Angina Pectoris. Japanese Circulation Journal. l47
(1983):180-187.

Zuhra, F. C., Juliati, T., dan Herlince, S. (2008). Aktivitas Antioksidan Senyawa
Flavonoid dari Daun Katuk (Sauropus androgunus (L) Merr.). Jurnal
Biologi Sumatera. 3(1): 7-10.
 55

Lampiran 1. Surat Bimbingan

 56

Lampiran 2. Surat Ijin Penelitian

 57

Lampiran 3. Hasil Determinasi

58
 59

Lampiran 4. Pembuatan Simplisia

60
 61

Lampiran 5. Ekstraksi, Penyaringan dan Penguapan

 62

Lampiran 6. Pembuatan Lotion

 63

Lampiran 7. Uji Homogenitas

 64

Lampiran 8. Uji Daya Sebar

 65

Lampiran 9. Uji Daya Lekat

 66

Lampiran 10. Uji pH

 67

Lampiran 11. Lembar Konsultasi

68
69
70
71
 72

Lampiran 12. Pernyataan Keaslian Penelitian

 73

Lampiran 13. Daftar Riwayat Hidup

RIWAYAT HIDUP

1. Nama : Novia Anggraini

2. Tempat/Tanggal Lahir : Daha Selatan, 9 Maret 1997
3. Jenis Kelamin : Perempuan
4. Alamat : Jl. Pelabuhan Desa Tumbukan Banyu RT.04 RK.II
NO.41 Kec. Daha Selatan Negara Kab. Hulu
Sungai Selatan Prov. Kalimantan Selatan, 71254
5. Nama Orang Tua
a. Ayah : Kasmuyadi
b. Ibu : Muliyani
6. Saudara Kandung : Muhammad Rizky (Adik)
7. Saudara Kandung : Qatratunnida (Adik)
8. Riwayat Pendidikan
TK : Mawar
SD : SD Negeri Tumbukan Banyu
SMP/Sederajat : MTs Negeri Tambak Bitin
SMA/Sederajat : MA Negeri Negara
Perguruaan Tinggi : Universitas Muhammadiyah Banjarmasin Fakultas
Farmasi Program Studi D3 Farmasi (2014-2017)