TUGAS

EKONOMI LINGKUNGAN

OLEH:

NILAM DESIANA NURDIN 212231001

JOSEPHINA LENORA TANODY 212231002
RIZKI KHOIRIAH NASUTION 212231003

DOSEN PENGAMPU:
Prof. Ir. D. HARYANTO, M. Sc., Ph.D

PROGRAM STUDI MAGISTER TEKNIK PERTAMBANGAN

FAKULTAS TEKNOLOGI MINERAL
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL VETERAN
YOGYAKARTA
2024

i
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas rahmat dan
karunia-Nya sehingga penyusunan tugas kelompok dengan topik “Food Estate di
Kalimantan Tengah” ini dapat diselesaikan.
Atas selesainya penyusunan tugas kelompok ini, diucapkan terima kasih
kepada:
1. Prof. Dr. Mohammad Irhas Effendi, M.S Rektor UPN “Veteran” Yogyakarta
2. Dr. Ir. Sutarto, M.T. Dekan Fakultas Teknologi Mineral UPN “Veteran”
Yogyakarta
3. Dr. Ir. Eddy Winarno, S.Si., M.T. Ketua Jurusan Teknik Pertambangan FTM
UPN “Veteran” Yogyakarta
4. Dr. Ir. Rika Ernawati, S.T., M.Si. Koordinator Program Magister Teknik
Pertambangan
5. Prof. Ir. D. HARYANTO, M. Sc., Ph.D sebagai dosen pengampu mata kuliah
Ekonomi Lingkungan
6. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan tugas kelompok
Semoga tugas kelompok ini dapat bermanfaat bagi penulis dan bagi pembaca
khususnya dalam bidang pertambangan serta dapat digunakan sebaik-baiknya.

Yogyakarta, Februari 2024

(Penulis)

ii
 DAFTAR ISI

Halaman Judul i
Kata Pengantar ii
Daftar Isi iii
Daftar Gambar iv
BAB I PENDAHULUAN 1
1.1 Latar Belakang 1
1.2 Rumusan Masalah 2
1.3 Tujuan 2
1.4 Ruang Lingkup Lokasi 2
BAB II HASIL DAN PEMBAHASAN 3
2.1 Pengantar Program Food Estate 3
2.2 Faktor-Faktor Ketidakberhasilan Program Food Estate 6
2.3 Dampak Ketidakberhasilan Program Estate 8
2.4 Studi Kasus Program Food Estate 10
BAB III KESIMPULAN DAN SARAN 13
DAFTAR PUSTAKA 16

iii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 Pemantauan Lahan Food Estate Oleh Presidden RI 3

Gambar 2 Kerusakan Lingkungan 9
Gambar 3 Kebun Singkong Mangkrak 11
Gambar 4 Hasil Penanaman Ubi Kurang Lebih Satu Tahun 12

iv
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Alih fungsi lahan pertanian, khususnya persawahan, untuk keperluan lain
membahayakan keberlanjutan swasembada pangan. Pemekaran wilayah perdesaan
menjadi perkotaan merupakan salah satu faktor yang dapat mempengaruhi alih
fungsi lahan pertanian ke non pertanian. Peningkatan pembangunan fisik seperti
prasarana dan sarana, permukiman, sarana perdagangan, dan perkantoran
merupakan indikator pertumbuhan kota/kabupaten (Basundro, 2022). Di
Indonesia, ketahanan pangan juga menjadi perhatian karena kurangnya pasokan
pangan. Menurut (Nuryantono,2021) produktivitas lahan, luas lahan, dan
intensitas panen setiap tahun semuanya berdampak pada ketersediaan pangan.
Mengingat betapa pentingnya pangan baik dalam skala kecil (pribadi dan
keluarga) maupun dalam skala besar (Wilayah Kabupaten/Kota, Bangsa bahkan
Dunia) maka haruslah di pikirkan secara serius ketersediaannya, sebab jika sampai
terjadi kekurangan pangan hal ini akan berdampak buruk bagi kelangsungan hidup
manusia bahkan dapat menyebabkan kematian.
UU No.7 Tahun 1996 tentang Pangan menyatakan bahwa Ketahanan Pangan
merupakan kondisi terpenuhinya pangan bagi rumah tangga yang tercermin dari
tersedianya pangan yang cukup baik dari segi jumlah maupun mutunya, aman,
merata dan terjangkau sedangkan dalam PP No.3 Tahun 2007 Pasal 3 Ayat 2 Butir
M dan No.38 Pasal 7 Ayat 2 butirnya M Tahun 2007 mengamanatkan bahwa
Pemerintah Daerah Provinsi, Kabupaten/Kota berkewajiban mempertanggung
jawabkan urusan Ketahanan Pangan.
Oleh karena itu, maka pemerintah Indonesia mengembangkan program food
estate sebagai salah satu ujung tombak dalam strategi kebutuhan pangan nasional
yang semakin meningkat. Sebagai cadangan strategi nasional, Presiden Joko
Widodo memberikan mandat kepada Menteri Pertahanan Prabowo Subianto untuk
memimpin pengembangan program strategis tersebut, dengan kerjasama seta
koordinasi dari Kementerian Pekerjaan Umum dan Perumahan Rakyat (PUPR),
Kementerian Pertanian (Kementan), Kementerian Lingkungan Hidup dan

1
Kehutanan (KLHK), serta Kementerian Badan Usaha Milik Negara (BUMN).
Dalam program food estate ini dilaksanakan di lima lokasi sesuai arahan Presiden
RI Joko Widodo sebagai lokasi Kawasan Sentra Produski Pangan (KSPP) yaitu,
Kalimantan Tengah dan Sumatera Utara sebagai lokasi prioritas terdepan, diikuti
dengan Nusa Tenggara Timur, dan Sumatera Selatan, serta Papua. Tetapi yang
akan dibahas dalam tulisan ini adalalah lokasi Kawasan Sentra Produksi Pangan
di Kalimantan Tengah, tepatnya Kabupaten Kapuas.

1.2 Rumusan Masalah

Rumusan masalah pada tulisan ini adalah, sebagai berikut:
1. Kenapa program food estate harus di kembangkan di Kalimantan Tengah?
2. Apakah faktor yang menyebabkan ketidakberhasilan program food estate?
3. Apa saja dampak yang ditimbulkan dari ketidakberhasilan program food
estate?

1.3 Tujuan
Tujuan dari tulisan ini adalah, sebagai berikut:
1. Mengetahui alasan program food estate di kembangkan di Kalimantan
Tengah
2. Menganalisis faktor penyebab ketidakberhasilan program estate.
3. Menganalisis dampak yang ditimbulkan dari ketidakberhasilan program
food estate.

1.4 Ruang Lingkup Lokasi

Penelitian dilakukan di Kabupaten Kapuas yang terletak di wilayah
Pengembangan Lahan Gambut (PLG) dengan populasi penduduk yang banyak
meliputi 10 Rukun Tetangga (RT) yang terbagi menjadi 2 Rukun Warga (RW).

2
 BAB II
HASIL DAN PEMBAHASAN

2.1 Pengentar Program Food Estate

2.1.1 Pengertian Program Food EState
Program food estate merupakan salah satu gagasan kebijakan pemerintah
pusat yang telah masuk dalam Program Strategis Nasional (PSN) periode 2020-
2024. Sebagai program nasional, pelaksanaan food estate pun tersebar di hampir
seluruh pulau besar di Indonesia. Program Food Estate merupakan konsep
ketahanan pangan yang dilakukan berdasarkan konsep pertanian atau perkebunan.
Bahan pangan yang dimaksud disini ialah hasil pertanian, nabati, dan hewani
dimana yang paling menonjol dan paling penting keberadaannya ialah makanan
pokok. Dalam ketahanan pangan ada beberapa aspek yang saling terkait yang
meliputi kemandirian, kedaulatan dan keamanan pangan. Food estate terdaftar
sebagai salah satu Program Strategis Nasional (PSN) dalam PP. Nomor 109 tahun
2020. Undang-Undang Cipta Kerja memandatkan Menteri/Kepala Lembaga,
Gubernur, Bupati atau Walikota untuk membebaskan perizinan dan nonperizinan
(pelayanan, fasilitas fisikal, data, dan informasi yang diperlukan dalam rangka
PSN), sehingga dalam pelaksanaannya pengadaan tanah untuk food estate akan
dimudahkan, bahkan tanah masyarakat adat dan lokal dialokasikan untuk program
ini. (Nuryantono,2021)

Gambar 1 Pemantaun Lahan Food Estate Oleh Presiden RI

3
2.1.2 Tujuan Pelaksanaan Program Food Estate
Program food estate merupakan sebuah inisiatif yang bertujuan untuk
meningkatkan produksi pangan dalam skala besar dengan memanfaatkan lahan
pertanian yang luas. Ide program food estate tidaklah baru dan telah diterapkan di
berbagai negara, termasuk Indonesia. Namun, dalam konteks Indonesia, program
food estate menjadi sorotan yang cukup besar karena menjadi bagian dari strategi
pemerintah untuk mencapai swasembada pangan. Selain itu tujuan dari program
food estate lainya yaitu:
1. Meningkatkan Produksi Pangan Salah satu tujuan utama dari program food
estate adalah meningkatkan produksi pangan dalam skala besar untuk
mencapai swasembada pangan atau bahkan surplus pangan. Dengan
memanfaatkan lahan pertanian yang luas, diharapkan produksi pangan
utama seperti padi, jagung, kedelai, dan komoditas lainnya dapat
ditingkatkan secara signifikan.
2. Mengurangi Ketergantungan pada Impor Pangan Dengan meningkatkan
produksi pangan dalam negeri, program food estate bertujuan untuk
mengurangi ketergantungan Indonesia pada impor pangan dari negara lain.
Hal ini penting untuk meningkatkan kedaulatan pangan dan mengurangi
risiko terhadap fluktuasi harga pangan global.
3. Membuka Lapangan Kerja Program food estate diharapkan dapat
menciptakan lapangan kerja baru di sektor pertanian, baik langsung maupun
tidak langsung. Melalui investasi dalam infrastruktur pertanian dan
pengembangan agribisnis, diharapkan program ini dapat memberikan
kesempatan kerja bagi masyarakat lokal.
4. Meningkatkan Kesejahteraan Petani Dengan meningkatkan produktivitas
dan pendapatan dari pertanian, program food estate bertujuan untuk
meningkatkan kesejahteraan petani. Melalui bantuan teknis, pembaruan
infrastruktur, dan akses terhadap pasar yang lebih baik, diharapkan petani
dapat memperoleh manfaat yang lebih besar dari kegiatan pertanian mereka.
5. Pengembangan Wilayah Terpencil Program food estate sering kali
dilaksanakan di wilayah-wilayah terpencil atau terisolasi yang memiliki

4
 potensi lahan yang besar namun belum dimanfaatkan secara optimal.
Dengan mengembangkan infrastruktur pertanian dan membuka akses ke
wilayah-wilayah tersebut, diharapkan dapat meningkatkan kesejahteraan
masyarakat setempat dan mengurangi disparitas antarwilayah.
6. Mendukung Ketahanan Pangan Nasional Program food estate merupakan
bagian dari strategi untuk meningkatkan ketahanan pangan nasional, yang
merupakan salah satu tujuan penting dalam rangka mencapai pembangunan
berkelanjutan. Dengan memastikan ketersediaan pangan yang cukup untuk
penduduk Indonesia, diharapkan dapat meningkatkan kesejahteraan dan
stabilitas sosial ekonomi negara.
2.1.3 Lokasi Sasaran Program Food Estate
Program ini diinisiasi oleh Presiden Joko Widodo untuk meningkatkan
produksi pangan utama seperti padi, jagung, dan kedelai di beberapa lokasi yang
dipilih dengan cakupan luas lahan yang signifikan. Lokasi sasaran program food
estate yaitu di pulau yang padat penduduk menuju pulau-pulau yang masih
memiliki potensi pertanian yang besar, seperti Kalimantan, Sumatera, dan Papua,
namun pada pembahasan lokasi sasaran program food estate yaitu di wilayah
Kalimantan tengah di Kabupaten Kapuas. Pemerintah menjadikan Kalimantan
tengah sebagai sasaran lokasi program food estate karena beberapa alasan yaitu:
1. Potensi Lahan Pertanian yang Luas: Kalimantan memiliki potensi lahan
pertanian yang sangat besar dan belum dimanfaatkan secara optimal. Pulau
ini memiliki luas wilayah yang cukup besar dan sebagian besar masih
berupa hutan atau lahan yang belum tergarap.
2. Ketersediaan Sumber Daya Air: Wilayah Kalimantan juga memiliki
ketersediaan sumber daya air yang melimpah, baik dalam bentuk sungai
maupun danau, yang dapat dimanfaatkan untuk sistem irigasi guna
mendukung pertanian.
3. Kondisi Iklim yang Mendukung Pertanian: Iklim di Kalimantan, umumnya
tropis, mendukung pertumbuhan tanaman pangan seperti padi, jagung, dan
tanaman lainnya. Curah hujan yang cukup sepanjang tahun juga mendukung
produksi pertanian.

5
4. Dukungan Pemerintah: Pemerintah pusat dan pemerintah daerah di
Kalimantan memberikan dukungan dan insentif untuk mengembangkan
sektor pertanian, termasuk melalui program food estate, sebagai bagian dari
strategi untuk mencapai swasembada pangan nasional.
5. Potensi Pengembangan Infrastruktur: Kalimantan memiliki potensi untuk
pengembangan infrastruktur pendukung, seperti jalan dan irigasi, yang dapat
meningkatkan aksesibilitas dan produktivitas pertanian.
6. Upaya Diversifikasi Ekonomi: Selain sebagai wilayah yang kaya akan
sumber daya alam, pengembangan sektor pertanian di Kalimantan juga
merupakan bagian dari upaya untuk diversifikasi ekonomi, mengurangi
ketergantungan pada sektor ekonomi yang berbasis sumber daya alam yang
rentan terhadap fluktuasi harga pasar global.
Oleh karena itu, dengan memanfaatkan potensi tersebut, Kalimantan
menjadi salah satu lokasi utama yang menjadi sasaran program food estate dalam
upaya meningkatkan produksi pangan secara besar-besaran untuk mencapai tujuan
swasembada pangan dan ketahanan pangan nasional.

2.2 Faktor-faktor yang menyebabkan ketidakberhasilan program food estate

2.2.1 Anggaran Pemerintah
Bantuan alat pipa buka-tutup air yang difasilitasi oleh pemerintah tidak bisa
dimanfaatkan oleh parah petani karena tidak dilakukan penyuluhan terkait
penggunaan serta biaya perawatan pipa air tersebut, sehingga para petani kesulitan
menggunakan alat tersebut. Padahal, dana APBN sebesar Rp1,5 triliun
dialokasikan untuk pelaksanaan Food Estate sepanjang tahun 2020-2021, dimana
Rp497,2 milyar diantaranya digunakan untuk perbaikan irigasi termasuk
pengadaan pipa air.
2.2.2 Perencanaan yang Buruk
Food estate yang tidak berhasil sering kali disebabkan oleh perencanaan
yang tidak memadai, termasuk kurangnya penilaian terhadap kondisi lokal,
kebutuhan tanah, dan ketersediaan sumber daya.

6
2.2.3 Kurangnya Partisipasi Masyarakat
Jika masyarakat setempat tidak terlibat dalam perencanaan dan
implementasi food estate, hal ini dapat menyebabkan resistensi, konflik, atau
ketidakberlanjutan dalam jangka panjang.

2.2.4 Perubahan Iklim

Variabilitas iklim dan perubahan iklim dapat memengaruhi produktivitas
pertanian dan keberlanjutan food estate.

2.2.5 Manajemen yang Buruk

Kurangnya pemahaman atau pengetahuan tentang praktik pertanian yang
baik, manajemen sumber daya alam, atau kebijakan agraria dapat menyebabkan
kegagalan food estate.
2.2.6 Deforestasi
Deforestasi merupakan kegiatan penebangan hutan atau tegakan pohon
sehingga lahan dapat di alih gunakan untuk penggunaan non hutan, seperti
pertanian dan perkebunan, peternakan atau pemukiman. Rencana pelaksanaan
Food Estate tahap I tahun 2020-2021 di Kalimantan Tengah seluas 31.000 hektar
dibagi masing-masing seluas 10.000 hektar di tiga Kabupaten yaitu Pulang Pisau,
Kapuas dan Gunung Mas. Hasil pemantauan melalui citra satelit menunjukan
adanya deforestasi dimana area seluas 700 hektar di Desa Tewai Baru menjadi
area ekstensifikasi terluas. Ditinjau dari sudut pandang bentang lahan, Desa Tewai
Baru merupakan bagian dari lanskap ekoregion dataran fluvial kalimantan dengan
jenis tanah aluvium yang bertekstur pasir. Karakteristik jenis tanah ini berpotensi
tinggi sebagai pengatur tata air karena teksturnya yang mudah menyerap dan
mengelurakan air. Namun, lapisan tanah yang gembur mudah tererosi dan
menyebabkan runoff membawa material tanah yang menyebabkan sedimentasi
saluran air, mempersempit bahkan menutup saluran air dan menyebabkan banjir di
area sekitarnya.

7
2.3 Dampak Yang Terjadi Akibat Ketidakberhasilan Program Food Estate
2.3.1 Aspek Lingkungan
1. Degradasi Tanah
Degradasi tanah adalah proses merosotnya kualitas tanah akibat aktivitas
manusia atau faktor alam, seperti erosi, penurunan kesuburan, dan
kerusakan struktur tanah Degradasi tanah pada food estate bisa terjadi akibat
eksploitasi tanah yang berlebihan, penggunaan pestisida dan pupuk kimia yang
tidak terkelola dengan baik, serta praktek pertanian yang tidak berkelanjutan. Hal
ini dapat menyebabkan penurunan kesuburan tanah dan merugikan
produktivitas jangka panjang. Pemakaian lahan besar-besaran untuk food estate
dapat menyebabkan degradasi tanah, erosi, dan penurunan kesuburan tanah.
2. Deforestasi
Pembukaan lahan hutan untuk food estate dapat menyebabkan hilangnya
habitat alami, keanekaragaman hayati, dan layanan ekosistem yang penting.
3. Penggunaan Air
Praktek pertanian intensif pada food estate seringkali memerlukan
penggunaan air yang besar, yang dapat mempengaruhi ketersediaan air di daerah
tersebut.
4. Penggunaan Pestisida dan pupuk
Penggunaan yang berlebihan dari pestisida dan pupuk kimia dapat
mencemari tanah dan air, serta membahayakan lingkungan.
5. Ketidakberlanjutan
Jika food estate tidak dikelola dengan baik, dapat menyebabkan
ketidakberlanjutan, seperti penurunan produktivitas tanah dan peningkatan risiko
kekeringan atau banjir.

8
 Gambar 2 Kerusakan Lingkungan

2.3.2. Aspek Sosial, Budaya dan Ekonomi

1. Sosial
a. Perubahan Komunitas
Pengembangan food estate dapat menyebabkan perubahan besar dalam
komunitas lokal, seperti migrasi penduduk dan perubahan struktur sosial. Dampak
sosial kesejahteraan masyarakat berupa peningkatan atau penurunan kesejahteraan
masyarakat tergantung pada sejauh mana manfaat pertanian diperoleh oleh
masyarakat lokal.
2. Budaya
Pembukaan lahan untuk food estate seringkali dapat mengakibatkan
kehilangan nilai-nilai budaya dan tradisi lokal, terutama jika terdapat pemindahan
atau perubahan signifikan pada pola penggunaan lahan tradisional.
3. Ekonomi
a. Peningkatan Perekonomian
Food estate dapat memberikan dorongan ekonomi melalui penciptaan
lapangan kerja, pertumbuhan sektor pertanian, dan peningkatan pendapatan bagi
petani.

9
b. Ketergantungan Ekonomi
Tergantung pada jenis tanaman dan model pertanian yang diterapkan, food
estate dapat membuat ekonomi lokal menjadi terlalu bergantung pada satu sektor
tertentu, meningkatkan risiko ekonomi jika terjadi masalah pada sektor tersebut.

2.4 Studi Kasus Kegagalan Program Food Estate di Kalimantan Tengah

2.4.1 Kebun Singkong Mangkrak
Seperti yang disebutkan diatas bahwa salah satu lokasi sasaran program
food estate yaitu di Kalimantan Tengah. Pada tahun 2020, pemerintah Indonesia
mengumumkan rencana untuk mengembangkan program Food Estate di
Kalimantan Tengah. Proyek ini bertujuan untuk meningkatkan produksi pangan
dengan pasa utama pada tanaman padi, jagung, dan singkong. Namun, proyek ini
telah menuai kritik dan kontroversi. Salah satu poin kontroversial adalah lokasi
proyek, yang mengharuskan sebagian besar lahan dikonversi dari hutan gambut,
yang merupakan ekosistem penting dan kaya akan biodiversitas. Banyak pihak
khawatir bahwa proyek ini akan merusak lingkungan alam dan habitat satwa liar,
serta dapat mengganggu mata air dan memicu kebakaran hutan. Selain itu, proyek
Food Estate ini juga dikecam karena kinerjanya yang dinilai tidak memuaskan.
Ada laporan tentang masalah teknis, seperti kurangnya irigasi yang memadai dan
kesulitan dalam mengelola lahan gambut untuk pertanian. Hingga saat ini, tidak
memiliki informasi terbaru tentang proyek Food Estate singkong di Kalimantan
Tengah setelah tahun 2022. Namun, kontroversi dan permasalahan terkait proyek
tersebut kemungkinan masih menjadi topik pembicaraan di kalangan masyarakat
dan pihak berkepentingan.
Proyek Food Estate di Kalimantan Tengah yang berfokus pada perkebunan
singkong yang mangkrak telah menjadi sorotan. Ribuan hektar lahan yang
seharusnya digunakan untuk menanam singkong dalam rangka meningkatkan
produksi pangan, khususnya di tengah dan ketahanan pangan yang menjadi
perhatian utama, belum kunjung memberikan hasil yang diharapkan.

10
 Gambar 3 Kebun Singkong Mangkrak

Pada gambar 2.4 Hutan seluas 600 hektar sebelum menjadi kebun singkong
yang mangkrak sebelumnya merupakan hutan yang mana massyarakat local biasa
mengambil persediaan kayu bakar, berburu, mengambil batang pohon untuk
pembuatan rumah. Dalam konteks ini, pemerintah dan pihak terkait perlu
melakukan evaluasi menyeluruh terhadap proyek ini untuk mengidentifikasi
penyebab kegagalan dan mencari solusi yang tepat agar proyek dapat dijalankan
dengan lebih efektif dan berkelanjutan di masa mendatang. Selain itu, penting
juga untuk memperhatikan aspek-aspek lingkungan, dan ekonomi dalam
perencanaan dan pelaksanaan proyek-proyek pertanian besar seperti ini untuk
memastikan bahwa dampak negatifnya dapat diminimalkan, memaksimalkan
manfaatnya bagi masyarakat dan lingkungan.

2.4.2 Gagalnya Hasil Panen

Lokasi perencanaan untuk pengembangan Food Estate merupakan kawasan
eks-Pengembangan Lahan Gambut (PLG) yang didominasi oleh gambut.
Kawasan eks PLG merupakan kawasan yang dulunya pernah digunakan untuk
pembangunan lumbung pangan namun mengalami kegagalan, sehingga masih
menjadi pertanyaat mengapa masih menggunakan kawasan gambut untuk area
Food Estate, padahal proyek yang serupa pernah gagal dan meninggalkan
kerusakan pada ekosistem serta mengakibatkan kerugian besar bagi negara.

11
 Hasil panen ubi singkong Di Desa Tewai Baru, yang dihasilkan berukuran
kecil menyerupai wortel, berwarna kuning seperti kunyit, dan rasanya pahit.
Menurut sebuah penelitian, rasa pahit pada singkong mengindikasikan adanya
kandungan sianida yang tinggi

Gambar 4 Hasil Penanaman Ubi Singkong Selama Kurang Lebih Satu Tahun

12
 BAB III
KESIMPULAN DAN SARAN

3.1 KESIMPULAN
1. Program food estate di kembangkan di Kalimantan Tengah dikarenakan
potensi lahan yang luas, pengembangan wilayah terdepan, program
prioritas, mengatasi ketimpangan regional dan pertimbangan
lingkungan.
2. Faktor penyebab ketidakberhasilan program estate.
a. Gagalnya Hasil Panen
b. Anggaran Pemerintah
c. Perencanaan yang Buruk
d. Kurangnya Partisipasi Masyarakat
e. Perubahan Iklim
f. Manajemen yang Buruk
g. Deforestasi
3. Dampak yang ditimbulkan dari ketidakberhasilan program food estate.
a. Aspek lingkungan
b. Aspek sosial, ekonomi dan budaya

3.2 SARAN
1. Evaluasi Mendalam
Pemerintah perlu melakukan evaluasi menyeluruh terhadap proyek
Food Estate tersebut. Identifikasi penyebab kegagalan dan pelajari
pelajaran berharga dari kesalahan yang terjadi.
2. Keterlibatan Pihak Terkait
Dalam proses evaluasi dan perencanaan kembali, pemerintah harus
melibatkan berbagai pihak terkait, termasuk ahli pertanian, petani lokal,
dan masyarakat setempat. Pendekatan kolaboratif akan membantu
dalam merancang solusi yang lebih berkelanjutan.

13
3. Perbaikan Infrastruktur
Pastikan infrastruktur yang diperlukan untuk mendukung pertanian,
seperti irigasi, akses jalan, dan sarana penyimpanan dan distribusi,
tersedia dan berfungsi dengan baik.
4. Diversifikasi Tanaman
Daripada hanya fokus pada satu jenis tanaman atau komoditas,
pertimbangkan untuk diversifikasi jenis tanaman yang ditanam di Food
Estate. Ini akan membantu mengurangi risiko kegagalan akibat faktor
eksternal seperti perubahan iklim atau penyakit tanaman.
5. Pendidikan dan Pelatihan
Berikan pelatihan dan pendidikan kepada petani lokal tentang praktik
pertanian yang efektif dan berkelanjutan. Hal ini akan membantu
meningkatkan produktivitas dan keberlanjutan proyek pertanian.
6. Pengelolaan Risiko
Bangun strategi pengelolaan risiko yang kuat untuk menghadapi
tantangan yang mungkin muncul di masa depan, seperti fluktuasi harga
komoditas, perubahan iklim, atau serangan hama.
7. Transparansi dan Akuntabilitas
Pastikan ada transparansi dan akuntabilitas dalam pengelolaan proyek
Food Estate ini. Publik harus diberikan informasi yang jelas tentang
perkembangan proyek serta penggunaan dana publik.
8. Pendekatan Berkelanjutan
Rencanakan proyek Food Estate dengan pendekatan yang
berkelanjutan, memperhatikan aspek lingkungan, ekonomi, dan sosial.
Pertimbangkan dampak jangka panjang dari kegiatan pertanian terhadap
lingkungan dan masyarakat setempat.
9. Pengembangan Pasar
Pastikan terdapat pasar yang cukup untuk hasil pertanian yang
dihasilkan dari Food Estate. Dukung pengembangan pasar lokal

14
 maupun ekspor untuk meningkatkan pendapatan petani dan
keberlanjutan proyek.

10. Keterlibatan Swasta

Libatkan sektor swasta dalam pengembangan dan pengelolaan proyek
Food Estate ini. Investasi swasta dapat membantu dalam meningkatkan
kapasitas proyek dan memperluas jaringan pemasaran.

15
 DAFTAR PUSTAKA

Bappenas. 2021. Bappenas Finalkan Masterplan Food Estate untuk Dukung

Capaian Target Pembangunan. www.bappenas.go.id/. Diakses 26 Februari
2024

Basundoro., F., A, dkk. 2020. Meninjau Pengembangan Food Estate sebagai

Strategi Ketahanan Nasional pada Era Pandemi Covid-19. Jurnal Ilmu
Hubungan Internasional. Vol 8 (2): 2020

Bisnis. 2021. Pengembangan Food Estate di Kapuas dan Pulang Pisau dilakukan
Bertahap. https://ekonomi.bisnis.com/. Diakses 26 Februari 2024

Febrinastri., F. 2021. Dampak Food Estate di Kalteng Sejumlah Infrastruktur

Desa di Bangun. https://www.suara.com/. Diakses 26 Februari 2024

Gita, A. 2020. Mentan: Kawasan Food Estate Terapkan Teknologi Modern.

http://www.republika.co.id/berita/mentan-kawasan-food-estate-terapkan-
teknologimodern. Diakses 27 Februari 2024

Kementerian Pertanian. 2021. Penggunaan Alsintan akan Makin Masif di Lokasi

Food Estate Kalteng. www.pertanian.go.id/. Diakses 27 Februari 2024

Kementerian Pertanian. 2021. Kementan Kembangkan Korporasi Petani di Food

Estate. https://www.pertanian.go.id/. Diakses 27 Februari 2024

Kompas. 2021. Kementan Klaim Food Estate dibuat Sesuai Kajian dan Tepat
Sasaran. https://amp.kompas.com/. Diakses 27 Februari 2024

Litbang. 2021. Buku Pintar Food Estate. https://www.litbang.pertanian.go.id/.

Diakses 27 Februari 2024

Litbang. 2021. Sekjen Kementan: Percepat Implementasi Model Korporasi Petani

Food Estate Kalteng. https://pselitbang.pertanian.go.id/. Diakses 27
Februari 2024

Luhur, S. 2021. Memperkuat Ketahanan Pangan Nasional Melalui Program Food

Estate. Bulletin Sinergi Badan Pengembangan Infrastruktur Wilayah
(BPIW) 53:18-24

Mata Kalteng. 2021. Program Food Estate Berikan Banyak Dampak Positif Bagi

16
Masyarakat. https://www.matakalteng.com/. Diakses 27 Februari 2024

Nuryantono, N. 2021. Infrastruktur dan Food Estate: Dua sisi mata uang yang
tidak terpisahkan. Bulletin Sinergi Badan Pengembangan Infrastruktur
Wilayah (BPIW) 53:14-16

Pantau Gambut. 2021. Food Estate Kalimantan Tengah Kebijakan Instan Sarat
Kontroversi. https://foodestate.pantaugambut.id/. Diakses 27 Februari 2024

Puspitasari. 2020. Food Estate dan Perlindungan Lingkungan.

https://www.beritasatu.com/. Diakses 27 Februari 2024

Rahma., N. 2021. Ketahanan Pangan di Indonesia dengan Adanya Program

Food Estate. www.kompasiana.com/. Diakses 27 Februari 2024

Tempo. 2021. Food Estate Program Ketahanan Pangan yang Sukses di Masa
Pandemi. https://nasional.tempo.co/. Diakses 27 Februari 2024

Transformasi. 2020. Praktik Urban Farming dan Ketahaan Pangan dalam

Kondisi Ketidakpastian Pandemi. www.transformasi.org/id. Diakses 27
Februari 2024

Yestati, A., dan R.S. Noor. 2021. Food Estate dan Perlindungan terhadap Hak hak
masyarakatdi Kalimantan Tengah. Jurnal Ilmu Hukum. 7(1):52-73

17