PEMANFAATAN TEKNOLOGI DALAM

PRODUKSI DAN INOVASI USAHA PEMBIBITAN

LELE SANGKURIANG di Era 5.0

MAKALAH AKHIR

Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Kelulusan

Mata Kuliah Indonesia

Handoko
22.209.014

BUSSINES DIGITAL
FAKULTAS BISNIS
JAKARTA BUSINESS SCHOOL
JAKARTA
2023
 HALAMAN PERSETUJUAN

Makalah Akhir tentang ‘’ PEMANFAATAN TEKNOLOGI DALAM PRODUKSI DAN

INOVASI USAHA PEMBIBITAN LELE SANGKURIANG di Era 5.0‘’ Oleh Handoko ini telah
disetujui untuk diajukan dalam presentasi Mata Kuliah Bahasa Indonesia.

oleh

Dosen Bahasa Indonesia

Friska Melani, S.Hum., M.Si.

ii
 HALAMAN PENGESAHAN

Makalah Akhir berjudul PEMANFAATAN TEKNOLOGI DALAM

PRODUKSI DAN INOVASI USAHA PEMBIBITAN LELE SANGKURIANG di Era
5.0‘’ telah diujikan pada 27 Januari 2023, pukul 19.30 WIB dengan susunan
penguji sebagai berikut.

Nama Tanda tangan

1. Friska Melani, S.Hum., M.Si./Pembimbing

2. Muhammad Miqdad Rabbani, S.E., M.Si./Penguji I

3. Sujardin Syarifuddin, S.S., M.AppLing./Penguji II

Disahkan oleh
Ketua Jurusan

Amal Ganesha Warganegara, S.E., M.Sc.

iii
Bismillahirrahmanirrahiim

iv
 KATA PENGANTAR

Puja & Puji syukur penulis ucapkan atas Keridhoan Allah Azza
Wajalla Yang telah memberikan rahmat dan karuniaNya atas
terselesainya Makalah ringkas ini, serta Sholawat dan Salam tercurahkan
kepada Baginda Nabi Muhammad Shallallahu alaihi wassalam yang
menjadi panutan bagi kita semua, dalam hal Ibadah maupun
bermuamalah yang selalu memotivasi Umatnya untuk selalu maju dan
berinovasi dalam urusan dunia guna mencapai kebaiakan didunia maupun
akhirat.
makalah akhir ini penyusun buat dengan dua tempat yaitu Rumah
Sakit RSUD Depok dan Rumah Peribadi penulis makalah singkat ini.
Sungguh mencapai proses juara tidaklah mudah yang dimana ia
membutuhkan waktu, keringat, fikiran dan waktu sehat kita. Salam hormat
kepada para Dosen pembimbing materi-materi perkuliahan di JBS
(Jakarta Bussines International School) atas ilmu yang diberikan serta
kemampuan akademik setiap dosen yang tidak diragukan lagi. Dengan
adanya sedikit hambatan Alhamdulillah atas izin Allah Azza Wajalla
Makalah ringkas dan sederhana ini bisa diselesaikan, Sebagaimana
Ungkapan pepatah arab
" ‫ "جد و جد من‬Yang artinya; “Barang Saiapa Bersungguh-sungguh maka ia
akan mendapatkannya” dan dalam pepatah lain ;
"‫ة ان عمال احدكم عمل إذ يحب جل و عز هلال ان‬M ‫ " يتقن‬yang artinya; ‘’ Sesungguhnya Allah
sangat mencintai orang yang jika melakukan suatu pekerjaan, dilakukan
dengan itqan (tepat, terarah, jelas, tuntas)’’. (HR. Thabrani). Makalah ini
penulis berusaha membuat yang terbaik walaupun akan ditemui
kesalahan didalam penulisan, Dengan itu penulis mengajukan diri agar
Makalah ini dikoreksi agar dapat mempraktikkan kaidah bahasa Indonesia
dalam menulis karya ilmiah, mulai dari tahap perencanaan, pembuatan
draf, penyuntingan, sehingga menghasilkan karya tulis berkualitas baik
dikemudian hari.
Untuk itu penulis ucapkan terimakasih dan Jazakamullah khoiran
kasiran kepada: kepada:
v
1. Ibu tercinta saya dan keluiarga besar saya atas dukunganya
2. Ibu Friska Melani, S.Hum., M.Si., selaku dosen Bahasa Indonesia,

vi
 3. teman-teman angkatan pertama kelas executive yang telah
memberikan masukan dalam penulisan Makalah Akhir ini.
Semoga kita semua dapat memberikan yang terbaik dalam
pengumpulam tugas Makalah Akhir ini dan bisa menjadi bahan belajar
untuk kemudian diterapkan dalam penyusunan Skripsi mendatang, Amin.

Jakarta, 27 Januari 2023

Handoko

vii
 ABSTRAK

Makalah ini menjelaskan tentang pemanfaatan teknologi di zaman Modern

(era 0.5), serta proespektif dalam usaha berternak Lele Sangkuriang.

Kata Kunci: Bibit Lele sangkuriang, Tekonologi, Bioflok, Lele bumbu, Sinar UV,
MEM4.

viii
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ........................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................ ii
HALAMAN PENGESAHAN.............................................................. iii
HALAMAN PERSEMBAHAN ........................................................... iv
KATA PENGANTAR ........................................................................ v
ABSTRAK ........................................................................................ vi
DAFTAR ISI...........................................................................................vii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ...................................................................... 1
B. Rumusan Masalah ................................................................ 2
C. Tujuan Penelitian .................................................................. 2
D. Sistematika Penelitian ........................................................... 2
BAB II LANDASAN TEORI
A. .............................................................................................. 3
B. .............................................................................................. 3
C. .............................................................................................. 3
A. BAB III ANALISIS
A. ............................................................................................. 4
B. ............................................................................................. 5
C. ............................................................................................. 5
BAB IV PEMBAHASAN
A............................ .................................................................... 7
B. ............................................................................................... 7
BAB IV PENUTUP
A. Kesimpulan ........................................................................... 9
B. Saran..................................................................................... 9

DAFTAR PUSTAKA..............................................................................10

ix
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Di era 5.0 atau biasa disebut zaman digitalisasi teknologi
sebagaimana yang diterangkan oleh; ‘’ Society 5.0 adalah konsep yang
memungkinkan umat manusia menggunakan ilmu pengetahuan berbasis
teknologi modern seperti AI dan robot untuk memenuhi kebutuhan dan
mempermudah kehidupan manusia (situs Online Learning BINUS
University, 2022)’’ .begitu pesatnya beragam Inovasi-inovasi untuk
memenuhi kebutuhan Manusia. Tak dipungkiri dalam usaha pembibitan lele
sangkuriang yang dimana saat ini kebutuhan Lele Sangkuriang atau pada
umumnya terus meningkat dan perlu diketahui diketahui bahwa kebutuhan
ikan lele di wilayah Jabodetabek adalah 120 ton/ hari pada tahun 2019 (Nur
Fauziyah, 2019) sedangkan tahun 2021 secara keseluruhan mengalami
penurunan dibanding tahun 2019 secara keseluruhannya, yaitu 1,06 juta
ton 2021 dan 1,16 juta ton 2019 (Dataindonesia.id, 2021).

Apakah karena peminat lele di indoensia terkhsus Jabodetabek

sepi?. Tentu bukan karena itu justru pada tahun dan berkembangnya
zaman serta instannya yang diingingkan manusia. Tak luput kuliner,
sebagaiaman contoh yang kita bahas saat ini, yaitu Lele atau makanan
Pecel Lele Yang dijajakan dipedagang kaki Lima bahkan Restoran-restoran
kecil maupun besar membuat kebutuhan Lele meningkat, terkhusus Lele

1
Sangkuriang

2
dalam sebuah data tercatat jumlah 1.027 warung pecel lele Sejabodetabek
yang tercatat dan yang belum tentu masih banyak lagi dikarekan hanya
jalan- jalan utama saja yang berhasil mereka himpun (Finance.detik.com,
2021), pada tahun 2011 "Jumlah pedagang pecel lele di Jabodetabek
sekitar 25.000 kios. Rata-rata permintaan 100 ton per malam," (kata ketua
kelompok budidaya Lele Sangkuriang Cijengkol Subang Khairuman di
Bandung)’’ (Republika.co.id, 2011), serta kebutuhan ekspor keluar negri
yang belum kita sanggupi (JurnalGo, 211). Berangkat hal itu penulis ingin
membuat suatu Makalah dan Rumusan Hal-hal apa yang menjadi
problematika dalam Meningkatkan Produksi Bibit Lele Sangkuriang,
penaganannya, pemasaran dan Inovasi Produk.

B. Rumusan Masalah

Berdasarkan pemaparan latar belakang di atas, maka rumusan

masalah yang penulis ingin uraikan adalah sebab berkurangnya produksi

lele sangkuriang baik segi kuantitas dan kualitas serta memanfaatkan
kemajuan zaman untuk mencapai bibit lele yang unggul.

C. Tujuan Penelitian

bagaimana meningkatkan benih unggulan untuk menjadi lele

daging yang sehat, layak dan berkualitas, Inovasi-inovasi untuk market
rumah tangga dan diterima secara nasional hingga go interntional.

D.Sistematika Penelitian

PeneIitian ini tergolong penelitian kuantitatif dan Kualitatif ,

dikarenakan penulis turut terjun dalam dunia Pengembangan Bibit Lele
Sangkuriang dan Group Plasma Peternak bibit lele Bedahan, sawangan
Depok Jawa Barat. Serta pengalaman penulis terjun langsung didunia BPS
(Badan Pusat Statistik) diwilayah depok. Maka dengan itu penulis akan
memberikan jawaban-jawaban terkait problematika pembibitan lele
sangkuriang dan data-data dilapangan selama penulis bekerja disebuah
wadah peternakan lele tak luput juga data-data statistik dan akurat melalui
media web dan semisalnya.