FUNGSI PRODUKSI

PENGERTIAN DAN TUJUAN

PRODUKSI - koordinasi faktor2
produksi
- transformasi bahan menjadi
produk
- untuk kebutuhan konsumsi
PRODUK - hasil proses produksi
- penggunaan bbrp sumber daya
- menciptakan penambahan faedah
bentuk, faedah waktu, faedah
tempat, faedah kepemilikan

 Produk yang dihasilkan suatu

perusahaan, harus memenuhi 4
syarat :
- Selalu tersedia pada saat dibutuhkan
konsumen
- Mutu harus baik, memenuhi
keinginan konsumen
- Diperoleh tepat waktu
- Harga produk serendah mungkin

SIFAT DAN PROSES

PRODUKSI
SIFAT PRODUKSI ada 4 :
1.Extractive
2.Analitis
3.Sintesis
4.Pengubahan

 Extractive : mengambil sesuatu dari

alam,diubah bila perlu dilempar ke
pasar
Pertambangan
Penebangan hutan
Pemburuan binatang
Analitis : menggunakan jenis bahan
mentah untuk memproduksi dua
atau lebih barang jadi.
Penyulingan minyak bumi

 Sintesis : digunakan beberapa

bahan untuk memproduksi satu
macam barang
Pabrik sepatu
Pabrik sabun
Pengubahan : produksi dimana
bahan mentahnya hanya diubah
bentuknya
Pengelasan besi

 PROSES PRODUKSI , ada 2 :

1.Proses produksi yang kontiniu
- barang yang sama terus menerus
diproduksi
- hari ini, besok, lusa, mengerjakan hal
yang
sama
- contoh : pabrik mobil, sepeda motor
2. Proses produksi yang tidak kontiniu
- produksi berdasarkan pesanan
- wujud produk tergantung kehendak
pemesan

 PENYUSUNAN MESIN
1.DEPARTEMENTAL (functional /process
layout)mesin2 yang serupa di tempatkan
pada ruangan yang sama
Kebaikannya :
- bila 1 mesin rusak,tidak mempengaruhi
jalannya mesin lain dan mesin
berikutnya
Keburukannya : ongkos transport internal
tinggi

2. VOLGROEP (PRODUCT LAYOUT)

- penyusunan mesin berdasarkan
urutan pengerjaan berturut-turut
- produk dibawa oleh lopende band
hingga proses terakhir
Kebaikan:
ongkos transport intern kecil
Keburukan :
bila 1 mesin rusak, mengganggu
yang lain

 STANDARDISASI DAN NORMALISASI

tujuan : - memperbesar prestasi kerja
- menurunkan HPP

Standardisasi (typisasi)
- mengurangi variasi2
hasil produksi
(satu bentuk, satu warna,satu
kualitas)
- minimalkan pengangguran akibat
kekurangan bahan mentah atau bahan
pembantu

 Keburukan standarisasi keinginan

konsumen kurang diperhatikan
Kebaikan Standarisasi
- HPP murah , produk banyak terjual
- standarisasi biasanya diikuti
spesialisasi
pekerja sehingga
pengawasan mutu oleh pimpinan
bisa lebih ringan

 Standarisasi lebih banyak

menguntungkan perusahaan dan
konsumen, sementara bagi pekerja
lebih banyak unsur merugikan :
- Standarisasi mengurangi keahlian
mereka merasa diturunkan
martabatnya
- Mematikan inisiatif pekerja
- Tidak ada variasi pekerjaan berakibat
kebosanan

 NORMALISASI
- perluasan standardisasi
- dilakukan oleh sejumlah
perusahaan
Penerapan normalisasi :
- Musyawarah mengenai kesamaan
produk yang dihasilkan
- Atau, dibuat oleh satu perusahaan
kemudian ditiru oleh perusahaan lain

 Kebaikan normalisasi :
- mengurangi persaingan antar
produsen
- harga lebih murah (bagi konsumen)
- banyak terdapat barang substitusi

SISTEM PRODUKSI
UNSUR-UNSUR SISTEM PRODUKSI :
1.Input (masukan)
2.Proses Transformasi
3.Output (hasil)

 Input terdiri dari :

1.Perencanaan produk
2.Bahan mentah dan bahan pembantu
3.Tenaga kerja
4.Modal
5.Manajemen

PERENCANAAN PRODUK :
lakukan evaluasi : apakah memenuhi
syarat untuk diproduksi
Lalu lakukan desain dan dikembangkan
BAHAN MENTAH DAN BAHAN PEMBANTU
harus tersedia dalam jumlah yang cukup
(tidak berlebih maupun kurang)
Bila berlebih : -butuh ruang penyimpanan
- butuh tambahan modal
- usang / rusak

 Bicara persediaan, berarti bicara

biaya terkait :
- Biaya pesanan
- Biaya pengangkutan
- Biaya stockout kehabisan barang,
pelanggan tidak terlayani
- Biaya lain-lain

TENAGA KERJA :
lingkungan kerja harus kondusif :
- penerangan cukup
- beba keributan
- pengawasan seksama
- tindakan keamanan
Analisa tenaga kerja berarti harus
paham akan motivasi, keinginan dan
kebutuhan tenaga kerja

Produktivitas output
input
Efisiensi = output nyata
standar input

MODAL
Dana internal : laba ditahan
Dana eksternal : pengeluaran saham
baru
pengeluaran obligasi
pinjaman bank
MANAJEMEN
Sistem produksi dinyatakan berhasil
bila manajemen mampu mengelola
faktor produksi lain secara baik

 Proses Transformasi
termasuk didalamnya penentuan
tentang:
- Plant Location (lokasi pabrik)
- Plant Layout (penyusunan ruangan
pabrik)
- Material Handling (pemindahan bahan)
- Maintenance (pemeliharaan)
- Production Planning and Controll
(perencanaan dan pengendalian
produksi)

 Lokasi pabrik , didasarkan atas

pertimbangan :
- biaya bahan :
hargapembelian+pengangkutan
- biaya produksi : biaya tenaga kerja, tanah,
penyusutan gedung, bangunan , pajak
- biaya distribusi : biaya pengepakan, biaya
transport ke pasar, iklim politik yang stabil,
suasana kemasyarakatan yang kondusif

 Penyusunan ruangan pabrik

berkaitan dengan susunan tempat
berbagai kegiatan perusahaan
(kafetaria, toilet, poliklinik, tempat
penyimpanan bahan )
Dua jenis penyusunan ruangan pabrik :
1.Product Layout
2.Process Layout

 Pemindahan bahan , meliputi :

- penerimaan
- penyimpanan
- pengeluaran
semua bahan yang digunakan
perusahaan
Pemeliharaan :
- antisipasi akan kebutuhan perbaikan,
- jadwal pembaharuan,
- penggantian beberapa peralatan
pabrik.

 Perencanaan dan pengendalian

produksi :
bertujuan agar produk yang
direncanakan dapat dikendalikan
sehingga sesuai dengan
perencanaan

 Output
- kualitas sesuai keinginan konsumen
- harga kompetitif
Pengendalian Kualitas :
- mengawasi produk terus menerus,
atau
- mengawasi tingkat kualitas dari hasil
(metode sampling)
Pengawasan biaya :membandingkan
biaya nyata dengan biaya standar

PERENCANAAN PRODUK
Dalam perencanaan dan
pengembangan produk , faktor yang
harus dipertimbangkan :
1.Penampilan Produk
2.Posisi Produk
3.Siklus Kehidupan produk
4.Portofolio produk (kumpulan produk)

Penampilan produk :
dipengaruhi kemampuan teknis :
- daya tahan produk
- daya tarik dari segi pandangan ,
perasaan , pendengaran
dan, kemampuan non teknis :
- dilihat dari aspek sosial dan budaya
masyarakat

Posisi Produk :
image konsumen akan produk suatu
perusahaan dibandingkan produk yang
sama milik perusahaan lain

Siklus Kehidupan Produk :

- Tahap perkenalan : mulai masuk pasar
- Tahap Pertumbuhan : permintaan naik
- Tahap Kedewasaan : kenaikan sedikit
- Tahap Kejenuhan : tidak ada penambahan
- Tahap Kemerosotan : produk lain diminati

Portofolio :
bila sebuah perusahaan menghasilkan
kelompok produk, akan berbeda2
posisinya pada perusahaan tersebut .
Posisi produk ada empat :
a.Anak bawang (under dog) = produk
belum punya nama
b.Tanda tanya (question mark) = mulai
dikenal
c.Bintang (star) = potensi pasar yang
tinggi terhadap produk tersebut
d.Sapi perah (cash cow) = potensi pasar
sudah mengalami kejenuhan

Terkait portofolio tadi, dikenal luas

produksi : jumlah atau volume
produksi yang harus dibuat
perusahaan pada satu periode tertentu
Luas produksi yang terlalu besar ,
berakibat :
-Pemborosan aktiva tetap dan bahan
baku
-Peningkatan biaya pemeliharaan
-Peningkatan biaya penyimpanan di
gudang

Luas produksi yang terlalu kecil ,

berakibat :
- harga pokok yang tinggi
- tidak dapat sewaktu-waktu
memenuhi permintaan konsumen
LUAS PRODUKSI dipengaruhi oleh :
permintaan konsumen , tergantung :
- penampilan produk
- posisi produk
- siklus kehidupan produk
- portofolio produk

PERENCANAAN DAN
PENGENDALIAN PRODUKSI
Ada lima aktivitas perencanaan dan
pengendalian produksi :
1.Planning
2.Routing
3.Scheduling
4.Dispatching
5.Pemeriksaan akhir

Planning : - rencana produk

- luas produksi
Routing : menunjukkan jalan yang
harus dilalui bahan mentah di pabrik
sampai
menjadi barang jadi

kalau prosesnya kontiniu, tidak perlu

routing.
Kalau departemental, ditentukan
terlebih dulu routing bagi tiap barang
yang akan diproduksi

Scheduling : penetapan waktu yang

diperlukan untuk tiap bagian
pekerjaan dan juga waktu yang
diperlukan untuk
seluruh
pekerjaan
Dispatching : perintah untuk
mengerjakan
suatu pekerjaan
tertentu sesuai rencana dan
menurut route dan waktu yang
ditentukan

Pemeriksaan akhir :
- sebelum pekerjaan dimulai :
pemeriksaan bahan dan alat yang
akan digunakan
- saat sedang dilakukan
- sesudah selesai dikerjakan
dilakukan dengan sistem sampling