Pengendalian Persediaan

PERENCANAAN DAN
PENGENDALIAN
PERSEDIAAN
Harwan Ahyadi
12/20/16
Pengendalian Produksi
Hasil Pembelajaran
Mahasiswa memahami pengertian persediaan,
konsep pengendalian persediaan serta tujuannya
dalam perencanaan dan pengendalian produksi
Mahasiswa memahami serta bisa menentukan
biaya-biaya yang terlibat dalam pengendalian
persediaan
Mahasiswa bisa menentukan lot pesanan
ekonomis dengan metode Economic Order
Quantity untuk permintaan yang diketahui
12/20/16
Pendahuluan
Dalam
kerangka PPP, masalah pengadaan

persediaan muncul setelah JPI ditetapkan
Perencanaan lebih rinci untuk memenuhi
kebutuhan material/bahan baku untuk
keperluan realisasi JPI
Pengadaannya memerlukan proses
perencanaan dan pengendalian yang baik
12/20/16
Apakah Persediaan
Persediaan
Stock
Inventory
Adalah
Adalahbarang
barang(item)
(item)yang
yang
disimpan
disimpanterlebih
terlebihdahulu
dahulu
untuk
untukpemakaian
pemakaiankemudian
kemudian
Bahan baku
(raw material)
12/20/16
Komponen atau
Sub-assembly
atau Work In
Produk jadi
Process
(finished
good)
Suku cadang
(spare part)
Supplies (oli,
minyak, kertas,
dll)
4
Mengapa perlu dikelola ?
12/20/16
Fungsi Persediaan
Menjaga
kelancaran
operasi
Memanfaatkan
skala ekonomi
pengadaan
12/20/16
Meredam
ketidakpastian
(uncertainty)
Menjamin
kepuasan
pelanggan
Eksplotasi
Pasar
Typologi Persoalan
Pengendalian Persediaan
12/20/16
Lingkup Persoalan
12/20/16
Karakteristik Sistem
Persediaan
12/20/16
Ukuran Performansi
Biaya persediaan
Semua biaya yang dikeluarkan untuk mengadakan

persediaan
Tujuan: minimasi
Perhatian: internal perusahaan
Tingkat Pelayanan Sistem
12/20/16
Ukuran yang menyatakan kemampuan sistem melayani

Tujuan: maksimasi
Perhatian: penilaian eksternal perusahaan
10
Biaya-biaya Persediaan
a.Biaya Simpan (Holding Cost)
Pengeluaran yang dipergunakan untuk menyimpan barang

di tempat penyimpanan
Termasuk:
12/20/16
Cost of capital
Biaya penyusutan barang
Asuransi
Administrasi gudang
Sewa ruangan gudang atau depresiasi
Biaya pengkondisian ruangan (pendingin, listrik, dll)
dll
Besarnya terkait dengan jumlah barang yang disimpan dan

waktu disimpan
11
b.Biaya pesan (order cost)
12/20/16
Semua pengeluaran yang dipergunakan untuk

menyiapkan pemesanan persediaan: penulisan
order, penyiapan spesisifikasi, pencatatan order,
pengiriman order, invoice, payment, dll
Semua pengeluaran yang dipergunakan untuk
melakukan set-up untuk pengerjaan pesanan:
pemasangan fixture, setting mesin, biaya kerja:
orang dan mesin, dll
Ongkos ini dikeluarkan sesuai dengan frekuensi
pemesanan yang dilakukan
12
c.Biaya Akibat Kekurangan Persediaan (Penalty Cost)

Jika terjadi kekurangan persediaan terdapat dua
kemungkinan yang terjadi, yaitu:
12/20/16
Lost Sale
Back Order
Pada kasus Lost Sale ongkos yang timbul adalah

kesempatan memperoleh profit yang hilang
Pada kasus Back Order ongkos yang timbul
misalkan biaya administrasi dan biaya emergency
production & shipment
Lebih jauh lagi, akibat kekurangan persediaan ini
menimbulkan juga dampak yang tidak bisa secara
langsung diukur secara finansial seperti reputasi,
kehilangan konsumen, dan lain-lain.
13
Metode Pengendalian Persediaan

Metode
tradisional:
a.Pemesanan ekonomis(EOQ)
b. Pemesanan kembali(reorder point)
c. jumlah cadangan pengaman(safety stock)
Metode
perencanaan kebutuhan
matrial(MRP):
Job shop
Mass production
Metode
12/20/16
Kanban
14
Model Economic Order Quantity

(EOQ)
Model dasar yang paling sederhana

Menunjukkan trade-off antara biaya simpan dan biasa pesan
Asumsi model:
12/20/16
Laju permintaan diketahui dan konstan

Tidak ada kekurangan persediaan
Tidak ada lead time; kedatangan material segera
Biaya diketahui dan tetap meliputi: biaya set-up; biaya pesan
proporsional terhadap jumlah unit dipesan; biaya simpan per
unit per satuan waktu
15
Inventory level
Pemakaian Persediaan Sepanjang

Periode Perencanaan/Pengendalian
Usage rate
Order
quantity = Q
(maximum
inventory
level)
Minimum
inventory
Time
12/20/16
16
Biaya Persediaan
Curve for total
cost of holding
and setup
Annual cost
Minimum
total cost
Holding cost
curve
Setup (or order)
cost curve
Optimal
order
quantity
12/20/16
Order quantity
17
Formulasi Model
Q = Jumlah pesanan setiap kali pemesanan
Q* = Jumlah pesanan optimal (EOQ)
= demand (unit/tahun)
K = Biaya Pesan (Rp/pesan)
h = Biaya simpan per unit per tahun
c = harga barang per unit
TC = Biaya total persediaan
Biaya pesan per tahun = (Jumlah order yang dilakukan per tahun)
x (Biaya pesan per order)
Demand tahunan
= Jumlah pesanan setiap pesan
=
12/20/16
Setup or order
cost per order
(K)
Q
18
Model Persediaan Bahan Baku

Dengan Permintaan Tetap
Economic
order quatity(jumlah pesanan
ekonomis)
Jml item
persediaan
Q= jml pemesan
ekonomis
Q/2=tingkat
persediaan rata-rata
Selang
antar
pemesan
12/20/16
Waktu
Titik pemesan
ulang
19
Ongkos Tahunan O
D
...........1
Q
Dimana:
O = Ongkos per pemesanan
D = Jml unit yang dibutuhkan selama satu tahun
Q = Jml unit yang dipesan
Ongkos simpan (tahunan) H

Biaya modal (tahunan) iP
Q
.............2
2
Q
..........3
2
Dimana:
H = Ongkos simpan per tahun
iP = Biaya modal pertahun
Q/2= Tingkat persediaan rata-rata
12/20/16
20
Ongkos total persediaan(tahun) O

Untuk menentukan harga Q
d(O
D
Q
( H iP ) ..........4
Q
2
D
Q
( H iP ) )
Q
2
0...........5
dQ
Dengan menyederhanakan pers 5
2OD
Q
...............6
H iP
200
.............7
D
O
Ongkos total persediaan (tahunan)
Selang pemesanan t
OD ( H iP )
PD...............8
Q
2
12/20/16
P= harga satuan item barang yang disimpan

21
Contoh:1
Sebuah perusahaan Company membeli 80

kontainer per tahun. Data ongkos sbb:
P = $ 0,4 per kontainer

O = $ 80,00 per pemesan
H = $ 0,10 per kontainer per tahun
i = 15 % mencakup beban pajak, Asuransi dan bunga
Berapa : Jumlah pesanan ekonomis(EOQ)

Jumlah pesanan yang dilakukan selama satu tahun ( N )
Selang antar pemesanan didasarkan atas 270 hari kerja per tahun(t)
Ongkos total persediaan selama satu tahun
12/20/16
22
Jawab:
EOQ=( 2 O D/(H+iP))1/2
= ( 2 * 80*80.000/(0,1+0,15*0,40))1/2
= 8.944,27 kontainer
= 8.945 kontainer
Jumlah pesanan yang dilakukan selama satu tahun

N
= D/Q
= 80.000/8.945 = 9 kali per tahun
Selang antar pemesan didasarkan atas 270 hari kerja
t
= 270/(D/Q)
= 270/9 = 30 hari kerja
2OD
...............6
H iP
Dimana:
O = Ongkos per pemesanan
D = Jml unit yang dibutuhkan selama
satu tahun
Q = Jml unit yang dipesan
H = Ongkos simpan per tahun
iP = Biaya modal pertahun
Q/2= Tingkat persediaan rata-rata

= (OD/Q) +((H+iP)Q/2) +PD
= ( 80*80.000/8.945)+((0,1+0,15*0.4)*8.945/2=
=$ 715,48 +$715,6+$32.000
=$ 33.341,08
12/20/16
23
Dari
soal 1:
jika gudangnya hanya digunakan untuk
menyimpan kontainer tsb dan tidak
digunakan untuk menyimpan item lainnya.
Ongkos simpan didasarkan atas tingkat
persediaan maksimum,dan bukan tingkat
persediaan rata-rata.
12/20/16
24
EOQ=(2OD/(2H+iP)1/2
= (2*80*80.000/(2*0,1+0,15*0,4))1/2
=7.016 kontainer.
Jumlah pemesanan yang dilakukan selama satu tahun.
(N)= D/Q
N = 80.000/7.016 = 11 kali pertahun
Selang antar pemesanan didasarkan atas 220 hari
T= 220/(D/Q)= 220/11= 20 hari kerja
=(OD/Q)+((2H+iP)Q/2)+PD
=(80*80.000/7016)+((2*0,1+0,15*0,4)*7016/2)+0,40*80.000
= $912+$912+$32.000=$33.824.
12/20/16
25
Contoh 2
Persediaan awal PT.Maju Terus 100 unit produk

A,permintaan produk A tiap bulan 125 unit, persediaan
akhir produk A 50 unit,jika produk A membutuhkan 3 unit
bahan baku XA,jumlah hari kerja pada periode
perancangan yang akan datang 285 hari kerja dan
diketahui data ongkos sbb:
Harga XA= Rp 5.000 per unit

Ongkos pesan XA= =Rp 20.000 perpemesanan
Ongkos simpan XA=Rp 2.000per unitper tahun
Biaya modal = 25 % dari harga produk per tahun
a.Hitunglah jumlah pesanan ekonomis,jumlah pemesanan,
b.selang pemesanan dan
c.ongkos total persediaan untuk bahan XA
12/20/16
26
Jawab.
Persediaan awal=100 unit produk A

Permintaan = 12*125 = 1.500 unit produk A
Persdiaan akhir = 50 unit produk A
Jumlah produk yang akan dibuat = 1450 unit
Kebutuhan bahan XA =1450 * 3= 4350 unit yang akan
dipesan dari pemasok diluar pt X maka jumlah pesanan
ekonomis,jumlah pemesanan,selang pemesanan dan ongkos totak

persediaan untuk bahan XA.
EOQ = ((2*20.000*4350)/(2.000+0.25*5.000))1/2
= 232 unit XA
N
= D/Q = 4350/232 = 19 kali pemesanan
T
= 285/N = 285/19 = 15 hari kerja
Ongkos total = (OD/Q+((H+iP)*Q/2)+PD = ( 20.000*4.350/232)+
((2.000+ 0.25*5.000)*232/2+5.000*4.350
= Rp 375.00+Rp 377.000 + Rp 21.750.000 =Rp 22.502.000,00
12/20/16
27
Dalam kaitannya dengan potongan harga

pembelian(quatity discon) maka EOQ
mengalami modifikasi.
Jumlah pesanan ekonomis dihitung berdasarkan
ongkos total persediaan untuk setiap jumlah
pemesanan yang mungkin dilakukan dan
jumlah minimum dimana harga tsb berlaku.
Prosedur diatas dijalankan dengan algoritma
berikut.
a. Hitung Q dengan menggunkan harga satuan

terendah,jika Q feasible( Q cukup besar untuk
harga tsb),maka inilah jumlah pemesanan yang
optimal
12/20/16
28
b.Jika tidak feasible.hitung ongkos total

persediaan untuk jumlah pesanan minimum dengan
harga
tsb.
c. Hitung Q dengan menggunkan harga satuan yang
lebih
tinggi sbb:
1.Jika Q feasible, hitung ongkos total persediaan
dengan harga pesanan ini. Bandingkan dengan
ongkos total
persediaan dari step b :
diatas.Jumlah pesanan yg
memberikan ongkos total persediaan yg lebih kecil adalah
jumlah pesanan (Q)
yang optimal.
2.Jika Q tidak feasible,ulangi langkah b dan c1 sampai
jawaban dengan ongkos minimum didapatkan
12/20/16
29
Contoh 3
Seperti pada soal 1 PT.Maju terus membeli 80.000 kontainer pertahun
dengan data sbb:
P =$ 0,40 per kontainer untuk pesanan dibawah 9.999 kontainer.
= $ 0,36 per kontainer untuk pesanan dari 10.000 s/d 19.999 kontainer
= $ 0,35 per kontainer untuk pesanan diatas 19.999 kontainer.
O = $ 80.000 perpemesanan
H = $ 0,10 per kontainer per tahun
i = 15 % mencakup beban pajak,asuransi dan bunga.
Hitunglah jumlah pesanan ekonomis berdasarkan algoritma.
12/20/16
30
Jawab:
Step a
Hitung EOQ dengan harga terendah
EOQ = ( 2*80*80.000/(0.10+0.15*0.35))1/2
= 9.162 kontainer
Kerena EOQ diatas tidak feasible ,dengan harga $ 0,35 tidak mungkin didapat jika hanya
pesan 9,162 kontainer,hitung ongkos total persediaan dengan jumlah pesanan sama
dengan batas minimum untuk harga $ 0,35.
Step b.
TC= (80*80.000/20.000)+0.10+0.15*0.35)*20.000/2+0.35*80.000
= $ 320 + $ 1.525 + $ 28.000 = $ 29.845.
Step c.
Hitung EOQ untuk harga termurah berikutnya.
EOQ = =( 2* 80*80.000/(0.10+0.15*0.36))1/2 = 9.167 kontainer
12/20/16
31
Step b.
Karena EOQ tidak feasible ulangi b dan c. dalam arti kata harga
$ 0.36 tidak mungkin didapat,jika hanya pesan 9.167 kontainer ,hitung
ongkos total persediaan dengan jumlah pesanan sama dengan batas
minimum untuk harga $ 0.35 ( dlm soal =10.000 kontainer).
TC=(80*80*80.000/10.000)+(0.10+0.15*0.36)*10.000/2+0.36*80.000
=$ 640+$ 770+$ 28.800=$ 30.210
Stepc. Hitung EOQuntuk harga termurah sbb:
EOQ=(2*80*80.000/(0.10+0.15*0.40))1/2 = 8.945 kontainer
Step c.1 hitung total persediaan dengan harga $ 0.40
TC = (80*80.000 /8.945)+((0.1+0.15*0.4)*8.945/2)+0.40*80.000
= $ 715,48 + $ 715,6 + $ 32.000=$ 33.341,08.
Karena ongkos total yg dihasilkan dari pesanan sejumlah 10.000 unit
lebih murah dari pada ongkos total dengan jumlah pesanan 8.945 unit,
maka diputuskan pesanan sejumlah 10.000 unit.
12/20/16
32
Model EOQ dapat berubah sesuai dengan kondisi

yang dihadapi perusahaan.kondisi kondisi yang
dapat mengubah jumlah pesanan ekonomis antara
lain pengaruh potongan penjualan, modifikasi
lainnya dapat terjadi antara lain:
Adanya waktu ancang pengiriman barang.
12/20/16
Jumlah pesanan minimal tertentu.

Macam-macam biaya simpan
Kesempatan sesaat untuk mendapatkan bahan pada harga
yang menarik.
33
Model EOQ diatas didasarkan pada asumsi bahwa

laju permintaan bahan diketahui dan relatif
konstan.
Jika diketahui permintaan bahan tidak kontan maka
model EOQ tidak dapat diterapkan dengan
sempurna.
Kondisi ini diakibatkan oleh permintaan mengikuti
pola musiman,kontrak, atau ada kerusakan mesin.
Ada tiga pendekatan untuk mengatasi masalah
tsb:
a. Menggunakan EOQ didasarkan pada atas permintaan

diatas rata-rata.tetapi hasil mahal.
b. Mengunakan algoritma Wagner Within tetapi sulit dalam
perhitungan.
c. Menggunakan metode heurustik Silver-Meal tetapi kurang
tidak akurat.
12/20/16
34
Metode
Wagner-Within mapun heuristik

Silver-Meal didasarkan atas permintaan
beberpa periode mendatang yg sudah
dioptimasi sebelumnya.
Algoritme Wagner-within bekerja di akhir
periode,pembelian bahan dilakukan hanya
jika persediaan diperhitungkan sama dengan
nol.
12/20/16
35
Soal 4.
Permintaan bahan selama 9 bln dijadwalkan

memenuhi pola permintaan sbb:
Bulan
Total
Permintaan
31
14
87
44
10
51
252
Ongkos pesanan $100 per pemesan ongkos

simpan $4 per unit per bulan
Maka EOQ dengan menggunakan rata-rata
permintaan 252/9 = 28 unit per bulan
EOQ =(2* 100*28/4)1/2= 34 unit
12/20/16
36
Bulan
Total
Permintaan
31
14
87
44
10
51
252
Pers.Awal
Pembelian
31
21
87
44
61
Pers. akhir
51
Ongkos
pesan
100
100
100
100
100
100
600
Ongkos
Simpan
28
204
232
252
Ongkos total persediaan = $ 832
12/20/16
37
12/20/16
Jika ongkos total pada periode t-1 lebih besar dari pada
periode t maka pembelian dilakukan di epriode t.
Pada periode 8 ada dua pilihan : beli pada bulan 8 dan bulan 9
dengan ongkos pesan $ 100+$100=$200 tanpa ongkos
simpan.atau beli seluruh pada bln 8 dan 9 sebanyak 59
unitdengan ongkos pesan $ 100 dng ongkos simpan $32
alternatif ke dua lebih disukai
Awal bulan 7ada tiga pilihan :
beli kebutuhan bln 7 sajadan terima ongkos termurah di
periode 8 dan 9 ongkos total persediaan $100+$132=$232
Beli kebutuhan bln 7 dan 8 sekaligus sebesar 61 unit dan bln 9
beli sendiri ongkos total adalah $100+($4)51+$100=$404.
Beli sekaligus 7,8 dan 9 sebesar 69 unit, ongkos total
persediaan $100+51($4)+8(2)($4)=$368.
Pilihan pertama yang termurah.
38
Formulasi Model
Q = Jumlah pesanan setiap kali pemesanan
Q* = Jumlah pesanan optimal (EOQ)
= demand (unit/tahun)
K = Biaya Pesan (Rp/pesan)
h = Biaya simpan per unit per tahun
c = harga barang per unit
TC = Biaya total persediaan
Biaya pesan per tahun = (Jumlah order yang dilakukan per tahun)
x (Biaya pesan per order)
Demand tahunan
= Jumlah pesanan setiap pesan
=
12/20/16
Setup or order
cost per order
(K)
Q
39
Biaya simpan per tahun =(Rata-rata tingkat persediaan)

x (Biaya simpan per unit per tahun)
Jumlah pesan
2
(Biaya simpan per unit per tahun)
= Q (h)
2
Biaya pembelian persediaan per tahun =(demand per tahun)
x (Harga per unit)
= c
12/20/16
40
Biaya persediaan tahunan= biaya pesan per tahun +

biaya simpan per tahun +
biaya pembelian persediaan
TC =
(K) + Q (h) + c
Q
2
Biaya persediaan per tahun minimum diperoleh dengan

Menurunkan fungsi biaya persediaan di atas terhadap Q dan
Mencari nilai Q pada nilai biaya = 0
TC (Q )
0
Q
12/20/16
Q
*
2 K
h
41
Model EOQ dengan Lead Time
Model EOQ dasar membuat asumsi lead time = 0

Pada kenyataan ada lead time
Bagaimana model EOQ bila lead time 0 dan besar
lead time tetap ?
12/20/16
42
Ada Reorder Point

Ada Reorder Point
(Saat Pemesanan
(Saat Pemesanan
Kembali)
Kembali)
Inventory level (units)
Q*
12/20/16
Slope = units/day = d
ROP
(units)
Lead time = L
Time (days)
43
Penentuan Reorder Point R

R=
Demand
per hari
Lead time pemesanan

dalam hari
=dxL
d=
12/20/16
Number of working days in a year
44
Price Discount
Sangat umum menjadi praktek adanya potongan harga (price

discount) untuk pembelian dalam jumlah yang lebih besar
Misalkan:
Discount
Number
Discount Quantity
Discount (%)
Discount
Price (P)
0 to 999
no discount
$5.00
1,000 to 1,999
$4.80
12/20/16
2,000 and over

5
$4.75
Variabel price memiliki pengaruh pada ongkos simpan,
sehingga penentuan lot pesanan ekonomis perlu ditinjau
pada beberapa harga tersebut.
45
Langkah Analisis
1.
2.
3.
4.
12/20/16
Untuk setiap harga hitung lot pesanan

ekonomis (Q*)
Jika nilai Q* yang dihasilkan tidak sesuai
untuk harga yang ditetapkan; gunakan nilai
jumlah pesanan terkecil pada harga tersebut
Hitung biaya persediaan untuk setiap Q*
atau jumlah pesanan yang telah disesuaikan
Pilih Q* yang memberikan biaya terkecil
46
Total cost curve for discount 2
Total cost $
Total cost
curve for
discount 1
Total cost curve for discount 3
b
a
1st price
break
12/20/16
Q* for discount 2 is below the allowable range at point a and

must be adjusted upward to 1,000 units at point b
2nd price
break
1,000
2,000
Order quantity
47
Perhitungan Q* untuk setiap harga
12/20/16
Q1* =
2(5,000)(49)
= 700 unit
(.2)(5.00)
Q2* =
2(5,000)(49)
= 714 unit
(.2)(4.80)
Q3* =
2(5,000)(49)
= 718 unit
(.2)(4.75)
48
Q1* =
2(5,000)(49)
= 700 unit
(.2)(5.00)
Q2* =
2(5,000)(49)
= 714 unit
(.2)(4.80)
1,000 adjusted
Q3* =
2(5,000)(49)
= 718 unit
(.2)(4.75)
2,000 adjusted
Annual
Ordering
Cost
Annual
Holding
Cost
Discount
Number
Unit
Price
$5.00
700
$25,000
$350
$350
$25,700
$4.80
1,000
$24,000
$245
$480
$24,725
$4.75
2,000
$23.750
$122.50
$950
$24,822.50
12/20/16
Order
Quantity
Annual
Product
Cost
Total
49
Klasifikasi ABC
12/20/16
Item persediaan berjumlah banyak

Tidak perlu semua dikendalikan sama ketatnya
Item-item dapat dikelompokkan menjadi 3
bagian yaitu:
- Kelas A: fast moving item; menyerap 75-80%
investasi persediaan
- Kelas B: menyerap 10-15% nilai investasi
- Kelas C: slow moving item; menyerap investasi
persediaan hanya sampai 10%
50
Item
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Total
12/20/16
Annual Usagein
Units Unit Cost
5,000 $ 1.50
1,500
8.00
10,000
10.50
6,000
2.00
7,500
0.50
6,000
13.60
5,000
0.75
4,500
1.25
7,000
2.50
3,000
2.00
Percentageof
Total Dollar
Dollar Usage
Usage
$
7,500
2.9%
12,000
4.7%
105,000
41.2%
12,000
4.7%
3,750
1.5%
81,600
32.0%
3,750
1.5%
5,625
2.2%
17,500
6.9%
6,000
2.4%
$ 254,725
100.0%
51
ABC Chart
120,0%
40,0%
100,0%
Percent Usage
35,0%
30,0%
80,0%
25,0%
60,0%
20,0%
15,0%
40,0%
10,0%
20,0%
5,0%
0,0%
Cumulative % Usage
45,0%
0,0%
3
10
Item No.
Percentage of Total Dollar Usage
12/20/16
Cumulative Percentage
52
Model Statis EPQ

(economic produkction quantity)
Asumsi model EPQ adalah bahwa item yang diproduksi

langsung digunakan sehingga tingkat persediaan tidak
pernah akan mencapai jumlah komponen yang dipesan
(Q).
Laju menghasilkan komponen jauh lebih tinggi dari pada
laju konsumsi komponen
12/20/16
53
Imax=(P-D)tp
PD
Produk berakhir
tp
Waktu
Fluktuasi persediaan model EPQ
12/20/16
54
Periode pengadaan (t) adalah selang waktu yang

dibutuhkan untuk menghasilkan jumlah produksi
yang ekonomis (EPQ)
t
Q
jumlah yang dipesan
............10
M jumlah produksi per hari
Tingkat persedian maks= (M - D) * t (M - D) MQ (1 MD ) * Q.............11

(1 -
D Q
) ...............12
M 2
Tingkat persediaan rata-rata=

OD ( H iP )(1 D / M )Q
Ongkos total EPQ= Q
2
QEPQ
12/20/16
2OD
............13
( H iP )(1 D / M )
55
Soal.5
Dunia Tak Ada Ujung memproduksi boneka dengan permintaan

relatif konstan 40.000 unit per tahunnya.boneka terdiri atas tubuh
plastik yang sama untuk setiap jenis boneka,tetapi pakaiannya
diubah secara periodik untuk memenuhi selera pasar.boneka
berbagai posisi dibuat dengan mengubah cetakan pada mesin
plastik,kecepatan produksi rata-rata 2000 boneka per hari, biaya
setup Rp 700.000,-per kali produksi.Satu tahun terdiri atas 200
hari kerja.
Boneka setengah jadi dinilai seharga Rp.1800,-perbuah.Ongkos

simpan dan biaya modal sebesar 20 % dari ongkos produksi dan
dihitung tingkat persediaan rata-rata.
12/20/16
56
Laju produksi pertahun

M=2000boneka perhari =400.000 boneka pertahun
Jumlah produksi ekonomis

EPQ=(2OD/(iP(1-D/M))1/2
= (2*700.000*40.000/(0.2*1.800*(1-40.000/400))1/2 =13.147 unit
Freqwensi produksi pertahun= D/Q

= 40.000/13.147 = 3 kali
Lamanya produksi (t) =Q/M =13.147/2000 =6,6 hari
Tingkat persediaan maksimum = (1-D/M)*Q =(1-40.000/400.000)*13.147

=11.831 unit
Ongkos total = OD/Q + (iP)(1-D/M)Q/2

=(700.000*400.000/13.147+(0,2*1800*0,9*13147/2 =Rp 4.259.578
12/20/16
57
EPQ Multi sistim

1.
Langkah-langkah penyelesaian multi sistim

N jumlah hari kerja 1 tahun (misal 250 hari)
Di
N ..........1
Pi
2.
Hitung frekuensi optimal terpadu sbb:

fo
Dn Hn(1 -
Dimana:
12/20/16
2 kn
Dn
)
Pn ..............2
Dn= Tingkat konsumsi(unit/tahun)

hn=biaya penyimpanan(Rp/unit/tahun)
kn= biaya setup
Pn=percepatan produksi(unit/th)
Waktun setup diabaikan
N
Qi
...............3
fo
Pi
58
3. (Ukuran produksi optimal untuk kelompok

komponenke-i) Qi*
Di
Qi ..............4
fo
4. Hitung Tc
Tc DnCn 2f kn...........5
12/20/16
59
Soal 6
Suatu mesin digunakan untuk membuat 5 buah produk secara bersama
sama dengan data sbb:
Produk
Permintaan
per tahun Unit
Dn
Biaya produksi
per unit
Cn (Rp)
Biaya sekali
setup(Rp)
Kn(Rp)
Kecepatan
produksi
perjam Pn
Biaya
simpan/unit/th
Hn(Rp)
4000
5000
40000
20
100
2000
3000
25000
10
200
3500
5000
50000
20
300
6000
1000
60000
30
250
5000
3000
35000
25
320
Perusahaan tsb beroperasi dalam 8 jam/hari selama 250 hari/tahun

Berapa siklus produksi yang paling ideal dalam satu tahunnya ?
Berapa
jumlahsetiap kali produksi Pengendalian
untuk masing-masing
produjsi ?
12/20/16
Produksi
60
Jawab.
Buat
tabel yang menunjukan kecepatan

produksi perhari,kebutuhan perhari dan
perhitungan lainnya yang diperlukan dalam
menentukan proporsi optimal: ditabelkan
Tabel lampiran 4.xls
12/20/16
61
lanjutan
Waktu operasi perusahaan lamanya 250 hari per

tahun adalah melebihi waktu yang dibutuhkan untuk
produksi 122 hari.
Maka fraksi dihitung sbb:
f
12/20/16
Dn
)
Pn 4(468)(125) 3,26
2 Kn
2(210.000)
Dnhn(1 -
62
Kemudian ditabelkan
Produk
Permintaan
per tahun Unit
Dn
4000
3,26
1,227
2000
3,26
614
3500
3,26
1.074
6000
3,26
1.840
5000
3,26
1.534
12/20/16
Qn=(1/f)Dn
63
Waktu optimal antar siklus produksi:

Qn 1.227 614 1.074 1.840 1.534
Pn 160 80 160 240 200 15 hari
Waktu produksi yang tersedia per siklus
250 250
77 hari
f
3,26
Karena waktu produksi optimal per siklus adaalah 15 hari

sedangkan waktu produksi yang tersedia setiap siklus 77 hari
maka ada waktu slack 62 hari untu setiap siklusnya
TCo DnCn 2f Kn
(200.000.000 6000.000 17.500.000 6.000.000

15.000.000 2(3,26)(210.000) 65.869.200
12/20/16
64
EPQ Dengan BACKORDER
Shortage
12/20/16
65
Model ini merupakan model EPQ single item

sebelumnya dengan kasus adanya kehabisan
persediaan pada siklus ke n pada model ini
akan dipenuhi pada periode pengadaan(tp) siklus
ke n+1 berikutnya.Formulasi matematis yang
dipakai pada model ini adalah sbb:
Qo
2DK
ph
.................1
D
p
h(1 - )
P
2DK(P - D)
Ro D xL ................2
C.P(p h)
-
Dimana C=biaya/unit
12/20/16
66
I. Model Wilson
Assumsi:
1.Permintaan barang selama horison
perencanaan(1 tahun) diketahui dengan
pasti dan akan datang secara kontinu
setiap waktu
2.Barang yang dipesan akan datang secara
serantak pada saat pemesanan dilakukan
3.Harga barang yang dipesan tidak
bergantung pada jumlah barang yang
dipesan.
12/20/16
67
Keputusan:
Barapa
jumlah barang harus dipesan?

Kapan saat pemesanan ulang ?
Inventory
Pesanan tiba
Imax
Jml Pemesanan
Lead Time
12/20/16
Titik Pemesanan
ulang
1 Cycle
Time
68
Ongkos
yang timbul;
Tc = Ongkos pengadaan + ongkos simpan
Tc = Op + Os
Ongkos
Total
Cost
Ongkos
simpan
Ongkos
Pengadaan
qo Optimal
12/20/16
qo
Grafik ongkos total dan ukuran pemesanan optimal
69
Soal-soal
Untuk
permintaan harian suatu jenis

barang diperkirakan 100 unit .biaya
pemesanan Rp 100,- setiap kali pesan
.biaya penyimpanan harian setiap unit
persediaan Rp 0,02,- bila diketahui lead
timenya 12 hari, tentukan EOQ dan
reorder R
12/20/16
70

Pengendalian Persediaan

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Pengendalian Persediaan

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PERENCANAAN DAN

kerangka PPP, masalah pengadaan

Mengapa perlu dikelola ?

Semua biaya yang dikeluarkan untuk mengadakan

Tingkat Pelayanan Sistem

Ukuran yang menyatakan kemampuan sistem melayani

Pengeluaran yang dipergunakan untuk menyimpan barang

Besarnya terkait dengan jumlah barang yang disimpan dan

b.Biaya pesan (order cost)

Semua pengeluaran yang dipergunakan untuk

c.Biaya Akibat Kekurangan Persediaan (Penalty Cost)

Pada kasus Lost Sale ongkos yang timbul adalah

Metode Pengendalian Persediaan

Model Economic Order Quantity

Model dasar yang paling sederhana

Laju permintaan diketahui dan konstan

Pemakaian Persediaan Sepanjang

Model Persediaan Bahan Baku

order quatity(jumlah pesanan

Ongkos simpan (tahunan) H

Ongkos total persediaan(tahun) O

Dengan menyederhanakan pers 5

P= harga satuan item barang yang disimpan

Sebuah perusahaan Company membeli 80

P = $ 0,4 per kontainer

Berapa : Jumlah pesanan ekonomis(EOQ)

Jumlah pesanan yang dilakukan selama satu tahun

Ongkos total persediaan selama satu tahun

Persediaan awal PT.Maju Terus 100 unit produk

Harga XA= Rp 5.000 per unit

Persediaan awal=100 unit produk A

ekonomis,jumlah pemesanan,selang pemesanan dan ongkos totak

Dalam kaitannya dengan potongan harga

a. Hitung Q dengan menggunkan harga satuan

b.Jika tidak feasible.hitung ongkos total

Model EOQ dapat berubah sesuai dengan kondisi

Jumlah pesanan minimal tertentu.

Model EOQ diatas didasarkan pada asumsi bahwa

a. Menggunakan EOQ didasarkan pada atas permintaan

Wagner-Within mapun heuristik

Permintaan bahan selama 9 bln dijadwalkan

Ongkos pesanan $100 per pemesan ongkos

Ongkos total persediaan = $ 832

Biaya simpan per tahun =(Rata-rata tingkat persediaan)

(Biaya simpan per unit per tahun)

Biaya persediaan tahunan= biaya pesan per tahun +

Biaya persediaan per tahun minimum diperoleh dengan

Model EOQ dengan Lead Time

Model EOQ dasar membuat asumsi lead time = 0

Ada Reorder Point

Inventory level (units)

Penentuan Reorder Point R

Lead time pemesanan

Number of working days in a year

Sangat umum menjadi praktek adanya potongan harga (price

2,000 and over

Untuk setiap harga hitung lot pesanan

Total cost curve for discount 2

Total cost curve for discount 3

Q* for discount 2 is below the allowable range at point a and

Perhitungan Q* untuk setiap harga

Item persediaan berjumlah banyak

Model Statis EPQ

Tingkat persediaan maksimum = (1-D/M)Q =(1-40.000/400.000)13.147