UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA

FM-UII-AA-FKA-07/R3

MATERI/BAHAN MATA KULIAH

Fakultas : Teknologi Industri Pertemuan ke : Kedua
Jurusan/Program : Teknik Kimia Modul ke : I
Studi
Kode Mata Kuliah : 61200121 Jumlah Halaman : 17
Nama Mata Kuliah : Kimia Dasar Mulai Berlaku : 2009
Dosen : Dra. Kamariah Anwar, MS

STOIKHIOMETRI
Merupakan salah satu aspek ilmu kimia yang berkaitan
dengan hubungan berat zat-zat yang terlibat dalam suatu
reaksi kimia.

Dengan konsep stoikiometri, berat zat yang diperlukan

atau berat zat yang dihasilkan suatu reaksi kimia dapat
diperhitungakan secara teliti. 1
Stoikhiometri akan melibatkan persamaan kimia, rumus
molekul, konsep berat atom dan konsep mol.

1. Persamaan kimia : melukiskan proses interaksi antar

partikel yang terlibat dalam reaksi kimia.

2. Rumus molekul : melukiskan komposisi atom dalam

suatu molekul.

3. Konsep berat atom : digunakan untuk

mentransformasikan komposisi zat dari komposisi
atom kedalam komposisi berat.

4. Konsep mol : digunakan untuk mentransformasikan

kesetaraan zat dari kesetaraan partikel kedalam
kesetaraan berat.
2
 Pengertian Massa Molekular
Berapa banyak atom H dalam 72.5 g of C3H8O ?

1 mol C3H8O = (3 x 12) + (8 x 1) + 16 = ______ g C3H8O

1 mol C3H8O molecules = ___________ mol H atoms

1 mol H = ___________ atoms H

1 mol C3H8O 8 mol H atoms 6.022 x 1023 H atoms

72.5 g C3H8O x x x =
60 g C3H8O 1 mol C H
3 8 O 1 mol H atoms

72.5 g C3H8O contains _______________ H atoms

3
__________________ elemen dalam suatu senyawa =
n x massa molar elemen
x 100%
molar mass senyawa
n adalah banyaknya mol elemen
in 1 mol senyawa
2 x (12.01 g)
%C = x 100% = 52.14%
46.07 g
6 x (1.008 g)
%H = x 100% = 13.13%
46.07 g
1 x (16.00 g)
%O = x 100% = 34.73%
46.07 g

C2H6O 52.14% + 13.13% + 34.73% = 100.0%

4
Pembakaran 11.5 g ethanol
Menghasilkan 22.0 g CO2 and 13.5 g H2O

g CO2 mol CO2 mol C gC 6.0 g C = 0.5 mol C

g H2O mol H2O mol H gH 1.5 g H = 1.5 mol H

g of O = g of sample (g of C + g of H) 4.0 g O = 0.25 mol O

Rumus Empiris C0.5H1.5O0.25

Dibagi dengan subscript paling kecil (0.25)

Rumus Empiris C2H6O

5
1. Tentukan prosentase komposisi masing-
masing unsur dalam senyawa CHCl3 .
Diket : BA : C = 12 ; H = 1 ; Cl = 35,5

2. 4,25 gram sampel mengandung C, H, dan O

dibakar sempurna menggunakan O2 murni,
menghasilkan 9,34 gram CO2 dan 5,09 gram
H2O.
Hitung : a. Massa C dan H dalam sampel
b. Tentukan rumus empiris sampel

6
A proces dimana satu atau lebih senyawa diubah menjadi satu atau lebih senyawa
baru disbt __________________________

___________________ menggunakan simbol2 kimia untuk menunjukkan apa yang

terjadi selama reaksi kimia

3 cara penggambaran reaksi kimia of H2 with O2 to form

H2O

reactants products
7
Bagaimana Membaca Persamaan kimia

2 Mg + O2 2 MgO

2 atom Mg + 1 molekul O2 membuat 2 formula units

MgO
2 mol Mg + 1 mol O2 membuat 2 mol MgO
48.6 gram Mg + 32.0 gram O2 membuat 80.6 g MgO

8
Bagaimana membaca Persamaan Kimia

2 Mg + O2 2 MgO

DOES NOT MEAN!

2 grams Mg + 1 gram O2 makes 2 g MgO

9
 Persamaan Kimia

1. Write the correct formula(s) for the reactants on

the left side and the correct formula(s) for the
product(s) on the right side of the equation.
Ethane bereaksi dengan oxygen membentuk carbon dioxide
and air
C2H6 + O2 CO2 + H2O

2. Change the numbers in front of the formulas

(coefficients) to make the number of atoms of
each element the same on both sides of the
equation. Do not change the subscripts.
2C2H6 NOT C4H12

10
 Persamaan Kimia

3. Start by balancing those elements that appear in

only one reactant and one product.
C2H6 + O2 CO2 + H2O Diawali dengan C or H bukan O

2 carbon 1 carbon
multiply CO2 by 2
on left on right

C2H6 + O2 2CO2 + H2O

6 hydrogen 2 hydrogen
on left on right multiply H2O by 3

C2H6 + O2 2CO2 + 3H2O

11
 Persamaan Kimia

4. Balance those elements that appear in two or

more reactants or products.
7
C2H6 + O2 2CO2 + 3H2O multiply O2 by
2

2 oxygen 4 oxygen + 3 oxygen = 7 oxygen

on left (2x2) (3x1) on right

7
C2H6 + O2 2CO2 + 3H2O Masing-masing dikalikan dg 2
2

2C2H6 + 7O2 4CO2 + 6H2O

3.712
 Persamaan Kimia
5. Check to make sure that you have the same
number of each type of atom on both sides
of the equation.

2C2H6 + 7O2 4CO2 + 6H2O

4 C (2 x 2) 4C

12 H (2 x 6) 12 H (6 x 2)

14 O (7 x 2) 14 O (4 x 2 + 6)

13
5. Check to make sure that you have the same
number of each type of atom on both sides
of the equation.
2C2H6 + 7O2 4CO2 + 6H2O

Reactants Products

4C 4C
12 H 12 H
14 O 14 O

14
 Merubah Massa dalam Reaksi Kimia

1. Tuliskan persamaan neraca massanya

2. Merubah jumlah senyawa yang diketahui dalam mol
3. Gunakan dalam persamaan neraca untuk menghitung jumlah mol dari
senyawa yang ditanyakan
4. Merubah mol dari senyawa yang ditanyakan dalam satuan yang
dimaksud

3.815
 Methanol dibakar dengan udara dengan
persamaan reaksi berikut :
2CH3OH + 3O2 2CO2 + 4H2O

Jika metanol yang direaksikan sebanyak 209 g

, berapa massa air yang diproduksi?
grams CH3OH moles CH3OH moles H2O grams H2O

molar mass coefficients molar mass

CH3OH chemical equation H 2O

1 mol CH3OH 4 mol H2O 18.0 g H2O

209 g CH3OH x x x =
32.0 g CH3OH 2 mol CH3OH 1 mol H2O

3.816
Tugas I
Asam sulfat murni dapat diproduksi dengan
bahan baku pirit dengan persamaan reaksi
berikut :
FeS2 + O2 Fe2O3 + SO2
SO2 + O2 SO3
SO3 + H2O H2SO4
Tentukan massa FeS2 yang diperlukan untuk
memproduksi asam sulfat sebanyak 200kg
Diket : BA S = 32 ; H = 1 ; O = 16 ;
Fe=56

17
Tugas I

1. Suatu senyawa terdiri dari Na : 19,3%; S =

26,9%; O = 53,8%. Jika berat molekul
senyawa 328, tentukan rumus molekulnya

2. Hasil analisis sutu senyawa organik

diketahui mengandung C, H, dan O. Jika 1,5
gram senyawa organik dibakar sempurna
dengan udara menghasilkan 0,711 gram H2O
dan 1,738 CO2 , tentukan rumus empiris
senyawa organik tersebut

18