REVIEW JURNAL

Aldo Priambodo 151710301052

Citra Teja Mukti 151710301054
Muhammad Edo Jamal M 151710301063
Ummu T-Ta’Anny 151710301065
Ghozali Muntoro 151710301071
Dhifa Ferzia 151710301072
 PENENTUAN AGROINDUSTRI BERBASIS
JAGUNG TERPILIH
DI PROVINSI LAMPUNG
Sri Mulyani Widyanti, Hanung Ismono, Sri
Hidayati
Jurnal Teknologi Industri dan Hasil Pertanian
Volume 16, No. 1 Maret 2011
 Ide  Masalah
Pemanfaatan jagung di Propinsi
Penentuan agroindustri Lampung saat ini sebagian besar
produk pilihan di suatu hanya untuk pakan ternak. Petani
menjualnya dalam keadaan pipilan
daerah di Indonesia. dengan harga yang relatif turun
naik. Sementara pelaku usaha
komoditi industri pakan ternak
jagung di Provinsi Lampung hanya
ada 6 unit, sehingga masih banyak
jagung yang belum termanfaatkan.
 Tujuan
 Untuk mengetahui produk
pilihan dan lokasi yang sesuai
guna menambah nilai jual serta
mendorong tumbuhnya
agroindustri, sehingga dapat
menyerap tenaga kerja dalam
upaya meningkatkan
kesejahteraan penduduk
daerah.
 Metodologi
 Artikel ini menggunakan dua metode dalam
menentukan jenis agroindustri yang dipilih
dan lokasinya. Untuk penentuan produk
agroindustri terpilih menggunakan metode
AHP, sedangkan untuk pemilihan lokasi
pengembangan produk agroindustri tersebut
menggunakan metode MPE yang data-
datanya di ambil dari pakar-pakar
dibidangnya.
 Pembahasan
1. Pemilihan Agroindustri Jagung Berdasarkan Pakar
Pemilihan agroindustri berdasarkan kesesuaian dengan
karakteristik petani. Metode yang digunakan adalah
Proses Hirarki Analitik (AHP). Tujuan yang diinginkan
adalah memilih alternative agroindustri berbasis jagung
yang sesuai dikembangkan di Provinsi Lampung
2. Penentuan Lokasi Pabrik
Penentuan kriteria dalam pemilihan lokasi industri
melalui brainstroming dengan pakar dan studi pustaka,
kemudian dianalisis dengan menggunakan Metode
Perbandingan Eksponensial (MPE). Kriteria penentuan
lokasi pabrik meliputi: ketersediaan bahan baku,
kemudahan suplai bahan baku, potensi dan prospek pasar,
kemudahan akses dengan pasar, sarana transportasi,
ketersediaan dan upah tenaga kerja, utilitas (air, listrik)
dan dukungan masyarak di sekitar lokasi serta perilaku
pedagang dalam transaksi perdagangan (Ibrahim, 1998).
 Kesimpulan
Berdasarkan analisis dengan
menggunakan Analisis Hirarki Proses
(AHP), Agroindustri yang layak
dikembangkan di Provinsi Lampung
menurut pakar adalah tepung jagung.
Dalam pembuatan tepung jagung ada dua
metode yaitu metode basah dan metode
kering. Berdasarkan hasil perhitungan
penentuan lokasi dengan menggunakan
metode MPE, industri tepung jagung
layak didirikan di Kabupaten Lampung
Timur yaitu Kecamatan Bandar
Sribhawono.
STUDI PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI DAN
AGROWISATA TERPADU
DI DAERAH ALIRAN SUNGAI (DAS) KALI
BEKASI KABUPATEN BOGOR
Djamudin, Anas Miftah Fauzi, Hadi Susilo
Arifin, Sukardi

Jurnal Teknologi Industri Pertanian

22 (3):151-163 (2012)
 Ide  Masalah
Pengembangan Agroindustri Perlu adanya pengembangan
dan agrowisata terpadu dalam agroindustri dan
untuk mengembangkan agrowisata di pedesaan
ekonomi perdesaan di DAS Bekasi untuk mengatasi
Kali Bekasi. masalah pengangguran, guna
menyerap kelebihan tenaga
kerja sektor pertanian, dan
pengentasan kemiskinan.
 Tujuan
Untuk mengembangkan sistem
terpadu pengembangan
agroindustri dan agrowisata yang
berkelanjutan melalui upaya: a)
mengkaji potensi nilai tambah
pengembangan agroindustri dan
agrowisata terpadu, b) menyusun
rancangan pengembangan kawasan
agroindustri dan agrowisata
terpadu dan c) memformulasikan
implementasi kebijakan dari aspek
sosial-budaya dan pengembangan
ekonomi perdesaan.
 Metodologi
Waktu penelitian dilakukan mulai Bulan Januari 2012 hingga Bulan
Juli 2012. Penelitian dilakukan di DAS Kali Bekasi. Penelitian ini
dilakukan dengan beberapa tahapan sebagai berikut:
1) Analisis situasional wilayah penelitian,
2) Analisis perencanaan pengembangan agroindustri dan agrowisata
meliputi: (a) analisis penentuan lokasi potensial (2 tahapan)
menggunakan AHP dengan alat bantu expert choice 2000, (b) seleksi
penentuan komoditas prospektif menggunakan Metode Bayes, (c)
penentuan produk agroindustri unggulan menggunakan Metode
Perbandingan Eksponential (MPE) dengan alat bantu program
microsoft excel, (d) analisis kelayakan usaha produk agroindustri
unggulan, menggunakan B/C ratio, (e) penentuan jenis atraksi
wisata melalui wawancara dan focus group discussion.
(3) Analisis potensi nilai tambah pengembangan agroindustri dan
agrowisata dengan beberapa skenario dilakukan menggunakan alat
bantu Microsoft excel solver, dan analisis kualitatif dan kuantitatif.
(4) Pengembangan agroindustri dan agrowisata terpadu dirancang
agar berkelanjutan dari aspek bisnis, sosial-kelembagaan dan
lingkungan. (5) Formulasi implementasi kebijakan dari aspek sosial-
budaya dan pengembangan ekonomi perdesaan.
 Pembahasan  Kesimpulan
Seleksi Penentuan Komoditi Prospektif dengan Metode Bayes.
Berdasarkan analisis dengan
Hasil pemberian nilai bobot pada komoditi prospektif dari menggunakan metode Bayes, maka
lima orang pakar terhadap kriteria yang digunakan. Diperoleh
di dapatkan urutan komoditi yang
nilai bobot rata-rata untuk kriteria DAS Hulu-Atas Kali Bekasi
bobot nilai 0,379, DAS Hulu-Tengah 0,279 dan DAS Hulu- terpilih untuk dikembangkan
Bawah Kali Bekasi 0,329. menjadi produk unggulan. Ada
lima jenis produk agroindustri
yaitu tepung beras, tepung
tapioka, furnitur bambu, keripik
pisang, dan kopi bubuk yang
Seleksi penentuan alternatif pilihan komoditi menghasilkan terpilih sebagai produk unggulan
padi mendapatkan nilai 38,8 menjadi urutan pertama, untuk dikembangkan dengan tiga
singkong dengan nilai 37,5 pada urutan kedua, bambu dengan
nilai 30,5 pada urutan tiga, pisang dengan nilai 30,2 pada skenario dari jenis daya tarik
urutan 4 dan kopi dengan nilai 29,1 pada urutan lima. (atraksi) wisata, yaitu budidaya
tanaman, pemanenan/pasca
panen, dan industri pengolahan.