KELUARGA sehat
dr. Hilna K Shaliha
Kesehatan
Pemimpin yang
yang
berpengaruh
Prima
SDM yang
kompeten
#
#
#
#
#
Situasi masalah gizi di Indonesia 9 juta
2001-2003 5 juta anemi
gizi besi
4 Juta
4 Juta
31 Juta - 3,5 juta remaja putri
(15-19 tahun) dan
WUS anemia gizi
- 5 juta balita Gizi Kurang
besi
- 8,1 juta anak anemia
- 30 juta kelompok
gizi besi
usia produktif (Laki-
350 ribu BBLR - 10 juta anak KVA
laki dan perempuan)
setiap tahun sub klinis
- 11 juta anak pendek Kurang Energi
- 10 juta anemia gizi besi Kronis
18 juta
- 3,4 juta risiko GAKY #
#
MAKANAN
BERGIZI
=
Makanan yang mengandung
karbohidrat, protein, lemak, vitamin,
mineral, dan air dalam jumlah yang
seimbang.
#
KOMPOSISI ZAT GIZI DALAM
MENU MAKANAN BERGIZI
• Hidrat Arang : 60%-70%
• Protein : 10%-15%
• Lemak : 15%-25%
• Vitamin/Mineral : 5 %
• Air (Bekerja ringan : 1,9 liter)
• Air (Bekerja dilingkungan panas : min 2,8 liter)
#
Tiga golongan makanan berdasarkan
fungsinya :
ZAT TENAGA
• Karbohidrat
• Lemak
ZAT PEMBANGUN
• Protein
• Mineral
ZAT PENGATUR
• Mineral
• Vitamin dan air
#
#
1. Serealia
Sumber Tenaga
2. Umbi - umbian
(KH, Lemak) 3. Minyak
Tiga 4. Biji dan buah
Guna Berminyak
5. Gula
Makanan
Sumber Zat
1. Pangan hewani
Pembangun
2. Kacang -
(Protein)
kacangan
Sumber Zat Pengatur
(Vitamin & Mineral) 1. Sayur dan Buah
#
GIZI LEBIH/OBESITAS
Obesitas sangat terkait :
• Pola makan yang salah (kebiasaan anak
mengkonsumsi makanan yang mengandung
lemak jenuh tinggi dan mengabaikan
makanan berserat, seperti sayuran, dan
buah-buahan)
• Aktivitas fisik kurang,
• Pola hidup modern membuat anak-anak
malas bergerak, orangtua tidak membiasakan
anak untuk berjalan kaki
#
#
#
KWASHIORKOR
#
MARASMUS
#
#
#
PENYEBAB
PRIMER
Pola
konsumsi/
makan (Zat
Gizi)
Faktor Sosial
(Pemeliharaan
kesehatan & Faktor
lingkungan) Ekonomi
(Daya beli)
#
PENYEBAB
SEKUNDER
KELAINAN PENYAKIT
KONGENITAL INFEKSI
GIZI
KURANG
ATAU
BURUK
#
Bagaimana
mencegahnya?
#
Ibu CERDAS,
jawaban
Anak SEHAT
#
IBU,,,
kunci keluarga SADAR GIZI
#
Apa itu
KADARZI ?
KELUARGA SADAR GIZI adalah keluarga yang
berperilaku gizi seimbang, mampu mengenali
dan mengatasi masalah gizi anggotanya
#
#
#
Jadilah
keluarga
SADAR GIZI
#
KRITERIA
Status gizi keluarga BAIK
Tidak ada BAYI BERAT LAHIR RENDAH pada keluarga
Konsumsi GARAM BERYODIUM
ASI EKSKLUSIF sampai usia 6 bulan
BERAT BADAN NAIK sesuai umur
TIDAK ADA MASALAH GIZI lebih dalam keluarga
#
TIPS balita susah makan…
1. Sediakan makanan kesukaan si kecil
2. Tawarkan makanan pilihan.
3. Rencanakan menu bersama-sama.
4. Tawarkan jenis-jenis makanan baru
pada anak
5. Sisipkan makanan variasi
6. Biasakan anak duduk saat makan dan
tidak ada aktifitas lain
7. Buat makanan yang menarik (beri
nama)
8. Sediakan peralatan makan sesuai
#
ukuran
REGARDS,
DR.HILNA K SHALIHA