PENERAPAN PEDOMAN GIZI SEIMBANG

DALAM KEHIDUPAN

DIREKTORAT GIZI DAN KIA

TUJUAN PEMBELAJARAN
Tujuan Umum
Memahami Penerapan Gizi Seimbang dalam Kehidupan

Tujuan Khusus

Peserta Mampu Memahami:

• Konsep Dasar Gizi Seimbang
• Penerapan Gizi Seimbang dalam Kehidupan
PE DOMAN GIZI S E IMBANG (P GS )

Susunan pangan sehari-hari yang mengandung zat gizi dalam JENIS dan
JUMLAH yang sesuai dengan KEBUTUHAN TUBUH, dengan memperhatikan
prinsip keaneka RAGAMAN PANGAN, AKTIVITAS FISIK, PERILAKU HIDUP
BERSIH dan MEMANTAU BERAT BADAN secara teratur dalam rangka
mempertahankan BERAT BADAN NORMAL untuk
mencegah MASALAH GIZI.
MENG APA GIZI S E IMBANG ?
Prinsip Gizi Seimbang merupakan upaya
menyeimbangkan antara zat gizi yang
keluar dan zat gizi yang masuk dengan
memantau berat badan secara teratur.
MANFAAT GIZI S E IMBANG

Agar tubuh tetap sehat dan terhindar dari

berbagai penyakit kronis atau penyakit tidak
menular terkait gizi, pola makan masyarakat perlu
ditingkatkan kearah konsumsi gizi seimbang

Gizi yang tidak optimal berkaitan

dengan kesehatan yang buruk
 Pilar 4
Pilar 1 Mempertahankan
Mengonsumsi Pangan dan Memantau
Beraneka Ragam Berat Badan Normal

POLA HIDUP S E HAT

DENG AN GIZI
S E IMBANG
Pilar 2
Membiasakan Perilaku
Hidup Bersih

Pilar 3
Melakukan
Aktivitas Fisik
 P ilar 1
Mengonsumsi
P angan Beraneka R agam
ME NGAPA?

• Tidak ada satu jenispun pangan yang mempunyai

kandungan zat gizi yang lengkap kecuali ASI
untuk bayi 0-6 bulan.
• Beragam saja tidak cukup, tetapi proporsi juga
perlu seimbang sesuai kebutuhan tubuh; dalam
jumlah yang cukup (moderate) - tidak banyak
dan tidak sedikit; dilakukan secara teratur
P IL AR 2
MEMB IAS AK ANP E R IL AK U
HIDUP B E R S IH

• Nafsu makan turun • Daya tahan rendah

• Metabolisme meningkat, • Mudah terkena infeksi
kebutuhan meningkat
• Diare: kehilangan langsung
P IL AR 3
ME L AK UK AN AK T IVITAS F IS IK

• Untuk menyeimbangkan antara asupan dan

penggunaan zat gizi, utama sumber Energi

• Aktivitas fisik memperlancar sistem

peredaran darah dan pemanfaatan zat gizi
di dalam tubuh (metabolisme)
 P IL AR 4
MEMP E R TAHANKAN DAN
MEMANTAU B E R AT BADAN
NORMAL
Untuk mengetahui apakah telah terjadi
keseimbangan penggunaan zat gizi
di dalam tubuh
10 PESAN UMUM GIZI SEIMBANG
o Konsumsi >1 jenis setiap kelompok makanan setiap kali makan
o Makanan bebas bahan kimia, cemaran biologis dan benda lain yang
membahayakan kesehatan

o menjaga kenormalan tekanan darah, kadar gula dan kolesterol darah

o Protein hewani mengandung asam amino yang lebih lengkap dan

mempunyai mutu protein, vitamin dan mineral yang lebih baik serta mudah
diserap tubuh

o Konsumsi lebih dari satu jenis makanan pokok dalam sehari

o Jagung, beras merah atau biji-bijian mengandung serat yang tinggi yang
dapat melancarkan BAB dan pengendallian kolesterol darah

o Batasi penggunaaan gula pada kopi, teh dan jus

o Gunakan Garam beriodium
o Kurangi konsumsi makanan yang digoreng
o Tidak sarapan cendrung merasa lapar disiang hari dan makan siang lebih
banyak

o Gangguan ketidak seimbangan air dalam tubuh meningkatkan resiko

konstipasi, infeksi saluran kemih, batu saluran kemih, gangguan ginjal dan
obesitas

o Cek kandungan gizi pada kemasan makanan dan minuman: gula, garam,
lemak
o Cek tanggal kadaluarsa

o Cuci tangan sebelum dan sesudah makan, sebelum dan sesudah

memegang makanan
o Sebelum BAB dan menceboki anak
o Sebelum memberikan ASI

o Lakukan aktivitas fisik minimal 30 menit setiap hari atau minimal 3-5 hari
dalam seminggu
VISUALISASI GIZI SEIMBANG DALAM 1 KALI MAKAN

Isi Piringku
untuk Dewasa
Sehat yang
Isi piringku bertujuan untuk
balita dan mempertahankan
remaja status gizinya
berbeda
Gizi Seimbang Sesuai Kelompok Usia

1 Ibu Hamil 6 Anak Usia 6-9 Tahun

2 Ibu Menyusui
7 Remaja Usia 10-19 Tahun
3 Bayi Usia 0-6 bulan
8 Dewasa
4 Bayi & Anak 6-23 Bulan

Anak Usia 2-5 Tahun 9 Usia Lanjut

5

Setiap kelompok usia memiliki Karakteristik tertentu

 Penambahan Kebutuhan Gizi Pada Ibu Hamil dan Menyusui
(Permenkes 28 Tahun 2019 tentang Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan Bagi Masyarakat Indonesia)

Impelementasi Gizi Seimbang Ibu Hamil dan Ibu Menyusui

IBU HAMIL IBU MENYUSUI

IBU HAMIL MAKAN  6 bulan pertama: 330 kkal
1 PORSI LEBIH BANYAK
DAN RUTIN MENGONSUMSI  6 bulan kedua: 400 kkal
TABLET TAMBAH DARAH
(TTD)  Penambahan kebutuhan
cairan
• 6 bulan pertama: 800 ml
 Trimerster 1 (+180 kkal) • 6 bulan kedua: 650 ml
 Trimester 2 (+300 kkal)
 Trimester 3 (+300 kkal)

PEMANTAUAN PENAMBAHAN Siang

BB SELAMA HAMIL

Pagi Malam
Standar Emas Pemberian Makan Bayi dan Anak
Impelementasi Gizi Seimbang Bayi dan Anak Usia 0-2 tahun

BAYI BARU
LAHIR IMD
Pemantauan
Pertumbuhan
BAYI USIA ASI
0-6 BULAN
EKSKLUSIF

ANAK USIA
6 BULAN – ASI + MPASI
2 TAHUN
 Pesan gizi seimbang untuk anak usia 2-5 tahun

Biasakan makan 3 kali sehari (pagi, siang dan malam) bersama keluarga

Perbanyak mengonsumsi makanan kaya protein seperti ikan,

telur, susu, tempe, dan tahu

Perbanyak mengonsumsi sayuran dan buah-buahan

Batasi mengonsumsi makanan selingan yang terlalu manis, asin dan berlemak

Minum air putih sesuai kebutuhan

Biasakan bermain bersama dan melakukan aktivitas fisik setiap hari

 PESAN KHUSUS
GIZI SEIMBANG ANAK USIA 6-9 TAHUN
Biasakan makan 3 kali sehari (pagi, Biasakan mengonsumsi ikan dan Perbanyak mengonsumsi sayuran Biasakan membawa bekal makanan
siang dan malam) bersama keluarga sumber protein lainnya dan cukup buah-buahan dan air putih dari rumah

Batasi mengonsumsi makanan

Biasakan menyikat gigi sekurang-
cepat saji, jajanan dan makanan
kurangnya dua kali sehari setelah Hindari merokok
selingan yang manis, asin dan
makan pagi dan sebelum tidur
berlemak
 PESAN KHUSUS
GIZI SEIMBANG REMAJA USIA 10-19 TAHUN
Biasakan makan 3 kali sehari (pagi, Biasakan mengonsumsi ikan dan Perbanyak mengonsumsi sayuran Biasakan membawa bekal makanan
siang dan malam) bersama keluarga sumber protein lainnya dan cukup buah-buahan dan air putih dari rumah

Batasi mengonsumsi makanan

Biasakan menyikat gigi sekurang-
cepat saji, jajanan dan makanan
kurangnya dua kali sehari setelah Hindari merokok
selingan yang manis, asin dan
makan pagi dan sebelum tidur
berlemak

Biasakan mengonsumsi aneka ragam makanan

Banyak makan sayuran hijau & buah-buahan berwarna

Upaya Perbaikan Gizi Pilar 1
Pilar 4
Mempertahankan &
Mengonsumsi Pangan Memantau
Beraneka Ragam Berat Badan Normal
(mengandung KH, protein,
Suplementasi lemak, vitamin, dan mineral).
Memanfaatkan bahan
(penambahan makanan pangan lokal.
atau zat gizi)

Diutamakan
sosialisasi dan
Fortifikasi Advokasi Pilar 3
(penambahan POLA HIDUP Melakukan
mikronutrien) SEHAT DENGAN Aktivitas Fisik
GIZI SEIMBANG

Diversifikasi
(penganeka ragam
makanan)
ISI PIRINGKU SEBAGAI PANDUAN SEKALI MAKAN
 EVALUASI
Jawablah pertanyaan dibawah ini dengan memilih jawaban yang benar

1. Berikut ini yang bukan merupakan pilar gizi seimbang

a. Mengonsumsi anekaragam pangan
b. Memantau berat badaecara rutin
c. 5 kunci makanan aman
d. Melakukan aktivitas fisik secara teratur

2. Berikut ini manakah pernyataan yang benar

a. Gizi seimbang bagi anak 0-6 bulan adalah ASI Eksklusif
b. Gizi seimbang anak baduta sama dengan orang dewasa
c. Gizi seimbang anak balita sesuai denga nisi piringku
d. Penerapan gizi seimbang adalah untuk menurunkan berat badan

3. Berapa anjuran pembatasan konsumsi gula, garam, dan lemak dalam satu hari
a. 4 sdm gula, 1 sdt garam, 5 sdm lemak/minyak
b. 5 sdm gula, 1 sdt garam, 4 sdm lemak/minyak
c. 4 sdm gula, 5 sdt garam, 1 sdm lemak/minyak
d. 1 sdm gula, 4 sdt garam, 5 sdm lemak/minyak