Ibu cerdas

KELUARGA sehat
dr. Hilna K Shaliha

HARI GIZI NASIONAL

28 FEBRUARI 2014
#
#
#
#
#
Situasi masalah gizi di Indonesia 9 juta
2001-2003 5 juta anemi
gizi besi

4 Juta

- 2 juta bumil anemia gizi

- 1 juta Kurang Energi 10 juta
Kronis e lu arga rumah
z ik k at
ha n g i
n t in g
e ny akit 118 juta
Asu p anga atan (p
n
r se diaa s keseh ingan)
Kete ga Statu i, kecac
tang ks
infe

4 Juta
31 Juta - 3,5 juta remaja putri
(15-19 tahun) dan
WUS anemia gizi besi
- 5 juta balita Gizi Kurang
- 30 juta kelompok
- 8,1 juta anak anemia
usia produktif (Laki-
gizi besi
laki dan perempuan)
350 ribu BBLR - 10 juta anak KVA
Kurang Energi
setiap tahun sub klinis
- 11 juta anak pendek Kronis
- 10 juta anemia gizi besi

18 juta
- 3,4 juta risiko GAKY #
 FAKTOR PENGARUHI KEBUTUHAN
1. Umur
5. Hamil & menyusui

2. Tumbuh-kembang
(BB & TB)

6. Mutu makanan &

3. Jenis Kelamin Pencernaan

4. Aktifitas/kegiatan 7. Suhu/Iklim
Lembang - Bandung
3-7 Juni 2002
Analisis Kebutuhan Konsumsi
Pangan
#6
 MAKANAN
BERGIZI
=
Makanan yang mengandung
karbohidrat, protein, lemak, vitamin,
mineral, dan air dalam jumlah yang
seimbang.
#
 KOMPOSISI ZAT GIZI DALAM
MENU MAKANAN BERGIZI
• Hidrat Arang : 60%-70%
• Protein : 10%-15%
• Lemak : 15%-25%
• Vitamin/Mineral : 5 %
• Air (Bekerja ringan : 1,9 liter)
• Air (Bekerja dilingkungan panas : min 2,8 liter)

#
Tiga golongan makanan berdasarkan
fungsinya :

#
#
 1. Serealia
Sumber Tenaga
2. Umbi - umbian
(KH, Lemak) 3. Minyak
Tiga 4. Biji dan buah
Guna Berminyak
5. Gula
Makanan
Sumber Zat
1. Pangan hewani
Pembangun
2. Kacang -
(Protein)
kacangan
Sumber Zat Pengatur
(Vitamin & Mineral) 1. Sayur dan Buah

Lain-lain 1. Minuman & 8

Bumbu
#
#
#
#
#
KELEBIHAN VS
KEKURANGAN

#
 GIZI LEBIH/OBESITAS
Obesitas sangat terkait :
• Pola makan yang salah (kebiasaan anak
mengkonsumsi makanan yang mengandung
lemak jenuh tinggi dan mengabaikan
makanan berserat, seperti sayuran, dan
buah-buahan)
• Aktivitas fisik kurang,
• Pola hidup modern membuat anak-anak
malas bergerak, orangtua tidak membiasakan
anak untuk berjalan kaki

#
#
#
KWASHIORKOR

#
MARASMUS

#
#
#
PENYEBAB
PRIMER

#
PENYEBAB
SEKUNDER

#
 Bagaimana
mencegahnya?

#
Ibu CERDAS,
jawaban
Anak SEHAT

#
 IBU,,,
kunci keluarga SADAR
GIZI #
 Apa itu
KADARZI ?
 KELUARGA SADAR GIZI adalah keluarga yang
berperilaku gizi seimbang, mampu mengenali
dan mengatasi masalah gizi anggotanya

 PERILAKU GIZI SEIMBANG adalah pengetahuan,

sikap dan praktek keluarga meliputi
mengkonsumsi makanan seimbang dan
berperilaku hidup sehat

 MAKANAN SEIMBANG adalah pilihan makanan

keluarga yang mengandung semua zat gizi yang
diperlukan masing-masing anggota keluarga
dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan dan
bebas dari pencemaran
#
 Beberapa contoh perilaku
SADAR GIZI

1.Memantau berat badan secara teratur

2.Makan beraneka ragam
3.Hanya mengkonsumsi garam beryodium
4.Memberikan hanya ASI saja kepada bayi
sampai usia 6 bulan
5.Mendapatkan dan memberikan suplementasi
gizi bagi anggota keluarga yang membutuhkan

#
#
#
 Jadilah
keluarga
SADAR GIZI

#
KRITERIA
 Status gizi keluarga BAIK
 Tidak ada BAYI BERAT LAHIR RENDAH pada keluarga
 Konsumsi GARAM BERYODIUM
 ASI EKSKLUSIF sampai usia 6 bulan
 BERAT BADAN NAIK sesuai umur
 TIDAK ADA MASALAH GIZI lebih dalam keluarga

#
 TIPS balita susah makan…
1. Sediakan makanan kesukaan si kecil
2. Tawarkan makanan pilihan.
3. Rencanakan menu bersama-sama.
4. Tawarkan jenis-jenis makanan baru pada anak
5. Sisipkan makanan variasi
6. Biasakan anak duduk saat makan dan tidak
ada aktifitas lain
7. Buat makanan yang menarik (beri nama)
8. Sediakan peralatan makan sesuai ukuran

#
 REGARDS,
DR.HILNA K SHALIHA

Ibu cerdas, keluarga sehat #