STRUKTUR DAN

TATANAMA
KARBOHIDRAT
MENGINGAT
KEMBALI

Karbohidrat Protein Lemak

POLIMER
TUJUAN PEMBELAJARAN

Siswa dapat menjelaskan defenisi karbohidrat

melalui media dengan baik dan benar

Siswa dapat menjelaskan struktur dan

tatanama senyawa karbohidrat melalui
diskusi kelompok dengan baik dan benar
 Gandum, jagung,
roti dan nasi
adalah sumber
karbohidrat

Bagaimana struktur dan tata nama senyawa

karbohidrat tersebut??
BERGABUNGLAH BERSAMA
KELOMPOKMU…!!
KARBOHIDRAT Karbohidrat itu
apa??????

Karbo Hidrat
 Karbohidrat

C=6 C=6 C=6

O=6 O=6 O=6
H = 12 H = 12 H = 12

Rumus umum Cn(H2O)n

karbohidrat:
 STRUKTUR KARBOHIDRAT

Gugus - OH
Rumus Kimia : Terdapat
Gugus Gugus Aldehid
Struktur
Fungsi
karbohidrat Gugus Keton
dapat
dikelompokkan
berdasarkan
rumus kimia Rumus Proyeksi
dan fisika (Fischer)
Rumus Fisika : Rumus Haworth
Aktivitas Optik
 Gugus fungsi : -OH
Struktur umum : R-OH
Rumus umum : CnH2n+2O

Gugus
Alkohol

O O

CH3 ─ CH2 ─ C ─ H CH3 ─ C ─ CH3

Gugus Gugus
Alddehid Keton
 Rumus Dalam rumus Fischer
Proyeksi digunakan istilah Dekstro
(Fischer)
(d) dan Levo (l).

D L
D L
 Bagaimana
untuk rumus
struktur
fruktosa yang
memiliki
rumus molekul
C6H12O6
D L
TERIMA KASIH