Tugas Analisis Gizi PPOK DR Carmia Final
Tugas Analisis Gizi PPOK DR Carmia Final
AIRFLOW LIMITATION
GOLD 2015
Global Strategy for Diagnosis, Management and Prevention of COPD
Diagnosis of COPD
EXPOSURE TO RISK
SYMPTOMS FACTORS
shortness of breath
tobacco
chronic cough occupation
sputum indoor/outdoor pollution
è
SPIROMETRY: Required to establish diagnosis
Riwayat Pekerjaan
• Pernah bekerja sebagai karyawan pabrik konstruksi (2 tahun)
Keadaan umum : sakit ringan Kepala
Kesadaran : compos mentis Dalam batas normal
Tinggi badan : 163 cm
Dada
Berat badan : 52 kg
Jantung DBN,
Tekanan darah : 120/80 mmHg Paru-paru : Terdengar wheezing dikedua paru
Nadi : 90x/menit terutama di lapang paru tengah dan bawah
Suhu : 36.5 oC
Perut
Pernapasan : 22x/menit
Dalam batas normal
Keadaan gizi : Baik
Sianosis : tidak ada Ekstermitas
Edema umum : tidak ada Dalam batas normal
Mobilisasi : aktif
Pemeriksaan Laboratorium : tidak dilakukan
Pemeriksaan Rontgen dada : Tidak dilakukan
Suspect PPOK
DASAR DIAGNOSA :
• Keluhan utama Sesak, batuk berdahak, dan produksi sputum yang
banyak
• Aktivitas menjadi terbatas (cepat lelah) akibat sesak napas dan
napas pendek-pendek
• Riwayat merokok sejak 20 tahun yang lalu
• Riwayat pernah didiagnosis PPOK sebelumnya 1 tahun lalu
BB = 52 Kg ; TB = 163 cm; Umur = 55 Thn
• BMI = 52 / (1,63)2 = 19,57 kg/m2 (normal weight)
• Kebutuhan kalori (Harris-Benedict) Angka Metabolisme Basal (BMR)
Tn MI = 66 + (13,7 x BB) + (5 x TB) – (6,8 x U)
= 66 + (13,7 x 52) + (5 x 163) – (6,8 x 55)
= 66 + 712,4 + 815 – 353,6 = 1239,8 Kal
• Koreksi karena dengan aktivitas sedang = 1,76 x 1239,8 = 2182,044Kal = 21Kal
• Koreksi karena PPOK (40% dari BMR) = 2146 + (40% x 1219,4)= 2633,76 Kal =
2634 Kal
Jadi kebutuhan kalori Tn. MI adalah 2634 Kalori
• Lemak 40% x 2634 kal = 1053 kal
• Karbohidrat 40% x 2634 kal = 1053 kal
• Protein 20 % x 2634 kkal = 350 kkal
• Magnesium usia > 30 th = 420 mg / hari
• Kalsium usia > 50 th = 1200 mg / hari Suplemen
• Cairan 25 – 40 ml / 24 jam = (25 – 40)ml x 52 kg = 1300 – 2080 ml / 24 jam
~ 1,3 – 2,1 liter per hari
• Pembagian kalori per sajian : Makan pagi 25%, snack pagi 10%, makan siang
35%, snack sore 10%, makan malam 20%
Tinggi Badan (TB) = 163 cm; Berat Badan (BB) = 52 kg.
Pekerjaan : Wiraswasta Bengkel Motor.
Tentukan BB Ideal dan Status Gizi
1. BBI = (TB-100) ±10 % = (163-100) ± 10% = 63 ± 10 % kg = 56,7 – 69,3
BB Ideal = 69,3 kg
2. BBN = 56,7-69,3 kg
3. Status Gizi (IMT) = BB/(TB dlm meter)2 = 52/(1.63)2 = 19,62 (Status Gizi Normal)
4. Tentukan klasifikasi aktivitas fisik dan kebutuhan kalori per kg BB
• Sesuai kelas aktivitas fisik termasuk Aktivitas Sedang
• Perhitungan dengan Status Gizi Normal dan aktivitas Sedang = 69,3 x 35 kkal =
2425 kkal.
• Perhitungan tambahan 5 % x 2142 = 121,25
• Total Kebutuhan Kalori = 2425 +121,5 = 2546,25 kkal ≈ 2546 kkal per hari
Gambaran Rekomendasi Menu Harian
Makan Pagi Snack Pagi Makan Siang Snack Sore Makan Malam
25% (636,5 kal) 10% (254,6 kal) 35% (891,1 kal) 10% (254,6 kal) 20% (509,2kal )
Nasi putih 150 gr (262,5 Bubur Kacang hijau 1 Bihun goreng 150 gr (350 kal) Kentang rebus 210 gr Nasi putih 100 gr (175 kal)
kal) mangkok sedang tanpa (175 kal)
Bakso 5 bj kecil 135 gr (50 Tumis Daging sapi 1 ptg
santan (200 kal)
1 butir telur ayam rebus kal) pepaya 2 potong sedang 35 gr (75 kal)
(75 kal) Pepaya 110 gr (50 kal) (100 kal)
Tumis Sayur bayam 100 gr (50 Sayur tumis sawi 100 gr (25
Tempe orek 50 gr (75 kal) Total = 250 kalori kal) Total = 275 Kalori kal)
Tumis Kacang panjang 100 Semur Tahu (150 kal) Total Minyak (75 kal)
gr (25 kal)
Total minyak 10 gr (125 kal) Mangga matang 90 gr (50
Tumis kol 100 gr (25 kal) kal)
Semangka 95 gr (50 kal)
Pisang 1 buah 50 gr (50
Total = 775 Kalori
kal)
Snack sebelum tidur :
Total minyak (75 kal)
Susu skim bubuk tanpa lemak
Total = 587,5 Kalori Total harian 20 gr (75 kal)
2450 Kalori Krekers 1 buah besar 25 gr
(87,5 kal)