NUTRISI DAN LUKA PASIEN

PASCA OPERASI

P R O G RAM S T UDI P R O F E SI N E R S
U N I VE R SI TAS N G UD I W A LUY O
U N GARAN
2019
Apa itu LUKA OPERASI ???

Pembedahan atau operasi adalah segala tindakan

pengobatan yang menggunakan cara invasi dengan cara
membuka atau menampilkan bagian tubuh yang akan
diintervensi, umumnya tindakan tersebut dilakukan
dengan membuat sayatan yang diakhiri dengan penutupan
dan penjahitan luka. Pembedahan dilakukan karena
beberapa alasan, seperti diagnostik (biopsi, laparatomi
eksplorasi), kuratif (eksisi massa tumor, pengangkatan
apendiks yang mengalami inflamasi), reparative
(memperbaiki luka multipel), rekonstruksi dan paliatif.
 PROSES PENYEMBUHAN LUKA

1. Fase inflamasi:
a. Hari ke-0 sampai 5.
b. Respons segera setelah terjadi injuri berupa pembekuan darah untuk mencegah kehilangan
darah.
c. Karakteristik: tumor, rubor, dolor, color, functio laesa.
d. Fase awal terjadi hemostasis.
e. Fase akhir terjadi fagositosis.
f. Lama fase ini bisa singkat jika tidak terjadi infeksi
 PROSES PENYEMBUHAN LUKA

2. Fase proliferasi atau epitelisasi

a. Hari ke-3 sampai 14.
b. Disebut juga fase granulasi karena ada nya pembentukan jaringan granulasi: luka tampak
merah segar, mengkilat.
c. Jaringan granulasi terdiri dari kombinasi: fi broblas, sel infl amasi, pembuluh darah baru, fi
bronektin, dan asam hialuronat.
d. Epitelisasi terjadi pada 24 jam pertama ditandai dengan penebalan lapisan epidermis pada
tepian luka.
e. Epitelisasi terjadi pada 48 jam pertama pada luka insisi.
 PROSES PENYEMBUHAN LUKA

3. Fase maturasi atau remodeling

Berlangsung dari beberapa minggu sampai 2 tahun.
Terbentuk kolagen baru yang mengubah bentuk luka serta peningkatan kekuatan jaringan
(tensile strength).
Terbentuk jaringan parut (scar tissue) 50- 80% sama kuatnya dengan jaringan sebelumnya.
Pengurangan bertahap aktivitas seluler and vaskulerisasi jaringan yang mengalami perbaikan.
 DIET POST OPERASI

Merupakan diet yang bertujuan untuk mempercepat

Makanan yang harus di hindari,
pertumbuhan jaringan yang rusak guna penyembuhan luka.
antara lain: yaitu makanan yang terlalau
Syarat diet post operasi :
manis: Dodol, kue tart, gula- gula (yang
 Tinggi kalori tinggi protein seperti beras,
dapat mengurangi nafsu makan).
jagung, roti dan zat pembangun seperti
Makanan yang menimbulkan gas: seperti
daging ayam, putih telur, ikan, tempe dan
nangka, durian, jengkol, pete (yang dapat
kacang-kacangan seperti kedelai.
membuat kembung ).
 Tidak menyebaabkan gatal pada luka
 Cukup mineral dan vitamin
 Mudah dicerna