ENERGI DAN PRODUKSI

PERTANIAN

Menjelaskan konsep energi dalam produksi

tanaman.

2/14/2020 1
 KONSEP DASAR
 Energi = kemampuan untuk bekerja
 Hukum termodinamika
• Energi dapat berubah bentuk, tetapi tidak pernah
hilang
• Pada transformasi energi, ada kehilangan dalam
bentuk lain  entropi
 Sumber energi lingkungan  matahari
 Tumbuhan mampu mengubah energi fisik
menjadi energi kimia  produsen primer

Produksi dalam pertanian :

laju energi surya yang ditangkap dan diubah pada
peristiwa fotosintesis dan aktivitas kemosintetik
yang dilakukan oleh produsen primer (tumbuhan)
2
2/14/2020
 KEGIATAN TANAMAN
 Proses kehidupan:
• diawali dengan pengubahan energi fisik menjadi
energi kimia oleh tanaman
 Pemanfaatan radiasi surya oleh tanaman:
• 1 - 2 % dari total radiasi
• Sebagian besar radiasi digunakan untuk
evaporasi dan transpirasi
 Proses perubahan energi dalam sel
tanaman  Fotosintesis (I. Reaksi terang
II. Reaksi gelap )

3
2/14/2020
 4
2/14/2020
REAKSI TERANG REAKSI GELAP
REAKSI GELAP
 SEBARAN RADIASI SURYA HARIAN
100

Radiasi dari matahari

(pemanasan)
Panas (kalori/j/cm2)

Radiasi dari bumi Radiasi dari bumi

(pendinginan)
50

Permukaan tanah
dan tanaman
0
Tengah Matahari Tengah hari Matahari Tengah
malam terbit terbenam malam

7
2/14/2020
 EFISIENSI PENGGUNAAN ENERGI

 Efisiensi penggunaan energi:

• Memberbesar penangkapan energi surya
oleh tanaman:
 budidaya

 rekayasa tanaman

 Rekayasa genetika

 Dalam pertanian energi yang dihitung

bukan hanya energi surya tetapi seluruh
unsur budidaya (Energi Budidaya)

8
2/14/2020
 9
2/14/2020
 10
2/14/2020
 11
2/14/2020
 12
2/14/2020
 13
2/14/2020
 14
2/14/2020
 15
2/14/2020
 Efisiensi Fotosintesis Tanaman Tropik

Tanaman Negara g/m2/hari % Efisiensi

 Fotosisntesis
Padi Filiphina 27 2.7

Jagung Thailand 31 2.7

Jewawut Australia 54 4.3

Tebu Hawai 37 3.8

Ubi kayu Malaysia 18 2.0

Kelapa Malaysia 11 1.4

Sawit
16
2/14/2020
 Energi Budidaya pada Produksi Kentang (per ha)

Waktu atau Equivalen

Input % total
jumlah Energi (103 kkal)
Tenaga kerja 108 hari 19 0,3
Alsintan 225 3,9
Bahan bakar 105 liter 862 15,0
Irigasi 3 ha-cm 415 7,0
Pestisida 15,5 kg 380 6,8
Pupuk (10:10:10) 1335 kg 3832 66,8

Total 5733 100,0

Hasil : 27.800 kg/ha

Output : 27.800 kg x 767 kkal/kg = 21.322.600 kkal
Output/input : 21.322.600/5.733.000 = 3,72

17
2/14/2020
 Jumlah Energi Budidaya yang Digunakan untuk
Menghasilkan Suatu Produk (Biji, Hijaun, atau Buah)

6
Energi per unit Energi Budidaya

Sorgum
5
Tebu
Jagung pipilan
4

2 Kedelai Kentang
Tomat
Kapri
1

0
0 4 8 12 1620 24 28
Energi Budidaya (103 Mkal/acre/tahun)
18
2/14/2020 Keterangan : 1 acre = 0,4 ha)
 KONSEP ALIRAN ENERGI DALAM PERTANIAN

matahari 1-3 x 1023

tanaman 1 x 1021

herbivor 5 x 1020

karnivor 1 x 1020

Karnivor 3 x 1019
sekunder

1019 1020 1021 1022 1023

Keefisienan Penggunaan Energi

19
2/14/2020
 Bahan Kering (Total Biomassa) yang Dapat Dipanen
(t/ha/musim)

Tanaman Umum Tinggi

Tebu 35 90
Jagung 10 40
Gandum 5 20
Padi 4 16
Bit gula 8 15
Rumput daerah sedang 7 25
Rumput tropik 15 50
Ubi kayu 8 35

20
2/14/2020