Presentation

Falling Film Evaporator

Kelompok II
Al-Ichsan Aqiflah Arifin
Ahmad Nur Adam
Faturrohansyah
Jaya karisma
 Pengertian
Evaporator adalah alat yang banyak digunakan dalam
industri kimia untuk memekatkan suatu larutan. Pada proses fisik,
evaporator memerlukan energi untuk mengubah cair menjadi uap.
Evaporator menggunakan proses penguapan untuk menurunkan
pelarut, evaporator membutuhkan panas dalam pengoperasiannya.
salah satu sumber panas untuk evaporator berasal dari uap air yang
terbentuk dari boiler steam atau buangan uap proses lain

Falling Film Evaporator adalah suatu jenis alat untuk

meningkatkan konsentrasi suatu larutan dengan mekanisme
evaporasi. Alat ini telah lama digunakan misalnya pada produksi
pupuk organik, proses desalinasi, industri kertas, dan bubur kertas,
industri bahan pangan dan bahan biologi, dan lain-lain.
• Falling film Evaporator adalah salah satu jenis alat untuk proses evaporasi
yang diklasifikasikan dalam kelas long tube vertical evaporator (LTVE) bersama-
sama dengan climbing film evaporator (CFE). Sedangkan berdasarkan tipe
pemanasan dapat diklasifikasikan ke dalam sistem pemanasan dipisahkan oleh
dinding pertukaran panas, yaitu jenis kolom calandria shell and tube.

• Peningkatan konsentrasinya dilakukan dengan penguapan pelarutnya yang

umumnya air. Proses ini ini sering digunakan untuk penguapan larutan kental,
larutan sensitif terhadap panas, larutan yang mudah terdekomposisi, dan penguapan
perbedaan temperatur rendah.

• Falling film evaporator memiliki waktu tertahan yang pendek, dan

menggunakan gravitasi untuk mengalirkan liquida yang melalui pipa. Pada saat
sekarang ini falling film evaporator sangat meningkat penggunaanya di dalam
proses industri kimia untuk memekatkan fluida terutama fluida yang sensitif panas
(misal sari buah dan susu), karena waktu tertahan pendek, cairan tidak mengalami
pemanasan berlebih selama mengalir melalui evaporator.
Standar Kinerja
Kinerja suatu evaporator ditentukan oleh beberapa factor lainnya
• Konsumsi uap
• Steam ekonomi
• Kadar kepekatan
• Persentasi produk

Untuk tujuan teknik dan karakteristik evaporator yang perlu diperhatikan

adalah :
• Neraca massa dan energi
• Koefisien perpindahan panas
• Efisiensi
Metode & Efektivitas
Metode FFE sudah banyak digunakan pada industri :
Produksi pupuk organik
Proses desalinasi
Bubur kertas dan industri kertas
Bahan alami/larutan biologi

FFE memiliki efektivitas yang baik untuk :

• Pengentalan larutan-larutan yang jernih
• Pengentalan larutan berbusa
• Pengentalan larutan-larutan yang korosif
• Beban penguapan yang tinggi
• Temperatur operasi yang rendah
 Keuntungan yang lebih dari falling film evaporator ialah sangat
terbatasnya waktu tinggal dari liquid. Waktu tinggal di dalam tube terhitung
dalam satuan detik, membuatnya ideal juga untuk produk-produk yang sensitif
akan poanas seperti susu, sari buah, obat-obatan dan lain sebagainya. Berrikut
adalah contoh aplikasi falling film evaporator pada industri susu.
Kontruksi Gambar
Simulation Falling Film Evaporator
Sekian & Terima
Kasih