Bahan-bahan makanan dalam

Ransum Unggas
Ria Heriawati
 Sumber Energi
Jagung Kuning
1. Kadar air 12 – 14%
2. TDN 80 – 82 % Molases
3. PK 7 – 8 % Onggok
1. Palatabilitas cukup tinggi
4. Serat kasar rendah Karotein 1. Limbah tapioka
2. Kand Karbohidrat tinggi
5. Sumber energi 2. Protein 1.8 – 2 %
Kand. Mineral baik.
6. Triptophan, lisin dan metionin 3. Penggunaan 5%
Penggunaan 5 – 6%
rendah

CPO
1. Kadar air 1 – 2 % Dedak Halus
Limbah Sorghum 1. Penggunaan 20 % Ketengikan
1. Kadar air 10 – 12% 2. EM 7800 – 8000 kkal/kg
3. Pewarna pakan autooksidatif  penyakit
2. PK 14% encephalomalacia pada anak ayam
3. Sedikit saja 4. Sumber beta caroten
5. Pemberian 5%. 2. Pemakaian yg banyak
4. Mengandung tanin tinggi menyebabkan kekurangan
5. Tanin menghambat kecernaan isoleusin dan treonin
 Sumber Protein
Bungkil Kc. Kedele
Tepung ikan 1. Kualitas tergantung
1. Kadar air 10 – 11% pengolahan, pemanasan yg
2. EM 3300 – 3400 kkal/kg tinggi merusak kadar lysin
3. Sumber protein sangat baik 2. Mengandung antitripsin
4. Penggunaan 10 % Bungkil Kc. Tanah 3. PK 49 – 52%
5. Kandungan asam amino 1. Jamur Aflatoksin 4. Protein utama unggas
lengkap 2. Tidak bisa dijadikan bahan 5. 2800 – 2900 kkal/ kg
6. kadar garam tinggi utama diseimbangi dengan
pemberian tepung ikan dan
bungkil kc. Kedele.
3. PK 48%
Tepung Tulang 4. Pemberian 8% Tepung darah
1. Limbah RPH 5. Bersifat pencaha 1. Mengandung 85%
2. Kadar air 10 – 11% protein
3. EM 2300 – 2400 kkal/kg 2. Jarang digunakan karena
4. PK 49 – 50% kekurangan isoleusin yg
5. Sumber mineral menghambat
6. Tidak untuk ruminansia pertumbuhan
Bahan pakan lokal

 Sebagai negara tropik, jumlah dan jenis vegetasi spesifik negara tropis
melimpah
 Tanaman legum pohon dan vegetasi tropikal lainnya, menghasilkan
daun-daunan yang dapat dipergunakan sebagai bahan pakan.
 Protein leaf meal / tepung daun : sebagai bahan pakan lokal potensial
 Potensi : jumlah produksi, sebaran wilayah, nilai nutrisi, kemudahan
proses produksi dan koleksi
=> singkong, lamtoro, rami,…
 Daun lamtoro

 Nilai nutrisi tinggi : PK 18 – 22%

 Terdapat anti nutrisi (mimosin)
 Penggunaan dalam ransum + 5%
Daun Singkong

 Nilai nutrisi : PK 18 – 30%

 Penggunaan 5 – 10%
 Perlu suplementasi asam amino
Formula pakan unggas

 Sumber energi (jagung, bekatul, pollard, minyak…) => 55 – 65%

 Sumber protein (SBM, CGM, FM,…)
=> 30 – 40%
 Mineral (BM, Calcite, NaCl,…)
 Vitamin dan Additive

Penggunaan tepung daun : 5 – 15%

Cacing Tanah

• BK = 92 %, PK 56,44%
• Kandungan AA Lysin dan metionin lebih tinggi dibandingkan biji-bijian
• Substitusi tepung ikan dan bungkil kedele
 Keong Mas

• BK = 92,49% dan PK 30,68%

• Ada racun pada lendirnya
• Penggunaan maksimal 15% (rebus)
• Cangkangnya merupakan sumber mineral
Tepung Bekicot

1. PK 60 – 70%, ME 3400 kkal/kg,

2. Tidak lebih dari 10 % (mentah dan
15% (rebus)