“ENERGI (lanjutan)”

Kelompok 3
Dwi Tyan Hidayah 200110150075
Rico Adi Putera 200110150102
Fina nur Fatimah 200110150119
Latar Belakang
Pakan menjadi faktor utama usaha peternakan.
Tersedianya pakan yang cukup kualitas, kuantitas dan
kontinuitas sangat berpengaruh terhadap keberhasilan
usaha peternakan. Pakan merupakan sumber energi
bagi ternak , baik untuk pertumbuhan ternak muda
maupun untuk mempertahankan hidup dan
menghasilkan produk (susu, anak, daging) serta tenaga
bagi ternak dewasa. Oleh karena itu diharapkan, jenis
pakan yang diberikan pada ternak harus bermutu baik
dan dalam jumlah cukup
Bahan Pakan
sumber energi
dan kandungan
nutrisinya

Kebutuhan
energi untuk
Non ruminansia
Bahan Pakan sumber Energi

Sedangkan bahan pakan sumber energi adalah semua

bahan pakan dengan kandungan protein kasar < 20 %
dan serat kasar >18 % yang diberikan kepada ternak
dengan tidak memberikan efek negatif bagi ternak itu
sendiri .
 Bahan Pakan Sumber Energi

Serealia / Biji - bijian Hasil penggilingan biji -

bijian

Umbi –umbian beserta

Kelompok Hijauan
hasil pengolahannya
 Kelompok Serealia
1. Jagung Kuning
Kandungan Kadar
BK 75-90 %
SK 2,0 %
PK 8,9 %
LK 3,5 %
Gross Enegry 3350 – 3918 Kkal /kg
TDN 82%
Ca 0, 02 %
Riboflavin 1,3 mg / kg
Sumber : NRC 1994
2. Sorgum
Kandungan Kadar
Kalori 332 cal
Protein 11,0 g
Lemak 3,3 g
Karbohidrat 73,0 g
Kalsium 28 mg
Fe 4,4 mg
Vitamin B1 0,38 mg
sumber: DEPKES RI, Direktorat
Gizi (1992)
3. Gandum

Kandungan Kadar
BK 88,4 %
LK 5,1 %
PK 17 %
BETN 45 %
SK 8,8 %
ABU 24,1 %
P 1,29 %
Sumber : Raharjo dkk (2000)
 HASIL PENGGILINGAN BIJI-BIJIAN
1. Dedak Halus

Kandungan Kadar
BK 91,0 %
PK 13,5 %
LK 0,6 %
SK 13,0 %
ME 1890 ,0
Ca 0,1 %
K 11,7 %
Asam Pantotenat 22,0 mg / kg
Sumber : NRC (1994)
2. Bekatul
Kandungan Kadar
EM 1630 kcal/kg
Karbohidrat 51 – 55 g/ 100g
PK 11- 13 g/ 100g
LK 2,9%
SK 4,9%
Ca 500 – 700 mg/100 g
Mg 600 – 700 mg/ 100 g
P 1000-2200 mg/ 100 g
Umbi –umbian dan Hasil Ikutan Pengolahannya
1. Singkong
Kandungan Kadar
Kalori 146,00 kal
Air 62,50 mg
P 40,00 mg
Karbohidrat 34,00 g
Ca 33,00 mg
Vit C 30,00 mg
Protein 1,2 g
Lemak 0,30 g

Sumber : Risa dkk , (2009)

2. Onggok

Kandungan Kadar
Air 15,8 mg

Abu 1,6 mg

PK 1,4 gr

LK 0,4 gr

SK 5,8 gr

Sumber : NRC (1977)

Hijauan
Pakan utama yang biasanya diberikan peternak adalah rumput. Tak jarang
peternak hanya meberikan pakan hanya berupa hijauan saja, hingga sebagai
sumber energi ternak tersebut hanya berasal dari rumput saja terutama pada
peternakan skala kecil (Boer 2010).Beberapa jenis hijauan tersebut adalah

• Rumput gajah (Pennisetum Purpureum)

• Rumput benggala (Pannicum Maximum)
• Rumput setaria (Setaria Sphacelata)
• Rumput mexico (Euchlaena Mexicana)
• Rumput BD (Brachiaria Decumben)
• Rumput raja (King Grass)
Kebutuhan Energi Ternak Non Ruminansia

Beberapa ternak non ruminansia seperti babi, kuda dan

kelinci memiliki kebutuhan energy berbeda beda.
Perbedaan jumlah zat makanan yang diberikan juga
dipengaruhi oleh jumlah kebutuhan tiap ternak.
1. Kuda
Kebutuhan energi pada kuda
dicukupi dari karbohidrat , protein
dan lemak. Karbohidrat terbagi
menjadi gula sederhana seperti
glukosa dan gula kompleks seperti
pati, glikogen, selulosa, dan serat
kasar. Sumber karbohidrat adalah
berupa biji-bijian dan hijauan.
Lemak dalam tubuh hewan
dibutuhkan sebagai sumber energi
dan pembawa vitamin A, D, E dan
K .(Maswarni dan Nofiar, 2014).
2. Kelinci
Kelinci memiliki kemampuan
biologis yang tinggi, selang beranak
pendek, mampu beranak banyak,
dapat hidup dan berkembang biak
dari limbah pertanian dan
hijauan.Tersedianya hijauan berupa
rumput, leguminosa, berbagai jenis
herba, dan limbah sayuran seperti
daun wortel, kobis serta limbah
pertanian seperti dedak, onggok,
ampas tahu dan lain-lain yang
dapat dimanfaatkan sebagai bahan
pakan kelinci.
3. Babi
Babi memanfaatkan karbohidrat,
lemak dan protein dari serelia
sebagai sumber energi. Dalam
rasum babi biasanya terdiri dari 70-
90% serelia ,selanjutnya dikatakan
bahwa karbohidrat dalam bahan
pakan ada dalam bentuk berbagai
gula, pati dan serat kasar.