JAMUR (FUNGI)

PRAKTIKUM JAMUR (FUNGI)

Tujuan :
• Mengamati struktur morfologi jamur
makroskopis dan mikroskopis
• Membuat laporan tertulis hasil pengamatan
jamur
• Mampu mencontohkan peranan jamur dalam
bidang pangan
• Alat dan Bahan :
1. Mikroskop
2. Jamur makroskopis (jamur tiram,dll)
3. Jamur mikroskopis (jamur tempe,dll)
4. Kaca preparat dan kaca penutup
5. Tusuk gigi/jarum pentul
6. Aquades
7. Pipet tetes
 Cara Kerja

• Mengamati jamur makroskopis

1. Siapkan jamur makroskopis (jamur tiram atau lainnya)
2. Amati dengan lup
3. Gambar dan tuliskan ciri morfologi yang tampak

• Mengamati jamur mikroskopis

1. Siapkan tempe yang masih dalam kondisi bagus
2. Ambil dengan tusuk gigi/jarum pentul bagian tempe yang terdapat jamur tempe
berwarna putih keabuan sehingga memperoleh secuil jamur tempe diujung tusuk gigi
3. Letakkan jamur tempe yang telah didapat dengan tusuk gigi tsb diatas kaca preparat
dengan perlahan dan usahakan pososi berada ditengah lalu diregangkan perlahan
4. Teteskan aquades diatas jamur tempe secukupnya
5. Tutup dengan kaca penutup usahakan tidak ada gelembung
6. Amati dengan mikroskop dari perbesaran rendah hingga tinggi
7. Gambar dan tuliskan ciri morfologi yang tampak
HASIL