Metode produksi jamur FMA skala besar: masa lalu,

sekarang, dan masa depan

 
LAODE MUH IKBAL SALAHUDIN
NIM. G2A120007

PROGRAM PASCASARJANA AGRONOMI

UNIVERSITAS HALU OLEO
KENDARI
2020
 Abstrak
arbuscular mycorrhizal telah dikembangkan dengan Berbagai

teknik budidaya dan produk inokulum jamur ( Fungi

mycorrhizal arbuscular ) yang bermanfaat bagi tanaman telah
dikembangkan dalam beberapa dekade terakhir. Teknik produksi
berbasis tanah dan substrat serta teknik kultur bebas substrat
(hidroponik dan aeroponik) dan metode budidaya in vitro
semuanya telah dicoba untuk produksi jamur FAM skala besar.
Kata Kunci Produksi Inokulum .Budidaya in vitro . ROC
. Hidroponik . Aeroponik. NFT 
A. PENDAHULUAN
Jamur mikoriza arbuskular (AM) adalah jamur
tanah yang tersebar di seluruh dunia,
membentuk simbiosis mutualisme dengan
kebanyakan famili tumbuhan.
Kepentingannya dalam ekosistem alami dan
seminatural umumnya diterima dan
diwujudkan dengan meningkatkan
produktivitas dan keanekaragaman tanaman
serta meningkatkan ketahanan tanaman
terhadap cekaman biotik dan abiotik (Smith
dan Read 2008).
Saat ini, mereka semakin dipertimbangkan
dalam program pertanian, hortikultura, dan
kehutanan, serta untuk reklamasi lingkungan,
untuk meningkatkan hasil panen dan
kesehatan dan untuk membatasi aplikasi
bahan kimia pertanian
 Masalah
Rumusan Hipotesis
Tujuan Kegunaan

Tujuan dari
penelitian ini penelitian ini dari penelitian
yaitu Apakah adalah untuk ini yaitu
ada pengaruh mengetahui Kegunaan dari
penelitian ini terdapat
perbedaan perbedaan perbedaan
Metode perbedaan adalah
perbanyakan Metode mendapatkan metode
Fungi mikoriza perbanyakan informasi dan perbanyakan
arbuskula Fungi mikoriza data produksi terhadap
(FMA) arbuskula FMA Tenggara peningkatan
terhadap (FMA) yang diproduksi produksi FMA
peningkatan terhadap menggunakan pada .
produksi spora peningkatan bebrapa metode
FMA. produksi perbanyakan
spora FMA l
sistem produksi jamur FMA dalam tiga kategori utama

(1) “klasik” Pasir / tanah dan sistem produksi

berbasis substrat yang lebih maju. Sistem semacam
itu banyak digunakan dan sebagian besar mewakili
cara hemat biaya untuk memproduksi secara massal

(2) Sistem budidaya bebas substrat ("sejati"

hidroponik dan aeroponik) yang telah
dikembangkan ke menghasilkan inokulum jamur
AM yang relatif bersih (dicukur). Namun, biaya yang
lebih tinggi membatasi kegiatan ini.
(3) Sistem budidaya in vitro, didasarkan pada akar yang
dipotong, yang disebut
“kultur organ akar” (ROC) atau pada tanaman autotrofik
utuh. Meskipun
biayanya tinggi saat ini, sistem ini menjamin produksi
jamur AM murni yang
 bebas kontaminan. Budidaya in vitro jamur AM secara
khusus disesuaikan dengan produksi tanaman bernilai
tambah tinggi (misalnya, tanaman yang dihasilkan melalui
teknik mikropropagasi)
 parameter yangpenting
untuk produksi FMA
Sistem produksi berbasis
substrat 
 Deskripsi sistem 
umumnya dilakukan dengan
membudidayakan tanaman dan
simbion terkait dalam substrat
berbasis tanah atau pasir,
meskipun berbagai substrat
substrat dan amandemen juga
biasa digunakan hidroponik
nonsteril yang menggunakan
substrat padat secara fisik
(misalnya, pasir atau perlit) di
bagian ini karena keberadaan
media pembawa dapat
mempengaruhi perbanyakan
jamur FMA. 
Tanaman inang AM
 Tanaman seperti bawang merah dan daun bawang
(Allium spp.), Jagung (Zea mays L.), dan rumput Bahia
(Paspalum notatum Flugge) biasanya digunakan untuk
produksi jamur AM skala besar Tanaman ini
menawarkan beberapa keunggulan, di antaranya
siklus hidup yang pendek, perkembangan sistem
perakaran yang memadai, tingkat kolonisasi yang baik
oleh berbagai macam jamur AM, dan toleransi
terhadap kadar fosfor (P) yang relatif rendah 
Substrat dan amandemen 
Berbagai substrat baik murni atau campuran Tanah,
serta pasir murni, gambut , manik-manik kaca,
vermikulit perlit , dikalsinasi tanah liat kompos  
Pengganti amandemen tanah, pasir, dan substrat telah
dipertimbangkan untuk berbagai tujuan. Misalnya,
substrat yang relatif lembam (misalnya, vermikulit
dan perlit) telah digunakan untuk mengencerkan
tanah dan kompos yang kaya nutrisi (Douds et al.
2005, 2006).
Nutrisi
 penambahan makronutrien dan mikronutrien dapat
mempengaruhi jamur AM secara langsung tetapi juga
secara tidak langsung oleh respon tanaman terhadap
ketersediaan hara, misalnya dengan perubahan
pertumbuhan akar atau fotosintesis ( P, N)
Glomus mosseae, Glomus etunicatum, dan Gigaspora
margarita pada tanaman jagung dalam sistem berbasis
pasir dan melaporkan konsentrasi20 μoptimalMP.
Dalam pengaturan eksperimental mereka, konsentrasi P
di bawah 2 μM mengakibatkan perkembangan tanaman
yang buruk dan di atas 100 μM dalam sporulasi yang
lemah. Gaur dan Adholeya (2000) melaporkan produksi
propagul Glomus intraradices yang lebih tinggi yang
ditanam pada jagung dalam kultur pasir 
Faktor tambahanfaktor 
faktor-faktor yang mempengaruhi fotosintesis
tanaman (misalnya, intensitas cahaya-dan alokasi C ke
akar secara tidak langsung dapat mempengaruhi
kolonisasi jamur AM dan produksi spora. Karakteristik
tanah seperti pH, kapasitas tukar kation (KTK), suhu
(T), dan kadar air sangat erat hubungannya dengan
karakteristik substrat. (Furlan dan Fortin 1977)
Keuntungan,
 karena dukungan teknis yang dibutuhkan relatif rendah
bahan habis pakai juga murah
produksi skala besar yang mampu mencapai kepadatan
inokulum yang ditetapkan untuk produksi massal 80-100
propagul per sentimeter kubik (Feldmann dan Grotkass
2002).
 kerugian,
sistem tersebut tidak dapat secara resmi menjamin tidak
adanya kontaminan yang tidak diinginkan, bahkan jika
sistem kontrol kualitas yang ketat dapat diterapkan.
memakan ruang
 membutuhkan pengendalian hama. Pemanenan biasanya
dilakukan dengan penyaringan dan penuangan basah,
Sistem budidaya bebas
substrat 
Deskripsi sistem 
Aeroponik adalah suatu bentuk
hidroponik di mana akar (dan
jamur AM) dimandikan dalam
kabut larutan nutrisi (Zobel et al.
1976). Penyemprotan
mikrodroplet meningkatkan
aerasi media kultur, dan sebagai
tambahan, film cair yang
mengelilingi akar memungkinkan
pertukaran gas. Kabut ini dapat
diterapkan dengan berbagai
teknik yang berbeda terutama
pada ukuran tetesan halus yang
dihasilkan. Perbandingan untuk
menguji kesesuaian berbagai
teknik aeroponik telah 
Parameter produksi 
 Jamur AM 
I fasciculatum, dan G. caledonium) telah berhasil digunakan
Glomus spesies(misalnya, G. intraradices, G. mosseae, G.

sedangkan G. intraradices berhasil dikembangkan dalam

sistem ini.
Tanaman inang AM 
gandum (Triticum aestivum L.)
 biji rami (Linum usitatissi- mum L.)
jagung (Z. maystanaman) yang berasosiasi dengan jamur
AM dalam Sistem NFT.
 Rumput Bahia (P. notatum Flügge), rumput Sudan (S.
sudanese Staph.), Dan ubi jalar (Ipomoea batatas L.) juga
telah dilaporkan cukup untuk produksi aeroponik jamur AM
 Faktor tambahan

Nutrisi Faktor tambahan

hidroponik dan aeroponik,

larutan nutrisi diperbarui
secara teratur, misalnya
setiap minggu (Dugassa et PH yang dilaporkan dari media
al. 1995) atau setelah kultur paling sering bervariasi
tingkat nutrisi turun di antara 6,5 ​dan 7,2 dan kadang-
bawah ambang batas yang kadang terkalahkan dengan
ditetapkan , Selain persyaratan pH yang diketahui
pencegahan penipisan dari isolat jamur AM
mineral,
T perlu dikontrol, misalnya, ° T
lebih lanjut menyebutkan
diatur antara 15 ° C dan 35 ° C.
bahwa perubahan periodik
dalam larutan nutrisi
Tanaman sering terpapar
mengurangi masalah yang iluminasi superfisial
terjadi akibat akumulasi komplementer selama budidaya
racun yang tidak diinginkan
(misalnya akumulasi
eksudat) dan patogen di
dalam medium. 
Keuntungan, kerugian, dan sektor aplikasi

KEUNTUNGAN
o produksi inokulum, bebas dari partikel substrat yang
menempel
o tertutup, kontaminasi silang mungkin hanya bergantung pada fase
prinokulasi
o KERUGIAN
o Kerugiannya, larutan nutrisi cair rentan terhadap perbanyakan dan
penyebaran kontaminan mikroba serta perkembangan alga
o Kurangnya substrat pembawa dapat mempengaruhi produksi spora
o SEKTOR APLIKASI
o . Secara khusus, budidaya aeroponik dan kemungkinan NFT
memiliki potensi untuk produksi jamur AM skala besar.
Mohammad dkk. (2000) melaporkan sejumlah besar propagul
jamur AM yang layak diperoleh dengan kultur aeroponik
Sistem produksi in vitro
Deskripsi sistem
Upaya pertama untuk
membudidayakan jamur AM
secara in vitro dimulai pada
akhir 1950-an (Mosse 1959); ini
yang membuka jalan untuk
memproduksi FMA secara
masal. (Pada pertengahan
1970-an, Mosse dan Hepper
(1975) berhasil
mengembangkan kultur jamur
FMA yang berasosiasi dengan
potongan akar tomat
(Lycopersi- cum esculentum
Mill.) Dan semanggi merah (T.
pratense L.) pada media gel)
Parameter budidaya
Jamur AM TUAN RUMAH AM

Jamur AM
Banyak spesies dan galur
jamur AM yang berbeda
telah dibudidayakan dalam Produksi skala besar in vitro dari
sistem ROC. Dari koleksi spora G. intraradices pertama kali
literatur dan budaya, dicoba pada ROC (misalnya,
diperkirakan bahwa lebih Chabot dkk. 1992; Declerck dkk.
2001; Douds 2002; St-Arnaud dkk.
dari 100 (S. Cranenbrouck,
1996) dan kemudian diperluas ke
komunikasi pribadi) strain
sistem tanaman ( Voets et al.2005,
yang berbeda 2009). ROC paling sering dimulai
dipertahankan in vitro. pada akar wortel (Daucus carota
Misalnya, GINCO L.). Namun, dalam beberapa
memelihara setidaknya 20 tahun terakhir, akar yang
spesies dan 30 strain, di dipotong berbeda, di antaranya
antaranya adalah sawi putih (Cichorium intybus L.)
perwakilan dari
Glomeraceae dan
Gigasporaceae
Media budidaya
Dua media kultur yang sering digunakan untuk kultur
jamur AM pada ROC: media minimal (M-medium-
Bécard dan Fortin 1988) dan media Strullu Romand
(MSR) yang dimodifikasi (Strullu dan Romand 1986
dimodifikasi oleh Declerck et al. 1998). Kedua media ini
mengandung mikronutrien dan nutrisi makro serta
vitamin dan sukrosa (lihat untuk deskripsi
Cranenbrouck et al. 2005). Kedua media dipadatkan
dengan agen pembentuk gel seperti PhytaGel (Sigma)
dan GelGro (MP Biomedicals).
Keuntungan, kerugian, dan sektor aplikasi
KEUNTUNGAN
 paling jelas yang dimiliki oleh semua sistem budidaya
in vitro adalah tidak adanya mikroorganisme yang tidak
diinginkan, yang membuatnya lebih cocok untuk
produksi skala besar dari inokulum berkualitas tinggi

, KERUGIAN
, keragaman (ditinjau dari genera) jamur AM yang ditanam
secara in vitro lebih rendah dibandingkan dengan sistem
budidaya pot. Kerugian lain dari produksi in vitro adalah
biaya yang terkait dengan sistem produksi, membutuhkan
teknisi ahli dan peralatan laboratorium seperti aliran kerja
steril, inkubator terkontrol untuk ROC, dan ruang
pertumbuhan untuk sistem pabrik.
 KESIMPULAN
Sektor pemanfaatan sangat bervariasi dari skala
laboratorium ke lapangan besar, dengan metode
produksi (dan juga biaya) dan faktor (misalnya, tanaman
inang, jamur AM, substrat, nutrisi) yang dibuat khusus.
produksi jamur AM dalam skala besar tidak mungkin
dilakukan tanpa adanya inang yang sesuai, dan spesies
tidak dapat diidentifikasi dalam tahap hidup aktifnya
(miselium yang sedang tumbuh). Akibatnya, kendali
mutu sering menjadi masalah, dan melacak organisme
ke lapangan untuk secara ketat menghubungkan efek
positif dengan jamur AM yang diinokulasi hampir tidak
mungkin..
 sekian
TERIMA KASIH