Buabua.

i
d
KELOMPOK 5
1. NABILA AULIA (2018-061)
2 . L O L A D E R I S TA ( 2 0 1 8 - 0 6 7 )
3. M. MAHARDIKA (2018-072)
4 . J E A N FAT I H A H ( 2 0 1 8 - 0 9 8 )
5 . R A H M A N S YA H ( 2 0 1 8 - 1 0 1 )
Profil Buabua
Nama usaha : Buabua
Alamat : Jl. Semanggi Timur kavling 11, Malang
Jam operasional : 09.00 – 21.00 WIB
Nama pemilik : Lucky Kuesta
Tahun berdiri: 2018
Sosial media : buabua.id (Instagram)
Usaha ini berdiri sejak bulan Agustus 2018 dengan
sistem pre-order. Dimana costumer yang ingin
memesan dan menunggu sampai close order agar
bisa menikmati hidangan yang dijual.
Sejak Februari 2019, oulet Buabua didirikan di Jalan
Semanggi Timur kavling 11, Malang. Dengan jam
operasional dari jam 9 pagi hingga jam 9 malam.
Hal ini dikarenakan jam tersebut merupakan
takaran makan pagi hingga makan malam yang pas
menurut owner Buabua.
Menu yang dijual oleh Buabua antara lain aneka
smoothies, healthy juice, dan toast with healthy
topping. Dengan kisaran harga mulai dari Rp10.000
hingga Rp18.000.
Makanan dan minuman yang dijual di Buabua tidak
menggunakan gula melainkan menggunakan rasa
manis yang dihasilkan oleh buah itu sendiri.
Khusus produk smoothies dan healthy juice
ditambahkan fiber crème yang mana merupakan
krimmer sehat yang membantu smoothies dan
healthy juice berasa lebih creamy.
Sejak memiliki outlet, Buabua mulai didaftarkan di
Gofood dan Grabfood.
Sistem yang diterapkan oleh Grabfood adalah sistem
bagi hasil dengan meminta 30% dari harga per menu.
Namun Grabfood sering memberikan promo sehingga
menguntungkan pihak Buabua.
Sedangkan Gofood sendiri meminta 20% dari harga per
menu.
Dengan adanya sistem ini yang menyebabkan harga
makanan dan minuman di Grabfood dan Gofood lebih
mahal daripada di toko offline.
Buabua menggunakan sistem stock. Dimana stok
barang diprediksi melalui excel dan dianalisis selama
1 bulan mana saja produk yang termasuk produk
unggulan. Setelah itu dimasukkan ke dalam penjualan
dalam sehari.
Untuk pengecekan stok setiap hari, Buabua
menggunakan sistem manual melalui stockmen.
Untuk promosi, Buabua hanya menggunakan aplikasi
Instagram dengan memanfaatkan fitur endorse dan
aplikasi penunjang followers. Aplikasi penunjang
followers yang digunakan Buabua adalah Issigram.
 THANK
YOU

Kelompok 5
Buabua.id
Sistem Informasi Manajemen
2020