PROPOSAL PERENCANAAN DAN

DESAIN MOBILE APPLICATION

WAROENG STEAK AND SHAKE
BALIKPAPAN

KELOMPOK 4
 Anggota Kelompok 4

Andi Alfian M Gabriel Sianipar M. Rifqi Nugraha Syamsia Wati

10181009 10181023 10181043 10181074
OUTLINE

Latar Belakang

Pembahasan

Prototype

Performance Evaluation

Kesimpulan dan Saran

LATAR BELAKANG
 Latar Belakang

Pelanggan dari Waroeng Steak & Shake di Balikpapan adalah kebanyakan karyawan perusahaan dan
masyarakat ekonomi tinggi. Hal ini membuat tujuan Waroeng Steak & Shake masih belum tercapai
karena kurangnya minat pada lapisan menengah ke bawah merasakan steak ini. Oleh karena itu,
direkomendasikan sebuah strategi Customer Relationship Management untuk dapat memanfaatkan
aplikasi mobile dalam strategi bisnis, yaitu berupa perencanaan dan desain mobile application Waroeng
Steak and Shake Balikpapan. Sehingga, nantinya pelanggan dapat untuk mengetahui menu-menu
beserta harga yang ada pada Waroeng Steak & Shake Balikpapan dan menu apa saja yang sedang
promo, Kemudian memudahkan customer untuk mengklaim menu yang sedang promo dengan harga
terjangkau dan meningkatkan pelanggan Waroeng Steak & Shake Balikpapan yang mana dengan
adanya klaim promo dengan menggunakan aplikasi ini dapat membuat lapisan menengah ke bawah
merasakan steak dengan harga yang lebih murah yang terdapat waroeng steak and shake kota
Balikpapan.
PEMBAHASAN
 CRM Strategy
Pengumpulan Informasi serta menganalisa situasi CRM pada Waroeng Steak and Shake Balikpapan
saat ini

Analisa Situasi Tujuan dan

Visi CRM Prioritas CRM
CRM Saat ini Sasaran CRM

Menyebarkan info promosi Menciptakan Loyalitas 1) Customer 1) Membantu

dan iklan melalui media pelanggan melalui Acquisition dan meningkatkan
social Instagram dan juga kemudahan klaim menu Customer pelayanan
website Waroeng Stake promo dengan Retention 2) Meningkatkan
dan Shake berbasis menerapkan srategi 2) Kemudahan bagi kepuasan
Android CRM berupa pelanggan untuk penyebaran
Perencanaan dan melakukan klaim informasi yang
Desain Aplikasi pada menu ditawarkan
Waroeng Stake dan promo. 3) Membantu
Shake berbasis Androd 3) Kepuasan meningkatkan
Pelanggan pelanggan
serta omset
pendapatan.
Hubungan Bisnis dengan Sistem Informasi

Value Chain Model pada Waroeng Stake dan Shake

CRM Project Foundations
Berisi aktivitas Analisa Pofil Waroeng Stake dan Shake Balikpapan

Profile Organisasi

Pada mulanya Waroeng steak and shake berdiri di suatu rumah kontrakan pemiliki waroeng steak and
shake oleh Bapak Brotosuseno dan istrinya Ibu Siti Hariyani di Yogyakarta tepatnya pada Jalan Cenderawasih
No.30. Dalam pendirian usaha ini juga pengaruh dari ayah Jody. Pasangan suami dan istri ini melanjutkan
usaha ayah Jody yang memang telah dahulunya berkecimpung di dunia bisnis restoran steak bernama Obonk
Steak sebelum Jody memiliki usaha sendiri. Obonk Steak cukup lama berdiri di Yogyakarta dan segmentasi
pelanggan restoran steak adalah kelas menengah ke atas. Dari hal tersebut Ibu Siti Haryani dan Bapak Jody
memiliki membuka restoran steak untuk kalangan menengah kebawah.
Salah satu outlet dari waroeng steak and shake yaitu di daerah Balikpapan, yang beralamat di Jalan MT
Haryono Nomor 72 Kecamatan Balikpapan Selatan. Pada waroeng steak and shake Balikpapan menyajikan
berbagai macam menu mulai dari tenderloin eggstra, beef slice eggstra, chiken eggstra dan masih banyak lagi.
CRM Project Foundations
Visi Misi dan Tujuan

• Visi
Ingin menjadi super brand kuliner Indonesia yang mendunia yang tentunya halal dan thoyib.
• Misi
1) Menjadikan perusahaan sebagai tempat mencari rizki dan ridha Allah yang bisa bermanfaat untuk orang
banyak.
2) Selalu berkembang dan berkembang menuju kebaikan yang baik sesuai dengan syariah Islam.
3) Membangun usaha yang halal, berteknologi dan berkualitas tinggi, berorientasi pada pelayanan terbaik.
4) Selalu berinovasi dalam pengembangan produk berbasis kearifan lokal.
5) Membangun dan mengembangkan potensi, khususnya bagi karyawan dan mitra usaha kecil.
6) Membangun citra dan mengembangkan profesionalisme usaha berdasarkan prinsip-prinsip Islam.
• Tujuan
Bisa melayani seluruh lapisan masyarakat sehingga bisa meningkatkan jumlah pelanggan.
CRM Project Foundations
Struktur Organisasi
CRM Project Foundations
Change Management
Proyek perencanaan desain aplikasi mobile Waoreng Steak And Shake Balikpapan, dalam pengembangan
proyeknya tidak ada dilakukan perubahan struktur organanisasi karena kasir nantinya dapat melakukan penerimaan
permintaan klaim promo dari pelanggan dengan cara pelanggan hanya perlu memberikan barcode kemudian di scan
oleh kasirnya.

Project Management
Adapun project management yang telah dibuat adalah sebagai berikut.
• Hari aktif kerja : Senin – Jum’at
• Jam kerja per hari : 8 jam
• Total hari aktif kerja : 2 bulan
• Kick off : September 2021
• Due date : Oktober 2021
Member & Position :
1) Andi Alfian Mellanium – Project Manager and Programmer
2) Gabriel Sianipar – Business and System analysis
3) Mohamad Rifqi Nugraha – IT Consultant
4) Syamsia Wati – Desain UI/UX
CRM Project Foundations
Project Management

Work Breakdown Stucture :

WBS Categories Assigned Due Date
to Day
1. Analysis PM 7
1.1 Mengumpulkan informasi organisasi Business and System analysis 1
1.1.1 Bagan Organisasi, Laporan, dan Profil Business and System analysis 1
1.1.2 Foto Organisai Business and System analysis 1
1.2 Menganalisis kebutuhan software dan hardware Business and System analysis 1
1.3 Menganalisis biaya kebutuhan Business and System analysis 2
1.4 Melakukan validasi kebutuhan Business and System analysis 1
1. Design PM 14
1. Melakukan analisis kebutuhan tampilan Desain UI/UX 2
1.2 Mensfesifikan kebutuhan umum Desain UI/UX 3
1.3 Mendetailkan spesifikasi Desain UI/UX 2
1.4 Mereview spesifikasi Desain UI/UX 2
1.5 Membuat prototype Desain UI/UX 3
1.6 Memvalidasi prototype Desain UI/UX 2
CRM Project Foundations
Project Management

Work Breakdown Stucture :

1. Development PM 14
1.1 Melakukan design program Programmer 2
1.2 Membuat kode program Programmer 5
1.3 Melakukan uji coba program Programmer 3
1.4 Mengintegrasikan sistem Programmer 2
1.5 Melakukan uji coba sistem yang terintegrasi Programmer 2
1. Documentation PM 14
1.1 Menggambarkan luaran dokumen IT Consultant 3
1.2 Menulis dokumen IT Consultant 2
1.3 Mereview dokumen IT Consultant 2
1.4 Mencetak dokumen IT Consultant 2
1.5 Mengembangkan layanan bantuan IT Consultant 2
1.6 Mengembangkan materi pelatihan IT Consultant 3
1. Implementation PM 7
1.1 Melakukan tes program PM 1
1.2 Menyiapkan rilis produk PM 3
1.3 Melakukan pelatihan program PM 1
1.4 Melakukan instalasi sistem informasi PM 2
CRM Project Foundations
Critical Succes Factor
Berikut merupakan CSF berdasarkan visi dan misi Waroeng Steak and Shake :
1. Harga makanan dan minuman pada Waroeng Steak and Shake dapat dikategorikan lebih murah dibanding rumah
makan steak lain di Balikpapan.
2. Jenis daging pada Waroeng Steak and Shake lebih lengkap daripada rumah makan steak lainnya.
3. Bahan baku pada Waroeng Steak and Shake Balikpapan lebih banyak menggunakan bahan baku lokal dan halal.
4. Waroeng Steak and Shake memiliki fasilitas yang lengkap.
5. Waroeng Steak and Shake berada di Balikpapan pada tahun 2019.
6. Teknologi yang digunakan oleh Waroeng Steak and Shake Balikpapan masih minim.
CRM Project Foundations
Risk Management Plan

Risk Description Category Risk Owner Probability Impact Score Status Rank

Proyek tidak memenuhi

Proyek tidak kebutuhan Owner dan
Quality Project Team 3 4 12 Medium 8
kompatibel Customer Waroeng Steak
and Shake.

Kesalahan pada
Human error pengguna bisa kapan saja Quality Project Team 4 3 12 Medium 7
terjadi.

Bug bagi sistem ketika

Bug pada sistem- sistem telah di luncurkan Quality Programmer 4 4 16 High 4
ke public.

Pengerjaan proyek tidak

Jadwal pengerjaan dapat selesai sesuai
Time Project Team 5 3 15 High 6
yang tidak sesuai- dengan waktu yang telah
ditentukan

Biaya anggaran tidak

Anggaran dana
sesuai dalam pembuatan Resource Project Team 4 3 20 Medium 2
tidak sesuai
proyek

Perubahan scope Perubahan scope yang

yang terjadi dapat terjadi ketika project
dipertengahan sedang berjalan, dimana Time Project Team 5 3 25 High 1
waktu pengerjaan hal ini dapat menambah
proyek.- atau mengurangi WBS.
CRM Project Foundations
Risk Management Plan
Terdapat pengerjaan
Ketidaksesuaian
sistem yang
pada rancangan Project
mengakibatkan
sistem dengan Quality Manajer & 5 3 20 High 3
perbedaan antara
implementasi Programmer
perancangan dan
dalam sistem-
implementasi
Adanya tumpang Ketika 2 orang atau
tindih bahkan lebih
pengerjaan mengerjakan tugas Time &
tugas yang yang sama Project Team 4 3 12 Medium 10
Quality
dilakukan tim
proyek
Konflik antar tim Terjadinya konflik antar
proyek tim proyek karena Project
Resources 4 3 12 Medium 9
terdapat miskomunikasi Manager
Hardware yang Komputer/laptop yang
digunakan tidak digunakan programmer
dapat dalam pengerjaan
beroperasi/beker proyek mengalami Resources Programmer 4 2 8 Medium 11
ja. kerusakan atau
bermasalah.
Spesification and Partner selection
Formulasi strategi dilakukan berdasarkan hasil analisis perencanaan kebutuhan.

Proces Engineering
Spesification and Partner selection
Data Review and Gap Analysis
Spesification and Partner selection
Revised Technology Needs Identification

Didapatkan rekomendasi aplikasi dan sistem informasi yang dapat membantu aktivitas bisnis Waroeng
Steak and Shake Balikpapan, yaitu Mobile application Waroeng Steak and Shake Balikpapan berbasis mobile
yang berfungsi sebagai sistem yang dapat membantu dalam hal pemasaran dan juga memudahkan pelanggan
untuk mengklaim menu promo. Pada aplikasi ini terdapat informasi mengenai menu pada Waroeng Steak and
Shake Balikpapan, informasi mengenai promo dan menu yang sedang trending.
Project Implementasi
Menjelaskan Proyek pengembangan Aplikasi Waroeng Stake and Shake secara rinci

Rencana Implementasi

Minggu ke-n
No Jadwal Perencanaan Implementasi
1 2 3 4 5 6 7 8
1 Tahap Analysis                
2 Tahap Design                
3 Tahap Development                
4 Tahap Documentation                
5 Tahap Implementation                
Project Implementasi

Kebutuhan Rancangan Teknologi

Adapun kebutuhan untuk sistem yang akan dirancang adalah sebagai berikut.
1) Sistem dapat menampilkan data daftar menu makanan dan minuman, menu promo, dan menu terbaru.
2) Sistem dapat menginputkan daftar menu makanan dan minuman, menu promo, dan menu terbaru.
3) Sistem dapat menghapus daftar menu makanan dan minuman, menu promo, dan menu terbaru.
4) Sistem dapat mengubah daftar menu makanan dan minuman, menu promo, dan menu terbaru.
5) Sistem dapat menerima permintaan klaim menu promo.
DEMO PROTOTYPE
 Prototype Aplikasi Waroeng Stake and Shake

Halaman Login Halaman Buat Akun Lupa Kata Sandi

 Prototype Aplikasi Waroeng Stake and Shake

Halaman Beranda Halaman Menu Bar Halaman Beranda

(Menu Makanan) (Best Seller)
 Prototype Aplikasi Waroeng Stake and Shake

Halaman Promo Halaman Penukaran Notifikasi Tukar Promo

Promo
 Prototype Aplikasi Waroeng Stake and Shake

Tampilan Kode QR Tampilan Menu Makanan Halaman Promo

(Waroeng Ala Steak)
 Prototype Aplikasi Waroeng Stake and Shake

Halaman Promo Halaman Promo Halaman Menu

(Steak Grill Lokal) (Minuman)
Prototype Aplikasi Waroeng Stake and Shake

Notifikasi Halama
(Logout)
Performance
Evaluation
 Hasil Proyek
Hasil proyek ini berdampak dan memenuhi ekspetasi pihak Waroeng Steak And Shake
karena dapat mempermudah customer untuk mengetahui menu-menu beserta harganya
yang ada pada Waroeng Steak & Shake Balikpapan dan menu yang sedang promo.
Kemudian, memudahkan customer untuk mengklaim menu yang sedang promo
dengan harga terjangkau. Selanjutnya, meningkatkan pelanggan Waroeng Steak &
Shake Balikpapan yang mana dengan adanya klaim promo dengan menggunakan
aplikasi ini dapat membuat lapisan menengah ke bawah merasakan steak ini.
 Business Outcome
Dengan adanya aplikasi Waroeng Stake and Shake peningkatan pelanggan dan pendapatan omset
dapat dilihat sebagai tolok ukur keberhasilan

Hasil wawancara dengan manajer Outlet

No Check List STS TS N S SS
1 Desain Aplikasi Mobile Waroeng Steak And Shake        
Balikpapan mudah dipahami oleh pelanggan.  

2 Aplikasi Mobile Waroeng Steak And Shake          

Balikpapan sesuai dengan kebutuhan yang telah
ditentukan.

3 Aplikasi Mobile Waroeng Steak And Shake          

Balikpapan dapat membantu meningkatkan
pelanggan dari semua kalangan.

4 Aplikasi Mobile Waroeng Steak And Shake          

Balikpapan dapat membantu dalam meningkatkan
pendapatan per bulannya
Kesimpulan
dan Saran
Kesimpulan
Adapun kesimpulan dari proposal ini adalah sebagai berikut.
1. Pelanggan dari Waroeng Steak and Shake Balikpapan umumnya berada pada kalangan menengah ke atas
yang didominasi oleh orang-orang yang telah berkeluarga dan mahasiswa.
2. Pelayanan pada Waroeng Steak and Shake Balikpapan mengutamakan kenyamanan pelanggan dengan terus
meningkatkan kualitas bahan baku dan memberikan fasilitas yang lengkap.
3. Terdapat rekomendasi pengadaan aplkasi yang diberikan kepada Waroeng Steak and Shake Balikpapan yaitu
membangun mobile application untuk pemasaran, promosi, dan memudahkan pelanggan untuk mengklaim
menu promo untuk kebutuhan CRM.

Saran
Melakukan wawancara dengan pihak mitra lebih banyak agar dapat menemukan solusi dari banyaknya
permasalahan yang ada.
Thanks !