MASA KADALUARSA PRODUK

APA YANG KALIAN KETAHUI

DARI GAMBAR TERSEBUT…??
 Gambar tersebut merupakan berbagai macam
produk pangan yang biasa kita konsumsi
 Bagian terpenting dari suatu produk yaitu
“Kemasan”
KEMASAN PRODUK
 Kemasan produk merupakan suatu wadah ataupun
pembungkus yang memiliki fungsi untuk
mencegah ataupun meminimalisir terjadinya
kerusakan pada produk yang dikemas.
 Di dalam suatu kemasan terdapat label produk
yang di gunakan untuk mengetahui informasi
tentang produk yang di kemas
BAGIAN – BAGIAN LABEL
KEMASAN
Informasi/label yang terdapat pada kemasan harus mencakup:
1. Nama Produk
2. Label Halal/MUI
3. BPOM /PIRT
4. Masa Kadaluarsa produk
5. Berat Produk
6. Nama dan alamat pihak yang memproduksi/mengimpor
7. Daftar bahan yang digunakan/komposisi
8. Tanggal dan kode produksi
9. Asal usul bahan pangan tertentu
MASA KADALUARSA
 Masa kadaluarsa adalah ukuran tanggal yang
menjadi batas aman produk tersebut di konsumsi.
Jika lewat dari tanggal tersbut maka produk
menjadi tidak layak untuk di konsumsi.
 Terdapat beberapa istilah yang menunjukkan
tentang masa kadaluarsa pada setiap produk
pangan, diantaranya yaitu : sell by, best if use atau
best before, use by, expired date.
YANG AKAN KITA
BAHAS…..
 EXPIRED DATE
 BEST BEFORE
EXPIRED DATE
 Expired date atau tanggal kadaluarsa adalah kode
yang diberikan untuk memberi informasi
mengenai batas waktu maksimal sebuah produk
aman untuk di konsumsi.
 Artinya produk akan tidak layak di konsumsi lagi
setelah melewati batas ini, sebaiknya produk
langsung dibuang.
BEST BEFORE
 Best before (baik digunakan sebelum) merupakan
kode yang diberikan untuk menginformasikan
bahwa suatu produk masih baik jika di konsumsi
sebelum waktu tertentu.
 Tanggal best before lebih mengacu pada kualitas
makanan bukan keamanan makanan.
BAHAYA MENGKONSUMSI
PANGAN MELEWATI BATAS
KADALUARSA
 Efekdari memakan produk yang sudah melewati
batas kadaluarsa yaitu dapat menyebabkan gejala
gangguan saluran pencernaan diantarnya yaitu:
kram perut yang parah, muntah dan diare disertai
dengan demam , menggigil, sakit kepala.
APA YANG DILAKUKAN JIKA
MEMILIKI PRODUK YANG
KADALUARSA???
 Sebagai Konsumen :
1. Mengembalikan produk tersebut pada toko/tempat
anda membelinya.
2. Membuang produk tersebut.

Sebagai produsen :
3. Mengembalikan/return ke suplier
4. Diskon produk (untuk produk yang mendekati masa
kadaluarsa)
THANK YOU…..