SUMBER GIZI (ZAT MAKANAN)

MS.ARNY
Critical Thinking

Apa salah satu faktor yang dapat membuat makhluk hidup bertahan hidup
?
Zat Makanan
Fungsi Zat Makanan
NUTRISI (GIZI)

MAKRO NUTRISI = KARBOHIDRAT, PROTEIN & LEMAK

MIKRO NUTRISI = VITAMIN DAN MINERAL.

MAKRO NUTRISI adalah nutrisi yang

dibutuhkan dalam jumlah besar dalam
bentuk satuan berat Gram (gr) setiap
hari. Sedangkan MIKRO NUTRISI
adalah nutrisi yang dibutuhkan dalam
jumlah sedikit dalam bentuk satuan
ukuran berat miligram (mg) setiap hari
1. Karbohidrat

Beberapa jenis
makanan dan
minuman yang
merupakan sumber
karbohidrat adalah
nasi, gandum, kacang-
kacangan, buah-
buahan, sayuran, dan
susu.

Fungsi karbohidrat
yang utama adalah
sebagai sumber
energi.
2. Lemak

Lemak adalah zat dengan energi tinggi. Sat

u gram lemak, terlepas dari jenisnya, dapa
t memberikan energi sebanyak 9 kkal. Jumla
h ini tentu lebih tinggi dibandingkan deng
an energi dari karbohidrat dan protein yan
g berjumlah 4 kkal.

Meski lekat dengan makanan tak sehat, sebe

narnya lemak masih dibutuhkan sebagai bagi
an dari diet yang sehat dan seimbang.
Lemak membantu tubuh menyerap vitamin A, v
itamin D, dan vitamin E. Vitamin ini larut
dalam lemak yang berarti vitamin hanya dap
at diserap dengan bantuan lemak. Nantinya,
lemak yang tidak digunakan oleh sel-sel tu
buh Anda dapat diubah menjadi energi.
3. Protein

Protein sangat besar

peranannya dalam
proses metabolisme
tubuh, terutama dalam
pembentukan sel-sel
baru untuk
menggantikan sel yang
rusak.
4.Vitamin
Vitamin Larut Lemak
Vitamin Larut Air
5. Mineral
THANKS