AKAR

Kelompok 2
Dibuat Oleh:
INDRI RAHMAWATI
FITRI ANDRIANI
RIZKY INDAH ANGGRAINI
JUMARI
FAJRI CAHYADI
Akar
AKAR Struktur akar Jenis akar

Secara
Pengertian Akar Serabut
Morfologi

Asal Akar Akar Tunggang

Akar Adventif

Modifikasi
Fungsi akar
akar

Bentuk akar
utama
 PENGERTIAN AKAR
Akar tumbuhan merupakan
struktur tumbuhan yang
terdapat di dalam tanah.

 Akar adalah tempat

masuknya mineral atau zat-zat
hara dan merupakan
kelanjutan sumbu tumbuhan.

 Tumbuhan dikotil dan

monokotil ada perbedaan
sistem perakaran.
ASAL AKAR
Asal akar adalah dari akar lembaga (radix), pada
Dikotil, akar lembaga terus tumbuh sehingga
membentuk akar tunggang sedangkan pada Monokotil,
akar lembaga mati, kemudian pada pangkal batang
akan tumbuh akar-akar yang memiliki ukuran hampir
sama sehingga membentuk akar serabut.
Akar monokotil dan dikotil ujungnya dilindungi oleh
tudung akar atau kaliptra, yang fungsinya melindungi
ujung akar sewaktu menembus tanah, sel-sel kaliptra
ada yang mengandung butir-butir amylum, dinamakan
kolumela.
STRUKTUR AKAR

Secara • Keterangan
morfologi • Gambar

Secara • Monokotil
anatomi • Dikotil
 SECARA MORFOLOGI
Secara morfologis ( dipotong membujur )  Struktur
dan Jaringan akar terdiri atas :
a. Leher akar (pangkal akar)  Merupakan bagian
akar yang secara langsung terhubung dengan batang
b. Batang akar  Merupakan bagian yang berada di
antara leher dan ujung akar
c. Cabang akar
d. Serabut akar
e. Rambut akar
Rambut akar atau bulu-bulu akar berbentuk
serabut halus. Rambut akar terletak di dinding
luar akar. Fungsi rambut akar adalah mencari
jalan di antara butiran tanah dan berfungsi
menyerap air dari dalam tanah.

f. Tudung Akar.
Tudung akar terletak di ujung akar. Bagian ini
melindungi akar saat menembus tanah.
SECARA ANATOMI

Secara anatomi ( dipotong melintang ) Struktur dan

jaringan  penyusun akar tumbuhan sebagai berikut :
A. Anatomi pada Tumbuhan Monokotil
a) Epidermis, korteks, dan perisikel memiliki
struktur, lokasi, dan fungsi seperti pada akar
tanaman dikotil.
b) Fungsi xilem dan floem sama seperti pada
tanaman dikotil, tetapi letak keduanya saling
berdekatan karena tidak memiliki kambium.
c) Empulur, terletak di bagian tengah serta
dikelilingi xilem dan floem yang berselang-seling.
Anatomi akar
 B. Anatomi pada Tumbuhan Dikotil
1. Epidermis atau eksodermis akar tumbuhan
dikotil
Letak epidermis akar ini di bagian terluar akar.
Fungsi Epidermis atau eksodermis akar
tumbuhan dikotil yaitu jalan masuk air dan
garam mineral.

2. Korteks akar tumbuhan dikotil

Letak korteks akar akar ini didaerah di sebelah
dalam epidermis.
Fungsi korteks akar tumbuhan dikotil sebagai
tempat menyimpan cadangan makanan
3. Endodermis akar tumbuhan dikotil
letak Endodermis akar ini dilapisan sebelah dalam korteks dan di
luar perisikel.
Fungsi Endodermis akar tumbuhan dikotil untuk Mengatur
masuknya air tanah ke dalam pembuluh. Menyimpan zat makanan.

4 . Perisikel akar tumbuhan dikotil

letak Perisikel akar ini disebelah dalam lapisan endodermis.
Fungsi Perisikel akar tumbuhan dikotil sebagai pembentuk cabang
akar dan kambium gabus.

5. Xilem akar tumbuhan dikotil

letak Perisikel akar ini dibagian tengah akar.
Fungsi Xilem akar tumbuhan dikotil untuk Mengangkut air dan
garam mineral dari tanah menuju daun.
6. Floem akar tumbuhan dikotil
letak Perisikel akar ini di antara jari-jari yang dibentuk
oleh xilem.
Fungsi Perisikel akar tumbuhan dikotil untuk
Mengangkut zat makanan yang dibuat daun menuju ke
seluruh bagian tumbuhan.

7. Empulur akar tumbuhan dikotil

letak Perisikel akar ini dibagian tengah. Di antara
bangunan bentuk bintang di dalam xilem.
Fungsi Perisikel akar tumbuhan dikotil  untuk
Menyimpan makanan cadangan.
 Akar Serabut
A. AKAR SERABUT

 Akar serabut berbentuk

seperti serabut.
 Ukuran akar serabut relatif
kecil, tumbuh di pangkal
batang, dan besarnya hampir
sama.
 Akar semacam ini dimiliki
oleh tumbuhan berkeping
satu (monokotil).
 Misalnya kelapa, rumput,
padi, jagung, dan tumbuhan
hasil mencangkok.
 AKAR TUNGGANG
B. AKAR TUNGGANG
Akar tunggang adalah akar yang
terdiri atas satu akar besar yang
merupakan kelanjutan batang,
sedangkan akar-akar yang lain
merupakan cabang dari akar
utama.
Perbedaan antara akar utama
dan akar cabang sangat nyata.
 Jenis akar ini dimiliki oleh
tumbuhan berkeping dua (dikotil).
Misalnya, kedelai, mangga, jeruk,
dan melinjo.
 Akar Liar (Adventif)
C. AKAR LIAR
Massa akar yang terbentuk
dari organ selain akar

Umumnya tumbuh setelah

masa perkecambahan

Terbentuk pada berbagai

bagian tumbuhan, mis.
Daun, tangkai daun dan
batang
 FUNGSI AKAR
Bagi tumbuhan akar memiliki beberapa kegunaan, antara lain, untuk
menyerap air dan zat hara, untuk menunjang berdirinya tumbuhan,
serta untuk menyimpan cadangan makanan.

a. Menyerap air dan zat hara (mineral).

Tumbuhan memerlukan air dan zat hara untuk kelangsungan
hidupnya. Untuk memperoleh kebutuhannya tersebut, tumbuhan
menyerapnya dari dalam tanah dengan menggunakan akar. Oleh
karena itu, sering dijumpai akar tumbuh memanjang menuju
sumber yang banyak mengandung air.
b. Menunjang berdirinya tumbuhan.
Akar yang tertancap ke dalam tanah berfungsi seperti pondasi
bangunan. Akar membuat tumbuhan dapat berdiri kokoh di atas tanah.
Oleh karena itu, tumbuhan dapat bertahan dari terjangan angin
kencang dan hujan deras.
c. Sebagai alat pernapasan.
Selain menyerap air dan zat hara, akar juga menyerap udara dari
dalam tanah. Hal ini mungkin dilakukan karena pada tanah terdapat
pori-pori. Melalui pori-pori tersebut akar tumbuhan memperoleh
udara dari dalam tanah.

d. Sebagai penyimpan makanan cadangan.

Pada tumbuhan tertentu, seperti ubi dan bengkoang, akar digunakan
sebagai tempat menyimpan makanan cadangan. Biasanya, akar pada
tumbuhan tersebut akan membesar seiring banyaknya makanan
cadangan yang tersimpan. Makanan cadangan ini digunakan saat
menghadapi musim kemarau atau ketika kesulitan mencari sumber
makanan.
 MODIFIKASI AKAR
 Akar tunjang
 Akar udara(napas)
 Akar lekat / lilit
 Akar kontraktil
 Akar parasit( haustorium)
 Akar penyimpan cadangan
makanan
 Akar papan / banir
 Pneumatofor – akar hawa
AKAR PENYIMPAN CADANGAN MAKANAN

 Menyimpan air
atau makanan

Misal. :
Daucus carota
Raphanus sativus
Beta vulgaris
Manihot esculenta
Parsnip
Turnip
 AKAR TUNJANG
 Berfungsi untuk
menyokong tumbuhan.
 Misal pada tumbuhan

Ficus
Zea mays
 AKAR UDARA
Fungsi
 menyerap air dari udara,

dapat berperan dalam

fotosintesis.
 Misal :

Anggrek
Hedera helix
Menyokong tumbuhan
Akar Gantung
Contohnya pada tumbuhan yang memanjat dan
melekat, seperti pada vanili (Vanilla planifolia)
dan sirih (Piper betle)
Akar isap (haustoria)
Menembus ke dalam
batang/akar tumbuhan inang
untuk mendapatkan air,
mineral atau molekul organik
Saluran nutrisi dari
tanaman inang ke tumbuhan
parasit
Contohnya pada berbagai
tumbuhan parasit, seperti benalu
(Loranthus sp.), tali putri (Cassytha
filiformis).
Akar Banir(papan)
Penstabil tumbuhan pada
lapisan
tanah/substrat yang tipis dan
mencegah terdorongnya
pertumbuhan akar ke atas
permukaan tanah
 Akar tumbuh dari pangkal
batang. Pertumbuhan sekunder
berlangsung secara asimetris
terbentuk struktur serupa papan.
Umum ditemukan pada
tumbuhan tropis,
mis. Canarium,
Delonix regia, Pterocarpus
indicus ,Cannarium Commune.
AKAR KONTRAKTIL
 Membantu menarik tumbuhan ke dalam substrat.
 Mis. : Taraxacum, Lilium, Gladiolus
Akar pembelit
Membantu tumbuhan
untuk merambat ke
tumbuhan lain dapat
menekan/melilit tumbuhan
inang – parasit

Mis : Ficus
vanili
sirih.
 BENTUK AKAR UTAMA

1) Berbentuk tombak (fusiformis), pangkalnya besar

meruncing ke ujung dengan serabut akar sebagai
percabangan, biasanya berfungsi sebagai tempat
penimbunan cadangan makanan. Misalnya akar
lobak (Raphanus sativus L.), wortel(Daucus carota I.).
2) Berbentuk gasing (napiformis), pangkal akar besar
membulat. Cabang akar berupa serabut akar yang
hanya terdapat pada ujung akar yang sempit
meruncing. Misalnya akar bengkuang (Pachyrrhizus
erosus Urb.)
3) Berbentuk benang (filiformis), jika akar tunggang kecil panjang
seperti serabut akar dan sedikit sekali bercabang. Misalnya
pada kratok (Phaseolus lunatus L.).
4) Bentuk yang bercabang(ramosa),akar utama besar dan kuat
serta bercabang banyak.keseluruhannya berbentuk kerucut
TERIMA
KASIH
