DIET DIABETES MELLITUS

(KENCING MANIS)

DR. NUR RISSA MAHARANY

PROLANIS PUSKESMAS TAMANGAPA

kondisi dimana kadar glukosa atau gula darah meningkat
atau di atas batas normal.
PENYEBAB
DIABETES
Kelebihan berat badan.

Memiliki keluarga dengan

riwayat diabetes tipe 2.

Memiliki ras kulit hitam

atau asia.

Kurang aktif.
Usia

Menderita tekanan darah

tinggi (hipertensi)
Memiliki kadar kolesterol
dan trigliserida tidak normal.
 DIET DIABETES MELLITUS

SYARAT

• Energi diberikan cukup sesuai dengan

kebutuhan
• Berikan serat cukup yang terdapat dalam
sayur dan buah
TUJUAN

• Memberikan makanan sesuai kebutuhan

• Mempertahankan kadar gula darah sampai mendekati normal
• Mempertahankan berat badan menjadi normal
• Mencegah terjadinya kadar gula darah terlalu rendah yang dapat menyebabkan
pingsan
BAHAN MAKANAN YANG DIANJURKAN

• Sumber protein hewani : ayam tanpa kulit, ikan, putih telur,

daging tidak berlemak.
• Sumber protein nabati : tempe, tahu, kacang hijau, kacang
merah, kacang tanah, kacang kedelai.
• Sayuran : sayur tinggi serat, seperti kangkung, gambas,
ketimun, tomat, kembang kol, lobak, sawi, selada, seledri,
terong.
• Buah-buahan : jeruk, apel, papaya, jambu air, salak, belimbing
(sesuai kebutuhan).
 BAHAN MAKANAN YANG DIBATASI

• Semua jenis sumber karbohidrat dibatasi : nasi, bubur, mie, kentang,

singkong, ubi, sagu, gandum, pasta, jagung, talas, havermouth,
sereal, ketan, macaroni.
• Sumber protein hewani yang mengandung lemak jenuh yang tinggi :
kornet, sosis, sarden, otak, jeroan, kuning telur.
• Sayuran : daun melinjo, daun singkong, bayam, kol, rebung, tauge
• Buah-buahan : nanas, anggur, kelengkeng, manga, sirsak, pisang,
alpukat, sawo, semangka, dukuh, belimbing.
• Makanan yang digoreng dan yang menggunakan santan kental,
kecap, saus tiram.
 BAHAN MAKANAN YANG DIHINDARI

• Sumber protein hewani seperti keju, abon, dendeng, susu

full cream
• Buah-buahan yang manis dan diawetkan : durian, nangka,
alpukat, kurma, manisan buah
• Minuman yang mengandung alcohol, susu kental manis,
soft drink, es krim, yoghurt, susu
• Gula pasir, gula merah, gula batu, madu makanan/minuman
yang manis : cake, kue-kue manis, dodol, tarcis, syrup,
selai manis, coklat, permen, tape, mayonnaise.
BAGAIMANA PELAKSANAAN DIET YANG TEPAT ???

•  Makanlah yang teratur sesuai dengan jumlah, jam

dan jenis yang telah dianjurkan.
• Perbanyak makan sayuran yang mengandung
banyak serat.
• Gunakan daftar penukar bahan makanan untuk
variasi menu, sehingga dapat memilih bahan
makanan yang sesuai dengan menu.
• Usahakan melakukan olahraga secara teratur,
disesuaikan dengan kemampuan tubuh.
• Periksa secara teratur kadar gula dalam darah.
TERIMA KASIH