Qurban dan Tata Cara

Penyembelihan Hewan Ternak

Rian
Hidayat,
PEMBAHASAN :

A. Amaliyah Sunnah di Bulan Dzulhijjah

B. Ketentuan Umum Ibadah Qurban
C. Adab & Etika Ibadah Qurban
Sekarang (25 September) tanggal 20 Dzulqa’dah...
Sekitar 10 Hari lagi Idul Adha
Jenis-jenis Amal Shaleh
Shaum (berpuasa) di sepuluh hari pertama bulan
Dzulhijjah. Puasa tgl 9 Dzulhijjah, pahalanya seperti pahala
haji.
Qiyamul-lail (shalat malam)
Dzikir (membaca tahlil, tahmid, takbir dan istighfar)
Infaq-Shadaqah
Qurban
Memperbanyak amal ibadah sunnah lainnya
Puasa Arafah
Puasa Arafah ialah puasa pada tanggal 9 Dzulhijjah.
Dinamakan hari Arafah karena hari itu orang-orang
yang melakukan ibadah haji sedang wukuf di
Arafah. Puasa Arafah ini disunatkan bagi orang
yang tidak melakukan ibadah haji, sedang mereka
yang melakukan ibadah haji hukumnya makruh.
Rasulullah saw bersabda :
Artinya : Dan dari Abu Hurairah ra. Bersabda :
Nabi saw. Melarang puasa Arafah bagi orang –
orang yang ada di Arafah. ( HR. Imam Ahmad )
A. Ketentuan Umum Ibadah
Qurbaan
 Definisi Qurban
Kurban menurut bahasa berasal dari kata
qaraba-yaqrabu-qurbanan yang berarti
mendekat atau dekat. Orang yang
berkurban = mendekat pada Allah

‫اسم لما يذبح من االبل والبقر والغنم يوم النحر‬

‫وأيام التشريق تقربا إلى هللا تعالى‬
 Udh-hiyah adalah sebutan bagi hewan ternak
yang disembelih pada hari Idul Adha dan hari
Tasyriq dalam rangka mendekatkan diri
(taqorruban) kepada Allah Taala. (*Fiqih
Sunnah Sayyid Sabiq)
Waktu Penyembelihan

Waktu penyembelihan hewan kurban yang

utama adalah pada hari raya Idul Adha
setelah terbitnya matahari dan hari-hari
Tasyrik (11, 12, 13 Dzul-Hijjah).
Dalil Qurban

‫ك‬ َ ‫َف‬
َ ِّ‫لِ َرب‬
‫ل‬ِّ ‫ص‬
]١٠٨:٢[ ‫ح ْر‬
َ ‫َوا ْن‬
“Makashalatlah untuk
Rabbmu dan sembelihlah
hewan” (QS. Al-Kautsar:
2)
Hukum ber-Qurban
1. Wajib (menurut sebagian ulama Hanafi), bagi yang diberi
kelapangan rizqy oleh Allah swt.

2. Sunnah mu’akkadah (yang sangat dianjurkan) bagi setiap

muslim. Ini pendapat mayoritas ulama.
Setiap pagi Allah mengutus dua malaikat, yang satu
berdo’a: “Ya Allah, berikanlah ganti bagi orang yang
berinfaq.” Dan yang kedua berdo’a: “Ya Allah, berikanlah
kehancuran bagi orang yang menahan hartanya (pelit)”
[HR. Bukhari-Muslim]
Keutamaan BerQurban

‫ب ِإلَى‬ َ ‫ر َأ‬
َّ ‫ح‬ ِ ‫ح‬
ْ ‫م ال َّن‬
َ ‫و‬
ْ َ‫ل ي‬ َ َ‫ن ع‬
ٍ ‫م‬ ْ ‫م‬ِ ‫ى‬ ٌّ ‫م‬ِ ‫د‬
َ ‫لآ‬ َ ‫م‬ِ َ‫ما ع‬َ «
“.. ‫م‬ِ ‫د‬َّ ‫ق ال‬ ْ ‫ن ِإ‬
ِ ‫ه َرا‬ ْ ‫م‬ ِ َّ‫الل‬
ِ ‫ه‬
Tidaklah anak Adam melakukan suatu “
amalan pada hari Nahr (Idul Adha) yang
lebih dicintai oleh Allah melebihi
mengalirkan darah (qurban) “. (HR.
Tirmidzi)
Jenis Hewan Qurban

ِ َّ‫م الل‬
‫ه‬ َ ‫اس‬
ْ ‫ك ُروا‬ ُ ‫كا لِيَ ْذ‬ً ‫س‬َ ‫م ْن‬َ ‫ع ْل َنا‬
َ ‫ج‬
َ ‫ة‬ ٍ ‫م‬َّ ‫ل ُأ‬
ِّ ‫ك‬
ُ ِ‫ول‬
َ 
ِ ‫ة اَأْل ْنعَا‬
‫م‬ ِ ‫م‬َ ‫هي‬ِ َ‫ن ب‬ْ ‫م‬ِ ‫م‬ ْ ‫ق ُه‬َ ‫ما َر َز‬ َ ‫عَ لَى‬
“Dan bagi setiap umat Kami berikan tuntunan
berqurban agar kalian mengingat nama Allah atas rezki
yang dilimpahkan kepada kalian berupa hewan-hewan
ternak (bahiimatul an’aam).” (QS. Al Hajj: 34)
Hewan Ternak : Unta, Sapi, Kerbau, Kambing, Domba
Ketentuan Jumlah

‫ صلى هللا عليه‬،‫ " نحرنا مع النبي‬:‫فعن جابر قال‬

‫ بالحديبية البدنة عن سبعة والبقرة عن‬،‫وسلم‬
." ‫سبعة‬

Dari Jabir ra : kami menyembelih bersama Nabi SAW di

Hudaibiyah dengan unta atas nama tujuh orang, dan sapi
atas nama tujuh orang ( HR Muslim, Tirmidzi )
Orang yang berkurban harus mampu menyediakan hewan
Syarat
sembelihanddengan
an Pembagian Kurban
cara halal tanpa berhutang.
Kurban harus binatang ternak seperti unta, sapi, kerbau,
kambing atau biri-biri.
Binatang yang disembelih tidak memiliki cacat, tidak buta,
tidak pincang, tidak sakit, dan kuping serta ekor harus
utuh.
Hikmah Qurban

 Menghidupkan Syiar agama dan Sunnah

 Mengenang Perjuangan Nabi Ibrahim & Keluarganya
 Berbagi Kebahagiaan di Hari Raya
‫إنما هي أيام أكل وشرب وذكر هلل عز وجل‬ 
 Mengingat Kematian / Dzikrul Maut
Semesta BBS Berqurban
B. Adab / Etika
Berqurban
Ihsan dalam Niat
‫ُه‬
ُ ‫ن يَ َنال‬ ِ َ‫ها َول‬
ْ ‫ك‬ َ ‫ماُؤ‬
َ ‫م َها َواَل ِد‬
ُ ‫ُحو‬
ُ ‫هل‬ َ َّ‫ل الل‬َ ‫ن يَ َنا‬ْ َ‫ل‬
‫م‬
ْ ‫ك‬ ُ ‫م ْن‬
ِ ‫وى‬ َ ‫ال َّت ْق‬

Daging-daging unta dan darahnya itu sekali-kali tidak dapat

mencapai (keridhaan) Allah, tetapi Ketakwaan dari kamulah
yang dapat mencapainya (QS Al Hajj 37)
 Dari Hasan As-Sabt, ia mengatakan : “Rasulullah SAW
Ihsan dalam memilih Hewan
memerintahkan kami dalam dua hari raya (Idul Fitri dan
idul Adha) untuk memakai pakaian terbaik, wangi-wangian
terbaik, dan berqurban dengan HEWAN YANG
TERMAHAL YANG KAMI MAMPU. “ (HR Hakim)
Syarat Umur Minimal
Unta 5 tahun
Sapi 2 tahun
Kambing jawa 1 tahun
Domba/ kambing gembel 6 bulan
Jabir meriwayatkan SAW bersabda, “Janganlah kalian
menyembelih (qurban) kecuali musinnah. Kecuali apabila itu
menyulitkan bagi kalian maka kalian boleh menyembelih domba
jadza’ah.” (Muttafaq ‘alaih)
musinnah sapi betina yang genap berumur dua tahun dan
memasuki tahun ketiga
 ‫ العوراء البين‬:‫" أربعة ال تجزئ في االضاحي‬
Cacat Hewan Qurban
‫عورها والمريضة البين مرضها والعرجاء البين‬
." ‫ظلعها والعجفاء التي ال تنقي‬

Rasulullah Saw bersabda: empat jenis tidak sah dijadikan

hewan qurban : yang jelas kebutaannya, sakit parah,
pincang yg parah, dan kurus sekali.
  Menyembelih dengan tangannya sendiri (jika
Ihsan dalam Penyembelihan
mampu)
 Menyembelih dengan ihsan (baik) dan sesuai
aturannya.
‫فإذا دبحتم فأحسنوا الدبحة‬
 Minimalmenyaksikan penyembelihan, dan
berdoa :
،‫إن صالتي ونسكي ومحياي ومماتي هلل رب العالمين‬
." ‫ وبذلك أمرت وأنا أول المسلمين‬،‫ال شريك له‬
 Yang menyembelih baligh dan berakal,
Adab Penyembelihan
laki-laki perempuan sama saja
Menggunakan alat sembelihan yang tajam
Tidak menzalimi dan menyakiti hewan
qurban
Tasmiyah (dibacakan nama Allah SWT)
Memutus hulqum dan mari’ (jalan nafas)
Ihsan dalam Pembagian
Rasulullah Saw bersabda tentang pembagian daging
qurban :
" ‫" كلوا وأطعموا وادخروا‬
“(Adapun sekarang) Makanlah sebagian, sebagian lagi
berikan kepada orang lain dan sebagian lagi simpanlah..”
(HR. Bukhari dan Muslim)
Hal-hal terkait daging qurban
Daging qurban boleh dijual oleh fakir miskin yang menerima
daging tersebut.
Kulit daging tidak boleh dijual atau untuk pembayaran
tukang jagal (menurut jumhur). Menurut Abu Hanifah kulit
boleh dijual namun hasilnya tetap disedekahkan kepada
faqir miskin untuk memenuhi kebutuhannya
Memberikan qurban kepada non Muslim (perbedaan
ulama )
Ketentuan Umum AKIKAH
AKIKAH
Keluarga Muslim yang baru dikaruniai seorang anak baik
laki-laki maupun perempuan disunahkan untuk
mengungkapkan rasa syukurnya kepada Allah SWT.
Caranya adalah menyembelih kambing (akikah).
Rasulullah Saw bersabda: “Anak yang lahir itu tergadai
dengan akikahnya sampai disembelih hewan sebagai
tebusan akikah tersbut pada hari ketujuh (dari kelahiran) ,
dicukur rambutnya , dan diberi nama.” (HR. AHMAD DAN
AT-TIRMIDZI)
Hukum dan Syarat Akikah
Hukum akikah adalah Sunah Muakkad bagi orang tua anak.
Syarat-syarat dan ketentuan pembagian daging hewan
akikah adalah sebagai berikut:
• Hewan yang disembelih adalah kambing / biri-biri.
• Hewan yang disembelih harus sehat.
• Daging hewan akikah dibagi tiga, 1/3 bagian untuk dimakan oleh
yang berakikah, 1/3 untuk disedekahkan, dan 1/3 bagian
dihadiahkan.
• Daging hewan akikah lebih utama dimasak terlebih dahulu
sebelum dibagikan.
Fungsi Akikah
1. Sebagai penebus gadai.
2. Sebagai ungkapan syukur kepada Allah Swt.
3. Sebagai sedekah kepada sanak saudara, tetangga, dan
fakir miskin.
4. Mendekatkan diri kepada Allah Swt
5. Menjalin keakraban dengan tetangga dan kerabat
6. Menciptakan kehidupan yang serasi.
7. Menghidupkan sunah Rasul.
 Ketentuan Umum
PENYEMBELIHAN
1
 Pisau yang tajam, atau benda lain
setajam pisau yang bisa memotong urat
nadi leher seperti panah, tulang,
potongan besi, batu pipih dan lain-lain.
Tata Cara Penyembelihan
 Niat memotong hewan akikah/kurban karena Allah
Swt.
 Menyiapkan pisau atau golok (atau alat lain yang
dipakai untuk memotong) yang benar-benar tajam.
 Mengikat dengan kuat dan menghadapkan hewan
akikah/kurban ke arah kiblat.
 Membaca basmallah
 Membaca selawat atas Nabi Muhammad
 Membaca takbir
 Memotong urat nadi hewan akikah/kurban.
 Biarkan darah segar mengalir dari urat nadi leher
tersebut
 Membaca doa agar akikah/kurban diterima Allah.
 Kuliti 2&
 Potong-potong dan cincanglah sesuai dengan
3
kebutuhan.
Bahiimatul An’aam (hewan ternak tertentu), seperti:
Syarat Sah
kambing, Hewan
kerbau, sapi Qurban
dan onta
Usia hewan qurban harus cukup (unta 5 tahun, sapi 2
tahun, kambing 1 tahun, domba 6 bulan)
Hewan qurban tidak boleh cacat fisik (buta, pincang, dll)
atau sakit
Boleh jantan dan betina, tapi lebih diutamakan jantan
Biaya pengadaan hewan qurban hanya boleh dari : 1 orang
untuk lambing, dan 7 orang untuk sapi serta 10 orang untuk
unta.
Qurban ditujukan tidak terbatas pada individu yang
mengeluarkan biaya untuk membeli hewan qurban. Tapi
juga bisa diperuntukkan untuk keseluruhan keluarganya
dan orang-orang yang diniatkannya
 Rasulullah Saw pernah berqurban untuk dirinya dan
seluruh umatnya. Suatu ketika beliau hendak menyembelih
kambing qurban. Sebelum menyembelih beliau
mengatakan : ”Yaa Allah ini – qurban – dariku dan dari
umatku yang tidak berqurban” [HR. Abu Daud dan Al-
Hakim]
 Nabi Saw melakukan demikian agar ummatnya yang tidak
mampu berqurban tetap mendapatkan pahala selayaknya
seorang muslim yang telah berqurban
 Hendaknya menjaga adab-adab dalam menyembelih
hewan qurban seperti yang disunnahkan Rasul saw:
a. Hendaknya pemilik qurban menyembelih sendiri hewan
qurbannya atau menyaksikan penyembelihannya
b. Ihsan dalam menyembelih
c. Hewan qurban dihadapkan ke qiblat dan dibaringkan adi
atas lambung kirinya
d. Disyari’atkan membaca “Bismillahi wallahu
akbar” kemudian diikuti dengan “Haadzaa minka
wa laka, ‘annii” atau “’an fulan/fulanah”
e. Berdo’a agar qurbannya diterima disisi Allah swt
“Allahumma taqabbal minnii” atau “min
fulan/fulanah”
f. Haram menjadikan bagian dari hewan qurban
sebagai upah bagi jagal.
g. Shahibul qurban boleh memanfaatkan daging
qurbannya untuk beberapa hal :

- Dimakan sendiri dengan keluarganya (bahkan

menjadi wajib jika qurban nadzar)
-Disedekahkan kepada orang yang membutuhkan
dan ini yang lebih utama dan dianjurkan
-Dihadiahkan kepada orang yang kaya
-Disimpan untuk bahan makanan di lain hari.
Namun penyimpanan ini hanya dibolehkan jika tidak
terjadi musim paceklik atau krisis makanan
Fungsi Akikah dan Kurban dalam
Kehidupan
Mendekatkan diri (taqarrub) kepada Allah.
Menghidupkan (melaksanakan) sunah Rasulullah SAW.
Menumbuhkan sikap kepedulian sosial.
Meningkatkan kesadaran diri untuk memiliki jiwa berkorban
di jalan Allah.
C. Amaliyah Bulan
Dzulhijjah
Keutamaan 1-10 Dzulhijjah
‫ب إلى الل ّه من‬ ّ ‫ما من أيّام العمل الصّالح فيها أح‬
‫ يا رسول‬: ‫هذه األيّام – يعني أيّام العشر – قالوا‬
‫ وال الجهاد‬: ‫اللّه وال الجهاد في سبيل اللّه ؟ قال‬
‫ فلم‬، ‫ إال ّ رجل خرج بنفسه وماله‬، ‫في سبيل الل ّه‬
‫يرجع من ذلك بشيء‬.
“Tidak ada satu amal sholeh yang lebih dicintai oleh Allah
melebihi amal sholeh yang dilakukan selama 10 hari pertama
bulan Dzul Hijjah.” Para sahabat bertanya: “Tidak pula jihad?”
Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam menjawab: “Tidak pula
jihad, kecuali orang yang berangkat jihad dengan jiwa dan
hartanya namun tidak ada yang kembali satupun.” (HR. Abu
Daud & dishahihkan Syaikh Al Albani)
Memperbanyak Dzikrullah
Dari Umar r.a., bahwa Nabi saw.
Bersabda,
‫(ما من أيام أعظم عند هللا سبحانه وال أحب‬
‫إلى هللا العمل فيهن من هذه االيام العشر‬
)‫فأكثروا فيهن من التهليل والتكبير والتحميد‬
“Tidak ada hari yang paling agung dan amat dicintai Allah
untuk berbuat kebajikan di dalamnya daripada sepuluh
hari (Dzulhijjah) ini. Maka perbanyaklah pada saat itu
tahlil, takbir, dan tahmid.” (HR. Ahmad)
Berpuasa Sunnah
،‫ ماضية‬،‫ يكفر سنتين‬،‫" صوم يوم عرفة‬
،‫ومستقبلة‬

Berpuasa hari Arofah, menghapus dosa dua tahun

lamanya, yang telah lalu dan yang akan datang (HR
Jamaah kecuali Bukhori)
Khusus Bagi yang Qurban
‫" إذا رأيتم هالل ذي الحجة وأراد أحدكم أن يضحي‬
‫ وروى مسلم‬." ‫فليمسك عن شعره وأظفاره‬

Dari Ummu salamah ra, Nabi SAW bersabda : “ Jika

engkau melihat hilal dzulhijjah, dan seorang dari kalian
akan berqurban, maka hendaklah menahan dari
(mencukur) rambutnya dan (memotong) kukunya “ (HR
Muslim)
Beda Idul Fitri & Adha
Takbir di Idul adha lebih lama waktunya, dari mulai shubuh
hari Arofah hingga Akhir Hari Tasyriq menjelang Ashar.
Waktu sholat Idul Adha dianjurkan lebih pagi agar segera
bisa dilanjutkan dengan prosesi penyembelihan.
Pada Idul Adha termasuk sunnah untuk tidak makan
kecuali setelah sholat ied.