PRAKTEK JAMU INSTAN

 Tugas dibuat secara kelompok

 Tugas terdiri atas :
1. Membuat Produk (Jamu instan berbahan toga) lengkap
dengan kemasan (dikumpulkan minggu pertama bulan
November 2022 )
2. Video pembuatan produk(dikumpulkan tgl 2 Januari)
3. Laporan (dikumpulkan tgl 2 Januari)
 KETERANGAN TUGAS 1
 Ketentuan :
 Bahan Baku : Bahan baku yang dipilih adalah
tanaman obat (toga) asli Indonesia. Misalnya :
Jahe, Kencur, Kunyit, Temulawak
 BTP : BTP yang digunakan harus BTP alami
 Produk yang dikumpulkan harus memenuhi
kriteria pengemasan dan pelabelan yang baik
dan benar.
 Keterlambatan pengumpulan produk akan sangat
berpengaruh terhadap nilai psikomotorik.
CARA MEMBUAT JAHE INSTAN
 Pilih jahe dan gula yang berkualitas baik
 Kupas jahe, cuci dan tiriskan
 Haluskan jahe yang sudah ditiriskan (Diblender / Diparut
manual)
 Peras dan ambil sarinya (seperti membuat santan), jangan
lupa disaring.
 Tuang sari jahe ke dalam panci dan campurkan gula (gula
batu/ jawa)
 Rebus dengan api sedang sambil terus diaduk
 Setelah mengental, kecilkan api sambil terus diaduk
hingga membentuk kristal jahe
 Matikan api, dan taruh kristal jahe ke dalam wadah,
biarkan hingga dingin
 Haluskan kristal jahe (blender / diuleg) kemudian ayak
hingga habis.
 Masukan serbuk jahe ke dalam kemasan
 KETERANGAN TUGAS 2

 Buatlah PPT tentang proses pembuatan jamu instan yang memuat :

1. BAB I : PENDAHULUAN, yang terdiri dari :
a) Latar Belakang, menjelaskan tentang :
Alasan pemilihan bahan produk
Kandungan dan manfaat yang ada pada bahan produk
b) Tujuan, merupakan tujuan pembuatan produk
Misal : Untuk memenuhi Tugas Akhir semester genap
(praktikum) mata pelajaran Prakarya dan
Kewirausahaan
c) Manfaat, terdiri dari :
Bagi Sekolah : Meningkatkan kualitas pendidikan
khususnya sebagai sekolah rujukan kewirausahaan
Bagi Peserta didik : Membangun jiwa wirausaha pada diri
peserta didik
 2. BAB II : ISI, yang terdiri dari :
a) Alat dan Bahan
b) Cara Pembuatan (disertai foto proses pembuatan)
c) Penghitungan Break Even Point (BEP) dan Rencana Laba

3. BAB III : PENUTUP

a) Kesimpulan
d) Saran, berisi tentang ajakan untuk tetap mengembangkan,
memupuk kreatifitas dan slalu berinovasi dalam
kewirausahaan guna meningkatkan perekonomian negara

CATATAN :

 Jika tidak mengirimkantugas ( Laporan ), maka berakibat pada

kosongnya nilai Praktek/proyek
 KETERANGAN TUGAS 2
 Ketetntuan :
 Makalah Diketik dengan menggunakan kertas A4, dengan ketentuan
Layout sbb :
 Top Margin : 3 cm
 Left Margin : 4 cm
 Bottom Margin : 3 cm
 Right Margin : 3 cm
 Font Size : 12
 Font Style : Time New Roman
 Paragraft : 1,5
 Diberi Page Number
 Diberi Footnote :
Tugas PDKU / Kelas XII Mia-5 / 2016-2017 (Font Size : 8)

Catatan :
Keterlambatan pengiriman tugas berakibat pada kosongnya nilai proyek