MODUL KK J

REKAYASA BUDIDAYA
IKAN
Ranti Heri Risma Wati, S.Pi
 LATAR BELAKANG
Menghasilkan
Benih Unggul

Teknik

Pengelolaan Pemijahan Pemeliharaan Pendederan Pembesaran Ikan

Induk Ikan Larva Ikan Ramah Ling.
 TUJUAN UMUM

• Mampu mengembangkan rekayasa budidaya ikan air

tawar sesuai persyaratan
 TUJUAN KHUSUS
Melaui praktek, peserta diharapkan mampu merekayasa teknik:

1. Pengelolaan Induk

2. Pemijahan Ikan

3. Pemeliharaan Larva

4. Pendederan Ikan

5. Pembesaran Ikan yang Ramah Lingkungan

sesuai dengan prosedur secara tepat dan menghargai pendapat orang lain
dan bertanggung jawab
 PETA KOMPETENSI
1. Rekayasa teknik pengelolaan induk ikan

2. Rekayasa teknik pemijahan ikan

3. Rekayasa teknik pemeliharaan larva

4. Rekayasa teknik pendederan ikan (tradisional, semi intensif,

intensif)

5. Rekayasa teknik pembesaran ikan (tradisional, semi intensif,

intensif)

6. Teknik pembesaran ikan ramah lingkungan

 Bagan Kegiatan
KP 1 KP 2 KP 3 KP 4 KP 5

15 jam 15 jam 15 jam 15 jam 6 jam

LK 1 Analisis LK 1
LK 1. Prinsip LK 1 Analisis faktor LK 1 Analisis faktor
faktor internal dan Mengembangkan
peneyediaan induk internal dan eksternal internal dan eksternal
rekayasa pemeliharaan
eksternal rekayasa prinsip biosecurity
LK 2 Kebutuhan rekayasa pemijahan
larva/benih pendederan ikan LK 2 Menguraikan
nutrisi dan lingkungan ikan
LK 2 Merancang LK 2 Merancang prinsip CBIB dan
induk ikan LK 2 Merancang
rekayasa teknik rekayasa teknik CPIB dalam
LK 3 Prinsip seleksi rekayasa teknik
dan aklimatisasi calon pemijahan ikan pemeliharaan pendederan ikan pembesaran ikan
induk larva/benih LK 3 Melakukan LK 3
LK 3 Melakukan LK 3 Melakukan
LK 4 Prinsip rekayasa rekayasa teknik rekayasa teknik Mengembangkan
rekayasa teknik pendederan ikan Silvofishery pada
pengelolaan induk pemijahan ikan pemeliharaan LK 4 Analisis pembesaran ikan
LK 5 Rekayasa LK 4 Analisis larva/benih parameter
percepatan kematanganparameter LK 4 Analisis
gonad keberhasilan
keberhasilan rekayasa parameter keberhasilan
LK 6 Produksi induk rekayasa teknik
teknik pemijahan ikan rekayasa pemeliharaan
matang gonad pendederan ikan
larva/ benih
 KP 1. Rekayasa Teknik
Pengelolaan Induk Ikan
Menguraikan prinsip-prinsip penyediaan calon
induk berdasarkan program breeding (selective
breeding, outbreeding, inbreeding, hibridisasi)
Merancang rekayasa percepatan
kematangan gonad (lingkungan, nutrisi
dan hormon)

Menganalisis kebutuhan lingkungan induk Merancang penanganan induk hasil

ikan rekayasa

Menguraikan prinsip-prinsip seleksi dan

Memproduksi induk matang
aklimatisasi calon induk
gonad
Menguraikan prinsip-prinsip
rekayasa dalam pengelolaan Mengevaluasi hasil rekayasa
induk pengelolaan induk

DISKUSI PRAKTIK
 Tujuan KP 1
Rekayasa Teknik Pengelolaan Induk Ikan

Melalui diskusi peserta diharapkan mampu :

1. Menguraikan prinsip-prinsip penyediaan calon induk berdasarkan program breeding

(selective breeding, outbreeding, inbreeding, hibridisasi)

2. Menganalisa kebutuhan nutrisi dan lingkungan induk ikan sesuai persyaratan teknis

3. Menguraikan prinsip-prinsip seleksi dan aklimatisasi calon induk

4. Menguraikan prinsip-prinsip rekayasa dalam pengelolaan induk dengan benar

5. Merancang rekaysa percepatan kematangan gonad (lingkungan, nutrisi, dan hormon)

6. Memproduksi induk matang gonad sesuai SOP

 Indikator Pencapaian KP 1
1. Menguraikan prinsip-prinsip penyediaan calon induk berdasarkan program
breeding (selective breeding, outbreeding, inbreeding, hibridisasi)

2. Menganalisis kebutuhan nutrisi dan lingkungan induk ikan sesuai persyaratan

teknis

3. Menguraikan prinsip-prinsip seleksi dan aklimatisasi calon induk

4. Menguraikan prinsip-prinsip rekayasa dalam pengelolaan induk dengan benar

5. Merancang rekayasa percepatan kematangan gonad (lingkungan, nutrisi, dan

hormon) sesuai SOP

6. Memproduki induk matang gonad sesuai SOP

Uraian Materi KP 1
Seleksi Induk

Program Breeding

Keragaman fenotipe

Kualitatif Kuantitatif
warna tubuh panjang tubuh
tipe sirip bobot
pola sisik persentase daging
bentuk tubuh kandungan lemak
 next…
Selective breeding

INDUK Program seleksi Hibridisasi / outbreeding/ croossbreading

UNGGUL

Inbreeding

seks reversal/ kombinasi

 Selective Breeding

• Memperbaiki nilai pemuliabiakan (breeding value)

hanya menggunakan ikan-ikan yang terbaik

• Caranya ? Seleksi individu/massa

Seleksi famili
 Seleksi individu/massa ?

• Ikan dengan performa terbaik

• Biaya lebih murah, dibandingkan dengan seleksi

lainnya
 Seleksi famili ?

• Seleksi mempergunakan performa saudaranya,

seperti : saudara tiri sebapak (half sib), saudara
kandung (full sib)

• Seleksi famili diambil apabila faktor lingkungan sulit

terkontrol dan heritabilitas target seleksi rendah (<
0,15)
 Hibridisasi

• Program persilangan yang dapat diaplikasikan pada

ikan, udang, kerang-kerangan maupunrumput laut,
hasilnya dapat berupa individu unggul atau strain baru

• Perkawinan antara spesies yang berbeda yang berasal

dari populasi berbeda
 Macam Hibridisasi
• Hibridisasi intraspesifik (spesies
sama populasi berbeda)
OUTBREEDING
• Hibridisasi interspesifik (genus
sama berbeda spesies)

• Hibridisasi intergenerik (genus

berbeda spesies berbeda)
 Seks Reversal
• Teknologi yang membalikan arah perkembangan
kelamin menjadi berlawanan
• Mendapatkan ikan dengan
• Tujuan : pertumbuhan yang cepat
• Mencegah pemijhan liar
• Mendapatkan penampilan yang baik
• Menunjang genetika ikan yaitu
pemurnian ras ikan ikan
 Metode Seks Reversal

• Terapi hormon, menggunakan hormon steroid

• Rekayasa kromosom
 Inbreeding

• Perkawinan antara individu-individu yang sekerabat

yaitu berasal dari jantan dan betina yang sama
induknya dan pada varietas yang sama

• Silang dalam/ inbreeding akan menghasilkan individu

homozigot
 Tujuan dan Manfaat

• Untuk memperoleh induk ikan yang mempunyai galur

murni, individu galur murni yang mempunyai
homozigositas yang tinggi
 Ginogenesis

• Salah satu metode yang dapat dilakukan dalam

rekayasa kromosom dan hanya dapat diterapkan pada
ikan budidaya yang mempunyai tingkat domestifikasi
yang tinggi

• proses perkembangan embrio yang berasal dari telur

tanpa kontribusi material genetik jantan
 Tujuan dan Manfaat
1. Mempercepat dihasilkannya induk galur murni dengan
homozgositas yang tinggi

2. Memproduksi populasi tunggal kelamin, karena

keturunan yang dihasilkan semua betina

3. Membuat populasi klon dalam dua generasi

4. Memeprcepat proses seleksi

5.Mengidentifikasi genotipe jenis kelamin

 Androgenesis

• Salah satu metode manipulasi kromosom yang proses

kegiatannya sama persis dengan genogenesis hanya
perbedaanya ialah perlakuan inaktivasi pada telur ikan
dan keturunannya
 Tujuan

• Mempercepat mamperoleh induk yang hasilnya

berupa strain murni dengan homozigositas tinggi

• Memproduksi populasi tunggal kelamin, karena

keturunan yang dihasilkan semuanya jantan
 Polipoidisasi

• Rekayasa kromosom, dimana pada organisme yang

normal mempunyai kromosom yang selalu
berpasangan pada sel tubuhnya yang disebut dengan
diploid (2n), tetapi dengan perlakukan tertentu akan
dihasilkan organisme yang kromosomnya lebih drai 2
set, yaitu menjadi triploid (3n) atau tetraploid (4n)
Skema Poliploidisasi
 Tujuan dan Manfaat

• Menghasilkan ikan yang steril yang tidak mampu

bereproduki

• Semua energi somatik dijadikan daging, sehingga

pertumbuhannya lebih cepat
ice breaking
 Tata Cara Pengerjaan LK 1-6

• Buat kelompok dengan jumlah per kelompok 2 orang

• Lakukan tugas kelompok secara bersama dan

berimbang
 outline laporan
1. Cover

2. Pendahuluan (ringkasan materi)

3. Alat Bahan

4. Metode Kerja

5. Hasil Belajar

6. Kesimpulan
 Lembar Kerja 1 (Hal 24)
Penguraian prinsip-prinsip penyediaan calon
induk

Alat dan bahan :

• laptop dan LCD

• ATK

• Referensi tentang prinsip-prinsip penyediaan calon

induk
 Tujuan

• Melalui diskusi peserta diklat mampu menguraikan

prinsip-prinsip penyediaan calon induk berdasarkan
program breeding (selective breeding,
outbreeding, inbreeding, hibridisasi)
 Lembar Kerja 2 (Hal 25)
Menganalisis kebutuhan nutrisi dan lingkungan
induk ikan
Langkah kerja :

• Lakukan diskusi kebutuhan nutrisi dan lingkungan induk ikan pada daerah di
mana terdapat di lokasi SMK Perikanan dan Kelautan !

• Lakukan analisis berdasarkan kriteria nutrisi dan lingkungan induk ikan

yang diimplementasikan pada kondisi lokasi SMK tersebut !

• Lakukan presentasi hasil kerja kelompok dan buatlah kesimpulan hasil diskusi
dan laporan hasil analisis kebutuhan nutrisi dan lingkungan calon induk ikan
secara berkelompok dan dikumpulkan kepada fasilitator !
 Lembar Kerja 3 (Hal 26)
Menguraikan prinsip-prinsip seleksi dan
aklimatisasi calon induk ikan

Langkah kerja :

• Lakukan diskusi prinsip-prinsip seleksi dan aklimatisasi calon induk ikan

pada daerah di mana terdapat di lokasi SMK Perikanan dan Kelautan !

• Lakukan analisis berdasarkan kriteria prinsip-prinsip seleksi dan aklimatisasi

calon induk ikan yang diimplementasikan pada kondisi lokasi SMK tersebut !

• Lakukan presentasi hasil kerja kelompok dan buatlah kesimpulan hasil diskusi dan
laporan hasil analisis prinsip-prinsip seleksi dan aklimatisasi
calon induk ikan secara berkelompok dan dikumpulkan kepada fasilitator !
 Lembar Kerja 4 (Hal 27)
Penguraian prinsip-prinsip rekayasa dalam
pengelolaan induk
Langkah Kerja :

• Lakukan diskusi prinsip-prinsip rekayasa pengelolaan induk ikan pada

daerah di mana terdapat di lokasi SMK Perikanan dan Kelautan !

• Lakukan analisis berdasarkan kriteria penyediaan calon induk ikan yang

diimplementasikan pada kondisi lokasi SMK tersebut !

• Lakukan presentasi hasil kerja kelompok dan buatlah kesimpulan hasil

diskusi dan laporan hasil rekayasa pengelolaan induk ikan secara
berkelompok dan dikumpulkan kepada fasilitator !
 Lembar Kerja 5 (Hal 28)
Merancang rekayasa percepatan kematangan
gonad
Alat dan Bahan :

• Pakan Induk ikan

• Laptop dan LCD

• ATK

• Induk ikan

• Timbangan dapur/ buah

• Vitamin E

• Alkohol 70%

• Hand sprayer

• kantong kemasan
Langkah Kerja : 1. Hitunglah kebutuhan pakan induk ikan lele yang dipelihara di kolam
pemeliharaan induk.

1. Timbanglah pakan yang dibutuhkan untuk induk sesuai dengan dosis yang
sudah ditentukan (Feeding rate 3% biomassa/hari) dikalikan selama
pemeliharaan induk ikan lele.

2. Siapkanlah larutan alkohol dengan konsentrasi 70% sesuai dengan

kebutuhan.

3. Siapkanlah vitamin E yang akan digunakan sesuai kebutuhan. Misalnya jumlah kebutuhan pakan 1.000 gram,
dosis vitamin E 100 mg/kg pakan, maka timbanglah vitamin E sebanyak 100 mg.

4. Larutkanlah vitamin E tadi ke dalam alkohol tersebut sebanyak 10 ml , lalu simpan dalam hand sprayer.

5. Campurlah larutan vitamin E dengan pakan, dengan menggunakan hand sprayer larutan Vitamin E disemprotkan
secara merata pada pakan. Untuk menghilangkan alkohol angin-anginkanlah pakan tersebut sampai bau
alkoholnya sudah tidak menyengat lagi.

6. Simpanlah pakan yang sudah dianginkan pada kantong kemasan dengan ditutup rapat-rapat, baik sebelum
maupun sesudah dipakai.

7. Diskusikan secara berkelompok tentang prosedur pembuatan pakan tersebut

8. Lakukan presentasi hasil kerja kelompok dan buatlah kesimpulan hasil diskusi dan laporan hasil rekayasa
pengelolaan induk ikan secara
berkelompok dan dikumpulkan kepada fasilitator !
 Lembar Kerja 6
Memproduksi induk matang gonad

Alat dan bahan :

• Induk ikan

• Pakan ikan

• Peralatan kualitas air

• Timbangan buah
Langkah Kerja ;

1. Lakukan diskusi prinsip-prinsip memproduksi pematangan gonad

induk ikan
pada daerah di mana terdapat di lokasi SMK Perikanan dan Kelautan
!
2. Lakukan pemeliharaan induk sampai induk tersebut mencapai
tingkat kematangan gonad. Hitunglah jumlah pakan yang
dibutuhkan sampai ikan
tersebut siap dipijahkan !
3. Amati waktu yang dibutuhkan sampai induk tersebut matang
gonad!
4. Lakukan presentasi hasil kerja kelompok dan buatlah kesimpulan
hasiiskusi dan laporan hasil pemeliharaan induk ikan sampai matang
gonad secara berkelompok dan dikumpulkan kepada fasilitator !
 Latihan Soal

• Kerjakan Hal 31,

 Rangkuman

• Pengelolaan induk perlu dilakukan dengan baik

sehingga dapat mencapai berbagai tujuan seperti :
menghasilkan benih unggul, mendapatkan induk yang
unggul, induk steril pertumbuhan cepat, dst. dan hal
tersebut hanya dapat dicapai dengan kedisiplinan kita
dalam mengelola induk.
Umpan Balik dan Tindak Lanjut