STERILISASI

Dosen pengampu: apt. Desti Wulandari S.Farm

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN HAR-KAUSYAR

 KELOMPOK 4 :

Arifah Cindy
Laili Nofiana
Rahmawati Natasya
(10122017)
(10122004) (10122009)
Putri
Muhammad Nur Arlah
Andayani
Afif Rizieq Desyiah Putri
(10122021) (10122023)
(10122026)
 STERILISASI

APA ITU STERILISASI?

Sterilisasi dalam mikrobiologi adalah suatu proses untuk mematikan

semua organisme yang terdapat pada atau di dalam suatu bendaBahan atau
peralatan yang digunakan dalam bidang mikrobiologi harus dalam keadaan
steril.
Steril artinya tidak didapatkan mikroba yang tidak diharapkan
kehadirannya, baik yang mengganggu atau merusak media atau
mengganggu kehidupan dan proses yang sedang dikerjakan Setiap proses
baik fisika, kimia dan mekanik yang membunuh semua bentuk kehidupan
terutama mikroorganisme disebut dengan sterilisasi
 MACAM-MACAM STERILISASI
Macam-macam sterilisasi pada prinsipnya sterilisasi dapat dilakukan dengan 3 cara yaitu :
secara mekanik, fisik dan kimiawi.

1. Sterilisasi secara mekanik (filtrasi)

2. Sterilisasi secara fisik dapat dilakukan dengan pemanasan & penyinaran

• Pemanasan
a. Pemijaran (dengan api langsung)
b. Panas kering
c. Uap air panas: konsep ini mirip dengan mengukus
d. Uap air panas bertekanan
• Penyinaran dengan UV

3. Sterilisasi secara kimiawi biasanya menggunakan senyawa desinfektan antara

lain alkohol.
 CARA STERILISASI YANG DAPAT
DILAKUKAN UNTUK MENDAPATKAN
PRODUK STERIL
1. Terminal Sterilization (Sterilisasi Akhir) Metode sterilisasi akhir dibagi menjadi dua,
yaitu:
a) Overkill Method
b) Bioburden Sterilization

2. Aseptic Processing
adalah metode pembuatan produk steril menggunakan saringan dengan filter
khusus untuk bahan obat steril atau bahan baku steril yang diformulasikan dan
diisikan kedalam kontainer steril dalam lingkungan terkontrol.
KELEBIHAN DAN KEKURANGAN STERILISASI
Kelebihan Dan Kekurangan Sterilisasi Pembekuan
+ Suhu rendah dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme dengan cara menginaktifkan
enzim-enzim yang berperan dalam proses metabolism microbe tersebut.Sterilisasi bahan makanan
dengan cara menyimpan dalam suhu beku,sehingga dapat bertahan lebih lama.
- Proses pembekuan dapat menimbulkan partikel-partikel es di dalam sel mikroorganisme, sehingga
dinding sel mikroba menjadi rusak.Proses pembekuan tidak efektif untuk membasmi spora.

Kelebihan Dan Kekurangan Sterilisasi dengan pengeringan (desikasi)

+ Sterilisasi dengan cara pengeringan dapat menghentikan/mengurangi aktivitas
metabolic dan kemudian diikuti kematian microbe.
- Mikroorganisme Air dari sel akan Jenis mikroorganisme mempengaruhi lamanya
mikroba dapat bertahan hidup setelah pengeringan.
 LANJUTAN…

Kelebihan Dan Kekurangan Sterilisasi dengan radiasi

+ Dapat mengurangi populasi microbe di kamar bedah rumah sakit.ruang aseptis
pengisian obat-obatan di industri farmasi.
- Dapat bersifat letal terhadap mikroorganisme Daya penetrasi rendah (jika
menggunakan radiasi sinar ultra ungu)
 KELEBIHAN DAN KEKURANGAN PRODUK
STERILISASI
Kelebihan produk sterilisasi
 Dapat dicegah terjadinya penyimpanan citarasa yang
disebabkan ialah panas dan interaksi dengan wadah.
 Mutu produk konstan
 Warna produk dapat dipertahankan
 Kerusakan vitamin dapat dicegah.
 Dapat dipergunakan berbagai jenis wadah seperti
karton,kaleng atau plastic yang tidak tahan panas.
 Ukuran wadah yang digunakan bervariasi.
 Dapat mengurangi populasi mikroba di kamar bedah
rumah sakit, ruang aseptik
 Makanan dapat lebih tahan lama saat sterilisasi
dengan pembekuan.
Kekurangan produk sterilisasi
 Banyak bahan yang tidak tahan panas.lain
dapat
 Sterilisasi dengan gas etilen oksida atau bahan
kimia menimbulkan residu yang
membahayakan kesehatan.
 Pada sterilisasi dengan minyak panas, setelah
sterilisasi peralatan harus dibilas untuk
menghilangkan lemak dan minyak yang
menempel sehingga waktunya lebih lama.
 Zat-zat yang terkandung pada medium dapat
terurai pada sterilisasi dengan panas basah.