NKV (Nomor Kontrol Veteriner)

Nama:
Dunan Perangin Angin 135100300111057
Syafiq Maulidinda 135100300111095
Devi Sukmawati 135100301111010
Eko Novianto 135100301111024
Nanda Bayu P. 135100301111116
PENDAHULUAN

APA ITU NKV??????

Nomor Kontrol Veteriner (NKV) adalah sertifikat sebagai bukti tertulis yang sah
telah dipenuhinya persyaratan higiene sanitasi sebagai kelayakan dasar jaminan
keamanan pangan asal hewan pada unit usaha pangan asal hewan.
Tujuan Penetapan NKV

menjamin hewan yang akan dikonsumsi

memenuhi kriteria aman, sehat, utuh, dan
halal (ASUH).

Ruang Lingkup Penerapan

Upaya menjaga keamanan pangan asal hewan harus dilakukan secara

menyeluruh. Tiap produk sebaiknya memiliki standar penilaian mutu
pada tiap tahapannya, mulai dari peternak hingga tersaji di meja makan.
Untuk menjamin penerapan biosekuriti, higiene, dan sanitasi yang baik di
peternakan, diperlukan suatu audit yang dapat dilakukan oleh pihak
peternakan (audit internal) dan pihak luar (pemerintah, konsumen, dan
lembaga sertifikasi).
Contoh perusahaan yang memilikii sertifikasi NKV

Japfa Comfeed Indonesia Tbk (JPFA) didirikan tanggal 18 Januari 1971 dengan
nama PT Java Pelletizing Factory, Ltd dan memulai kegiatan usaha komersialnya
pada tahun 1971. Kantor pusat Japfa di Wisma Millenia, Lt. 7, Jl. MT. Haryono
Kav. 16 Jakarta 12810, dengan pabrik berlokasi di Sidoarjo – Jawa Timur,
Tangerang – Banten, Cirebon – Jawa Barat, Makasar – Sulawesi Selatan,
Lampung, Padang – Sumatera Barat dan Bati-bati – Kalimantan Selatan.

PT. KEWPIE INDONESIA berdiri pada tahun 2013 dan memulai penjualan
pertama khusus Food Service pada bulan Oktober 2014 . Dengan sertifikat halal
dan NKV, KEWPIE INDONESIA menyediakan produk makanan halal, aman serta
berkualitas untuk masyarakat Indonesia.
rofil lembaga yang menangani sistem NKV

Pengawas yang bertanggung jawab dengan sistem NKV adalah dokter hewan
atau tenaga paramedik pemerintah yang telah mengikuti pelatihan dan
mendapatkan sertifikat pengawas kesmavet serta ditunjuk oleh Kepala Dinas
Propinsi atas nama Gubernur atau Kepala Dinas Kabupaten/Kota atas nama
Bupati/Walikota yang memiliki wewenang untuk melaksanakan pengawasan.
Alur Pengajuan NKV bagi perusahaan
 Persyaratan administrasi

1. Memiliki KTP / Akte Pendirian

2. Memiliki surat keterangan domisili
3. Memiliki SIUP
4. Memiliki surat Izin HO (izin gangguan)
5. Dilengkapi dengan rekomendasi dari dinas Peternakan
Kab / kota
 Persyaratan Teknis

1. Memiliki dokumen UKL / UPL, yang khusus doipersyaratkan bagi

unit usaha RPH, RPU, RPB, Unit Pengolahan Pangan Asal Hewan.
2. Memliki bangunan, sarana dan prasarana usaha yang memenuhi
persyaratan teknis hygine sanitasi.
3. Memiliki tenaga kerja teknis atau penanggung jawab tennis yang
mempunyai keahlihan / ketrampilan di bidang Kesehatan
4. Masyarakat Veterier ( Kesmavet).
5. Menerapkan proses penanganan dan atau pengolahan yang
higenis ( Good Higyenic Practices).
6. Menerapkan cara budidaya unggas petelur yang baik ( Good
Farming Practices )