NUTRISI KUDA

SISTEM PENCERNAAN KUDA

SISTEM PENCERNAAN KUDA
Sistem Pencernaan Kuda
A. SALURAN PENCERNAAN:
a. Mulut
b. Farings
c. Esofagus
d. Lambung
e. Usus Kecil
f. Usus Besar
B. ORGAN PELENGKAP
g. Gigi
h. Lidah
i. Kelenjar Air Liur (Saliva)
j. Hati
k. Pankreas
 SALURAN PENCERNAAN KUDA DAN SAPI

Kuda Sapi
Rataan Bobot 450 kg 450 kg
Konsumsi/hari/BK 10 kg 12 kg
Kapasitas Lambung 16 kg 180 kg
Kapasitas lambung (% dr 8% 70 %
saluran pencernaan)
Usus Halus 52 kg 62 kg
Usus Besar 112 kg 36 kg
Total Kapasitas dari 180 kg 278 kg
saluran pencernaan

Sumber : Kerrigah R.H. (1986)

Kapasitas(relatif) bag
saluran Pencernaan (%)
Jenis Lambung Usus Kecil Sekum Usus Besar Volume (l)
ternak
Babi 30 33 7 30 47
Kuda 9 30 16 45 211
Sapi 71 19 3 7 356
Lambung

 Aktivitas MO terbatas karena

 Populasi bakteri rendah
 Waktu tinggal (retensi dar makanan) ± 30 menit
 Hasil fermentasi di lambung
 Asam laktat dan bukan VFA
 Ratio asam laktat/VFA  1,7 (Babi: 0,15; Kelinci 0,12
 pH lambung kuda = 1,6 – 6,0 (Babi 4,2 – 5,1)
 Fermentasi di saccuscaecus (bag yg tak punya sekresi 1/3
bag permukaan lambung ph lebih stabil dikontrol saliva
 Sekresi kelenjar parotis dlm 24 Jm  50 mEkuiv HCO3- /l 
cukup menetralkan asam laktat hasil fermentasi
 Bakteri Selulolitik dlm Saluran Pencernaan
Kuda Poni dan Sapi
Bagian Kuda Poni (x 1000000) Sapi (x 1000000)
Lambung (fundus), 0,0001 0,007
Abomasum
Lambung (pilorus), 0,0003 0,007
Abomasum
Usus Kecil 0,00007 0,00008
Sekum 43,0 6,0
Rumen 703,0
Kolon (terminal) 7,0 0,65

Sumber: Kern et al. (1974)

Kecernaan Nutrien oleh Ternak Kuda

 Jenis makanan sama dengan ruminansia

 Kesanggupan menerima makanan lebih
sedikit dibanding Ruminansia
 SK < 15% daya cerna tidak berbeda dengan
sapi
 SK > 15% kecernan ± 85/± 75% dari angka
kecernaan sapi atau domba
MAKANAN PROTEIN UREA

PROTEIN UREA
LAMBUNG PEPTIDA

PROTEIN
PEPTIDA
USUS A. AMINO
KECIL ENZIM

M. FLORA NH3 UREA UREA

A. AMINO SINTESIS
SEKUM PROTEIN GINJAL
DAN AUTOLISIS
KOLON M. FLORA ?
ENZIM URINE
PANKREAS ?
ENZIM
SEKUM ?

METABOLIC FECAL PROTEIN

FESES ENZIM M. FLORA
PROTEIN TAK TERCERNA