Peran

Industri Kuliner
by
Achiel - 081342500394
Luwu, 08 Agustus 2021
1
 Success Air

30/11/2023 2
30/11/2023 3
Mengapa kita perlu
Motivasi
Ubah Mindset Anda!

Semua memulai dari

KEYAKINAN
dalam Pikirannya
DREAM
Posisi “Kualitas SDM ”

• Lemah
• Frustasi
• Pecundang
• Pemalas
 Be Innovative
Kiat-kiat Untuk Membuat Anda Jauh Lebih Inovativ

1. Penegasan Diri
2. Ubah Cara Pandang
3. Keluar Dari Tempurung
4. Tentukan Kuota Ide
5. Ganti Kebiasaan
6. Beri Otak Makan
10
 Beda fungsi otak kanan dan otak kiri

30/11/2023 11
 KATA SI OTAK KIRI KATA SI OTAK KANAN
 Punya modal dulu baru bisa buka usaha  Pakai modal orang lain untuk usaha

 Studi kelayakan dulu baru buka usaha  Buka usaha dulu baru usahanya di layakkan

 Makanannya enak dulu, baru ramai  Dibikin ramai dulu, ntar kesannya enak

 Kaya dulu baru sedekah  Sedekah dulu reski akan melimpah

 Mapan dulu baru nikah  Nikah dulu reski akan mengalir

 Dapat nikmat dulu baru bersyukur  Setiap saat harus bersyukur

30/11/2023 12
 Harmonisasi Otak Kanan dan Otak Kiri

30/11/2023 13
30/11/2023 14
 ‘Baca’ Warnanya bukan Tulisannnya !

KUNING
HIJAU
MERAH
30/11/2023 15
 ‘Baca’ Bentuknya bukan Tulisannnya !

LINGKARAN

30/11/2023 16
 ‘Baca’ Bentuknya bukan Tulisannnya !

SEGITIGA

30/11/2023 17
 ‘Baca’ Bentuknya bukan Tulisannnya !

KOTAK

30/11/2023 18
87% orang yang kehilangan pekerjaan atau macet
karirnya adalah disebabkan karena tidak memiliki
etika kerja yang baik
Hasil studi D.P. Beach, 1982
 Jenis-Jenis Ekonomi Kreatif
 Periklanan “advertising”  Musik
 Arsitektur  Seni pertunjukan “showbiz”
 Pasar Barang Seni  Penerbitan dan Percetakan
 Kerajinan “craft”  Layanan komputer dan Piranti
 Desain Lunak “Software”
 Fesyen “fashion”  Televisi & Radio “broadcasting”
 Video, Film dan Fotografi  Riset dan Pengembangan “R&D”
 Permainan Interaktif “game”  Kuliner

20
Peran Industri Kuliner

Direktur Riset dan Pengembangan

Bekraf, Dr. Ir. Wawan Rusiawan, M.M.,
menyampaikan industri kuliner
memiliki kontribusi besar terhadap PDB
(Produk Domestik Bruto) ekonomi
kreatif. Sub sektor kuliner telah
memberikan kontribusi sebesar 41 %
atau sebesar Rp. 410 Trilliun dari total
pendapatan sektor pariwisata dan
ekonomi kreatif di tahun 2017/2018.

21
Peran Industri Kuliner
Sektor Kuliner menyerap
tenaga kerja dalam jumlah
besar hingga 8,8 juta orang
dan sampai sekarang
terdapat 5,5 juta pelaku
industri kuliner.

22
23
 Peran Industri Kuliner

Total kontribusi ekonomi kreatif

untuk PDB Indonesia mencapai Rp
922 triliun, Sedangkan dari sisi unit
usaha industri kreatif yang terdiri 8,2
juta unit, 68 persen diantaranya
didominasi dan terbesar adalah
Kuliner.
24
WISATA BELANJA adalah kegiatan
perjalanan yang dilakukan oleh seseorang atau
kelompok dengan mengunjungi tempat
tertentu untuk membeli barang maupun jasa
yang ada di lokasi tersebut.

25
Tujuan wisata belanja adalah:
•Meningkatkan pertumbuhan ekonomi
•Meningkatkan kesejahteraan rakyat
•Menghapus kemiskinan
•Mengatasi pengangguran
•Mengangkat citra bangsa
•Memupuk rasa cinta tanah air
•Memperkokoh jadi diri dan kesatuan bangsa

26
Wisata Kuliner adalah suatu perjalanan yang di
dalamnya meliputi kegiatan mengkonsumsi makanan
lokal dari suatu daerah; perjalanan dengan tujuan
utamanya adalah menikmati makanan dan minuman
dan atau mengunjungi suatu kegiatan kuliner, seperti
sekolah memasak, mengunjungi pusat industri
makanan dan minuman; serta untuk mendapatkan
pengalaman yang berbeda ketika mengkonsumsi
makanan dan minuman

27
 10 Destinasi Unggulan Wisata Kuliner Belanja
Batam Tanjung Kelayang Kota Tua & P1000 Makasar Wakatobi Morotai

Danau Toba

Padang – Bukit tinggi

Palembang

Tanjung Lesung

Borobudur Joglosemar  10 DPP

 Destinasi Wisata Belanja
Malang Surabaya
 Destinasi Wisata Kuliner
Bromo-Tengger-Semeru Bali Mandalika Labuan Bajo

Sumber : Tim PP Wiskulja (2016)

29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
Orang yang memiliki Orang yang memiliki
Kebiasaan jelek Kebiasaan baik
Akan sulit merah Akan sulit mengalami
KESUKSESAN KEGAGALAN
 a w a l
u b e r
k s e s m m u
S u D i r i
d a r i

50