PROPOSAL RENCANA BISNIS

JAJANAN MILLENIALS

Diajukan Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Kewirausahaan

Dibimbing oleh Jenny J S Sondakh, M.Clin.Mid

Disusun Oleh:
Fatna Hendri 1502450024
Anggi Septiarini 1502450026
Sherly Masnasari 1502450028
Amaliyah Rohmah 1502450030
Ami Aulia Rahma Putri 1502450040

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES MALANG
JURUSAN KEBIDANAN
PROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN KEBIDANAN MALANG
TAHUN 2018
 LEMBAR PENGESAHAN
PROPOSAL RENCANA BISNIS
JAJANAN MILLENIALS
Diajukan Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Kewirausahaan

Malang, 28 September 2018

Dosen Pembimbing

(Jenny JS Sondakh, M.Clin.Mid)

KATA PENGANTAR

i
 Puji syukur senantiasa kami panjatkan kehadirat Allah SWT, karena atas berkat
limpahan rahmat, karunia, dan hidayah-Nya, penyusun dapat menyelesaikan tugas
proposal rencana bisnis dengan product “JAJANAN MILLENIALS” ini.
Selain bertujuan untuk memenuhi tugas mata kuliah Kewirausahaan yang
dibimbing oleh Ibu Jenny JS Sondakh, M.Clin.Mid. Selain itu, makalah ini juga
bertujuan agar mahasiswa dapat memiliki pandangan dalam dunia kewirausahaan.
Kami juga mengucapkan terima kasih yang tak terhingga kepada dosen
pembimbing mata kuliah. Tak lupa pula ucapan terima kasih kami kepada semua
pihak yang telah membantu kami dalam menyelesaikan makalah ini. Kritik dan
saran selalu kami harapkan demi penyempurnaan proposal rencana bisnis
selanjutnya. Semoga proposal rencana bisnis ini dapat
memberikan wawasan yang lebih luas kepada pembaca dan dapat bermanfaat bagi
kita semua.

Malang, 28 September 2018

Penyusun

DAFTAR ISI

Lembar Pengesahan....................................................................................... I
Kata Pengantar............................................................................................... Ii
Daftar Isi.......................................................................................................... Iii

ii
Bab 1 Pendahuluan......................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang.......................................................................................... 1
1.2 Tujuan........................................................................................................ 1
Bab 2 Isi........................................................................................................... 4
2.1 Modal Dan Peralatan Yang Dibutuhkan................................................ 4
2.2 Ramalan Pendapatan Dan Biaya Yang Dikeluarkan............................ 6
Bab 3 Penutup................................................................................................. 17
Daftar Pustaka................................................................................................ 19

iii
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Dengan jumlah total populasi sekitar 260 juta penduduk, Indonesia adalah
negara berpenduduk terpadat nomor empat di dunia (setelah Cina, India dan
Amerika Serikat). Komposisi etnis di Indonesia amat bervariasi karena negeri ini
memiliki ratusan ragam suku dan budaya. Di satu sisi keragaman budaya adalah
berkah bagi perekonomian terbesar di Asia Tenggara ini. Setiap budaya
menawarkan sesuatu yang menarik dan ini adalah sebabnya jutaan wisatawan
asing berkunjung ke Indonesia setiap tahun. Selanjutnya, negara ini juga memiliki
populasi penduduk yang muda karena sekitar setengah dari total penduduk
Indonesia berumur di bawah 30 tahun. Jika kedua faktor tersebut digabungkan,
indikasinya Indonesia adalah negara yang memiliki kekuatan tenaga kerja yang
besar, yang akan berkembang menjadi lebih besar lagi ke depan, maka sangat
penting untuk menciptakan banyak lapangan pekerjaan.
Saat ini banyak orang yang tertarik untuk mendapatkan penghasilan yang
lebih besar dengan cara berwirausaha atau berbisnis. Menurut Robbin & Coulter
kewirausahaan adalah proses mencari peluang dan menciptakan sesuatu yang baru
dan inovatif secara terencana dan terorganisisir. Usaha yang diciptakan memiliki
tujuan untuk memenuhi kebutuhan banyak orang.
Salah satu bisnis yang paling diminati adalah bisnis makanan dan minuman.
Jenis bisnis ini memang merupakan bisnis yang sangat menjanjikan dan peluang
bisnis makanan dan minuman juga sangat luas. Ada berbagai jenis bisnis makanan
yang laris di kalangan masyarakat, misalnya martabak, ayam goreng, roti bakar,
bakmi, sate, nasi goreng, pisang cokelat, bubur ayam, dan masih banyak lagi.
Sedangkan jenis minuman yang populer dijadikan sebagai bisnis misalnya teh
tarik, kopi, es bubble, capuchino cincau, milk shake, jus buah, es degan, dan
masih banyak lagi. Berbagai jenis makanan dan minuman tersebut sangat mudah
dijumpai di sepanjang jalan hingga di pusat-pusat perbelanjaan modern. Bisnis
makanan dan minuman memiliki tingkat persaingan usaha yang cukup ketat,
hingga tidak jarang para penjual makanan dan minuman melakukan perang harga
untuk lebih menarik minat masyarakat.

1
 Berdasarkan latar belakang di atas maka kami tertarik untuk membuat
Proposal rencana bisnis “Jajanan Millenials”.

1.2 Tujuan
Untuk mengetahui cara pembuatan proposal sederhana rencana bisnis.
Khususnya rencana bisnis kuliner “Jajanan Millenials”.

BAB II
ISI

2.1 Profil Usaha

2
a) Nama Perusahaan: PT Jananan Millenials
b) Visi: Menjadikan jajanan sehat sebagai makanan dan minuman yang
populer dan dikemas menarik di kalangan masyarakat
c) Tujuan utama: Mensosialisasikan produk makanan dan minuman sehat
kepada masyarakat Indonesia dalam bentuk yang menarik.
d) Survey Pasar
Analisis calon pembeli: Jajanan Millenials dibuat dengan segmentasi
seluruh lapisan masyarakat dari anak-anak hingga orang dewasa.
Kebutuhan masyarakat yang terpenuhi: Sebagai makanan dan minuman
pelengkap atau camilan yang sehat tanpa bahan pengawet.
e) Peluang Bisnis
Peluang Produk Jajanan Millenials: Ketertarikan pada kemasan produk
yang kekinian dan jajanan yang kekinian
Lokasi Kedai Jajanan Millenials: Dipasarkan di pusat keramaian kota
Malang, di acara Car Free Day Kota Malang di Jalan Ijen Besar
Tren masyarakat hari ini:
 Berfoto diri 'Selfie'
 Tren untuk mengunggah foto di media sosial
 Tren untuk menginformasikan aktivitas pribadi di media sosial
 Tren untuk menginformasikan 'lokasi saat ini' di media sosial
Perubahan Gaya hidup:
 Masyarakat cenderung suka camilan atau jajanan
 Masyarakat cenderung mencari hal praktis/cepat saji
 Masyarakat semakin memerhatikan gizi setiap makanan: pola
hidup sehat
f) Deskripsi Bisnis
“Jajanan Millenials” berasal dari jajanan yang berarti camilan atau
makanan pelengkap, pendamping selain makanan pokok yakni nasi. Dan
millenials yang diartikan kekinian.
Bisnis kuliner “Jajanan Millenials” ini menawarkan produk makanan dan
minuman yang higenis, tanpa bahan pengawet dengan cita rasa yang enak
dan dikemas dengan desain yang kekinian.
g) Produk
Minuman: es jeruk, air mineral

3
 Makanan: tahu jlotot, salad buah
h) Keunikan
Produk dipasarkan dengan cara berkeliling. Penjual menawarkan produk
dari orang ke orang sehingga bisa langsung menjaring konsumen. Desain
produk yang kekinian akan menarik pelanggan.
i) Rencana Keuangan
1. Modal dan Peralatan yang dibutuhkan
a. Operasional Expenses (Tahu Jelotot)
NO Barang Banyak Harga Satuan Jumlah
1 Tepung Cakra 1 kg Rp. 15.000 Rp. 15.000

1 bungkus
Gula Rp 10.000
2 (500gr) Rp 10.000

3 Wortel ½ kilo Rp 4.000 Rp 4.000

4 Bakso 3 bks Rp 6.000 Rp 6.000

5 Sosis 3 bks Rp 8.000 Rp 8.000

6 Tahu 10 buah Rp 12.000 Rp 12.000

7 Bawang Merah+ Putih ½ kilo Rp 10.000 Rp 10.000

8 Minyak 1 bks Rp 11.000 Rp 11.000

9 Garam 1 bks Rp 3.000 Rp 3.000

10 Mika 25 pcs Rp. 7.000 Rp.7.000

11 Cabe rawit Rp. 5.000 Rp. 5.000

TOTAL Rp 91.000

b. Operasional Expenses (Lee Mineral)

NO Barang Banyak Harga Satuan Jumlah
1 dus x
Air Mineral Rp 43.200
1 24 Rp 1.800,-

TOTAL Rp 43.200,-

c. Operasional Expenses (Salad buah)

NO Barang Banyak Harga Satuan Jumlah

4
 1 Semangka 1 Rp 5.000,- Rp 5.000

2 Melon 1 Rp 12.000,- Rp 12.000

3 Nanas 3 Rp 10.000,- Rp 10.000

4 Apel ½ kg Rp 12.500,- Rp 12.500,-

6 Cup Kecil 20 biji Rp 7.000,- Rp 14.000,-

5 Susu 1 kaleng Rp 8.400,- Rp 8.400,-

TOTAL Rp 57.400,-

d. Operasional Express ( Es Jeruk )

NO Barang Banyak Harga Satuan Jumlah

1 Es Jeruk 10 Rp 3.000,- Rp 30.000,-

TOTAL Rp 30.000,-

Modal usaha = Rp. 250.000,-

2. Ramalan Pendapatan dan Biaya Yang akan Dikeluarkan

5.1 Ramalan Biaya Yang Akan Dikeluarkan

 Biaya bahan dan alat

(Barang satu kali pakai)
NO Barang Banyak Harga Satuan Jumlah
1 Tepung Cakra 1 kg Rp. 15.000 Rp. 15.000

1 bungkus
Gula Rp 10.000
2 (500gr) Rp 10.000

3 Wortel ½ kilo Rp 4.000 Rp 4.000

4 Bakso 3 bks Rp 6.000 Rp 6.000

5 Sosis 3 bks Rp 8.000 Rp 8.000

6 Tahu 10 buah Rp 5.000 Rp 5.000

7 Bawang Merah+ Putih ½ kilo Rp 8.000 Rp 8.000

8 Minyak 1 bks Rp 11.000 Rp 11.000

9 Garam 1 bks Rp 3.000 Rp 3.000

5
 10 Mika 10 pcs Rp. 7.000 Rp.7.000

11 Cabe rawit Rp. 5.000 Rp. 5.000

TOTAL Rp 82.000

 Total Perhitungan Biaya Pengeluaran

NO TOTAL PENGELUARAN TOTAL

1 TOTAL BARANG SATU KALI PAKAI Rp 82.000

2 TOTAL BIAYA PRODUKSI Rp

TOTAL KESELURUHAN PENGELUARAN Rp 212.600,-

5.2 Ramalan Biaya Pemasukan dan Penetapan Harga

NO NAMA ALAT DAN Target Harga Harga Keuntungan

PRODUK BAHAN YANG Awal Jual
DIBUTUHKAN

1 Tahu 20 Rp 2.000 Rp 2.500 500,-

Jeletot

2 Lee 1 dus Rp 1.800 Rp 3.000 1.200,-

Mineral

3 Salad Buah 10 Rp 5.740 Rp 7.000 1.260,-

4 Es Jeruk 10 Rp 3.000 Rp 5.000 2.000,-

TOTAL KEUNTUNGAN Rp 4.960,-

6
 BAB III

PENUTUP

3.1 Kesimpulan
Menurut Robbin & Coulter kewirausahaan adalah proses mencari peluang
dan menciptakan sesuatu yang baru dan inovatif secara terencana dan
terorganisisir. Usaha yang diciptakan memiliki tujuan untuk memenuhi kebutuhan
banyak orang. Bisnis kuliner adalah salah satu bisnis yang menjanjikan.
Masyarakat semakin termotivasi untuk mencari makanan dan minuman lain
sebagai camilan selain sumber makanan utama. Jajanan Millenials dapat
menjawab julukan 'Harga kaki lima, rasa bintang lima' melalui cita rasa dan
desain produk kekinian. Jajanan millenials menawarkan minuman es jeruk
kekinian, dan berbagai camilan kekinian yang sehat tanpa bahan pengawet.