PROPOSAL ENTREPRENEURSHIP AWARDS

ANGKRINGAN BERSIH & SEHAT

KATEGORI:

BUSINESS PLAN AWARDS

Di Susun Oleh:

Rizki Alamsyah / 1941352 / Manajemen (MN)

Sandy Tio / 1941344 / Manajemen (MN)

Steven / 1941340 / Manajemen (MN)

Ridho Kurnia / 1941275 / Manajemen (MN)

UNIVERSITAS INTERNASIONAL BATAM

BATAM

2020

i
 HALAMAN PENGESAHAN ENTREPRENEURSHIP AWARDS

1. Judul Kegiatan : Angkringan Bersih &Sehat

2. Kategori : Business Plan Awards
3. Ketua Kegiatan
a. Nama Lengkap : Rizki Alamsyah
b. NPM : 1941352
c. Jurusan : Manajemen
d. Universitas : Universitas Internasional Batam (UIB)
e. Alamat Rumah : Perum. Indonusa lestari blok. I no.53
f. Alamat Email : rizkialamsyah014@gmail.com
4. Anggota Pelaksanaan Kegiatan : Sandy Tio, Steven, Ridho Kurnia
5. Dosen Pembimbing
a. Nama Lengkap dan Gelar : Dr. Agustina Fitrianingrum
b. NIDN : 10209087902
c. Alamat Rumah :
d. Alamat email : agustina@uib.ac.id
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp. 12.000.000
b. Sumber Lain :
7. Jangka waktu :
Batam, 15 Agustus 2020

Menyetujui
Dosen Pembimbing Ketua Pelaksana

Dr. Agustina Fitrianingrum (Rizki Alamsyah)

NIDN : 10209087902 NPM : 1941352

ii
 DAFTAR ISI

Halaman Sampul ......................................................................................................... i

Halaman Pengesahan .................................................................................................. ii
Daftar Isi .................................................................................................................... iii
Ringkasan .................................................................................................................. 1
Bab I Latar Belakang .................................................................................................. 1
Bab II Tujuan Bisnis .................................................................................................. 2
Bab III Deskripsi Produk ........................................................................................... 2
Bab IV Perencanaan Pemasaran Bisnis ...................................................................... 3
Bab V Proyeksi Keuangan ......................................................................................... 4
Bab VI Analisis Resiko Bisnis ................................................................................... 5
Lampiran Biodata Ketua, Anggota,dan Dosen Pembimbing ..................................... 6

iii
Ringkasan
Angkringan adalah sebuah usaha untuk menumbuhkan kembali ekonomi rakyat dan harus dapat ditopang
agar usaha ini tidak tergerus oleh gaya hidup masyarakat sekarang. Pola pikir masyarakat di zaman sekarang
banyak memandang angkringan sebagai tempat yang kurang dipandang dan tidak gaul. Oleh sebab itu
diperlukannya pengembangan kembali kultur masyarakat Indonesia agar terlepas dari gaya hidup yang terlalu
modern. Kami telah merancang sebuah gaya menu baru yang sekiranya cocok untuk masyarakat zaman
sekarang. Untuk itu kami telah merancang sebuah usaha kreatifitas inovasi angkringan yang berbeda dengan
harga yang relatif terjangkau untuk semua kalangan terutama kalangan mahasiswa.
Usaha angkringan yang kami buat ini mengusung konsep angkringan yang bersih dan sehat dengan tujuan
untuk mengubah pola pikir masyarakat bahwa terdapat angkringan yang bersih dan sehat dan juga ingin
memotivasi bagi orang-orang yang ingin memulai usaha angkringan dengan membuat usaha angkringan yang
bersih dan sehat. selain mengusung konsep angkringan yang bersih dan sehat kami juga menyajikan menu
yang berbeda dari angkringan pada umumnya seperti ayam serundeng dan rendang dengan variasi yang
menarik. untuk semakin menarik minat konsumen kami membuat desain logo tenda angkringan yang menarik
serta memberikan desain menu makanan yang menarik juga.

BAB I

Latar belakang
Angkringan adalah sebuah alternatif usaha yang mudah untuk dijalankan bagi masyarakat dalam hal jual
beli kebutuhan konsumsi. Keunggulan dari usaha ini adalah tidak mengenal adanya lapisan masyarakat.
Biasanya angkringan ini letaknya berada di sekitaran pinggiran-pinggiran jalan sehingga tidak sulit untuk
menemukan keberadaannya.
Alasan memilih usaha Angkringan? Kami memilih membuat usaha angkringan adalah karena usaha
makanan & minuman adalah usaha yang paling mudah untuk dijalankan karena semua orang membutuhkan
makan & minum. Dan juga angkringan dapat dijadikan sebagai tempat yang asyik untuk bersantai &
mengobrol, terlebih lagi harganya yang murah meriah menjadikan tempat angkringan mudah dijangkau oleh
semua kalangan masyarakat.
Alasan kedua kami memilih usaha angkringan adalah karena usaha ini tidak membedakan status sosial
masyarakat yang artinya semua orang dapat makan disitu baik yang berpenghasilan tinggi maupun rendah,
baik pelajar atau mahasiswa, baik masyarakat lokal ataupun perantauan. Jadi usaha angkringan ini bias
disebut sebagai usaha yang multi user.
Kami melihat disekitaran Batu Aji khususnya kecamatan sagulung belum ada orang yang membuat usaha
angkringan, oleh sebab itu kami bisa menjadi salah satu pelopor yang membuat angkringan di kecamatan
sagulung. Tidak hanya membuat usaha angkringan, tetapi kami juga juga ingin membuat usaha angkringan
yang bersih & sehat karena kebanyakan masyarakat masih beranggapan bahwa makanan di angkringan itu
tidak bersih & sehat.
Angkringan kami berfokus pada angkringan yang bersih & sehat oleh sebab itu kami selalu menjaga
kebersihan serta menjaga kualitas dari makanan serta minuman yang kami jual dengan menggunakan bahan
yang fresh & bersih.
1
 BAB II

Tujuan Bisnis
1. Tujuan utama dalam berdagang adalah untuk memperoleh keuntungan.
2. Menjadi perusahaan kuliner yang tetap merakyat dan populer tanpa melihat strata sosial yang ada.
3. Menjadi ukm mandiri yang mencapai sukses di era global
4. Menghilangkan strata sosial yang ada dan semua pembeli sama adanya.
5. Menjadi motivator bagi orang-orang yang ingin memulai usaha angkringan dengan membuat usaha
angkringan yang bersih & sehat

BAB III

Deskripsi Produk
Produk yang ditawarkan oleh Angkringan ini adalah produk yang terjagkau untuk semua golongan yaitu
dengan menu makanan adalah aneka gorengan mulai dari Nasi kucing, Ayam serundeng, Rendang, Sate telur
puyuh, Sate usus, Tempe goreng, Bakwan goreng, dan Tahu goreng. Sementara minumnya kami menawarkan
aneka Teh panas/dingin, Kopi hitam, Kopi jahe, Susu jahe, Kopi susu, Wedang jahe, Es jeruk, Susu, Es jeruk,
Kukubima, Extrajoss.

2
 BAB IV

Perencanaan pemasaran bisnis

rencana kami dalam memasarkan bisnis ini adalah melalui media sosial yang dimana di zaman sekarang
semua orang saling bergantung pada info dari media social, dan juga mengikuti acara bazaar karena sangat
jarang angkringan yang mengikuti bazaar atau belum ada orang yang menjual makanan angkringan di bazaar
makanan. Tujuan dari mengikuti bazaar ini ialah demi membuka peluang yang baru supaya bisa
mempromosikan dagangan angkringan nya kepada orang-orang dan bisa dikenal oleh masyarakat luas.

3
 Kami membuat logo pada tenda angkringan kami semenarik mungkin guna menarik minat konsumen.
Logo dari tenda angkringan kami juga memiliki arti yaitu kami menamakannya Angkringan RS yaitu karena
diambil dari nama kami ber 4 sebagai yang membuat usaha tersebut, lalu di dalam logo tersebut kami
memasukan gambar kami ber 4 sebagai pembuat usaha lalu memasukan gambar warung angkringan di tepi
jalan raya karena angkringan kami terletak di dekat jalan raya.

BAB V

Proyeksi Keuangan

Proyeksi Pendapatan

• Pendapatan per hari 650.000

• Pendapatan per bulan 19.500.000

Proyeksi biaya per bulan

• Bahan makanan dan minuman 3.000.000

• Biaya listrik 200.000

• Biaya lain-lain 500.000

Biaya investasi usaha angkringan

• Total biaya investasi usaha 2.218.000

Biaya operasional per-hari

Total Biaya Modal Kerja Total Biaya Modal KerjaRp 281.400 per hari

Maka biaya per bulan Rp 281.400 x 30 hari = Rp 8.442.000

Jika diasumsikan pendapatan per hari 650.000 maka selama sebulan 650.000 x 30 maka didapat 19.500.000

4
 BAB VI

Analisis resiko bisnis

1. Banyak pesaing yang sudah terlebih dahulu memulai usaha angkringan: sehingga membuat kami
sebagai pengusaha baru sedikit sulit dalam merintis usaha bisnis angkringan ini.

2. keterbatasan modal usaha: karena usaha yang baru dan dengan modal usaha yang terbatas kami harus
memikirkan bagaimana caranya agar dapat mengatur keuangan dengan baik agar usaha yang kami
jalankan ini tidak gagal.

5
 Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota serta Dosen Pembimbing

Biodata Ketua

A. Identitas Diri
No
1. Nama Lengkap Rizki Alamsyah
2. Jenis Kelamin Laki-laki
3. Program Studi Manajemen
4. Nomor Induk Mahasiswa 1941352
5. Tempat dan Tanggal Lahir Tanjungpinang, 14 Agustus 2001
6. Alamat E-Mail rizkialamsyah014@gmail.com
7. Nomor Hp/Telepon 082288996166
B. RitwayatPendidikan
Sekolah Dasar Sekolah Sekolah
(SD) Menengah Menegah
Pertama Akhir
(SMP) (SMA)
Nama Institusi SDN 001 Tarempa SMPN 10 SMAN 5
Tanjungpinang Tanjungpinang
Jurusan - - IPA

Tahun 2013 2016 2019

Kelulusan
C. Penghargaan
No Jenis Penghargaan LembagaPemberi Tahun
Penghargaan
1 -
2 -

Semua data yang saya isikan dalam biodata ini adalah benar dan dapat di
pertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata di jumpai
ketidaksesuaian dengan yang nyata, saya sanggup menerima sanksi

Demikian biodata ini saya buat dengan sebetulnya untuk memenui salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Kewirausahaan

Batam, 15 Oktober 2020

(Rizki Alamsyah)

6
 Anggota

Anggota 1

A. Identitas Diri
No
1. Nama Lengkap Sandy Tio
2. Jenis Kelamin Laki-laki
3. Program Studi Manajemen
4. Nomor Induk Mahasiswa 1941344
5. Tempat dan Tanggal Lahir Batam ,16 Juni 2001
6. Alamat E-Mail sandytio121@gmail.com
7. Nomor Hp/Telepon 085363015128
B. RitwayatPendidikan
Sekolah Dasar Sekolah Sekolah
(SD) Menengah Menegah
Pertama Akhir
(SMP) (SMA)
Nama Sekolah Harapan Utama Harapan Utama Harapan Utama

Jurusan - - IPS
Tahun 2013 2016 2019
Kelulusan
C. Penghargaan
No Jenis Penghargaan Lembaga Pemberi Tahun
Penghargaan
1 - - -
2 - - -

Semua data yang saya isikan dalam biodata ini adalah benar dan dapat di
pertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata di jumpai
ketidaksesuaian dengan yang nyata, saya sanggup menerima sanksi

Demikian biodata ini saya buat dengan sebetulnya untuk memenui salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Kewirausahaan

Batam, 15 Oktober 2020

(Sandy Tio)

7
Anggota 2

A. Identitas
No
1. Nama Lengkap Steven
2. Jenis Kelamin Laki-laki
3. Program Studi Manajemen
4. Nomor Induk Mahasiswa 1941340
5. Tempat dan Tanggal Lahir Sarilaba ,23 Mei 2001
6. Alamat E-Mail Stevenchenn023@gmail.com
7. Nomor Hp/Telepon 087813176697
B. RitwayatPendidikan
Sekolah Dasar Sekolah Sekolah
(SD) Menengah Menegah
Pertama Akhir
(SMP) (SMA)
Nama Institusi SDN 006 SMPN 8 SMAN 15
Nongsa Batam Batam

Jurusan - - IPS

Tahun 2013 2016 2019

Kelulusan
C. Penghargaan
No Jenis Penghargaan Lembaga Pemberi Tahun
Penghargaan
1
2

Semua data yang saya isikan dalam biodata ini adalah benar dan dapat di
pertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata di jumpai
ketidaksesuaian dengan yang nyata, saya sanggup menerima sanksi

Demikian biodata ini saya buat dengan sebetulnya untuk memenui salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Kewirausahaan

Batam,5 Oktober 2020

(Steven)

8
Anggota 3

A. IdentitasDiri

No
1. Nama Lengkap Ridho Kurnia
2. Jenis Kelamin Laki-laki
3. Program Studi Manajemen
4. Nomor Induk Mahasiswa 1941275
5. Tempat dan Tanggal Lahir Batam 23 Oktober 2001

6. Alamat E-Mail Ridhokurnia1234@gmail.com

7. Nomor Hp/Telepon 081378841133
B. RitwayatPendidikan

Sekolah Dasar Sekolah Sekolah

(SD) Menengah Menegah
Pertama Akhir
(SMP) (SMA)
Nama Institusi SDN 006 SMP Kartini 2 SMAN 8 Batam
Bengkong Batam
Jurusan - - IPS
Tahun 2013 2016 2019
Kelulusan
C. Penghargaan

No Jenis Penghargaan Lembaga Pemberi Tahun

Penghargaan
1
2

Semua data yang saya isikan dalam biodata ini adalah benar dan dapat di
pertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata di jumpai
ketidaksesuaian dengan yang nyata, saya sanggup menerima sanksi

Demikian biodata ini saya buat dengan sebetulnya untuk memenui salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Kewirausahaan

Batam, 15 Oktober 2020

(Ridho Kurnia)

9
 A. Identitas Dosen Pembimbing
No
1. Nama Lengkap Dr. Agustina Fitrianingrum
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Social Entrepreunership & Innovation
4. Nomor Induk Dosen Nasional 10209087902
5. Tempat dan Tanggal Lahir Kudus, 29 Agustus 1979
6. Alamat E-Mail agustina@uib.ac.id; tinauib@gmail.com

B. RitwayatPendidikan
S1 S2

Nama Lembaga Universitas Sebelas Universitas

Maret Internasional
Batam
Jurusan Pendidikan Bahasa Manajemen
Inggris
Tahun 1997-2002 2009-2011
Kelulusan
C. Penghargaan Dalam 10 TahunTerakhir
No Jenis Penghargaan Lembaga Pemberi Tahun
Penghargaan
1 Juara 1 Dosen Berprestasi di LLDIKTI Wilayah 2018
Bidang Sosial tingkat LLDIKTI X
Wilayah X
2 Travel Grant dari Kanagawa Kanagawa Institute 2018
Institute of Technology untuk of Technology
mengikuti KAIT International
Symposium di Jepang.

Semua data yang saya isikan dalam biodata ini adalah benar dan dapat di
pertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata di jumpai
ketidaksesuaian dengan yang nyata, saya sanggup menerima sanksi

Demikian biodata ini saya buat dengan sebetulnya untuk memenui salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Kewirausahaan

Batam, 15 Oktober 2020

(Dr. Agustina Fitrianingrum)

10
11