PROPOSAL USAHA

“BASRENG KERING DAUN JERUK”

Disusun oleh :

SALMA
XII BDJP 1

PEMERINTAH PROVINSI JAWA BARAT

CABANG DINAS PENDIDIKAN WILAYAH XIII
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 1 BANJAR
Jalan KH. Mustofa Telp. (0265) 741722 Fax. (0265) 744860
Website: smkn1banjar.sch.id e-mail: smkn1banjar@gmail.com
 KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Allah SWT serta shalawat
dan salam kami sampaikan hanya teladan kita Nabi Muhammad SAW. Diantara
sekian banyak nikmat Allah SWT yang membawa kita dari kegelapan ke dimensi
terang yang memberi hikmah dan yang paling bermanfaat bagi seluruh umat
manusia, sehingga dapat menyelesaikan tugas kewirausahaan ini dengan baik
Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan proposal "Basreng Kering
Daun Jeruk" ini adalah untuk memenuhi salah satu tugas yang diberikan oleh guru
pada mata pelajaran kewirausahaan Dalam penyusunan tugas ini saya menjumpai
hambatan, namun berkat dukungan dari berbagai pihak, akhirnya saya dapat
menyelesaikan tugas ini. Oleh karena itu, melalui kesempatan ini saya
menyampaikan terimakasih kepada semua pihak yang telah membantu saya dalam
menyelesaikan tugas ini.
Segala sesuatu yang salah datangnya hanya dari manusia dan seluruh hal
yang benar datangnya hanya dari agama berkat adanya nikmat iman dari Allah
SWT, meski begitu tentu tugas ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu
saran dan kritik yang membangun dari semua pihak sangat saya harapkan demi
perbaikan tugas saya selanjutnya. Semoga dengan adanya proposal ini semoga
dapat bermanfaat khususnya bagi saya dan bagi pembaca lain pada umumnya.

Banjar, Desember 2023

Penulis

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR...................................................................................... i
DAFTAR ISI.................................................................................................... ii
A. Latar Belakang............................................................................................ 1
B. Visi Usaha................................................................................................... 1
C. Misi Usaha.................................................................................................. 1
D. Tujuan Usaha.............................................................................................. 2
E. Analisis Peluang Usaha (SWOT)............................................................... 2
F. Marketing Mix............................................................................................ 3
G. Perhitungan Modal dan Harga Jual ............................................................ 4
H. Perhitungan Rugi / Laba ............................................................................ 4
I. Analisis Keuntungan .................................................................................. 5
J. Kesimpulan................................................................................................. 5
K. Lampiran..................................................................................................... 6

ii
A. Latar Belakang
Usaha adalah suatu bentuk yang dapat menghasilkan uang dan dapat
meningkatkan taraf hidup seseorang untuk menjadi lebih baik. Suatu usaha
yang kita jalani dapat menghasilkan laba semaksimal mungkin jika kita tekun
dalam menjalani usaha tersebut.
Banyak cara yang dilakukan oleh seseorang dalam memulai atau
menjalani kegiatan usaha seperti sistem retail atau membuat sendiri produk
yang akan dijual. Kegiatan usaha dengan cara membuat sendiri produk yang
akan dijual akan lebih banyak kelebihannya dibandingkan sistem atau cara
kegiatan usaha lain. Selain produk yang dijual lebih menarik minat, tentu cara
ini lebih mudah dalam menafsirkan atau menargetkan laba dengan total
produk yang akan dijual ke konsumen.
Dari penjelasan latar belakang diatas, maka kami tertarik untuk
melakukan kegiatan usaha dengan menggunakan cara membuat sendiri produk
yang akan dijual. Dalam hal ini, produk yang kami tawarkan berupa jajanan
rakyat berupa "Basreng Kering Daun Jeruk "

B. Visi Usaha
Menjadikan makanan Basreng Kering Salma ini menjadi makanan
yang di gemari oleh setiap kalangan, terutama di daerah Banjar.

C. Misi Usaha
1) Ingin mengenalkan Basreng Kering Daun jeruk kepada masyarakat luas
mempertahankan cita rasa yang khas dari basreng goreng dengan
pengembangan pariann baru pada bumbu yang digunakan.
2) Tetap berenovasi dan berpreasi sesuai dengan ketentuan konsumen
3) Memberikan pelayanan kepada konsumen dengan sebaik mungkin,jujur,
tanggung jawab,dan menjunjung tinggi sikap profesionalitas.

1
D. Tujuan Usaha
Tujuan kami memilih usaha ini adalah:
1) Memperoleh keuntungan/laba
2) Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam
melakukan usaha.
3) Mewujudkan kemampuan dan kemajuan berwirausaha.

E. Analisis Peluang Usaha (SWOT)

a. Strength (Kekuaatan)
1) Basreng memiliki cita rasa unik yang memberikan pengalaman kuliner
yang berbeda.
2) Usaha Basreng dapat dengan mudah ditemukan di berbagai tempat,
termasuk jalanan padat di pusat kota, pusat perbelanjaan, dan acara
festival makanan. Ketersediaannya yang mudah memberikan
keuntungan dalam mencapai target pasar yang lebih luas.

b. Weakness (Kelemahan)
1) Persaingan di industri makanan yang semakin ketat dapat menjadi
kendala dalam memperoleh pangsa pasar yang lebih besar.
2) Dalam hal branding, usaha Basreng masih belum dikenal secara luas
oleh masyarakat.

c. Oppotunities (Peluang)
1) Industri kuliner merupakan salah satu sektor yang selalu berkembang
dan memiliki peluang besar. Dalam hal ini, usaha Basreng memiliki
peluang untuk melakukan ekspansi baik secara offline maupun online.
2) Berbagai platform marketplace dan media sosial dapat dimanfaatkan
untuk memperkenalkan dan memasarkan produk Basreng kepada lebih
banyak calon konsumen. Peluang ini akan semakin terbuka dengan
adanya tren gaya hidup sehat dan makanan ringan yang praktis dan
bergizi.

2
 d. Thereath (Ancaman)
Persaingan yang semakin ketat di pasar. Makanan ringan yang
sejenis dengan Basreng terus bermunculan dengan ciri khas dan promosi
yang menarik.

F. Marketing Mix
a. Product
“Basreng Kering Salma” Produk dengan rasa yang enak.
 Bahan pembuatan “Basreng Kering”
 Basreng
 Minyak goreng
 Aida
 Royko
 Daun jeruk
 Bawang putih
 Cikur
 Atom
 Alat
 Kompor gas
 Wajan
 Susuk
 Pisau
 Sendok
 Mangkuk
b. Price
Harga yang cukup terjangkau dikalangan masyarakat khususnya pelajar.

c. Promotion
Menjual langsung kepada konsumen.

d. Place
Dikondisikan (disekitar sekolah SMKN 1BANJAR)

3
G. Perhitungan Modal dan Harga Jual
a. Modal
 Biaya bahan baku:
1) Basreng Rp. 5000
2) Minyak goreng Rp. 4.000
3) Aida Rp. 2000
4) Bawang putih Rp. 2000
5) Royko Rp. 2000
6) Daun jeruk Rp. 2000
7) Cikur Rp. 2000
8) Atom Rp. 5000 +
Total Rp. 26.000
 Biaya bahan operasional
1) Gas Rp. 20.000
2) Plastik Rp. 5.000 +
Total Rp. 25.000

b. Harga jual
 HPP = Jumlah Modal : Jumlah Produk
= Rp 51.000 : 25
= 2.040
 Harga Jual = HPP + 40% laba yang diinginkan
= 2.040 + 816
= 2.856 dibulatkan menjadi 3.000

H. Perhitungan Rugi / Laba

a. Hasil Penjualan
Hasil penjualan 25 bks × 3.000 = 75.000
Biaya Bahan Baku + Biaya Operasional = 51.000 -
Laba bersih = 24.000

4
 b. Laporan Perubahan Modal
Modal = 51.000
Laba bersih = 24.000 +
Modal Akhir = 75.000

c. Laporan Neraca
Modal Rp 51.000
kas 75.000
Laba Rp 24.000

= 75.000 = 75.000

I. Analisis Keuntungan
Analisis keuntungan dari produk kami sebagai berikut :
Pendapatan perhari = Rp. 75.000
Pendapatan perminggu 75.000 × 3 = Rp. 225.000
Pendapatan perbulan 225.000 × 4 = Rp. 900.000

J. Kesimpulan
Usaha basreng kering salma ini harus menjadi sebuah usaha yang
bertahan ditengah maraknya berbagai usaha modern. Usaha ini bisa menjadi
usaha yang mampu sukses dan berkembang jika terus dikelola dengan baik
dan di kembangkan sesuai dengan perubahan masyarakat sekarang ini.
Oleh karena itu, walaupun usaha ini terbilang kecil-kecilan atau
terlihat sederhana tetapi jika dijalankan dengan baik usaha basreng kering
salma ini sangat layak untuk diperdagangkan, apalagi jika usaha ini
dioperasikan di tempat-tempat keramaian seperti sekolah atau perumahan
maka dengan sendirinya konsumen akan singgah dan membeli jajanan
ditempat usaha.

5
K. Lampiran